SANDUCHES

Cmo hacer Trucos para hacer mayonesa paso a paso:

Mayonesa al eneldo. Aadir a la mayonesa un poco de nata y eneldo picado. Mayonesa las hierbas. Aadir un poco de tomate concentrado y alguna hierba aromtica que vaya bien tal como la hierbabuena, el organo y la albahaca. Mayonesa picante. Se aade un poco de salsa Ketchup, gotas de brandy y gotas de tabasco. Es muy buena mayonesa para combinar con patatas. Mayonesa para sandwiches. Puede obtenerse mezclando restos de mayonesa con atn de lata muy desmenuzado y previamente escurrido. Se puede aclarar la salsa con un poco de caldo de ave. Si se aade tambin pepinillo y algunos otros variantes mejorar todava ms. Ideal para sandwiches, bocadillos, canaps. Mayonesa con apio y cangrejo Aadiendo apio cortadito muy fino y colas de cangrejo. Mayonesa tipo chantilly. mezclada con sumo de limn y crema de leche. Mayonesa con pur de puerros. Se mezcla con pur de puerros. Mayonesa al estragn y pimienta. Crema cida, vinagre de estragn, hojas de estragn picadas, mostaza inglesa y abundante pimienta. Mayonesa con anchoas. Se hace un pur de anchoas y se mezcla con la mayonesa. Mayonesa del gran chef. Con salsa inglesa y pur de langosta o caviar. Mayonesa al curry. Una cucharadita de polvo curry, otra cucharadita de cebollitas en vinagre, un poco de morrn picado.

Consejos y trucos para cocinar Trucos para hacer mayonesa:

Para hacer mayonesa , partir de ingredientes (yemas y aceite) que estn a temperatura ambiente. No batir junto a ningn fuego. Truco para hacer la mayonesa menos espesa: agregar unas gotas de vinagre o jugo de limn. Si est poco espesa: seguir batiendo y agregar ms aceite Truco para darle un color ms amarillo: agregar azafrn o crcuma.

Trucos para evitar que se corte la mayonesa:

Utilizar yemas y aceite (en general todos los ingredientes) a la temperatura ambiente. Utilizar un batidor de alambre o plstico y un bol bien secos. Agregar el aceite gota a gota al principio y luego una vez la salsa espesa agregarlo con ms intensidad. Batir desde el principio a ritmo bastante ligero.

Trucos para recuperar o arreglar la mayonesa si se corta: Poner en un recipiente una cucharadita de agua fra y agregar gota a gota la mayonesa cortada agitando continuamente con un batidor de alambre hasta terminar la salsa. Poner en un bol una yema cruda y proceder como en el anterior caso.

Servicio a Domicilio: 225 6572

Tradicional

Especial #1

Especial #2

Especial #3

Jamn, Queso, Salami

Pernil, Queso, Pollo Relleno

Jamn de Pollo, de Pavo, Queso

Salami, Queso Holandes,

1/4 Pan Suave $2.98

Combo Especial $4.6

Combo Especial $4.6

Jamn Ahumado

1/4 Pan Baguette $2.98

Especial 1/4 $4.1

Especial 1/4 $4.1

Combo Especial $4.6

1/3 Pan Baguette $3.98

Especial 1/3 $5.4

Especial 1/3 $5.4

Especial 1/4 $4.1

Familiar $11.9

Especial Familiar $16.2

Especial Familiar $16.2

Especial 1/3 $5.4

0
Cantidad: Cantidad:

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Cantidad:

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Especial Familiar $16.2

0
Cantidad:

Especial #4

Especial #5

Vegetariano

Bandeja 6 p

Jamn Virginia, Queso Javierino, Lomo

Jamn Serrano, tomate

Queso Holandes, Javerino y de Hierbas

6 Personas

de Cerdo, Mayonesa Tradicional

deshidratado

Combo Vegetariano $3.48

Mixta $15.5

1/4 Pan Suave $4.1

1/4 Pan Suave $4.1

Vegetariano 1/4 $2.98

0
Cantidad:

1/4 Pan Baguette $4.1

1/4 Pan Baguette $4.1

Vegetariano 1/3 $3.98

1/3 Pan Baguette $5.4

1/3 Pan Baguette $5.4

Vegetariano Familiar $11.9

0
Especial Familiar $16.2 Especial Familiar $16.2 Cantidad:

0
Cantidad:

0
Cantidad:

Bandeja 10

Bandeja 15

Bandeja Tor

Empanadas

10 Personas

15 Personas

Jamon de Pavo, pollo 5 tipos de queso,

Chilenas

Mixta $24

Mixta $29.5

Salami, Aceitunas, Championes, Mayonesa

pollo $1.4

0
Vegetariana $24 Cantidad:

Tradicional

carne $1.25

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Cantidad: 2 Personas Mixta $5.5 Especiales $1.4

0
Cantidad: Cantidad:

Porciones Mocachino

expresso capuchino

Aceitunas $0.75

0
Cantidad: Pickles $0.5 Cantidad: Pepinillos $0.5

0
Cantidad:

Championes natural y al ajillo $0.75

0
Cantidad:

Americano

T con leche

Colas

Coca Cola, Fanta, Sprite

1/2 litro $0.7

0
Cantidad: Cantidad:

0
Cantidad:

0
2 litros $1.02

personal $0.4

3 litros $2.02

0
Cantidad:

CORVICHES, TORTA DE CHOCLO, PAN DE YUCA, EMPANADA DE VERDE DE CARNE, DE QUESO DE POLLO, BOLLO, TORTILLA DE MAIZ.