UNIDAD DE COLOPROCTOLOGIA DR. FERNANDO REVEROL VILLASMIL MD SECCION DE NUTRICIN Y DIETTICA Lcda.

Glenda Porras

NUTRICIONISTA DIETISTA-LUZ
CNDV 3224 MSDS 3002 RIF. V-16352402-0 EMAIL: gkporras@gmail.com; Telfonos: 0414 1682802

DIETA BAJA EN GRASA, CON SELECCIN DE HIDRATOS DE CARBONO Y PREDOMINIO DE CARBOHIDRATOS DE MEDIANO A BAJO INDICE GLICMICO DIRIGIDO A: JORGE LUIS UZCATEGUI DAVILA (18/10/12)
SEMANA

===EN AYUNAS TOMAR UN VASO DE AGUA CON 2 CUCHARADAS DE LINAZA MOLIDA=== DESAYUNAR A LOS 30 MINUTOS DE DESPERTAR
LUNES DOMINGO SABADO VIERNES MARTES LUNES DOMINGO SABADO MIERCOLES MARTES LUNES DOMINGO JUEVES MIERCOLES MARTES LUNES VIERNES JUEVES MIERCOLES MARTES SABADO VIERNES JUEVES MIERCOLES

1 2 3 4

MENU 1

MENU 2

MENU 3

MENU 4

MENU 5

MENU 6

*3 rebanadas de queso pasteurizado descremado *1 paquetico de galleta de soda integral *1Naranja en gajos (con su parte blanca) *1 taza de infusin de manzanilla

*Omelet de claras de 3 claras de huevo relleno con vegetales de agrado * 5 Casabitos (sabor Natural) *1 pera pequea CON PIEL *1 tasita de caf negro

*1 Tortilla bimbo diet (DE AFRECHO) pequea relleno con pechuga de pollo mechada y vegetales de agrado *1 Manzana pequea CON PIEL *1 taza de infusin de manzanilla

* 3 Claras de huevo revueltas con acelga *1 TOPOCHO o pltano VERDE cocido *1Naranja en gajos (con su parte blanca) *1 tasita de caf negro

*Omelet de 3 claras de huevo rellena con 1 rebanada de jamn de pavo y picadillo de espinaca o acelga *1 paquetico de galleta de soda integral *1 pera pequea CON PIEL *1 taza de infusin de manzanilla

*1 Arepa mediana de MAIZ PILADO CON LINAZA MOLIDA. *Pechuga de pollo mechada (como relleno para la arepa) *Vegetales de agrado *1 Manzana pequea CON PIEL *1 tasita de caf negro

La Porcin de sus Carnes en general deben ser del tamao de su mano

ALMUERZO A LAS 12:00 PM

MENU 1 *Plato pequeo de Consom de pescado *Filete de Pescado a la plancha * 5 Casabitos (sabor natural) *Ensalada cruda de lechuga, tomate, poca zanahoria rallada y aceite de oliva MENU 2 * Plato pequeo de Caldo de vegetales *1/2 taza de Carne molida *1/2 taza de Apio criollo cocido *1 taza de Coliflor al vapor *1 mandarina MENU 3 * Plato pequeo de Sopa de Lentejas *Pechuga de pollo a la mechada con acelga y espinaca. * paquetico de galleta de soda integral *Calabacn salteado con oliva MENU 4 * Plato pequeo de Caldo de pescado * taza de Mojito de merluza * pltano verde cocido *Vegetales al vapor (vainitas y zanahoria) MENU 5 * Plato pequeo de Caldo de Vegetales *1/2 taza de pollo mechado *1/2 taza de caraotas guisadas *1/2 taza de arroz parbolizado MENU 6 * Plato pequeo de Consom de pechuga de pollo (desgrasado) *Filete de pollo a la plancha * pltano pintn cocido *1 taza de Brcoli al vapor

*1 taza de infusin digestivo

*1 taza de infusin digestivo

*1 taza de infusin digestivo

*1 taza de infusin digestivo

*1 taza de infusin digestivo

*1 taza de infusin digestivo

UNIDAD DE COLOPROCTOLOGIA DR. FERNANDO REVEROL VILLASMIL MD SECCION DE NUTRICIN Y DIETTICA Lcda. Glenda Porras

NUTRICIONISTA DIETISTA-LUZ
CNDV 3224 MSDS 3002 RIF. V-16352402-0 EMAIL: gkporras@gmail.com; Telfonos: 0414 1682802

MERIENDA A MEDIA MAANA (10:00am)

OPCION 1 1 PERA PEQUEA OPCION 2 1 MANZANA PEQUEA OPCION 3 1 NARANJA PEQUEA OPCION 4 1 MANDARINA

MERIENDA A MEDIA TARDE (3:00pm)

OPCION 1 1 LATA O SERVICIO DE GLUCERNA SR OPCION 2 1 LATA O SERVICIO DE ENTEREX DIABETIC OPCION 3 (1 vez por semana) 1 VASITO DE YOGURT MARCA YOGLIGHT

CENA 6:00 PM
MENU 1 MENU 2 MENU 3 MENU 4 MENU 5 MENU 6

*Plato mediano de Pastel de Vegetales (calabacn, vainitas, zanahoria, chayota) + 1 rebanada de jamn de pavo; gratinado a base de claras de huevo y 2 rebanadas de queso pasteurizado bajo en grasa *Infusin de Flor de jamaica

*Ensalada cruda: lechuga, berros, tomate, zanahoria rallada, 1 lata de Atn desmenuzado y aceite de oliva
*5 casabitos

*1 taza de pechuga de pollo mechada * pltano Verde cocido *Ruedas de un tomate con toque de oliva *Infusin de Flor de jamaica

*2 Tortillas bimbo diet pequea cada una con una hoja de lechuga *3 Claras de huevo revueltas con un vegetal de preferencia *Infusin de Flor de jamaica

*Pescado sudado con vegetales verdes (vainitas, ajo porro, clery, cilantro, cebolln..)
*5 casabitos

*Ensalada cruda con pollo (lechugas, berro, pollo mechado, manzana verde picadita, cilantro, clery, aderezo de oliva *1/2 paquetico de galleta de soda integral *Infusin de Flor de jamaica

*Infusin de Flor de jamaica

*Infusin de Flor de jamaica

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES 1. Recuerde que este rgimen ha sido elaborado en base a sus necesidades nutricionales actuales por tanto no debe ser transferido a otras personas. El xito del rgimen depender en gran parte de su constancia e inters. NO OMITA NINGUNA DE SUS COMIDAS. Se debe distribuir la alimentacin en 5 comidas al da para reducir el volumen de alimentos por cada toma, no dejando pasar ms de tres horas o cuatro horas sin comer o beber algo. Por tanto sea disciplinado (a) con los horarios de cada comida inclusive las meriendas. Se debe desayunar 30 min despus de despertar, 3 o 4 horas despus hacer la primera merienda; almorzar entre 12 y 1pm; merendar a las 3 o 4 pm y Cenar a las 5 o 6PM. Debe mantener este horario de comidas incluso en periodos de HORARIO LABORAL, VIAJES, TENSION NERVIOSA, ETC. Evite hacer comer abundantemente o de forma copiosa y comidas pesadas, debe comer tranquilamente y masticar muy bien cada bocado de comida.

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UNIDAD DE COLOPROCTOLOGIA DR. FERNANDO REVEROL VILLASMIL MD SECCION DE NUTRICIN Y DIETTICA Lcda. Glenda Porras

NUTRICIONISTA DIETISTA-LUZ
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Debe ingerir dos litros de lquidos al da. Evite comidas muy condimentadas o sazonadas. ALIMENTOS CONTRAINDICADOS POR SER CARENTES EN FIBRAS: con pan blanco, azcar refinada, bebidas azucaradas, todo tipo de dulce.

10. Cocine con la cantidad mnima y necesaria de aceite y preferiblemente con oliva. 11. La preparacin de sus comidas deben ser sencillas (plancha, vapor, horneados, sancochados, sudado) EVITE FRITURAS Y PREPARACIONES CON GRASA Y MANTECA. 12. Consuma con frecuencia pescado como merluza, corvina, dorado. 13. Para la preparacin del pollo deber eliminar toda la grasa visible. Puede sustituir el pollo por: pavo, conejo, iguana. 14. Para endulzar: Stevia, Dulcres, Sucaryl, Splenda,Lezuc. 15. Indispensable caminar diariamente por 30 minutos mnimo DIARIOS.

ESTRELLA DE VIDA SALUDABLE

EL MAYOR INDICATIVO DE AMOR A S MISMO ES MEJORRAR EL HABITO NUTRICIONAL PARA FOMENTAR LA SALUD