0. INTRODUCCIN. 1. LA MATERIA. Concepto de materia y estados de agregacin. 1.2. Clasificacin de la materia: mezclas y sustancias puras. 1.3. Transformaciones fsicas y qumicas.
1.1.
2. LEYES FUNDAMENTALES DE LAS REACCIONES QUMICAS. 2.1. Teora Atmica de Dalton. 2.2. Principio de Conservacin de la masa: Ley de Lavoisier. 2.3. Ley de las proporciones definidas: Ley de Proust. 2.4. Ley de las proporciones mltiples: Ley de Dalton 2.5. Ley de los volmenes de combinacin: Ley de Gay Lussac. 2.6. Principio de Avogadro. 3. CONCEPTO DE MOL Y VOLUMEN MOLAR. 4. FRMULA EMPRICA Y FRMULA MOLECULAR. 5. DISOLUCIONES. Concepto. 5.2. Qu es la solubilidad de una sustancia? 5.3. Concentracin de una disolucin. 5.4. Disoluciones gaseosas.
5.1.
0. INTRODUCCIN.
La QUMICA es la ciencia que estudia la materia que nos rodea, su constitucin, propiedades y transformaciones que experimenta. Por lo tanto, estudia la forma en que se obtienen las sustancias y las propiedades que las caracterizan. Sin embargo, no es slo un conocimiento que se transmite en los libro, es una ciencia dinmica, que se desarrolla de forma continua en industrias y laboratorios. La industria qumica utiliza sustancias, ya sean naturales o producidas por ella misma, para obtener sustancias nuevas, la mayor parte de ellas de uso habitual en nuestros hogares: jabones, detergentes, cosmticos, pinturas, abonos, medicamentos, tintas, plsticos, gomas, fibras... y otras muchas sustancias sin las cuales no sera posible la vida, al menos en la forma en la que estamos acostumbrados a desarrollarla.
1.
LA MATERIA.
En el estado LQUIDO las fuerzas entre partculas son ms dbiles que en el slido, por lo que partculas pueden moverse con facilidad deslizando unas sobre otras. Los lquidos poseen volumen propio pero se adaptan a la forma del recipiente que los contiene. En el estado GASEOSO las partculas estn muy separadas unas de otras y se mueven con gran velocidad. Las fuerzas de atraccin son casi nulas. Los gases no poseen ni forma ni volumen propios.
3)
El ESTADO DE AGREGACIN en el que se encuentren, depende de la Presin y la Temperatura en la que se hallen, de modo que si se modifican las condiciones existentes, la materia puede evolucionar a otro estado diferente. Cada una de estas transformaciones recibe nombres concretos, tal y como se recoge en el esquema siguiente: Sublimacin (+Q) Fusin (+Q) Vaporizacin (+Q)
SLIDO
LQUIDO
Licuefaccin (-Q)
GAS
Solidificacin (- Q)
MEZCLAS
Tienen composicin y propiedades variables. Pueden separarse en otras sustancias ms sencillas por mtodos fsicos. Pueden ser: HETEROGNEAS: Sus propiedades y composicin varan de un punto a otro. Se diferencian sus componentes a simple vista. Ej: granito. HOMOGNEAS: Sus propiedades y composicin son iguales en todos los puntos. No se diferencian sus componentes a simple vista.
SUSTANCIAS PURAS
Tienen composicin y propiedades constantes. No pueden separarse en otras sustancias ms sencillas por mtodos fsicos. Pueden ser: ELEMENTOS: No pueden descomponerse en otras ms sencillas. Ej:
Fe, Au,S,...
COMPUESTOS: Pueden descomponerse en otras ms simples por mtodos qumicos.. Ej: H2O.
MEZCLAS S/S
SEPARACIN MAGNTICA.
FILTRACIN. Se utiliza para separar los componentes de una mezcla de un lquido y un slido en la que las partculas de ste ltimo se encuentran dispersas en el seno del lquido (mezcla heterognea). Se vierte la mezcla sobre un embudo con un filtro de papel; el lquido atraviesa el filtro y el slido queda retenido en l. Ejemplo: arena + agua.
CENTRIFUGACIN. Tambin es una tcnica de separacin para mezclas heterogneas. Se hace girar, a gran velocidad un tubo que contenga la mezcla. El movimiento giratorio arrastra a las partculas del slido hacia el fondo del tubo separndose as de las del lquido. EVAPORACIN / CRISTALIZACIN. Esta tcnica se utiliza en la separacin de mezclas homogneas. El procedimiento consiste en separar ambos componentes aprovechando la mayor volatilidad del lquido, es
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decir, su mayor facilidad para pasar a estado vapor. Se puede llevar a cabo de dos maneras: o bien se deposita la disolucin en un cristalizador para que el lquido se evapore lentamente y el slido aparezca en el fondo en forma de cristales, o bien se coloca el cristalizador en el interior de un desecador provisto de una sustancia capaz de absorber los vapores y as acelerar la cristalizacin. La evaporacin es otra variante, en la que la diferencia es que calentamos. Ejemplo: H2O + CuSO4.
MEZCLAS L/L
DECANTACIN. Esta tcnica pude utilizarse nicamente cuando los lquidos son inmiscibles. El procedimiento consiste en separar ambas fases aprovechando la diferencia de densidad entre ambas. Se utiliza un embudo de decantacin. Ejemplo: agua + aceite. DESTILACIN. Se utiliza para separar lquidos miscibles. El procedimiento consiste en separar ambos componentes aprovechando la diferencia de puntos de ebullicin entre ambos. El montaje consiste en un mechero bunsen provisto de un trpode y rejilla, calentando a un matraz que contiene la mezcla. El lquido con menor punto de ebullicin se evapora y pasa por un refrigerante gracias al cul condensa y se recoge en un matraz de fondo redondo provisto para tal efecto. En el matraz inicial queda el lquido de mayor punto de ebullicin, quedando de esta forma separado del otro. Ejemplo: agua + alcohol.
DIFERENCIAS: Los cambios qumicos suponen una modificacin profunda de las propiedades, mientras que los fsicos alteran slo parcialmente la naturaleza y propiedades de la materia. Los cambios qumicos tienen carcter permanente, los fsicos no. Las transformaciones qumicas ocurren siempre con una variacin importante de energa.
La estructura de los gases debe ser esttica, es decir, constituidos por partculas compresibles en contacto unas con otras y en reposo. La Teora Atmica constituy inicialmente tan slo una hiptesis de trabajo, muy fecunda en el desarrollo posterior de la Qumica, pero no fue aceptada hasta finales del siglo XIX.
Na In: 10 g
Cl 10 g ----
NaCl ---16,5 g
Fin: 3.5 g
La relacin Na / Cl = 6.5 / 10 = 0.65 es constante independientemente de la procedencia de la sal, ya sea cloruro sdico de la sangre, del agua del mar o el que se obtiene en el laboratorio por reaccin entre la sosa y el clorhdrico NaOH + HCl NaCl + H2O
Es decir, para que un determinado compuesto sea NaCl, habr de existir una cantidad determinada de sodio y otra de cloro tal que el cociente entre ambas cantidades sea siempre 0.65.
CuO
Si dividimos las cantidades de cobre que reaccionan con una cantidad fija de oxgeno, obtenemos que una es justamente la doble que la otra: 7.941 / 3.972 = 2 / 1 = 2 : 1
En principio puede parecer que entra en contradiccin con la ley de Proust, pero debemos recordar que Dalton hace alusin a la formacin de compuestos distintos.
Cl2 1
2 HCl 2 experimental
A explicacin El principio de Avogadro nos dice que: Volmenes iguales de gases diferentes contienen el mismo nmero de molculas, siempre que se encuentren en las mismas condiciones de presin y temperatura. NMERO DE AVOGADRO: Tambin denominado constante de Avogadro. Representa el nmero de entidades elementales (tomos, molculas, iones,...) contenidos en un mol de dichas entidades. Su valor es: NA = 6.023 10 23 mol -1
Ejemplo: Peso atmico del cobre : Pat Cu = 63.54 u.m.a.s. un tomogramo de cobre tiene una masa de 63.54 gramos.
A un mol de molculas de un compuesto se le acostumbra a llamar molcula-gramo y su valor en gramos coincide numricamente con la masa molecular del compuesto expresada en umas.
Ejemplo:
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Peso molecular del HCl: 36.5 umas una molcula-gramo de cido clorhdrico tiene una masa de 36.5 gramos. El volumen ocupado por un mol de cualquier gas en condiciones normales (C.N.) se denomina VOLUMEN MOLAR y su valor es de 22,4 litros. (condiciones normales son P=1 atm, T=273 K.)
FRMULA EMPRICA: Es aquella ms sencilla que expresa en nmero entero relativo de tomos de cada clase que contiene el compuesto. FRMULA MOLECULAR: Es la que nos indica el nmero de tomos de cada clase que hay contenidos en una molcula de una sustancia.
DETERMINACIN. Sea el caso de una sustancia de masa molecular 114 y cuya composicin centesimal es 84.2 % de carbono y 15.79 % de hidrgeno. Hallar la frmula emprica y su frmula molecular. Supongamos que tenemos 100 del compuesto en cuestin: 84.2 g de C x 1 atm-g de C / 12 g de C = 7.018 atm-g de C 15.79 g de H x 1 atm-g de H / 1 g de H = 15.79 atm-g de H Dividimos por la menor de las dos cantidades: 15.79 / 7.018 = 2.25 7.018 / 7.018 = 1 Multiplicamos ambas por un nmero que haga que los anteriores se hagan enteros: 2,25 x 4 = 9 1x4=4 Ya tenemos la FRMULA EMPRICA:
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C4H9
Para calcular la frmula molecular suponemos que: C4nH9n 4n 12 + 9n1 = 114 (Peso molecular) Despejando n tenemos que n= 2 Y entonces la FRMULA MOLECULAR ser:
C8 H18
5. DISOLUCIONES: 5.1 Concepto.
Hemos visto que existen dos tipos de mezclas: heterogneas y homogneas. stas ltimas son tambin llamadas DISOLUCIONES. As pues, las caractersticas de una disolucin son que su aspecto es uniforme, no se distinguen a simple vista sus componentes y adems, las propiedades son las mismas en cada punto. En toda disolucin intervienen dos componentes: SOLUTO, que es la sustancia que se disuelve y es el componente que se encuentra en menor cantidad, y DISOLVENTE, que es la sustancia que disuelve al soluto y por tanto el componente que se encuentra en mayor cantidad. Segn el tipo de soluto y disolvente podemos tener diferentes tipos de disoluciones: SOLUTO Gas Lquido Slido Gas Lquido Slido DISOLVENTE gas gas gas lquido lquido lquido EJEMPLO aire niebla polvo en aire bebida gaseosa alcohol en agua azcar en agua
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que el nitrato de plata, AgNO3 se hace ms soluble y el cloruro sdico apenas sufre alteracin en su solubilidad.
1) % EN MASA:
El porcentaje en masa de un componente (soluto o disolvente) es la masa de ese componente, expresada en gramos, disuelta en 100 g de disolucin.
% ( en masa ) = Masa de componente 100 Masa de disolucin
____________________________________
Ejemplo: Calcular la composicin centesimal o concentracin en porcentaje en masa de una aleacin formada por 117,45 g de Fe, 1,05 g de C, 25,5 g de W y 6 g de Cr. La masa total de la aleacin (disolucin) es de 150 g, de donde:
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117 ,45 100 = 78,3 % Fe 150 1,05 % (C ) = 100 = 0,7 % C 150 25,5 % (W ) = 100 = 17 % W 150 6 % (Cr ) = 100 = 4 % Cr 150 % ( Fe ) =
2) % EN VOLUMEN:
El porcentaje en volumen de un componente de una disolucin (soluto o disolvente) es el volumen de dicho componente, expresado en mililitros (ml), disuelto en 100 ml de disolucin.
% ( en volumen ) = Volumen del componente 100 volumen de disolucin
________________________________________ Ejemplo: En un recipiente se encierran 12 litros de oxigeno con siete litros de hidrgeno, formndose una disolucin gaseosa. Determinar el porcentaje en volumen de cada componente.
12 100 = 63,16 % 19 7 % ( H2 ) = 100 = 36,84 % 19 % (O2 ) =
________________________________________ Esta forma de expresar la concentracin suele utilizarse para disoluciones formadas por componentes lquidos o gaseosos. Por ejemplo, los vinos y licores, son, en esencia, disoluciones de alcohol etlico y otros en agua, junto con otras sustancias que le dan color, sabor y aroma. La graduacin de un vino o de un licor expresa el porcentaje en volumen de la disolucin. Que un vino tenga 11, expresa que contiene un 11 % en volumen de alcohol puro.
3) g/l :
Como su nombre indica, esta forma de expresar una disolucin mide la relacin existente entre la masa, expresada en gramos, de soluto disuelto en un litro de disolucin.
c (g / l) = masa de soluto ( g ) volumen de disolucin ( l )
Decir que una disolucin consta de 4 g / l de sal, significa que por cada litro de la disolucin hay disueltos 4 g de sal, as que, por ejemplo, en 2 litros de disolucin habr 8 g de sal, y en un cuarto de litro de disolucin habr 1 g de soluto. ________________________________________ Ejemplo: En la etiqueta de agua mineral se lee que contiene 42,3 mg / l de magnesio. Calcular la concentracin de magnesio en g / l y la cantidad de magnesio en una botella de 1,5 l.
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Si contiene 42,3 mg / l entonces habr 0,0423 g / l de magnesio, y 0,0635 g de magnesio en una botella de 1,5 l ________________________________________ Ejemplo: El suero salino, de uso tan comn en aplicaciones mdicas, contiene en su composicin 0,9 g, de cloruro sdico, por cada 100 ml de disolucin. Calcula la concentracin de cloruro sdico, en g / l, en el suero. Si contiene 0,9 g / 100 ml, entonces sern 0,9 g / 0,1 l = 9 g / l de cloruro sdico. ________________________________________
4) MOLAR (M):
La molaridad o concentracin molar de un componente de una disolucin es el nmero de moles de dicho componente por litro de disolucin.
Molaridad = moles de componente litros de disolucin
Su unidad es el mol / l pero tambin se escribe como molar o M. _______________________________________ Ejemplo: Calcular la molaridad de una disolucin que contiene 12 g de carbonato sdico, Na2CO3, en 1,3 l de disolucin. Datos: Ar (C) = 12 u.m.a.; Ar (Na) = 23 u.m.a. ; Ar (O) = 16 u.m.a. La masa molecular del carbonato es: 106 u.m.a. Luego el nmero de moles de carbonato sdico es: n = 12 / 106 = 0,113 moles. As que la molaridad de la disolucin ser:
Molaridad = 0,113 = 0,087 M 1,3
________________________________________
5) MOLAL (m):
La molalidad de un soluto es su nmero de moles por kilogramo de disolvente.
Molalidad = moles de soluto kilogramos de disolvente
Su unidad es el mol / kg pero tambin se escribe como molal o m. ________________________________________ Ejemplo: Calcula la molalidad de una disolucin formada por 30 g de cloruro sdico, NaCl, en 500 g de agua. (Datos: Ar (Na) = 23 u.m.a.; Ar (Cl) = 35,5 u.m.a.) La masa molecular del cloruro sdico es: Mr = 23 + 35,5 = 58,5 u.m.a.
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de donde el nmero de moles de cloruro sdico es: n = 30 / 58,5 = 0,513 moles. Luego la concentracin molal de la disolucin ser:
Molalidad = 0,513 = 1,03 m 0,5
________________________________________
La suma de las fracciones molares de todos los componentes de una disolucin es 1. XS = FRACCIN MOLAR DE SOLUTO Xd = FRACCIN MOLAR DE DISOLVENTE. X S + XD = 1 XS nmero de moles de soluto / moles soluto + moles de disolvente. XD nmero de moles de disolvente/moles disolvente+moles soluto. ________________________________________ Ejemplo: Calcula las fracciones molares de los componentes de una disolucin formada por 30 g de cloruro sdico, NaCl, en 500 g de agua. (Datos: M r (NaCl) = 58,5 u.m.a. ; Mr (H2O) = 18 u.m.a.) Moles de cada componente n (NaCl) = 30 / 58,5 = 0,513 moles, y n (H2O) = 500 / 18 = 27,778 moles. N total de moles = 0,513 + 27,778 = 28,291 moles. (NaCl) = 0,513 / 28,291 = 0,018 (H2O) = 27,778 / 28,291 = 0,982 ________________________________________
Al resolver problemas en los que intervienen sustancias gaseosas, debemos tener en cuenta las condiciones de presin y temperatura a las que se encuentran. Cuando nos encontramos en CONDICIONES NORMALES nos estamos refiriendo a las siguientes condiciones de P y T :
T = 0 C = 273,15 K
P = 1 atm = 101300 Pa = 760 mmHg En estas condiciones un mol de cualquier sustancia gaseosa, de comportamiento ideal, ocupa un volumen 22,4 litros. Para una reaccin qumica en la que interviene gases, podemos a partir de la ecuacin de Clapeyron, conocer la densidad del gas, o tambin el peso molecular del mismo. Vemoslo: La ecuacin general de los gases perfectos es la ecuacin de Clapeyron: PV = n R T
P V = m / Pm R T P = m/ V 1 / Pm R T De donde se puede conocer la densidad de un gas ideal, segn la ecuacin: D = P Pm / R T Y tambin el peso molecular del mismo: Pm = d R T / P
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Las leyes de los gases pueden aplicarse tanto a sustancias gaseosas como a mezclas de gases que no reaccionen entre s. As, para una mezcla: p V = nt R T donde p es la presin total de la mezcla de gases, V el volumen que ocupan, n t el nmero total de moles, R la constante universal y T, la temperatura de la mezcla. Pero, cmo se comporta cada gas en la mezcla? Para responder a esta cuestin debemos tener en cuenta que las mezclas de gases son homogneas, de manera que sus componentes estn a la misma temperatura y se reparten de manera uniforme en todo el volumen. Experimentalmente se observa que cuando se mezclan, cada uno se comporta como si ocupase la totalidad del volumen del recipiente que los contiene. Por ello, cada gas ejerce la misma presin que si ocupase l solo todo el recipiente a la temperatura de la mezcla. Si tenemos una mezcla formada por nA moles de gas A y nB moles de gas B, las presiones parciales de cada gas cumplirn: p A V = nA R T ; pB V = nB R T
El comportamiento de las mezclas de gases sigue la ley de las presiones parciales. "La presin de una mezcla gaseosa es igual a la suma de las presiones parciales de todos los gases que la componen, siendo la presin parcial de cada gas la que ejercera si ocupase, aisladamente, el volumen total de la mezcla a la misma temperatura" p = pA + pB ________________________________________ Ejemplo: Calcula la presin que ejerce una mezcla de 40 g de oxgeno, O 2, y 49 g de nitrgeno, N2, que ocupa 25 litros a una temperatura de 30 C. (Datos Mr (O2) = 32 u.m.a. Mr (N2) = 18 u.m.a.) Nmeros de moles: n (O2) = 40 / 32 = 1,25 n (N2) = 49 / 28 = 1,75 nt = 1,25 + 1,75 = 3 p V = nt R T p 25 = 3 0,082 303,16 p = 2,98 atm ________________________________________
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