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ESCOLA DE MSICA E BELAS ARTES DO PARAN PROGRAMA DE INICIAO CIENTFICA

MAPEAMENTO: AMBIENTES DE GASTRONOMIA E MOSTRAS DE ARTES VISUAIS EM CURITIBA

CURITIBA 2012

JERUSA DA COSTA SILVEIRA

MAPEAMENTO: AMBIENTES DE GASTRONOMIA E MOSTRAS DE ARTES VISUAIS EM CURITIBA

Relatrio final apresentado ao Programa de Iniciao Cientfica da Escola de Msica e Belas Artes do Paran, fomentado pela Fundao Araucria. Orientadoras: Prof. Ms. Deborah A. Bruel Gemin Prof. Ms. Milena Costa de Souza

CURITIBA 2012

RESUMO O mapeamento dos ambientes possibilitadores da comercializao de arte na cidade foi o que se objetivou nesta pesquisa. Foram objetos do estudo apenas estabelecimentos que atuam na rea de servio de gastronomia e mantm agenda com mostras de artes visuais peridicas, ocasionando, em paralelo atividade mantenedora dos custos do estabelecimento, a venda de artes visuais sem presena de marchand. Para tanto, era necessrio que estivessem em atividade no primeiro semestre de 2012. A indicao dos estabelecimentos identificados como representativos, de acordo com os critrios desta pesquisa, abrange apenas aqueles que visam suprir as necessidades gastronmicas e proporcionam atividades culturais peridicas, sendo estas, indispensveis ao ambiente por ajudar a criar uma imagem de ambiente cultural, evidenciando a arte acoplada vida sem entremeios. Aps a identificao dos estabelecimentos foi efetuada a localizao de tais no mapa urbanstico da cidade, gerado como resultado final deste trabalho. Palavras-chave: Mapeamento, Mostra de Artes Visuais, Gastronomia, Comercio de Artes.

ABSTRACT

The objective of this research is to map the establishments that work with trade of visual arts in Curitiba, Paran, Brazil. Were considered in the study only the actors with activity in gastronomic services and periodic exhibitions of visual arts, where in parallel with the principal activity emerges the trade of visual arts without presence of a marchand. The interest period is the one before the year of 2010 up to June, 2012. The selection of representative establishments, according the discretions of research, includes only whoever that works with gastronomy and periodic cultural events, indispensable elements to create the image of a cultural place. This shows evidence of the art in everyday life without intermediary. After the identification of the representative places, they were positioned on the urban map of Curitiba. This represents the final result of this work. Key words: Mapping, Art exhibition, Gastronomy, Trade of art.

Sumrio

Introduo ....................................................................................................................................... 7 2. Comrcio de arte ......................................................................................................................... 9 3. O comrcio tradicional .............................................................................................................. 10 4. Curadoria................................................................................................................................... 13 5. Ambientes facilitadores da comercializao de arte em Curitiba. ............................................ 15 6. Entrevistas ................................................................................................................................. 21 7. Resultados e Discusso ............................................................................................................. 25 Concluses .................................................................................................................................... 28 Referncias .................................................................................................................................... 30

Introduo

Identificar estabelecimentos que tm como principal atividade econmica o servio de gastronomia e disponham periodicamente de mostra de artes visuais, viabilizando, desta forma, a comercializao de arte nestas estruturas o que se objetiva nesta pesquisa. Os objetos do estudo so partes componentes de um mapa que localiza-os em Curitiba. Para tanto, gerou-se a pergunta: H estruturas comerciais de gastronomia que proporcionem o comrcio de arte em Curitiba sem presena de marchand? Como os responsveis por estas estruturas as representam? Para avano no processo de pesquisa, estabeleceu-se a seguinte hiptese: H comrcio de arte em moldes diferentes dos tradicionais em Curitiba, onde os idealizadores destes espaos buscam inserir as artes no cotidiano dos seus frequentadores. O teste da hiptese dependeu da identificao de duas variveis nos locais investigados, a saber: prestao de servios de gastronomia em conjunto mostras de artes visuais ocasionando venda de obras sem a presena de um marchand. Para atingir este objetivo foram coletados dados e informaes junto a instituies privadas, levantamento de referncias bibliogrficas e pesquisa de campo, com entrevista dos responsveis pelos locais identificados de acordo com os critrios acima, alm de incurses onde foi empregada a observao participante. Os responsveis pelas organizaes das mostras foram eleitos para as entrevistas por serem os operacionalizadores diretos para viabilidade das mostras, em geral so os responsveis pela seleo de artistas, e por disponibilizar estes espaos. Em vezes so os donos dos estabelecimentos, gerentes-curadores ou curadores que mantm contato restrito com a organizao artstica sem outras funes ou vnculos com o estabelecimento. As entrevistas foram realizadas de forma semi-estruturada, estabelecendo-se um eixo mnimo de perguntas que direcionaram o interesse da pesquisadora complementado pela conversa informal e livre, nos prprios estabelecimentos investigados.

Como se extrai das perguntas que norteiam o estudo, o mesmo possui cunho eminentemente qualitativo e no se prope a tratar da representao social do espao, mas sim das impresses dos sujeitos relevantes da pesquisa, analisadas de maneira subjetiva pela autora, ... na pesquisa qualitativa h aceitao explcita da influncia de crenas e valores sobre a teoria, sobre a escolha de tpicos de pesquisa, sobre o mtodo e sobre a interpretao de resultados, esclarece Hartmut Gnther (2003, p.203), em seu artigo Pesquisa Qualitativa Versus Pesquisa Quantitativa: Esta a Questo?. A transcrio do roteiro, este, composto por sete questes que conduzem as entrevistas, construda a partir das particularidades expressas pelos entrevistados. Alm de qualitativa, a pesquisa utiliza-se do mtodo dedutivo, partindo da coleta de dados e informaes pontuais para tecer uma generalizao - dentro das limitaes da pesquisa e na viso de sua autora - acerca da conceituao de ambientes propiciadores de comercializao de artes. Nesse espectro, a arte percebida como um relacionar-se no mundo e com o mundo onde est acontecendo, sem adequaes especficas ou idealizaes que a definam para existir, o que vem ao encontro do pensamento de Gnther (2003, p.202) que esclarece que
Ao conceber o processo de pesquisa como um mosaico que descreve um fenmeno complexo a ser compreendido fcil entender que as peas individuais representem um espectro de mtodos e tcnicas, que precisam estar abertas a novas ideias, perguntas e dados. Ao mesmo tempo, a diversidade nas peas deste mosaico inclui perguntas fechadas e abertas, implica em passos predeterminados e abertos, utiliza procedimentos qualitativos e quantitativos.

A primeira etapa da pesquisa foi selecionar os marcos tericos e os estabelecimentos significativos1 no ramo da culinria que possibilitam a comercializao de arte.

Foi adotado para esta pesquisa como perfil de estabelecimentos significativos os que promovem a movimentao

cultural da cidade com programao cultural semanal, seja msica, artes plsticas, artes cnicas ou outras.

A segunda etapa foi composta por observao participante nos estabelecimentos investigados e entrevista semi-aberta feita com seus representantes estratgicos. A terceira etapa consistiu na estruturao e anlise dos dados coletados, com o confrontamento da hiptese, extrao de inferncias e concluses. O quarto momento do trabalho consistiu na elaborao do mapa geogrfico indicativo da localizao destes espaos em Curitiba, que segue em anexo ao relatrio de pesquisa. Utilizou-se o mtodo complexo para coleta e anlise dos dados levantados para resposta ao problema, visto que, apenas o embasamento em fenmenos histricos no satisfaria a anlise (MATURANA & VARELA, 2007, p. 263). A conduta social j estabelecida que norteia os locais requeridos foi o ponto de observao para proposio da hiptese. Apresentados e discutidos os dados, como a seguir se observa, a indicao do posicionamento geogrfico no mapa urbanstico da cidade de Curitiba o resultado final apresentado.

2. Comrcio de arte

Para mapear os ambientes que possibilitam a comercializao de arte vinculados a servios de gastronomia em Curitiba, necessrio esclarecer o que se entende como comercializao tradicional de arte, bem como o que caracteriza um revisitado modelo da atividade. A seguir, ser apresentado um breve histrico do surgimento do objeto de arte como objeto de fluxo financeiro, o que est vinculado ao histrico das galerias de artes, frutos da sociedade estruturada na economia capitalista. Isto serviu de contraponto para anlise das

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informaes colhidas em campo, e possibilitou a interpretao do posicionamento dos investidores do campo artstico2 nesta sociedade neocapitalista.

3. O comrcio tradicional

Para falar do restrito modelo possibilitador da comercializao associado culinria, necessrio elucidar a definio aqui utilizada como modelo europeu tradicional do mercado de arte. O formato tradicional moderno de comercializao de arte teve incio na metade do sculo XIX com o incentivo do ecletismo pelo principado Francs, abrindo caminho para uma interpretao da arte sobre aspectos formais e individuais. A normatizao propiciada pela exposio de 1855 - a primeira organizada como individual de quatro artistas - quebra a hierarquizao de temas, antes cotizada pelo estado (FRANCINA et. al, 1997, p.108). At ento o Estado se posicionava como nico grande mantenedor da arte, subsidiando grandes obras, dando alta valorao aos temas histricos e ditando o processo artstico de modo conveniente ao governo. Desenvolvendo ainda o pensamento do autor anteriormente citado (p.110), quando escreve que O novo observador ideal deveria ser o indivduo mvel que desse sua plena ateno esttica s idiossincrticas qualidades formais e tcnicas de uma ampla variedade de obras de arte comercializveis., d espao para interpretao da segunda metade do sculo XIX como um momento de subverso de hierarquia de estilos onde transfere-se para o indivduo o julgamento da arte, para o interpretante, ou seja, o sujeito que deve analisar

Fenmeno recente surgido com a sociedade moderna, o campo artstico esta arena particular, ou espao estruturado de posies e tomadas de posio, onde indivduos e instituies competem pelo monoplio sobre a autoridade artstica medida que esta se autonomiza dos poderes econmicos, polticos e burocrticos. (WACQUANT, 2005)

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formalmente a obra, buscar a tcnica que justifica a razo de existncia de cada estilo; e, em um momento em que crticos como Mallarm e Zola traziam para o foco as inovaes desenvolvidas formalmente, preterindo as de cunho poltico e social. Esta ruptura possibilita a criao de valor de mercado sobre as obras. A produo cultural comea a ganhar um mercado criado pelos leiles de arte com negociadores especficos do campo artstico3, reconhecidos socialmente como aptos para anlise tcnica. A disposio de obras prontas para o mercado evidencia a consolidao de um modo de produo onde a encomenda no mais a nica investida. Os pintores variam seus temas e produzem pelo prazer que tm na arte. Os leiles acontecem paralelos aos sales, como por exemplo, o Htel Drouot que funciona com leiles a partir de 1853 ( Frascina p. 110), onde explcito o intuito comercial; a obra como mercadoria, legitimada na indicao certa do marchand, o validador especialista no assunto, tanto pelas vias formais como comerciais. A prtica de leiles de arte ininterrupta at os dias atuais, sendo comum inclusive em nosso pas. A definio aqui adotada para galerias: espaos que surgiram com intuito de divulgar e vender obras de arte (LAROUSSE, 1969, p. 122). Ocasionam a venda das obras de novos artistas por elas introduzidos no mercado, com tcnicas e pontos de vista diverso aos padres j correntes, ou seja: as galerias (seus marchands) assumem o papel de legitimar a obra do artista perante o mercado. Muitos marchands comearam como colecionadores, e, como amantes da arte, em alguns casos, comportaram-se como patronos de artistas, conseguindo coloc-los em evidncia mesmo diante de produes que causavam estranhezas poca (recorrentemente aps a morte do idealizador da obra). Interpretando a contextualizao do tpico galeria do Dicionrio de Arte Contempornea (1969), o marchand, alm de colecionador, em vezes tambm crtico, o que eleva o potencial de venda e embasa historicamente a vertente que segue determinado artista. Na frana da virada do sc. XX, os marchands possuem endereo certo e em vezes, artistas especficos. Os movimentos de vanguarda acontecem ao mesmo tempo em que prospera o
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(WACQUANT, 2005)

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mercado. H multiplicao das estruturas especficas para o comrcio de arte, as chamadas Galerias, que passam a validar aqueles movimentos. As diversas galerias defendem tendncias diversas... tendo cada uma delas seu pblico prprio, Assim certos negociantes conquistaram a fama e influncia, que contam na histria da arte. Dos principais, citamos Durand-Ruel, defensor dos impressionistas...Paul Guillaume, o defensor de Soutine e Modigliani...entre outros. ( p.22). Outro importante aspecto mercadolgico que este mesmo dicionrio explicita que A ao dos marchands, junto s vendas pblicas, deu pintura moderna um carter especulativo, que tem seu lado positivo e negativo. O quadro tornou- se valor no sentido financeiro do termo (LAROUSSE, 1969, p. 122). Torna-se um bem de mercado, manipulvel e manipulado, no a feitura da obra, mas a destinao. Ocorre a apropriao da obra como objeto para fluxo financeiro, fruto do enquadramento capitalista que permeia a sociedade na esfera econmica e social. A existncia do espao de comrcio de arte validada pelo especialista em arte, o marchand. Capaz para a anlise formal e material das obras, o autenticador perante o mercado. Tem tradicionalmente como estrutura comercial, a galeria de arte, podendo haver profissionais que desenvolvem seus negcios domiclio, dado citado em entrevista cedida por Zilda Fraletti, via e-mail, onde obteve-se tambm a informao de que atualmente chamado de Galerista o negociador de artes. O comrcio de arte de forma tradicional praticado em Curitiba. Existem galerias nesta cidade atuando com marchands (Galeristas). H galerias tradicionais que se estabeleceram na capital na dcada de 80, e, viraram o sculo como grandes nomes e incentivadoras da atividade artstica nacional. Como exemplo Nini Barontini Galeria e Assessoria de Arte, que disponibiliza em seu site http://www.ninibarontini.com.br informaes especficas de sua atuao. Neste mercado tradicional, h a figura indispensvel do marchand, exemplificado nesta pesquisa pela citao da profissional atuante em uma das galerias mais antigas da cidade. Este dado serviu para posterior apontamento dos profissionais que atuam nas estruturas objeto de

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pesquisa, os quais em vezes levam o titulo de galeria e no possuem marchand, apenas curadores, categoria profissional que serve tambm aos museus e galerias.

4. Curadoria

O curador uma figura recente na histria da arte ocidental. Primeiramente surgiu como um acadmico, tal como os crticos e historiadores; diferenciava-se por ser especialista em determinado perodo artstico, com ttulo de qualificao acadmica (Oguibe, 2004). Os critrios para exposies nos espaos comerciais, eram tradicionalmente, definidos pelos marchands, mas no correr do sc. XX, esse ator definidor dos critrios foi mudando de perfil, crticos ocupantes de cargos em entidades institucionais foram ganhando cada vez mais espao, e a figura do curador comea a se firmar. As curadorias extrapolam os espaos institucionais, esses crticos-curadores passam a autoridades no campo expositivo das artes visuais, atuando constantemente nos espaos expositivos particulares destinados ao comrcio. Fato corrente at hoje e que no anula o contnuo desdobramento do perfil do curador. O perfil do curador como unitrio foi desmistificado, no nos apegaremos a definies especficas de tipos de curadores, basta-nos o entendimento da existncia de vrios perfis, que incontestavelmente atuam nos novos espaos que possibilitam a venda de artes, mesmo quando no mediam a negociao financeira. O texto O Fardo da Curadoria, de Oguibe (2004, p.8) traz a informao que
tambm possvel hoje observar o curador em um nmero variado de configuraes ou papis, cada qual com diferentes atitudes em relao ao empreendimento da curadoria, estratgias variveis de compromisso com a arte contempornea e diversas implicaes para com o destino e direo da arte e da prtica artstica, e das amplas estruturas e manifestaes da cultura contempornea.

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Com a dinmica modificao de atuao, ao final do sc. XX as relaes apresentavam-se como fator importante para este novo e desconexo mundo das artes, j sem grandes tcnicas para agrupar artistas ou unicidade de movimento por regio que ajudasse a manter uma leitura rpida e simples da produo artstica. A importncia da figura do curador comea a ser medida por seus relacionamentos empresariais. O que importa a visibilidade no mercado e a captao de recursos. J no s o currculo acadmico que d credibilidade a esta figura. Para Olu Oguibe (2004, p.07 ) Ao final do sculo XX, a autoridade do curador de arte contempornea mudou sua base da qualificao acadmica e especializao erudita para habilidades empresariais. Este fato no torna desnecessrio ou desmerece este ator, tido como agente cultural que se dispe ao difcil ato de mediar a arte e a vida. Fica a seu encargo verificar em quais aspectos possvel fazer agrupamentos ou como evidenciar aspectos na produo de artistas que venham elucidar o processo nas obras, selecionar temas que podem englobar vrios artistas, ou, propor pontes entre fontes criativas diversas; ou seja, vem colaborar para melhor apresentao das mostras de modo a suprir a necessidade de entendimento que a sociedade busca nas artes. Em mesma sintonia versa o trecho do texto da artista plstica Maria Tomaselli (2005), texto esse que trata da questo de como expor obras na atualidade, produzido para a Bienal Mercosul, no qual discorre que
Mediar a arte para a comunidade necessrio. Arte s faz sentido no coletivo. Precisa ser decifrada por algum, e algum deve fornecer a chave para os cdigos. Se no, eles giram no vazio. Se o decifrador no possui a chave, como o caso do grande pblico, o mediador precisa fornec-la. Um tema pode ser a chave. Um tema o sentido de unidade que se busca no aglomerado da multiplicidade. Esse tema precisa ficar claro. A falta de chave deixa os artistas em dificuldades. Eles querem ser decifrados, e muitas vezes no o so.

Essa questo leva muitos artistas ao interesse pela mediao de suas obras, vlido citar a prtica, atualmente comum, do artista como curador de suas prprias obras e de outros artistas.

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5. Ambientes facilitadores da comercializao de arte em Curitiba.

Os responsveis pelo acontecimento de mostras nos locais foco desta pesquisa so os curadores. Porm, no h um perfil nico de curador que se adqua esse modelo de mostras que ocorrem em ambientes planejados para suprir as necessidades cotidianas. Foram selecionados os locais que prestam servios de gastronomia, mas que junto a esta atividade tem programao cultural peridica, possibilitando tambm uma movimentao no tramite financeiro das artes, evidenciando esses ambientes facilitadores de comercializao de arte existentes na cidade. Esta seria uma irrisria parcela do mercado financeiro da cidade, a verdadeira contribuio vem ser a existncia destes formatos de ambientes que aliam as artes ao cotidiano que so ricos pela diversidade de pblicos que abrangem e condizentes com o acelerado ritmo da sociedade hodierna. A galeria como espao ideal para a arte acontecer regrada demais para suportar toda sua liberdade. A arte em tempo real, como ocupante do espao emprico, a beleza como relao, a relao que se d pelo contnuo fazer ou a grande nfase no por fazer, a arte em potencialidade, presente em lugares comuns e propiciadora deste novo formato de comercializao entrelaado s necessidades bsicas (mesmo que de grupos especficos), que concebe o sujeito como absorvedor contnuo do mundo que nos serve de suporte. A ns e a prpria arte. Alguns dos novos espaos foram idealizados para agregar a arte corrente a seus ambientes, confirmando a necessidade que o ser humano tem do contato cotidiano com a arte, como relatado pela proprietria do La Rauxa Caf i Bristrot, que morou na Espanha onde esta prtica comum, e ao voltar ao Brasil teve a inteno ao abrir o estabelecimento, de proporcionar ao seu pblico um contato com a arte de forma corriqueira, como ocorre naquele pas, objetivando que no h necessidade de momento exclusivo para desfrute artstico ao admitir que o dia a dia oportuno para o questionamento e demonstraes de percepes de vida desenvolvidos pelos artistas, que tem liberdade para mostrar suas produes em locais no institucionalizados.

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H uma movimentao artstica na cidade que foge s rotas tradicionais de comrcio de arte em Curitiba, extrapolando os espaos das galerias, o que, primeira vista, comprova a hiptese que deu origem pesquisa. Dentre os empreendimentos que atentem s caractersticas acima apontadas, acrescenta-se que, para ser objeto deste mapeamento, era necessrio que o local estivesse em pleno exerccio no primeiro semestre de 2012 e ter sede na cidade de Curitiba. Os lugares identificados como espaos como possibilitadores da comercializao de arte, de acordo com os critrios da pesquisa, so: Aldeia do Beto, Brooklyn Coffee Shop, Caf Babete, Caf Parangol, Galeria Ldica, Galeria Ponto de Fuga, Hacienda Caf, Jacobina, Jokers, La Rauxa Bistrot i Cultura, Massuda Bistr. Os mantenedores destes estabelecimentos, em sua maioria, admitem que as mostras instigam o pblico, ocasionando o levantamento de tpicos de discusso em torno da arte e da necessidade que cada um requer dela. Segue abaixo localizao do estabelecimento na cidade e como o empreendedor define o local. Aldeia do Beto Rua Professor Brando, 678, Alto da XV - Tel. (41) 3262 0840 http://www.aldeiadobeto.com.br Entrevistado: Proprietrio Em atividade j a treze anos, foi reinaugurado no primeiro semestre deste ano, deixando para traz o antigo nome; mas, a proposta de continuar o caminho que vem sendo traado ao longo do tempo como centro cultural est cada vez mais na ativa. Beto demonstra a inteno de deixar o lugar para o pblico ao afirmar que local to rico no deve ser dito dele, mas daqueles que o usufruem. H uma variedade de obras que habitam o lugar, de novos artistas a artistas j consagrados, muitas ocupam lugar fixo, outras so fixadas estrutura, caso dos vitrais

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de Brzezinski, o bicicletario de Claudio Alvarez e dos mosaicos de Dala Stella. O que ele pretende proporcionar? Um lugar para desfrutar da gastronomia e ser instigado pelo ambiente! Brooklin Caf Rua Trajano Reis, 389, So Francisco - Tel. (41) 3618-0388 http://www.brooklyncoffeeshop.com.br Entrevistado: Proprietrio Moradores do bairro Brooklin em NY durante anos e frequentadores dos coffee shops comuns por l; ao retornarem ao Brasil surgiu a ideia de proporcionar um ambiente inspirado nos estabelecimentos caractersticos daquele local. A presena da arte constante, seja em mostras visuais ou em eventos culturais especficos. Caf Babete Rua Prudente de Morais, 1101, Centro - Tel. (41) 3205-0955 http://www.cafebabette.blogspot.com.br/ Entrevistado: Proprietrio O caf vinculado rede de educao de lngua francesa Aliana Francesa e tem sua programao cultural toda voltada a este idioma, assim como a culinria. A proposta da atual proprietria manter um ambiente aconchegante e acolhedor para os diversos clientes que ali frequentam, quais tm perfis diferentes conforme o horrio e a necessidade que buscam suprir no caf. Por isso, os colaboradores do caf buscam dar atendimento personalizado, tanto para as pessoas que passam rapidamente no intervalo da aula de lnguas buscando suprir a necessidade alimentcia, quanto para aquelas que buscam um aconchego numa sopa noturna regada a boa conversa, normalmente proporcionada pelos prprios proprietrios, sempre atentos aos frequentadores solitrios do local. Qual o principal intuito? A retomada do espao do caf como um espao para discusso e divulgao cultural.

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Caf Parangol Rua Benjamin Constant, 400, Centro - Tel. (41) 3029-1171 http://parangolecafe.blogspot.com Entrevistado: Curador O espao surgiu h quatro anos com o intuito de reunir amigos. No incio a culinria era mais voltada ao pblico vegetariano, mas com o tempo isso se modificou a pedido do prprio pblico que se tornou mais amplo. O nome Parangol uma apropriao do nome da obra do artista Helio Oiticia, e tem tom de homenagem ao renomado artista. H um ano funciona no mesmo ambiente a Conchero (Confraria dos Chefs Roqueiros), no perodo de almoo com o Chef Eduardo Chaiben e Flvio Fadado comanda a cozinha no perodo noturno. O ambiente regularmente regado msica. Galeria Ldica Rua Incio Lustosa, 367, So Francisco - Tel. (41) 3024-8114 www.galerialudica.com.br Entrevistado: Proprietrio Hamburgueria, loja e galeria, um espao multifuncional. Assim como o pretende a idealizadora: Ser um espao Multicultural, que rena gastronomia, arte, design, moda e mentes criativas! Galeria Ponto de Fuga Av. Jaime Reis, 320, So Francisco - Tel. (41) 3089-3220 www.fidelbar.com.br Entrevistado: Proprietrio A inteno criar um ambiente propcio para mostras, mas que fuja dos formatos institucionais correntes, podendo acolher tanto novos artistas como artistas j conceituados daqui

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e de fora. A preferncia por obras de pequenos formatos e por materiais de processo, como desenhos sobre papel e fotografias. A localizao inovadora na cidade, ocupa o subsolo de uma casa antiga no centro histrico, e necessrio passar por dentro do bar para chegar at ela, o que enriquece os olhos e agua o paladar, pois, a decorao do Bar Fidel voltada cultura latina, assim como sua culinria. O que pretendem? Um centro cultural que movimente no apenas a cultura local, mas que faa a mediao entre artistas daqui e de fora; h tambm eventos entre as mostras em que a galeria ocupada pela discotecagem, ocasionados pela parceria Bar x Galeria nos quais se unem e transformam o ambiente numa grande mescla de msica, gastronomia e poesia. Hacienda Caf Alameda Prudente de Morais, 1283, Centro - Tel. (41) 3018-9525 http://hacienda-cafe.blogspot.com.br/ Entrevistado: Proprietrio Um caf diferenciado por ter especiarias da Terra natal do proprietrio, o Paraguai. Oferece tortas integrais e caf orgnico. O ambiente convidativo para um relax, com um jardim interno e amplo banco na calada. Mas, ao entardecer o local fica movimentado pela agitada agenda musical. Jacobina Rua Almirante Tamandar, 1365, Alto da XV - Tel. (41) 3016-6111 http://jacobinabar.com.br Entrevistado: Curador Famoso pela tima culinria e por suas paredes repletas de objetos, agora o Jacobina possui um singular espao, A Pipi Gallery. Como o nome sugere, as mostras visuais ocupam o hall do banheiro. O local usualmente utilizado para cartazes foi reinventado. Portas como expositores e paredes bem preparadas atraem os olhares. A casa tambm oferece eventos semanais de msica.

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Jokers Rua So Francisco, 164, Centro - Tel. (41) 3324-2351 http://www.jokers.com.br Entrevistado: Gerente Inicialmente era apenas uma casa noturna com o endereo ao lado do atual que se chamava Circus. Surgiu a ideia de ampliar e proporcionar msica e gastronomia; com a ampliao o dono empreendeu com a proposta de exposies visuais que ocupavam o piso superior. Atualmente o piso superior e inferior abrigam as exposies permanentes que tem como tema circo, assim como objetos e pertences da Famlia Queirolo, tradicional famlia circense paranaense. Os eventos musicais lotam a agenda semanal. La Rauxa Caf i Bistrot Rua Eurpedes Garcez do Nascimento, 906, Ah - Tel. (41) 3049-9672 http://www.larauxa.com.br Entrevistado: Proprietrio Espao inspirado na cultura Catanl, oferece uma refinada culinria e cafs especiais. Busca proporcionar o contato com a arte, sendo palco constante para artes visuais e eventualmente musical. Qual o objetivo? Ser um espao gastronmico e cultural que tem como propsito divulgar a arte produzida na cidade.

Massuda Bistr Rua Trajano Reis,443, So Francisco - Tel. (41) 3076-7202 http://www.albertomassuda.com.br Entrevistado: Gerente

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A proposta da casa oferecer gastronomia e cultura, com programao peridica de msica e exposio permanente de Alberto Massuda. O cardpio traz um pouco da histria do pintor. As exposies temporrias encontram-se suspensas por motivo de reforma, com previso para reabertura ainda no segundo semestre de 2012.

6. Entrevistas

As entrevistas foram feitas de forma semi-aberta, o que para Duarte se enquadra em entrevista em profundidade por permitir a absoro de um grande nmero de informaes, por ir se construindo ao ritmo que est acontecendo, permite grande liberdade ao entrevistado, deixando-o guiar a entrevista, mantendo apenas como fio condutor as questes que se adquam s respostas anteriormente extradas, maximizando o foco nos interesses da pesquisa. demonstra Trivinos (1991, p. 146), a entrevista semi-estruturada
"parte de certos questionamentos bsicos, apoiados em teorias e hipteses que interessam pesquisa, e que, em seguida, oferecem amplo campo de interrogativas, fruto de novas hipteses que vo surgindo medida que se recebem as respostas do informante.

Como

Os Interlocutores dos locais escolhidos para a realizao foco desta pesquisa foram questionados no que concerne proposta sugerida pelos estabelecimentos, com o esclarecimento dos peculiares tipos de estrutura e propsito que cada um oferece, sempre mantendo como objetivo verificar se h circulao de arte nestes espaos. Para tanto, os responsveis pelas organizaes das mostras existentes nos lugares indicados no item acima foram questionados nos seguintes tpicos: 1. 2. 3. Qual a proposta sugerida pelo Estabelecimento? Qual/quanto do Espao que disponibilizado para exposio de obras? A presena de arte para comercializao fator essencial para o estabelecimento?

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4.

Em qual escala acontece essa comercializao? Quem define o preo? Como a obra

valorada? 5. 6. Qual a mdia do valor de mercado das obras? Os artistas que esto presentes so selecionados como? Existe contrato escrito com o

artista ou uma postura informal? 7. Quem so os artistas que j passaram pelo espao? Em resposta aos questionamentos formulados, obteve-se como informao, em linhas gerais, o seguinte: As propostas dos Estabelecimentos questionados so em totalidade voltadas para o ramo gastronmico, tendo o ambiente escolhido para apreciao da culinria a preocupao com a movimentao cultural, pois, a maioria dos lugares, alm das artes visuais, quando no tem uma programao semanal de msica, oferecem outros eventos peridicos. Trs dos lugares pesquisados proporcionam dias com poesias, e, em todos eles, as mostras de artes visuais so peridicas. Quanto ao espao reservado para mostras, dos onze locais pesquisados, trs disponibilizam apenas duas paredes. Trs possuem sala especfica para mostras, as quais tm preparao adequada e iluminao especfica, sem outras atividades no ambiente em perodo de mostra. Outros trs do total liberdade de ocupao ao artista, estes esto abertos a analisar as propostas que podem se espalhar por todo o espao inclusive com disponibilidade para modificao do mobilirio no perodo da mostra. Temos um caso em que so disponibilizadas quatro paredes, que por ser um lugar no muito grande torna-se proporcionalmente significativo o espao liberado. Um ltimo caso de uma sala expositiva que funciona anexa loja, no h servio de gastronomia neste ambiente. Para metade dos entrevistados a presena da arte essencial para o enriquecimento cultural do ambiente e cinco afirmam crer que este fator o responsvel para formao do seu pblico fiel. Para trs destes cinco, a circulao de artes de extrema importncia pela similar estratgia publicitria, pois, no fazem autopromoo da casa, apenas

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divulgam os eventos artsticos que l acontecem, tendo o retorno imediato com seleo natural do pblico, que interessado no meio artstico e passa a frequentar o local com a certeza de poder desfrutar da gastronomia juntamente aos eventos culturais. Nove dos estabelecimentos pesquisados afirmam ocorrer venda em todas as mostras, havendo locais em que as exposies duram trs meses, o que significa que quatro artistas vendem obras ali no ano. Independente da quantidade, h frequncia, h aquisio constante de artes. Como o tempo de cada exposio varia de estabelecimento para estabelecimento, o numero de mostras distinto de lugar para lugar, porm a comercializao uma constante. Os representantes dos outros dois lugares afirmaram que assim como h mostras em que se vende bem, h mostras em que no h venda, principalmente quando s esto expostas obras de valores muito elevados, porm, so excees. A valorao das obras sempre feita pelo artista, mesmo nos dois casos em que h gio. Foram contatados nesta pesquisa locais que proporcionaram vendas entre R$ 25,00 e R$ 26.000,00. H estabelecimento que chegou a expor obra no valor de R$ 500.000,00. Em quatro dos lugares a seleo feita passando pelo crivo do proprietrio, que o idealizador do espao e quem define que tipo de exposio adequada ao local. Em outros quatro locais essa seleo fica a critrio do responsvel pelas mostras, normalmente o gerentecurador. Apenas dois locais tm restries j feitas antes da anlise de portflio. Um aceita apenas artistas que produzem na cidade, visando divulgao da arte local. O outro fechado a temas relacionados cultura francesa. Quanto formalidade dos contratos, apenas um dos onze lugares efetua contrato escrito. No foi efetuado levantamento completo de todos os artistas que passaram pelos locais, ficando a critrio dos entrevistados os nomes a serem citados. So alguns deles: Joo Osrio Brzezinski, Milla Jung, Claudio Alvarez, Lucio Cruz, Carlos Dala Stella, Rettamozo, Denis Munz, Roberto Pitella, Ferno Paim, Julian DalAsta, Felipe Monclaro, Elaine Falco, Igor Moura, Raquel Camacho, Igor Moreira Gomes, Lucas Dalla Costa, Liane Mestrinho, Tnia Halonen, Francinete Alberton Men, Constance Pinheiro, Guilherme Zava, Eduardo Custdio, Rodrigo Cmara, Rimon Guimares, Guilherme Kramer, Flvio Samelo, Anthony Nathan, Pifo,

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Andr Mendes, David Heal, Jorge Galvo, Andreia Las, Thiago Syen, Derby Blue,Fabiana Faversani, Luna Koch, Alexandre Gonalves, Ana Paula Bellenzier, Adenir Hostin, Dani Baun, Fabricio Vaz Nunes, Lilian Dring, Richard Santos, Rafael Silveira, Anderson L. A., Robert Amorim, Nilo Biazzetto Neto, Gus Benke, D'Contreras, Nego Miranda, Melanie d'Haese, Kezia Talisin, Flvia Augusta Withers, Josu Demarche, Diogo Cavazolli, Rodrigo Ramon Rodrigues, Loizel Guimares, Jakob Klemencic, Fernanda Pavo, Fabrizio Andriani, Marcelo Dnatz.

Abaixo segue tabela com a sistematizao das respostas dadas pelos representantes dos estabelecimentos s questes levantadas:

Espao de exposio

Sala especfica 3

Sala-loja s/ gastr. 1 Seleo de Pblico 3 Mais acessveis 2 Sem gio 9 Mais de R$ 1.500,00 3 Curador c/ vnculo 2 E-mail 1 Imprensa 3 Coquetel a cargo do artista

Quatro paredes 1 Atrao de pblico 3

Duas paredes 3 Ambiente 11

Todo 3

Arte como fator essencial*

Financeiro 0

Frequncia de vendas de obras. Definio de preo

Todas as mostras 9 Com gio 2

Valor de marcado das obras

At R$1.500,00 7

Seleo dos artistas

Proprietrio 5

Curador s/ vnculo 2 Escrito 1 Cartaz 1 No ofer. coquetel nem permite de fora

Tema ou origem. 2

Contrato

Verbal 9

Divulgao*

Pgina eletrnica 7

Regalias para abertura

Cota para o artista

Livre para coquetel de fora

*Tpicos em que alguns estabelecimentos se enquadram em mais de um item.

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7. Resultados e Discusso

A ausncia de marchand caracterstica destes locais que possibilitam a comercializao de arte, bem como diferem do tradicional formato utilizado pelas galerias em funo. Nos ambientes pesquisados a figura essencial o curador, pois ele quem faz o elo entre artista e pblico, como um substituto do galerista, comparando-os apenas como selecionadores e divulgadores de artistas. Mas essas funes so muito diferentes em finalidade, pois nestes espaos o curador no tem a preocupao com o objeto para fluxo financeiro, pois, a finalidade primeira (na maior parte dos casos) no a venda, mas fazer a produo artstica circular nestes espaos, contribuindo assim para a formao da imagem do local como cultural. O fato de a comercializao de artes visuais ser feita em paralelo atividade de consumo de artes funcionais como culinria, gerando em ambientes de uso cotidiano a vivncia direta com a arte (pois esta consumida na presencialidade, na coisa corriqueira do dia a dia, no sendo necessrio deslocamento para local nico e especfico para que ela acontea) indica um perfil de profissional que incentiva as artes. A investida em artes contribui positivamente para a criao da imagem do espao que a acolhe ao vislumbrar o bem estar, que tem como fim ltimo a assimilao do estabelecimento como espao cultural. O perfil desses profissionais que incentivam as artes, nem sempre est atrelado ao meio artstico por formao. possvel citar quatro artistas-curadores atuantes nos estabelecimentos objeto desta pesquisa, dos quais dois so docentes acadmicos.

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H sete lugares em que a seleo feita por proprietrio ou gerente que no tem formao na rea de artes e que atuam com interesse despreocupado quanto a ser taxativo, investindo na tentativa de divulgar as artes que se identificam com o ambiente proposto. Os critrios para seleo dos artistas variam, mas, foi claramente verificado que em trs locais o fator amizade o maior critrio, como explicitado por dois gerentes e um curador-artista. A totalidade dos participantes afirma ser necessria apresentao de um projeto, um roteiro, que avaliado conforme o perfil da casa. A maior parte dos entrevistados afirmou que ocorrem vendas em todas as exposies, em propores pouco significativas quantitativamente, porm, ocorrem

frequentemente. Esta uma realidade desfrutvel na cidade que no deve passar despercebida, por mais embrionria que ainda seja esta prtica. A identificao das duas variveis, ausncia de marchand e comercializao de arte em paralelo de artes funcionais como culinria, torna a hiptese afirmativa. Deste modo, possvel afirmar que so existentes no ano de 2012 em Curitiba estabelecimentos que agregam atividade gastronmica mostras de artes visuais, ocasionando o comercio dos objetos expostos, aproximando a arte da vida cotidiana. A hiptese foi confirmada com a identificao de comrcio de artes em moldes diferentes dos tradicionais em Curitiba, onde os idealizadores destes espaos buscam inserir as artes no cotidiano dos seus frequentadores. A postura daqueles que mantm as exposies nos ambientes de alimentao audaciosa, pois, pode trazer desentendimentos. H quem as imagina l apenas por decorao, h que critique por considerar desrespeitoso ao artista, como tambm h quem compartilhe os questionamentos trazidos pelas mostras.

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Qual configurao a melhor? Impossvel responder em to rasa pesquisa, talvez, seja impossvel mesmo em aprofundada pesquisa, pois cada qual tem seus mritos. Cinco estabelecimentos foram formatados a partir de experincias dos proprietrios em outros pases, onde cada um, sua maneira, foi influenciado pelo desejo de proporcionar um espao onde a arte esteja presente no dia a dia. Que a arte no utilizada como financiadora das estruturas ficou claro nas entrevistas, como tambm clara a importncia que ela tem para estas mesmas estruturas. Isto parece contraditrio; se for interpretado apenas como ativo econmico, mas uma naturalidade que se impem quando analisado pelo vis do campo artstico em interao com o mundo cotidiano. Curiosamente os nove espaos que no tem interesse direto no lucro com as obras so os que sempre vendem nas mostras e exposies. O posicionamento de no negociao das obras pelos cedentes dos espaos expositivos pode ser interpretado como um fator que desvincula a apropriao do objeto artstico apenas para valorao no setor financeiro e sugere que a presena da arte pode associar-se ao bem estar, e, portanto ideia de gerar um lugar agradvel e atrativo. Talvez isso evidencie a necessidade do ser humano em relacionar-se com as artes, como foi afirmado por um dos entrevistados, as mostras vem engrandecer o ambiente, causando discusses, questionamentos, reflexes, nada substitui esse tipo de presencialidade que a arte desperta. A maior importncia relatada pelos entrevistados o que a arte desperta no pblico e como isso reflete na criao de uma atmosfera instigadora e ativadora de ideias.

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Concluses

Conclui-se com a anlise dos fatos que quase 50% dos entrevistados concebem seus espaos como centro de cultura, por fomentar diversas manifestaes artsticas. No h caso de cobrana para ocupao do espao, somente crivo do responsvel. Apenas quatro locais no possuem coleo prpria, nos demais, as colees so formadas em vezes por doaes dos artistas que l expem, em vezes por aquisio dos proprietrios. As linguagens mais presentes nestes espaos, de maneira geral, so: desenho, colagem, pintura, escultura, gravura, cartaz, mosaico, vitral. O formato mais recorrente nas citaes dos entrevistados a fotografia, categoria acolhida por todos os estabelecimentos. Uma observao interessante que os mantenedores dos locais, ao abrir o espao para mostras sem ter como principal foco a venda de obras, abre brecha para a aceitao das peas como valoradas pelo que elas so em sua contribuio ao ambiente, preterindo, desta forma, a obra como objeto de fluxo financeiro, exaltando a imposio das peas nestes espaos, podendo apresentar artes livres de taxaes, libertando o direcionamento das mostras apenas para as chamadas tendncias de mercado. Dos onze locais que participaram das entrevistas apenas a Aldeia do Beto e o Jokers esto em funcionamento a mais de dez anos, sempre apresentando mostras de artes visuais. O que justifica o tema escolhido, sendo a autora estudante de belas artes. O surgimento de outras casas com esse perfil pode insinuar a abertura de uma rota particular onde os novos artistas tem vez.

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Quem so esses artistas, se posteriormente conseguem estar entre as figuras pertencentes aos museus e s galerias tradicionais no foi verificado nesta pesquisa, que se limitou, a identificao da existncia, desses ambientes na cidade.

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Referncias

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Aldeia do Beto

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Babete Caf

Caf Parangol

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Galeria Ldica

Galeria Ponto de Fuga - Fidel

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Hacienda Caf

Pipi Gallery Jacobina

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Jokers

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La Rauxa Caf i Bistrot

Obs. No constam fotos de dois estabelecimentos participantes por no fornecerem imagem, um deles, o Massuda Bistrot, por motivo de reforma.

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