AUTOMNE 2012
CHAMPAGNE BOURGOGNE BEAUJOLAIS SAVOIE - RHNE PROVENCE LANGUEDOC LOIRE
GRANDE DGUSTATION
LE SAMEDI 6 OCTOBRE 2012 DE 14 18 HEURES LA FERME DE MEHAGNE 2, RUE DES COQUELICOTS EMBOURG
__________________________________________________________________________________________ Les Compagnons du Cep Rue du Bois, 29 4624 Romse Belgique Tl. et fax : +32(0)43585366 Mail : compagnonsducep@mail.be http://compagnonsducep.skynetblogs.be Accises : BE2L000007200
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------SOMMAIRE1 Invitation la dgustation p. 3 Informations importantes p.3 Le billet des Compagnons p. 4 Les vins p. 5-22 Bons vins, prix modrs p. 5 Champagne p. 6 Bourgogne p. 6-14 Beaujolais p. 15 Savoie p. 15-16 Rhne p. 16-20 Provence p. 20 Languedoc p. 21 Loire p. 21-22 p.24 ABRVIATIONS ET SYMBOLES
BA = Bourgogne Aujourd'hui GBD = Le Guide Bettane et Desseauve (de 1 5 [BD] GGG = Guide Gilbert et Gaillard MVF = Les Meilleurs Vins de France (de ) NM = non millsim QL = quantits limites QTL = quantits trs limites RVF = Revue du Vin de France VDN = vin doux naturel VDP = vin de Pays
p. 3
Chaque entre de ce sommaire contient un lien hypertexte. Un simple clic vous conduira directement la rgion souhaite.
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Combien ? 6 euros par personne, avec le verre de type INAO. Si possible, faites l'appoint, svp, sans oublier d'ajouter le montant de la cotisation 2012 (5 ) si vous ne vous en tes pas encore acquitt. Parking ais et gratuit ! Programme ? Comme d'habitude, une belle slection de vins en dgustation ! Bourgogne : La Chablisienne, Domaine Rapet et fils, Domaine Vaudoisey-Creusefond, Domaine Thibert Rhne : Maison Paret, Domaine Duclaux, Les Vignerons d'Estzargues, Vignobles Mayard, La Bastide Saint-Dominique, Chteau Pesqui Beaujolais : Domaine Louis-Claude Desvignes Provence : Villa Minna Vineyard Savoie : Domaine Giachino Loire : Domaine Y. Amirault
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LES VINS
Marsannay
LES ROUGES Bourgogne, pinot noir
2011
2010
2011
2011 2010 2011 2011 2011 2011 2011 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2010 2011 2011 2011 2011
Chaque dsignation d'un vin contient un lien hypertexte qui vous conduira la page du domaine qui produit ce vin.
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CHAMPAGNE
CHAMPAGNE LEGRAND-LATOUR, FLEURY LA RIVIRE
500 501 502 503 Brut Demi-sec Brut ros Brut Prestige NM NM NM NM
BOURGOGNE
LA CHABLISIENNE, CHABLIS - MVF 2013 - GBD 2013 2 [BD]
BON
"Le plus important producteur de Chablis, La Chablisienne, fait partie des meilleures coopratives de France, aussi adroite au niveau commercial quen terme dnologie. Parmi les innombrables cuves produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourdhui dune parfaite matrise technique dans les pressurages et les levages sur lies. Les grandes spcialits sont ici le chablis Vieilles Vignes, dune trs grande rgularit, et les Premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulires. Et enfin le clbre Grand cru Chteau Grenouilles, que lon boit toujours trop jeune." (MVF, web) Envie d'en savoir plus la Chablisienne ? http://lachablisienne.net/new_film/index_fr.php
BON
SAVOIR
"Il est grand, ce petit chablis pas si petit. Il a la tte de l'endroit avec la pointe de minralit chablisienne. C'est un joli vin de plaisir immdiat. 2012 2014. 1/20." (GBD, 2013)
2010
"Belle expression de bouche, riche et puissante, quelques notes de poivre blanc amnent de la puissance en finale. 2012 2024. 16/20." (GBD, 2013)
Chablis, La Pierrele Chablis, La Sereine Chablis, Les Vnrables Vieilles Vignes Chablis, 1er cru Fourchaume Chablis, 1er cru Montmain Chablis, 1er cru Mont de Milieu (S) Chablis, 1er cru Monte de Tonnerre (S) Chablis, grand cru Blanchot Chablis, grand cru Les Preuses
514 Chablis, grand cru Vaudsir 2009 515 Chablis, grand cru Grenouille, Chteau Grenouille (S) 2009
"Peut-tre pas le millsime le plus vident pour le cru, mais c'est toujours le sommet de la cave, riche, lgant, complet, avec un bel quilibre en bouche. 2012 2024. 16/20." (GBD, 2013)
BON
SAVOIR
" Les vins : le marsannay Les Finottes est vif, acidul, avec un fruit dune grande puret mais peu charnu ; cest un vin longiligne. Les Echzots se montre dense, profond, avec une bouche pleine et charnue mais toujours un fruit acidul et vif. Les Grandes Vignes est profond, rac, avec cette belle densit en bouche, il se gardera bien. Les Champs Salomon offre la fois une belle intensit et de la finesse. Il joue plus sur llgance que sur la puissance. () La deuxime toile est proche." (RVF, web)
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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Le ros 316 Marsannay Les rouges 317 Marsannay, Les Finottes 318 Marsannay, Les Longeroies 2011 2010 2010
"Nez rduit, mais le fruit reste net et la bouche prcise avec une belle maturit. Rac, il ne manque ni de fond, ni d'lgance." (RVF, juin 2011)
" Plein et tannique mais plus rustique que Champs Salomon, tendance lasschement. 2010 2020. 15/20." (GBD, 2013)
2010 2010
"Si le nez n'a pas encore trouv sa place, la bouche s'affirme par une grande vivacit et un fruit de belle fracheur." (RVF, juin 2011)
2010
VITICULTURE
BIODYNAMIQUE
"Les vins : le bourgogne gnrique est tendre est souple avec une jolie sve en bouche prenant des accents de vis de la Cte de Beaune. Le Beaune premier cru Les Teurons est la fois plein et ferme, cela sent les baies sauvages ; il livre ici une trs belle expression aromatique. La bouche est fine et puissante avec une finale bien veloute. Le gevrey-chambertin telois offre une note de ronce et une belle vivacit en bouche. Avec un nez de fruit plus mr, le gevrey-chambertin Vieilles Vignes simpose par une plus ample densit et une masse tannique plus puissante. Il a besoin de temps pour saffiner mais il offre une belle aptitude la garde. La Petite Chapelle offre un grain trs fin et beaucoup de grce en bouche avec une lgre amertume en finale. Le latricires est magnifique. Il simpose la fois par plus de fracheur et par un fruit lumineux ainsi quune trs belle texture fine, dlicate, mais intense. Le chambertin reste le vin de rfrence du domaine par sa stature et son pedigree affirm." (RVF, web)
Le blanc 300 Bourgogne Les rouges 301 Bourgogne - QTL 302 Savigny-ls-beaune, Les Bas Liards 313 Beaune, Les Mariages
" Robe rubis. Nez net et profond s'ouvrant sur le fruit rouge, bel arrire-plan minral (graphite), lgrement grill. La bouche sduit par son fruit gourmand, sa minralit, sa texture fine, enrobe, sa persistance. Beaucoup de charme et d'expression." (GGG, web)
Rappel : le vin du Clos des Lambrays a fait l'objet d'une rservation l'anne dernire et sera livr en dcembre 2012.
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VITICULTURE
BIOLOGIQUE
"Ce domaine de 7 hectares de Chambolle-Musigny est aux mains de Christian et dlisabeth Amiot (rejoints par leur fille en 2011) qui se dvouent pour leurs meilleurs 1ers crus de Chambolle : les Feusselottes, les Plantes, les Charmes, Derrire la Grange et les Amoureuses. Il produit galement un peu de Bourgogne blanc et un Clos-de-Vougeot. Aprs 10 ans de culture raisonne, le domaine sest converti la viticulture biologique et il produit depuis lors des vins plus prcis et plus profonds. Lexploitation prend soin de travailler les sols (buttage dhiver et labourage dt) avec apport de compost et analyse des terres pour veiller leur quilibre. Les vendanges sont manuelles, avec tri systmatique des raisins. La vinification est traditionnelle dans des cuves en bois ouvertes et llevage est effectu en fts de chne. Les vins montrent un bel quilibre entre la chair (la puissance et la concentration), le soyeux ainsi que la finesse, qui est une qualit indispensable aux vins de Chambolle-Musigny." (http://avis-vin.lefigaro.fr)
Vins rouges 516 Chambolle-musigny 517 Chambolle-musigny, 1er cru Les Charmes 518 Chambolle-musigny, 1er cru Derrire la Grange - QTL 519 Chambolle-musigny, 1er cru Les Amoureuses - QTL 520 Charmes-chambertin, grand cru. - QTL 521 Clos saint-denis, grand cru. - QTL
Le millsime 2011 du domaine Amiot-Servelle ne sera disponible qu'en quantits trs limites. Et les prix ne seront fixs qu' la fin de l'anne 2012. Un seul conseil aux amateurs : rserver ! Les rservations ne seront confirmes qu'aprs aprs validation par le domaine. Il n'est malheureusement pas certain que nous puissions obtenir les vins qui auront t rservs.
BON
SAVOIR
"Aujourdhui, Bernard Rion avec son pouse Armelle et sa fille Alice qui les a rejoints depuis 2006, ils disposent de 8 hectares de vignes. Alice, qui a ralis des tudes de viticulture-nologie, vinifie les vins sous les conseils de son pre. Les vinifications sont longues (de 2 3 semaines) et ralises chaud. Llevage est galement long puisquil dure de 15 18 mois et fait appel une forte proportion de bois neufs (jusqu' 50 %). Le vignoble est cultiv de manire raisonne, cest--dire avec une utilisation limite des pesticides, des sols labours et des rendements naturellement limits par l'ge trs avanc des vignes. Au final, les vins se montrent fruits et charpents ce qui leur permet de bien vieillir." (http://avis-vin.lefigaro.fr.)
Les rouges 522 Bourgogne, pinot noir 2010 523 Nuits-saint-georges, cuve Dame Marguerite 2010 "Armes de cerises noires fraches. En bouche, le vin est encore serr, mais galement dense, riche, gnreux et prcis. Beau potentiel. 1/20." (BA, juin-juillet 2012)
"Si le nez reste partiellement marqu par son levage, avec une note de torrfaction, il ne perturbe cependant pas la lecture du fruit. La bouche sculpte, profonde, offre un beau relief dans ce vin de corps qui ne manque ni d'allonge ni de temprament." (RVF, juin 2011)
2010
Attention : cuves disponibles aux prix indiqus jusqu' fin septembre 2012 !!!
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VITICULTURE BIOLOGIQUE
"Lefficace Franois Chavriat est depuis plusieurs annes la tte de ce beau domaine de NuitsSaint-Georges. Grce un travail nergique la vigne, il produit sans aucune concession des vins solides et expressifs qui mritent plusieurs annes de garde. La patience est paye en retour, car les vins voluent remarquablement en bouteille." (MVF, 2012) Prcisions sur le travail "bio" au domaine : http://www.dailymotion.com/video/xnwl2e_entreprise-en-vie-dijon-2012-domaine-chantallescure_news
Les rouges 434 Cte-de-beaune, Le Clos des Topes Bizot 435 Beaune, 1er cru, Les Chouacheux 440 Nuits-saint-georges
VALEUR SRE
" Color, trs tendu et concentr, trop de rduction au nez pour le moment et tanins encore abrupts, mais beau potentiel de garde, videmment. 2019 2025. 14/20." (GBD, 2013)
VALEUR SRE
"Vin avec une densit et un potentiel de garde que l'on aimerait avoir dans tous les premiers crus [...] La bouche est riche, charnue et Aurlien Verdet au meilleur de sa forme. 1/20." (BA, aot-septembre 2010)
2010 2009
Les rouges 526 Hautes-ctes-de-nuits - bio 527 528 529 530 531 532 533 534 535
"Nez pic et grill. Bouche dlicate, tonique et gourmande la fois. 15/20." (BA, aot-septembre 2010)
2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009 2009
Nuits-saint-georges - bio Morey-saint-denis Gevrey-chambertin Vosne-romane Chambolle-musigny Nuits-saint-georges, 1er cru Aux Boudots - bio Nuits-saint-georges, 1er cru Les Damodes - bio Nuits-saint-georges, 1er cru La Richemone - bio Vosne-romane, 1er cru Les Beaumonts
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BON
SAVOIR
"Ce trs vieux domaine familial a t cr en 1765. Vincent, qui en tient les rnes aujourdhui, labore des vins de style moderne, bien vinifis et reprsentatifs de leur terroir. Quelques annes de garde leur conviennent parfaitement et les prix des diffrentes cuves demeurent tout fait raisonnables. Il sagit donc dune adresse sre, tant en blanc quen rouge. Les vins : ils ne sont jamais trs dmonstratifs, mais ont pour eux une trs belle lgance et beaucoup de raffinement. Le pernand blanc est dlicat et fin, le corton-charlemagne est un modle du genre, tendu et puissant, mais encore retenu. Donnez-lui 3 ou 4 ans. Les rouges expriment un fruit net, avec des armes de griotte ; le pernand est savoureux, le beaune se rvle un peu plus dense et le corton impose son corps gnreux mais fin." (RVF, web)
CUVE DU 25e ANNIVERSAIRE DES COMPAGNONS DU CEP RSERVATION POSSIBLE DS MAINTENANT 997 Beaune, 1er cru, Les Bressandes - 75 cl 998 Beaune, 1er cru, Les Bressandes - 3 cl 999 Beaune, 1er cru, Les Bressandes - magnum 2011 2011 2011
"L'une des plus vastes appellations de Bourgogne produisant des beaunes rouges 95%. Les vins sont puissants, de couleur fonce. La parcelle des Bressandes situe au nord de Beaune, bnficiant d'une bonne exposition, doit son nom un ancien propritaire : un chanoine du 13e sicle, Jean Bressand. Les Bressandes sont des vins tout fait distingus, avec une finesse veloute. Au nez floral, ils se rvlent, en bouche, par une chair franche, dense et une magnifique harmonie entre acidit et moelleux. Leur apoge est de 5 10 ans d'ge." (Source : http://www.domaine-rapet.com)
Les blancs 536 Pernand-vergelesses, Les Combottes 537 Pernand-vergelesses, 1er cru, Le Clos du Village 538 Pernand-vergelesses, 1er cru, Sous Frtille 539 Corton charlemagne, grand cru
Les rouges
421 Pernand- vergelesses, Les Belles Filles 422 Pernand- vergelesses, 1er cru, Les Vergelesses 423 Pernand- vergelesses, 1er cru, Les Iles des Vergelesses
"Ce 1er cru se livre ici sur un joli fruit. Son style est la fois plaisant, toff et dense, mais tout cela dans une belle finesse de style." (RVF, juin 2011)
424 Aloxe-corton 426 Beaune, 1er cru, Le Clos du Roi 428 Corton-pougets, grand cru
"Un peu plus de nuances et de fracheur aromatique que le corton du domaine, pic, net, rac mais peuttre trop cuv. Attendre cinq ans ou plus. 2018 2025. 16/20." (GBD, 2013)
2010
"Port par une belle acidit et une minralit qui lui confrent une grande vivacit. passer en carafe. 14/20." (RVF, avril 2012)
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BON
Les rouges 430 Pommard, 1er cru, Croix Noires 432 Pommard, 1er cru, Grand Clos des penots
"Jolie robe soutenue, le fruit est parfait, mr et frais. Le vin possde une texture concentre, ample et une belle toffe. Ensemble rac, bti pour la garde. Russite exceptionnelle." (RVF, juin 2011)
2010 2010
BON
SAVOIR
"Incontournable ! Thomas Bouley : "Ma finalit, c'est de donner de l'motion. Faire un bon vin, c'est facile, faire un grand vin qui donne de l'motion, c'est du travail et du feeling." Le domaine n'a plus rien envier aux plus grands tant sa rgularit trs haut niveau est remarquable. Le fruit d'un labeur patiemment fourni." (BA)
Les blancs 387 Bourgogne, aligot 388 Bourgogne, chardonnay 389 Meursault Les rouges 392 Beaune, 1er cru, Les Reverses 393 Volnay 395 Volnay, Clos de la Cave 396 Volnay, 1er cru, Les Carelles
" Vendang mr, nez noblement pic, texture un peu austre, tanin serr, strict, plus par la nature du bois utilis que celle du raisin. 2017 2025. 15/20." (GBD, 2013)
"Puissant, remarquablement quilibr par une texture et des tanins fermes mais soyeux, rappelant la proximit de Volnay, armes merveilleusement prservs, grand naturel, grande suite en bouche, pommard d'une rare lgance. 2020 2030. 17/20. (GBD, 2013)
2010 2010
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BON
SAVOIR
"Ce beau domaine, magnifiquement conduit par Jean-Pierre Charlot, produit des vins d'un classicisme indmodable."(GBD, 2012)
Les rouges 402 Volnay, vieilles vignes 540 Volnay, 1er cru, Les Caillerets 541 Volnay, 1er cru, Les Brouillards
LGANCE
VITICULTURE BIOLOGIQUE
" Nous retrouvons avec plaisir ce domaine son meilleur niveau, les vins sont nets mais expressifs de leur terroir dans un style adroitement modernis, mi-chemin entre les "pro-riesling" et les "prooxydation mnage." (GBD, 2013)
Les blancs 357 Meursault, En Luraule 2010 "Trs propre, style moderne, net, pur, droit, vineux, encore jeune. De 2015 2020. 14/20." (GBD, 2013) 358 Meursault, Les Narvaux 2010
"Finement floral, plus sur les agrumes en bouche, nerveux, pur, un peu "riesling" dans sa recherche de fluidit noble, joli vin. 2017-2022. 1/20. (GBD, 2013)
Les rouges 364 Bourgogne, Jobard de Rmi 365 Monthlie, 1er cru, Sous la Velle 366 Monthlie, 1er cru, Les Vignes Rondes 368 Volnay, 1er cru, Les Santenots
VALEUR SRE
Sylvain Langoureau sur l'enherbement : http://www.youtube.com/watch?v=rMWQ1bxxXvA "C'est un bonheur d'entendre Nathalie ou Sylvain vous parler de leurs grands vins blancs. Vous comprendrez tout de suite qu'ils les ont 'faits' avec leurs mains. Le domaine progresse sans cesse vers le sommet, se remettant en question, amliorant son outil de travail. Les vins sont gnreux et direct, comme leurs 'parents'. Les terroirs expriment merveille leurs spcificits: voyagez au fil de leurs saint-aubin 1ers crus, vous en redemanderez ! Tous les grands noms de la 'cte des blancs' sont au rendez-vous : saint-aubin, chassagne-montrachet, puligny-montrachet, meursault. des prix imbattables tant donn le niveau de qualit." (http://www.terroirsvivants.be)
Les blancs 542 Bourgogne aligot 543 Saint-aubin 544 Saint-aubin, 1er cru, Sur le Sentier du Clou
LGANCE
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------545 546 547 548 549 550 551 552 553 Saint-aubin, 1er cru, En Remilly Saint-aubin, 1er cru, En Bas de Vermarain l'Est Saint-aubin, 1er cru, Derrire chez douard Chassagne-montrachet, Les Perclos Chassagne-montrachet, Les Houillres Chassagne-montrachet, Les Pierres Puligny-montrachet, 1er cru, La Garenne Puligny-montrachet, 1er cru, Les Chalumeaux Meursault-blagny, 1er cru, La Pice sous le Bois 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011
BON
SAVOIR
Le domaine Fernand et Laurent Pillot dispose dun superbe patrimoine de vignes sur Chassagne, en blanc et en rouge, ainsi que de jolies parcelles sur Pommard, venues dune division aprs mariage du Domaine Pothier. Les vins sont vinifis avec soin." (GBD, 2012)
Les blancs 554 Chassagne-montrachet 555 Chassagne-montrachet, 1er cru, Les Vergers 556 Chassagne-montrachet, 1er cru, Morgeot 557 Chassagne-montrachet, 1er cru, Vide Bourse 558 Chassagne-montrachet, 1er cru, Grandes Ruchottes Les rouges 559 Bourgogne, pinot noir 560 Chassagne-montrachet, Vieilles Vignes 561 Chassagne-montrachet, 1er cru, Morgeot
BON
SAVOIR
"Michel Sarrazin et ses deux fils Guy et Jean-Yves ont su adopter des techniques modernes, en raison de la dimension de leur exploitation. Sans tomber pour autant dans la production de vins industriels, car les rendements sont contrls et les vins vinifis terroir par terroir. Largement majoritaires, les rouges sont dune qualit trs rgulire. chappant au clinquant des vins la mode, ils constituent des valeurs sres et les prix demeurent trs sages." (RVF, web) "Bien que laire de production soit situe dans le dpartement de la Sane-et-Loire, l'appellation Maranges fait partie intgrante de la Cte de Beaune." (http://www.vins-bourgogne.fr)
Les blancs 562 Givry, Les Grognots 563 Givry, Champs Lalot, 1er cru 564 Maranges Les rouges 565 Bourgogne, Cte Chalonnaise, Clos de Liron 566 Givry, Les Dracy 567 Maranges
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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------DOMAINE THIBERT PRE ET FILS, FUISS - GBD 2013 2[BD] RVF 2013 C
NOUVEAU
COUP DE CUR
"Les parents ont lanc le domaine sur 0 ha e 1967. Les enfants, Christophe et Sandrine, en ont prs de dix fois plus, sur toutes les appellations du sud du Mconnais. Chaque anne depuis 2007, la proportion de vignes travailles en bio augmente, et le reste est trs raisonn. Pour Christophe Thibert, l'important est de mettre en valeur les terroirs exceptionnels dont il dispose. Labour autant que possible et amendement vgtal seulement l o il est ncessaire. La filtration est devenue superflue pour les cuves leves plus d'un an : les fts et l'atmosphre sereine de la cave btie en 2005 suffisent, semble-t-il, faire briller les vins. (RVF, juin 2011)
"Nez discret, fin, sur des notes de fruits blancs : poire, pomme. En bouche, le vin est suave, rond, harmonieux. 1/20." (BA, aot 2012)
2011 2011
"Issu d'un sol argilo-sableux, le vin exprime des armes doux d'pices, de fruits blancs, complts d'une note boise-vanille. Il prsente une belle matire, riche, suave, dlicate et bien quilibre. 1/20." (BA, aot 2012)
2011
"Un terroir rare qui jouit d'une pratique bio qui crot et d'une filtration qui diminue. Rsultat : une cuve trs parfume, l'attaque riche, qui se poursuit en bouche avec une grande fermet. La trame est fine, longue, parmi les plus minrales qu'on puisse imaginer en Bourgogne. Avenir srieux. Russite exceptionnelle." (RVF, juin 2011)
2010 2010
" Produite depuis 2009, cette cuve constitue un excellent rapport qualit-prix, sur ce millsime on apprcie l'lgance et l'ouverture de ce vin, dans un registre de gourmandise tendue. De 2012 2015. 15/20." (GBD, 2013)
2010
"Armes charmeurs d'abricot, de banane flambe, de cassonade. La bouche est d'une grande richesse, suave et lgante. 1/20." (BA, juin 2011)
2011 2010
576 Pouilly-fuiss 577 Pouilly-fuiss, Vieilles Vignes 578 Pouilly-fuiss, Les Cras
"Armes mrs et lgants de fleurs blanches, de fruits jaunes. Le vin est pur, tendu, minral souhait, avec beaucoup de fond. 16/20." (BA, juin 2011) "Lger pain grill au nez, bouche la fois minrale et crayeuse, avec de l'lgance. De 2012 2017. 15/20" (GBD, 2013)
"Des vignes de 40 90 ans donnent un vin bien proportionn et pas trop puissant. Il sduit par son style lgant, frais et minral. Russite exceptionnelle." (RVF, juin 2011) " Crayeux au nez, ce vin possde une trame droite et commence tre expressif en fin de bouche. De 2012 2016. 15/20." (GBD, 2013)
2010 2010
2010 2010
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BEAUJOLAIS
DOMAINE L.C. DESVIGNES, VILLI-MORGON MVF 2013 GBD 2013 3 [BD]
BON
583 584 585 586
SAVOIR
"Louis-Claude Desvignes, aujourdhui relay par ses enfants Louis-Benot et Claude-Emmanuelle, maintient depuis de nombreuses annes au sommet ce domaine, nos yeux la rfrence de lappellation Morgon par la profondeur des vins et leur splendide tenue dans le temps. Leurs vignes sont trs bien situes sur la colline du Py, avec galement une parcelle au pied de la cte, sur Javernires, sans doute les meilleures expositions. Les 2010 sont moins exubrants, plus classiques." (GBD, 2013) "Le domaine labore des vins trs traditionnels qui peuvent sembler lgrement austres dans leur jeunesse, mais qui vieillissent merveille. Il faut les attendre au moins trois ans." (RVF, mars 2010)
" Trs concentr, des armes de fruits noirs et de menthol en bouche, une grosse matire tannique qui doit encore se fondre, cette cuve confirme tous les espoirs aperus en 2009. Le prix reste abordable pour ce niveau de qualit. De 2015 2030. 17/20. (GBD, 2013)
Morgon, La Vote Saint-Vincent Morgon, Cte du Py Morgon, Javernires Morgon, Javernires, Les Impnitents
VALEUR SRE
587 588 589 590 591
VITICULTURE BIOLOGIQUE
"Jean-Louis Dutraive cultive ses 10 hectares en agriculture biologique certifie, vinifie en levures indignes, avec une macration carbonique et sans ajouter de soufre. Ses diffrentes cuves dveloppent dans le verre dinimitables parfums de fruits rouges frais, avec des textures caressantes et glissantes. Les 2009 ont t vendangs en lgre surmaturit, do leurs puissants armes de fraise crase, mais lquilibre de bouche est admirable. Les 2010 ont une buvabilit irrsistible, et les 2011 gots en levage sannoncent plus charnus." (GBD, 2013)
Fleurie, Chapelle des Bois Fleurie, Clos de la Grand'Cour Fleurie, Champagne, Vieilles Vignes Fleurie, cuve Vieilles Vignes Brouilly, Vieilles Vignes
SAVOIE
DOMAINE GIACHINO, CHAPAREILLAN - RVF 2013 C - GBD 2013 : C
NOUVEAU
VITICULTURE BIOLOGIQUE
Le site internet du domaine mrite une visite : http://www.domaine-giachino.fr/ ""On a dcid de changer nos tiquettes quand on a entendu que des personnes spculaient sur le pinard. Le monde est fou. Le vin, le but ultime c'est de s'enivrer. Les tiquettes sont maintenant ralises par un artiste local et mettent en scne des personnages qui agrmentent les cuves. Chaque anne, on invente un nouveau vin, et on voulait un lien graphique entre les diffrentes tiquettes. Un personnage faire vivre, qui rappelle l'unit du vignoble, et en mme temps la diffrence des cuves".
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2011
"Aromatique, gourmande, cette altesse emporte l'adhsion de tous par sa finale de menthe frache et de chvrefeuille. Le parfait vin d'apritif. Apoge: de 2011 2014. Note: 15.5." (GBD, 2012)
2010
"Cpage altesse (ou roussette). Nez sur la banane. Attaque ronde, finale agrume, citronne. Cpage assez aromatique." ((http://www.huffingtonpost.fr/fabrizio-bucella/domaine-giachino-degustationvin_b_1778348.html)
2011
"Cpage : jacqure. La robe est dore intense. Le nez est splendide: intense, complexe et fin! Des notes de sucre, de menthol, voire une pointe vgtale. En bouche, le ct sucr et menthol arrive vite, suit une finale amre fabuleuse." (http://www.huffingtonpost.fr/fabrizio-bucella/domaine-giachino-degustationvin_b_1778348.html)
2011
Les rouges 596 Vin de Savoie, gamay, 597 Vin de Savoie, mondeuse - QL Les bulles 598 Mthode traditionnelle 599 Giac'Bulles (mthode ancestrale)
VALLE DU RHNE
MAISON PARET, SAINT-PIERRE-DE-BUF
Les blancs 451 Saint-Joseph, Les Larmes du Pre 452 Condrieu, Les Ceps du Nbadon 453 Condrieu, Lys de Volan Les rouges 454 Saint-Joseph, Les Larmes du Pre 455 Saint-Joseph, 420 nuits 456 Saint-Joseph, 730 nuits - QTL 457 VDP des collines rhodaniennes, Serinae 2011 2011 2011 2009 2009 2010 2008
BON
SAVOIR
"Philippe Desmeure conduit avec rgularit et efficacit cette proprit classique de CrozesHermitage. La gamme est varie et dsormais d'un bon niveau, avec des vins solides et assez ambitieux tant en blanc quen rouge. noter que le domaine a galement la chance de possder une parcelle en Hermitage, sur laquelle est produite la cuve milie, de belle facture." (RVF, web)
Les blancs
462 Crozes-Hermitage, cuve particulire 463 Crozes-Hermitage, cuve Christophe Les rouges 464 Saint-joseph 465 Crozes-hermitage, cuve particulire 2010 2010 2010 2010
"Allonge pleine de chair et de fruit, un relais pic en bouche, beaucoup de caresse dans le tanin, savoureux mais gnreux. De 2012 2020. 15/20." (GBD, 2013)
"Une syrah sombre sur des notes intenses de petits fruits noirs, une bouche confite qui reste trs dense. Devrait bien voluer." (RVF juin 2011)
2010
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2009
LES FRRES
" Frais, quilibr et trs puissant en finale. Du plaisir ds sa sortie. Une russite." (RVF, juin 2011) " Bouche droite et lance, la fracheur est particulirement salivante, un quilibre plus digeste que le mme vin en 2009. De 2012 2025. 16/20." (GBD, 2013
2010
" Derrire l'emprise et l'enrobage d'un dbut d'levage au bois ambitieux, se rvle un jus parfaitement mr, doux, gnreux et contenu. Un rgal plus quilibr que 2009. Russite exceptionnelle." (RVF, juin 2011) " Toujours plus riche que La Germine, plus opulent, un fruit noir et pic, savoureux, tanin gras, allonge en paisseur qui emplit bien la bouche, un vin en devenir. De 2012 2025. 16/20." (GBD, 2013)
2010
BON
Les blancs 602Ctes-du-rhne, Les Grandes Vignes 603 Ctes-du-rhne, Plein Sud Les rouges 604 Ctes-du-rhne, Terra Vitis 605 Ctes-du-rhne, Domaine de Pierredon 606 Ctes-du-rhne, Domaine des Fes - bio 607 Ctes-du-rhne, Domaine des Bacchantes 608 CDRV, Signargues, Domaine de Pierredon 609 CDRV, Signargues, Domaine de Prillire
" Cette cuve base de syrah est profonde et concentre, avec un fruit dense et raffin, les tanins accrochent en fin de bouche. De 2013 2018. 15/20." (BDG, 2013)
610 CDRV, Signargues, Domaine Les Gnestas 611 CDRV, Domaine La Montagnette
2010 2010
En conversion bio
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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------612 CDRV, Signargues, Domaine Grs Saint-Vincent 613 CDRV, Domaine de la Coudette 614 CDRV, Domaine de Sarrelon 2010 2010 2010
En conversion bio En conversion bio
" Voici une expression sincre de ce que l'on peut attendre d'un ctes-du-rhne bien russi, avec une trame croquante, juste pice et une gnreuse gourmandise. De 2012 2022. 13/20." (GBD, 2013)
615 CDRV, Signargues, Domaine dAndzon 616 CDRV, Signargues, La Granacha 617 CDRV, Signargues, Les Quarantimes Rugissants
NOUVEAUT
COUP DE CUR
"Cette entit familiale regroupe plus de 40 hectares rpartis sur de nombreuses parcelles de Chteauneuf : les principales sont situes au sud de l'appellation et sur le plateau de la Crau, d'o est logiquement issue la cuve La Crau de ma Mre. Ce sont des chteauneufs traditionnels, de plus en plus prcis dans les derniers millsimes." (GBD, 2012)
Le blanc 618 Chteauneuf-du-pape, La Crau de ma Mre Les rouges 619 Chteauneuf-du-pape, Clos du Calvaire 620 Chteauneuf-du-pape, Cuve du Pre Pape 621 Chteauneuf-du-pape, La Crau de ma Mre
"Gras et savoureux, rusticit saine. Quetsche. De 2014 2019. 15/20" (GBD, 2013) " Corps gnreux et rond, bonne allonge pice. De 2014 2019. 15/20." (GBD, 2013)
Les blancs 622 Vin de Mditerrane, roussanne 623 Vin de Mditerrane, picpoul 624 Ctes-du-rhne Les rouges 625 Vin de Mditerrane, syrah - merlot 626 Ctes-du-rhne 627 Ctes-du-rhne Villages
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VALEUR
SRE
"Ce domaine () joue plutt la carte de la finesse, sur des appellations gnralement connues pour la puissance de leurs vins. Depuis 1999, Gilles Ferran dirige ce domaine familial avec la collaboration de lnologue Philippe Cambie, et bnficie dune cave de vinification adapte pour raliser des vins la mesure de la varit des terroirs du domaine." (GBD, 2012) Gilles Ferran se livre un peu : http://www.dailymotion.com/video/x887r5_domaine-desescaravailles-a-rasteau_webcam
Les blancs 629 Ctes-du-rhne, La Galopine - QTL 630 Rasteau, VDN Le ros 631 Rasteau, VDN Les rouges 471 Ctes-du-rhne, Les Antimagnes
"La convivialit est au rendez-vous sur des notes trs aromatiques de gele de framboise et de cerise burlat. La gourmandise est acidule et croquante en bouche. De 2014 2020. 14/20." (GBD, 2013)
472 CDRV, Cairanne, Le Ventabren 473 Rasteau, classique 474 Rasteau, La Ponce
"Un rasteau d'un assemblage grenache (80%)-syrah (20%) lev un an en ft de chne pour les syrahs et cuve bton pour les grenaches. Aprs un joli nez de compote de pommes, la bouche onctueuse offre des notes de figues, fraises et framboises. Mariez-le avec une cte de buf aux morilles." (http://www.levindevantsoi.fr)
2011
VALEUR
Le blanc 478 Vacqueyras, Galjade - QTL Les rouges 479 Vacqueyras, Les Calades 480 Vacqueyras, Les 2 Monardes
"L'approche olfactive se fait avec profondeur sur des nobles armes de cuir et de terre chaude. En bouche, puissance rime avec finesse pour un flacon ouvrir sous 5 ans. De 2017 2025. 1/20." (GBD, 2013)
"Millsime de grande constitution, le nez rgale par sa richesse aromatique sur l'pice. La bouche est puissante, suave, avec un quilibre bien en place. De 2015 2030. 16/20." (GBD, 2013)
2009
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BON
Le blanc 633 Ctes-du-ventoux, Quintessence Les rouges 634 Ctes-du-ventoux, Les Terrasses 635 Ctes-du-ventoux, Quintessence 636 Ctes-du-ventoux, Artemia
"Le nez joue tout de suite la carte de la fine concentration aromatique sur des nuance de rglisse et de crme de cassis. La bouche renferme un toucher soyeux et juteux. De 2015 2020. 16/20." (GBD, 2013)
PROVENCE
VILLA MINNA VINEYARD, SAINT-CANNAT RVF 2013 - GBD 2013 1[BD]
NOUVEAU
"En 2008, Jean-Paul Luc a produit l'un des meilleurs blancs de la jeune histoire de son domaine. C'est un assemblage complexe de roussanne, marsanne et vermentino, lev en barriques sur fines lies. Parfum, gras, ample et d'une trs grande longueur, il s'inscrit parmi les vins blancs du secteur comme le plus complexe." (RVF, Hors-Srie, nov. 2011)
2008
"Le Villa Minna sent le cuir, le fruit rti et offre des tanins soyeux dans une matire profonde au trs beau toucher de bouche." (MVF, 2013) "Des accents de cassis et de myrtille mergent du verre, la bouche a de l'allonge et de la fracheur. De 2012 2015. 14/20." (GBD, 2013)
2007
" Vinifi en levures indignes et lev 24 mois en barriques sur lies fines avec btonnage le Minna Vineyard 2006 est puissant, gourmand, plein de fraicheur et d'une grande complexit aromatique avec un grand potentiel de garde." (Le Figaro.fr)
2006
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LANGUEDOC
MAS DE DAUMAS GASSAC, ANIANE RVF 2012 - GBD 2013 2 [BD]
VALEUR
SRE
"On a beaucoup crit sur le Mas de Daumas-Gassac. Aim Guibert a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes porter un cabernet-sauvignon non autoris par les appellations locales. En blanc, il a galement choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit manseng qui lui interdisait l'accs l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en vin de pays de l'Hrault, qu'il a su imposer un niveau de prix inconnu dans cette catgorie. Le blanc reoit un levage en cuves inox alors que le rouge est partiellement lev en barriques." ((GBD, 2013)
2012 2011
LOIRE
CHTEAU DE COULAINE BEAUMONT-EN-VRON - - GBD 2013 : 1 [BD]
VALEUR
Les blancs 642 Touraine, Les Pieds-Rtis 643 Chinon, Chteau de Coulaine Les rouges 644 Chinon, Chteau de Coulaine 645 Chinon, Bonnaventure 646 Chinon, Les Picasses
" Un grand fruit et une matire soyeuse et longue compensent une lgre imprcision des armes. La fracheur emmne le vin. De 2012 2015. 13/20." (GBD, 2013)
" Dans le style typique du domaine, le vin, pas en place pour l'instant, montre une race vidente. Les tanins sont remarquables. 2012-2015.14/20." (GBD, 2013)
2010
"Plus dense, ce chinon tendu affiche un nez de graphite et de cerise noire. Sa bouche est dense et de haute tension. Finale en finesse." (RVF, juin 2011)
2009 2010
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VALEUR
Les rouges 650 Bourgueil, La Coudraye - Q.L 651 Bourgueil, Les Quartiers - Q.L 652 Bourgueil, Le Grand Clos - Q.L
"Quintessence de fruits noirs, le tanin est raffin. Ce vin rac et intense est un festival en finale. De 2015 2030. 15/20." (GBD, 2013)
2010
"2010 voit cette cuve en mode charnu et charmeur. Puissante tout en tant souple dans son tanin, la finale exprime la craie en direct du terroir. De 2012 2020. 16/20." (GBD, 2013)
2010 2010
"Cuve sur la puissance, profonde en saveurs, corse, bien cale dans les fruits noirs. Le futur est vident. De 2014 2020. 16/20." (GBD, 2013)
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