Anda di halaman 1dari 4

http://www.resepnugraha.net/resep/others/dict_bumbu.html Berikut daftar istilah bumbu maupun bahan makanan dalam Bahasa Inggris.

Harap perhatikan bahwa istilah-istilah ini yang umumnya dijumpai di AUSTRALIA. Di negara lain mungkin pemberian namanya sedikit berbeda. ISTILAH INDONESIA Adas Adas Manis Asam Acar Bengkuang Bawang Putih Bawang Merah Bawang Bombay Bawang Bombay Merah Beras Ketan Bihun Bunga Sedap Malam Cabe Cabe Rawit Cengkih Cuka Cuka Apel Daun Pandan Daun Bawang Daun Bawang Prei Daun Jeruk Daun Salam Daun Kemangi ISTILAH INGGRIS Fennel Aniseed Tamarind Pickle Jicamah, Yam Bean Garlic French Shallot Onion (kadang disebut 'Brown Onion') Red Onion (ada juga yang menyebut 'Spanish Onion') Glutinuous Rice Rice Vermicelli Dried Lily Flower Chilli (Red or Green) Bird Eye Chilli Cloves Vinegar Apple Vinegar Pandan Leaves (Screwpine Leaves) Shallot, Spring Onion Leek Kaffir Lime Leaves Bay Leaves Lemon Basil Leaves/Thai Basil Leaves

Daun Kari Daun Kucai Daun Seledri Daun Ketumbar Daun Kunyit Ebi Gula Merah/Palem Gula Jawa Gula Kastor Gula Halus Gula Pasir Coklat Gula Coklat Jahe Jeruk Nipis Jeruk Lemon Jeruk Purut Jintan Kacang Beras Merah Kacang Hijau Kacang Tanah Kacang Merah Kacang Panjang Kacang Mete Kacang Kedele Kapri Kangkung Kapulaga Kapur Sirih

Curry Leaves Chives Celery Coriander Leaves Turmeric Leaves Dried Shrimp Palm Sugar Coconut Sugar Caster Sugar, Superfine Sugar Icing Sugar, Confectioners' Sugar Raw Sugar Brown Sugar Ginger Lime Lemon Kaffir Lime Cummin Adzuki Bean Mung Bean Peanuts Red Kidney Bean Snake Bean/Long Bean Cashew Soy Bean Snow Peas Ung Soy/Chinese Watercress Cardamom Lime Paste

Kayu Manis Kemiri Kecap Asin Kecap Manis Kecap Ikan Kencur Ketela Rambat (Ubi Jalar) Ketumbar Kunyit Labu Siam Lengkuas/Laos Lobak Merica Minyak Wijen Minyak Zaitun Pala Paria Pekak Pepaya Petai Ragi Instant Rebung Santan Cair Santan Kental Saos Inggris Saos Tiram Sendawa Serai

Cinnamon Candlenut Soy Sauce Sweet Soy Sauce Fish Sauce Lesser Galangal Kumara/Sweet Potato Coriander Turmeric Chokoes Galangal Raddish Pepper Sesame Oil Olive Oil Nutmeg Bittermelon Star Anise Papaw/Papaya Sator Instant/Dry Yeast Bamboo Shoot Coconut Milk Coconut Cream Worcestershire Sauce Oyster Sauce Salpeter Lemongrass

Singkong Soun Tahu Talas Taosi Taoge Tauco Tempe Tepung Beras Tepung Hunkwee Tepung Kanji Tepung Ketan Tepung Ketan Hitam Tepung Maizena Tepung Roti Tepung Terigu (Protein Rendah) Tepung Terigu (Protein Sedang) Tepung Terigu (Protein Tinggi) Terasi Terong Hijau Wijen

Cassava Bean Vermicelli Tofu/Beancurd Taroo Black Bean Bean Sprout Soybean Paste Tempeh Rice Flour Mungbean Flour Tapioca Starch Glutinuous Flour Black Glutinuous Flour Corn Flour Breadcrumbs Cake Flour Plain Flour, All-Purpose Flour Bread Flour, High-Grade Flour Shrimp Paste Thai Eggplant Sesame

Anda mungkin juga menyukai