Anda di halaman 1dari 2

Penetapan Kadar Minyak Dan Lemak Metode Spektrofotometri Referensi

Instruksi alat Horiba UCMA 350 Prinsip kerja

Minyak mineral, minyak nabati, asam lemak, sabun, malam dan material lain yang dapat terekstrak oleh pelarut (solvent) dalam suasana asam. Pereaksi / reagent

1. Pelarut C2Cl4 (Tetra chloro ethene) 2. Asam klorida (HCl 1 : 1) 3. Sodium sulfat anhidrat 4. Standard B-Heavy oil (density : 0,895 pada 200 C) Larutan standar minyak & lemak 179 mg/L Pipet 20 L standard B-Heavy oil dengan microsyiringe. Masukkan ke dalam labu ukur 100 mL dan tambahkan pelarut C2Cl4 sampai tanda tera.

Alat-alat 1. Microsyiringe 2. Labu ukur 3. Labu kocok 4. Tabung kaca 5. Corong 6. Kertas saring 7. Spektrofotometer

Cara kerja

A. Kurva kerja 1. Pipet 0 ; 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 10 ; 15 ; 20 dan 25 mL dari larutan standar minyak dan lemak 179 mg/L, masukkan masing-masing ke dalam labu ukur 50 mL dan tambahkan pelarut C2Cl4 sampai tanda tera. 2. Konsentrasi larutan standar minyak dan lemak tersebut masing-masing adalah 0,0 ; 3,58 ; 7,16 ; 10,74 ; 14,32 ; 17,9 ; 35,8 ; 53,7 ; 71,6 dan 89,5 mg/L. 3. Ukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 350 nm. B. Contoh uji 1. 100 mL contoh uji dimasukkan ke dalam labu kocok. 2. Tambah 1 mL HCl 1 : 1 kemudian kocok perlahan. 3. Tambah 10 mL pelarut C2Cl4 kemudian tutup dan kocok. 4. Diamkan beberapa saat sampai fase air dan pelarut terpisah. 5. Saring dengan menggunakan corong yang telah diberi kertas saring dan sodium sulfat anhidrat ke dalam tabung kaca. 6. Gunakan pelarut C2Cl4 sebagai blanko. 7. Ukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 350 nm.