UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE FILOSOFIA E CINCIAS HUMANAS BACHARELADO EM CINCIAS SOCIAIS

GABRIELA MARIA DA SILVA ARIEL ASSIS LIMA EDUARDA SILVA MARIA EDUARDA XAVIER MARCELO ALCNTARA LIDA SILVA VINCIUS BUARQUE ANDRESSA BURGOS DIOGO NASCIMENTO

DA DDIVA MERCADORIA PRODUO SOCIAL E CONSUMO DE OBJETO

RECIFE 2012

GABRIELA MARIA DA SILVA ARIEL ASSIS LIMA EDUARDA SILVA MARIA EDUARDA XAVIER MARCELO ALCNTARA LIDA SILVA VINCIUS BUARQUE ANDRESSA BURGOS DIOGO NASCIMENTO

DA DDIVA MERCADORIA PRODUO SOCIAL E CONSUMO DE OBJETOS

Trabalho de graduao da disciplina de Antropologia lecionada pelo professor Greilson Lima, Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Filosofia e Cincias Humanas, Bacharelado em Cincias Sociais.

RECIFE 201

SUMRIO
INTRODUO............................................................................................................ 1 DA DDIVA MERCADORIA.................................................................................. 1.1 O ENSAIO SOBRE A DDIVA............................................................................ 1.2 DA RECIPROCIDADE TORCA MERCANTIL.................................................... 1.3 MOEDAS E ESFERAS DE TROCA...................................................................... 1.4 TROCAS REGIONAIS, TORCAS DISTNCIA................................................. 1.5 A TECNOLOGIA DOS TRANSPORTES E DAS TROCAS ................................. 1.6 A GRANDE TRANSFORMAO.................................................................................................. 1.7 AS INSTITUIES DISTRIBUTIVAS.................................................................. 2 PRODUO SOCIAL E CONSUMO DE OBJETOS............................................... 2.1 A ERA DOS PRECURSORES: MARX E OS ANTROPLOGOS........................ 2.2 A PROXEMIA, O ESPAO, A ANTROPOLOGIA DA HABITAO.................... 2.3 OS ALIMENTOS BONS PARA PENSAR COMO PARA COMER....................... 2.4 O OBJETO DE CONSUMO COMO SIGNO......................................................... 2.5 A RELAO SUJEITO-OBJETO E OBJETIFICAO........................................ 2.6 CONSUMO E ESTRATIFICAO SOCIAL......................................................... 2.7 CIVILIZAO, CONSUMO E IDENTIDADE........................................................ 2.8 A CIVILIZAO MATERIAL E O STATUS DO OBJETO: PESSOA OBJETO OU MERCADORIA........................................................................................................... 2.9 UMA ANTROPOLOGIA DO CONSUMO.............................................................. CONCLUSO............................................................................................................. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS...........................................................................

1 DA DDIVA MERCADORIA 1.1O ENSAIO SOBRE A DDIVA Gabriela Maria da Silva A obra Ensaio sobre a ddiva. Forma e razo da troca nas sociedades arcaicas de Marcel Mauss foi escrita quando ele observou e se surpreendeu com a frequncia e a universalidade da obrigao de dar, receber e retribuir ddivas por ddivas. Mauss nota na ddiva um sentido paradoxal, pois ela por definio voluntria, e por isso, gratuita, mas ao mesmo tempo obrigatria. Em todas as sociedades h a obrigao da troca pelos indivduos. A ddiva possui uma das caractersticas do fato social, tal como definia Durkheim: coercitivo, pois se impe ao individuo. Assim como o individuo obrigado a dar presentes o outro obrigado aceita-lo e retribui-lo. E se por acaso algum grupo ou individuo faltar a esta obrigao, sofrer sanes temporrias ou definitivas. A citao seguinte, tirada das concluses do Ensaio (edio Brasileira de 1974, p. 277-278), ilustra este dilema que afeta toda a existncia humana: Em todas as sociedades que nos precederam imediatamente e que ainda nos cercam, e mesmo em numerosos costumes de nossa moralidade popular, no h meio termo: confia-se ou desconfia-se inteiramente; depor as armas e renunciar magia, ou dar tudo: desde a hospitalidade fugaz at as filhas e os bens. Foi em estados deste gnero que *os homens renunciaram a seu retraimento e aprenderam a empenhar-se em dar e retribuir. *nfase minha Exemplos: *Franz Boas quando observava os ndios Kwakiutl qualificou a festa de inverno (onde os chefes rivalizavam-se em liberalidades) o potlach como prestaes totais de tipo agonstico. #Prestaes totais do tipo agonstico: So totais na medida em que abrangem todos os aspectos da atividade humana, e reordenam a hierarquia social em beneficio dos mais generosos. Exemplos: a aliana matrimonial, o mercado, a guerra, a moradia. Aspectos: - Econmico: referem-se a bens e servios; - Politico: reorganizam as autoridades e as prerrogativas no interior da aldeia e entre as aldeias; - O do direito: permitem reafirmar as regras Jurdicas da vida Social;

-O aspecto moral: reforam os valores da reciprocidade, honra e generosidade; - O moral afetivo: refletem os sentimentos de amizade ou hostilidade. *O kula descrito por Malinowski, onde os Trobraindeses trocavam cerimonialmente braceletes de conchas por colares. As ddivas no tinham outra utilidade seno o de servir como forma de organizao e hierarquizao social. A antroploga Annette Weiner amplia a perspectiva de Malinowski na medida em que observa que as redes de trocas so sexuadas e participam da definio social masculina e feminina. A troca de ddivas e contra ddivas, podem ser imediata ou adiada. O ciclo pode ser iniciado com uma oferta ou um pedido (oferta na Europa contempornea, e pedido na frica). A reciprocidade pode tomar a forma de redistribuio: as prestaes so prestadas a diversos grupos ou pessoas em beneficio de uma nica instancia que centraliza as contribuies, e que se repartem novamente entre outros parceiros. H exemplos de nosso sistema de seguridade social que redistributivo e cobrana de impostos. Troca-se tudo ou quase tudo, mas se fossemos mencionar destacaramos quatro itens:

1) Palavras: Saudaes, (exemplos: o Bom dia- e sua simplicidade; o bom tempo ou a sade- para iniciar uma conversao ftica; Os complexos- Salamaleques rabe-mulumanos (da formula original: Salam alaik: a paz esteja contigo). 2) Objetos Materiais: dotado de um principio ativo onde o beneficiado obrigado a ir at o final do ciclo da reciprocidade que o de retribuir a ddiva. 3) Pessoas ou direitos sobre as pessoas: a exemplo dos filhos que so objetos de mltiplas transaes. C. Lvi- Strauss estendeu a reciprocidade troca de mulheres na qual v o principio de todos os sistemas de parentesco e a contrapartida da proibio do incesto. 4) Trocam-se golpes, Os conflitos armados, a guerra, surgem entre vizinhos que so parceiros em diversas outras formas de reciprocidade..

Enfim, No se deve fazer uma leitura sentimental do ensaio sobra ddiva: Se os temas da amizade e do desinteresse esto presentes, no se deve esquecer que a troca implica tambm, e talvez antes de tudo, na organizao do poder e dominao, da riqueza e do prestigio, e que constitui uma obrigao para sobreviver.

1.2 DA RECIPROCIDADE TROCA MERCANTIL Ariel Assis Lima Discutiremos agora reciprocidade e troca mercantil: RECIPROCIDADE o processo pelo qual as prestaes so trocadas na modalidade da ddiva e da contra ddiva (um ciclo de ddivas e contra ddivas que tm o papel simblico de selar um compromisso um casamento e o dote, por exemplo - um caso de reciprocidade, salientando que, de maneira alguma, a mulher tratada como mercadoria; bens e servios personalizados. Ao contrrio, nos casos de trocas mercantis, as relaes entre pessoas so anuladas por transaes monetrias que podem alcanar um grau extremo de despersonalizao. MERCADO, teorizado por Adam Smith que considerado o fundador da economia poltica, pode ser definido como o espao onde se encontram uma oferta de bens e servios de um lado e uma demanda solvvel por ajuste monetrio de outro. Na obra Consideraes sobre a natureza e as causas das riquezas das naes, Smith expe o modo pelo qual o jogo de oferta e procura num mercado livre fixa o preo das mercadorias e determina o volume da produo. Os trabalhos de Adam Smith e de seu discpulo, David Ricardo (que teorizou a diviso regional do trabalho, a especializao econmica e os mercados internacionais), fornecem uma base inicial ao que deveria se tornar a cincia econmica liberal. Esta cincia requisita que os agentes individuais, agindo em funo do mercado, e sob presso feita pela escassez dos meios disponveis, como os funcionamentos, a mo de obra ou os equipamentos, agem em funo de um clculo racional dos benefcios em relao aos custos. O tipo desses agentes calculadores o Homo oeconomicus, atravs do qual a economia no tem a pretenso de captar comportamentos reais, mas construir modelos pela agregao de aes individuais. At o momento e em suma: nas sociedades os indivduos fazem as escolhas que consideram serem as melhores, com a condio de no esquecer que os termos da escolha esto estreitamente dependentes dos quadros de percepo e ao fornecidos pela civilizao, alm da ao que resulta das escolhas basear-se em repertrios igualmente fornecidos pela civilizao. Um modelo culturalista legitimado pelo predomnio das civilizaes sobre os comportamentos individuais soberano a um modelo econmico fundado numa racionalidade abstrata.

1.4 TROCAS REGIONAIS, TROCAS DISTNCIA Eduarda Silva Algumas trocas procedem de uma diviso regional do trabalho cujas causas so mltiplas. As variveis ecolgicas desempenham um papel no negligencivel. Como por exemplo: da Costa do Pacifico aos planaltos Andinos na poca pr-colombiana, o que John Murra chama de arquiplagos de comunidades locais onde cada um deles ocupava um nicho ecolgico e cada qual executava um trabalho diferente cada um de acordo com sua altitude produzia algo e depois existia uma partilha que era ecologicamente determinada, os produtos eram uns trocados pelos outros. Contudo na falta de qualquer presso ecolgica as comunidades locais podem se especializar segundo a lei ricardiana dos custos comparados, ou seja, das relaes de produtividade de setor a setor e de comunidade a comunidade. Cada comunidade, cada arteso herda tradies e especialidades, possui um estilo prprio, adquire uma reputao que objeto de preferncia individual e coletiva, e tudo isso explica a intensidade das trocas, intra e intercomunitrias de produtos de subsistncia. Mas isso o que acontece na primeira esfera dos Tiv que relacionada com os bens de subsistncia de baixo valor. Em compensao, existe uma segunda esfera tiv, onde so realizadas trocas de barra de metal importados da Europa, panos Tugudu, trocados ao longo dos rios navegveis do Benue, e escravos so caracterizadas como trocas de longas distncias de mercadoria de valor. Esse tipo de troca ocorre entre notveis e pessoas ricas de ambos os sexos e que pertencem a comunidades muitas vezes distantes umas das outras. Desta forma chega-se a existncia de um mnimo de estratificao social e de desigualdade. Quanto mais desigual a sociedade, mais os poderes e a riqueza se concentram no topo da hierarquia social, e mais trocas nobres as grandes distancias tendem a se desenvolver. Contudo, por meio das trocas e de suas tecnologias que as sociedades articulam com a histria. 1.5 A TECNOLOGIA DOS TRANSPORTES E DAS TROCAS Eduarda Silva

Andr Leroi Gourham aborda a tecnologia dos transportes do ponto de vista dos objetos. Ele os dividiu em quatro grupos: uns permitem carregar, outros puxar ou rolar, os ltimos navegar.. A caracterstica do carregamento que a pea que contm os objetos repousa sobre o homem ou sobre o animal sem tocar o solo. A natureza do terreno comanda a escolha dos transportes por arrastamento ou rolamento. A flutuao ou a navegao permite transportar a carga diretamente sobre a gua. Estes modos de transporte so frequentemente complementares. A tecnologia dos meios de transporte , portanto acompanhada por uma tecnologia das vias de comunicao e manuteno das pistas e estradas, passarelas e pontes, canais, portos e vias navegveis. importante observar, entretanto que a estruturao do espao realizada pelos meios de transporte desigual e descontinua. Antes da revoluo industrial o acesso das massas continentais dos transportes era muito menor que o dos litorais e das regies irrigadas por rios navegveis. A emergncia de um mercado mundial, do sculo XV aos nossos dias est estritamente ligada ao desenvolvimento dos transportes martimos. Tudo isso vai muito alm do transporte de mercadorias, isto afeta tambm o modo das pessoas agirem e falarem; em muitas regies do mundo, os mercadores falam uma mesma lngua, agrupam-se em comunidades residenciais e ao fim de um processo de etnognese, acabam absorvendo identidades Hauss cuja origem e na verdade Tuaregue e bounauna dos dulas, dos rabes da costa oriental da frica dos cantoneses em todo o Sudeste asitico. As trocas superam as barreiras lingusticas e supem que os indivduos, e s vezes uma proporo negligencivel da populao dominem vrias lnguas.

1.6 A GRANDE TRANSFORMAO Maria Eduarda Xavier Para Claude Lvi- Strauss fundador da antropologia estrutural existe regras estruturantes das culturas na mente humana, e assume que estas regras constroem pares de oposio para organizar o sentido. Pra a antropologia estrutural as culturas definem-se como sistemas de signos partilhados e estruturados por princpios que estabelecem o funcionamento do intelecto. A partir da publicao de As estruturas elementares de parentesco, Strauss analisou os aborgenes australianos e constatou que as alianas so mais importantes para a estrutura social que os laos de sangue. Segundo ele a reciprocidade, e particularmente a troca de mulheres, separa o homem do animal, a cultura da natureza. Como forma de troca, to

antiga quanto humanidade. O mercado e a sua racionalidade monetria so, porm, de origem recente. Foi preciso esperar que aparecessem, h trs ou quatro mil anos, as primeiras verdadeiras moedas. Entende-se a partir da a repulsa dos etnlogos em empregar as teorias da economia poltica para analisar as sociedades de tradio. At 1940, est recusa era sistemtica, e motivada pela dupla influencia de Lucien Lvi-Bruhl, que qualificava a mentalidade primitiva como pr-lgica onde ele atribua aos povos tribais uma natureza intelectiva. Como aqueles que no tinham experincia social necessria para perceber a lgica da cincia. E a influencia de Malinowski. Cujas pesquisas na Nova Guin e Malansia pareciam enfraquecer as noes de base da economia em matria de distribuio, troca e valor. No fim do perodo entre as duas guerras surgiram com Melville Herskovits e Raymond Firth, a conjuno de dois termos que, at ento, pareciam incompatveis entre eles, Na expresso Antropologia econmica. Os dois autores procuraram demonstrar que as noes de valor de uso, valor de troca, clculos de benefcios / custos, racionalidade podiam ser aplicados s sociedades ditas primitivas. Sua contribuio foi retomada e reformulada pelos trabalhos de Karl Polanyi. Polanyi e seus colaboradores fizeram uma distino entre a substncia da economia, que se pode se definir como conjunto das operaes de produo, distribuio e consumo, e a forma que esta substncia toma segundo as modalidades da distribuio: reciprocidade por ddiva e contraddiva, redistribuio por uma autoridade central ou mercado. Eles eram os chamados formalistas. Para Polanyi, a emergncia histrica do mercado produz uma Grande transformao que o titulo de sua principal obra, uma das mais importantes da primeira metade do sculo XX. O livro evidencia o impacto causado pelo surgimento de uma economia de mercado para a qualidade da vida social na Europa atravs de uma comparao com a vida das sociedades primitivas. Segundo o autor, a evoluo dos sistemas econmicos at o nascimento da indstria no sculo XVIII foi a grande responsvel pela degradao da vida das pessoas comuns que se viram obrigadas a venderem sua fora de trabalho para sobreviverem. Antes desta transformao, a economia, na forma de reciprocidade e da redistribuio, est inserida na organizao sociopoltica. Com o mercado, economia encontra-se desinserida da organizao sociopoltica e institucionalizada de maneira independente. Foi a autonomia relativa do mercado que permitiu economia liberal consider-lo um fato da natureza, praticamente independente da identidade dos agentes encontrados nele. Os fundadores, Smith e Ricardo, assim como os economistas liberais contemporneos, tendem a naturalizar o mercado fora do contexto histrico. No entanto, existem outros tericos entre os economistas que reconhecem o carter construdo, institucionalizado e histrico do mercado. Para Polanyi as mudanas acarretadas pelo surgimento das maquinas culminaro em uma economia de mercado auto regulvel em que a mobilizao humana muda do carter subsistncia para a motivao do lucro. A partir de ento, a substncia humana est comprometida pela busca da lucratividade pelos detentores dos meios de produo e pela degradao da mo de obra em mercadoria.

A crtica desenvolvida por Polanyi abriu caminho para os estudos marxistas dos anos 60 e 70. Se bem que o paradigma marxista passe atualmente por um amplo questionamento, esses estudos tiveram o mrito de renovar a interrogao antropolgica, direcionando-a mais para a produo de bens e servios que para a distribuio. Em segundo lugar, Polanyi contribuiu para reavivar o interesse pela histria do mercado como instituio, com o surgimento de um mercado mundial entre os sculos XV e XVIII, que foi progressivamente abarcando todas as sociedades tradicionais; embora a situao descrita pelos etnlogos a partir do sculo XIX deva ser reformulada no contexto de tais trocas e da poltica que as acompanha.

1.7 AS INSTITUIES DISTRIBUTIVAS Maria Eduarda Xavier Nos tpicos anteriores notemos que a tipologia dos diferentes casos geralmente aceita sob a forma de uma tripartio formada pela reciprocidade, redistribuio e mercado (com a variante da permuta). Para uma parte da disciplina econmica de inspirao liberal, o mercado continua sendo um caso nico, analisvel em termos do calculo de benefcios/custos pelos agentes individuais, e em termos de soma das opes efetuadas por todos os indivduos que intervm num mercado dado. Para numerosos economistas e para a maioria dos antroplogos, o mercado , alm disso, e, sobretudo, uma instituio histrica, portanto social e culturalmente constituda. O mercado entra, desse modo, na categoria geral dos fatos sociais. Est sujeito ao mesmo tipo de anlise que a reciprocidade e a redistribuio. A mercadoria, por sua vez, o que pode ser produzido para venda. A mercadoria social e culturalmente definida como tal a partir de um processo que subtrai de seu produtor e do contexto no qual se encontra, despersonaliza-a e lhe confere um valor mercantil. Polanyi diz que o desenvolvimento de uma economia comercial subjugou o povo comum s necessidades impostas pelo mercado. O caso do escravo ilustra este ponto: ele constitudo como mercadoria ao ser arrancado de seu grupo de parentesco, despojado de sua identidade pessoal, recebendo um valor mercantil, assim como o gado. Acontece o mesmo com os processos observados na poca contempornea, onde toda ou parte da pessoa ou do corpo humano mercantilizada. Inversamente, um bem pode ser tirado do mercado pela compra e personalizado: a aliana ou anel de noivado usado por toda a vida pelo esposo ou esposa so em primeiro lugar adquiridos como mercadoria, depois incorporados a uma esfera pessoal, at serem postos a herdados e recontextualizados, enterrados ou destrudos com o corpo do falecido ou ainda redefinidos como mercadoria para serem postos a venda no mercado. Estes exemplos mostram que os bens que circulam na esfera da reciprocidade, a da redistribuio e do mercado, so socialmente construdos como ddivas, prestaes ou mercadorias.

2 PRODUO SOCIAL E CONSUMO DE OBJETOS 2.1 A ERA DOS PRECURSORES: MARX E OS ANTROPLOGOS Marcelo Alcntara A antropologia do consumo a mais recente e a menos desenvolvida dos ramos da antropologia econmica, tendo em vista que tanto na antropologia quanto na economia as abordagens mais frequentes eram ligadas distribuio e produo dos bens. Aquilo que consumido no era analisado, at ento, em si mesmo nem sua relao com o consumidor. Marx, com a teoria da alienao do produtor em relao ao objeto manufaturado, exerce grande influencia em pesquisas posteriores relacionadas ao consumo. Ele acredita que as potencialidades do individuo se realizam no trabalho, sendo ao mesmo tempo destruidor de uma natureza bruta e criador de objetos humanizados e com um grau relevante de significncia. Tendo em vista a teoria marxista, quando o trabalhador impossibilitado de apropriar-se do objeto manufaturado, que contm sua essncia e sua identidade, torna-se alienado. O consumidor tambm pode ser visto como alienado, j que ele se apropria de um objeto do qual no produziu e no toma conhecimento da essncia e da identidade contida no objeto. Andr Leroi-Gourham escreveu seu tratado de tecnologia habitao, considerando uma das principais tcnicas de consumo. Depois de Leroi outros antroplogos voltaram-se para o contexto material da famlia, focando-se em duas principais foras que exercem influencia na organizao e disposio da casa, que so: a exercida pela matria e a exercida pela sociedade. As foras exercidas pela matria esto ligadas busca pela proteo em relao ao clima (calor ou frio) e aos materiais que so oferecidos pelo ambiente para a construo da moradia. J a presso exercida pela sociedade est ligada representaes culturais como, por exemplo, a questo da intimidade da famlia, questes religiosas e o simbolismo podem estar presentes na hora da construo do espao.

2.2 A PROXEMIA, O ESPAO, A ANTROPOLOGIA DA HABITAO Marcelo Alcntara Os antroplogos se interessaram pelo consumo e suas tcnicas, porm ainda no havia de fato uma antropologia do consumo, este ramo foi construdo atravs de

estudos do habitat, do simblico e da alimentao. O texto fundador da antropologia do consumo foi escrito por Edward T. Hall, intitulado A dimenso oculta. No livro, o autor estuda a percepo e a ocupao do espao humano. Hall se baseia na etologia, que o estudo do comportamento humano no seu habitat natural por observao a distancia sem qualquer tipo de comunicao, para escrever sua obra. Edward chega definio sociocultural da distncia entre os indivduos atravs da proxemia, que o conjunto de percepes e de normas da proximidade fsica que definem o espao ocupado pelas pessoas. Hall da incio a estudos antropolgicos relativos ao espao dominado pelo consumo, por exemplo, a arquitetura, as cores, a iluminao e a climatizao de mercados, transportes coletivos, espao de lazer e centros urbanos. Com base em seus estudos Edward T. Hall pde questionar a arquitetura urbana moderna, contra aglomerados populacionais e o uso abusivo dos automveis. Hall fala da contrariedade das construes modernas que no respeitam os conceitos da proxemia, chamando a ateno para o estresse, a violncia e o aglomerado de pessoas que preenchem os grandes centros urbanos.

2.3 OS ALIMENTOS BONS PARA COMER COMO PARA PENSAR lida Silva Compreendendo o que seria impuro e puro nas culturas: A autora Mary Douglas tenta fazer a compreenso e explicao do que seria puro e impuro atravs da analise de rituais em vrios povos e suas culturas, ela usa como exemplo as religies Judaica e Crist, fazendo uma breve analise da bblia. Em seguida mostra vrios conjuntos de rituais que pretende conduzir os adeptos da pureza espiritual, utilizando os alimentos como sendo puros e impuros para cada religio. A religio acaba sendo o tema central, onde a autora faz a analise das sociedades de heranas Judaica e Crist, indicando como esse sistema fornecedor de sentido para a experincia social e para o estabelecimento das redes de sociabilidade. Para o antroplogo norte-americano Marvin Harris, os tabus religiosos em relao alimentao seriam regras culturais criadas a partir de problemas de adaptao ecolgica. Ao explicar a origem do tabu da carne de porco no judasmo no livro Vacas, porcos, guerras e bruxas: os enigmas da cultura, Harris afirma que a criao de sunos seria uma atividade incompatvel com o nomadismo dos pastores judeus que habitavam os desertos nos tempos bblicos: os porcos se alimentam diariamente, ao contrrio dos animais ruminantes prescritos pelo Velho Testamento. A proibio seria, assim, uma forma de se impedir o consumo de uma carne cuja criao era invivel economicamente para o grupo.

Exemplo: O porco. J para a antroploga inglesa Mary Douglas no livro Pureza e perigo, a proibio do consumo da carne de porco entre os judeus de ordem simblica e no prtica ou utilitria como prope Marvin Harris. A antroploga parte da anlise dos textos do Levtico, um dos livros do Velho Testamento, para buscar aquelas que seriam as bases dessa interdio: a restrio carne de porco seria expresso de um conjunto de valores da religio judaica dos quais fariam parte noes de santidade e de integridade. A partir dessas noes que os mandamentos do Velho Testamento classificam os animais que so bons para o consumo nesse caso, os ruminantes e de casco fendido tais como os carneiros e as cabras e os animais que no devem ser comidos. Nesse sentido, seria necessrio atentar no s para os animais considerados tabus, mas tambm para aqueles cujo consumo recomendado. Observamos que no se conformam com os dois critrios, ruminao e casco fendido, necessrios para a definio de gado a nica razo dada no Velho Testamento para evitar o porco; absolutamente nada dito sobre os seus hbitos de chafurdar na sujeira. Como o porco no fornece leite, couro nem l, no h nenhuma outra razo para cri-lo exceto por sua carne. E se os israelitas no criavam porcos eles no poderiam estar familiarizados com seus hbitos. O porco, portanto, considerado impuro para o consumo no por suas caractersticas ou hbitos, mas simplesmente porque ele foge classificao dos animais que so bons para o consumo segundo os mandamentos do Velho Testamento. Percebemos assim que a nica razo para ele ser considerado impuro o fato de ele, enquanto porco selvagem, no pertencer classe dos antlopes e que quanto a isso est em igualdade de condies com o camelo e o texugo, exatamente como se afirma no livro. Essa arbitrariedade na escolha do porco revela que a seleo e a escolha de certos animais, seja para proibir o seu consumo, seja para recomend-lo, no seria explicvel apenas de um ponto de vista utilitrio. Tambm e interessante notarmos que as regras em torno da alimentao escapam, portanto, a uma praticidade imediata e podem variar historicamente. Alimentos antes desvalorizados ou cujo consumo era restrito a determinados grupos e religies podem ter o seu status modificado. Essas transformaes em relao comida acompanham as mudanas que acontecem no mbito da prpria sociedade. Alimentos no so bons apenas para comer, mas tambm para pensar. Lvi-Strauss foi o autor da ideia que o alimento no deve ser bom s para comer, mas tambm bom para pensar: isto , no s biolgica, mas tambm culturalmente comestvel. Segundo ele a cozinha de uma sociedade a linguagem na qual ela traduz inconscientemente sua estrutura e quando descobrimos onde, quando e com quem os alimentos so consumidos, estamos em condies de deduzir, ao menos parcialmente, o conjunto das relaes sociais que prevalecem dentro de uma sociedade porque os hbitos alimentares so uma parte integrada da totalidade cultural.

Atualmente, em nossa sociedade, deve-se observar que alimentar-se no simplesmente o mesmo que comer Segundo a fome biolgica distinguem-se dos apetites, expresses dos variveis desejos humanos e cuja satisfao no obedece apenas ao curto trajeto que vai do prato boca, mas se materializam em hbitos, costumes, rituais, etiquetas. O que se come to importante quanto quando se come, onde se come e com quem se come. E no que se refere ao campo das religies, a alimentao tem um papel fundamental no cotidiano de seus adeptos: permisses, proibies e jejuns so regulaes religiosas simblicas constantemente exercidas. Assim, uma vez que a alimentao exerce papel relevante nas mais diversas religies, e estas influenciam os modos de agir, sentir e pensar das sociedades em diferentes contextos histricos. Alimentos: uma linguagem sociocultural. So inmeras as razes que envolvem a escolha de alimentos. Muitas vezes esto em jogo, ao mesmo tempo, mais de um fator at a deciso final. Em 1945, Mead e Guthe definiram os hbitos alimentares como o estudo dos meios pelos quais os indivduos, ou grupos de indivduos, respondendo a presses sociais e culturais, selecionam, consomem e utilizam pores do conjunto de alimentos disponveis. Desta forma as averses e as preferncias, ou o que constitui a identidade tnica de um povo vo corroborar para o fato de que nem tudo que possa ser consumido pelos seres humanos, o seja de fato a comida uma forma de comunicao na qual o indivduo vai explicitar inclusive sua viso de mundo, ou seja, comer revelar-se. A escolha do alimento revela muitas vezes a que grupo se deseja pertencer seja este social, tnico ou de idade. Percebe-se que a eleio dos alimentos satisfaz s necessidades do corpo, mas tambm, em grande medida, s necessidades da sociedade. A cultura estabelece o que comestvel, ou seja, a cultura ensina e leva a gostar de todo tipo de comida dos mais variados sabores desde a pimenta ao tamarindo. Os gostos so construdos de acordo com o que a cultura estabelece como aceitvel. Exemplos: Ostras: Os americanos da costa leste dos Estados Unidos consomem as ostras retiradas da concha e fervida ao leite, enquanto que os franceses preferem com-las cruas e vivas em sua concha. Gostos e desgostos diferentes podem ser interpretados como repugnante ao adepto da pratica oposta. Pode-se pensar que comer algo "vivo ou podre" seja algo inadmissvel, existente apenas em lugares distantes, "exticos" ou em povos ditos "primitivos". Porm, bom lembrar que as ostras so comidas vivas com limo, para o cido dissolv-las assim como alguns queijos muito apreciados tais como o gorgonzola e o roquefort so consumidos j embolorados. Porm, se o homem come de tudo, ele no come tudo. H uma escolha, uma seleo do que considerada comida e dentro desta grande classificao quais as permitidas e as proibies e em que situao isto se

aplica. Para Fischler a variedade de escolhas alimentares humanas procede, sem dvida, em grande parte da variedade de sistemas culturais: se ns no consumimos tudo o que biologicamente ingervel, por que tudo o que biologicamente ingervel no culturalmente comestvel. Assim, o que "comida" em uma cultura, no o em outra, fato derivado no de seu valor nutritivo ou perigoso a sade. Alguns exemplos so muito conhecidos: o cachorro no , entre ns, comida, ou seja, no considerado "comestvel". Porm, entre alguns grupos orientais, considerado uma iguaria fina. Da mesma forma com que os caracis so consumidos sem problemas na Frana, as formigas o so em certas tribos amaznicas. Assim, percebemos que a cultura no apenas indica o que e o que no comida, estabelecendo prescries (o que deve ser ingerido e quando) e proibies (fortes interdies como os tabus), assim tambm como estabelece distines entre o que considerado "bom" e o que considerado "ruim, "forte", fraco e conforme as classificaes culturalmente definidas. 2.4 O OBJETO DE CONSUMO COMO SIGNO Vincius Buarque O homem possui vestimentas, adereos e modos de vida que o definem com uma identidade, assim como os emos, punks ou hippies que fazem uso de objetos, cheios de valores subjetivos, objetos emblemticos. Esses objetos com significados, relacionados com a identidade, esto tanto nas sociedades modernas como nas tradicionais. Quando um objeto posto em circulao, ou seja, quando sua relao transformada em uma relao com vrios indivduos, o objeto torna-se alienado, signo, por meio da socialidade. Essa alienao necessria para a circulao de bens e comunicao de pessoas. Para o socilogo Jean Baudrillard os objetos formam um sistema de comunicao, mas na sociedade de consumo de massa, a prpria multiplicao dos objetos faz com que os mesmos percam seus significados, tornando-se discursos vazios, acarretando em um aumento da oferta meditica para se criar uma falsa sensao de sentido, apesar de os espectadores no serem passivos, filtrando e julgando as mensagens. Apesar de certo pessimismo quanto sociedade de consumo de massa, estas possibilitam com os bens produzidos industrialmente, em sries diversificadas, que os indivduos construam identidades longe de serem uniformizadas, construindo assim particularidades prprias.

2.5 A RELAO SUJEITO-OBJETO E OBJETIFICAO Vincius Buarque

Daniel Miller, antroplogo, baseou-se na obra de Hegel para teorizar a relao entre os sujeitos e objetos. Para Hegel o sujeito no preexiste sua relao com o objeto, pelo contrrio, ele construdo ao dar-se objetos e os objetos apenas se tornam objetos ao serem dados ao sujeito. No h sujeito antes do objeto ou objeto antes do sujeito. Na Obra a Fenomenologia do esprito, Hegel relata esse processo de construo do sujeito em relao ao objeto e de objeto em relao ao sujeito, como lento, progressivo e complexo, que culmina em uma diferenciao crescente do sujeito em relao ao mundo material. A objetificao o processo pelo qual o sujeito aliena-se e se perde no objeto fabricado para depois se distanciar, processando novas percepes de sua subjetividade. importante frisar que uma bola preexiste a uma criana, mas a bola como objeto s ser construdo quando esta for dada criana, sendo envolvida no contexto do sujeito. Diferentemente de Marx que pensava o dinheiro e o mercado como no positivos, e que estes deveriam desaparecer com a revoluo do proletariado, o socilogo Georg Simmel acreditava que as sociedades modernas so altamente monetarizadas e que h muitos bens materiais ou culturais disponveis, segundo o mesmo, o que liga todos esses bens o dinheiro, sem o mesmo no haveria a troca, sendo o dinheiro como algo libertador, que em igual proporo subtrai desigualdades. Em A filosofia do dinheiro de Simmel, h uma teoria da cultura como conjunto de bens de consumo que so postos em circulao entre os indivduos e a troca mercantil, ddiva e contraddiva so meios de superar os valores subjetivos. importante ainda relatar a contradio das sociedades modernas. Se por um lado a abundncia de materiais permite muitas opes culturais, tanto individuais como coletivas, por outro o sujeito incapaz de absorver e dominar tantos objetos.

2.6 CONSUMO E ESTRATIFICAO SOCIAL Andressa Burgos Torna-se difcil falar em estratificao sem referir-se ao consumo, ele atualmente um dos principais marcadores que nos permitem verificar a posio social do indivduo na sociedade. Os hbitos e bens de consumo podem ser vistos como uma forma de expresso de uma cultura. O gosto das pessoas, a forma como se comportam, como se vestem, os hbitos de consumo e o que elas valorizam demonstram como uma sociedade est estratificada e estruturada. Ao expressar e exibir um comportamento ou gosto, os indivduos esto dando indcios de sua posio social, cultural e poltica. Georg Simmel observava que a economia monetria igualiza os status sociais, ele nos faz perceber que o consumo um marcador da condio social e do status em todas as sociedades.

Thorstein Veblen aps o insucesso das grandes revoltas operrias no fim do sculo XIX constatou a freneticidade com que os empresrios enriquecidos se entregavam a prticas de consumo ostensivas. Esses empresrios formavam uma categoria social batizada de classe ociosa, caracterizada por sua trajetria ascendente e por seu estilo de vida. Essa classe no era improdutiva, os homens estavam sempre ocupados com seus negcios, mas suas esposas viviam no cio, elas tornam-se a vitrine da riqueza de seus maridos por suas joias, suas roupas e pelo tempo que dedicam a se enfeitar esse exibir. Veblen prope uma teoria que recorre estratificao. Segundo ele, o status dos membros de uma aristocracia hereditria est fixado ao nascer, de forma que os aristocratas no sentem muita necessidade de afirmar sua posio social atravs do consumo. J os indivduos em plena ascenso social por no possurem uma genealogia honrada e reconhecida sentem mais necessidade de afirmar sua posio social atravs de marcadores visveis, da seu comportamento ostentativo. Podemos dizer que existem dois tipos de hierarquias sociais; a hierarquia absoluta, onde os status so atribudos por nascimento, e as hierarquias relativas, onde os status so reordenados segundo as realizaes dos agentes. Nas hierarquias absolutas os modos de consumo so determinados pelos status, j numa hierarquia relativa o consumo no regulado pelo status, ao contrrio, ele que marca o status, da o consumo ostentativo das elites ascendentes. A obra de Veblen permite fazer uma releitura do ensaio sobre a ddiva de Marcel Mauss. Em todos os exemplos de Mauss e particularmente no potlach , a prtica da reciprocidade acompanhada de uma exploso de consumo. O potlach situa-se no contexto da hierarquia relativa e ele a reordena. Os excessos consumatrios de que a ocasio correspondem fluidez das categorias e dos status. Nas trocas entre membros da aristocracia o desperdcio, quando ocorre, no intencional nem ostensivo. Norbert Elias completa as teorias de Veblen e Mauss. Interroga-se sobre a origem histrica dos comportamentos da classe dominante. Ele v o resultado do processo pelo qual as monarquias europeias subjugaram os senhores feudais, os transformaram e os tornaram dependentes do rei. A competio entre senhores foi deslocada dos campos de batalha para a corte real, esse processo obrigou os aristocratas a se distinguirem uns dos outros e das outras classes sociais, disputando as boas maneiras no discurso, nas roupas, na gentileza, no comportamento mesa, na definio do bom gosto em matria de consumo. Elias chama de habitus, uma segunda natureza adquirida, muitas vezes desde a infncia por influncia das prticas do meio ambiente. desse habitus que procede o bom gosto e as boas maneiras das pessoas naturalmente distintas, em oposio distino visvel e ostensiva daquele que s a adquiriu custa de um grande esforo pessoal. Achava que os hbitos de consumo se impem a partir do topo para a base na escala social, mas sugeriu que existem tendncias em sentido contrrio, como o uso do Jeans, vindo dos trabalhadores americanos, mas que hoje faz parte do vesturio nos bairros abastados.

Elias e Veblen demonstram que os hbitos de consumo so indicadores da identidade de classe, marcam as condies e os status sociais. 1 Competies que aconteciam entre os ndios Kwakiutl, no noroeste dos Estados Unidos, na qual chefes rivalizavam com presentes, essas competies reorganizam a hierarquia social em benefcio dos mais generosos.

2.7 CIVILIZAO, CONSUMO E IDENTIDADE Andressa Burgos A identidade permite que uma pessoa ou grupo reconheam-se e sejam reconhecidos. Consiste num conjunto de caractersticas partilhadas pelos membros do grupo, que permitem uma identificao das pessoas no interior do grupo e diferenciao em relao a outros grupos. A identidade nunca est definida de uma vez por todas, ela um processo de incluso no interior e excluso no exterior. As pesquisas de Yves Delaporte sobre teddies, rockers e punks ilustram bem esse ponto. Enquanto os punks podem ser identificados por seus alfinetes e seu cabelo pintado com cores vivas, a roupa dos tedies composta por creepers (sapatos de fivela com ponta quadrangular e sola larga), um blazer longo ou jaqueta de cor preta, e o teddy preso cintura. O aspecto geral muito chique e fundamental estar sempre limpo. Estes ltimos traos os diferenciam dos punks, os quais a limpeza negligenciada e o chique excludo. Os processos de identificao e etnognese se complementam, eles so colocados em movimento por fatores como conflitos de interesse, a necessidade de criar grupos de solidariedade em meios urbanos annimos e hostis, entre outros. So suscetveis a acabar formando etnias, cada um identificando-se a um modo de adaptao ao meio ambiente, a uma civilizao, a uma lngua. As etnias no so e nunca foram entidades fixas e fechadas, elas tm uma histria e definem-se a partir dela. Os hbitos de consumo, em matria de moradia, alimentao, roupas, adereos, lazer, msica, so poderosos elementos de identificao do grupo ou da etnia. Podemos citar como exemplo a alimentao. Na Frana contempornea, onde vrias tradies forma incorporadas culinria, grande parte da populao conservou as noes sobre o tipo de alimento que deve ser consumido em casa ou nas lanchonetes de universidades ou empresas. Mary Douglas e Baron Isherwood tentaram sistematizar a relao entre consumo e identidade como uma informao ligada cultura. Em seu livro, esses autores fazem uma crtica s teorias econmicas relativas ao consumo e a

poupana. Essas teorias postulam que os seres humanos tm necessidades, e que as satisfazem consumindo bens teis dotados de valor de uso. A funo essencial do consumo produzir sentido. O consumo um meio de comunicao no verbal. Douglas e Isherwood relacionam hbitos de consumo a duas dimenses da organizao social (a grade e o grupo) que se interpenetram de maneira a formar quatro tipos de sociedade, caracterizadas por tipos distintos de comunicao e de consumo. Existem sociedade de grupos fracos e grade fraca, onde o indivduo est voltado para si mesmo e para competio, poupa e acumula em benefcio prprio, e seus hbitos de consumo medem o seu sucesso. Existem sociedades de grupos fracos e grade forte onde o incentivo a poupar, investir e elevar o nvel de consumo inexistente, pois a grade limita a competio. H tambm sociedades de grupos fortes e grade forte, nelas o indivduo privado de sua poupana em benefcio do grupo. Existe, por fim, sociedades de grupos fortes e grade fraca, na qual a poupana e o consumo so coletivos, cultiva-se o ascetismo individual e a acumulao pode alcanar graus elevados. Em diferentes contextos os hbitos de consumo permitem ao indivduo que os adota entrar em certos grupos, identificar-se com seus membros, o que o obriga a excluir-se de outros grupos. As normas do vesturio punk so tais que excluem do grupo qualquer pessoa que no as compartilhe, Inversamente, um homem ou mulher que desejem fazer parte do grupo devem adotar as normas do vesturio e se apadrinhar. A palavra intruso sugere que tal admisso pode ser feita, de certo modo fora e por iniciativa daquele que a deseja. O consumo ostentativo dos americanos enriquecidos descritos por Veblen e das elites de Terceiro mundo desempenha o mesmo papel, o de fazer com esses indivduos ascendentes penetrem em espaos que, so de outro modo, inacessveis. Essa observao invalida toda a distino entre o suprfluo em matria de consumo. Por exemplo, o ocidental moderno pode sobreviver sem o telefone, cinema, vdeo, televiso, leitura de jornais ou a frequentao de restaurantes. Desse ponto de vista estes bens de consumo so suprfluos, mas quem se abstivesse totalmente disso se afastaria do seu meio de convvio e ficaria fora do tempo e dos espaos onde se desenrola a sociedade contempornea. 1 Subcultura britnica surgida na dcada de 1950, tipificada por homens jovens inspirados na era eduardiana. 2 O fator grade mede o grau mais ou menos elevado de comunicao ou isolamento entre indivduo ou grupos.

2.8 A CIVILIZAO MATERIAL E O STATUS DO OBJETO: PESSOA-OBJETO OU MERCADORIA Diogo Nascimento Baudrillard, Mary Douglas e Baron Isherwood definem SIGNO como uma palavra, vetor de significao, mdium de comunicao e fator de identidade, de incluso e excluso. Tratando da abstrao da materialidade pode-se exemplificar o relgio de bolso herdade do bisav, uma lembrana nica e insubstituvel, materialmente falando mesmo que no possua valor mercantil. ~> Trajetrias Sociais dos Objetos: 1-Universo quase natural das mercadorias; 2-Pessoas individualizadas, singulares, que no esto venda; Tendo em vista tais coisas o autor afirma que isso afeta tanto os seres humanos quanto aos objetos, por exemplo: Seres Humanos so despersonalizados e postos no mercado em todas as pocas e lugares no contexto que se chama, de modo global, a escravido. Enquanto que os objetos so retirados constantemente do mercado e personalizados ao extremo. Como por exemplo: um mvel, uma roupa, que so incorporados ao universo pessoal do comprador. Existe tambm categoria de pessoa e de objeto que esto superpostas como, por exemplo: -As vrias formas de prostituio e as vendas de rgos ou de sangue. -Do mesmo modo os japoneses que tatuam partes do corpo como a bacia e o tronco para colecionadores, que exercem o direito sobre eles aps o falecimento do indivduo. * Com isso pode-se dizer que o corpo tratado como uma matria que se modela por prticas que visam esculpir formas do tipo: cirurgia esttica, manipulaes, esporte, culturismo e diettica. Isso personaliza o corpo, mas no se trata apenas disso, existem tambm as ALTERAES SOMTICAS DEFINITIVAS como marcas faciais, perfurao da narina, dos lbios, lbulo das orelhas, inserindo assim adornos

e ornamentos diversos. O autor tambm cita as cicatrizes faciais dos estudantes prussianos. ~>Tratamento do Corpo Como COISA *Acarretam problemas ticos difceis de resolver, medida que as obrigaes da identidade se opem ao respeito pela integridade fsica das pessoas. Exemplo: Organizao Mundial da Sade (O.M. S). ~>Uso do preservativo para combate a AIDS; ~>O que fazer depois do uso?

2.9 UMA ANTROPOLOGIA DO CONSUMO Diogo Nascimento CONSUMO: Uso de bens e servios que desempenha dupla funo. Produzindo assim identidade, sentido, e sociabilidade, e tambm satisfaz as necessidades do consumidor nas reas diversas como: Alimentao, vesturio, adornos, habitat, moblia, conforto e recreao, podendo ser individual ou coletiva. ~> O Status Nas Sociedades Hierarquizadas * Ecloso de competies atentatrias que definem os perfis das categorias sociais. * Segundo o maior ou menor grau de compartimentao das sociedades de estruturao dos grupos, as prticas individuais e coletivas de acumulao e de consumo diversificam-se. * O uso dos bens, os gostos estticos, so classificados e classificadores, e isso permite que os estratos sociais se distingam uns dos outros. ~> Consumo (Uso de Bens e Servios) * Fonte de identidade pessoal e coletiva que produz sentido. * Relao objeto/sujeito recproca, produzindo assim um processo de alienao na ddiva ou comercializao. ~> Sociedades de Tradio, Mercantis e Industriais

Mercantis e Industriais: O dinheiro fundamental para a construo de identidade das pessoas e dos grupos. Existe tambm a transmisso por herana de um patrimnio familiar. ~> A Civilizao Matria * Campo de investigao antropolgica, onde o homo sapiens tem o corpo inserido na matria, construdo biolgica, social e mentalmente ao longo do tempo, em sua relao com os objetos e meio ambiente.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

LABURTHE-TOLRA, P.; WARNIER, J. Etnologia Antropologia. 3 ed. Petrpolis: Vozes, 2003. Horizontes Antropolgicos vol.7 no. 16 Porto Alegre Dec. 2001 Editorial alimento seguro Carlos Vogt http://www.comciencia.br professorrodrigolima.wordpress.com/2011/02/05/claude-levi-strauss-o-ato-de-sealimentar COPETTI, Carmen Lcia Pinto; ZANLUCHI, Eliane. O Consumo e a Estratificao Social Brasileira: http://encipecom.metodista.br/mediawiki/index.php/O_consumo_e_a_estratifica%C3 %A7%C3%A3o_pol%C3%ADtica_e_social_brasileira