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ENADE 2009 - TURISMO UNILASALLE


SUGESTO DE OBRAS DE REFERNCIA PARA O ESTUDO DO CONTEDO
Contedo Bibliografia
1. Desenvolvimento sustentvel de organizaes,
servios e destinos
BARRETTO, Margarita. Planejamento responsvel do turismo.
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MAGALHES, Cludia Freitas. Diretrizes para o turismo
sustentvel em municpios. So Paulo: Roca, 2002
PHILIPPI JNIOR, Arlindo; RUSCHMANN, Doris van de Meene
(Ed.). Gesto ambiental e sustentabilidade no turismo. Barueri, SP:
Manole, 2010.
SWARBROOKE, John. Turismo sustentvel. So Paulo: Aleph,
2000.
2. Economia e Mercado Turstico BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. 12. ed. So
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LOHMANN, Guilherme; PANOSSO NETTO, Alexandre. Teoria do
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3. Estratgias participativas em Destinos
Tursticos
PETROCCHI, Mario. Marketing para destinos tursticos:
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THOMAZI, Silvia Maria. Cluster de turismo: introduo ao estudo
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http://www.abav-pr.com.br/index.php?opcao=codigo.
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http://www.bayardboiteux.pro.br/novosite/dados/codigoeticabachareltu
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CIONAL.
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6. Hospitalidade e turismo
BOFF, Leonardo. Virtudes para um outro mundo possvel. So
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2
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8. Marketing e competitividade no turismo e
hotelaria
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9. Meio ambiente e turismo
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integrada. So Paulo: Roca, 2002. MACHADO, lvaro. Ecoturismo:
um produto vivel: a experincia do Rio Grande do Sul. Rio de Janeiro:
Senac Nacional, 2005.
NEIMAN, Zysman (org). Meio ambiente, educao e ecoturismo.
Baureri, SP: Manole: 2002.
PHILIPPI JNIOR, Arlindo; RUSCHMANN, Doris van de Meene
(Ed.). Gesto ambiental e sustentabilidade no turismo. Barueri, SP:
Manole, 2010.
10. Mtodos e tcnicas de servios em
alimentos e bebidas, eventos, hotelaria,
recreao, agenciamento, transportes
ALDRIGUI, Mariana. Meios de hospedagem. So Paulo: Aleph,
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BRAGA, Dbora (Org.) Agncias de Viagens e Turismo. Rio de
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LARIZZATI, Marcos F. Lazer e recreao para o turismo. Rio de
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PALHARES, Guilherme L. Transportes Tursticos. So Paulo:
Aleph, 2002.
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TOMELIN, Carlos Alberto. Mercado de Agncias de viagens e
turismo: como competir diante das novas tecnologias. So Paulo:
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ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de organizao de eventos:
planejamento e operacionalizao. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2006.
11. Oferta e demanda do turismo
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BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. 12. ed. So
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LOHMANN, Guilherme; PANOSSO NETTO, Alexandre. Teoria do
Turismo: conceitos, modelos e sistemas. So Paulo: Aleph, 2008.
12. Patrimnio histrico-cultural
BARRETO, Margarita. Turismo e Legado Cultural. 1 Ed. So Paulo:
Papirus, 2000.
CAMARGO, Haroldo Leito. Coleo ABC do Turismo: patrimnio
histrico e cultural. So Paulo: ALEPH, 2002.
PORTUGUEZ, Anderson (Org.). Turismo, Memria e Patrimnio
Cultural. 1 Ed. So Paulo: Roca, 2004.
13. Pesquisa em turismo e hotelaria
DENCKER, Ada F.M. Pesquisa em turismo: planejamento, mtodos e
tcnicas. So Paulo: Futura, 2007.
REJOWSKI, Mirian. Turismo e pesquisa cientfica: pensamento
internacional x situao brasileira. 7. ed. Campinas, SP: Papirus, 2003.
SCHLUTER, Regina. Metodologia da pesquisa em turismo. So
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14. Polticas pblicas e privadas de turismo
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BENI, Mrio Carlos. Poltica e planejamento de turismo no Brasil.
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3
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Disponvel em:
http://www.seplan.mt.gov.br/arquivos/A_844dad8041031e89412dbbc5
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PHPSESSID=6de458e50a5d4f5ff544bfcc9dc5f29d
SILVEIRA, Carlos Eduardo; PAIXO, Dario; COBOS, Valdir.
Polticas Pblicas de Turismo e a Poltica no Brasil: singularidades
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15. Psicossociologia do turismo
KRIPPENDORF, Jost. Sociologia do Turismo. So Paulo: Aleph,
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Turismo: conceitos, modelos e sistemas. So Paulo: Aleph, 2008.
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consumidor no turismo. So Paulo: Aleph, 2002.
16. Segmentao do turismo
NETTO, Alexandre Panosso; ANSARAH, Marlia. Segmentao do
Mercado Turstico: Estudos, Produtos e Perspectivas. So Paulo:
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TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi(Org.) Analises regionais e globais do
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VAZ, Gil Nuno. Marketing Turstico: receptivo e emissivo. So
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MARN, Aitor. Tecnologia da informao nas agncias de viagens:
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18. Teorias do lazer e do turismo
BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. 12. ed. So
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CAMARGO, Luis O. L. Educao para o lazer. So Paulo: Moderna,
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LOHMANN, Guilherme; PANOSSO NETTO, Alexandre. Teoria do
Turismo: conceitos, modelos e sistemas. So Paulo: Aleph, 2008.
MARCELLINO, Nelson C. Estudos do lazer: uma introduo. 3. ed.
Campinas, SP: Autores Associados, 2002.
KRIPPENDORF, Jost. Sociologia do turismo: para uma nova
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PANOSSO NETTO, Alexandre. Filosofia do turismo: teoria e
epistemologia. So Paulo: Aleph, 2005.
19. Turismo e espao
CRUZ, Rita de Cassia Ariza. Introduo geografia do turismo. 2.
ed. So Paulo: Roca, 2003.
DUARTE, Paulo Arajo. Fundamentos de cartografia. 2. ed., ed. e
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MORANDI, Sonia; GIL, Izabel Castanha. Espao e turismo: caderno
curricular experimental. 2. ed. So Paulo: Copidart, 2002.
PEARCE, Douglas G. Geografia do turismo: fluxos e regies no
mercado de viagens. So Paulo: Aleph, 2003.
20. Turismo, cenrios e tendncias
BENI, Mrio Carlos. Globalizao do turismo: megatendncias do
setor e a realidade brasileira. So Paulo: Aleph, 2003. Srie Turismo.
COOPER, Christopher P. et al. Turismo: princpios e prtica. 3. ed.
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MOLINA E., Sergio. O ps-turismo. 2. ed., rev. So Paulo: Aleph,
2004. 130 p. (Turismo)
REJOWSKI, Mirian; COSTA, Benny Kramer (Org.) Turismo
4
contemporneo: desenvolvimento, estratgia e gesto. So Paulo:
Atlas, 2003. 316 p.
TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi (Ed.) Anlises regionais e globais do
turismo brasileiro. So Paulo: Roca, 2005. 934 p.
21. Viabilidade scio-econmica e ambiental
de projetos e empreendimentos
CAMPOS, Jos R. V.; ROSES, Claudia F.; BAUMGARTNER,
Ricardo R. Estudo de viabilidade para projeto hoteleiro. 2 ed.
Campinas, SP: Papirus, 2003.
CASAROTTO FL., Nelson. Projeto de negcio: estratgias e estudos
de viabilidade. So Paulo: Atlas, 2002.
MARTINS, Eliseu. Avaliao de empresas: da mensurao contbil
econmica. So Paulo: Atlas, 2001.
MAXIMIANO, Antonio C. A. Administrao de projetos: como
transformar idias em resultados. So Paulo: Atlas, 2002.
SOUZA, Alceu. CLEMENTE, Ademir. Decises financeiras e anlise
de investimentos: fundamentos, tcnicas e aplicaes. 5 ed. So Paulo:
Atlas, 2005.