Mapa de Riesgos Laborales en el Sector del Fro Industrial

NDICE

MAPA DE RIESGOS. DEFINICIN, OBJETIVOS Y METODOLOGA ................................................................ PROCESO PRODUCTIVO EN EL SECTOR....................... RIESGOS ESPECFICOS EN EL SECTOR LIGADOS AL PROCESO PRODUCTIVOS .......................................... ORIENTACIONES PREVENTIVAS SEGURIDAD ............... ORIENTACIONES PREVENTIVAS HIGIENE....................

La edicin de este Mapa de Riesgo Laboral en el Sector del Fro Industrial ha sido promovida por el curso de Medicina del trabajo y la colaboracin de la Empresa Wong y trabajadores con el objetivo de poner a disposicin de las empresa del Sector una herramienta que les permita mejorar el nivel de seguridad de instalaciones y procesos y consecuentemente la salud de sus trabajadores.

OBJETIVOS FUNDAMENTALES:

Contribuir con la empresa frigorfica de la CORPORACIN WONG dndoles a conocer un mapeo de riesgos de sus instalaciones de una de sus plantas frigorficas. Fomentar el desarrollo de la seguridad y

prevencin de riesgos en la industria frigorfica peruana.

( (

Dar a conocer las falencias en seguridad de la industria frigorfica. Promover las relaciones entre los trabajadores y los empresarios, realizando este trabajo con el fin de dar a conocer a la empresa que con experiencia los trabajadores me dieron a conocer con respecto a los accidentes y las medidas preventivas que la empresa tiene actualmente.

MAPA DE RIESGOS. DEFINICIN, OBJETIVOS Y METODOLOGA

El Mapa de Riesgos Laborales en el Sector del Fro Industrial es un inventario de las condiciones de trabajo que caracterizan una Industria de Fro Industrial y que pueden suponer un riesgo para la seguridad y salud de los trabajadores de este sector de actividad. Su objetivo es poner a disposicin de las empresas una herramienta que facilite la identificacin de riesgos y la determinacin de medidas preventivas.

Para elaborar este Mapa de Riesgos se ha seguido la Siguiente Metodologa: Fase 1. Anlisis documental.

Recopilacin de documentacin que hay muy poca en Per en relacin a otros pases de nuestro medio, estudios sectoriales que realizaron algunas empresas, estadsticas sociolaborales realizadas con los trabajadores y de accidentes de trabajo, normativa de aplicacin a la prevencin de riesgos laborales y de aplicacin a la al Sector del Fro Industrial a y la y a concretamente a las empresa frigorfica perteneciente CORPORACION de WONG dedicadas transporte perecederos congelacin, distribucin conservacin, productos

temperatura controlada. Fase 2. Elaboracin de una Encuesta sobre condiciones de trabajo en el sector del fro industrial. Aunque se conto con poco tiempo debido a que la produccin de la empresa se debi incrementar en vista de festividades navideas prximas. Esta encuesta se ha empleado en la realizacin de algunas visitas a la empresa frigorfica en la que se a tratado de analizar instalaciones y procesos con el objetivo de

identificar y valorar los riesgos laborales del sector tomando la experiencia de los trabajadores.

Estas encuestas han analizado parmetros como:

Lugares de trabajo, condiciones de seguridad en los muelles de carga, en suelos,...

( (

Medidas de emergencia primeros auxilios.

adoptadas

Manipulacin, transporte de cargas tanto manualmente como por a travs de medios auxiliares tales como carretillas elevadoras u otros elementos de elevacin de cargas.

( (

Instalaciones elctricas solo en mencin simple ya se presenta complejo explicar su funcionamiento. Condiciones de temperatura y humedad

relativa as como tiempos de descanso para trabajos en cmaras frigorficas.

( (  ( (

Exposicin a ruido, y medidas adoptadas para evitarlo o minimizarlo. Accidentes de trabajo y enfermedades Profesionales. Equipos de proteccin individual utilizados adecuados al riesgo al que est expuesto el trabajador. Formacin e informacin a los trabajadores respecto a los riesgos especficos en su puesto de trabajo y medidas aplicar para paliarlos.

El tratamiento de la informacin recogida en las fases descritas ha permitido la elaboracin del Mapa de Riesgos y la identificacin y determinacin de orientaciones preventivas desde dos puntos de vista: Riesgos ligados a instalaciones y procesos. Riesgos relacionados con condiciones de seguridad, higiene y ergonoma.

Los riesgos identificados han sido valorados mediante la aplicacin del criterio de severidad del dao para la salud que pueden provocar conforme a la tabla que se expone a continuacin, tal que a mayor grado, mayor severidad.

10

SEVERIDAD DEL DAO

Daos superficiales: cortes y magulladuras pequeas, irritacin de los ojos por polvo. Molestias e irritacin, por ejemplo: dolor de cabeza, disconfort. Laceraciones, quemaduras, conmociones, torceduras importantes, fracturas menores. Sordera, dermatitis, asma, trastornos msculo esquelticos, enfermedad que conduce a una incapacidad menor. Amputaciones, fracturas mayores, intoxicaciones, lesiones mltiples, lesiones fatales. Cncer y otras enfermedades crnicas que acorten severamente la vida.

BAJA

MEDIA

ALTA

Es preceptivo matizar que la gravedad final del riesgo que puede provocar por la va la materializacin a verse probabilidad de de un de riesgo forma dicha laboral especfico importante afectado

materializacin; esta probabilidad

depender de las medidas preventivas que adopten la empresa y, por tanto, la gravedad final del riesgo ser superior o inferior a la indicada en funcin de la gestin y actuaciones preventivas especficas que implante la empresa en concreto.

SEVERIDAD

PROBABILIDAD

GRAVEDAD

Naturaleza del dao y partes del cuerpo que se ve rn afectadas

Posibilidad de que se produzca el dao en funcin de las medidas implantadas en la empresa.

12

(%en empresas)

PARAMETRO ANALIZADO El suelo se encuentra limpio de grasa y de restos de alimentos El suelo libre de agua o hielo Disponen todas las cmaras de tiradores de apertura en el interior CMARAS FRIGORFICAS Disponen todas las cmaras de tiradores de apertura en el exterior Disponen todas las cmaras de interruptores de alarma Se dispone en la instalacin de aparatos protectores respiratorios contra escapes de gases, eligindose estos segn la naturaleza de los gases En caso de utilizar como refrigerante el amoniaco o anhdrido sulfuroso, existen dos mscaras antigas o equipo autnomos de respiracin dotados de trajes de proteccin.

94 89 78 84 84

84

82

Existe una persona encargada de las instalaciones frigorficas, para lo cual ha sido previamente instruido.

78

Estn regulados los tiempos de estancia en cmaras de cero hasta cinco grados bajo cero CMARAS FRIGORFICAS Estn regulados los tiempos de estancia en cmaras de seis grados bajo cero y temperaturas menores Se respetan los tiempos de descanso de recuperacin en caso de cmaras de dieciocho grados bajo cero o inferiores Se respetan los tiempos de descanso de recuperacin para el resto de cmaras Se proporcionan al trabajador las prendas de abrigo adecuadas al trabajo desempeado La ropa de trabajo se guarda en lugares secos y aireados El trabajador puede disponer de bebidas calientes

90

95

100

88 100

95
95

14

En referencia a cmaras frigorficas, adems de las actua ciones de seguridad relacionadas con la propia cmara, en materia de vigilancia de la salud un 85% de trabajadores pasan reconocimientos los mdicos

especficos para valorar la incidencia en su salud de la exposicin a ruido y en un 75% se trabajadores son aptos para vigila si los a bajas trabajar

temperaturas, segn el tipo de dieta, condiciones fsicas, costumbre a trabajar en esas condiciones, consumo de alcohol o determinados medicamentos. ACCIDENTES DE TRABAJO Y ENFERMEDADES PROFESIONALES El 75% de los trabajadores indic la ocurrencia de algn accidente de trabajo en las instalaciones; en algo ms del 46% de ellas haba tenido lugar un accidente calificado como grave.

Como se observa en el grfico los accidentes que tienen lu gar en la empresa tienen el origen de su siniestralidad en el manejo de vehculos, golpes con carretillas, traspaletas y manipulacin manual de cargas. En el caso de la empresa , es responsable del cumplimiento de las obligaciones en materia de formacin y vigilancia de la salud, ofreciendo:

( (

Formacin suficiente y adecuada a las caractersticas del puesto de trabajo a cubrir. La vigilancia de la salud a los trabajadores que tenga contratados.

16

PROCESO PRODUCTIVO EN EL SECTOR

El sector agroalimentario, especialmente la industria conservera y de congelacin as como el transporte de productos perecederos, constituye el mercado principal de los almacenes frigorficos, siendo los clientes principales los fabricantes y distribuidores de alimentos. El tipo de servicio prestado por la empresa, consiste en la operacin en fro tanto de materias primas como de productos terminados alimentarios, siendo las tareas ms significativas las mencionadas a continuacin:

1. RECEPCIN DE MERCANCAS. Abarca las operaciones de descarga de las mercancas recepcionadas del vehculo que las transporta y su pos terior inspeccin visual de manera externa, comparando el albarn que acompaa a la mercanca con la factura correspondiente, comprobando precios, unidades,... 2. ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONSERVACIN. Consiste en la colocacin de mercancas en las cma ras de conservacin ya sea manualmente o a travs de medios mecnicos (traspaletas, apiladores mecnicos, carretillas elevadoras,...), teniendo en cuenta el espacio fsico de dicha cmara y las condiciones ambientales de las mismas.

18

En las cmaras de conservacin se produce la refrige racin de los alimentos, temperaturas disminuyendo ligeramente la por temperatura hasta

encima del punto de congelacin. Tambin comprendera la recogida de artculos para la preparacin de los pedidos, por los mismos medios mencionados anteriormente. 3. ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONGELACIN Consiste en la colocacin de mercancas en las cmaras de conservacin ya sea manualmente o a travs de medios mecnicos (traspaletas, apiladores mecnicos, carretillas elevadoras,...), teniendo en cuenta el espacio fsico de dicha cmara y las condiciones ambientales de las mismas.

En las cmaras de congelacin a las que acceden los trabajadores existe una temperatura de hasta 14C e incluso hasta de -20C. En dichas cmaras se pro cede al almacenamiento de mercancas paletizndo las. Tambin abarcara la recogida de artculos para posteriormente embalar y etiquetar los pedidos en una fase posterior. 4. PREPARACIN DE PEDIDOS. Abarcara primeramente, la realizacin de una

clasificacin de artculos por pedidos, para posteriormente proceder al empaquetado y etiquetado de los pedidos por medio de tiles de trabajo tales como grapadoras, etiquetadoras, cutters, etc., y su paletizacin, en caso de que sea necesario. En otros casos, la realizacin estas a

operaciones estn

mecanizadas

llevndose

cabo por medio de mquinas de empaquetado y etiquetado ubicadas en lneas de trabajo.

20

5. EXPEDICIN. Consiste en la carga de la mercanca en el vehculo que va a realizar el transporte de la misma por medio de transpaletas o carretillas. Esta carga de

mercanca se realiza en los muelles de carga y descarga. Tambin las operaciones de asignacin de vehculos, preparacin de rutas, la carga de la mercanca en el vehculo y el control de distribucin de mercancas. 6. TRANSPORTE El transporte se realiza de fro en vehculos individual o

frigorficos. Dichos vehculos estn provistos de un dispositivo de produccin colectivo (compresor, mquina de absorcin, etc.),

que permita para temperaturas exteriores inferiores a los + 50 C, bajar la temperatura del interior de la carrocera y mantenerla permanentemente. La zona del vehculo frigorfico est aislada de la cabina del conductor.

7. DISTRIBUCIN. Comprende la descarga de los productos transportados en el centro de trabajo del cliente, manualmente o a travs de medios auxiliares, transpaletas o carretillas elevadoras. Esta descarga se efecta en los muelles de carga y descarga de la empresa cliente, ya sean fabricantes o distribuidores de alimentos.

22

FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO

ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONSERVACIN

RECEPCIN DE MERCANCAS

PREPARACIN DE PEDIDOS ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONGELACIN

EXPEDICIN

TRANSPORTE DISTRIBUCIN

RIESGOS ESPECFICOS

Los tipos de riesgo que se han identificado hacen referencia al suceso que puede provocar el dao o bien a la forma en que el objeto o la sustancia causante pueden entrar en cuenta contacto estas con el se trabajador. Teniendo han diferenciado en los premisas

siguientes riesgos en el Sector de Fro Industrial. Respecto centro de mencionados a las trabajo del

condiciones cabe

de

seguridad los

destacar

riesgos

a continuacin:

24

Cadas de personas a distinto nivel. Incluye tanto las cadas en altura (por ejemplo en el caso de los montacargas,...) como en profundidades (aberturas en el suelo,...).. Cadas de personas al mismo nivel. Incluye cadas en lugares de paso o superficies de trabajo y cadas sobre o contra objetos existentes en el suelo (cajas en pasillos,...).

Cada de objetos por desplome. Comprende desplomes de estanteras, mercancas almacenadas o elevadas con puentes gra, etc.

Cada de objetos por manipulacin.

Compren-

de las cadas de tiles de trabajo, mercancas, etc. sobre un trabajador del centro de trabajo, siempre que el propio accidentado sea la persona a quien le cae el objeto manipulado.

Cada de objetos desprendidos. Comprende la cada de materiales mercancas, sobre un trabajador, siempre que ste no las est manipulado.

Golpes contra objetos inmviles. Considera al trabajador como una parte dinmica, es decir que interviene de una forma directa y activa, golpendose contra un objeto que no estaba en movimiento como pueden ser estanteras. Golpes, cortes y contactos con elementos mviles de mquinas. El trabajador sufre golpes, cortes, rasguos etc., ocasionados por elementos mviles de equipos de trabajo utilizados en el centro de trabajo como horquillas de carretillas eleva- doras, montacargas,...). Golpes y cortes por objetos o herramientas. El trabajador se lesiona por un objeto o materiales como embalajes de mercancas (astillas,...) as como tiles de trabajo (etiquetadoras, cutters,...) que se mueve por fuerzas diferentes a la gravedad. No se incluyen los golpes por cada de objetos. Atrapamiento por o entre objetos. Incluye la posibilidad de introducir una parte del cuerpo en aberturas o mecanismos de mquinas, como en montacargas, etc.

26

Atrapamiento por vuelco de mquinas. Incluye los atrapamientos debidos a vuelco de vehculos, principalmente carretillas elevadoras, quedando el trabajador aprisionado por ellas. Contactos trmicos. Se consideran los accidentes debidos a objetos a temperaturas extremas que entran en contacto con cualquier parte del cuerpo.

Contactos

elctricos.

Se

incluyen

todos

los accidentes causados por la sean contactos directos o indirectos.

electricidad,

Incendios. Acciones producidas por los efectos del fuego o sus consecuencias debidas a la propia instalacin elctrica, la existencia de productos almacenados inflamables o al uso de carretillas elevadoras (de gasoil,...) constituyen en s factores de riesgo para que se produzca un incendio. Explosiones. Acciones que dan lugar a lesiones causadas por la onda expansiva o sus efectos secundarios. Son debidas las instalaciones (elctrica, compresores,...) y equipos de trabajo como carretillas elevadoras.

Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos. Comprende los atropellos de personas por vehculos (carretillas elevadoras, apiladores mecnicos, etc.) as como los accidentes de vehculos en los que el trabajador lesionado va sobre el vehculo. No se incluyen los accidentes de trfico. Accidentes en trnsito. Estn comprendidos los accidentes ocurridos dentro de la jornada laboral, por el desplazamiento de vehculos ya sean furgo netas, camiones de diferente tonelaje, etc. para la distribucin de pedidos. Se les denomina accidentes in misin.

Respecto a higiene, se ha diferenciado los siguientes riesgos:

Ruido. Agente fsico que puede llegar a ocasionar una enfermedad profesional, debido al nivel de ruido producido por determinados equipos de trabajo (caso de carretillas elevadoras,...). Vibraciones. Agente fsico que puede llegar a ocasionar una enfermedad profesional, por la uti-

28

lizacin de determinados equipos de trabajo que transmiten vibraciones a los trabajadores, ya sean de tipo manobrazo o de cuerpo completo, como sera el caso de carretillas elevadoras,...

Exposicin a temperaturas extremas. Seran accidentes causados por alteraciones fisiolgicas al encontrarse los trabajadores en un ambiente excesivamente fro o caliente. Cabe destacar en este caso las temperaturas que existentes en el interior de las cmaras tanto de conservacin como de congelacin. Iluminacin. En este caso se incluyen los daos causados por una falta de iluminacin en el rea de trabajo ya sea de uso ocasional o no, como puede ser fatiga visual,...

Agentes biolgicos. Seran los daos producidos por la posible existencia de agentes biolgicos, en el caso de manipulacin de alimentos tales como carne fresca, etc. Inhalacin de sustancias nocivas. Principalmente se hace referencia a la posible inhalacin

de gases refrigerantes utilizados en las cmaras frigorficas, en caso de producirse fugas. Tambin se considera la posible inhalacin de humos en ca rretillas de combustin. En el caso de ergonoma, el principal riesgo que se tiene es el mencionado a continuacin:

Sobreesfuerzos. Accidentes originados por la manipulacin de mercancas o cargas pesadas o por movimientos mal realizados en el desarrollo del trabajo.

A continuacin se identifica los riesgos especficos existentes en las diferentes fases del proceso productivo del depsito y almacenamiento frigorfico as como en las instalaciones y equipos de trabajo utilizados.

30

RIESGOS ESPECFICOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO

ALMACEALMACENADEPSITO Y AL- RECEPNAMIENTO MACENAMIENTO CIN DE MIENTO EN EN CMA- PREPARA- EXPEDICMARAS CIN DE FRIGORFICO RAS DE MERCANCIN DE CONSERPEDIDOS CONGELACA VACIN CIN Cadas de personas a distinto nivel Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por desplome Cada de objetos por manipulacin Cadas de objetos desprendidos Golpes contra objetos inmviles

TRANSPORTE

DISTRIBUCIN

x x

X X X

x x x x x x x x x

x x x

x x x

SEGURIDAD

X X

Golpes, corte y contactos con elementos mvi les de mquinas Golpes y corte por objetos o r a p am i en t o A therramientas por o entre objetos SEGURIDAD A t r a p am i en t o por vuelco de mquinas Contactos elctricos Incendios Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos Accidentes en trnsito

x x x x x x x

X X X X X X X

x x x x x x x

x x x

x x x x

x x x x x x x x x

x x

x x x

32

RIESGOS ESPECFICOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO PROCESO PRODUCTIVO

DEPSITO Y ALMACENAMIENTO FRIGORFICO ALMACEALMACENARECEPNAMIENTO MIENTO EN PREPARACIN DE EN CMAEXPEDICMARAS CIN DE RAS DE MERCANCIN DE CONSERPEDIDOS CONGELACA VACIN CIN

TRANS- DISTRIPORTE BUCIN

Ruido Vibraciones HIGIENE Exposicin a temperaturas extremas Iluminacin Agentes biolgicos Inhalacin de sustancias nocivas ERGONOMA

x x x x x

X X X X X X

x x x x x x

x x x

x x

x x x

x x

x x

x x

Sobreesfuerzos

La gravedad de los riesgos se determina en funcin de dos parmetros, ya mencionados anteriormente: La severidad del dao. La probabilidad de que se produzca el dao.

Como la probabilidad de que se materialice el dao depende de las medidas adoptadas por la empresa, en las siguientes tablas se determina la severidad del dao en cada fase del proceso productivo, para que a partir de las propias caractersticas del centro de trabajo se pueda establecer la gravedad de los riesgos.

34

Recepcin de mercancas
RECEPCIN DE MERCANCAS SEVERI DAD

RIESGOS

CAUSAS

Cadas de personas a distinto nivel Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por manipulacin Golpes contra objetos Inmviles Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos

ALTA

Altura de los muelles de carga.

BAJA

MEDIA BAJA ALTA

Mercancas en zonas de paso del muelle. - Suelos resbaladizos o inestables. - Incorrecta manipulacin de cargas. - Falta de espacio en los muelles. Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,...

SEGURIDAD

MEDIA

MEDIA ALTA MEDIA

Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca. - Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Uso de carretillas elevadoras.

Incendios Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

MEDIA

Uso de carretillas elevadoras de tipo elctrico. - Chispas producidas por equipos como carretillas que no funcionan correctamente. - Cortocircuitos en la instalacin elctrica. Uso de carretillas elevadoras.

MEDIA

RECEPCI N DE MER CANCAS Ruido

RIESGOS

SEVERI DAD MEDIA BAJA MEDIA BAJA BAJA -

CAUSAS

Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras. Descarga de material de los vehculos frigorficos. Falta de luminarias en muelles. Mercancas de productos alimentarios (carne fresca, ...)

Vibraciones HIGIENE Exposicin a temperaturas extremas Iluminacin Agentes biolgicos ERGONOMA

Sobreesfuerzos MEDIA

Manipulacin manual de mercancas. - Realizacin de movimientos bruscos o inadecuados en la manipulacin de mercancas.

36

Almacenamiento en cmaras de conservacin

ALMACENAMIENT O EN CMARAS DE CONSERVACIN SEVERIDAD

RIESGOS

CAUSAS

Cadas de personas a distin- to nivel Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por desplome Cada de objetos por manipulacin Cadas de objetos desprendidos Golpes contra objetos inMviles SEGURIDAD Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos

ALTA

BAJA

MEDIA

MEDIA MEDIA BAJA ALTA

Uso de horquillas de carretillas elevadoras. Suelos resbaladizos, hmedos o mojados en cmaras. Mercancas en pasillos de cmaras. Estanteras de cmaras inestables. Cargas almacenadas incorrecta- mente. Incorrecta manipulacin de car- gas. Manejo de cargas en altura. Falta de espacio en las cmaras (pasillos,...). Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca. Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras de tipo elctrico. Chispas producidas por equipos como carretillas que no funcionan correctamente. Cortocircuitos en la instalacin elctrica. Uso de carretillas elevadoras.

MEDIA -

MEDIA ALTA MEDIA

Incendios

MEDIA -

Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

MEDIA

ALMACENAM IENTO EN CMARAS DE CONSERVACIN Ruido Vibraciones Exposicin a temperaturas extremas HIGIENE Iluminacin Agentes biolgicos RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

MEDIA BAJA MEDIA BAJA MEDIA -

Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras.

La propia cmara de conservacin. - Falta de luminarias en las cmaras. Mercancas de productos alimentarios (carne fresca,) Posibles fugas de gases refrigerantes de las cmaras frigorficas.

Inhalacin de sustancias nocivas (gases refrigerantes)

MEDIA

Sobreesfuerzos

Manipulacin manual de mercancas. Realizacin de movimientos MEDIA bruscos o inadecuados en la manipulacin de mercancas.

ERGONOMA

38

Almacenamiento en cmaras de congelacin

ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONGELACIN RIESGOS SEVERIDAD BAJA Cada de objetos por desplome Cada de objetos por manipulacin Cadas de objetos desprendidos Golpes contra objetos inmviles SEGURIDAD Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos MEDIA MEDIA Incendios MEDIA Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos CAUSAS

Cadas de personas a distinto nivel Cadas de personas al mismo nivel

ALTA

Uso de horquillas de carretillas elevadoras. Suelos resbaladizos, hmedos o mojados en cmaras. Mercancas en pasillos de cmaras. Estanteras de cmaras inestables. Cargas almacenadas incorrecta- mente. Incorrecta manipulacin de car- gas. Manejo de cargas en altura. Falta de espacio en las cmaras (pasillos,...). Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca. Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras de tipo elctrico. Chispas producidas por equipos como carretillas que no funcionan correctamente. Cortocircuitos en la instalacin elctrica. Uso de carretillas elevadoras.

MEDIA MEDIA BAJA ALTA

MEDIA ALTA MEDIA

MEDIA

ALMACENAMIENTO EN CMARAS DE CONGELACIN

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

Ruido Vibraciones Exposicin a temperaturas extremas Iluminacin Agentes biolgicos Inhalacin de sustancias nocivas (gases refrigerantes) ERGONOMA

MEDIA - Uso de carretillas elevadoras. BAJA MEDIA BAJA MEDIA - Uso de carretillas elevadoras. La propia cmara de congelacin. - Falta de luminarias en las cmaras. MEDIA Mercancas de productos alimentarios (carne fresca, ...) Posibles fugas de gases refrigerantes de las cmaras frigorficas.

HIGIENE

Sobreesfuerzos

Manipulacin manual de mercancas. MEDIA - Realizacin de movimientos bruscos o inadecuados en la manipulacin de mercancas.

40

Preparacin de pedidos
PREPARACIN DE PEDIDOS

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por manipulacin Golpes contra objetos inmviles Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Golpes y corte por objetos o herramientas

Cargas u objetos en zonas de paso. Suelos resbaladizos o inestables. Incorrecta manipulacin de cargas. Falta de experiencia en el manejo de MEDIA tiles de trabajo (grapadoras, etiquetadoras,...). - Falta de espacio en la zona de preparaBAJA cin de pedidos. BAJA ALTA Utilizacin de mquinas en lneas de etiquetado y grapado. Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca.

SEGURIDAD

MEDIA -

Atrapamiento por o MEDIA entre objetos Contactos elctricos

Uso de mquinas en lneas de etiquetado y grapado. - Uso de puentes gra. Uso de mquinas en lneas de etiquetado y grapado. - Uso de puentes gra. Cortocircuitos en la instalacin elctrica. Funcionamiento inadecuado de mquinas en lneas de etiquetado y grapado.

MEDIA

Incendios

MEDIA -

PREPARACIN DE PEDIDOS

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

Ruido HIGIENE Iluminacin Agentes biolgicos ERGONOMA

MEDIA BAJA BAJA

Uso de mquinas en lneas de etiquetado y grapado. Falta de luminarias en las cmaras. Mercancas de productos alimentarios (carne fresca, ...) Manipulacin manual de mercancas. Realizacin de movimientos bruscos o inadecuados en la manipulacin de mercancas.

Sobreesfuerzos

MEDIA

42

Expedicin
EXPEDICIN RIESGOS Cadas de personas a distinto nivel Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por manipulacin Golpes contra objetos inmviles Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas SEGURIDAD Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos SEVERIDAD ALTA BAJA CAUSAS Altura de los muelles de carga.

Mercancas en zonas de paso del muelle. - Suelos resbaladizos o inestables. Incorrecta manipulacin de cargas. Falta de espacio en los muelles. Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca. Uso de carretillas elevadoras, trans- paletas,... Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras de tipo elctrico.

MEDIA BAJA ALTA MEDIA -

MEDIA ALTA MEDIA

Incendios

Chispas producidas por equipos como carretillas que no funcionan correctamente. MEDIA - Cortocircuitos en la instalacin elc- trica. MEDIA Uso de carretillas elevadoras.

Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

EXPEDICIN Ruido

RIESGOS

SEVERIDAD MEDIA BAJA MEDIA BAJA MEDIA -

CAUSAS Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras. Carga de pedidos en los vehculos frigorficos. Falta de luminarias en muelles. Mercancas de productos alimentarios (carne fresca, ...)

Vibraciones HIGIENE ERGONOMA Exposicin a temperaturas extremas Iluminacin Agentes biolgicos

Sobreesfuerzos

Manipulacin manual de mercan- cas. Realizacin de movimientos MEDIA bruscos o inadecuados en la manipulacin de mercancas.

44

Transporte
TRANSPORTE SEGURIDAD RIESGOS Cadas de personas al mismo nivel Incendios Accidentes en trnsito Ruido Vibraciones Iluminacin SEVERIDAD BAJA MEDIA MEDIA MEDIA BAJA BAJA CAUSAS Suelos resbaladizos. El propio vehculo.

HIGIENE

El propio vehculo y la utiliza- cin inadecuada del mismo. - El propio vehculo. El propio vehculo.

ERGONOMA

Sobreesfuerzos

MEDIA

Posturas inadecuadas durante la conduccin del vehculo.

Distribucin
DISTRIBUCIN RIESGOS Cadas de personas a distinto nivel Cadas de personas al mismo nivel Cada de objetos por manipulacin Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas SEGURIDAD Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos SEVERIDAD ALTA BAJA MEDIA ALTA MEDIA CAUSAS Altura de los muelles de carga. Mercancas en zonas de paso del muelle. Suelos resbaladizos o inestables. Incorrecta manipulacin de cargas. Uso de carretillas elevadoras, transpaletas,... Manipulacin de mercancas con embalajes que pueden producir cortes o astillamientos o la propia mercanca. Uso de carretillas elevadoras, trans- paletas,... Uso de carretillas elevadoras.

MEDIA ALTA MEDIA

Incendios Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos Ruido Vibraciones HIGIENE Exposicin a temperaturas extremas Iluminacin Agentes biolgicos ERGONOMA

MEDIA

Uso de carretillas elevadoras de tipo elctrico. Chispas producidas por equipos como carretillas que no funcionan correctamente. Cortocircuitos en la instalacin elctrica. Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras. Uso de carretillas elevadoras.

MEDIA MEDIA BAJA MEDIA BAJA BAJA

Carga de pedidos en los vehculos - frigorficos. Falta de luminarias en muelles. Mercancas de productos alimentarios (carne fresca, ...) Manipulacin manual de mercancas. Realizacin de movimientos brus- cos o inadecuados en la manipula- cin de mercancas.

Sobreesfuerzos

MEDIA

46

En las siguientes tablas se determina la severidad del dao tanto en las instalaciones como en los equipos de trabajo, para que a partir de las propias caractersticas y medidas implantadas en el centro de trabajo, se determine la probabilidad del dao, y se pueda establecer la gravedad de los riesgos. Instalacin elctrica
INSTALACIN ELCTRICA RIESGOS SEVERIDAD CAUSAS

SEGURIDAD

Contactos elctricos Incendios

MEDIA

La propia instalacin elctrica.

MEDIA

La propia instalacin elctrica.

Explosin

ALTA

La propia instalacin elctrica.

Cmaras frigorficas
CMARAS FRIGORFICAS RIESGOS SEVERIDAD BAJA CAUSAS Suelos resbaladizos. Suelos mojados o hme- dos. - Mercancas en zonas de paso. MEDIA Temperatura en el interior de las cmaras frigorfi- cas. Posibles fugas de gases refrigerantes de las cma- ras frigorficas.

SEGURIDAD

Cadas de personas al mismo nivel

Exposicin a temperaturas extremas

HIGIENE

Inhalacin de sustancias nocivas

MEDIA

48

Carretillas elctricas
CARRETILLAS ELCTRICAS

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

Cadas de personas a distinto nivel Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por vuelco de mquinas Contactos elctricos Incendios Explosin Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

ALTA

- Uso de horquillas para elevar personas. - Elementos mviles de carretillas (horquillas,...). - Ubicacin incorrecta de la carga transportada. - Falta de visibilidad. - Carretillas inestables. - Manipulacin de bateras,... - Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla elctrica. - Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla elctrica. - Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla elctrica.

ALTA

SEGURIDAD

MEDIA

ALTA MEDIA MEDIA MEDIA MEDIA

CARRETILLAS ELCTRICAS Ruido HIGIENE

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

MEDIA

- La bomba hidrulica de la carretilla elctrica. - La amortiguacin de la carretilla elctrica.

Vibraciones

MEDIA

50

Carretillas de combustin
CARRETILLAS DE COMBUSTIN

RIESGOS

SEVERIDAD

CAUSAS

Cadas de personas a distinto nivel Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Atrapamiento por o entre objetos Atrapamiento por v uelco de mquinas Incendios

ALTA

- Uso de horquillas para elevar personas. - Elementos mviles de carretillas (horquillas,...). - Ubicacin incorrecta la carga transportada. - Falta de visibilidad. - Carretillas inestables. Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla de com- bustin. Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla de com- bustin. Funcionamiento inadecuado de la propia carretilla de com- bustin. de

ALTA

SEGURIDAD

MEDIA ALTA MEDIA

Explosin Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

MEDIA
-

MEDIA MEDIA BAJA MEDIA

HIGIENE

Ruido Vibraciones Inhalacin de sustancias nocivas

- La bomba hidrulica de la carretilla de combustin. - La amortiguacin de la carretilla combustin. - Los gases y humos de la combustin.

Transpaletas
TRANSPALETAS SEVERIDAD BAJA

RIESGOS Cadas de personas al mismo nivel

CAUSAS - Tropiezos con la propia transpaleta. - Utilizacin incorrecta de la

Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas SEGURIDAD

MEDIA

transpaleta produciendo golpes o atrapamientos con el chasis o ruedas directrices. - Cada o desprendimiento de la carga transportada.

Atrapamiento por o entre objetos

MEDIA

- Choque contra algn obstculo la barra de traccin de la transpaleta.

Atropellos, golpes y choques con o contra vehculos

MEDIA

- Funcionamiento inadecuado de la transpaleta.

52

Montacargas
MONTACARGAS RIESGOS Cadas de personas a distinto nivel SEVERIDAD ALTA CAUSAS - Los huecos entre el montacargas o desde la plataforma. - Falta de finales de carrera. - Desgaste de los elementos de frenado o mala regulacin. - Cables en malas condiciones. - Carencia de dispositivos de seguridad o fallos en los mismos por falta de entretenimiento.

Cada de objetos por desplome SEGURIDAD

ALTA

Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Atrapamiento por o entre objetos Contactos elctricos Incendios

ALTA

- Elementos mviles del montacargas (cables,...).

MEDIA - Huecos entre el montacargas - Falta de proteccin o defecto de aislamiento en partes en tensin. - La propia fuente de alimentaMEDIA cin del montacargas*. MEDIA

Puentes gra
PUENTES GRA RIESGOS Cada de objetos por desplome SEVERIDAD ALTA CAUSAS Mantenimiento inadecuado de eslingas, ganchos,... - Colocacin incorrecta de la carga. - Manipulacin incorrecta del puente gra. - Transporte de cargas sin su- jecin. Elementos mviles del puente gra. Cables defectuosos. Falta de visibilidad. Traslado de cargas a baja altura. Falta de proteccin o defecto de aislamiento en partes en tensin. La propia fuente de alimentacin del puente gra.

Cadas de objetos desprendidos Golpes, corte y contactos con elementos mviles de mquinas Golpes y corte por objetos o herramientas Atrapamiento por o entre objetos Contactos elctricos

MEDIA

SEGURIDAD

ALTA

MEDIA

MEDIA

MEDIA -

Incendios

MEDIA

ORIENTACIONES PREVENTIVAS. CONDICIONES DE SEGURIDAD

El Convenio Colectivo para las Industrias del Fro Industrial hace referencia a la seguridad en los locales de trabajo de las empresas del sector. Alguna de las medidas especificadas son las siguientes. Los locales trabajo en que se produzca fro industrial y en que haya peligro de desprendimiento de gases nocivos o combustibles, debern estar separados de manera que permitan su aislamiento en caso necesario. Estarn dotados de dispositivos que detecten y avisen las fugas o escapes de dichos gases y provistos de un sistema de ventilacin mecnica por aspiracin que permita su rpida evacuacin al exterior.

Cuando se produzca gran escape de gases, una vez desalojado el local por el personal, deber aislarse de los locales inmediatos, poniendo en servicio la ventilacin forzada.

Si estos escapes se producen en local de mquinas , se detendr el funcionamiento de los compresores o generadores mediante controles o mandos a distancia. En toda instalacin frigorfica industrial se dispondr de aparatos protectores respiratorios contra escapes de gases, eligindose el tipo de stos, de acuerdo con la naturaleza de dichos gases. En las instalaciones frigorficas que utilicen amonaco, anhdrido sulfuroso, cloruro de metilo u otros agentes nocivos a la vista, debern emplearse mscaras respiratorias que protejan los ojos, o se completarn con gafas de ajuste hermtico. En las instalaciones a base de anhdrido carbnico, se emplearn aparatos respiratorios autnomos de aire u oxgeno, y quedan prohibidos los de tipo filtrante Los aparatos respiratorios, las gafas y los guantes protectores, se emplearn cuando sea ineludible penetrar en el local donde se hubieran producido

grandes escapes de gas, o se tema que se produz can, y en los trabajos de reparaciones, cambio de elementos de la instalacin, cargas, etc. Los aparatos respiratorios debern conservarse en perfecto estado y en forma y lugar adecuado fcilmente accesible en caso de accidente. Peridicamente se comprobar su estado de eficacia ejerci tando al personal en su empleo. En el momento de la incorporacin al trabajo, y con la periodicidad necesaria, se instruir al trabajador sobre los peligros y efectos nocivos de los fluidos fri gorgenos, protecciones para evitarlos e instruccio nes a seguir en caso de escapes o fugas de gases. Todo ello se indicar, extractadamente en carteles colocados en los lugares de trabajo habituales.

Otras medidas:

En cmaras con temperatura inferior a 0C, debe existir: seal luminosa de presencia de personas en el interior. alarma ptica y acstica. hacha tipo bombero.

El sistema de cierre de las puertas de las cmaras frigorficas, permitir que stas puedan ser abiertas desde el interior y tendr una seal luminosa que indique la existencia de personas en su interior. Es necesario verificar los sistemas de seguridad peridicamente. Un factor esencial de seguridad es el mantener las cmaras limpias de acumulacin de restos de agua.

( (

Debe existir la prohibicin de fumar en el interior de cmaras.

( (

Debe sealizarse la obligacin de utilizar ropa ade- cuada para entrar en cmaras. Ronda tras el trabajo y recuento de personal.

Fluidos refrigerantes
Como ya se ha indicado las instalaciones frigorficas refrigerantes temperaturas productivo. Como ejemplos de fluidos refrigerantes tenemos el amo- niaco anhidro, el fren, refrigerante, refrigerante 402-a etc. disque ponen permiten para de el fluidos las proceso alcanzar

necesarias

0
Existe normativa especfica a cumplir en el caso de los almacenamientos tenemos el RD de almacenamiento de fluidos 379/2001 productos refrigerantes. Reglamento qumicos y As de sus

Instrucciones tcnicas complementarias:

( ( ( ( (

ITC-MIE APQ 1 almacenamiento de lquidos inflamables y combustibles ITC-MIE APQ 2 almacenamiento de xido de etileno ITC-MIE APQ 3 almacenamiento de cloro ITC-MIE APQ 4 almacenamiento de amoniaco anhidro ITC-MIE APQ5 almacenamiento y utilizacin de botellas y botellones de gases comprimidos, licuados y disueltos a presin

( (

ITC-MIE APQ 6 almacenamiento de lquidos corrosivos ITC-MIE APQ 7 almacenamiento de lquidos txicos

La empresa que utilice fluidos refrigerantes debe:

Disponer de un archivo con las fichas de datos de seguridad de todos los productos qumicos utilizados en su proceso productivo incluidos los fluidos refrigerantes. Dicha ficha debe ser suministrada por el fabricante o distribuidor de dichos productos qumicos. Disponer de procedimientos de trabajo y controles tcnicos para trasvase y manipulacin de productos qumicos.

( ( ( (

Realizar una adecuada seleccin e instalacin de los equipos de trabajo. Reducir el numero de trabajadores expuestos al agente qumico Reducir al mnimo la duracin de las exposiciones. Disponer de los medios de extensin adecuados

teniendo en cuenta los agentes qumicos que se encuentran el en lugar de trabajo.

Realizar una adecuada vigilancia de la salud de los trabajadores que incluya las posibles alteraciones en su estado de salud derivadas de la exposicin a fluidos refrigerantes

As mismo, la empresa debe garantizar que los trabajadores que realicen sus tareas en las zonas donde existan fluidos refrigerantes deben recibir una formacin adecuada sobre:

( (

El/los tipo/s de agentes refrigerantes utilizado Los riesgos de dicho tipo de agentes qumicos refrigerantes en funcin de sus caractersticas y estado fsico

La funcin y uso correcto de los elementos e instalaciones de seguridad y del equipo de proteccin personal.

Las consecuencias de un incorrecto funcionamien to o uso de los elementos e instalaciones de seguridad y del equipo de proteccin personal.

( (

El peligro que puede derivarse de un derrame o fuga de fluido refrigerante. Las acciones que deben efectuar en caso de derrame o fuga de un fluido refrigerante.

ORIENTACIONES PREVENTIVAS. CONDICIONES DE HIGIENE

A continuacin se exponen las orientaciones preventivas que se consideran que pueden ayudar a mejorar los riesgos existentes en las empresas del sector de fro industrial. En este bloque exponemos las referentes a condiciones de higiene.

RUIDO
En muchas empresas del sector del fro

industrial los trabajadores estn expuestos a empresa debe evaluar la exposicin

riesgos de los

derivados del ruido como consecuencia de su trabajo. La trabajadores al ruido con el objeto de determinar si se superan los lmites fijados para proteccin de la salud y los la seguridad de los trabajadores contra riesgos relacionados con la exposicin al ruido.

Dicha evaluacin debe basarse en una medicin de los niveles de ruido a los que estn expuestos los trabajadores. La evaluacin del nivel de ruido debe comprender, como mnimo:

( (

la identificacin de cada uno de los puestos de trabajo objeto de evaluacin. los resultados obtenidos en cada uno de los puestos, indicando el instrumental empleado.

La empresa debe registrar y archivar los datos obtenidos en las evaluaciones de la exposicin al ruido. Deben conservarse de forma que puedan consultarse posteriormente. Por otra parte y segn el Real Decreto 286/2006, cuando el nivel diario equivalente supere los 85 dBA o 137 dBA de nivel pico, la empresa debe establecer y ejecutar un programa de medidas tcnicas y organizativas que debern integrarse en la Planificacin de la Actividad Preventiva de la empresa, destinado a reducir la exposicin al ruido. Adems, la empresa debe sealizar aquellos lugares de trabajo en que los trabajadores puedan verse expuestos a

niveles de ruido que sobrepasen los lmites anteriormente citados.

Cuando en los puestos de trabajo el nivel diario equivalente supere los 80 dBA se deben planificar una serie de medidas preventivas para disminuir el ruido a niveles aceptables respecto a:

( ( ( (

Formacin e informacin. a los trabajadores sobre los riesgos y medidas a aplicar. Controles mdicos peridicos Protecciones auditivas. Evaluaciones peridicas del nivel de ruido cada tres aos.

Segn el citado Real Decreto, los equipos de trabajo existentes en la empresa (compresores de las cmaras, carretillas elevadoras etc.) deben ir acompaados de una informacin suficiente sobre el ruido que producen cuando estn en funcionamiento (en la forma y condiciones previstas por el fabricante).

Esta informacin debe permitir que el empresario que quiera adquirir un determinado equipo pueda realizar una estimacin de los niveles de ruido a que van a estar expuestos los trabajadores que lo utilicen, o que se siten en sus proximidades. Respecto a los equipos de proteccin individual para reducir el nivel de exposicin a ruido de los trabajadores, segn el nivel diario equivalente o nivel pico existente en el puesto de trabajo la empresa debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:

Cuando el nivel diario equivalente supere los 80 dBA o el nivel pico los 135 dBA, debe proporcionar protectores auditivos a los trabajadores que los so- liciten. Cuando el nivel diario equivalente supere los 85 dBA o el nivel pico los 137 dBA debe suministrar protectores auditivos a todos los trabajadores ex- puestos y el uso por parte de los trabajadores es obligatorio.

A la hora de elegir el tipo de protector auditivo se puede hacer entre tapones u orejeras. De manera general, estas ltimas proporcionan una mayor atenuacin del ruido que los tapones. Por otra parte debe tenerse en cuenta el tipo de atenuacin de los protectores auditivos, ya que tanto una proteccin insuficiente como una sobreproteccin acarrea problemas al trabajador expuesto. Se deben realizar reconocimientos mdicos

peridicos a intervalos cuya amplitud depende del nivel de exposicin al ruido de cada trabajador o el nivel pico, de esta manera se tiene lo siguiente:

Cuando el nivel diario equivalente supere los 80 dBA y el nivel pico los 135 dBA, los reconocimien- tos mdicos relativos a la funcin auditiva deben realizarse como mnimo cada 5 aos.

Cuando el nivel diario equivalente supere los 85 dBA o el nivel pico los 137 dBA, los reconocimientos mdicos relativos a la funcin auditiva, se realizarn como mnimo cada 3 aos. Cuando el nivel diario equivalente supera los 87 dBA o el nivel pico los 140 dBA, los reconocimientos mdicos relativos de la funcin auditiva, se realizarn como mnimo anualmente.

La empresa debe proporcionar, a los trabajadores expuestos en su lugar de trabajo a un nivel de ruido igual o superior a 80 dBA o a un nivel pico superior 135 dBA, informacin y formacin relativas a los riesgos derivados de la exposicin al ruido. En particular en lo referente a:

( (

La naturaleza de los riesgos. Las medidas preventivas adoptadas, especificando aquellas que tengan que ser llevadas a cabo por los trabajadores.

( (

La utilizacin y mantenimiento correcto de los protectores auditivos. Los resultados del reconocimiento mdico relativo a la funcin auditiva.

ILUMINACIN
Sobre el nivel de iluminacin de las zonas y locales de trabajo. Dicha reglamentacin expone las siguientes reglas generales:

La iluminacin de cada zona o rea existente en el centro de trabajo deben adaptarse segn las caractersticas de la actividad que en ellas se realicen. La intensidad de la iluminacin ser uniforme, evitando los reflejos y deslumbramientos. La intensidad de la iluminacin ser la adecuada al tipo de tarea que se ejecute. La siguiente tabla muestra los niveles mnimos que deben cumplirse en las empresas del sector del Fro Industrial

( (

ZONA O PARTE DEL LUGAR DE TRABAJO Zona donde se ejecuten tareas con exigencias visuales moderadas reas o locales de uso ocasional reas o locales de uso habitual Vas de circulacin de uso ocasional Vas de circulacin de uso habitual

NIVEL MNIMO DE ILUMINACIN (lux) 200 50 100 25 50

Es aconsejable realizar mediciones del nivel de iluminacin para conocer si en el centro de trabajo se cumplen los niveles mnimos de iluminacin.

3.-AGENTES BIOLGICOS
En algunas centros de trabajo de las empresas del sector de Frio industrial la actividad que se realiza conlleva el contacto con animales o con productos de

origen animal. Las actividades de que se no desarrollan implican la R.D. en las

empresas deliberada sobre riesgos

del sector

intencin 664/1997 agentes

manipular agentes biolgicos o de de los la trabajadores contra los exposicin a

utilizarlos en el trabajo, conforme al proteccin relacionados con

biolgicos durante el trabajo. Por debe ello las medidas la en preventivas empresa principales se que

adoptar

basan

fundamentalmente

el establecimiento de medidas

higinicas y vigilancia de la salud.

Mientras no se elimine el mencionado contacto, por ser caracterstico de la actividad, la empresa est obligada a: Reduccin de riesgo:

Desinfeccin de los locales, equipos de pro teccin y ropa de trabajo. Desinsectacin y desratizacin, para eliminar vectores transportadores de la enfermedad. Se realizar por procedimientos seguros para los trabajadores del centro. Limpieza adecuada, es decir, seguir los programas peridicos de limpieza. Mantener ventilado el centro de trabajo. Que lo trabajadores utilicen vestuarios correctamente: guardar compartimentos separados la ropa trabajo, equipos de proteccin, ropas calle los en de de

Utilizar guantes para la manipulacin de los productos; siempre y cuando no suponga un problema de confort para el trabajador.

Medidas higinicas. Prohibir que los trabajadores coman, beban o fumen en las zonas de trabajo. Aseo adecuados para los trabajadores: higiene personal. El empresario se responsabilizara del lavado de la ropa de trabajo.

Vigilancia de la salud. Tener un listado de los trabajadores expues tos y afectados. Y conservarlo durante 10 aos.

Dar informacin formacin a los trabajadores. Consulta y participacin de los trabajadores.

CONDICIONES TERMOHIGROMETRICAS
La exposicin laboral a ambientes fros en cmaras frigorficas, almacenes fros, etc. pueden generar muy diversas consecuencias sobre el rendimiento y, lo ms importante, sobre la salud de los trabajadores. Estas consecuencias son denominadas, en su conjunto, estrs debido al fro y hacen necesario tener en cuenta una serie de recomenda- ciones bsicas a la hora de desarrollar tareas en los espa- cios de trabajo sometidos a bajas temperaturas. As: La empresa debe proporcionar a los trabajadores los equipos de proteccin individual necesarios para protegerlos del fro. As debe proporcionarles prendas de abrigo, calzado, guantes y gorros o cascos, todos ellos con marcado CE. Es importante proteger las extremidades para evitar el enfriamiento localizado.

Es importante seleccionar la vestimenta adecuada para fa cilitar la evaporacin de sudor, as como para que no interfiera en la movilidad y la destreza del trabajador. Por otra parte, sustituir la ropa humedecida evita la congelacin del agua y la consiguiente prdida de energa calorfica. El Convenio Colectivo para las Industrias del Fro Industrial establece que las empresas proveern al personal del siguiente vestuario de uso obligatorio durante la jornada laboral: Dos monos o prendas similares para todo el personal. Ropa especial para efectuar los trabajos en cmaras o tneles con bajas temperaturas. Botas de caa alta para los que trabajen en fbricas de hielo. Un equipo completo de chaqueta y pantaln o buzo completo isotrmico para resistir temperaturas iguales o inferiores a los -18 grados centgrados.

Botas de media caa o zapatos especiales para el fro, ropa interior, un pasamontaas, un jersey de cuello alto, calcetines de lana y guantes impermeables a los trabajadores que presten servicios en cmaras o tneles de congelacin. Es conveniente utilizar camisetas y slips de algodn como ropa interior. Los pantalones deben ser de lana o de tipo isotrmico, incluso acolchados, con aberturas laterales. Los pantalones deben ser largos y llevarlos sobre ropa interior larga, holgados en piernas y en posaderas para prevenir presiones que causaran prdidas de calor cuando el trabajador est sentado. El gorro proteger la cabeza y cuello llevando una abertura para la cara. La ropa de trabajo debe guardarse en lugares secos y aireados, y se debe evitar mezclarla con la ropa de calle. La empresa debe posibilitar que los trabajadores ingieran recuperar lquidos prdidas calientes de para ayudarles calorfica. a Sin energa

embargo debe tenerse en cuenta que hay que

el consumo de caf ya que como es diurtico y modificador de la circulacin sangunea minimiza las prdidas de agua y, por lo tanto, de calor.

Se debe garantizar a los trabajadores la realizacin de los reconocimientos mdicos peridicos. Adems realizar reconocimientos mdicos previos es una medida adecuada para detectar disfunciones circulatorias, problemas drmicos, etc. Se debe medir peridicamente la temperatura y la velocidad del aire, ya que de esta forma se controlan las dos variables termohigromtricas de mayor influencia en el riesgo de estrs por fro. Sobre jornadas especiales de trabajo regula la jornada de trabajo del personal que trabaja en cmaras frigorficas y de congelacin. As:

La jornada en cmaras de cero hasta cinco grados bajo cero, ser normal, pero por cada tres horas de trabajo ininterrumpido en el interior de las cmaras, se le conceder un descanso de recuperacin de diez minutos a los trabajadores. En cmaras de seis grados bajo cero a diecisiete grados bajo cero, la permanencia en el interior de las mismas ser de seis horas. Adems por cada hora de trabajo ininterrumpido en el interior de las cmaras, se le conceder un descanso de recuperacin trabajadores de quince minutos. Estos completarn la jornada normal de

trabajo a realizar en el exterior de las cmaras. En cmaras que hayan de estar a dieciocho grados bajo cero o inferiores con una oscilacin de ms o menos 3 grados, la permanencia en el interior de las mismas ser de seis horas. Por cada cuarenta y cinco

minutos de trabajo ininterrumpido en el interior de las cmaras, se le conceder un descanso de recuperacin de quince minutos. Los trabajadores completarn la jornada normal de trabajo a realizar en el exterior de las cmaras. Se debe tener en cuenta que la disminucin del tiempo de permanencia en ambientes fros minimiza la prdida de calor.

BIBLIOGRAFA

Gestin de la prevencin de riesgos laborales en la pequea y mediana empresa. Documentacin. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Evaluacin de riesgos laborales. Documentacin. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Gua servicios de prevencin de riesgos laborales. COEPA. Diagnstico y Control de Salud Laboral S.I. Manual para prevencin de riesgos laborales. CISS.