4 ejemplos de los cultivos modificados genticamente

Colza resistente a los pesticidas Los cientficos han transferido un gen a la planta de la colza que la hace resistente a un cierto pesticida. El gen es retirado de una bacteria con capacidad de resistir a los pesticidas. Cuando el agricultor pulveriza el cultivo de colza con pesticidas, puede destruir la mayor parte de las plagas sin matar las plantas de colza modificadas genticamente. Ventajas:

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El agricultor puede obtener una cosecha mayor porque es ms fcil combatir las plagas. En algunos casos, el agricultor puede utilizar un pesticida menos perjudicial para el ambiente. El agricultor tambin podr proteger el ambiente utilizando menos pesticidas.

Inconvenientes:

Los genes del cultivo de colza modificado genticamente pueden ser transferidos a las plagas. Per stas se hacen resistentes al pesticida y la pulverizacin resulta intil. La colza puede polinizar las hierbas dainas, por ejemplo el nabo redondo, que se encuentra en los campos de colza. Cuando la colza poliniza, sus genes se transfieren al nabo redondo. ste adquiere entoces resistencia a los pesticidas.

El maz, la soja y la caa de azcar son otros ejemplos de plantas modificadas genticamente por los cientficos para que toleren la pulverizacin de pesticida. Maz dulce insecticida Los cientficos han modificado genticamente el maz dulce para producir un veneno que mata insectos nocivos. Esto significa que el agricultor ya no necesita combatir los insectos con insecticida. El maz modificado genticamente se llama maz Bt, porque el nuevo gen de la planta proviene de la bacteriaBacillus thuringiensis. Ventajas:

El agricultor ya no necesita utilizar insecticidas para matar a los

insectos. El ambiente circundante ya no est, de este modo, expuesto a grandes cantidades de insecticida nocivo. El agricultor ya no necesita recorrer los campos con un pulverizador de producto txico, una mscara y una ropa protectora.

Inconvenientes:

Existe el riesgo de que los insectos indeseables comiencen a tolerar el veneno; en otras palabras, que se hagan resistentes. El maz modificado genticamente envenena a los insectos durante un perodo ms largo que el agricultor que se limita a pulverizar el cultivo una o dos veces. De este modo, los insectos pueden habituarse al veneno; si eso ocurre, tanto la pulverizacin como el uso de maz Bt genticamente transformado sern ineficaces. Existe el riesgo de que se mate a otros insectos adems de los indeseables. Podrn ser los insectos predadores que se comen a los insectos nocivos, o insectos atractivos como las mariposas. En EE.UU., pas en el que se usa bastante el maz Bt, se debaten mucho los efectos nocivos de este producto sobre la bellamariposa Monarca.

El algodn y las patatas son otros ejemplos de plantas modificadas genticamente por los cientficos para que produzcan insecticida. Arroz dorado El "arroz dorado" es un arroz modificado genticamente que contiene una gran cantidad de vitamina A. O, ms correctamente, el arroz contiene el elemento betacaroteno, que dentro del organismo se convierte en vitamina A. As, al comer arroz dorado, obtenemos ms vitamina A. El betacaroteno da el color naranja a las zanahorias y es la razn por la cual el arroz modificado genticamente es dorado. Para que el arroz cre betacaroteno, se implantan tres nuevos genes: dos de los narcisos y el tercero de una bacteria. Ventajas:

El arroz puede considerarse una ventaja especfica para las personas pobres de los pases en vias de desarrollo. stas tienen una dieta extremadamente limitada en la que faltan las vitaminas esenciales que el organismo precisa. Como consecuencia de esta dieta restringida, muchas personas acaban por morir o quedar

ciegos. Es lo que ocurre muchas veces en las regiones pobres de sia, donde gran parte de la poblacin se alimenta de arroz de la maana a la noche. Inconvenientes:

Los crticos temen que las personas pobres de los pases subdesarrollados se estn volviendo demasiado dependientes de los pases ricos del mundo occidental. Generalmente, son las grandes empresas privadas de occidente las que tienen los medios para desarrollar plantas modificadas genticamente. Convirtiendo estas plantas en estriles, las empresas pueden impedir a los agricultores que obtengan semillas para el ao siguiente y as obligarlos a comprar nuevamente arroz. Algunos opositores a la modificacin gentica consideran que el arroz dorado puede ser un medio de conseguir una mayor aceptacin de la ingeniera gentica. Estos opositores temen que, si esto ocurre, las empresas continen desarrollando otras plantas modificadas genticamente para obtener ms ganancias. De ese modo, podra crearse una situacin en la que las grandes empresas posean los derechos sobre todas las buenas cosechas.

Tomate de larga duracin El tomate modificado genticamente para durar ms tiempo fue el primer producto alimenticio modificado genticamente que los consumidores tuvieron la posibilidad de adquirir. Este tomate fue lanzado en 1994 en el mercado de EE.UU. Est modificado genticamente para mantenerse firme y fresco durante mucho tiempo; esto ocurre porque, como consecuencia de la modificacin gentica, el tomate produce una cantidad inferior de la sustancia que causa su deterioro. Ventajas:

Si el tomate se mantiene fresco durante ms tiempo, se puede dejar que madure al sol antes de ser recogido, y as tendr mejor sabor. El tomate modificado genticamente tiene una duracin ms prolongada y aguanta un perodo de transporte tambin ms prolongado, lo que significa que los horticultores pueden evitar recoger el tomate an verde con el fin de que tolere el transporte. Los productores tienen la ventaja de poder recoger todos los tomates al

mismo tiempo.

Inconvenientes:

El primer tomate modificado genticamente desarrollado por cientficos contiene genes que lo hacen resistente a losantibiticos. Los mdicos y veterinarios utilizan los antibiticos para combatir las infecciones. Si los genes trasplantados se transmiten a los animales y a las personas, los mdicos podran llegar a tener alguna dificultad para combatir las enfermedades infecciosas. Hoy en da, los cientficos pueden modificar genticamente el tomate sin introducir genes para la resistencia a los antibiticos.

Fresas, pias, pimientos y pltanos son otros ejemplos de productos alimenticios modificados genticamente por los cientficos para que se mantengan frescos durante ms tiempo.

Qu es un producto alimenticio modificado genticamente? Cules son los alimentos que se pueden crear por modificacin gentica? 4 ejemplos de los cultivos modificados genticamente Cules son los alimentos modificados genticamente que se comercializan actualmente y dnde? Cmo saber si un alimento fue modificado genticamente? Es seguro consumir alimentos modificados genticamente? Es seguro cultivar alimentos modificados genticamente?

2002 bionet