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Gestin de Empresas

Bloque 1: Fundamentos de la empresa


Tema 1: La empresa y empresario Empresa: Conjunto de personas que acta integradamente definiendo objetivos y desarrollando actividades que requieran de un uso combinado de los recursos disponibles, en funcin de producir y entregar a la comunidad un conjunto de bienes y/o servicios por ella requeridos. Fines de la empresa: Misin: Razn de ser de la empresa (Por ejemplo, fabricar coches (Ford)) Objetivo: Motivos para cumplir con la misin Poner a disposicin de la sociedad productos tiles para las personas Crear riqueza mediante la generacin del suficiente valor econmico aadido (VEA) y de su adecuado reparto (crear productos y servicios, diferenciarse del resto) Promover el desarrollo personal de quienes trabajan en la empresa Garantizar la continuidad de la empresa

Necesidades personales: Necesidad de satisfacer lo bsico antes de satisfacer el resto (Pirmide de Maslow)

Necesidades bsicas: Las fisiolgicas y de seguridad (alimentacin, vestuario, vivienda, etc) Necesidades de seguridad enfocadas hacia la obtencin de una fuente de actividad que les permita afrontar, en forma mnima, las necesidades bsicas Necesidades sociales: El individuo desea permanecer en un grupo con el cual compartir sus intereses y busca cierta proteccin colectiva Necesidad de reconocimiento: La persona, una vez que se ha incorporado a un grupo, desea ser individualizado por los otros miembros y aspira a tener estatus y poder para influir dentro de l Necesidad de realizacin: Si las necesidades descritas anteriormente han sido adecuadamente satisfechas, los individuos aspiran a lograr su auto-desarrollo. Desea descubrir y fomentar sus capacidades y compartirlas con los dems miembros del grupo.

Definiciones de empresa a lo largo del tiempo: Enfoque de la teora econmica clsica (Revolucin industrial) Este enfoque se basa en la teora econmica: Economa: Objeto de estudio la economa global (Macroeconoma) Microeconoma: Objeto de estudio la empresa. Tambin se le conoce como Administracin de Empresas y Economa de la Empresa

La empresa se considera como una unidad econmica de produccin, en contraposicin a la unidad econmica de consumo (la familia). Empresa inicialmente: No tiene competencia. Se mantiene hasta los aos 40. Esto significa que la empresa tiene la potestad de decidir qu, cunto y cmo producir y a qu precio ya que la oferta de bienes era menor que la demanda, por lo tanto la empresa, lo que produca, lo venda al precio que le conviniera Empresa actual: Aparece la competencia. La oferta es superior a la demanda de bienes. Actualmente el poder de decisin lo tiene el cliente (mercado) Mercado: Clientes y competencia: Al decidir el precio el mercado, slo se puede reducir el precio de produccin. Para lograr esto, uno de los errores que se cometen es expulsar personal ya que peligra de esta forma la calidad y, por tanto, los clientes. La solucin es la especializacin: Mayor calidad al mismo precio. Caractersticas definitorias de la empresa: Ser una unidad autnoma de produccin Utiliza trabajo ajeno (trabajadores), adems del propio empresario No produce para el autoconsumo, sino para el mercado Su actividad la motiva el lucro Poseedora de capital para funcionar Sometida a un riesgo Existe innovacin

Enfoque administrativista Este enfoque fue desarrollado por ingeniero, psiclogos, etc. Que tienen en cuenta al propio trabajador. Surge a partir del desarrollo de la ciencia de la administracin. Este enfoque concibe a la empresa como un tipo particular de organizacin social de asociacin humana consciente, de carcter cooperativo en la cual existen: Objetivos coherentes Una jerarqua con una funcionalizacin de las actividades de sus miembros Una tendencia a perpetuarse en el tiempo

Enfoque actual de la empresa El enfoque actual adopta una postura intermedia entre los dos enfoques anteriores. A la empresa se la considera una unidad econmica de produccin y gestin, siendo esta (la empresa) una accin planeada por la mente humana (del empresario). La empresa, a su vez, persigue diversos objetivos de tipo no slo lucrativo y se convierte en una entidad organizada, o compuesta por un conjunto de factores productivos ordenados, es decir, est dotada de una cierta estructura de organizacin. Funciones de la empresa Funcin genrica de la empresa En un sistema econmico capitalista, la funcin de la empresa es generar bienes y servicios en condiciones de eficiencia econmica, es decir, crear valor, utilidad, o riqueza para el mercado y ella misma. NOTA: Conceptos a tener en cuenta Efectividad: Obtener un resultado lograr un objetivo, independientemente del coste Eficiencia: Obtener un resultado lograr un objetivo al menor costo posible Suficiencia: Obtener un resultado lograr un objetivo, al menor precio posible, con los mejores recursos disponibles.

Funcin especfica de la empresa Funcin de descuento o anticipo del capital La empresa adelanta unas rentas a los factores productivos, antes de que el resultado de dicho proceso se haya materializado. En otras palabras, la empresa retribuye a los factores pagando salarios, materias, primas, intereses a los bancos, etc, todo ello antes de concluir su ciclo de produccin, venta y cobro. Es decir, antes de recuperar el capital invertido en la actividad Funcin de asuncin del riesgo de la actividad econmica Al retribuir la empresa a los factores productivos anticipadamente, afronta mltiples riesgos que se derivan de la posibilidad de que sus previsiones tcnicas, comerciales y financieras no se cumplan Funcin de administracin La empresa desarrolla un proceso de gestin o administracin siguiendo las etapas de planificacin, organizacin, direccin y control Funcin social de la empresa La empresa contribuye al proceso, desarrollo y mejora del bienestar de toda la sociedad con la creacin de empleo, la investigacin tecnolgica y la aportacin de productos tiles, necesarios y de calidad. Estas tres aportaciones son factores que ayudan al incremento de la calidad de vida de la sociedad en su conjunto.

Elementos constitutivos de la empresa Los elementos constitutivos de la empresa corresponden a un conjunto variado de factores que componen la empresa y que se ordenan para la realizacin de una actividad econmica. Estos factores se clasifican en dos grandes grupos: Factores pasivos Los factores pasivos estn constituidos por los recursos econmicos clsicos que han sido tierra y capital que, actualmente, se denominan factores fsicos y financieros. Estos elementos a su vez pueden subdividirse en dos grandes grupos Elementos tangibles o materiales Los elementos tangibles constituyen el patrimonio de la empresa, que pueden ser: Bienes duraderos o inversiones: Aquellos vinculados al ciclo de capital o financiero de largo plazo (terrenos, edificios, maquinaria, instalaciones tcnicas, herramientas, etc) Bienes perecederos o corrientes: Vinculados la ciclo de corto plazo de la empresa o al ciclo de explotacin (cuentas por cobrar, materias primas, productos en proceso de fabricacin, dinero en caja y en banco)
Dinero Materias primas Producto en proceso Producto terminado

Elementos intangibles Estos elementos estn formados por un conjunto de factores que otorgan a la empresa un valor, una capacidad y un potencial de accin superior a la mera suma de sus elementos naturales y humanos. El liderazgo, la capacidad de innovacin y la calidad de los productos son activos intangibles de la empresa que no aparecer en los estados de cuenta tradicionales pero que, sin embargo, crean valor a la organizacin Este conjunto de elementos intangibles se denomina capital intelectual y se divide en: Capital humano: Conocimiento til para la empresa que poseen las personas que componen su plantilla, e incluye los conocimientos, habilidades y aptitudes de las personas (competencias actuales) Capacidad de aprender y crear de las personas son la capacidad de trabajar en equipo, capacidad de innovar, lealtad, titulacin acadmica, etc. Capital estructural: Este capital recoge el conocimiento sistematizado hecho explcito por la organizacin y comprende las rutinas organizativas, los procedimientos de trabajo, los sistemas de trabajos, bases de datos, mecanismos de comunicacin, cultura organizativa, etc. Algunos componentes del capital estructural pueden protegerse legalmente y convertirse en derecho de propiedad intelectual o industrial, como por ejemplo los

derechos de autor las patentes industriales que se reflejan en la informacin de la contabilidad Capital relacional: Este capital representa el valor que tiene para una empresa el conjunto de relaciones que mantiene con el exterior, es decir, cono los clientes, proveedores, socios comerciales y competidores. Ejemplos de ello son: La imagen de la empresa en el mercado, lealtad y satisfaccin de los clientes, poder de negociacin que tiene la empresa con sus proveedores y otros agentes econmicos e instituciones

El capital estructural se diferencia del capital humano en los siguientes aspectos: Factores activos Representan el concepto clsico de fuerza de trabajo o, actualmente, el que representa a las personas, y se denomina activos porque ponen en funcionamiento a los factores pasivos. Estos factores se clasifican en: Mayor estabilidad al pertenecer a la empresa, independientemente de la rotacin de personas Puede ser reproducido y compartido, es decir, es de rpida transmisin Es propiedad de la empresa y queda en ella cuando su personal la abandona

Propietarios del capital o socios de una sociedad Socios con nimo de control Socios que son simples inversores financieros

Administradores o directivos Son aquellos que dirigen la empresa y toman las decisiones oportunas para alcanzar los objetivos, y por lo tanto soportan la mxima responsabilidad

Empleados o trabajadores Son aquellos que prestan su trabajo a la empresa a cambio de un salario, cuya responsabilidad abarca solo a su propio trabajo Empresario El empresario est vinculado al grupo de propietarios o directivos, segn sea el grado de separacin entre propiedad y administracin. El empresario es el que lleva la empresa y toma las decisiones. Se considera actualmente el 4 factor de produccin (management)

Evolucin histrica de la empresa

Sistema econmico
Sistema feudal Capitalismo mercantilista Capitalismo industrial Capitalismo financiero

Tipo de empresa
Primitiva: unidad tcnica Comercial: unidad tcnico-econmica Industrial: unidad econmica de produccin Organizacin financiera: unidad de decisin o de direccin

Estructura bsica
Unidad simple, de base familiar Unidad simple, organizada, no siempre de base familiar Unidad compleja, organizada, societaria y funcional Unidad compleja, organizada, multisocietaria, multidivisional y multinacional

La empresa como hoy la conocemos es un fenmeno bastante reciente. La empresa nace con el mercado y se desarrolla con el capitalismo. Si bien es cierto que los primeros antecedentes de la empresa se encuentran en la antigedad, el proceso de evolucin de la empresa como rgano del sistema econmico capitalista (o de mercado) presenta el siguiente esquema evolutivo. Antecedentes de la empresa capitalista. El sistema feudal del medievo En el sistema feudal, las formas primitivas de las empresas son explotaciones seoriales. Al mismo tiempo, existen los talleres artesanales, que se desarrollan en los incipientes burgos. Las caractersticas son: Escaso capital financiero con activos productivos reducidos No existe separacin entre el trabajo directivo y el manual, y existe una organizacin escasa o simple No existe una conducta empresarial planificada y orientada a objetivos de lucro Presencia de estructura jerrquica muy rgida con relaciones de empleo en rgimen de servidumbre o bajo formas gremiales 5) mbito de actuacin a nivel local o comarcal 6) El tipo de empresa se corresponde con el de una unidad tcnica Primer desarrollo de la empresa capitalista: Capitalismo comercial o mercantilista (s. XVII-XVIII) Como consecuencia del desarrollo poltico y econmico de las ciudades y estados, as como del incremento del comercio internaciones y colonial, van surgiendo nuevas formas de sociedades de tipo mercantil o comercial sobre una base personalista que darn lugar al primer desarrollo de la empresa capitalista. Estas nuevas estructuras econmicas y jurdicas darn lugar a las grandes compaas de comercio, que son las que van a generar los mayores beneficios al controlar todo el comercio, especialmente el colonial. A pesar de ello, la produccin sigue a cargo de las empresas feudales o gremiales, sin que estas produzcan grandes avances en la organizacin econmica de la produccin. Segundo desarrollo de la empresa capitalista: Capitalismo industrial (s. XVIII-XIX) En este periodo se produce la industrializacin, que as u vez se origina por la aplicacin de la mquina a la produccin bajo la forma de una lanzadera para tejer o de la mquina de vapor, lo cual aument espectacularmente la dimensin de las explotaciones, adems aparecieron nuevas tcnicas de organizacin que permitieron un importante desarrollo de la produccin. A su vez, la produccin a gran escala, junto con el aumento del transporte martimo y ferroviario, favoreci la expansin del comercio mundial. De forma paralela, la necesidad de grandes capitales promovi el desarrollo del sistema bancario. 1) 2) 3) 4)

A dems, la sociedad annima es el tipo de forma jurdica predominante en este periodo. Todos los factores anteriores contribuyen a la crisis de las estructuras organizativas clsicas y a la aparicin de nuevas formas de organizacin descentralizadas. En este periodo industrial, la empresa puede ser considerada como una unidad econmica de produccin Tercer desarrollo de la empresa capitalista: Capitalismo financiero (s. XIX-XX) Este periodo se caracteriza por los grandes cambios tecnolgicos. Por un lado, la produccin en masa posibilit las economas de escala que permiten reducir los costes unitarios a medida que aumentan las unidades. Por otra parte, los avances en el mbito de los transportes y las comunicaciones permitieron llegar a mercados cada vez ms lejanos (motor alternativo, telgrafo, telfono) Tambin se incorporan formas ms racionales de organizar la produccin, por ejemplo la produccin en cadena y la produccin estndar. Todo ello provoca un espectacular aumento de la productividad. Adems, la empresa al ver aumentada su capacidad de produccin busc garantizar su aprovisionamiento de factores productivos como las materias primas para no estar a merced de terceros, lo que le llev a una integracin vertical hacia atrs, incorporando actividades previas en la cadena de valor. Materias primas Empresa Bienes y servicios

De manera similar, la produccin a gran escala necesitaba de unos sistemas de distribucin adecuados, por lo que la empresa decidi integrarse hacia delante. Esta integracin vertical se produjo para no poner en peligro la continuidad del proceso. Paralelamente a estos hechos, la empresa decide emprender un proceso de diversificacin que se traduce en tres aspectos: 1) Ofrecer nuevos productos 2) Desarrollar nuevas actividades 3) Entrar en otros mercados con los mismos productos La empresa inicia un crecimiento patrimonial, fruto de la integracin vertical y fruto de la diversificacin de productos. Materias primas Empresa Bienes y servicios Mayoristas Minoristas Cliente final

Con posteridad y como consecuencia del proceso de movilizacin internacional del capital tras la segunda guerra mundial (Para Europa, el plan Marshall) con lo cual se puso en marcha un proceso de crecimiento financiero que se caracterizaba por la aparicin de grandes grupos financieros que controlaban a las empresas a travs de fusiones, adquisiciones o participaciones en el capital social de otras empresas. Como consecuencia del crecimiento patrimonial y financiero se produce en la empresa una separacin entre los propietarios o accionistas y los gerentes o directivos que controlan la empresa, lo que da lugar a la figura del empresario que introduce una administracin de tipo profesional. Este proceso de transformacin permiti establecer cooperaciones, alianzas y transacciones compartidas a nivel nacional e internacional relacionadas con cualquier actividad de la cadena de creacin de valor.

Cuarto desarrollo de la empresa capitalista: Capitalismo de la informacin (finales s. XX-Actualidad) Podemos decir que desde finales del siglo XX a nuestros das, asistimos al nacimiento de la era de la informacin, y como consecuencia de ello ha surgido una nueva forma de hacer negocios que podramos caracterizar por los siguientes aspectos 1) 2) 3) 4) 5) 6) La desintegracin vertical de la empresa por la especializacin Nacimiento de organizaciones horizontales descentralizadas y participativas La produccin es flexible y la diferenciacin de productos (Diferentes gamas del mismo producto) La externalizacin de actividades (Actividades de apoyo a la principal) Las relaciones estables de cooperacin a travs de las subcontratacin y alianzas estratgicas Concentracin e integracin reciente de negocios

Podemos decir que, desde una perspectiva geopoltica, la globalizacin de la economa ha permitido la apertura de los mercados mundiales y una mayor integracin econmica regional (Por ejemplo, Europa) lo cual se traduce en la libre circulacin de mercancas, personas y capitales. En este contexto, en la empresa tiene especial importancia los recursos intangibles, o como hemos denominado, capital intelectual de la empresa. De esta manera, el paso de la economa financiera a la actual, la riqueza se entiende asociada al desarrollo y mantenimiento de ventajas competitivas basadas en elementos de carcter intangible, agrupadas bajo la denominacin genrica de conocimiento. En consecuencia, el entorno competitivo actual se puede calificar de ambiguo, complejo y cambiante, lo que ha hecho obligatorio sustituir a las organizaciones multidivisionales que presentan serios problemas de coordinacin por otras formas ms evolucionadas que buscan mayor eficiencia interna y capacidad de innovacin, fundamentalmente a travs de la gestin del conocimiento y de la capacidad de produccin. Esta nueva forma de empresa que est apoyada y potenciada por la tecnologa de la informacin, se caracteriza por la bsqueda de la flexibilidad, por el trabajo en equipo, por la simplificacin y control de unos procesos claves (se diferencia los claves para la empresa de los claves para el cliente), la externalizacin de actividades, tarea donde el conocimiento se convierte en el factor crtico. Por ello, podemos caracterizar a la empresa actual como una organizacin de gestin del conocimiento. Criterios jurdicos de clasificacin de empresas

Empresa pblica Segn la titularidad de los medios de produccin, en las empresas pblicas, la prctica totalidad o mayor parte (51% o ms) es propiedad del Estado o de los poderes pblicos en general, los cuales ejercen el control sobre el capital y la empresa. La finalidad de la empresa pblica es corregir las imperfecciones del mercado (segn la teora neoclsica) que pueden provenir de la existencia de monopolios, necesidad de crear bienes pblicos (por ejemplo, carreteras o aeropuertos), o simplemente de un principio de subsidariedad del estado en el cual el estado se hace cargo de aquellas actividades en que la empresa privada no es capaz de llevarlas a cabo (por ejemplo, la educacin de los pueblos donde viven 40 personas, la asistencia sanitaria de enfermedades de alto costo)

Empresa privada En la empresa privada, el capital es propiedad de particulares, que pueden ser personas individuales o personas jurdicas (sociedades) y que, por lo tanto, les corresponde el control de la empresa. Estas empresas se regulan por el derecho empresarial. A su vez, las empresas privadas se pueden distinguir entre empresas individuales y societarias en funcin de las caractersticas jurdicas. Las empresas individuales Las empresas individuales son aquellas cuyo propietario es una persona fsica. Es la organizacin ms simple y se regulan por el cdigo de comercio. Este tipo de empresas pueden ser de tipo artesanal o capitalista como vimos en la evolucin de la empresa. Los empresarios individuales responden personalmente e ilimitadamente con sus bienes o patrimonio en caso de que la empresa no sea capaz de aceptar las deudas o compromisos a que se ha comprometido. Empresas societarias Las empresas societarias o sociedades surgen como una forma de aunar esfuerzos e intereses para desarrollar en comn entre varias personas tareas que individualmente no hubieran podido realizarse o que habran implicado riesgos y dificultades elevadas. Estas sociedades poseen en comn el trabajo, capital, o ambas cosas a la vez, dando lugar al nacimiento de un ente o entidad con personalidad jurdica nueva y diferente a la que puedan tener los socios. Podemos distinguir las sociedades civiles y mercantiles. Las sociedades civiles, por su naturaleza, no tienen naturaleza mercantil (no se dedican a los negocios) y se regulan por el cdigo civil. Los socios responden personalmente, solidariamente e ilimitadamente de las deudas sociales y no pueden transmitir su condicin de socio sin el consentimiento de los dems. La ms importante: el matrimonio (rgimen de gananciales o separacin de bienes) Las sociedades mercantiles son aquellas en las que varias personas aportan capital y/o trabajo. Segn su contrato de asociacin y se regulan por el cdigo de comercio y por los reglamentos de registro mercantil. Este tipo de sociedad mercantil puede ser de 4 tipos: Sociedades de personas: Podemos decir, que en la evolucin histrica de la empresa surge las sociedades de personas como una extensin natural de la empresa individual, fundamentalmente por la necesidad de crecimiento de la empresa que requiere mayor capital y mayor trabajo y estn constituidas por comerciantes o industriales que pueden aportar capital y/o trabajo Al igual que en las sociedades civiles, los socios responden personalmente, solidariamente e ilimitadamente de las deudas sociales, lo cual significa que los deudores y acreedores de la empresa pueden cobrar las deudas de cualquier socio de la empresa, quienes debern responder incluso con su patrimonio personal o familiar en el caso que el socio haya contrado rgimen de gananciales si est casado, adems de responder con el capital aportado por la empresa. Los socios participan en el beneficio en funcin del trabajo realizado y del capital aportado. Los socios no pueden transmitir o vender su condicin de socio sin el

consentimiento de los dems, dentro de las sociedades de personas encontramos dos tipos: o Sociedades colectivas: Son sociedades cuyos socios no tienen ningn nexo familiar ni de primer ni de segundo grado. Podemos decir que realmente este tipo de sociedades colectivas se constituye de esta forma por la simpleza para crearla y adems por el nombre, prestigio y personalidad de los socios. o Comunidad de bienes: En este tipo de sociedades, y a diferencia de las sociedades colectivas, tienen un nexo familiar Sociedades mixtas: Es una sociedad de personas en la que existe un socio que aporta capital (socios comanditarios) junto con otros socios que aportan solo trabajo (socio industrial o colectivo). Los beneficios se reparten en funcin del capital aportado y del trabajo realizado. En este tipo de sociedad, el socio que aporte capital, aunque aporta beneficios, no puede participar en la gestin y administracin de la sociedad, ni toma decisiones decisivas en la administracin de la sociedad. Las sociedades mixtas presentan la misma situacin que las sociedades de personas con relacin a las posibles deudas sociales y en la forma de respuesta. Sociedades de capital: Son aquellas en que la responsabilidad de los socios se limita nicamente al capital aportado y no involucra a su patrimonio personal y familiar. Existen dos tipos de sociedades de capital: o Sociedades de responsabilidad limitada: Diseadas para empresas de pequeo o mediano tamao y sean el resultado de una evolucin natural de una empresa individual o de una sociedad de personas. El nmero de socios no tiene restriccin. Los socios pueden ser personas fsicas o personas jurdicas. El capital mnimo es de 3.00005 y el mximo es ilimitado. o Sociedades annimas: diseadas para empresas de grandes dimensiones captando dinero de pequeos ahorradores dado que no existe lmite en el nmero de socios. Al igual que las sociedades limitadas, la responsabilidad de los socios se limita nicamente a aportar capital y no involucran su patrimonio personal. Adems este tipo de sociedades facilita la separacin entre propietarios o socios y quienes controlan la empresa (directivos de la misma) El capital est dividido en partes (acciones) y poseer una accin de una sociedad annima conlleva el derecho a percibir dividendos, que es aquella parte de los beneficios que se reparten. Normalmente, el tener una accin permite votar en la junta general de accionistas. Para constituir una sociedad annima, el capital mnimo es de 60.000 y no existe restricciones en cuanto al capital mximo, y adems, las acciones son ttulos al portador y no tienen limitada su transmisin (venta) Sociedades de economa social: Son empresas alternativas a las anteriores, especficamente frente a los capitalistas y en ella los socios aportan capital y trabajo. Este tipo de sociedades surgen para superar algunos problemas que presentan las sociedades capitalistas, especialmente en cuanto al control de la misma y tambin para dar una respuesta social a aspectos como la creacin de empleo. La participacin de los

socios en la gestin y fomentan el desarrollo econmico-social en reas locales y regionales. En Espaa se incluyen como sociedades de economa social las cooperativas de trabajo social, las sociedades annimas laborales, las sociedades agrarias de transformacin, las cajas de ahorro, las cajas rurales, las cofradas de pescadores, las hermandades de agricultores y ganaderos, las sociedades mutualistas y las asociaciones para el ocio y el tiempo libre. Entre las ms significativas podemos encontrar las siguientes: o Las cooperativas: son empresas de propiedad colectiva que pertenecen a los beneficiarios de la actividad y pueden ser: cooperativas de produccin (cooperativas de trabajo asociado), cooperativas de consumo, cooperativas de ahorro, cooperativas de viviendas. o Sociedades annimas laborables: poseen la flexibilidad de las sociedades annimas, ya que al menos el 51% del capital debe pertenecer a los trabajadores y adems posee las ventajas de las cooperativas (gozan de beneficios tributarios) o Sociedades agrarias de transformacin

Tema 2: Empresario

El empresario es el rgano individual o colectivo que fija los objetivos de la empresa, establece estrategias empresariales y, adems, toma decisiones para desarrollar la estrategia. En las empresas actuales, se ha producido un fenmeno que consiste en la separacin entre propiedad y administracin en la cual el gobierno de la empresa recae en manos de empresarios profesionales o gerentes. Factores que han contribuido a este cambio Aumento de la dimensin de las empresas: La propiedad de la empresa se divide entre numerosos accionistas ante la necesidad de captar grandes capitales que no pueden ser aportados solo con el patrimonio individual o familiar de los socios fundadores Mayor complejidad de la actividad econmico-empresarial que obliga a su vez a una necesidad de coordinacin que se traduce en el establecimiento de una jerarqua para la gestin de la empresa, la multiplicacin de centros de actividades y, en definitiva, una mayor complejidad organizativa. Turbulencia y dinamismo del entorno: Donde los cambios en las condiciones econmicas se suceden cada vez ms rpidamente y donde adquieren un inters fundamental las estrategias a largo plazo teniendo en cuenta las condiciones de la competencia.

Debido a estos tres factores, las empresas y sobre todo las de mayor tamao, ya no pueden ser dirigidas por una sola persona, sino que requieren de una administracin o gestin colegiada que integre a un amplio nmero de profesionales expertos en distintas reas de actividad (tales como ingenieros, economistas, abogados, psiclogos, especialistas en marketing, en recursos humanos, en impuestos, en sistemas de informacin, etc.) Esta administracin colegiada es la que se llama la tecnoestructura de la empresa que

viene a constituirse como nuevo centro de poder con caractersticas propias, distintas a los propios propietarios o accionistas. La consecuencia ms evidente de este fenmeno de separacin entre propietarios y administradores es que se produce una ruptura en la identidad de intereses o de objetivos empresariales, que se traduce en lo siguiente Los accionistas o propietarios de la empresa persiguen un objetivo, la obtencin de beneficios a su inversin Los gerentes empresarios profesionales directivos, es decir, los que controlan y administran la empresa (la tecnoestructura) posee un abanico ms amplio de objetivos que podemos concretar en tres tipos: o El objetivo clsico de beneficios o Objetivos funcionales que pretenden cada directivo referente al rea de su competencia o Objetivos personales (remuneracin, seguridad, poder, posicin sociales, prestigio, etc.)

Como conclusin, podemos decir que existe una correlacin entre los objetivos de los propietarios o accionistas con los objetivos de los directivos o empresarios profesionales, que se traduce en los siguientes objetivos comunes: Objetivo de continuidad en la empresa de los empresarios profesionales, lo cual asegura a la tecnoestructura permanecer indefinidamente en los centros de poder de la empresa Este objetivo implica la exigencia de un beneficio mnimo que asegura a los accionistas una satisfaccin suficiente de modo que los aleje de la tentacin de dejar de invertir o incluso de cerrar la empresa. Esto ltimo es lo que justifica que la tecnoestructura se asiente a polticas y estrategias conservadoras y con menos riesgo, an a costa de perder rentabilidad Crecimiento de la empresa: Una vez garantizada la supervivencia de la tecnoestructura, esta perseguir el objetivo de crecimiento de la empresa, ya que implica mayor poder, mayor prestigio y mayor salario. El resultado de todo esto es que en las grandes sociedades, aunque el poder legal de decisin reside finalmente en la junta general de accionistas o de socios, en la mayora de los casos, esta no lo ejerce de forma efectiva, siendo en realidad el consejo de administracin que est integrado por los administradores profesionales y por una minora de accionistas que en realidad ejercen el poder real en las empresas.

Los propietarios de la empresa responden a dos categoras: Propietarios permanentes: Aquellos ligados al consejo de administracin Propietarios temporales: Aquellos que permanecen como accionistas o simples inversores financieros

Funciones del empresario Funcin genrica: La funcin genrica es adoptar decisiones en situaciones de incertidumbre Funciones especficas: Coordinar el proceso productivo, sirviendo de enlace tanto entre el mercado de factores productivos (mercado de materias primas) como entre el mercado de productos terminados ( ventas) Asumir el riesgo asociado a la actividad econmica al basar sus decisiones en expectativas que pueden o no cumplirse y al anticipar el pago de los factores productivos en base a las mismas expectativas Es el responsable de la gestin total de la empresa mediante el ejercicio de la autoridad a travs de las funciones de liderazgo, motivacin y comunicacin hacia el grupo humano.

Bloque 2: Subsistema de direccin y gestin


Tema 3: Administracin empresarial La ciencia de la administracin y la economa de la empresa Se define como una ciencia social que utiliza los fundamentos del anlisis econmico. Utiliza el estudio del comportamiento administrativo y de la psicologa social para explicar la naturaleza de la estructura y el comportamiento de la empresa, como objeto material de estudio, y a su vez las leyes de equilibrio interno y externo de la empresa como objeto forma de estudio. Estas leyes de equilibrio se basan en dos grandes grupos: Principios generales: o Principio de productividad o rendimiento: Este principio relaciona el rendimiento con la utilizacin de unos determinados factores de produccin. En trminos de unidades fsicas, siendo una medida de eficiencia tcnica de la unidad productiva. (Ejemplo: Unidades producidas / Trabajadores empleados) o Principio de economicidad o de nacionalidad en un sentido econmico: Relaciona el valor de la produccin obtenida con el valor de los recursos empleados (Importe de las unidades productos / Sueldo de los trabajadores empleados) o Principio de rentabilidad: Relaciona el resultado, ya sea beneficio o prdida con el capital invertido por la empresa en la actividad econmica, y que nos proporciona una medida global de eficiencia obtenida por la empresa en la aplicacin de unos recursos financieros (Ejemplo: Beneficios / Capital) Principios complementarios: o Principio de equilibrio interno: La estructura organizativa de la empresa, que es el reflejo de las necesidades de dividir un trabajo complejo en actividades ms simples y que, por lo tanto, justifica la necesidad de coordinacin y de jerarquas. Debe ser consecuente con el tamao de la empresa, con la actividad de la empresa y con los objetivos de la empresa.

Principio de innovacin de la actividad empresarial: esta aplicacin de una idea creativa o un invento a un negocio de una actividad econmica

Anlisis de los principios en la prctica Es probable que no se presenten en su totalidad las condiciones generales para el logro del equilibrio, esto implica que los equilibrios de la empresa y los objetivos a conseguir para esta es ms realista estudiarlos bajo planteamientos de satisfaccin y no de optimizacin. Esta satisfaccin ocurre por: Naturaleza esencialmente compleja del hecho empresarial Existencia de conflictos o interferencias entre los distintos principios Dificultad de describir la realidad tal y como es, dificultando su cualificacin

Enfoque de sistemas en la administracin de empresas El estudio de la empresa bajo el enfoque de sistemas se basa en la denominada teora general de sistemas (TGS) cuyo fundamento es el concepto de sistema. Sistema: Conjunto de elementos dinmicamente interrelacionados, es decir, que interactan, que realizan una actividad o conjunto de operaciones para lograr un objetivo operando sobre unas entradas (o inputs) para lograr en un tiempo dado suministrar unas salidas (u outputs) Informacin Dinero Materiales Energa Trabajo Tecnologa Entradas Proceso de transformacin Salidas Bienes Servicios Impuestos Informacin

Retroalimentacin

Regulacin - Correccin

Control - Observacin - Comparacin

Podemos decir que la TGS pretende encontrar paralelismos entre diferentes capas cientficas y con ello suministrar las bases de una teora general e integrada de cualquier forma de organizacin, ya sea natural o artificial. La TGS surge en los aos 50 y se contrapone al mtodo de las ciencias fsicas Teora general de sistemas
- Sntesis (relaciones entre las partes del sistema). Se estudia la organizacin y orden entre las partes - Se acepta un comportamiento guiado por objetivos - Se ven los sistemas interaccionando con su medio ambiente (sistema abierto) - Se acepta la aleatoriedad

Mtodo cientfico
- Mtodo analtico (explica el todo a travs de examinar las partes) - Enfatiza la causalidad, todo va en una direccin ( Fenmeno causa efecto) - Ve los fenmenos aislados del medio ambiente (La empresa se estudia desde su punto de vista interno, sin incluir el externo) - Esencialmente determinista (Es lo contrario al azar, los hechos siempre se dan, no hay probabilidad de que ocurra otra cosa)

La TGS se desarroll inicialmente teniendo en mente los sistemas naturales, principalmente biolgicos y no sistemas artificiales. Posteriormente, los conceptos desarrollados bajo esta disciplina han sido muy tiles en las ciencias sociales. Uno de los conceptos ms importantes desarrollados por esta teora es la de sistema abierto. En este sentido, corresponde a un sistema que intercambia material, energa e informacin con su medio ambiente. Hasta antes de la introduccin de este concepto, todos los sistemas, especialmente en fsica, se consideraban cerrados (por ejemplo, un sistema elctrico). Con la TGS, se desarroll una teora dinmica de sistemas abiertos, lo cual ha tenido amplia aplicacin en las ciencias qumicas y biolgicas. En definitiva la TGS persigue encontrar formulaciones matemticas a modelos que describen caractersticas comunes a una gran variedad de sistemas naturales y artificiales para predecir el comportamiento de tales sistemas bajo ciertas condiciones y, de esta manera, aprovechar el conocimiento relativo a una cierta clase de sistemas para estudiar otros. Principios de la TGS Para nosotros, un sistema es un conjunto de elementos dinmicamente interrelacionados que forman una actividad para alcanzar unos objetivos, operando sobre unos inputs con el objeto de obtener unos outputs en un tiempo determinado. El sistema y la definicin de que es ste, el cmo funciona, y sus objetivos, van a depender del observador del sistema y la perspectiva que tenga del sistema. En otras palabras, la definicin del sistema es, en este sentido, subjetiva. Todo sistema se caracteriza por la existencia de un plan comn para lograr un objetivo del sistema en el cual estn involucrados todas las partes del sistema, de esta manera, el sistema puede lograr alcanzar una posicin de equilibrio. A su vez, el hecho de contar con un objetivo comn nos permitir desglosar este objetivo en diferentes metas parciales para tener una visin ms concreta de lo que debemos lograr. Conceptos de la TGS: Interdependencia: Implica que en el interior del sistema, los subsistemas o partes que lo componen se interrelacionan, adems, el sistema y las partes de ste se interrelacionan con el exterior de la empresa o con su medio ambiente cuando el sistema es abierto Sinergia: Seala que la suma del todo de un sistema debe ser mayor que la suma simplemente de las partes por separado Totalidad: Implica la importancia de considerar el sistema como un todo, aunque est compuesto por partes interrelacionadas, debido fundamentalmente al principio de sinergia. Relacin de entradas y salidas: El plan comn del sistema depende de un conjunto de entradas que se convierten en salidas, que a su vez, pasan a ser entradas del mismo sistema o de otros sistemas. Transformacin: Todo sistema tiene un proceso de transformacin de las entradas y salidas (caja negra) Retroalimentacin: Consiste en que el sistema debe ser capaz de relacionarse con el medio ambiente de una manera tal que en la relacin de entradas y salidas, vuelvan a

entrar al sistema cantidades adicionales a las inicialmente programadas por el sistema para permitir que el sistema sobreviva y genere nuevos recursos (mayores beneficios, mayor capacidad de ahorro, etc.) Regulacin: Lograr objetivos del sistema exige regular las distintas interrelaciones de los distintos elementos del sistema. Para poder desarrollar esta funcin de regulacin debemos establecer dos subsistemas: o Subsistema de control que se encarga de observar cual es el resultado o comportamiento real del sistema, y a su vez, comparar ese resultado real con los objetivos planificados e informar de esa comparacin al segundo subsistema. o Subsistema de regulacin que se encarga de corregir las desviaciones respecto del objetivo, bien modificando los inputs, el proceso de transformacin, los outputs o modificando los objetivos iniciales. Neguentropa: Tendencia de los sistemas a auto-organizarse aunque no exista un sistema de regulacin. Entropa: Es la tendencia de cualquier sistema hacia el desorden, la desorganizacin, el caos, y en casos extremos, la muerte del sistema. Homeostasis dinmica: Se refiere a que todo sistema trata de mantener un estado a pesar de tener subsistemas o elementos dinmicos o de contar con un medio ambiente dinmico (por ejemplo, una empresa que trata de mantener durante la crisis el volumen de produccin que el ao 2009, a costa de ofrecer el producto a precios menores, o una persona tratando de mantener su equilibrio interno) Diferenciacin: Es una caracterstica de un sistema complejo que le permite que los subsistemas o unidades ms simples dentro del sistema complejo se especialicen en desarrollar determinadas funciones. Jerarqua: Los sistemas se pueden descomponer en subsistemas o sistemas menores, lo que implica crear una relacin de dependencia. La justificacin de esta relacin de dependencia es crear un orden y una coordinacin entre los elementos, pudiendo ser estas relaciones jerrquicas de autoridad, de intercambio y de comunicacin. Equifinalidad: Significa que en los sistemas abiertos, se puede alcanzar un mismo estado final partiendo de condiciones iniciales diferentes a partir de diversas combinaciones de entradas al sistema. Variables del sistema: Definen las caractersticas que definen lo que el sistema es, lo que hace, e inclusive el objetivo del sistema. Estado del sistema: Es el valor que toman las variables del sistema en un momento dado del tiempo. Comportamiento del sistema: Se refiere a los cambios de estado que se producen a travs del tiempo y que se detecta a travs de la comparacin de dos estados en diferentes momentos del tiempo, por ejemplo, podemos decir que el volumen de ventas de una empresa en el ao 2010 experiment una reduccin del 20% con relacin al ejercicio 2009. Parmetros del sistema: Los parmetros del sistema definen los cambios o los distintos tipos de comportamiento que puede experimentar un sistema. Un parmetro es el conjunto de condiciones bajo las cuales se desenvuelve el sistema, que pueden ser internas al sistema o del medio ambiente del sistema y que no cambia.

La empresa como sistema Podemos decir que la empresa es un conjunto de elementos o factores productivos (tcnicos, humanos y financieros) agrupados en subsistemas o en unidades operativas de acuerdo a una cierta estructura para que exista un orden entre los distintos subsistemas de acuerdo a unas relaciones de jerarqua (autoridad, intercambio, y comunicacin) que, a travs de unas funciones caractersticas de tipo tcnicas y administrativas, desarrollan la actividad econmica de la empresa para lograr los objetivos fijados, definidos en un plan comn, y desarrollados mediante unos comportamientos o conductas que sern observados por medio de los estados del sistema. Los subsistemas de la empresa El sistema empresa tiene dos grandes sistemas, el sistema de administracin o sistema decisional y el sistema de operaciones: Sistema de administracin decisin: Comprende todas aquellas actividades y componentes que guan y controlan los procesos de la organizacin o al sistema de operaciones. Las principales actividades de este sistema son la planificacin y el control que a su vez involucra a todos aquellos procesos de decisin necesarios para lograr los objetivos del sistema. Este sistema de administracin se puede clasificar en dos niveles jerrquicos, el subsistema de administracin a nivel estratgico, y el subsistema de administracin a nivel tctico y operativo o A nivel estratgico comprende todos aquellos procesos de decisin a cerca de la misin, cultura, valores y objetivos de la empresa, los recursos necesarios para cumplir los objetivos y las estrategias y polticas que definen el uso de tales recursos (ejemplo: fijar estrategias y polticas de contratacin de personal, de ventas e investigacin, decisiones sobre inversiones no rutinarias, decisiones sobre qu actividades desarrollar, etc.) Este subsistema de administracin puede esquematizarse en los siguientes procesos: Establecer la misin, la cultura y los valores compartidos de la empresa Anlisis interno y externo (Anlisis Dafo) Definir los objetivos estratgicos a lograr Formulacin y seleccin de estrategias en base a los objetivos estratgicos, y en base al anlisis interno y externo, formulamos y seleccionamos las estrategias ms adecuadas para cumplir con la misin de la empresa, para lo cual utilizamos la matriz DAFO Anlisis DAFO Externas (izquierda) vs internas (arriba) (listado de) Debilidades Fortalezas Amenazas Defensiva Contraataque Oportunidades Contraataque/Defensa Ataque frontal (equilibrio) A nivel tctico-operativo consiste en todos aquellos procesos a travs del cual los administradores se aseguran que los recursos y factores productivos se obtienen y se utilizan eficientemente en el cumplimiento de los objetivos de la organizacin. Se refiere a la administracin rutinaria que trabaja con objetivos

especficos que provienen del subsistema estratgico (por ejemplo determinacin del nmero de personal que trabajar en la organizacin, decisiones sobre mejoras en los productos, decisiones sobre distribucin de equipos, decisiones sobre inversiones rutinarias (de reemplazo de equipos), decisiones sobre diseo de la estructura organizacional, desarrollo de sistemas de informacin, etc.) pero, adems, este subsistema a nivel operativo se encarga de todos aquellos procesos que comprenden acciones especficas para el funcionamiento diario y eficiente de la empresa (por ejemplo, control de contrataciones, programacin de la produccin, control de inventarios, contabilidad diaria, pagar nominas al personal). Para desarrollar todos estos procesos, este subsistema tctico operativo debe seguir las siguientes etapas: Planificacin, organizacin, direccin y control. El sistema de operaciones comprende los componentes y actividades necesarias para convertir los recursos fsicos e informacin, as como los recursos financieros y el uso de recursos humanos en productos o servicios. Los componentes de este sistema pueden ser mquinas, materiales, secciones, departamentos, etc. Las actividades que se llevan a cabo dentro de este subsistema pueden ser: Comprar, vender, contratar personal, distribuir productos, fabricar productos, etc. En general, estas actividades las podemos imaginar originando flujos de productos, materiales, e informacin, por lo cual en este sistema no se incluyen las decisiones que inician, cambian, aumentan, o disminuyen estos flujos. Dentro del sistema de operaciones podemos distinguir tres grandes subsistemas: o Subsistema fsico o Subsistema financiero o Subsistema de recursos humanos

El sistema de produccin de la empresa - Procesos productivos: Es el procedimiento de transferencia de unos elementos determinados o factores productivos en un producto especfico - Tcnicas: Cada actividad productiva se desarrolla mediante unas frmulas o recetas que estn en funcin de una tcnica de produccin, y esta ltima se puede definir como un conjunto de instrucciones especficas que nos indican respecto de un conjunto de factores productivos o inputs, que factores hay que combinar, qu cantidades de los mismos, en qu lugar exacto dentro del proceso productivo, y las operaciones especficas que en cada momento del proceso productivo es necesario aplicar para obtener el resultado deseado - Tecnologa: Conjunto de distintas tcnicas aplicables a una actividad productiva determinada El sistema de produccin de la empresa es aquel en el que se realiza la actividad productiva. El concepto de produccin se puede entender como: Conjunto de bienes econmicos obtenidos Conjunto de actividades que hay que desarrollar para obtener los bienes, definido por:

Sentido especfico o tcnico: Proceso de transformacin dirigido por hombres para modificar la cantidad o calidad de determinados bienes de forma que aumente su capacidad para satisfacer necesidades humanas Sentido econmico: Toda operacin que tenga como consecuencia un aumento de la utilidad de un bien. Seran actividades productivas no slo las de transformacin, sino las de transporte, almacenamiento, comerciales, etc.

El desarrollo de la actividad productiva corresponde al subsistema de produccin, que se ocupa de llevar a cabo todos los planes, decisiones, actividades y controles que permiten el proceso de conversin de los inputs en outputs. Estos procesos productivos se pueden clasificar atendiendo a los siguientes criterios: Segn la extensin temporal: - Produccin continua: Proceso productivo en que la transformacin de los factores productivos en bienes y servicios, se realiza por un flujo continuo de tiempo. Si se interrumpe el proceso, ocasiona daos y costes muy altos (en la realidad, la mayora de los procesos puede ser una parte continua y otra intermitente) - Produccin intermitente: No requiere el proceso continuidad por causa de la naturaleza del proceso productivo (por ejemplo, un taller de reparacin de chapa y pintura) Segn la gama de productos: - Produccin simple: Consiste en aquellos procesos que obtienen un nico producto con caractersticas homogneas (por ejemplo, una empresa dedicada a fabricar solo tizas blancas) - Produccin mltiple: Se caracteriza por la obtencin de varios productos diferentes entre si, que pueden ser o no tcnicamente subprocesos interdependientes entre si para su obtencin - Produccin mltiple independiente: Se caracteriza por la obtencin de varios productos que se basa en la unin de diversos procesos tcnicamente separados, por lo que se dice que es la suma de procesos de produccin simple (por ejemplo panadera que produce y vende pan y semielabora el azcar y la vende) - Produccin mltiple alternativa: Es aquella en la que de un mismo proceso productivo se obtienen varios productos pero no de forma simultnea, sino alternando su fabricacin en el tiempo como una forma de optimizar el uso de los recursos - Produccin mltiple compuesta: Es aquella que consta de distintos procesos tcnicamente interdependientes en todas o en algunas de sus fases, de los cuales se obtienen varios productos y subproductos Segn la configuracin del proceso productivo: - Produccin por talleres: Por taller se define la unidad tcnica productiva funcional, esto significa que estn especializados en la realizacin de tareas homogneas (de la misma naturaleza). En el proceso por talleres, el bien se desplaza de una unidad a otra segn el tipo de operaciones que

en cada fase del proceso productivo se requiera, esto implica que un bien pase ms de una vez por un mismo taller, ya que puede necesitar en ms de una vez los servicios de ese taller de nuevo - Produccin en cadena: Los elementos que componen el proceso productivo, es decir, operarios y mquinas, estn ordenados segn una secuencia lgica de operaciones sucesivas que el proceso productivo requiere, mientras que en el sistema de talleres, hay un taller para cada tarea, en el sistema de produccin en cadena pueden existir tantas unidades encargadas de organizar una tarea como veces sea requerida dicha operacin a lo largo del proceso productivo - Produccin en posicin fija o por proyecto: Aquel tipo de proceso en el cual el bien objeto de transformacin no se desplaza durante el proceso de fabricacin Segn la forma en que se satisface la demanda: Produccin para el mercado o para almacn: La empresa, en funcin de sus expectativas decide qu productos fabricar Produccin sobre pedido o por encargo: La empresa produce a partir de pedidos firmes

Objetivos y decisiones en la administracin de la produccin Las decisiones sobre seleccin y diseo de productos y los pronsticos de volumen de demanda son prerrequisitos indispensables para las subsecuentes decisiones de diseo del sistema de produccin. El diseo del sistema productivo implica todas las decisiones destinadas a configurar el nmero, tipo y tamao de los elementos constitutivos de la estructura fija de la empresa, por lo que son decisiones de carcter estructural, es decir, difcilmente reversibles y de largo plazo. Por su parte, las decisiones tcticas o de funcionamiento se refieren a la mejor utilizacin posible de los factores corrientes dentro de una estructura productiva dada, previamente diseada. En este nivel de decisiones se pretende lograr la combinacin ptima de factores productivos, de manera que se consiga la mxima eficiencia posible, esto es, el mayor rendimiento del sistema.

Eficiencia, productividad y costes Productividad de un factor: Unidades producidas por un factor productivo Productividad marginal: Produccin adicional obtenida como consecuencia de la incorporacin de una unidad de factor adicional. Productividad global:

Mejora de la productividad Adems de la variacin de la produccin dada a travs de las definiciones de productividad anteriormente dadas, tambin se considera que mejora la productividad si mejora la calidad de produccin.

Esta productividad, no solo se atribuye al proceso productivo, sino que es el resultante de todas las actividades de la empresa (tcnica, industrial, comercial, financiera y administrativa). La mejora de productividad implica todos los factores y recursos involucrados en la empresa. Segn Aguirre (1992), hay que huir de la idea de que la productividad solo afecta al rea productiva, ya que es donde mas controlada est al ser costes directos de fabricacin, y aquellas que generan costes indirectos no se controlan con la misma exhaustividad. Los factores indirectos enumeran los ms significativos: Dimensin de las explotaciones Grado de capitalizacin de las mismas Organizacin y mtodos de trabajo Capacidad financiera y de inversin Complejidad organizativa Capacidad de coordinacin y/o directiva Clima laboral y disposicin del personal Factores externos jurdicos, legales, sociales, financieros, administrativos, etc.

Costes: Concepto y clases El estudio de los costes pone en relieve el grado de eficiencia econmica, o lo que es lo mismo, en qu medida se cumple la funcin de creacin de valor al posibilitar comparar el valor de lo producido con sus costes. El coste de producir cualquier bien o servicio viene representado por el valor de los factores sacrificados en su obtencin. Coste: Expresin monetaria de los consumos de factores aplicados a la actividad productiva, es decir, el valor de las cantidades de factores incorporadas al proceso productivo.

Gasto: Es un coste expirado, en el momento que la empresa transa o vende el producto objeto del coste para obtener un resultado positivo (beneficio=precio de venta-coste) NOTA: Se convierte de coste a gasto en el momento en el cual se vende el producto Pago o egreso: expresin monetaria de las adquisiciones de factores (inputs) que realiza la empresa en un determinado momento para el desarrollo de su actividad

Hay distintos tipos de coste segn Buenos Campos (2001): Segn su relacin de produccin o Coste fijo o independiente del volumen de produccin

o Coste variable o proporcional a la cantidad producida Segn su relacin con el gasto o Coste implcito o coste de oportunidad, que no representa un gasto o Coste explcito o que tiene su manifestacin externa en un gasto Segn la naturaleza del factor: o Coste de materiales o Coste de mano de obra o Coste financiero o Amortizacin parte de los bienes de naturaleza fija de la empresa que anualmente se lleva una parte a gasto en funcin de un porcentaje fijo anual. Segn el precio de referencia para su clculo: o Costes histricos o de adquisicin o Costes corrientes o actuales o Costes futuros o de reposicin Segn su horizonte temporal: o Costes a corto plazo o atribuibles con certeza al producto o Costes indirectos o vinculados a procesos complejos o explotaciones Segn la certeza de su vinculacin al producto: o Costes directos o atribuibles con certeza al producto o Costes indirectos o vinculados a procesos complejos o explotaciones Segn la certeza de su realizacin o Costes reales: Histricos o ya realizados o Costes estndar: Previstos o predeterminados

Proceso de formacin del coste --- Apuntes, cuadro de las fotocopias --Los costes fijos y los costes variables = Por regla general, la clasificacin de los costes fijos y variables responde a la divisin de factores productivos en fijos y variables. Funcin de costes de la empresa ---Grafica costes/cantidad producida--En el primer tramo, para volmenes de produccin pequeos el coste total es proporcionalmente alto para el volumen producido debido a la menor eficiencia de la produccin en pequea escala porque parte de los factores productivos permanecen ociosos o infrautilizados, generando costes. En el segundo tramo, el crecimiento de los costes totales es cada vez ms lento ya que conforme va aumentando la produccin los factores productivos se utilizan ms eficientemente y completamente hasta llegar a un punto de inflexin, que si lo miramos desde la perspectiva de la productividad de la empresa, correspondera al tramo de la curva de productividad marginal creciente. En el tercer tramo, a partir del punto de inflexin, el crecimiento del coste total es mas que proporcional en relacin al crecimiento del volumen de produccin debido al

efecto limitativo que tienen los factores productivos que permanecen fijos, por ejemplo la maquinaria o inclusive los recursos humanos. En este tramo, la curva de productividad marginal es decreciente.

Conceptos:

Coste = Costes =

total

medio

coste

unitario:

CtMe=

variables

medios:

CvMe=

Costes marginales: CtMa =

--- Grafica CMa, CMe, CvMe --El coste medio tiene su mnimo en el punto de corte con el coste marginal. Mientras el coste marginal sea inferior que el coste medio, es decir, el coste de producir una unidad adicional sea inferior al coste unitario o promedio de las anteriores, el efecto de producir esta ltima unidad sobre el coste medio ser beneficioso contribuyendo a rebajar dicho coste promedio, por consiguiente, mientras el coste marginal sea inferior al coste medio, aumentar la produccin supone una reduccin del coste unitario ya que el coste total aumenta menos que proporcionalmente al aumento de la produccin, en cambio, cuando el coste marginal supera al coste medio, cualquier aumento de la produccin implica un aumento ms que proporcional del coste medio. Ejemplo: Q Ct CtMe 10 2000 200 11 2120 192,70 12 2220 185 13 2370 182,3 14 2570 183,6 Nota: Para Q=14 ya supera el coste marginal al coste medio, y a partir de ese dispara. Estructura de los costes La estructura de costes de una unidad productiva se refiere a la proporcin en que se dan los distintos componentes del coste total, es decir, a la proporcin entre costes fijos y costes variables como integrantes del coste total de produccin. La estructura de costes de una empresa o unidad productiva depende fundamentalmente de la dimensin o tamao de la explotacin y del grado de tecnificacin de la misma. Las explotaciones de gran tamao suelen estar altamente tecnificadas y mecanizadas, y adems representan importantes volmenes de inversin en maquinarias e instalaciones, lo cual se traduce en una alta participacin de los costes fijos en el coste total, y esto es consecuencia de las elevadas amortizaciones que generan las maquinarias e instalaciones aunque su grado de utilizacin fuese bajo debido al desgaste por CtMa ---120 100 150 200 punto el coste medio se

obsolencia, no obstante, y en compensacin, la explotacin de gran tamao requiere un menor empleo de factores variables, fundamentalmente materia prima y en especial mano de obra, por lo que el coste variable crece lentamente con respecto al volumen de produccin. En el caso de las explotaciones de dimensin ms reducida, sucede todo lo contrario, porque al haber poco volumen de inversiones en maquinarias e instalaciones, se generan unos costes fijos ms bajos, pero ello requiere un mayor empleo relativo de factores variables, como la mano de obra, que permita suplir la ausencia comparativa de maquinaria, por lo que los costes variables crecen ms rpidamente que en el caso anterior. --- Grafica 3 --Cada empresa, en funcin de sus expectativas comerciales, es decir, su demanda actual y potencial futura, as como de su capacidad financiera, elegir el tipo de dimensin, o lo que es lo mismo, la estructura de costes que le resulte ms conveniente. En el caso de la figura representada, si la empresa no espera que la demanda alcance el volumen , elegir una estructura de costes del tipo A (dimensin ms pequea), pero si supone que puede sobrepasar el volumen de ventas , elegir la estructura de costes de tipo B (dimensin ms grande) --- Pregunta de examen--- qu factores hay que tener en cuenta a la hora de elegir una estructura de empresa?--- Respuesta: Capacidad de endeudamiento y demanda de volumen del mercado Anlisis del punto de cobertura Es un instrumento fundamental para la toma de decisiones en la empresa en relacin a la produccin, y se puede definir como el punto de equilibrio que determina aquel volumen de operaciones (volumen de produccin y ventas) en el cual la empresa cubre todos sus costes fijos, as como los costes variables de produccin y de comercializacin correspondientes a ese volumen de produccin. A este punto de equilibrio se le llama tambin umbral de rentabilidad porque a partir de esa cantidad en ese punto es cuando la empresa empieza a obtener beneficios, mientras que por debajo de ese punto la empresa incurre en prdidas Dibujo libreta 4

IT=PQ donde P=Precio unitario de venta del producto Ct=Cf+Cv=Cf + CvMeQ El punto muerto es aquel volumen de produccin que llamaremos Qo en que se cumple: Qo --> IT=Ct ; PQo = Cf + (CvMe Qo), Qo = Cf / (P CvMe) nota: m = P CvMe La expresin del denominador (P CvMe ) se llama margen de cobertura margen de contribucin ya que representa la contribucin al beneficio de cada unidad producida y vendida para la empresa cuando los valores son mayores que Qo. En cambio, para valores de Q inferiores a Qo, el margen de contribucin representa la medida en que cada unidad nueva que se produce y vende cubre las prdidas Ejercicio de examen Una empresa dedicada a la fabricacin de vehculos industriales posee los siguientes datos para el 2011. Produccin total anual 3mil unidades. Costes fijos anuales: 41mill, Precio venta unitario: 33200, Coste variable medio: 13200. 1) Calcular el punto muerto 2) Momento del ao en que se obtiene el punto

muerto, para lo cual se supone un ritmo de actividad uniforme a lo largo del ao 2011 3) Beneficio que obtendra la empresa si cumple el programa de produccin previsto 4) Beneficios que obtendra la empresa si por razones tcnicas y econmicas se reduce la produccin y venta en un 20% durante el ao 1) Punto muerto: Qo = Cf / (P CvMe) = 41000000 / (33200 13200) = 2500 vehculos 2) (regla de 3) 3mil vehculos 12 meses ; 2050 vehculos x; x= 8,2 meses = 8 meses y 6 das El punto muerto se logra el 6 de Septiembre

3) Beneficios Mtodo 1: Beneficio total = Bt = IT Ct = P Qr (Cf + CvMe Qr ) ; Bt = 33200 3000 (41000000 + 132003000) ; Bt=19000000 Mtodo 2: como m es el margen de contribucin al beneficio por unidad producida: m = P CvMe = 33200 13200 = 20000. Bt= m(Qr-Qo) = 19000000 4) Metodo 1: Qr= 2400 unidades (-20%) Bt = IT-CT = P Qr ( Cf + CvMe Qr ) Bt=33200x2400-(41000000+13200x2400) ; Bt = 7.000.000 Mtodo 2: Bt=m(Qr-Qo)=20000(2400-2050) Bt=20000x350=7.000.000

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