Ingredientes para 4 personas: 200 ml de leche IDEAL 40 gr de polenta (harina de maz) 2 huevos 40 gr de azcar 1 pizca de sal Azcar glass

para decorar 1 nuez de mantequilla Preparacin: 1 Poner la polenta en un cazo. Aadir poco a poco la leche y remover para evitar la formacin de grumos. 2 Poner a calentar la leche con la polenta y cocer durante unos 8-10 minutos hasta que se adense. 3 Batir los huevos en un plato a parte. 4 Retirar el cazo del fuego, aadir el azcar y remover bien. Incorporar los huevos y mezclar. 5 Calentar la mantequilla en una sartn antiadherente. Verter la mezcla de huevos, leche y polenta y cocer como si fuera una tortilla por ambos lados. 6 Una vez que est hecha sacarla de la sartn y espolvorearla con azcar glas. Dorarla ligeramente con ayuda del grill del horno. 7 Servirla inmediatamente con un buen queso azul. Est tambin muy buena templada o fra para el desayuno

amiloquemegustaescocinar

23.11.12