CienciadesdelaInfancia

JessAntoniodelRoPortilla CentrodeInvestigacinenEnerga UniversidadNacionalAutnomadeMxico A.P.34,Temixco,Morelos Enestaspginassehausadoelconceptodecienciasindefinirloyaunquetodos creemosteneralgunanocindeciencia,creoimportantecomentarquelaciencianoestan slounacoleccindedatos.Losdatossonpartedelaciencia;perolacienciaesmucho ms.Incluye:laobservacindeloquesucede;laprediccindeloquepodrasuceder;el examen de estas predicciones bajo condiciones controladaspara evaluar sucerteza. La cienciatambinenvuelvelapruebayelerror;probar,errar,yprobarotravez.Lacienciano provee todas las respuestas. Requiere que seamos escpticos a fin de que nuestras "conclusiones"cientficaspuedansermodificadasocambiadastotalmentemientrasvamos haciendonuevosdescubrimientos.Esdecir,lacienciaesunaactividadhumana,contodas susvirtudesydefectos,quepretendedescribirelentornobasadaenunametodologaque cuestionaconstantementelosmodelospropuestosyloscomparaconlarealidad. Entendida la ciencia de esta manera, es claro que los nios y jvenes tambin pueden hacer como hacen cualquier actividad humana; pero desde luego requieren un entrenamiento.Aligualquelosentrenamosparaleer,paraelconcursodeortografa,elde declamacin,eljuegodeftbol,tambinserequiereentrenamientoparahacerciencia.En esteespaciosepresentarnalgunasactividadessencillasquepuedenayudaradesmitificar lacienciacomoalgolejano.Aunqueyaloslibrosdetextoincluyenunabuenacantidadde actividades para los nios aqu, adems de presentar las actividades que se pueden desarrollar en casa, se enfatizarn algunos aspectos que se requieren en la actividad cientfica. Antesquenadadebemoscomentarqueunaparteimportantedelacienciaesobtener ymantenerregistrosdeloobservado.Estonosayudaarecordar.Asque,antesdeempezar arealizarcualquierexperiencia cientfica esmuyimportantecontarconuncuadernopara registrarlasobservaciones.Sisusniosnosabentodavaescribir,puedendibujarloque ven. Es ms, en el mbito de la educacin elemental los dibujos son el registro por excelencia. Otro paso importante en la ciencia es el anlisis de datos. Este anlisis, generalmente, se puede entender como la comparacin de eventos o fenmenos. La comparacinpuedeserdirectaentrelosdatosoregistrosquelogremos;perotambinpuede ser indirectaycomparanuestrasobservacionesconsucesosanteriormenteregistrados o vistos.Despus,lomsimportanteenlaeducacincientficaconsisteenpropiciarqueel anlisisdebeserseguidoporunaexplicacin,quedebercorroborarse.Esquemticamente tenemos: Observacin Modelo Verificacin Esteserelncleodenuestrasactividades. Se sugiere presentar el experimento y posponer los comentarios a la siguiente edicin. De esta manera se deja que se efectenlos experimentos y se prosiga con el modelajedeloencontrado.

TensinSuperficial Tengamospuesnuestraprimeraexperiencia:Hagamosunaactividadparaentender Cmolimpiaeljabn?Haremosdosactividades(experimentos).Paraestonecesitamos: Unplatohondo Unplatohondoymuylargoounapileta Agua Pimienta Jabnenpolvo. Unalanchaplanadeplstico,conunhuecoenformadetringuloenlaparteposterior(ver figura1)sepuedehacerconunatarjetadeplstico. Elcuadernodeciencia

Figura1.Lalanchasehaceconunatarjetadepresentacinplsticaoconalgunalminadeplsticoqueflote.Ellargodelalanchadebe serde4a5cmyelanchodeunos2.5cm.

Instrucciones: 1)Seponeelaguaenelplatoyseespolvoreaunpocodepimienta,slounpoco.Se tomanunosgranitosdejabncondosdedosyseponenenelcentrodelplato.SORPRESA! Aqudebemosescribirloqueobservamosenelcuaderno. 2)Ahorasecolocalalanchaenunapiletaoenunrecipientelargoconagua.Seponen unosdosotresgranosdejabneneltringulodelapartedeatrsdelalanchaySORPRESA! Tambinhayqueescribirloquesucede.Conesteexperimentoiniciemoselprocesocientfico. Debemosexplicarloquesucedeenamboscasosyanotarnuestrasexplicacionesydiscutircon nuestroscompaeros,amigosyfamiliares. Comentarios Seguramentetusregistrosfueronparecidosaloquecomentamosacontinuacin,un dibujodelaguasuciaporlapimientaydespuseldibujodelapimientaenlosbordesdelplato. Lalanchasemoviyporlotantopodemosdecirquehemosvistounmotordejabn.Una actividadmasdetalladaseramedireldesplazamientodelalanchadependiendodelnmerode granitosqueseleponganenlaparteposterior.Lomsinteresanteaquespoderllegarauna explicacindeloocurridoyrealmentejugarparatratardeverificarlosmodelospropuestos.Lo msimportanteesquesegenerenexplicacionesdelosucedidoytratardeconjuntarlosdos fenmenos observados en una sola explicacin. Quiz los nios no podrn llegar a una explicacinmolecular.Yaquerequeriransaberyaceptarqueelaguaestacompuestadeunas pequesimaspartculasllamadasmolculas.Estasmolculassemantienenfuertementeunidas enlasuperficiedelagua.Comofuertesresortesquesoportanalosgranitosdepimienta.Peroal introducireljabnsedebilitanlosresortesyentonceslapimientasedesplazaalosbordeso cae.Cuandounosebaaeljabnhaceexactamentelomismo.Eljabnrompelosresortes entrelasmolculasdelaguaypermitequeelaguaarrastrealamugre.

DestiladorSolar. El da de hoy tendremos una actividad que involucra al Sol. Este experimento ademsdeilustrarnosalgunosconceptosdefsica,nosintroducealaprovechamientodelas fuentesenergasrenovables.Esmuyimportanteconocerestetipodefuentesdeenergaya que ellas ayudan al disminuir la cantidad de contaminantes que producen las fuentes energasnorenovables.Creoquedebemosaclararalgomas.Lagasolina,elpetrleo,el dieselsonejemplosdefuentesdeenerganorenovables,yaqueexistenyacimientosde petrleo yenalgn momentose agotarn. En cambio el Sol para todo finprctico es inagotable.AseldadehoyveremoscomoelSolnosayudaraobteneragualimpia.En estecasonecesitamos: Unrecipientegrande(comounapalanganaotinapreferentementeobscura) Papelcelofnoplsticotransparente Cintaadhesiva Unatazademenoralturaqueelrecipientegrande Unapiedralimpia Lodo Elcuadernodeciencia

Instrucciones. Paraobteneraguaseponeellodoenelrecipientegrande(unoscincocentmetrosde espesor).Enelcentrodelrecipientegrandeseponelataza,hayquetenermuchocuidado deno ensuciarla,se cubreelrecipientegrandeconelcelofnquesefijaconlacinta adhesiva.Lapiedrasecolocaencimadelataza,perosinqueelcelofntoquealataza.Con estosetieneyaeldestiladorsolar.Ahoraseponeeldestiladorenunlugardondeled muchosol.Tenemosqueesperarunasdoshorasenundasoleadoparaverqueenlataza encontramosahoraagualimpia;peroseramuyimportantehacerobservacionescadamedia hora. Nuevamente debemos anotar lo observado en el cuaderno de ciencia y tratar de explicarloquesucede.Algunasvariantesdelargoplazopuedenser:medircuantaaguase producedespusdeundadetrabajodeldestiladorycompararlosresultadosentrevarios das.Tambinsepuedecompararlosresultadosobtenidoscambiandodetipodelodo.Por ejemplo,sepuedenponeratrabajardosdestiladoresalmismotiempo;perocambiandoel tipodelodo.Enunoseponelododearcillayenelotroarenaconagua.Porsupuestoel objetivoescompararlosresultadosentresyemitirjuiciosrespectoaquetipodesuelo puede proveernos ms agua y lo ms importante elaborar modelos que expliquen el diferentecomportamiento.Conestosmodelosqueseconstruyenyelaboranparaexplicarlo quesucedepodemospensarnuevasexperienciasdeaprendizajeyrepetirelciclo. Comentarios Elsoltrabajapornosotrosycalientaelaguaylaevapora,elaguaevaporadasevan condensandoenelcelofnyformandogotitasqueresbalanycaenenlataza.Silatazaest
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limpia el agua se puede tomar siempre y cuando el lodo no provenga de basureros o hayamostomadotierramuycontaminada.Esteprimerexperimentosepuedeligarconotros debiologadondesecomparenalmicroscopioaguaextradadellodoconelaguadelataza.

Mquinassimples. Elhombrehacreadomuchsimasycomplejasmquinas;peronosiemprefueas, Enunprincipioloshumanoscrearonmquinassimplescomolapoleaylapalanca.Enesta ocasinconejemplossencillospodemosilustrarydiscutirlosmodelos fsicos deestas primeras herramientas. Pero primero comencemos con una pregunta Cmo aumentar nuestrafuerza?Unarespuestasencillarequieresolamente 2Palosdeescoba 1Cuerdamuyresistentedemsdetresmetros. Tucuadernodeciencia Esteexperimentoesmsimpresionantecuandosetrabajacondosadultos.Cadaunode ellostomaunpaloyloscolocanparalelamenteaunos30cm.dedistancia.Unniotratarde acercarlospalosmientraslosadultoslosepararan.Evidentementeelnionotendrxito. Ahoraseutilizalacuerda,seamarrafuertementeaunodelospalosysedavueltasalrededorde lospalosconellasinhacerotronudo.Sedanunas6o7vueltas.Ahorasepidealmismonio quetratedeunirlospalosjalandolacuerdamientraslosadultosloseparan.Sorpresa! Aqudebemosconstruirunmodeloqueexpliquequesucede,sepuedejugarunpoco conelsistemacambiandoelnmerodevueltasdelacuerdayanotandoenelcuadernoloque pasa.Tambinsepuedeincluirenlasdiscusioneseltemadelafriccinyparaelloabraque comprarenlatlapaleraunaspoleasyunirlasalospalosdeescoba;peroestoesyaavanzadoy puedeserdeinterssloparalosmayores. Comentarios Al entrelazar la cuerda alrededor de los palos se est creando una especie de polipasto(sistemadepoleas).Cadavueltadelacuerdacasidoblalafuerzaqueseaplicaen la cuerda, mientras que la fuerza aplicada en los palos permanece igual y por eso se acercan.Estosedebeaquelatensinenlacuerdaeslaaproximadamentelamismaen todaspartesyporesolafuerzadelniosevemultiplicadaunasseisveces.Lasgras mecnicasusanesteprincipioyenellashaypoleas.

Labalanza Laedicinpasadaserevislanocindemquinassimples,enparticularladelapolea.En esta ocasin revisaremos las ideas atrs de una de las herramientas ms tiles y ms antiguaslabalanza,aquutilizaremoscosassimplesparaconstruirunabalanza. Material Dosvasosdeagua Unareglargida Unlpizredondo Cintaadhesiva. Tucuadernodeciencia Sepegaellpizaunamesaconlacintaadhesiva,paraquenoruede;despusse equilibra la regla sobre el lpiz. Se coloca cada vaso (pueden ser de papel o plstico transparente)encadaextremodelareglayseequilibran.Hastaaqutienesunabalanza.Se puede jugarmetiendodosdadosenunvasoyotroenelrestanteobservandoquepara balancearlosse requiereponerel que tienedos dados alamitaddel lugar adonde se encuentra el otro. Se puede experimentar cambiando el punto de apoyo de la regla y explorandodiferentesformasdelograrelequilibrio.Unpuntoadicionalconsisteenllenar losvasoshastalosesmeterundedoenunadelosvasosobservacomotudedopesa,pero losientesmsligero.Enelcuadernodecienciasedebeanotarlasobservacionesytratarde emitirreglasgenerales. Comentarios EnestaexperienciasepuedeilustrardosleyesfsicasatribuidasaArqumedes:La ley delapalancayElprincipiodeArqumedes. Mientraslaleydelapalancaesuna evidencia fsica de lo que conocemos como razones y proporciones, el principio de Arqumedesrelacionaelvolumendesalojadodelaguaconlafuerzadeflotacinquerecibe elcuerposumergidoenellquido,deestamaneraelaguasostieneatucuerpoenpartey poresoflotas.Laleydelapalancaindicaqueelresultadodemultiplicarelpesoporla distanciadedondesecolocaalpuntodeapoyoesunaconstanteparalasbalanzas.Por supuestosepodraconstruirunabalanzamssofisticadaconuntrozodebambgruesoy unabarrademaderaometalyalgunostornillos,dejamosdetareaconstruirmsbalanzasy observarlasquehayenmercados,carnicerasyotroslugares.

Elazcarchupaelagua. El agua es lo ms importante para la vida, y por supuesto tambin para los vegetales.Enestaactividadanalizaremosunapartedelprocesodetransportedeaguaenlos vegetales.Paraestoserequiere: Unrecipienteanchodondequepandoszanahorias Doszanahorias Palillos Unacucharadadeazcar Agua. Tucuadernodeciencia Setomanlaszanahoriasysecortandetalmaneraquesetengandospedazosiguales deaproximadamente7cm.Seleshaceunagujeroenelcentro,comosisefueranarellenar de queso. A una de ellas se le llena de azcar y a la otra no. Se coloca agua en el recipiente,unos3o4cm,sesumergenlaszanahoriasenelagua.Lospalillosseusanpara apuntalaralaszanahoriasyevitarquesecaigan.Alcabodeunas4horaselagujerocon azcarestarhmedoyenmenosde24horasestarllenodeagua,mientrasquelaotra zanahoriaestprcticamenteseca.Entucuadernodecienciasepuedeanotarlaevolucin eneltiempodelacantidaddeaguaquehayenlaszanahorias.Porsupuestoquesepuede repetirlaactividadconotrosvegetalesyhacercarreritasdeagua.Lomasimportantees anotarlasdiferencias. Comentarios Enlossupermercadosenlaseccindecajascuandohaymuchagentesepuede observarunareaccindemovimientorpidodelaspersonascuandounanuevacajaes abierta. Con esto vemos que todos tendemos a movernos a los lugares vacos. Estos fenmenossonlacaricaturadeunfenmenoconocidocomosmosis.Lasclulasdela zanahoriadejanpasarelaguaparadisolverelexcesodeazcarquepuededaarlas.Si hubiramospuestoabonoenelaguaesteseratransportadoalcentrodelazanahoriapara alimentaralaplanta.

Telfono. Elsonidoesunfenmenonaturalycotidiano,conelquepodemosanalizarmuchas situacionesyaprenderaestudiar.Paraelloutilicemosunantiguojuguete. Doslatasdeconservasvacas(cuidadoconlosfilos). Uncordeldecamode5a10m Unclavo Dosclips(oclavosobotones). Tucuadernodeciencia

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Sequitaunadalastapasalaslatasyconelclavohazlesunagujeroenelotrolado. Insertalosextremosdelcordelencadaagujeroyparaquenosesalganamrralosalclip(o alclavooalbotn)porlapartedeadentro.Dosniostomanlaslatasysealejanhasta mantenertensoelcordel.Unniopuedehablarmientraselotroescucha.Esimportanteque elcordelnotoquemurososillasoalgnotroobjeto.Dehechoestasvariantespuedenser partedelosexperimentos.Tambinsepuedeanotarloquepasacuandosetocaelhilo.Para construirlosmodelosexplicativosdelfenmenossepuedeaproximarlosdedosalhilo mientraseltelfonosonorofunciona.Quizslapartemsimportanteaquesencontrarun modeloparaexplicarqueselsonido.Debequedarmuyclaroquelostelfonosdecasano funcionanas. Comentarios Elsonidoviajaporelcordelcomosiviajaraporelaire. As queelsonidoson vibracionesyporesopuedeviajaratravsdelhilo.Cuandoelcordeltocaotroobjetoel sonido se absorbe por ese objeto, esto se pudo observar cuando se tocaba el hilo. Es convenientehacerdemostracionesconinstrumentosmusicalesdecuerda.

Termmetro Unadelasramasdelafsicaeslatermodinmica,estadisciplinaseencargade estudiarlosfenmenosdondeintervienelatemperatura.Loesencialenestaramaesmedir latemperatura,cantidadfsicaquenuestrossentidosnopuedenapreciarcuantitativamente, sinoslocualitativamente.Aquproponemosconstruiruntermmetroparaestoserequiere: Dosbotellasigualesdeuncuartolitro. Unpocodecolorantevegetalotinta Dospopotestransparentes aguayalcohol Plastilina. Tucuadernodeciencia

Sellenaunabotellaalrasconaguaylaotraconalcoholyselesagreganunasgotas decolorante.Secolocaelpopoteenelcuellodecadabotellaysefijaconplastilina,detal maneraqueunapartedelpopotequedesumergidaenellquidoyqueotrasobrepaseel bordedelabotella.Sesugierequedentrodelabotellaquedenunos3cmdelpopote.Las botellasdebenquedarhermticamentecerradasconlaplastilina.Seintroducenlasbotellas enambientescontemperaturasdiferentes,porejemploenaguaconhieloyenaguacaliente. Se observar que los lquidos suben y bajan en los popotes; pero de diferente forma. Discutirsisepuedenconstruirtermmetros.Crearmodelosexplicativosdeloobservado. Comentarios Todosloscuerposcambiansuspropiedadesfsicasconformecambialatemperatura. Algunaspropiedadescambianmsqueotrasyunoscuerposcambianestaspropiedadesen mayorformaqueotros.Enparticular,lamayoradeloslquidossedilatanalaumentarla temperatura y esta dilatacin nos puede indicar los cambios de temperatura. Un buen modelo consistira en utilizar el modelo de las esferas unidas por resortes para las molculasdeloslquidosypensarquelatemperaturaestrelacionadaconlarapidezde movimientodeesasesferasunidasporlosresortes.Asqueamayortemperaturamayor movimientodelasesferas.Porsupuesto,haydiferentestiposderesortesyesossonlos materiales.Elaguayelalcoholsondiferentesresortesyporlotantosedilatanendiferentes formaanteelmismocambioenlatemperatura.

Papelenfuegoynosequema Yaenotrasocasioneshemoshechoexperimentosrelacionadosconunadelasramas delafsica,latermodinmica,estadisciplinaseencargadeestudiarlosfenmenosdonde intervienelatemperatura.Estavezharemosunexperimentoquerequierelasupervisin cercanadeunadultoyaquetrabajaremosdirectamenteconfuego.Cuandohemosestado cerca de una fogata y hemos arrojado un pedazo de papel a ella, seguramente hemos observado que el papel puede arder sin tocar directamente las flamas. Ahora haremos experimentosyestudiaremosestasobservaciones,paraloquerequerimos: Doshojasdepapelbondgruesotamaocarta,yausadas. Unaestufa Engrapadora Unpocodeagua Tucuadernodeciencia

Sedoblanlashojasdepapelencuatropartesiguales,tantoalolargocomoalo ancho. Despus desdobla la hoja, posteriormente dobla hacia arriba las cuatro partes laterales y forma una pequea cazuela, cuidando de hacer dobleces triangulares en las esquinas.Engrapalosextremosparaasegurarparaquesemantenganfijosylacazuelano sedesbarate.Conlaotrahojahazlosmismoylasdoscazuelasquedarnlistas.Colocauna delascazuelasenlaestufayagregaaguahastalamitaddesucapacidadyrpidamente prendeafuegolentolaestufa.PodrsobservarquelacazuelarealmenteFUNCIONAyno sequema,mientraselaguasecalienta.Esmspodrsverqueelaguaempiezaaherviryla cazuela sigue funcionando, sin quemarse. Quizs observes otro fenmeno que es la filtracindelaguaatravsdelpapel;peroestolodiscutiremosenalgunaotraocasin.En cambio al poner la otra cazuela directamente al fuego, pero sin agua, observars, por supuesto, que la cazuela se encender inmediatamente y se destruir. Aqu es muy importantediscutircualeslafuncindelagua. Comentarios Para empezar a construir los modelos debemos hacernos algunas preguntas adicionales:culesladiferenciaentrelascazuelasdepapelylasdebarrooaluminio? Porqunosehacencazuelasdepapel?Habralgunatemperaturaalaqueardaelbarro? Oelaluminio?Conestaspreguntasqueremosdirigirladiscusinaqueparalamayorade los cuerpos existe una temperatura crtica a la cual se encienden espontneamente. La temperaturadeignicindelpapelesaproximadamente240gradoscentgrados.Coneste datopodemosexplicarloquesucediennuestroexperimento.Sabemosqueelaguahierbe alos100gradoscentgradosymientraselaguanollegueaesatemperatura,elpapelno alcanzarsupuntodeignicin ypor lotantonoseenciende.Elaguasirvecomouna proteccin(dadosuelevadocalorespecfico)paraqueelpapelnoseencienda;peroasu vezelpapelsirvecomocontenedordelaguayservircomocazuela.Encambiocuandoel papelescolocadodirectamentealfuego,subajocalorespecficohacequesutemperatura subarpidamentearribadesupuntodeignicinyarde.Elcalorespecficosedefinecomo la cantidad de energa que una sustancia requiere para elevar un grado centgrado su temperatura.

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Lasposibilidadesdemodificacindeesteexperimentosonmuchas,perodebenser realizadasbajolaestrechasupervisindeunadulto.Untemarelacionadoconelpuntode ignicindelpapelesabordadoenlanovela451FarenheitdelescritorRayBradburyquela recomendamosampliamente.451gradosFarenheitequivalena233gradoscentgradosel puntodeignicindelpapel.

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Sepuedemedirlabelleza? Amuchoslesparecermuyraraestapreguntasepuedemedirlabelleza?;pero reflexionemosunpoco.Enestaspginashemospropuestoyavariosexperimentosytodos elloshantenidoqueveconaspectosmediblesdelanaturaleza,comomedirlatemperatura, radiacinsolarydestilacindeagua,etc.;peroentodosellosnohemostocadoaspectos subjetivos.Enestaocasinpropondrunexperimentoqueatentapareceatentarcontralos artistas.Trataremosdehacerunejercicioparamedirodeciralgoacercadelconceptode Bellezayconelloilustraremosalgunoselementosesencialesdelametodologacientfica. Elconceptodebellezahasidomuydiscutidoporlosfilsofosyestetas;peropara nuestrosfinesvamosadefinirunpocomasquequeremosdescribir.Labellezaengeneral es un concepto realmente muy vago y subjetivo. Si decimos que vamos a analizar el conceptodebellezadeedificiosarquitectnicosestamosdelimitandonuestrointers,es ms si decimos queremos describir el concepto de belleza de las puertas de una casa, todava restringimos ms nuestro estudio y ya empezamos a ver algunas propuestas. Claramente podemos llevar a un lmite nuestra primera indagacin sobre la belleza si decimosqueanalizaremoselconceptodebellezadeunRECTNGULO.Sileyeronbien vamosaanalizarcuandounrectnguloesbello.Paraestonecesitaremos Hojasdepapelcuadriculadoyotrasblancas. Unareglagraduada. Unlpiz. Almenosveintepersonasparahacerelexperimento. Tucuadernodeciencia Primeroseleccionemosadiezpersonasypidmoslesporseparadoquecadauna hagavariosrectngulosenunadelashojascuadriculadas.Despusqueseleccioneelms bonito,sidebemospedirlequeescojaelmsbonitooquehagaotroqueconsideremuy bonito.Alseleccionarelrectngulobonito,midamoslosladosyhagamosladivisinlado cortoentreladolargoyanotemoselresultado.Despuscuandotengamoslosresultadosde al menos veinte rectngulos bonitos, sumemos los resultados y dividmoslos entre el nmeroderectngulosbonitos.Esdecirnecesitaremoselpromediodeloscocientesdelos ladosdelosrectngulosbonitos.Unavezqueyahayascalculadoestenmeropodrsdecir queconocescualeselrectngulobonitoquelegustaalamayoradelaspersonasque participaronenelexperimento,esmspuedesconstruirunrectnguloconesarelaciny enserselosyversilamayorapiensaqueesunrectngulobonito. Comentarios Estoyseguroquesielresultadoescercanoa0.618,entonceslamayorapensaraque el rectnguloes bonito. El nmero0.618eraunnmeromgicoparalosgriegosy es conocidocomolarazndorada.Laconstruccinbasadaenrectngulos dorados esparte delaarquitecturagriegaymoderna.Paraabundarenestetpicosugieroverlapelcula DonaldenelPasdelasMatemticas,seguramentelaencontrarsentuvideoclub. Tintaparamensajessecretos Yaenotrasocasioneshemoshechoexperimentosconfuegoypapel,enaquella ocasin observamos que haba una temperatura a la cual el papel se encenda; pero anotamosqueamenosdeciengradoscentgradoselpapelnoseenciende.Enestaocasin aprovecharemosnuevamenteestapropiedad.Ahorautilizaremos

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Hojasdepapellimpias. Unavela Unlimn Unpocodeagua Dostapasderefresco Unpalillodemadera Tucuadernodeciencia

Cortemosellimnyexprimmoslosobreunatapaderefresco.Laideaesusarellimn comotintaparaescribir,asquetomaelpalilloymjaloeneljugoyempiezaaescribir sobrelashojaslimpiasunbrevemensaje.Mientrasescribesnotarsquesepuedeverloque escribesporqueestamojadoelpapel;peroalmomentodesecarsenotarsqueyanose puedeleerelmensaje.Tenmuchocuidadoalescribir,sirecargasmuchoelpalilloentonces semarcarelpapelytumensajepodrserledo.Dejasecarbienelmensajeenelpapel. Ahorahazlomismoconelagua,paraestousalaotratapadelrefresco.Tambinnotars quepuedesescribiryquealsecaseyanoseveelmensaje.Ahoraenciendelavelaycon levesmovimientoscircularescolocaelpapelconelmensajeescritoconeljugodelimn sobrelaflamaevitandoqueelpapelsequeme,empezarsanotarqueenalgunospuntos aparecernunaslneascafssiguiendolasletrasdelmensaje.Conmuchocuidadopodrsir calentandoelmensajeyverloaparecertotalmente.Qupasahoraalhacerlomismoconel papeldondeseescribielmensajeconagua? Comentarios Loquepasaesqueeneljugodelimnhaysustanciasqueardenaunatemperatura msbajaquelatemperaturaalaquesequemaelpapel,recuerda451F.Deestaformalo quesevesonlascenizascafsomarronesdeljugodelimnsecoyquemado.Estejugode limnquemadoesyaotrasustanciaconotraspropiedadesfsicasyqumicasdiferentesy unadeellasesquesepuedever,haciendoqueelmensajeseavisible.Entucuadernode cienciapuedesanotarloqueobservesusandootrassustancias,comoporejemploleche, vinagre,vino,cerveza,etc.Algunasdeellasfuncionarnyotrasnocomoelagua;perotu descubrirsculessontilesparasertintasinvisibles.

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Undulceexperimentoconcristalesodndesevaelazcarcuandosedisuelve enagua? Seguramentetehabrspreguntadoalgunavezadndesevaelazcarcuandola echasalagua?Enestaocasinharemosunexperimentodeestacotidianaactividadpara responderaestapreguntayparahacerunricocaramelodecristalesdeazcar.Paraesto utilizaremos Azcar. Unvasodevidriotransparente Unhilodealgodn Unacazuelapequea Unlpizopalitodepaleta Unpalillodemadera Unacuchara Tucuadernodeciencia

Llenaelvasodeaguayvirteloenlacazuelaponlaacalentar.Encuantoveasqueelagua comienzaaherviragregaunatazaymediadeazcar.Quitalacazueladelfuegoyremueve con la cuchara hasta queseveaque se disuelve elazcar.Sielazcarse hadisuelto completamente,lepuedesagregaralgunascucharadasmshastaquehayaenlapartebaja unpocodeazcarsindiluir,estoindicarquelasolucindeazcaressaturada.Locual quieredecirqueelaguacontienetodoelazcarquespuededisolveraesatemperatura. Conmuchocuidadoviertelasolucinenelvaso.Amarrauntrozodehilodealgodndela partecentraldeunlpiz,eltrozoquecuelgadebeserligeramentemayorqueeltamaodel vaso.Colocaellpizensobreelvasodetalformaqueelhiloseintroduzcaenelvasoy llegue hastael fondo.Coloca el vaso enalgnlugarfrescodonde nadielotoquey lo mueva,peroqueseadefcilalcancealaobservacindurantevariosdas.Anotaentu cuadernodeciencialoquevayasobservando,seguramentealaspocashorasnotarsquese formanpequeoscristalesalrededordelhilo. Comentarios Lo que observamos cuandola solucin se enfra unpoco es su cambio de una solucinsaturadaaunasupersaturadayyanopodrdisolvertantaazcar.Elazcarque estabaenformadegranosantesdevaciarlaenlacazuelaconaguahirviendopasaaestaren unaformatodavamspequeaenformademolculasaldisolverse.Deestaformano podemos verla ni an con nuestros microscopios de la escuela. Recordemos que una molcula es la partcula ms pequea de azcar que puede existir. Si esa partcula se dividierayanoseraazcar,sinootrasustancia.Lacantidaddeazcarqueelaguapuede disolver,esdecirlacantidaddeazcarqueelaguapuedesepararenmolculasdependede latemperaturayamayortemperaturapuededisolvermsagua.Ascuandoelvasoconla solucin saturada de azcar se enfra la solucin se convierte, como ya dijimos, en supersaturadaylasmolculasdeazcarbuscanagruparsenuevamenteencristales.Estos cristalesseformanpreferentementealrededordelospequeosfilamentosdeloshilosde algodn. Despus de un par de das los cristales son grandes y puedes comrtelos obteniendo una bonita y dulce recompensa por haber terminado el experimento. Qu pasarsiusassalenlugardeazcar?

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Elsifn Cuantasveceshemosvistosacargasolinadeuncarro,ohemosnecesitadovaciar algnrecipientegrandeconaguasinvoltearlo.Enlamayoradeestassituacioneshemos, vistousaro,usadoelefectosifn.steensuformamssimplepuedeserilustradoalusar unamangueraparapasaraguadeunrecipienteelevadoaunoenunaposicinmsbaja.En estaocasinproponemosanalizaralgunaspreguntasquesurgendeesterudimentario;pero utilsimodispositivo.Asloquerequerimoses: Dosrecipientesdeplsticoconunacapacidadcercanaallitro. Unamangueralarga(aqudepreferenciaunamangueratransparentedenivel,laque usanlosalbailesesideal,secompraencualquiertlapalera). Agua(conunacubetade15litrosessuficiente). Cintamtricaoflexmetro(deserposibledevariosmetros) Tucuadernodeciencia Llenemoslacubetaconaguaeintroduzcamoslentamentelamangueraenellacuidandoque el agua entreenlamanguera.Llenemos unodelosrecipientesdeplstico conagua y colequmosloenunamesa,elotrorecipientevacocoloqumosloenelpiso.Conmucho cuidadousemoselpulgarparataparunodelosextremosdelamangueraysaqumoslade lacubeta,cuidandodequenoentreairealamanguera.Senotarqueelaguasequeda pegada enlamanguera.Saquemoselotroextremodelamangueraylocolocamosenel recipientevaco.Aqusurgeunaprimerapregunta:porquelaguanofluyeydejala manguera vaca? Continuemos con el experimento, introduzcamos, sin destapar la manguera,nuestramanoconlapuntadelamangueraenelrecipienteconagua;yaadentro retiremoseldedodelextremoyobservemos.Porsupuestoobservaremosqueelaguabajaa travsdelamanguerayllenarelrecipientevaco,aquestlasegundapreguntaporqu fluyeelaguaahora?Parahacerestointeresantepodemosjugarconlaposicindelosdos recipientesysubirmselqueestenlamesaycolocarlomsarribayconlaayudadela cinta mtrica o del flexmetro podemos ir midiendo la altura a la que colocamos el recipientellenoyporsupuestoanotarnuestrasobservacionesenelcuaderno.Claroque tambinpodemosbajarloycolocarlocasianivelelpiso.Aquloimportanteesencontrar lasposicionesalascualesyanopodemosusarelsifnparapasaraguadeunlugaraotro. Esmssienlaescuelaoentucasahayvariospisossepodraintentarhacerelexperimento entrevariospisos,solamenteserequerirunamangueramuylarga. Comentarios Las dos preguntas tienen respuestas relacionadas y todo est en la llamada presin atmosfrica.Lapresinatmosfricaeslafuerzasobresusuperficiequesienteuncuerpo inmersoenalgnfluido,enestecasoelairequerespiramos.Sielairequerespiramosnos estapachurrando; perocomolocargamosdesdechiquitos nicuentanosdamos! Esta fuerzaeslaquesostienealaguayevitaquesalgadelamangueracuandonosotrosno quitamos el dedo del otro extremo; en cambio, cuando quitamos el dedo esta presin atmosfricanopuedesostenerelpesodelaguaenlamanguerayelaguafluye.Poreso sentimosqueeldedoessuc cionado porlamanguera.Puedesverificaresto,altapary destaparelextremosuperiordelamangueraduranteelprocesodevaciadodelrecipiente. Esperopuedasencontrarlasdosdistanciasalascualeselsifndeestaformanopuedeser utilizado. Visitahttp://www.cie.unam.mx/~arp/

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