Charito Cromatografía

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I.
INTRODUCCIN
El suelo es un recurso natural renovable resultado de una mezcla de slidos orgnicos e inorgnicos, aire, agua, y microorganismos. Un adecuado manejo de los suelos para cualquier actividad agrcola necesita tener previo conocimiento de la fertilidad de los suelos como medio propicio para el crecimiento, desarrollo y calidad de los cultivos aprovechando la productividad de una manera sostenible.
Interpretar y predecir los efectos del manejo sobre la calidad del suelo a travs de indicadores confiables y sensibles constituye una de las principales finalidades de la moderna ciencia del suelo. Hay necesidad de contar con indicadores para interpretar los diferentes datos de calidad de suelo como paso fundamental para definir sistemas de produccin sustentables.
Las tcnicas de diagnstico de la fertilidad del suelo estn orientados a la parte fsica y qumica, estos anlisis son caros y difciles de manejar en una agricultura donde se plantea que para la sostenibilidad sea de insumos inferiores ya que los agricultores manejan de 1 a 5 Ha, sus ingresos econmicos son bajos, lo que limita acceder a tecnologas de diagnstico de suelo tradicional.
2 Frente a estas limitantes se presenta un mtodo sencillo que con una prctica mnima cualquier persona puede realizarlo. La cromatografa, es un mtodo que sirve para hacer anlisis cualitativos de tierras y compostas y que puede ser realizado en cualquier lugar a bajo costo y de forma rpida. Permite conocer, de manera inmediata y grfica, la salud de las tierras y la calidad de sus aspectos biolgicos, fsicos y qumicos.
El presente estudio, Uso de dos tcnicas para diagnosticar la fertilidad del suelo en el cultivo de caf orgnico se llev a cabo en los predios de los agricultores del sector Pusapno, Distrito de Chontabamba, Provincia de Oxapampa, Regin Pasco, con el propsito de contribuir hacia el camino de la investigacin, para determinar la calidad de sus suelos en los aspectos biolgicos, fsicos y qumicos.
Los agricultores del sector Pusapno, tienen como principales cultivo el caf, y practican el cultivo de manera orgnica, por lo que es necesario el desarrollo de estudios sobre la fertilidad de los suelos para conocer la calidad de suelo que presentan.
Por la disposicin actual descrita, este trabajo ha realizado ensayos con dos tcnicas para determinar fertilidad de los suelos y se utiliz en combinacin con otros indicadores, tales como % de materia orgnica, valor del humus y otros parmetros que proporcionan una idea ms completa de la salud del suelo y/o calidad.
3 1.1. Objetivos
1.1.1.
General
- Evaluar dos tcnicas de diagnstico de la fertilidad del suelo en el cultivo de caf orgnico en los predios de los agricultores del Sector Pusapno, Distrito de Chontabamba, Provincia de Oxapampa, Regin Pasco.
1.1.2.
Especficos
- Realizar el anlisis fsico qumico del suelo en los predios de caf orgnico de los agricultores del Sector Pusapno.
- Realizar el anlisis cromatogrfico del suelo en los predios de caf orgnico de los agricultores del Sector Pusapno.
- Correlacionar los resultados de los anlisis fsicos qumicos y cromatogrfico.
II.
REVISIN DE LITERATURA
2.1.
Fertilidad de los suelos
La fertilidad del suelo es una cualidad resultante de la interaccin entre las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del mismo y que consiste en la capacidad de poder suministrar condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de las plantas. En lo referente al suministro de condiciones ptimas para el asentamiento de las plantas, estas caractersticas no actan independientemente, sino en armnica interrelacin, que en conjunto determinan la fertilidad del suelo. Por ejemplo, un suelo puede estar provisto de suficientes elementos minerales fertilidad qumica, pero que no est provisto de (ANDERSON y INGRAM 1993). buenas condiciones fsicas y viceversa
Igualmente, la fertilidad del suelo no es
suficiente para el
crecimiento de las plantas; el clima juega un papel importante y determinante en muchos casos. Por ejemplo se puede tener un suelo frtil y que dadas las temperaturas extremas no es capaz de producir buenas cosechas, entonces es un suelo frtil, no productivo. Respecto a su constitucin, en general y en promedio el volumen se encuentra en una proporcin ideal y est dada por 45 48 % de partculas minerales, 5 2 % de materia orgnica, 25 % de
5 aire y 25 % de agua (FUENTES, 1989).
2.2.
Tcnicas en el diagnstico de la fertilidad del suelo
2.2.1.
Anlisis de suelo
El anlisis de suelos es una herramienta valiosa del manejo de los suelos. Un anlisis de suelos hecho en un laboratorio bien controlado puede determinar el contenido de nutrientes disponibles a la planta, as como la capacidad nutritiva del suelo estudiado. Para que el agricultor haga un uso ptimo de tierra y de sus condiciones climticas para la produccin de cultivos, es importante que conozca la reaccin del suelo y sus niveles nutritivos. Con este conocimiento y con las recomendaciones dadas por el laboratorio de suelos, el agricultor ya puede decidir cunto debe gastar para obtener los resultados deseados (HINRICH, 1993).
El informe del anlisis de suelo contiene informacin sobre valores del pH, del contenido de materia orgnica, de fsforo y potasio disponibles de la planta. El laboratorio dar tambin contenidos del calcio y de magnesio en los lugares donde se le requiera. La informacin de los anlisis se complementa con una interpretacin que expresa los niveles de los nutrientes individuales valorados como bajos, medios o altos. El informe acaba con recomendaciones para el uso de fertilizantes para los cultivos en las tierras investigadas. Aqu se incluyen tambin sugerencias relacionadas con los tipos adecuados de fertilizantes, las cantidades de cal y fertilizante, y su correcta aplicacin.
6 Los anlisis de suelos se realizan cada tres o cuatro aos. Si stos son debidamente registrados proporcionan una informacin excelente sobre los cambios en los niveles de fertilidad, sobre la existencia de nutrientes residuales y sobre la probabilidad de un desbalance de nutrientes (FUENTES, 1989).
El anlisis qumico del suelo constituye una de las tcnicas ms utilizadas para la recomendacin de fertilizantes. Es una fuente de informacin vital para el manejo de suelos y permite:
Clasificar los suelos en grupos afines.
Predecir las probabilidades de obtener respuesta positiva a la aplicacin de elementos nutritivos.
Ayudar en la evaluacin de la fertilidad del suelo.
Determinar las condiciones especficas del suelo que pueden ser mejoradas (HINRICH, 1993).
Se ha demostrado que dichos anlisis constituyen una excelente gua para el uso racional de los fertilizantes. Sin embargo, no debe olvidarse que en la produccin de cultivos, interviene un conjunto de factores de gran importancia como: clima, variedades, control fitosanitario, manejo general y otras, que podran limitar el desarrollo adecuado de una planta si no se encuentra en el grado ptimo requerido. De todas maneras, la eliminacin de las deficiencias nutricionales se considera la ms decisiva, responsable en la
7 mayora de los casos hasta aumentos de 50 % en el rendimiento. El resultado del anlisis de suelo indica la probabilidad de obtener una respuesta adicional con el fertilizante que se utiliza.
En general, mientras ms elevado sea el contenido de nutrimentos en el suelo, menor ser la probabilidad de obtener una respuesta a la aplicacin de fertilizantes. El uso de anlisis qumico del suelo como gua para la adicin de fertilizantes, involucra dos etapas: la interpretacin de los resultados y la recomendacin. La interpretacin se refiere a la estimacin de obtener respuesta mediante el empleo de fertilizantes, mientras que la recomendacin es la interpretacin prctica de los resultados obtenidos para aplicarla en la produccin comercial de cultivos (ROMERA, 2009).
2.2.2.
Cromatografa del suelo
2.2.2.1.
Antecedentes de la cromatografa
Hace casi medio siglo, el Dr. Ehrenfried Pfeiffer, pensador y estudioso de temas agrcolas y de la salud humana, desarroll una serie de mtodos a los cuales llam Tcnicas de formacin de imgenes. Entre dichas tcnicas se encuentran la cromatografa en papel circular, la cristalografa sensible y la dinamlisis capilar, cuyo objetivo es obtener una imagen de la vitalidad de las sustancias. En Innovak Global desde el ao 2007 se ha realizado una intensa investigacin con la tcnica de cromas en papel circular, obteniendo buenos resultados en el monitoreo de suelos y tejidos vegetales, comprobando mediante esta tcnica una vez ms que nuestros productos
8 amigables con la naturaleza son los nicos capaces de devolverle la vida a sus suelos. En este sentido y siempre motivados por mantenerlo informado de temas innovadores, a continuacin compartimos con usted informacin relevante de nuestra experiencia con la prueba de cromas (COAS, 2011).
Mediante la cromatografa se puede obtener una visin profunda del estado en que se encuentra su suelo e identificar las alteraciones o perturbaciones que impiden que en este, la vida lleve a cabo funciones tan importantes como: la fijacin de nitrgeno atmosfrico, la solubilizacin de formas no solubles o no disponibles para las plantas de minerales existentes en el suelo, la retencin de humedad, la construccin de una estructura porosa, etc. En los cromas el productor obtiene pautas que, respaldas por el conocimiento de la condicin natural y funciones de un suelo sano, coadyuvan a la construccin de un plan de accin que lo lleve a regenerar la capacidad de fertilidad natural de su suelo. Para el caso de las compostas, el uso de cromatografas monitoreando la descomposicin del material a lo largo del proceso de compostaje se convierte en una herramienta invaluable que in situ abre en horas acceso a informacin valiosa sobre la calidad y eficacia del proceso facilitando la toma de decisiones.
Una cromatografa es informacin visual, grfica de la salud del suelo o composta que nos muestra su estado en el momento de realizar el croma, pero mejor an expresa el proceso en el que se encuentran los distintos elementos que lo integran, mostrndonos el comportamiento de la biologa, en
9 su interaccin con la parte mineral del suelo, con la parte orgnica, y su efecto en la fsica y qumica del suelo. Ms la cromatografa no se limita al anlisis cualitativo de suelos y compostas, cada vez ms productores y tcnicos que han aprendido esta tcnica expande su aplicacin. Algunos la usan ya para determinar presencia de agroqumicos en frutos y hojas de plantas, para identificar y evaluar el efecto negativo y daino de los herbicidas en la fertilidad del suelo, para evaluar concentracin de ingredientes activos en plantas medicinales y extractos preparados con estas, o en hierbas deshidratadas y productos alimenticios, frescos, lquidos, secos o procesados. Otro grupo est evaluando vitaminas y enzimas en los alimentos. Desde nuestra parte y adicionalmente a lo anterior la investigacin de (Consejo de expertos que trabaja por el bienestar de la sociedad, promoviendo el equilibrio entre el consumo y la regeneracin de los recursos naturales), tiene una preferencia sobre el potencial social de esta metodologa: agregando a su utilidad como herramienta en el aspecto tcnico agronmico de la produccin agropecuaria, su utilizacin como instrumento de autocertificacin de calidad, al empoderar a los productores para mostrar a los consumidores la calidad de su producto en una forma grfica que mientras evidencia de forma simple y clara las ventajas de una produccin natural sobre la produccin industrial, no deja dudas sobre la tica y el respeto del productor hacia las prcticas libres de venenos y agroqumicos en su actividad productiva (COAS, 2011).
2.2.2.2.
Anlisis cromatogrfico del suelo
La
cromatografa es un mtodo que sirve para hacer anlisis
10 cualitativos de tierras y compostas y que puede ser realizado en cualquier lugar a bajo costo y de forma rpida. Permite conocer, de manera
inmediata y grfica, la salud de las tierras y la calidad de sus aspectos biolgicos, fsicos y qumicos.
Tambin sirve para determinar el momento en el que compostas y biofertilizantes obtienen su mximo potencial, asegurando con esto su calidad y eficiencia. El mtodo es tan sencillo que con una prctica mnima, cualquier persona puede realizarlo (ICA, 1981).
Figura 1. Capacitacin de agricultores en cromatografa de suelos.
2.2.2.3.
Interpretacin
El principio de la interpretacin de la prueba del croma se basa en el hecho de que el humus se forma durante el composteo o gnesis del suelo y que, a medida que el proceso avanza, las sustancias hmicas de
11 peso molecular relativamente bajo, producidas inicialmente, se polimerizan y convierten en humus maduro menos soluble y macromolecular. Los cromas se interpretan por la forma y color de las zonas central, transicional y perifrica. Varios son los colores a observar: blanco, rosa, violeta, verde, amarillo y naranja; asimismo se analizan las formas tales como suave, dentado o irregular (RODRIGUEZ, 2000).
La prueba del croma proporciona una idea visual de la salud del suelo/composta en el momento en que se procesa la muestra. Sin embargo, deber considerarse que el proceso de composteo y la biologa del suelo son procesos dinmicos, de tal forma que los cromas hechos en diferentes pocas del ao o diferentes momentos en el proceso de compostaje pueden variar enormemente. Por otro lado, debido a que los microorganismos del suelo son responsables de la humificacin de la materia orgnica cruda en los suelos (o durante el proceso de composteo), la prueba del croma es un buen indicador de la actividad microbiana en el suelo. Las sustancias hmicas migran diferentes distancias por accin capilar dependiendo del peso molecular que posean y la afinidad con el solvente y la fase estacionaria (papel filtro).
El grado de humificacin que presenten es tambin un indicador del nivel de actividad microbiana. Para aprender a interpretar las imgenes de la prueba del croma es fundamental iniciar con sustancias o muestras conocidas y gradualmente formar con stas una coleccin de cromas patrn o estndares. A continuacin se detallan los puntos ms importantes a
12 considerar en un croma:
Nmero, ancho y color de las diferentes zonas formadas, as como la regularidad o irregularidad de su forma.
Formacin de anillos entre la zona media y la zona externa.
Color de las zonas: el color caf en diferentes tonalidades distribuido en gran parte de la imagen se atribuye a una buena formacin de humus coloidal; el caf oscuro se relaciona con cidos hmidos; las radiaciones de color violeta son sustancias minerales o reduccin de materia orgnica. En el caso de extractos de plantas, preparaciones de vitaminas, etc. la interpretacin de los colores cambia considerablemente.
Forma de la terminacin de las radiaciones (terminacin en punta), nmero y color. Las radiaciones color violeta en la zona interna son indicadores del proceso de descomposicin de minerales o mineralizacin. Las diferentes fases de fermentacin (1 descomposicin, 2 formacin de humus, 3 mineralizacin y 4 descomposicin avanzada) estn claramente indicadas en los cromatogramas de suelos y compostas (RODRIGUEZ, 2000).
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Zona central Zona de vida - oxigenacin
Zona Interna Zona mineral
Zona externa Zona protica o materia orgnica
Zona enzimtica Zona de nutricin
Zona perifrica Zona de manejo del croma
Figura 2. Zonas que presenta un croma.
Una arcilla pesada, caf proveniente de un prado hmedo, mal drenado en un valle. Tiene un cultivo ms o menos bueno de pasto pero con muchos cidos grasos y una
poblacin pobre de trbol. El humus crudo era cido. Observamos la ausencia de una zona externa lo cual indicar formacin de humus coloidal estable.
Figura 3. Tierra de valle con poca fertilidad y anegada.
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Un suelo negro, este es un suelo aluvial probablemente del fondo de una cuenca formada despus de la era de hielo. Contiene alto contenido de materia orgnica y un inusual alto contenido de nitrgeno. No es, sin embargo estircol o turba. La fertilidad es muy alta. El suelo est bien aireado. Principalmente se cultivan verduras ah.
Figura 4. Tierra negra muy frtil.
Un suelo medio pesado, bueno para pradera de pastoreo buenos pastizales, que algunas veces se encuentra anegado pero con una formacin de humus razonable. Este suelo ha sido mejorado durante un periodo de 4 aos desde un pH de 5,5 a 6, desde un contenido de materia orgnica de 2,8 % a 4,5 %, la zona perimetral del cromatograma indica el grado de formacin de humus, la zona intermedia y las puntas muestran la influencia de un drenaje incompleto hacia un grado leve.
Figura 5. Tierra frtil orgnica de pastizales.
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Un suelo bien aireado, bien drenado proveniente de la misma granja. ste terreno siempre ha producido buenas cosechas. El color caf de la zona intermedia y perimetral muestran un matiz ligeramente diferente pero muy significativo, con
menos gris y ms caf y amarillo.
Figura 6. Suelo bien aireado.
Cromatograma
de
una
composta
elaborada con desechos de mala calidad proveniente de un basurero citadino, con bajo contenido d desechos orgnicos pero con mucha ceniza y polvo. En el cromatograma es notable la falta de una zona perimetral en buenas
condiciones, la zona intermedia es cafgriscea, con puntas deformes y ms bien abultadas. La zona intermedia es grande, su
radiacin violeta es una indicacin del alto contenido de materia mineral en sta composta.
Figura 7. Compost de desechos de un basurero de ciudad.
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Notamos la presencia de una zona externa perimetral de color caf claro, lo que indica una buena formacin de humus. Las puntas de la zona intermedia estn claramente formadas y muestran un color caf vivo nada grisceo. La zona mineralizada del centro es ligeramente caf sobre la radiacin violcea indicando que la mineralizacin no ha avanzado tanto como en la Figura 7. Aunque la muestra de este cromatograma contiene menos materia orgnica, contena ms nitrgeno. Sus estado de humus, su micro-vida y su valor biolgico fueron considerablemente mejores, los cual est indicado por su alto contenido de
actinomicetos.
Figura 8. Compost de desechos del mismo basurero pero con tratamiento de microorganismos.
El cromatograma fue hecho de una composta elaborada correctamente con la ayuda de microorganismos, compuesta de 60 % estiercol de establo, 30 % desechos de caf y 10 % de tierra, incluyendo una pequea cantidad de basura. Aqu vemos una formacin de humus casi ideal con una borde perimetral y una zona
intermedia de color caf intenso, y con pequeas puntas bien formadas. Hasta la zona central es caf y todava no muestra la radiacin violeta. La fase de
mineralizacin de la composta an no inicia.
Figura 9. Composta hecha de estiercol de establo y desperdicios de caf.
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Cromatograma de estircol fresco de pollos de engorde tal como llego a la planta de compostaje que no utiliza microorganismos. Este estircol fue colectado de las granjas y contena los excrementos ms una gran cantidad de aserrn. La muestra mezclada que se tom fue obtenida por cuarteo, fue molida en un molino de laboratorio se extrajeron 5 g con 50 cm se usaron para cada cromatograma. La ilustracin muestra que estamos
3
lidiando con material orgnica cruda y no con compost o humus.
Figura 10. Gallinaza fresca sin microorganismos.
Este cromatograma muestra una condicin donde la fase de la segunda fermentacin se ha sobrepasado y la mineralizacin ha avanzado moderadamente. Vemos, por lo tanto, una zona perimetral ancha (humus), la bien formada zona intermedia ambas ya con un color grisceo y la zona interna violeta con un matiz ligeramente caf. Una zona mineralizada violeta en este caso era esperada dada la adicin de roca mineral a la mezcla original. La composta en esta etapa se ve como tierra y huele a tierra.
Figura 11. Gallinaza con microorganismos.
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Composta del mismo material mezcla y procedimientos de la Figura 11, pero en un proceso avanzado. La ancha zona perimetral de color caf intenso indica la presencia de humus muy bueno y estable. La zona intermedia, aunque pequea pero todava con un matiz ligeramente caf (no grisceo), indica la etapa de transicin entre la segunda y tercera fase de fermentacin. La radiacin intermedia an con un ligero matiz caf claro, indica el inicio de la mineralizacin, as como la presencia de materia estrictamente de mineralizacin no tan
mineral. Nuestra sugerencia fue detener la fermentacin temprana. en una est an ms
Figura 12. Compost de estircol de aves de corral.
2.2.2.4.
Patrones cromatogrficos de la evolucin del suelo
Figura 13. Fertilidad mala, actividad microbiana poca y estructura mnima.
19
Figura 14. Situacin del suelo inestable, actividad microbiolgica poca y fertilidad baja/media.
Figura 15. Actividad microbiolgica desarrollada, estructura buena y fertilidad del suelo buena/muy buena.
20
Figura 16. Evolucin de una composta de estircol.
2.2.2.5.
Reactivos que se utilizan para la cromatografa
Nitrato de plata (AgNO3), se encuentra entre las sales de plata, es una de las ms que se obtiene disolviendo plata pura en cido ntrico y cristalizando la sal por evaporacin. Es una sustancia blanca que funde sin descomponerse; si se la solidifica en moldes cilndricos se fabrican barritas que tiene gran accin custica sobre las heridas.
La accin de la luz sobre las sales de plata: la fotografa. El ennegrecimiento de las sales de plata por la accin de la luz fue aprovechado por la fotografa. Las placas fotogrficas son una pelcula de celuloide impregnadas con sales de plata entre otras sustancias. Para obtener la fotografa se somete a la placa sensible a la luz por un tiempo muy pequeo
21 de 1/10 seg a 1/25 seg el cual es suficiente para que se produzca sobre la pelcula la imagen latente, que se pone de manifiesto cuando se le aplica un revelador obteniendo de este modo el negativo (ARIET, 2005).
Hidrxido de sodio (NaOH), A temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un slido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidrxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma slida o como una solucin de 50%. Otro nombre comn del hidrxido de sodio es soda custica.
El hidrxido de sodio liberado a la atmsfera se degrada rpidamente por reacciones con otras sustancias qumicas, en el agua el hidrxido de sodio se separa en cationes de sodio (tomos de sodio con una carga positiva) y el anin hidrxido (tomos de hidrgeno y oxgeno cargados negativamente), lo que disminuye la acidez del agua. Si se libera al suelo, el hidrxido de sodio se separar en cationes de sodio y aniones de hidrxido cuando entre en contacto con la humedad del suelo. El hidrxido de sodio no se acumula en la cadena alimentaria (NORIEGA, 2005).
2.3.
Indicadores de la calidad del suelo
Una de las fases fundamentales para el desarrollo de estudios sobre la calidad del suelo es la definicin de la misma y la identificacin y
22 seleccin de las propiedades que puedan servir como indicadores de esa calidad.
En nuestro concepto, la definicin de calidad del suelo para una cierta zona o regin no debe ser tomada de la literatura, sino deber ser construida o elaborada a partir de los usos y expectativas que los productores tengan para ese suelo o agrosistema. Corresponde a ellos indicar al investigador cul es su concepto de calidad e identificar que caractersticas son deseables o no deseables y como esto se refleja en sus cultivos, en sus animales, en su ambiente y en el manejo que se aplica (BAUTISTA, et al., 2004).
Las caractersticas deseables o no deseables que sealen los productores y la prioridad que den a cada uno de ellos deben valorarse por parte del investigador, dentro del marco conceptual de la calidad del suelo, considerndolos como gua para desarrollar indicadores que as tendrn justificacin y validez para esa zona, permitiendo responder con cierta precisin a la pregunta de cules son los indicadores ms relevantes para esa rea de estudio?.
Otra ventaja de este enfoque es que los indicadores resultantes ensamblan el conocimiento tradicional del productor con el conocimiento del investigador permitiendo proponer medidas efectivas para mejorar el manejo del suelo, lo cual se relaciona con la sustentabilidad del recurso y por lo tanto con el desarrollo agrcola sustentable (BAUTISTA et al., 2004).
23 2.4. La agricultura orgnica
La agricultura orgnica es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo los recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana.
La agricultura orgnica involucra mucho ms que no usar agroqumicos. En Centroamrica se est produciendo una gran variedad de productos agrcolas orgnicos para exportacin (GUERRERO, 1993).
2.5.
Requerimientos de un suelo para el cultivo de caf Coffe arabica
Los suelos para el cultivo de caf deben ser de fertilidad media a alta, dicha fertilidad se viene a definir par los niveles crticos de los elementos que se encuentren en l, pero fundamentalmente el equilibrio de los minerales en el suelo. Tambin es importante el porcentaje de arcilla y los tipos de minerales que constituyen esa arcilla, debido a que en los suelos donde predominan caolinita/halosita se muestra mayor capacidad de fijacin de fsforo. La clase de mineral de la arcilla tiene que ver tambin con la fijacin y aprovechamiento del potasio (MONGE, 1999).
Referente al pH el caf prefiere los suelos ligeramente cidos, es decir un pH 5,0 6,0. An as se pueden obtener buenos rendimientos en suelos ms cidos, siempre que las propiedades fsicas del suelo sean
24 adecuadas. En los suelos cafetaleros es comn encontrar pH inferiores a 5.0, por lo que la adicin de calcio como corrector de acidez es una prctica comn en el manejo de una plantacin de caf.
El contenido de materia orgnica en los suelos disminuye a medida que aumenta la temperatura media anual y disminuye la precipitacin media anual. La productividad primaria neta de un ecosistema es el producto de la estabilidad dinmica y se fundamenta en el suministro continuo de hojarasca. El contenido de materia orgnica en el suelo favorece el reciclaje de nutrimentos, favorece el crecimiento y desarrollo de las races adventicias y rea de absorcin radicular y disminuye la incidencia de problemas con nematodos.
Es una prctica comn en el cultivo orgnico de caf la adicin de materia orgnica como broza de caf, gallinaza, compost, abono bocashi y otros, con el fin de elevar el contenido de materia orgnica del suelo. En resumen los suelos deben ser profundos, permeables, friables, y de buena textura, bien aireados y con contenidos adecuados de arcillas.
2.5.1.
Nutricin del cultivo
Segn la literatura, el caf requiere un sustrato con las siguientes caractersticas: P (10 30 ppm), K (0,2 me/100 g suelo), Ca (4 20 me/100 g suelo), Mg (1 10 me/100 g suelo), AI (0,3 me/100 g suelo), Fe (10 50 ppm), Cu (1 20 ppm), Zn (3 15 ppm) y Mn (5 50 ppm) (MONGE, 1999).
25
III.
MATERIALES Y MTODOS
3.1.
Ubicacin de la zona de estudio
3.1.1.
Lugar de ejecucin
Para el presente trabajo de investigacin se recolectaron muestras del sector Pusapno en los predios donde se cultiva el caf orgnico y se encuentran entre 1000 a 2000 msnm. El distrito de Chontabamba cuenta con una extensin de 44,266.37 ha siendo el sector Pusapno uno de sus sectores de mayor extensin.
Para los anlisis fsico qumico y anlisis cromatogrfico del suelo se contar con el apoyo del Laboratorio de Anlisis de suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.
3.1.1.1.
Ubicacin poltica Regin Provincia Distrito Sector : Pasco. : Oxapampa. : Chontabamba. : Pusapno.
26 3.1.2. Caractersticas ambientales de la zona de estudio
3.1.2.1.
Clima
El clima del distrito de Chontabamba en promedio tiene una temperatura de 17 C, precipitacin anual 1550 ml y humedad relativa de 90 %.
3.1.2.2.
Suelos
Los suelos dedicados al cultivo de caf, tienen un origen muy variado; existen un marcado predominio de suelos derivados de origen residual y coluvial y en menos proporcin de aquellos aluviales formados por los ros.
En cuanto a su clasificacin se reconocen principalmente las siguientes rdenes de acuerdo a importancia en rea, rendimiento y calidad: Alfisols, Incptisols y Entisols, siendo el ms importante los Alfisols por reunir muchas propiedades, fsico qumicas ideales para mximo rendimiento y calidad del caf.
Dada la complejidad de los suelos cabe esperar grandes diferencias en las respuestas del cafeto. En principio, los suelos de mejor respuesta para caf en todo el pas, han sido originados a partir de glauconitas, argilitas y los coluviales con matrices de arcillas y caolinitas. Esta respuesta del caf al tipo de suelo, est determinado por la fertilidad natural del mismo. Dicha fertilidad depende de una serie de factores de carcter fsico y qumico. Que condicionan el desarrollo radicular y la disponibilidad de nutrientes, lo que
27 incide directamente en la capacidad de absorcin y asimilacin por parte del cafeto, de los nutrientes y el agua.
3.1.2.3.
Fisiografa
Se caracteriza por presentar pendientes que varan entre 20 % a 50 % es decir presentan una fisiografa de moderadas y pronunciadas pendientes.
3.1.2.4.
Accesibilidad
La va de acceso principal a la zona de trabajo es a travs de la carretera afirmada Chontabamba Pusapno, a 1 hora de recorrido en vehculo motorizado.
3.2.
Materiales
3.2.1.
Materiales de campo
- GPS Garmin Etrex. - Cmara digital Samsum 12.1 MP. - Tubo muestreador. - Bolsas. - Ficha de caracterizacin de suelos. - Libreta de campo.
28 3.2.2. Materiales de laboratorio
- Rodillo. - Molienda. - Marcadores indelebles. - Etiquetas. - Cuaderno de registro. - Papel filtro # 4, # 40. - Vaso de dispersin. - Hidrmetro de Bouyoucos. - Termmetro. - Probetas de 1130 ml de capacidad. - Matraz de Erlenmeyer de 250 ml. - Buretas para titulacin. - Pipetas graduadas y volumtricas. - Recipientes de agitacin. - Soporte universal. - Piseta. - Esptula. - Vasos descartables. - Papel toalla. - Placas petri. - Jeringas. - Frasco de vidrio (forrado con papel negro).
29 3.2.3. Equipos
- Balanza digital. - Agitador manual y elctrico. - pH metro. - Espectrofotmetro. - Destilador. - Cocina elctrica.
3.2.4.
Reactivos
- Hexametafosfato de sodio al 10 %. - Alcohol isoamlico. - cido Clorhdrico. - cido fosfrico. - 10 ml de Dicromato de Potasio 2N. - Solucin de KCl 1N. - Sal de Morh 0,2 N F (NH4)2 (SO4)26H2O. - Acido Sulfrico Q. P 96 %. - Indicador Difenilamina sulfrica. - Carbn activado. - Acido sulfrico al 6N. - Nitrato de plata 0,5 %. - Hidrxido de sodio 1 %.
30 3.2.5. Mtodos de anlisis
3.2.5.1.
Metodologa del anlisis fsico qumico del suelo en el cultivo de caf orgnico
Los mtodos para determinar el anlisis de suelos se muestran en el siguiente cuadro. Cuadro 1. Metodologas en el anlisis fsico qumico de suelos Indicadores fsicos Textura del suelo Materia orgnica Reaccin del suelo (pH) Mtodo de su determinacin Mtodo del hidrmetro de Bouyoucos Mtodo de Walkley y Black Mtodo del potencimetro relacin suelo agua 1:1 Aluminio intercambiable Nitrgeno Total Fsforo disponible Absorcin atmica % M.O. x 0,045 Mtodo de Olsen Modificado. Extracto NaHCO30,5M,Ph 8,5 Potasio disponible Mtodo del cido sulfrico 6N Capacidad de Intercambio Catinico Mtodo de Acetato de Amonio 1N. pH (CIC) Clcio (Ca) Magnesio (Mg) Potasio (K) Sodio (Na) 7,0 (suelos com pH > 5,5). Absorcin atmica Absorcin atmica Absorcin atmica Absorcin atmica
Capacidad de Intercambio Catinico Desplazamiento com KCl 1 N (Suelos (CICe) Aluminio ms Hidrgeno Calcio ms magnesio
Fuente: DORAN (1999)
en pH) < 5,5) Mtodo de Yuan Mtodo de E.D.T.A (Versenato)
31 3.2.5.2. Metodologa del anlisis cromatogrfico del suelo en el cultivo de caf orgnico
El anlisis cualitativo de los cromas se describi de la siguiente manera. Cuadro 2. Caractersticas del anlisis cromatogrfico Zonas Indicadores Central o de Oxigenacin Actividad Mineral Proteica microbiana o Enzimtica Tabla Munsell cm Regular o Irregular Si No Tabla Munsell cm Regular o Irregular Si No Tabla Munsell cm Regular o Irregular Si No Semidentado dentado cm
Color Dimensin Forma de las zonas* Presencia anillos** Forma radiacin*** Dimensin de la radiacin Nmero radiacin de de
Tabla Munsell cm Regular o Irregular Si No
de Semidentado Semidentado Semidentado dentado cm dentado cm dentado cm
cantidad
cantidad
cantidad
cantidad
Fuente: (Elaboracin propia). * Forma de las zonas: Regular (1) Irregular (2) ** Presencia de anillos: Si (1) No (2) *** Forma de la Radiacin: Semidentado (1) Dentado (2)
32 Preparacin de solucin de nitrato de plata
Preparar una solucin de nitrato de plata al 0,5 %, es decir, 0,5 g por 100 cm3 de agua destilada o agua de lluvia recogida sin tocar techos ni suelo (con un plstico y un balde), esta solucin poner en un frasco oscuro o si no forrarlo con papel y cinta negra.
Preparacin de solucin de soda caustica sosa
Preparar una solucin de soda caustica al 1 %, es decir 1 g por cada 100 cm3 de agua destilada. Preparar un litro cada vez, es ms prctico.
Uso del papel filtro
Usar papel filtro Whatman # 1 # 4, para suelos y compostas, hasta biofertilizantes. Tomar un papel filtro # 4 para hacer los pivotes caitos o pitillos de 2 cm x 2 cm, con una regla y un lpiz, no rayar muy fuerte para que el grafito no quede en el recorte, de un papel sale aproximadamente de 46 a 50 pivotes. Con la ayuda de un clavo que no est oxidado, enrollar los pivotes y reservarlo para correr, en primer lugar, la solucin de nitrato de plata. Luego con la ayuda de un troquel de ms o menos 2 mm de dimetro, romper el papel por el centro para dejar el espacio del pivote, aqu hacer una gua (un papel similar al tamao del papel filtro con la gua del centro y las una gua a 4 cm del centro y a 6 cm del centro) con la ayuda de una aguja marcar para saber
33 hasta donde corre el nitrato y hasta donde corre la muestra de suelo en sosa respectivamente (DELGADO, 2007).
Acondicionamiento
de
la
caja
petri
solucin del nitrato de plata
Preparar una caja petri (o un plato, o un recipiente, una tapa de plstico, etc.) que sea ms alta que una caja petri, (ejemplo, una tapa de gaseosa) y poner la solucin de nitrato de plata en la tapa pequea con una jeringa (como 3 cm3 de solucin se lleva cada papel o menos), ahora tomar un papel filtro, poner el pivote y dejar que corra hasta los 4 cm, luego retirar y con los dedos pulgar e ndice tomar el pivote y echarlo en un recipiente o balde para este fin (DELGADO, 2007).
Proteccin del papel filtro con solucin de nitrato de plata
Colocar en un lugar oscuro (una maleta bien sellada, una caja adaptada, un armario o un gabinete bien oscuro, cualquier filtracin de luz pone el papel oscuro, o sea que se vela el negativo, tener cuidado). Aqu poner en un sndwich de la siguiente manera: abajo poner una hoja de papel bond, luego una tira doble de papel higinico blanco, no otro; ahora poner el papel filtro con la solucin de nitrato de plata y de nuevo papel higinico y otra de papel bond, y as puede acomodar encima de otro hasta cuatro o cinco papeles, si son demasiados pueden manchar de nitrato por el peso. El papel higinico no volver a usar porque mancha los dems, usarlo para lo que est
34 hecho. En cuestin de unas horas segn la humedad relativa este papel est seco y listo para correr las muestras (DELGADO, 2007).
Preparacin de muestras
Una muestra de suelo tomarla en una calicata, es necesario determinar lo que se quiere saber si es a profundidad o si es superficial, en todo caso lo mejor es hacer repeticiones, para confirmar las fotos, esto es algo que se debe hacer siempre, para tener certeza. Una por punto.
Luego poner esta muestra al sol hasta que est bien seca, y luego tamizarlo en un cernidor si es bien fino mucho mejor para que no pase piedritas.
Ahora poner 10 g de la muestra tamizada en un mortero lo ideal sera de cermica aunque se consiguen de madera tambin pero no es el ideal, y cuando est bien en polvo pesar la muestra.
Pesar 5 g de muestra de suelo en 50 cm3 de solucin de soda caustica, (medir con ayuda de una probeta) en un vaso de vidrio, o de plstico, y mezclar 6 veces a un lado y 6 veces al otro, y dejas reposar. A los 15 minutos repetir de nuevo lo mismo y dejar reposar, a los 30 minutos otra vez repetir lo mismo y ahora dejar reposar por 5 horas aproximadamente. El detalle es que si la muestra no corre en esta solucin, se puede disolver la muestra al doble, es decir 5 g de muestra en 100 cm3 de sosa, o al triple con 150, ejemplo 2,5 g en 50 cm3 de sosa para 2:1, o 2,5 g en 75 cm 3 de sosa para 3:1. Ms de aqu la
35 cromatografa pierde calidad "fotogrfica" porque los colores son ms tenues pero sin embargo es vlido experimentar; porque esto es comn en suelos pesados o muy bloqueados, especialmente con mucha materia orgnica.
Una vez que se tiene la muestra de suelo lista para correr poner unos 3 cm3 del sobrenadante de la muestra en la caja de petri pequea con la ayuda de una jeringa, luego preparar un papel impregnado y seco de nitrato de plata, poner el pivote (papel # 4) y poner a correr la muestra hasta la marca de los 6 cm (que se hizo con la aguja) (DELGADO, 2007).
Cuando llegue a este punto levantar con cuidado porque est dbil por la humedad, tomar el pivote, retirarlo, y poner el papel sobre una hoja de papel bond, en este punto marcar el papel con: # papel, nombre del productor o predio, lugar, tipo de muestra (suelo, abono, biol, tejido), la concentracin 1:1, 2:1, etc. y la fecha, si se desea algn otro detalle mejor.
Poner la muestra al sol por ambos lados y cuando seque se tiene la imagen que se necesita. Esta muestra puede revelar color hasta pasados das y hasta semanas despus del revelado, as que se debe exponerla bien, con cuidado de que no le de sombra en ningn lado del papel (DELGADO, 2007).
3.2.5.3.
Anlisis estadstico
El anlisis estadstico que se aplic para este estudio es el de correlacin, el cual determina el grado de relacin existente entre dos o ms
36 variables. Lo que se encontr es la relacin entre X y Y. El clculo del coeficiente de correlacin r se determin mediante la frmula:
n * x
n * xy 2
x * y * 100 ( x) * n * y - ( y)
2 2 2
(1)
Cuando r es igual a + 1 indica una perfecta asociacin positiva, y si r es igual a 1 indica una perfecta asociacin negativa. Cuando r es igual a cero indica que no hay asociacin, es decir que existe total independencia entre las dos variables. Para el clculo del coeficiente de determinacin r2, el cual es una medida de la bondad del ajuste de la ecuacin usada. Si se acerca a 1, significa que la caracterstica tomada del anlisis qumico del suelo es una buena variable para estimar una de las caractersticas del croma en la ecuacin seleccionada.
r2 r * r
(2)
1.
Regresin mltiple
Las ecuaciones mltiples que se relacionaron fueron las variables independientes: X1 (Nitrgeno), Calcio, Potasio disponible) con X2 (Fosforo), X3 (Potasio), Xn (Magnesio, la variable dependiente Y (Nmero de
radiacin, forma de las zonas y presencia de anillos), esta ecuacin tambin es fcil y prctica para su utilizacin. Su uso depende del grado de correlacin que exista entre las variables.
37
y a bx 1 cx2 cx3 ... dx n
(3)
2.
Anlisis de varianza
El siguiente cuadro muestra el anlisis de varianza (ANVA), de las ecuaciones que se obtuvieron en el estudio de investigacin.
Cuadro 3. Anlisis de varianza Grados de libertad Regresin Residuos Total k n-k n-1 Suma de cuadrados SCRegresin SCResiduos Promedio de los cuadrados SCRegresin / k SCResiduos / (n-k)
Fcalculado
Ftabla F(F, k-1, n-k)
SC Regresin / (k - 1) SC Residuos / (n - k)
Fuente: (Elaboracin propia). n (repeticiones), k (variables), Ftabla (Prueba F)
38
IV.
RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1.
Anlisis fsico qumico del suelo realizado
La Figura 17 y 18 representan el resultado de anlisis del suelo realizado (Anexo 1, Cuadro 12) el cual muestra los datos promedios obtenidos de materia orgnica (M.O), pH, Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio disponible (K2O), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg), agrupados como suelos de fertilidad media y baja.
4.1.1.
Suelos de fertilidad media
La Figura 17 representa a las parcelas con fertilidad media, entre estos se encuentran las parcelas con cdigo 259; 260; 264; 265; 267; 277; 278 y 279 pertenecientes a los siguientes agricultores: Casimiro Guerra Williams, Daz Suarez Angel, Casimiro Tabori Valentin, Muoz Barrientos Mario, Guerra Asparrn Jernimo, Minaya Cantalicio Gerta, Salazar Venegas Javier y Salazar Venegas Fermn, respectivamente. Cuyas caractersticas en promedio de las 8 muestras se muestran en el Cuadro 4. Estos resultados nos indican que son suelos de reaccin ligeramente cida, con un contenido alto de materia orgnica y nitrgeno, medio en fsforo, y potasio, bajo en calcio y magnesio. Circunscribindose como un suelo de fertilidad media, tal como lo caracteriza
39 CUM (2009) quien menciona que un suelo con fertilidad media es el que presenta contenido medio de materia orgnica, fsforo y/o potasio.
Cuadro 4. Promedio de parcelas con fertilidad media Indicador % Materia orgnica pH % Nitrgeno total Fsforo disponible (ppm) Potasio disponible (Kg-K2O/ha) Ca. (me/100g) Mg. (me/100g)
Fuente: (Elaboracin propia).
Promedio 6,05 6,03 0,27 10,80 367,00 5,23 0,80
% Materia orgnica 200 Mg. (me/100g) 150 100 50 0 Ca. (me/100g) % Nitrgeno total pH
Potasio disp. (KgK2O/ha)
Fsforo disponible (ppm)
Fertilidad alta
Suelo ideal
Figura 17. Diagrama promedio de parcelas con fertilidad media (259; 260; 264; 265; 267; 277; 278 y 279).
40 4.1.2. Suelos de fertilidad baja
La Figura 18 representa a las parcelas con fertilidad baja, entre estos tenemos a las parcelas con cdigo (257; 258; 261; 262; 263; 266; 268; 270; 271; 273; 274; 276) pertenecientes a los siguientes agricultores: Vega Condor Rafael, Rodriguez Flores Victor, Casimiro Salazar Ariana, Muoz Barrientos Mario, Verde Suarez Amilcar, Galindo Hueira Edwin, Aparicio Cordova Crecencio, Rodrigues Flores Blas, Villcas Guizado Celestino, Minaya Lagraver Isaias y Tito Cantalicio Ubdulia, respectivamente. Cuyas
caractersticas en promedio se muestran en el Cuadro 5. El resultado del anlisis de suelo en estas parcelas indican que tienen un alto contenido de materia orgnica y nitrgeno, de reaccin medianamente cido, medio en el contenido de fosforo y potasio es medio y bajo en el contenido de calcio y magnesio. Estas caractersticas pueden estar influenciadas por el sistema de cultivo que este caso es un cultivo asociado el caf Coffe arabica con el pino Pinus tecunumani.
Como lo menciona DIAZ (2005) la asociacin de cultivos es una de las tcnicas ms efectivas de la agricultura ecolgica, y consiste en plantar dos o ms especies en relacin de cierta cercana provocando una especie de relacin competitiva y complementaria que no siempre puede ser positiva, existen asociaciones que pueden ser negativas y con efecto amensalstico que quiere decir que la interaccin no produce resultados ptimos e incluso una de las especies se ve afectada negativamente a mediano o largo plazo.
41 Cuadro 5. Promedio de parcelas con fertilidad baja Indicador % Materia orgnica pH % Nitrgeno total Fsforo disponible (ppm) Potasio disponible (Kg - K2O/ha) Ca. (me/100g) Mg. (me/100g)
Promedio 2,52 5,17 0,132 9,46 212,63 4,12 0,64
Mg. (me/100g)
% Materia orgnica 140 120 100 80 60 40 20 0
pH
Ca. (me/100g)
% Nitrgeno total
Potasio disp. (KgK2O/ha)
Fsforo disponible (ppm)
Fertilidad baja
Suelo ideal
Figura 18. Diagrama promedio de parcelas con fertilidad baja (257; 258; 261; 262; 263; 266; 268; 270; 271; 273; 274; 276).
4.2.
Anlisis cromatogrfico del suelo
Este anlisis consiste en realizar las lecturas de los cromas en forma cualitativa considerando caractersticas como el color, dimensiones,
42 forma, presencia de anillos, radiacin, entre otras caractersticas que hacen del croma un anlisis dinmico y flexible (Anexo 2, Figuras del 19 al 30).
4.2.1.
Colores de la zonas en los cromas
El Cuadro 6 representa la frecuencia de los colores en las diferentes zonas de los cromas. En la zona 1 podemos observar que 14 cromas que representan el 70 % pertenece a un color marrn muy plido (very pale brown) en cuatro tonalidades, 5 cromas que representan el 25 % pertenece al color blanco (white) en dos tonalidades y un croma que es el 5 % pertenece al color amarillo (yellow).
En la zona 2 se aprecia que 11 de los cromas representados por el 55 % pertenecen al color amarillo pardusco (brownish yellow) en dos tonalidades, 8 cromas representados por el 40 % pertenecen al color marrn amarillento (yellowish brown) en dos tonalidades y uno de los cromas que representa el 5 % pertenece al color marrn claro amarillento (ligth yellowish brown).
En la zona 3 se muestra que 11 cromas representados por el 55 % pertenecen al color amarillo pardusco (brownish yellow) en dos tonalidades, 7 cromas representados por el 30 % pertenecen al color marrn amarillento (yellowish brown) en dos tonalidades, un croma representado por el 5 % pertenece al color pardusco (brownish) y un croma representado por el 5 % pertenece al color marrn claro amarillento (ligth yellowish brown).
43 En la zona 4 se aprecia que 14 cromas representados por el 70 % pertenecen al color marrn amarillento (yellowish brown) en tres tonalidades y 6 cromas representados por el 30 % pertenecen al color amarillo pardusco (brownish yellow).
RODRIGUEZ (2000) manifiesta que la primera zona es de oxigenacin agregando adems que mientras ms claro sea la zona 1 hay mayor oxigenacin y nuestros resultados corroboran tal informacin
asociandose esta primera zona con la textura que se reporta en el anlisis de suelo (Anexo 1, Cuadro 12) predominando el porcentaje de arena en todas las muestras, esta fuerte relacin entre la textura y la oxigenacin es confirmada por RAMIREZ (2000) quien menciona que cuanto ms arenosos son los suelos ms aireados son, por que las arenas desarrollan mayor macroporosidad, que facilita el drenaje.
En la zona 2 llamada zona mineral predomina el color amarillo pardusco posiblemente influenciadas por la presencia de los elementos denominadas bases cambiables. En este anlisis utilizamos el hidrxido de sodio que acta como un dispersante de los coloides, adems se agreg el nitrato de plata que acta como anin; en este caso los elementos catinicos, estaran formando compuestos con el nitrato y se quedan en la zona 2 dando el color que caracteriza a la zona.
La zona 3 llamada por RODRIGUEZ (2000) zona proteica, predomina el color amarillo pardusco. Este color nos estara indicando que los
44 compuestos presentes en esta zona son orgnicos, su presencia obedecera a la naturaleza o propiedades de lo compuestos orgnicos de ser fcilmente transportados por un medio y adems al no tener forma de agruparse con otros compuestos en el recorrido fueron desplazados a la zona 3, de ah que los colores son diferentes y poco ms intensos que la zona 2.
En la zona 4 llamada zona de actividad microbiana y enzimtica predomina el color marrn amarillento esto se debe a que las protenas siguen migrando acumulndose en esta ltima zona.
Segn ICA (1981) el recorrido del suelo previamente dispersado en todas las zonas que presenta el croma se manifiesta en diversos colores segn la afinidad con el solvente y la fase estacionaria (papel filtro).
45 Cuadro 6. Frecuencia de colores en las zonas del croma Zona 1 del croma Color de la Frecuencia zona Marrn muy plido 7/4 Marrn muy plido 8/3 Marrn muy plido 8/4 Marrn muy plido 8/5 Blanco 8/1 % Zona 2 del croma Color de la zona Frecuencia % Zona 3 del croma Color de la zona Frecuencia % Zona 4 del croma Color de la zona Frecuencia %
Amarillo 40 pardusco 6/6 Amarillo 15 pardusco 6/8 Marrn 10 claro amarillento Marrn 5 amarillento 5/6 Marrn 5 amarillento 5/8 20 5 100 Total
10
Amarillo 50 pardusco 6/6 5 Pardusco 6/6
Blanco 8/2 Amarillo 8/6 Total
4 1 20
Amarillo 5 pardusco 6/8 Marrn 25 claro amarillento Marrn 15 amarillento 5/6 Marrn amarillento 5/8
Amarillo 40 pardusco 6/8 Marrn 5 amarillento 5/6 Marrn 15 amarillento 5/8 Marrn 5 amarillento 6/8 10
30
15
10
50
20
20
100
Total
20
100
Total
20
100
44 4.2.2. Dimensiones de las zonas en los cromas
En el Cuadro 7 se aprecia las dimensiones por zonas que presentan los cromas.
En la zona 1 de los cromas tenemos que 15 cromas representados por el 75 % presentan dimensiones que varan entre 0,5 mm y 0,9 mm.
En la zona 2 de los cromas tenemos 15 cromas representados por el 75 % presentan dimensiones que varan entre 0,5 mm y 1,1 cm.
En la zona 3 de los cromas tenemos 12 cromas representados por el 60 % presentan dimensiones que varan entre el 2,2 cm y 3,1 cm.
En la zona 4 de los cromas tenemos 13 cromas representados por el 65 % presentan dimensiones que varan entre el 0,5 cm y 1,4 cm.
ARIET (2005) menciona que las distancias que se presentan en las diferentes zonas se deben a que la prueba del croma es un buen indicador de la actividad microbiana en el suelo y las sustancias hmicas migran a diferentes distancias por accin capilar dependiendo del peso molecular que posean y la afinidad con el solvente y la fase estacionaria referido al papel filtro.
45 Cuadro 7. Frecuencia de dimensiones en las zonas del croma Zona 1 del croma Dimensin Frecuencia 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,2 1,5 1 3 2 4 2 4 1 1 1 1 % 5 15 10 20 10 20 5 5 5 5 Zona 2 del croma Dimensin Frecuencia % 0,5 0,6 0,7 0,9 1,1 1,3 1,4 1,6 2,4 2,7 6 3 2 2 2 1 1 1 1 1 30 15 10 10 10 5 5 5 5 5 Zona 3 del croma Dimensin Frecuencia 0,9 1,5 1,7 1,8 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,8 2,9 3,1 3,3 Total 20 100 Total 20 100 Total 1 1 1 1 1 2 1 3 1 3 2 2 1 20 % 5 5 5 5 5 10 5 15 5 15 10 10 5 100 Zona 4 del croma Dimensin Frecuencia 0,2 0,5 0,7 0,8 0,9 1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,6 1,7 2,1 Total 1 2 1 1 1 2 2 3 2 1 1 2 1 20 % 5 10 5 5 5 10 10 15 10 5 5 10 5 100
46 4.2.3. Forma de las zonas en los cromas
En el Cuadro 8 se observa las frecuencias de forma en las zonas del croma. La zona 1 indica que 13 cromas representados por el 65 % son de forma regular y el restante de forma irregular, la zona 2 muestra que 16 cromas representados por el 80 % son de forma irregular, la zona 3 indica que 18 cromas representados por el 90 % son de forma regular y el 10 % de forma irregular, la zona 4 indica que 17 cromas representados por el 85 % son de forma regular.
NORIEGA (2005) menciona que la forma regular e irregular que presentan las zonas es una caracterstica importante en la lectura del croma siendo la forma regular de los cromas la ms factible.
Cuadro 8. Frecuencia de la forma en las zonas del croma Formas de las zonas regular irregular Total Zona 1 F* 13 7 20 % 65 35 100 Zona 2 F* 4 16 20 % 20 80 100 Zona 3 F* 18 2 20 % 90 10 100 Zona 4 F* 17 3 20 % 85 15 100
Fuente: (Elaboracin propia). F* (Frecuencia).
4.2.4.
Anillos en la zona de los cromas
El Cuadro 9 muestra la presencia de anillos en las zonas del
47 croma. La zona 1; 2; 3 y 4 indican que 11 cromas representados por el 55 % presentan anillos en sus zonas siendo el 45 % restante no presentan anillos.
Segn la lectura del croma realizado encontramos que el 55 % presentan anillos entre la zona 3 y 4, lo que es sustentado por NORIEGA (2005) quien menciona que la formacin de anillos se da entre la zona media y la zona externa.
Cuadro 9. Frecuencia de anillos en las zonas del croma Presencia de anillos si no Total Zona 1 F* 11 9 20 % 55 45 100 Zona 2 F* 11 9 20 % 55 45 100 Zona 3 F* 11 9 20 % 55 45 100 F* 11 9 20 Zona 4 % 55 45 100
Fuente: (Elaboracin propia). F* (Frecuencia).
4.2.5.
Radiaciones de los cromas
El Cuadro 10 muestra el cdigo de las parcelas, tamao de las radiaciones con un promedio de 4,51 cm y el nmero de radiaciones que presenta el croma con un promedio de 53.
RODRIGUEZ (2000) menciona que estas son una de las caractersticas que se debe considerar de un croma, el tamao y nmero de
48 las radiaciones son indicadores del proceso de descomposicin de minerales o mineralizacin. Las diferentes fases de fermentacin (1 descomposicin, 2 formacin de humus, 3 mineralizacin y 4 descomposicin avanzada) estn claramente indicadas en los cromatogramas de suelos.
Cuadro 10. Radiaciones que presenta el croma Radiacin del croma Parcela 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 270 271 273 274 276 277 278 279 Promedio
Fuente: (Elaboracin propia)
Tamao (cm) 4,9 4,6 5,3 4,1 5,3 4,4 5,2 4,6 3,9 4,2 4,9 5 4,2 4,1 4,5 4,1 4,9 3,9 4,6 3,6 4,51
Nmero 43 55 59 44 53 53 49 53 58 55 50 54 50 48 56 50 54 54 60 48 53
49 4.3. Correlacin entre los anlisis fsico y cromatogrfico
En este estudio los resultados del croma coincide con el anlisis fsico qumico del suelo al determinar que los suelos con cdigo 259; 260; 264; 265; 267; 277; 278 y 279 pertenecen a suelos de fertilidad media. Y las parcelas con cdigo 257; 258; 261; 262; 263; 266; 268; 270; 271; 273; 274 y 276, pertenecen a suelos con fertilidad baja. Para lograr evaluar la relacin existente entre el anlisis cromatogrfico y el anlisis qumico se realiz una prueba de correlacin mltiple (Pearson) con un nivel de confianza 95 % y con 20 muestras de suelo, para el cual tomamos los datos que presentan correlacin significativa (Anexo 1, Cuadro 15).
Los datos obtenidos mediante la correlacin mltiple entre la variable dependiente Y= Nmero de radiacin y las variables independientes X1= Nitrgeno (%), X2= Fsforo (P), X3= Potasio (K) siendo un modelo de tres entradas, donde participan las variables ya mencionadas en el clculo del nmero de radiacin. En el Cuadro 11 se observa la ecuacin mltiple siendo su modelo: Y= 65,95 + 1,14x1 0,28x2 - 34,12x3, este modelo explica que el nmero de radiaciones depende del aumento o disminucin de los contenidos de Fosforo (X2) y Potasio (X3) ms no de la cantidad del Nitrgeno (X1). El coeficiente de correlacin del modelo es 0,59 y el coeficiente de determinacin de 0,35 se encuentra entre los rangos de moderado a alto significa que son buenas variables para estimar el nmero de radicaciones descrita. en la ecuacin
50 En la segunda ecuacin: y= 59,69 - 6,62x1 - 1,72x2 - 0,01x3 siendo las variables relacionadas Y= Nmero de radiacin, X1= Magnesio (Mg),
X2= Calcio (Ca), X3= Potasio disponible (K2O) con un coeficiente de correlacin de 0,59 y el coeficiente de determinacin de 0,35 lo que indica que en el clculo del nmero de radiaciones se ver influenciada por el incremento o disminucin de los contenidos de Magnesio (Mg), Calcio (Ca) y Potasio disponible (K2O).
La ecuacin Y=
Forma, X1= Nitrgeno (%), X2= Fsforo (P), X3=
Potasio (K), segn su modelo: Y= 1,39 0,71x1 0,05x2 + 2,28x3 con un coeficiente de correlacin de 0,44 y un coeficiente de determinacin de 0,19 estos datos revelan que la forma (Y) est influenciado por la presencia de Potasio (K) esto quiere decir que aun un incremento o disminucin del potasio la forma varia y los contenidos de nitrgeno y fosforo no son influyentes en el clculo para esta ecuacin.
En la ecuacin cuyas variables relacionadas son: Y= Anillos, X1= Calcio (Ca), X2= Potasio disponible (K2O), segn su modelo y= 2,03 - 0,19x1 + 0,0009x2 con un coeficiente de correlacin de 0,37 y un coeficiente de determinacin de 0,14 en esta ecuacin se destaca la influencia del Calcio (X 1) en la presencia de anillos sobre el potasio disponible (X2). Cabe destacar en la la Prueba F, el FCalculado es mayor que el Ftabla esto demuestra son significativamente diferentes por lo tanto las variables utilizadas en las ecuaciones son independientes. Para observar objetivamente el grado de ajuste de los valores estimados mediante la ecuacin con los valores reales,
51 muestra el siguiente cuadro:
Cuadro 11. Ecuaciones mltiples Variables relacionadas: Y= Nmero de radiacin, X 1=
Nitrgeno (%), X2= Fsforo (P), X3= Potasio (K) Nombre Mltiple Variables Modelo y= a + bx1 + cx2+ dx3 relacionadas: Y= Ecuacin matemtica y= 65,95 + 1,14x1 0,28x2 34,12x3 Nmero de radiacin, X 1=
Indicadores R 0,59 R2 0,35
Magnesio (Mg), X2= Calcio (Ca), X3= Potasio disponible (K2O), Nombre Mltiple Variables Modelo y= a + bx1 + cx2+ dx3 relacionadas: Y= Ecuacin matemtica y= 59,69 - 6,62x1 - 1,72x2 0,01x3 Forma, X1= Nitrgeno (%),
X2= Fsforo (P), X3= Potasio (K) Nombre Mltiple Variables Modelo y= a + bx1 + cx2+ dx3 relacionadas: Y= Ecuacin matemtica y= 1,39 0,71x1 0,05x2 + 2,28x3 Anillos, X1= Calcio (Ca), X2= Ecuacin matemtica
Potasio disponible (K2O) Nombre Mltiple Modelo y= a + bx1 + cx2
Indicadores R R2 0,14
y= 2,03 - 0,19x1 + 0,0009x2 0,37
52
V.
CONCLUSIN
1.
En el anlisis fsico qumico del suelo identificamos que el 40 % de los suelos son de fertilidad media y el 60 % corresponde a suelos con fertilidad baja.
2.
En
el
anlisis
cromatogrfico
se
describieron
las
siguientes
caractersticas: color de las zonas predominando en la zona 1 el color marrn plido con 14 cromas (70 %), en la zona 2 y 3 predomina el color amarillo pardusco con 11 cromas (55 %) y en la zona 4 predomina el color marrn amarillento con 14 cromas (70 %), las dimensiones representativas de las zona 1; 2; 3 y 4 se encuentran entre los siguientes rangos 0,5 mm 0,9 mm; 0,5 mm 1,1 cm; 2,2 cm 3,1 cm y 0,5 cm 1,4 cm respectivamente, con respecto a la forma predomina la regular, la presencia de anillos indica que 11 cromas presentan anillos y finalmente el tamao promedio de las radiaciones es de 4, 51 cm y en promedio el nmero de radiaciones es 53.
3.
De los modelos de regresin mltiple que considera las variables Y= Nmero de radiacin y las variables independientes X1= Nitrgeno (%), X2= Fsforo (P), X3= Potasio (K) se expresa en la siguiente ecuacin Y= 65,95 + 1,14x1 0,28x2 - 34,12x3, con R 0,59 y R2 0,35. Para el clculo
53 de forma del croma se consider las variables Y= Forma, X1= Nitrgeno (%), X2= Fsforo (P), X3= Potasio (K) siendo su modelo Y= 1,39 0,71x1 0,05x2 + 2,28x3 con un R de 0,44 y R2 de 0,19.
54
VI.
RECOMENDACIONES
Realizar otras investigaciones conjuntamente con el estudio de la actividad biolgica del suelo.
Realizar ms trabajos de investigacin de cromatografa en diferentes tipos de suelo y as determinar otros parmetros que aporten a la interpretacin del croma.
La cromatografa debe ser vista como un complemento que ayuda a describir cualitativamente la actividad microbiana en el suelo.
55
VII. REFERENCIA BIBLIOGRFICA
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INFOAGRO.(http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/agricultura_e cologica.htm; dctos. 17 de Nov. del 2010).
58
ANEXO
59 Anexo 1. Cuadros Cuadro 12. Anlisis del suelo
Fuente: Facultad de Agronoma, Laboratorio de anlisis de suelo UNAS.
60 Cuadro 13. Indicadores qumicos y biolgicos de un suelo ideal Vs. Las parcelas de estudio
Suelo ideal 3,6 100% pH 6,8 100% % Nitrgeno total 0,2 100% Fsforo disponible (ppm) 11 100% Potasio disp. (Kg-K2O/ha) 350 100% Ca. (me/100g) 10 100% Mg. (me/100g) 1,5 100% *Par. 257 7,34 203,8 6,45 94,85 0,33 165,0 12,30 111,8 219,0 62,57 5,60 56,00 0,84 56,00 Par. 258 4,45 60,63 5,65 87,60 0,20 60,61 7,70 62,60 446,0 203,6 3,48 62,14 0,50 59,52 Par. 259 5,78 129,8 6,47 114,5 0,26 130,0 11,70 151,9 446,0 100,0 5,22 150,0 0,70 140,0 Par. 260 5,12 88,58 5,56 85,94 0,23 88,46 10,20 87,18 296,0 66,37 6,90 132,1 0,95 135,7 Par. 261 4,00 78,13 5,10 91,73 0,18 78,26 7,60 74,51 220,0 74,32 4,48 64,93 0,64 67,37 Par. 262 1,33 33,25 6,38 125,1 0,06 33,33 12,10 159,2 180,0 81,82 4,00 89,29 0,66 103,1 Par. 263 6,45 484,9 4,38 68,65 0,29 483,3 9,90 81,82 460,0 255,5 4,04 101,0 0,65 98,48 Par. 264 6,00 93,02 5,33 121,6 0,27 93,10 12,20 123,2 420,0 91,30 5,26 130,2 0,86 132,3 Par. 265 5,72 95,33 6,05 113,5 0,26 96,30 8,60 70,49 398,0 94,76 5,20 98,86 0,90 104,6 Par. 266 3,56 62,24 4,77 78,84 0,16 61,54 6,30 73,26 342,0 85,93 4,02 77,31 0,56 62,22 Par. 267 6,45 181,1 6,47 135,6 0,29 181,2 10,70 169,8 266,0 77,78 5,07 126,1 0,96 171,4 Par. 268 2,22 34,42 4,37 67,54 0,10 34,48 8,50 79,44 8,50 3,20 4,38 86,39 0,72 75,00 Par. 270 4,89 95,51 4,71 87,06 0,22 95,65 4,00 52,63 296,0 103,5 4,94 96,48 0,72 101,4 Par. 271 4,23 86,50 5,18 109,9 0,19 86,36 11,10 277,5 302,0 102,0 4,56 92,3 0,60 83,3 Par. 273 3,11 51,83 5,17 90,70 0,14 51,85 9,40 87,85 320,0 76,19 4,08 79,69 0,62 62,63 Par. 274 4,67 150,1 4,70 90,91 0,21 150,0 9,20 97,87 318,0 99,38 4,80 117,6 0,68 109,6 Par. 276 5,34 96,04 5,01 88,83 0,24 96,00 7,20 61,02 410,0 74,82 5,56 75,14 0,72 74,23 Par 277 6,4 120,8 6,3 126,5 0,2 120,8 11,4 158,3 414,0 100,9 3,1 57,0 0,5 75,0 Par. 278 6,890 106,8 6,2 98,7 0,3 106,8 11,9 104,3 286,0 69,1 4,2 133,1 0,5 96,2 Par. 279 6,0 87,0 5,7 91,8 0,2 87,0 9,7 81,5 410,0 143,3 6,8 161,1 0,9 182,6
Indicador % Materia orgnica
* Parcela
61 Cuadro 14. Caractersticas de los cromas
62 Cuadro 15. Correlacin Pearson

Anillos Correlacin de Pearson Anillos Sig. (bilateral) N Correlacin de Pearson Forma Sig. (bilateral) N Correlacin de Pearson Tamao Sig. (bilateral) N Correlacin de Pearson Numero Sig. (bilateral) N
Fuente: (Elaboracin propia). **. La correlacin es significativa al nivel 0,01 (bilateral). *. La correlacin es significante al nivel 0,05 (bilateral).
Forma -,302 ,196
Tamao -,090 ,706 20 ,175 ,461
Numero ,278 ,235 20 -,608

**
N ,158 ,505 20
P ,181 ,444 20
K ,140 ,604 16
Ca -,434* ,151 20 ,096 ,688 20 -,176 ,459 20
Mg ,000 ,999 20 ,121 ,611 20 -,137 ,565 20
KI -,715 ,058 10 ,403 ,249 10 -,231 ,521 10
Na -,407 ,243 10 -,128 ,724 10 -,347 ,327 10 -,130 ,721 10
Arena ,180 ,448 20 -,068 ,776 20 ,015 ,951 20 -,205 ,386 20
Limo -,164 ,490 20 ,086 ,719 20 -,035 ,883 20 ,107 ,653 20
Arcilla -,154 ,517 20 ,000 1,000 20 ,040 ,867 20 ,370 ,108 20
20 -,302 ,196 20 -,090 ,706 20 ,278 ,235 20
20 1
-,792* -,771* -,470* ,740 20 ,028 ,908 20 -,608

**
,004 20 ,158 ,506
,237 20 ,084 ,726 20 ,710* ,727 20
,067 16 ,028 ,918 16
20 ,175 ,461 20 -,608

**
20 1
20 ,158 ,506 20
20 1
-,452* -,494* -,474* -,640* ,593 16 ,027 20 ,035 20 ,046 10
,004 20
,487 20 20
63 Cuadro 16. Anlisis de varianza entre nmero de radiaciones, Nitrgeno, Fsforo y Potasio Grados de libertad 3 16 19
Suma de cuadrados 136,816 257,383 394,2
Promedio de los cuadrados 45,605 16,086
Ftabulado 2,830
Valor crtico de Fcalculado 0,071
Regresin Residuos Total
Cuadro 17. Anlisis de varianza entre nmero de radiaciones Magnesio, Calcio y Potasio disponible Grados de libertad 3 16 19
Ftabulado 2,893
Cuadro 18. Anlisis de varianza entre forma, Nitrgeno Fsforo y Potasio Grados de libertad 3 16 19
Suma de cuadrados 0,946 4,053
Ftabulado 1,245
64 Cuadro 19. Anlisis de varianza entre anillos, Calcio y Potasio disponible Grados de libertad 2 17 19
Promedio de los Valor crtico Ftabulado cuadrados de Fcalculado 0,340 0,251 1,354 0,284
65 Anexo 2. Fotografas
Figura 19. Parcela de cultivo de caf orgnico.
Figura 20. Unidades de muestreo realizado en las parcelas.
66
Figura 21. Papel filtro impregnado con nitrato de plata.
Figura 22. Papel filtro # 4 preparado para las corridas.
67
Figura 23. Unidades de suelo (5 g en cada vaso).
Figura 24. Agitando 5 g de muestra en 50 ml de hidrxido de sodio.
68
Figura 25. Corridas de cromas.
Figura 26. Croma 257 (a), 258 (b), 259 (c), 260 (d).
69
Figura 27. Croma 261 (e), 262 (f), 263 (g), 264 (h).
Figura 28. Croma 265 (i), 266 (j), 267 (k), 268 (l).
70
Figura 29. Croma 270 (m), 271 (n), 273 (o), 274 (p).
Figura 30. Croma 276 (q), 277 (r), 278 (s), 279 (t).

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1

- Correlacionar los resultados de los anlisis fsicos qumicos y cromatogrfico.

Fertilidad de los suelos

Igualmente, la fertilidad del suelo no es

5 aire y 25 % de agua (FUENTES, 1989).

Tcnicas en el diagnstico de la fertilidad del suelo

Clasificar los suelos en grupos afines.

Predecir las probabilidades de obtener respuesta positiva a la aplicacin de elementos nutritivos.

Ayudar en la evaluacin de la fertilidad del suelo.

Cromatografa del suelo

Anlisis cromatogrfico del suelo

cromatografa es un mtodo que sirve para hacer anlisis

Figura 1. Capacitacin de agricultores en cromatografa de suelos.

Formacin de anillos entre la zona media y la zona externa.

Zona Interna Zona mineral

Zona externa Zona protica o materia orgnica

Zona enzimtica Zona de nutricin

Zona perifrica Zona de manejo del croma

Figura 2. Zonas que presenta un croma.

Figura 3. Tierra de valle con poca fertilidad y anegada.

Figura 4. Tierra negra muy frtil.

Figura 5. Tierra frtil orgnica de pastizales.

menos gris y ms caf y amarillo.

Figura 6. Suelo bien aireado.

Figura 7. Compost de desechos de un basurero de ciudad.

mineralizacin de la composta an no inicia.

Figura 9. Composta hecha de estiercol de establo y desperdicios de caf.

lidiando con material orgnica cruda y no con compost o humus.

Figura 10. Gallinaza fresca sin microorganismos.

Figura 11. Gallinaza con microorganismos.

mineral. Nuestra sugerencia fue detener la fermentacin temprana. en una est an ms

Figura 12. Compost de estircol de aves de corral.

Patrones cromatogrficos de la evolucin del suelo

Figura 13. Fertilidad mala, actividad microbiana poca y estructura mnima.

Figura 16. Evolucin de una composta de estircol.

Reactivos que se utilizan para la cromatografa

Indicadores de la calidad del suelo

23 2.4. La agricultura orgnica

Requerimientos de un suelo para el cultivo de caf Coffe arabica

Nutricin del cultivo

Ubicacin de la zona de estudio

26 3.1.2. Caractersticas ambientales de la zona de estudio

28 3.2.2. Materiales de laboratorio

30 3.2.5. Mtodos de anlisis

en pH) < 5,5) Mtodo de Yuan Mtodo de E.D.T.A (Versenato)

Tabla Munsell cm Regular o Irregular Si No

de Semidentado Semidentado Semidentado dentado cm dentado cm dentado cm

32 Preparacin de solucin de nitrato de plata

Preparacin de solucin de soda caustica sosa

Uso del papel filtro

solucin del nitrato de plata

Proteccin del papel filtro con solucin de nitrato de plata

y a bx 1 cx2 cx3 ... dx n

Ftabla F(F, k-1, n-k)

Fuente: (Elaboracin propia). n (repeticiones), k (variables), Ftabla (Prueba F)

Anlisis fsico qumico del suelo realizado

Suelos de fertilidad media

Promedio 6,05 6,03 0,27 10,80 367,00 5,23 0,80

Potasio disp. (KgK2O/ha)

Fsforo disponible (ppm)

40 4.1.2. Suelos de fertilidad baja

Promedio 2,52 5,17 0,132 9,46 212,63 4,12 0,64