Anda di halaman 1dari 5

OKSIDASI Asam askorbat (Vitamin C) asam skorbat (Vitamin C) yang banyak terdapat pada makanan mudah teroksidasi dengan

adanya udara (oksigen) sehingga kadarnya sulit untuk dipertahankan dalam bahan makanan seperti buah-buahan. Oksidasi vitamin C menghasilkan asam dehidroaskorbat yang tidak memiliki efek farmakologi. Reaksi oksidasi asam askorbat:

L-adrenalin L-Adrnaline mudah terurai melalui raceminasi, sulfonasi, dan oksidasi menghasilkan product yang tidak aktif (tidak dapat memberikan efek farmakologi). Reaksi oksidasi Adrenaline menghasilkan adrenochrome dan adrenolotin. Reaksi tersebut adalah sebagai berikut :

Gugus katekol(isoprenalin) senyawa dengan gugus katekol seperti isoprenalin. Isoprenalin adalah agen simptomatik yang bekerja pada reseptor beta adrenergic yang dapat menstimulasi system saraf pusat. Isoprenalin sangat mudah dioksidasi oleh paparan sinar matahari atau udara. Hasil oksidasinya berupa senyawa

Epinefrin Epinefrin peka terhadap udara dan cahaya. Oksidasi akan mengubah warna larutan menjadi merah jambu kemudian coklat. Jangan digunakan bila terjadi perubahan warna atau terdapat endapan..

VITAMIN E

Karotenoid

Antosian

DAPUS : Nihaya,2011,Dekomposisi Obat, http://nihayaelka.blogspot.com/2011/03/dekomposisiobat.html Diakses tgl 10-11-12 Anonim,2012,Epinefrin, http://dinkes.tasikmalayakota.go.id/index.php/informasi-obat/251epinefrin.html Diakses tanggal 10-11-12 Cinta L, Ira, Faktor yang Mempengaruhi Kadaluarsa Obat, http://somelus.wordpress.com/2010/11/08/faktor-yang-mempengaruhi-kadaluarsa-obat/ Diakses tanggal 10-11-12