Introduccin.

Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH est unido en forma covalente a un carbono con hibridacin sp3. En el laboratorio los alcoholes son quiz el grupo de compuestos ms empleado como reactivos en sntesis. Los alcoholes tienen uno, dos o tres grupos hidrxido (-OH) enlazados a sus molculas, por lo que se clasifican en monohidroxlicos, dihidroxlicos y trihidroxlicos respectivamente. El metanol y el etanol son alcoholes monohidroxlicos. Los alcoholes tambin se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo de que tengan uno, dos o tres tomos de carbono enlazados con el tomo de carbono al que se encuentra unido el grupo hidrxido. Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reacciones en las que intervienen; una de las ms importantes es la reaccin con los cidos, en la que se forman sustancias llamadas steres, semejantes a las sales inorgnicas. Los alcoholes son subproductos normales de la digestin y de los procesos qumicos en el interior de las clulas, y se encuentran en los tejidos y fluidos de animales y plantas. En este trabajo los mtodos a utilizar son: -Reactivo de Lukas. -Reactivo de Jones. Un que ambos procedimientos tienen caractersticas muy diferentes entre si, pero al realizar el experimento arrojan los mismos tiempo de Rx siempre y cuando se utiliza el mismo Alcohol, ya sea 1,2 o 3. Estos Reactivos provocan oxidacin de alcoholes ya sea rpida, lenta, o ninguna.

Ensayo test De Lukas. Reactivos: HCl y ZnCl2 se llama Rx Lukas. Preparacin: Disolvente 68g (0,5 ml) de ZnCl2 anhidro en 52,5g c. Clorhdrico concentrado, enfriando para evitar perdidas del cido. Tcnica: Colocar 1 ml del alcohol en un tubo de ensayo y agregar 6ml de reactivo de Lukas. Tapar y dejar reposar durante 5 min. El alcohol 1: Rx lentamente ya que no puede formar carbocationes y la RX puede tomar desde 30 min hasta varios das. El alcohol 2: Rx ms rpidamente que el alcohol primario, la Rx tarda entre 5 a 20 min. El alcohol 3: Rx casi instantneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente estables. Observaciones del prctico realizado: Alcohol 1 Butlico:

Alcohol 2 Propanol:

Alcohol 3 Terbutanol:

Ensayo test de Jones. o Reactivo: El reactivo de H2CrO4diluida en Acetonase llama reactivo de Jones Tcnica: Colocar 1 ml del alcohol a utilizar en un en un tubo de ensayos limpio y seco agregar 5 ml de reactivo de Jones. dejar reposar durante 5 minutos Observar las reacciones dependiendo de (o del) alcohol a utilizar.

El alcohol 1: Rx lentamente ya que no puede formar carbocationes y la RX puede tomar desde 30 min hasta varios das. El alcohol 2: Rx ms rpidamente que el alcohol primario, la Rx tarda entre 5 a 20 min. El alcohol 3: Rx casi instantneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente estables.

Observaciones del prctico Realizado:

Alcohol 1 Butlico:

Alcohol 2 Propanol:

Alcohol 3 Terbutanol:

Investigacin: Aldehdos: son compuestos orgnicos caracterizados por poseer el grupo funcional CHO. El grupo carbonilo C=O est unido a un solo radical orgnico. Se pueden obtener a partir de la oxidacin suave de los alcoholes primarios. cido Carboxlico: constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo (COOH); se produce cuando coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O) Cetonas: es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos tomos de carbono. El tener dos tomos de carbono unidos al grupo carbonilo, es lo que lo diferencia de los cidos carboxlicos, aldehdos, steres. El doble enlace con el oxgeno, es lo que lo diferencia de los alcoholes y teres. Las cetonas suelen ser menos reactivas que los aldehdos dado que los grupos alqulicos actan como dadores de electrones por efecto inductivo.