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SEMPRE s vezes NUNCA

Crditos

2003 by Fabio Arruda Todos os direitos reservados. Diretora editorial: Janice Florido Gerente editorial: Carla Fortino Editora de arte: Ana Dobn Projeto grfico e diagramao: Carolina Peres Foto do autor: Flvia Vitria Ilustraes: Julio Panisa

DadosInternacionaisdeCatalogaonaPublicao(CIP) (CmaraBrasileiradoLivro,SP,Brasil) Arruda, Fabio Sempre, s vezes, nunca: etiqueta e comportamento / Fabio Arruda. So Paulo: Arx, 2003.

ISBN8575810715
1. Comportamento humano 2. Conduta de vida 3. Etiqueta 4. Usos e costumes 1. Ttulo 03-2516 CDD-395

ndicesparacatalogaosistemtico:
1. Etiqueta: Comportamento social: Costumes 395

PARA MINHA ME, MARLUCIA NIEMEYER, QUE NA DIGNIDADE DE SUAS ATITUDES O MEU EXEMPLO. E PARA MINHA QUERIDA NINA, MARINA DE SABRIT, PESSOA COM QUEM TENHO O PRAZER DE CONVIVER H ANOS E AINDA QUE ME SURPREENDE COM SUA ELEGNCIA E GENEROSIDADE.

FBIO ARRUDA ME CONFIOU A TAREFA DE AVALIAR ESTE LIVRO. QUE PRIVILGIO E QUANTA RESPONSABILIDADE! COMO SER IMPARCIAL NA APRECIAO DE UM TRABALHO (E QUE TRABALHO!) DE UMA PESSOA COM QUEM MANTENHO UMA RELAO DE AMIZADE INTENSA? MINHA MAIOR PREOCUPAO, AFINAL, FOI CONFERIR SE ESSE JOVEM, SUA BELO, INTELIGENTE A E PERSPICAZ O CONSULTOR TRADUZIRIA NO PAPEL AQUELA QUE MAIOR QUALIDADE: CRIATIVIDADE. RESULTADO SURPREENDE E CONFIRMA ISSO. EM TEMPOS DO FAST, DO EXPRESS, DO DELIVERY, FBIO NOS OFERECE UM COTIDIANO MUITO MENOS BANAL COM SUAS DICAS: ELE NOS MOSTRA QUE POSSVEL FEIO EM TRANSFORMAR INTERESSANTE; O O NORMAL COMUM EM EM EXCEPCIONAL; O ESTRANHO EM FANTSTICO; O EXTRAORDINRIO; O POUCO EM MUITO! VIVA! Marina de Sabrit Empresria

Prefcio
FBIO ARRUDA UM JOVEM MUITO BEM-COMPORTADO. "UN JEUNE HOMME RANG", COMO DIRIA SIMONE DE BEAUVOIR, QUE FINGIA SER APENAS UMA INTELECTUAL EXISTENCIALISTA, MAS SABIA TODAS AS COISAS DEVIDO AO BERO QUE TEVE. FBIO SABE, COMO NINGUM, QUE EDUCAO NO S APRENDIZADO, QUE SE ADQUIRE COM OS PAIS, EM BOAS ESCOLAS E NOS MANUAIS, MAS TAMBM BOM SENSO E DESCONFIMETRO. HOJE EM DIA, EDUCAO AINDA CIDADANIA, PREOCUPAO SOCIAL E ECOLGICA. UMA PESSOA REALMENTE EDUCADA O EM QUALQUER CIRCUNSTNCIA, NO S EM CASA OU EM SEU CRCULO SOCIAL, MAS IGUALMENTE NA RUA, NO BAIRRO, NA CIDADE, NO PAS, NO MUNDO. QUEM NO TEVE A SORTE DE UM BOM COMEO, OU AT QUEM TEVE A MELHOR DAS EDUCAES, MAS ASSIM MESMO TEM DVIDAS, J QUE A VIDA SOCIAL MODERNA BEM DIFERENTE DAQUELA QUE NOS ENSINARAM MES E AVS, MUITO MAIS SIMPLES E GIL, DEVE SEGUIR DE PERTO OS CONSELHOS DE FBIO ARRUDA. EU DIRIA QUE ESTE SEU GUIA UMA PEQUENA BBLIA SOCIAL, PORQUE EXTRAPOLA AQUELA COISA BSICA DOS COTOVELOS MESA PARA UM MANUAL DE ORIENTAO DE COMPORTAMENTO NAS MAIS DIVERSAS OCASIES E RELACIONAMENTOS, DE UMA MERA GORJETA AT O CONVVIO COM OS VIZINHOS. VAI SER IMPRESCINDVEL PARA QUEM PRECISA DE AJUDA A TODO MOMENTO, POIS EST COMEANDO SUA VIDA SOCIAL, GALGANDO DEGRAUS, SOCIEDADE ACIMA. MAS VAI TAMBM SER UM PRECIOSO LIVRO DE CONSULTA, PARA OPORTUNIDADES ESPECFICAS. MESMO PARA QUEM SABE OU ACHA QUE J SABE TUDO. SO MAIS DE CEM DIFERENTES ITENS VISITADOS PELO AUTOR. DA EXPERINCIA NUM PROGRAMA DIRIO DE TELEVISO, ONDE PERCEBEU QUE AS DVIDAS QUE PODEM SURGIR SO AS MAIS SURPREENDENTES, FBIO APRENDEU A NO DESPREZAR NENHUM DETALHE, POR MAIS BVIO QUE POSSA PARECER AOS INICIADOS. ELE ENSINA, POR EXEMPLO, COMO SE COME UMA ALCACHOFRA.

COM ESSE TIPO DE MINCIA, ELE PERCORRE TODAS AS GRANDES CERIMNIAS FAMILIARES, DO BATIZADO AO VELRIO, COM O MESMO TOM COLOQUIAL, BEM-HUMORADO, COMO SE ESTIVESSE CONVERSANDO COM O LEITOR. E AINDA FAZ COMENTRIOS PESSOAIS SOBRE PREFERNCIAS, QUANDO O MANUAL OFERECE MAIS DE UMA OPO. ENSINA A RECEBER, DO B-A-B CIRCUNSTNCIA MAIS SOFISTICADA. ENSINA A PRESENTEAR, QUE UMA ARTE DE MUITO POUCOS. E, SOBRETUDO, O QUE MUITO IMPORTANTE, MAS TAMBM MUITO ESQUECIDO NOS TEMPOS DE HOJE: ENSINA A AGRADECER. QUEM QUISER SEGUIR FBIO ARRUDA RISCA, QUE PREPARE SEUS CARTES DE VISITA E PAPIS DE CARTA TIMBRADOS, UM LUXO QUE, HOJE EM DIA, NEM MAIS CARO . PORQUE, PARA ESSE AUTOR, NO H AGRADO QUE FIQUE SEM TROCO NEM DATA QUE PASSE DESAPERCEBIDA. SO GENTILEZAS QUE A VIDA CORRIDA DE HOJE FAZ AS PESSOAS ACHAREM QUE NO SE USAM MAIS. MAS USAM, SIM. SO DE UMA SIMPATIA CONTAGIANTE, SEDUTORA. ALM DE EDUCAO, PORTANTO, E ATENO PARA ISSO, UM TIMO MARKETING PESSOAL, FALANDO EM LINGUAGEM PRAGMTICA E CONTEMPORNEA. ENFIM, S H VANTAGENS EM OUVIR OS CONSELHOS E ENSINAMENTOS DE FBIO ARRUDA. SEGUI-LOS TODOS TALVEZ NO SEJA POSSVEL, DEVIDO S MAIS DlVERSAS CIRCUNSTNCIAS. MAS SE, AO FINAL DESSA LEITURA, PELO MENOS 20 POR CENTO DO CONTEDO VIRAR APRENDIZADO, VOC J VAI PODER SE CONSIDERAR UMA PESSOA EDUCADA, PARA ENFRENTAR O SCULO XXI. COM CEM POR CENTO, GANHA DIPLOMA DE DAMA OU GENTILHOMEM, EM QUALQUER SCULO. Csar Giobbi

ESTE LIVRO FRUTO DE MUITA DEDICAO E EMPENHO. PODE PARECER FCIL FALAR DE UM ASSUNTO QUE CONHECEMOS BEM, MAS, PARA ENCONTRAR A MELHOR MANEIRA DE EXPLICAR AS ATITUDES E TRANSFORMAR ISSO EM PALAVRAS, O TRABALHO GRANDE. COMO TODOS DEVEMOS PENSAR, CONSIDERO-ME UM ETERNO APRENDIZ E JAMAIS ACREDITO QUE SEI TUDO SOBRE ALGUMA COISA. PESQUISEI MUITO, LI TUDO O QUE ENCONTREI SOBRE O ASSUNTO E PUDE ACRESCENTAR BASTANTE AO QUE SABIA. IMPOSSVEL AGRADECER A TODOS QUE ME AJUDARAM A ENTENDER E ASSIMILAR ESTES CDIGOS DE COMPORTAMENTO TO TEIS, UMA VEZ QUE A OBSERVAO MINHA MAIOR FONTE DE INFORMAO. SE PRESTARMOS ATENO AO MUNDO NOSSA VOLTA E SOUBERMOS ADMIRAR E RECONHECER OS TALENTOS E CAPACIDADES DOS OUTROS, TORNAREMO-NOS SERES MUITO MAIS HBEIS E SBIOS. O RESULTADO AQUI EST - SUCINTO, MAS CHEIO DE DETALHES PRECIOSOS; DE LEITURA DINMICA, MAS NO ESQUECENDO DE ATRIBUIR A DEVIDA IMPORTNCIA A CADA TEMA - UM MATERIAL QUE TENHO CERTEZA LHES AJUDAR EM SUAS NECESSIDADES E LHES APROXIMAR DO SUCESSO PROFISSIONAL E PESSOAL. DESEJO QUE VOC TENHA O MESMO PRAZER AO LER ESTE TRABALHO QUE TIVE AO FAZ-LO. LEIA, RELEIA ESTE LIVRO, FAA ANOTAES, E SE UM AMIGO PEDIR EMPRESTADO (O QUE NO DEVE SER FEITO) ESPERO QUE O DEVOLVA PRONTAMENTE, COM UM AGRADECIMENTO, UM MIMO, O QUE O CORRETO. AGORA ACHO MELHOR DEIXAR VOC COMEAR A LER. BOM PROVEITO! Fbio Arruda

AO LONGO DO TEXTO VOC ENCONTRAR DOIS TIPOS DE QUADROS

Curiosidades: Nas cortes, o pior inimigo do rei sentava-se sua esquerda e seu maior amigo sua direita. Assim, o rei teria controle sobre a mo da espada do inimigo (a da direita) enquanto seu aliado tinha o controle da mo da espada real. Essa a origem da expresso ser o brao direito

ESTE CONTA UMA CURIOSIDADE OU D DICAS

Caso queira escutar msica do seu prprio walkman, evite exagerar no volume. E cantarolar, nem pensar!

ESTE UM COMENTRIO MEU, PELO QUAL FALO COM VOC EM PARTICULAR

"A VERDADEIRA ELEGNCIA VEM DO CORAO." Vauvendreues "AS BOAS MANEIRAS SO O MODO ALEGRE DE FAZER AS COISAS, CADA UMA DELAS UM GOLPE DE GNIO OU DE AMOR." Ralph Emerson

ETIQUETA NADA MAIS QUE UM CDIGO DE COMPORTAMENTO PARA QUE POSSAMOS INTERAGIR MELHOR EM SOCIEDADE. COMO TAL, REFERE-SE SEMPRE A REGRAS ESTABELECIDAS PARA O APRIMORAMENTO DOS RELACIONAMENTOS E DA CONVIVNCIA. ETIQUETA: DERIVADA DO FRANCS ESTIQUETTE; LITERALMENTE TICKET (TQUETE) OU CARTO. INICIADA NA CORTE DE LUS XIV, ONDE SE ESTABELECEU UM CONJUNTO DE REGRAS, ANOTADAS EM UM CARTO QUE ERA UTILIZADO PARA REFERNCIA. CONSISTIA BASICAMENTE EM UMA REPETIO DE GESTOS, DEVIDO POUCA EXPOSIO A GRUPOS DIFERENTES. OS JAPONESES MAIS ANTIGOS SEGUIAM FIELMENTE O GIMU, UM CDIGO DE COMPORTAMENTO RGIDO QUE TORNAVA A VIDA FCIL (PELA DETERMINAO) E DIFCIL (PELA NECESSIDADE DE UMA SOLUO NO DESEJADA EM SITUAO INUSITADA) AO MESMO TEMPO.

Regras bsicas
Evite o Muito prazer em conhec-lo (v-lo)"; prefira: "Como vai?"; "Tudo bem?"; e para despedir-se vale um "At breve"; "At logo". SEMPRE o menos importante se apresenta ou apresentado para o mais importante, ou seja, senhor para senhora, mais moo para mais velho etc. Para determinar a importncia, deve-se levar em considerao: idade sexo posio social posio poltica e hierarquia. "Vocs j se conhecem, no?" uma forma de apresentar as pessoas, mas, na dvida, no use. A resposta pode ser negativa. Mulheres no se levantam. So cumprimentadas sentadas.
gentil levantar-se para algum que j viveu muito mais que voc ou para algum que est carregando uma nova vida. Portanto mesmo que voc seja do sexo feminino levante-se para uma senhora idosa ou para uma gestante.

Homens se levantam sempre. Mesmo que seja para cumprimentar outro homem. Sempre faa a apresentao com nome e sobrenome. Pode parecer esnobe, mas no . Vale como uma referncia importante. Se for uma pessoa conhecida, famosa ou homenageada, pode-se dispensar a apresentao com o nome e sobrenome da mesma. A pessoa que est sendo apresentada tem seu nome e sobrenome anunciados. No se cumprimenta com contato fsico mesa (beijos, abraos ou apertos de mo). Acena-se com a cabea, e a saudao geral.
Tchauzinho ou beijinhos ao vento, no!

Exercite a memria, procurando guardar a fisionomia das pessoas. No h nada mais desagradvel do que o famoso "Muito prazer" pela segunda ou terceira vez.
Muito prazer, alis, totalmente dispensvel. Como vai? ou Boa noite! Boa tarde, etc, mais elegante.

Podemos e devemos nos apresentar; facilita o entrosamento e quebra o gelo. ("Ol, como vai? Eu sou Fbio Arruda.") Saudar com um sorriso sempre. Lembre-se de que a primeira impresso a que fica. Ao apresentar um casal a algum sempre diga o nome dos dois. Ex.: Paulo e Cntia de Almeida, e jamais Paulo Almeida e senhora.
Mesmo porque para uma conversa ser estabelecida precisamos saber o nome das pessoas.

Os homens devem dizer: "Quero lhe apresentar minha mulher... Deve-se utilizar o termo esposa quando nos referirmos formalmente mulher de algum.
Eu no gosto desse termo; prefiro dizer senhora.

As mulheres devem utilizar o termo marido em qualquer situao.


Esposo, nem pensar!

Sempre apresente as crianas dizendo seus nomes. o comeo do treino social. Mantenha os olhos nos olhos, e sempre tire os culos escuros. O aperto de mo no deve ser frouxo (com a mo mole) nem exagerado (aquele que chega a machucar), e em grupo dispensvel; cumprimenta-se com um movimento de cabea e vale uma saudao geral.

No Brasil existe o hbito de dar dois beijos (nos Estados Unidos, por exemplo, o hbito de beijar como cumprimento ainda novidade, e na Europa um beijo o correto).
Agora, trs nem pensar! Nem na concunhada.

O antigo costume de beijar a mo de uma senhora, apesar de pouco usado, ainda vlido.
Caso no seja algo usual para voc, desista. Quando fazemos algo formal sem naturalidade ridculo!

Ao apresentar as pessoas, conte algo de uma para a outra (profisso, hobby etc.) Isso d incio conversa e ela pode deslanchar.
Dica especial para entrosamento social: Never complain, never explain (Nunca reclame nem se explique) ningum suporta quem reclama. E como se diz no exrcito: Quem se explica no se justifica.

No usar como referncia nada que no seja algo presente na vida de algum, como "Ele/ela ex de fulana/o" ou "Ele/ela foi presidente do banco tal".
Pode no ser uma lembrana muito feliz.

Ao encontrar um velho amigo, caso esteja acompanhado de outra pessoa, faa uma breve apresentao e, mesmo que seja um amigo de quem as saudades so imensas, atualize meios de contato e marque um prximo encontro.
Nada mais chato do que algum que nos acompanha encontrar um amigo e ambos engatarem o maior papo, com assuntos, datas e momentos que desconhecemos. Portanto, policie-se para no cometer essa indelicadeza.

Dispense a mesma ateno a um casal ou dupla, independentemente da fama ou importncia de cada um. No existe negao de origem. No tente ser aquilo ou algum que voc no .
No vai convencer e, caso convena, no dura.

Quando algum se junta a um grupo que j estava conversando, gentil que se faa um breve resumo do que estava sendo falado. Ao cumprimentar ou reunir-se a um grupo onde apenas uma ou duas pessoas so conhecidas suas, lembre-se de saudar a todas as demais.
Curiosidade: Para os orientais, quando curvamos a cabea para cumprimentar algum, estamos oferecendo o que h de melhor em ns mesmos: a inteligncia, a sensibilidade, o raciocnio e a sensualidade, uma vez que todos esses sentidos esto ali. O ideal cumprimentar todas.

Homens x Mulheres
Caso uma senhora mesa se levante ou venha a se sentar, os homens mais prximos devem se levantar puro cavalheirismo. O homem deve carregar sacolas, abrir portas e esperar as mulheres entrarem em suas casas, carros etc.
Curiosidade: Vale lembrar que a famosa sada francesa com beijo e cumprimento. Em geral, a expresso usada de forma equivocada no Brasil, pois a sada inglesa que sem beijo ou cumprimento. O cavalheirismo um sucesso. Acredite!

Era costume deixar a mulher sentar-se sempre de costas para a entrada, mas

hoje isso no mais uma regra obrigatria.


Curiosidade: Os mafiosos jamais se sentam de costas para a porta ou embaixo de janelas, por razes bvias. Eu acho mais simptico deix-la com a melhor viso geral, ou seja, com vista para o mar.

Ao entrar num restaurante, o homem precede a mulher at o matre, que, aps definir a mesa, deve ser seguido pela mulher frente do homem. Na sada, a mulher precede o homem. A mulher diz ao homem o que escolheu, e ele faz o pedido ao matre. O homem entra antes no banco de trs do carro, pois isso evita que a mulher tenha de escorregar ou deslizar pelo banco. O homem sempre desce as escadas frente e sobe atrs das mulheres, para ampar-las em caso de necessidade. O homem sempre ajuda a mulher a vestir ou tirar o casaco. O homem sempre anda na rua prximo ao meio-fio, e a mulher fica prxima s vitrines ou fachadas. um sinal de proteo.
Curiosidade: Os homens desenvolveram esse hbito para evitar que, ao acompanhar as mulheres, cavalos e carruagens, que trafegavam naquelas vias sem calamento e em meio lama e poas dgua, respingassem seus vestidos. Curiosidade: Ao colocar o casaco no cho em dia de chuva para que a mulher atravessasse sobre ele, o homem demonstrava o auge da gentileza. Os tempos mudaram bastante. Esse elegante gesto totalmente dispensvel, mas se ocorresse seria inesquecvel... e muito.

O homem jamais carrega a bolsa da mulher.


A imagem ridcula!

O homem nunca cruza os talheres demonstrando ter terminado a refeio antes que a mulher o faa.
Procure seguir o ritmo da sua

Correspondncia
A maioria das pessoas tem dificuldades para comear uma carta, mas depois tudo fica mais fcil. Sempre responda prontamente a uma carta ou email. Sempre faa um rascunho de cartas ou bilhetes. Rasuras, correes ou adendos em desordem, jamais. Sempre releia o que escreveu com cuidado, pois o que est escrito fica para sempre. Scripta Manent. No se esquea de que a palavra escrita um documento eterno. Cuidado com os excessos. No se mostra para os outros nem se pede para ler. algo totalmente particular. Se enviada por intermdio ou favor de algum a correspondncia dever seguir aberta, demonstre confiana (idem para encomendas ou pacotes, mas evite ao mximo esse pedido). Nessas ocasies colocado no envelope P.E.F. por especial favor - e, logo abaixo, o nome de quem for o gentil portador, dando um toque de importncia e deferncia. Pessoal: escreva sempre mo. Profissional: mesmo que digitada, assine mo. Tenha cartes com voc, sempre til; o duplo o mais prtico. O ato de riscar o sobrenome serve para mostrar mais intimidade. Caso no seja essa a sua inteno, no o faa. O risco deve ser feito uma vez s, na diagonal; o sobrenome deve continuar legvel (carto de agradecimento de presente de casamento no se risca; a apresentao do casal, com o sobrenome adotado pela mulher). Vale lembrar que apelido em portugus castio significa sobrenome. O que resta so alcunhas. Evite, ao escrever uma carta, coisas do tipo: "Querido Bolacho... Um abrao do Pingim".

Carto de visita: no dobre a ponta direita superior, muito deselegante e no significa intimidade.
Curiosidade: Isso se usava na Inglaterra, no sculo passado, nas visitas pessoais aos doentes, quando no se era recebido. comum hoje a explicao para essa dobra como sendo profissional; evitaria que usassem seu carto novamente. Isso no existe. Alis, seria propaganda gratuita, sorte do divulgado...

Se errou, faa outra; no rasure. Ateno grafia correta dos nomes. Na dvida, informe-se. No escreva mensagens em cartes profissionais.

Algumas noes bsicas


Comece pela data e local de onde est escrevendo (ex.: So Paulo, 13 de maio de 2003), no canto superior esquerda.
H que goste de datar no final, no canto inferior, direita. Eu acho elegante e agradvel j comear a leitura sabendo quando e onde a correspondncia foi escrita.

Os americanos e correspondncia:

ingleses

apresentam

duas

diferenas

bsicas

na

Em ingls, o ms colocado antes do dia (ex.: So Paulo, May 13th, 2003). costume que se coloque no canto superior direita o endereo do remetente; no envelope tambm (quando j no est impresso na papelaria pessoal) e, abaixo dele, a data. Faa a saudao de acordo com a intimidade (querido, amado etc.) existente, esquerda. Pense um pouco antes de comear acontecimentos que quer contar. e recapitule as novidades e

Para uma carta formal, direcione o assunto. Ao comear, dirija-se a quem voc est escrevendo. Utilizar 'voc' muito mais simptico do que 'eu'. No se desculpe pela demora em escrever, a no ser que tenha demorado para responder uma correspondncia recebida. Deixe o assunto fluir normalmente, sinta-se vontade e escreva. Ao terminar, vale a regra do incio: a intimidade d o tom despedida, abaixo e direita.
Algumas pessoas preferem fazer um rascunho antes do original. Eu aconselho o mesmo. Deixe as canetas de cores diferentes para as cartas das crianas e adolescentes. Prefiro a tinta preta, sempre.

No escreva no verso das folhas.

Celebraes e cerimnias
DESDE OS TEMPOS MAIS ANTIGOS, DIFERENTES CULTURAS CRIARAM OS MAIS VARIADOS RITUAIS E CERIMNIAS. ELES COMEARAM A SER REALIZADOS PARA APLACAR O DESCONHECIDO E ACEITAR OS PODERES MISTERIOSOS DA NATUREZA. ATUALMENTE, AS CERIMNIAS MAIS IMPORTANTES ESTO LIGADAS A INCIOS, REPRESENTADOS PELO NASCIMENTO E AS CELEBRAES ANIVERSRIOS, CONSEGUINTES; FORMATURAS, CONTINUAES, MARCADAS POR

CASAMENTOS E, AO FIM, EM RAZO DO FALECIMENTO E SEUS DESDOBRAMENTOS. SEGUE AQUI UMA LISTA DOS VARIADOS TIPOS DE CELEBRAES, SUGESTES AMPLAS DE CARDPIOS, OCASIES E HORRIOS MAIS ADEQUADOS.

Nascimento
A maternidade s para os ntimos. Sendo um deles, procure limitar sua visita entre quinze e trinta minutos, no mximo. um perodo de recuperao.
Claro que um parente prximo ou amigo que esteja acompanhando a parturiente no se encaixa nesta regra.

Leve um presente que seja til ao beb, mas lembre-se de que, provavelmente, o enxoval de recm-nascido pode estar completo. O beb visitado o assunto principal. No queira compar-lo a outros. No toque a criana sem que a me sugira a idia ou d permisso. No pea para segur-la, pois muitas mes no se sentem confortveis com essas atitudes. Caso o beb tenha irmos, leve alguma lembrana para eles. Evite amamentar em pblico. Este momento de grande intimidade e amor pertence apenas s mes e seus filhos. Bebs especiais, com alguma limitao fsica ou mental: deixe os pais abordarem o assunto e, se o fizerem, no demonstre pena ou comiserao. Seja natural.
Aquele que demonstra interesse sincero pela cooperao e comunicao humanas, em ser prestativo de corao, dar ateno deficincia na medida certa para oferecer ao outro a ajuda necessria sem chamar a ateno indevida com gestos de compaixo e oferecimentos forados de ajuda no solicitada. Ajudar ao ser requisitado, de forma mais natural possvel, sem subterfgios e sem enfatizar a deficincia, atingir um bom companheirismo com o outro, procurando manter a comunicao e o companheirismo o mais natural possvel. Eleanor Roosevelt

A lembrancinha de maternidade oferecida pelos pais um gesto muito carinhoso. At um doce pode ter essa funo, mas sempre anexe um cartozinho com o nome do beb e a data de nascimento.
Algumas famlias tm o costume de servir doces no quarto da maternidade. extremamente simptico. Afinal, existe algo mais doce aos olhos do que um bebezinho?

Batizado
Sugiro aos pais que evitem nomes inventados a partir da juno de slabas de seus nomes ou qualquer outro tipo de nome que, no futuro, seja alvo de desconforto ou zombarias.
Originalidade tem limites.

Caso seja convidado para padrinho ou madrinha, s aceite se estiver pronto e disposto a ser presente durante toda a vida de seu afilhado. Caso contrrio, faa uso da amizade existente e decline do convite, explicando suas razes. Aos pais: evitem escolher parentes muito prximos para padrinhos, uma vez que o vnculo familiar j existe. Evitem tambm pessoas de idade muito avanada. Se houver uma festa de batizado, ela deve ser ntima. Se voc for convidado, obrigatrio comparecer. Leve um presente eterno, como uma medalhinha com o nome da criana ou uma canequinha, por exemplo.
Uma boa sugesto receber os convidados aps a cerimnia e basear o cardpio da festa em um brunch ou almoo (vide cardpios).

Festa Infantil
A criao de espaos prprios para essas comemoraes foi genial. Use e abuse dos bufs infantis, sua vida ser bem mais fcil. Mas, se lhe der prazer e voc tiver espao suficiente, use sua casa. Evite abrir os presentes na frente de todos as crianas se confundem no que se refere sua propriedade. Isso ser um excelente exerccio para seu filho no aprendizado da arte de receber. A lembrancinha dada no final (ao sair) da festa, como o nome j diz, no precisa ser um presente caro. Seja criativo. importante que tenha um cartozinho anexo com o nome do aniversariante e a data. Em festas menores ou em casa, leve um presentinho para os outros irmos do aniversariante. O cime deles absolutamente natural. Estimule seu filho a agradecer os presentes. Caso alfabetizado, mostre como faz-lo por escrito. Crie o hbito, pois isso ser algo que vai diferenci-lo positivamente pelo resto da vida. O cardpio ideal mais do que conhecido: mini hot-dogs, minipizzas, salgadinhos variados, refrigerantes vontade e aquela deliciosa mesa de doces, cheia de brigadeiros, beijinhos e todas as outras delcias. fcil de elaborar. Procure no item "Cardpios".
Eu adoro todas as minicoisinhas.

O bolo deve acompanhar o tema escolhido para decorao, mas no esquea que a partir do segundo aniversrio a criana j tem suas preferncias, seus dolos e, com certeza, vai adorar participar da escolha do motivo da festa. Respeite esse momento que, afinal, dela.

Primeira Comunho
o incio do rito dos cristos de dividir o corpo e o sangue de Cristo na forma de hstia e vinho. As crianas so preparadas em aulas de catecismo para conhecer mais a respeito da Bblia e de sua religio. Em geral, costumam ter entre sete e nove anos. Sendo assim, elas tm plena noo da importncia desse momento. O presente ideal deve ser algo ligado religio, como uma medalha ou a biografia de um santo, por exemplo. Nessas ocasies padrinhos e parentes prximos tm total liberdade de dar uma quantia em dinheiro. A quantia voc decide, mas acrescente algo charmoso, como colocar o dinheiro dentro de uma

carteira infantil. A comemorao sempre feita aps a cerimnia religiosa. Vale a o brunch ou almoo.

Bar ou Bat Mitzvah


Termo que significa filho ou filha do mandamento e muito importante para a religio judaica. Acontece aos treze anos para os meninos e aos doze anos para as meninas e precedido de uma preparao religiosa extremamente apurada. Caso convidado, mesmo que no seja essa a sua religio, no deixe de comparecer em ateno aos anfitries, com os quais voc deve ter algum vnculo e, em especial, com esse ou essa jovem, em um momento to significativo de sua vida. Como em todas as demais celebraes religiosas judaicas em sinagogas, os homens devem colocar o kippah (pequeno solidu), que fica disponvel para os que no o possuem. Respeitar as tradies e costumes de seus amigos uma das maiores demonstraes de elegncia. Sugesto de cardpio: brunch ou almoo, mas hoje em dia muitos jovens preferem comemorar esse acontecimento com uma festa danante noturna.

Crisma
a confirmao do ritual de batismo e acontece no incio da adolescncia aps um perodo de estudo sobre a religio. Vale a mesma sugesto de cardpio da primeira comunho em funo do horrio (aps celebrao matinal). E a idia dos presentes permanece a mesma.
S no se esquea de trocar o motivo infantil da carteira sugerido em primeira comunho.

Festa de quinze anos


Ainda um dos sonhos de grande parte das adolescentes. Marca uma

transio muito importante em suas vidas. A maneira de executar essa festa pode variar: uma comemorao tradicional, nos moldes de um baile em um clube ou buf; uma supermoderna, em uma discoteca, com a aniversariante vestida com um modelo da ltima moda na sua cor favorita, ao som do ritmo do momento. O importante a realizao desse momento mgico com dedicao e empenho para que, dentro do oramento de cada um, seja uma noite inesquecvel. Como tradicionalmente uma comemorao noturna, o cardpio pode ser o de um coquetel ou jantar, que muitas vezes ainda termina com um caf da manh. Para o presente, deixe sua imaginao livre: um CD com a msica favorita, um porta-retrato com a foto dela ou um pingente de ouro, que ir acompanh-la por toda a vida.

Dbut ou Baile de debutantes


uma forma de celebrar os quinze anos em que um grupo de meninas se rene para juntas debutarem, ou seja, serem apresentadas sociedade. organizado um baile, no qual o grupo pode variar em quantidade. Originalmente, quinze meninas, conforme a tradio, vestidas com a mesma cor (em geral a branca) que danam trs valsas juntas, sendo primeira com o pai ou representante, a segunda com o padrinho e a terceira com o namorado ou um amigo, na qual todos os presentes so convidados a danar. Costuma ser realizado em clubes ou sales e, hoje em dia, de acordo com as posses do grupo, chegam a contratar um artista famoso para ser o padrinho do baile. Ele vai apresentar as debutantes, que, aps um desfile pelo salo, iro postar-se frente de suas mesas.
Muitas vezes estimado um custo para a festa e o clube ou agremiao o rateia entre as debutantes de forma parcelada, com antecedncia. Acho muito civilizado e atual.

O cardpio o de um jantar, e a idia para os presentes a mesma da festa. Uma vez convidado, voc s deve se preocupar em presentear as debutantes que fizerem parte de seu grupo de relacionamento, mas entregar um carto desejando felicidades s demais muito gentil.

Formaturas
A cerimnia de colao de grau costuma acontecer em um auditrio ou teatro e deve se restringir aos formandos e seus parentes mais prximos. Sua durao longa, mas, se voc foi convidado, no deixe de ir. um momento especial para quem o convidou. Muitas vezes os formandos costumam organizar uma festa que evoluiu do tradicional baile para uma animada comemorao em um clube ou local da moda, onde danam a noite inteira. Os formandos devem levar em considerao a disposio fsica e a vitalidade na hora de eleger os seus convidados, pois a animao e o ritmo dessas festas costumam ser de grande intensidade. Na hora de escolher o presente, pense em algo relacionado profisso escolhida pelo(a) formando(a), que no precisa ser algo caro, pois o que vale o significado.

Aniversrios
a mais significativa das comemoraes, mas devemos respeitar aqueles que, por qualquer razo, preferem no celebrar tal data. As formas de festejar so infinitas, e o que importa a satisfao do aniversariante.
fundamental ter em mente que nem todos gostam de surpresas. Portanto, ao organizar festas desse tipo, tenha certeza de que vai agradar.

Os telegramas animados e suas variaes jamais devem ser solicitados para um lugar pblico; a festa do seu grupo, e os demais clientes e freqentadores devem ser respeitados. Os cardpios podem variar de acordo com o tipo de festa escolhido, em funo do horrio, proposta adotada etc. Vale um lembrete importante para os presentes: atualmente existem duas maneiras, muito em moda, de se presentear; a chamada 'vaquinha', em que um grupo de pessoas estipula uma quantia comum para todos e, aps coletada, comprado um presente em nome de todos; e os presentes em forma de doao: ao convidar, seja por telefone, seja por escrito, estipula-se que o aniversariante prefere, em vez de um presente, que seja doada a quantia que

quiser para uma causa ou instituio benemerente. No primeiro caso voc no obrigado a fazer parte dessa coleta, caso prefira escolher algo que lhe agrade e presentear individualmente, sinta-se totalmente vontade. Em se tratando das doaes, uma situao delicada, pois totalmente correto que algum que prefira comprar um presente tenha essa liberdade. Sugiro que voc faa uma doao de valor simblico, como gesto, e compre o presente que quiser. Se optar por doar o valor que gastaria no presente, no necessrio comprar nada. O aniversariante que se decidir por essa maneira de ser presenteado no pode jamais estipular a quantia a ser doada. Faa uma lista com as datas importantes de seus familiares e amigos e acrescente-a sua agenda mi deixe-a prxima de seu calendrio. Facilita muito e evita esquecimentos desagradveis.

Pedras zodiacais
Muitos acreditam que pedras especficas esto relacionadas aos meses e seus signos correspondentes no zodaco. Segue aqui a lista das mesmas. Janeiro: granada Fevereiro: ametista Maro: gua-marinha ou jaspe Abril: diamante Maio: esmeralda Junho: prola, selenita (pedra lunar) ou alexandrita. Julho: rubi Agosto: peridoto Setembro: safira Outubro: opala ou turmalina Novembro: topzio ou citrino Dezembro: turquesa ou zirco

Casamentos
Devido importncia, quantidade de detalhes e variaes que esse tipo de celebrao envolve, foi desenvolvido para ele um tpico especial, de uma maneira resumida, porm abrangente.
Curiosidades: Essa comemorao nasceu na Roma antiga. Todo o ritual da noiva em vestir-se especialmente para a cerimnia vem de l e virou tradio. de l tambm a liberdade da mulher casar por livre e espontnea vontade. A consulta astrolgica prtica comum no hindusmo e no budismo para definir melhor data e local para o casamento. Em algumas sociedades o medo dos espritos tanto que os noivos mandam substitutos cerimnia. Na Etipia comum casar-se rodeado por uma guarda especialmente armada para proteger o casal dos demnios que podem aparecer durante a celebrao.

De todas as comemoraes essa , sem dvida, a mais rica em possibilidades, e no podemos nos esquecer da enorme expectativa que comum nesse momento em que duas pessoas resolvem se unir para dividir suas vidas e se tornarem um s. Bem planejado, com certeza, ser um sucesso. Para comear, escolham a data e, de acordo com suas crenas, reservem o local da cerimnia religiosa com a maior antecedncia possvel. Essa pode ser realizada no mesmo local escolhido para a festa, desde que isso seja aceito por sua religio.
Sempre que possvel, conte com a ajuda de um consultor/organizador especializado, o que diminuir consideravelmente seus gastos, uma vez que essa a funo deles. Marque uma entrevista, faa uma consulta, voc se surpreender com as idias e o senso prtico desses profissionais.

Os convites so importantes. Busque informaes no item especfico sobre o assunto. Muitos casais ainda celebram o noivado, mas no se deve fazer uma festa. O ideal um jantar ntimo, na casa de uma das famlias, ou dois, um em cada casa. Convide apenas os parentes mais prximos e caso j escolhidos, os padrinhos. O noivo costuma presentear a noiva com um anel de brilhantes ou uma jia de famlia, e a noiva optar por um presente especial, como um relgio ou urna caneta com a data gravada. No mais obrigatrio.
Se for possvel, d um anel de brilhantes, no importa o tamanho das pedritas, pois garanto que no h mulher que no goste disso. Repito: fique sempre dentro da sua realidade e seja coerente com as suas possibilidades.

importante escolher de comum acordo o estilo de fotografia e/ou filmagem.


Como deveria ser o todo.

Curiosidades: O primeiro anel de brilhantes, selando o noivado, foi dado em Veneza no sculo XVI. O prncipe herdeiro da Frana o deu princesa Mary, filha de Henrique VIII da Inglaterra. Detalhe, ela tinha apenas dois anos de idade, em 1518. Os romanos partiam uma fina camada do bolo sobre a cabea da noiva, garantindo a fertilidade. Os convidados recolhiam as migalhas como amuletos. Com o passar do tempo, o tamanho e a quantidade de bolo aumentaram, para que nenhum convidado ficasse sem sua parte. Mais tarde, fatia de bolo foi acrescentado mel. Com a Introduo do acar na Europa, os franceses criaram os majestosos bolos que conhecemos hoje. Na Inglaterra medieval, pequenos bolos trazidos pelos convidados eram colocados na mesma mesa. Ao final da festa os noivos se beijavam sobre a montanha de doces. Nos Estados Unidos a base do bolo era congelada por um ano para que fosse saboreada nas bodas de um ano de casados. No sculo XX, at os anos 40 e 50, apenas uma nica foto dos noivos era feita para marcar o grande momento. A partir dos anos 60, a cerimnia passou a merecer um lbum de fotos, que registrava a felicidade do casal e a alegria de pais e padrinhos. Hoje, alm dos tradicionais lbuns de casamentos - com a cobertura completa da cerimnia religiosa e da festa , h trabalhos mais modernos que incluem o making of da preparao da noiva, com cliques menos formais - saindo dos portroits e mais descontrados. Desde a dcada de 80, os casamentos tambm so filmados.

Ch-de-cozinha ou ch-de-panela e ch-bar


So festas criadas para simbolizar a despedida da vida de solteiro. O ch-de-cozinha dirigido s mulheres, com cardpio e horrio prprios de um ch, onde so feitas brincadeiras com a noiva que tenta adivinhar os presentes recebidos. So indicados como presentes artigos de cozinha. O ideal que se realize com um ms de antecedncia ao casamento.
Curiosidade: Segundo a lenda, o primeiro ch-de-cozinha foi oferecido a uma donzela cujo pai desaprovava seu casamento, tendo-lhe retirado o dote.

O ch-bar a verso masculina, normalmente realizada na seqncia do chde-cozinha, quando os homens se juntam s mulheres e no qual pode ser servido um coquetel. O presente indicado algo relacionado a um bar em casa, ou seja, um abridor de garrafas, uma garrafa de bebida ou um conjunto de descansos para copos.

Evite brincadeiras como chamar uma stripper ou algo parecido. de mau gosto.

muito simptico que um(a) dos(das) padrinhos (madrinhas), ou at mesmo um amigo, oferea-se para organizar essas celebraes em casa. Nunca deve ser oferecido pelos pais dos noivos; d a impresso de estarem pedindo mais presentes.

A festa de casamento
Se o casal optou apenas por um bolo e champanhe, a noiva entra na igreja ou templo, brinda com os convidados e no deve demorar muito. uma opo econmica e obviamente no tem a pretenso de tornar-se uma festa. A comemorao pode ser com uma festa, onde geralmente se serve um jantar, com um coquetel ou um vin d'honneur. Para casamentos realizados durante o dia, o indicado um almoo ou um churrasco ao ar livre. A antiga regra de que as despesas do casamento ficam por conta da famlia da noiva no existe mais. Caso haja disponibilidade maior por parte da famlia do noivo, e assim o queiram, podem pagar uma parte maior ou at todas as despesas. O mesmo vale para a famlia da noiva. Atualmente, muitas vezes os noivos tm melhores condies do que suas famlias em de um comprometimento financeiro menor. Logo, arcam com as despesas.
J que vo dividir a vida, que tal comear por a?!

Procure sempre oferecer o melhor, mas de acordo com suas possibilidades. Comear a vida a dois cheia de dvidas no uma boa idia. At algum tempo atrs era considerado extremamente deselegante o cartozinho anexado ao convite da cerimnia convidando para a festa (vulgarmente conhecido como 'vale-empada'), pois o correto seria que todos fossem convidados para ambas em um s convite. Mas, como uma comemorao de custo elevado, devemos fazer uma concesso. Se voc receber um convite apenas para a cerimnia e descobrir que haver uma festa, no se ofenda, muito difcil agradar a todos. Se foi convidado para a cerimnia religiosa e para a festa, comparea a ambas. muito deselegante e grosseiro optar apenas pela festa.

Acrescentar o R. S. V. P. (rpondez s'il vous plat - responda, por gentileza) no convite para a festa aceitvel e correto, para que se possa ter uma estimativa das presenas.
Mais uma vez repito: exercite o hbito da confirmao de presena. Ele indispensvel para uma pessoa elegante.

Sempre que convidado, envie um presente. Geralmente os noivos fazem uma lista em alguma loja.

Lista de presentes
Nunca anexe ao convite o nome da loja. Caso perguntado, comunique qual foi selecionada. Faa uma visita a uma dessas lojas de presentes e ver que elas possuem equipes extremamente especializadas, o que lhe facilitar muito na escolha dos itens.
Talvez essa seja a oportunidade mais prxima para ter seu faqueiro ou baixela de prata e, se isso lhe der prazer, esquea a 'tal' praticidade - "Limpar d tanto trabalho..." Agora, se vocs so um casal dos mais prticos e fs da tecnologia, podem optar pelos ltimos lanamentos em facilidades eletroeletrnicas. Siga a sua realidade e seus anseios, lembrando sempre que, no importa qual o partido escolhido, os bolsos de seus convidados tm alcance diferente.

O convidado no obrigado a comprar um presente que faa parte da lista. Se preferir, pode escolher algo que o agrade. comum que os noivos ofeream uma lembrancinha aps a festa, e essa tradio vem dos italianos, que, acreditando que as amndoas trazem felicidade aos noivos, costumam com-las s vsperas do casamento e as distribuem aos convidados aps a cerimnia.
Temos como costume oferecer um doce de duas camadas de po-de-l, com recheio bem doce, chamado bem-casado. Embrulh-lo, segundo a decorao escolhida, uma boa sugesto de lembrancinha.

Importante: Faa uma lista marcando o presente e o nome de quem o enviou, conforme o recebimento. Isso facilita muito os agradecimentos, que so obrigatrios. O mais indicado um carto duplo com o nome do casal na capa e um texto pessoal agradecendo. Escreva, por exemplo, Agradecemos a linda jarra de cristal", e nunca apenas Agradecemos o lindo presente, pois d a impresso de no ter idia do que foi dado. Aproveite tambm para comunicar seu novo endereo. Essa a nica ocasio em que no se risca ou corta os sobrenomes na capa do carto (mesmo os ntimos), uma vez que o casal esta se apresentando para a sociedade. Faa um oramento desses cartes na grfica escolhida para os convites - vai baratear o custo e, acredite, eles lhe sero teis por muito tempo. Envie os agradecimentos em at, no mximo, trinta dias aps a chegada da lua-de-mel.
Curiosidade: A origem da expresso lua-de-mel vem de captura. Entre as tribos germnicas muitas vezes o homem capturava a sua amada e a mantinha cativa desde uma lua cheia at a seguinte, tomando uma mistura afrodisaca, adoada com mel, para que a amada se rendesse aos seus encantos. Com o tempo, os germnicos j no raptavam suas futuras esposas e celebravam seu casamento na lua nova, servindo uma bebida base de gua e mel para garantir boa sorte.

Participao e oferecimento da residncia no obrigam a entrega de presente; servem para comunicar a unio e o novo endereo. muito utilizado quando no h festa ou quando ocorre apenas uma pequena cerimnia. No sendo as primeiras npcias de um deles, o ideal.
Se voc tem prazer em celebrar cada momento da vida esquea esta regrinha e divirta-se. Se lhe der prazer, envie seu presente, mas opcional.

Noiva
Evite um modelo de vestido sexy. Sem dvida o dia seu, mas o resultado no combina com o momento.
Curiosidade: At meados do sculo XVII, as noivas usavam vestidos coloridos, com pedrarias e bordados. Tons vermelhos e dourados eram os mais comuns. Foi a rainha Vitria, da Inglaterra, que inaugurou o visual da noiva mais usado at hoje - ao se casar de branco, com seu primo, o prncipe Albert. Ela tambm acrescentou ao seu traje nupcial um vu - detalhe na poca proibido para rainhas, que, para provarem sua identidade e soberania, nunca deveriam cobrir o rosto. O mais curioso que ela o pediu em casamento, pois no se permitia fazer esse pedido diretamente rainha. Com a chegada da burguesia, o vestido branco ganhou outro significado: o da virgindade.

Apesar de opcional, o vu adequado a qualquer modelo de vestido. um costume que vem da Grcia antiga e foi criado para proteger a noiva do mauolhado e de seus possveis admiradores. Usar uma jia da famlia - tiara de pedras semi-preciosas, colar de prolas, brincos ou at um tero usado pela me ou av no casamento dela pode fazer a diferena e marcar o visual da noiva. O atraso, como em qualquer situao, deselegante. Pontualidade sempre muito chique. Amacie os sapatos escolhidos para a data durante uma semana.
Ande com eles em casa ao fim do dia. No ir estrag-los e com certeza os deixar muito mais confortveis. Trocar de sapatos durante a cerimnia ou festa inaceitvel.

Na cerimnia religiosa tradicional, a noiva entra de brao (direito) dado com seu acompanhante (pai, padrinho ou amigo), atravessa a nave central sem saudaes, acenos ou beijinhos, e entregue ao noivo, que estar direita do altar.
Curiosidade: Muitas noivas optam pela colocao de flores no caminho do altar. Isso vem dos antigos romanos, que costumavam atirar flores no trajeto das noivas, acreditando no poder das ptalas, que seriam responsveis pela sorte do casamento e fariam com que as noivas tratassem bem seus maridos.

Noivo
O traje pode ser fraque, meio-fraque ou terno escuro. Pela manh: terno cinza-claro Durante o dia e ao ar livre: terno bege Sapatos escuros, sempre.

A cerimnia
Os convidados acessam os bancos pelas laterais, nunca pelo centro. A nave

central reservada aos noivos e padrinhos. No altar, a famlia da noiva se coloca esquerda e a famlia do noivo, direita. Esse posicionamento teve origem entre as lendas dos anglo-saxes. O noivo, temendo um ataque dos drages e outras ameaas, deixava sempre o brao direito livre para sacar sua espada e defender sua noiva, que se encontrava a sua esquerda. Na cerimnia judaica os lados so invertidos. Em ambos os casos, os familiares e padrinhos j encontram posicionados no momento em que a noiva entra no recinto.
Acho o cortejo dos pais e padrinhos precedendo a noiva algo totalmente dispensvel. Curiosidade: A escolha de padrinhos vem da antiguidade, quando se optava por um amigo guerreiro para proteger a noiva dos raptores, famosos por rondar o local das cerimnias.

Muitas noivas so precedidas de daminhas de honra, crianas ou adolescentes. A me da noiva pode segurar o buqu durante a cerimnia.
mais elegante do que o apoiar sobre o altar.

Ao final da cerimnia os noivos cumprimentam as pessoas que esto no altar da seguinte maneira: a noiva comea pelos padrinhos do lado do noivo e depois os sogros; o noivo cumprimenta os padrinhos da noiva terminando nos sogros, e a os dois se cruzam no altar, com direito a um beijo discreto. As posies se invertem, terminando com a noiva e o noivo cumprimentando seus prprios pais. Ento, a noiva de brao (esquerdo) dado com o noivo, inicia o cortejo, e intercalam-se pais da noiva, do noivo, padrinhos de um e de outro lado, saindo aos pares. Nesse momento, os sorrisos e acenos so muito simpticos.
Curiosidades: Nos Estados Unidos as damas so amigas de idade prxima da noiva, e um pajem, menino que ainda no tenha feito a primeira comunho, leva as alianas. As alianas eram colocadas no dedo do meio da mo esquerda por acreditar-se que nesse dedo havia uma veia que ia direto para o corao. Ainda hoje, isso um costume entre os islmicos. Nossos costumes vm da tradio crist, e desde o sculo XI a troca de anis de ouro representa a eternidade do casal, pois o crculo no tem comeo nem fim. Originalmente na Grcia, os buqus no eram feitos apenas de flores, e costumava-se increment-los com ervas e temperos. Os de cheiro mais forte, como os de alho, eram usados para espantar maus espritos.

A tradio da chuva de arroz sobre os noivos vem de uma histria em que um mandarim poderoso quis dar a prova de vida farta, ordenando que atirassem arroz um smbolo de fartura h mais de dois mil anos antes de Cristo durante o casamento.
Acho dispensvel, j presenciei uma noiva que escorregou no arroz. Cuidado. Curiosidade: Aps o casamento era praxe fazer uma visita de agradecimento aos que mandaram presentes. Os que no enviavam presentes eram retirados da lista de relacionamento dos casais.

Conhea a nova legislao


O novo cdigo civil, que entrou em vigor em janeiro de 2003, traz inmeras mudanas na legislao do casamento.
Procure se informar.

Casamento civil O casal ter 90 dias, aps a cerimnia religiosa, para requerer o registro de casamento no Cartrio Civil.
Curiosidade: O noivo passa a ter o direito de adotar o sobrenome da noiva, uma vez que homem e mulher so agora considerados cidados de direito civil equivalente.

Sugesto de um cronograma Um ano antes: Escolham a data do casamento Reservem a igreja Oito meses antes: Contratem a consultoria de um organizador de eventos Definam o tipo de recepo e reservem o local Comecem a listar os convidados Seis meses antes: Convidem os padrinhos Decida qual estilista far o vestido e escolha o modelo e o tecido

Decidam o cardpio e as bebidas da festa Escolham os padrinhos, pajens e damas de honra Cinco meses antes: Encomende a grinalda e o buqu (noiva e damas) Pesquisem e contratem fotgrafo e filmagem Contratem o coral ou os msicos para a cerimnia religiosa e o DJ para a recepo Escolham e contratem a decorao da igreja e da festa Comece a fazer o enxoval ou complete as peas que faltam Quatro meses antes: Faam os convites de casamento Escolham e comprem as alianas Definam a roupa do noivo, dos padrinhos, dos pajens e das damas de honra Escolham o roteiro e reservem a viagem de lua-de-mel Contratem servio de manobrista e segurana, se necessrio Trs meses antes: Enviem os convites para o calgrafo Encomendem os doces e o bolo Marque o dia no cabeleireiro ou reserve o dia da noiva Agende datas para a prova do cabelo e maquiagem Marquem o casamento civil e verifiquem os documentos necessrios Definam a lista de presente de casamento, ch-de-cozinha e/ou ch-bar em, no mnimo, duas lojas Dois meses antes: Enviem os convites Contratem um carro para levar a noiva ao casamento, se necessrio Faam a degustao do cardpio que ser servido na recepo Reservem acomodao para os convidados que no moram na cidade Um ms antes: Marquem o dia do ch-de-cozinha e/ou ch-bar Verifiquem os documentos necessrios para a viagem Definam com o coral ou com os msicos a trilha sonora da cerimnia religiosa Escolham com o DJ as msicas da festa Uma semana antes: Confirmem os servios contratados Faa uma ltima prova do vestido e o teste de cabelo e maquiagem Confirmem passagens e reservas de hotis Providenciem uma pequena compra de supermercado para a nova casa

Faa depilao e os ps Usem os sapatos do casamento para amaci-los Dois dias antes: Retire o vestido de noiva na loja Faam as malas da viagem

Aniversrios de casamento/Bodas
a confirmao de uma unio que, com certeza, deve muito de sua durao etiqueta e s boas maneiras. A cumplicidade e a intimidade que o casamento traz no podem acabar com a cordialidade, respeito e ateno para com quem nos unimos. Como essas comemoraes so sempre associadas a um motivo especfico, aproveite o tema para soltar a imaginao na hora de escolher a decorao, as cores e o cardpio, baseando-se nestes smbolos e levando sempre em considerao o perfil dos homenageados e de seus convidados. (Vide "Convites".) Lista dos nomes de aniversrios de casamento 1 ano: algodo 2 ano: papel 3 ano: couro 4 ano: flores 5 ano: madeira 6 ano: ferro 7 ano: cobre 8 ano: bronze 9 ano: cermica 10 ano: estanho 11 ano: topzio 12 ano: nix 13 ano: renda 14 ano: quartzo 15 ano: cristal 16 ano: turmalina 17 ano: mbar 18 ano: gata 19 ano: gua-marinha 20 ano: porcelana 21 ano: zirco 22 ano: loua 23 ano: marfim 24 ano: turquesa 25 ano: prata

26 ano: alexandrita 27 ano: crispraso 28 ano: hematita 29 ano: l 30 ano: prola 31 ano: ncar 32 ano: pinho 33 ano: crisoberilo 34 ano: oliveira 35 ano: corai 36 ano: cedro 37 ano: aventurina 38 ano: carvalho 39 ano: mrmore 40 ano: rubi 41 ano: ao 42 ano: Unho 43 ano: azeviche 44 ano: carbonato 45 ano: safira 46 ano: alabastro 47 ano: jaspe 48 ano: granito 49 ano: heliotrpio 50 ano: ouro 51 ano: ametista 52 ano: argila 53 ano: amazonita 54 ano: nquel 55 ano: esmeralda 56 ano: malaquita 57 ano: lpis-lazli 58 ano: vidro 59 ano: jade 60 ano: diamante

Visitas
Esse antigo hbito pode causar um enorme prazer ou um tremendo desconforto. Portanto, ateno.

No chegue de surpresa; telefone e pergunte se a pessoa est disposta a receber e qual o melhor horrio.
Curiosidade: At hoje em ingls a expresso correta to pay a visit, ou seja, pagar uma visita. Portanto, no deixe de faz-las ou retribu-las. Antigamente, o carto de visita das senhoras tinha uma inscrio no canto inferior direito: primeira terafeira do ms ou segundas e quintasfeiras etc. Isso indicava o dia em que estariam em casa para receber visitas. Montava-se uma bela mesa, e no era necessrio avisar quem iria comparecer. Costumava-se fazer uma visita aos anfitries de um jantar em um perodo de oito dias como forma de agradecimento chamada visite de degustation.

Os donos da casa indicam o tempo de permanncia; no confunda o "Fique mais um pouquinho" por delicadeza com o real; mas se voc o anfitrio no diga algo assim, a no ser que queira de fato que as visitas se alonguem. Nunca visite algum antes do meio-dia. Nunca visite algum nos horrios de refeio; caso convidado para sentar-se mesa, aceite, mesmo que j tenha se a alimentado. Basta servir-se com moderao. Jamais leve crianas sem pedir. S as leve em ltimo caso. Visitas a doentes devem ser sempre curtas. Evite levar flores e usar perfume

forte. No queira contar uma doena ou caso pior. Opte por assuntos leves e agradveis. No visite ningum se no estiver bem. Espirros, tosses ou cicatrizaes aparentes no so agradveis nunca. O mesmo vale para perodos de grande tristeza pessoal ou depresso. Acompanhe suas visitas at a porta ou elevador sempre.

Convites
As informaes obrigatrias em qualquer convite so: motivo, horrio, local e traje. A exceo o convite de casamento, que dispensa o traje. Recusa a convites: s com motivo ou explicao, e deve ser bem-aceita por quem convidou, sem insistncia. Aps duas recusas, no se deve convidar mais. O convidado pode no querer partilhar da sua companhia. Ao convidar pessoalmente ou por telefone, aconselhvel fazer um pour memoire (lembrete por escrito), entre uma semana a trs dias antes do evento. Por intermdio de terceiros: s com os muito ntimos.
No aconselho.

Por recado com funcionrios: nunca. Volta-se a ligar, at conseguir encontrar o convidado. Dito antigo: "Um convidado convida o outro e o dono da casa pe na rua os dois". No leve extras. Convites impressos para casamento Evite os desenhados e originais demais. O clssico eterno. O tamanho de praxe (aproximadamente 16x23 centmetros) inviabiliza o correio. Tente entregar em mos, muito gentil. Se no puder, mande entregar. Existem servios especficos de entrega, com preos justos.

Se achar necessrio acrescentar um mapa do local onde ser realizada a celebrao, ele deve ter o mesmo tamanho do convite, de preferncia, em papel transparente e colocado atrs do mesmo, fixado por um pequeno clipe. Lembre-se sempre de encomendar grfica um nmero de convites dez por cento superior ao da lista. Conte com imprevistos, pequenas alteraes e at uma falha de memria.
Curiosidade: A resposta nos convites impressos era feita por escrito e ainda hoje nos Estados Unidos so enviados aos os cartes-resposta convites totalmente internautas por anexos telefone cdigo hoje Entre

convites. A aceitao ou recusa dos correta. esse

permite

convites e respostas via email.

Ao enderear os convites, siga algumas regras: As expresses Ilmo. (ilustrssimo) desuso ao enderear os convites. Ao convidar um casal, escreva: Sr. e Sra. Paulo Almeida Soares ou Sr. Paulo Almeida Soares e Famlia
No coloque apenas o homem precedendo: Paulo Almeida Soares e Sra. deselegante

e Exmo. (excelentssimo) caram em

Ao convidar algum e famlia, isso compreende marido, mulher e filhos solteiros que residem com os pais. Os acompanhantes dos filhos no esto inclusos. No Brasil, Sr. e Sra. podem ser escritos abreviados ou por extenso. Ao convidar uma mulher solteira, no utilize Srta., pois caiu em desuso. Use apenas o nome.

Apesar de correto, agrada-me mais apenas o nome da moa. No enderece convites com o Srta. a mulheres solteiras aps uma certa idade. Aos vinte e um anos j podem ser chamadas de Sra. Eu prefiro colocar apenas o nome. Para os homens aps is vinte e um anos coloque Sr. sempre.

Patrcia Almeida Soares Sra. Maria Lcia Vaz Pereira No caso de estar destinado a uma viva ou separada e aos filhos, acrescentase o "e famlia". Casais que vivem juntos e no so casados dispensam Sr./Sra. (mas podem ser utilizados), e mais delicado colocar antes o nome da mulher. No colocar 'e' entre os nomes. Ana Maria Silva Ramos Pedro Noronha Lima No se assuste com o tamanho da primeira lista de convidados elaborada. normal que ela seja extensa, pois quando lembramos de todos. Siga seu oramento e fique dentro do nmero de convidados estipulado por vocs.
O corte na lista um momento muito desagradvel, mas respeite suas obrigaes pessoais e profissionais, e siga seu corao.

A diviso do nmero de convites para cada famlia algo delicado. Independente de quem est pagando, e quanto, um excelente momento para exercitar sua elegncia. Com uma conversa aberta, franca e generosa de ambos os lados, com certeza sero encontrados o equilbrio e a satisfao de todos. O envio ou entrega deve ser feita com seis a quatro semanas de antecedncia, no mnimo. Seus convidados devem poder se programar para a data e para as despesas: presente, roupa, cabeleireiro etc. No tenha tanta certeza de que aqueles parentes que moram em outra cidade ou estado no comparecero. Vocs podem ser mais queridos do que imaginam.

As variaes nas quais, muitas vezes, vemos apenas os nomes dos noivos como anfitries ou nas quais casais de pais em novas npcias acrescentam os nomes de seus atuais parceiros s podem ser tolerados em situaes de desavenas familiares sem soluo. Mesmo que sejam noivos que estejam arcando com as despesas.
Mas, nesse momento de confirmao do amor, no vale a pena repensar um pouco? Tente.

Casais que j vivem juntos de forma notria e que resolvem oficializar sua unio, mesmo que tenham os pais encabeando os convites, podem colocar apenas seu endereo real.
Isso, sem dvida, no seria aceito at algum tempo atrs, mas no se esquea de que ser elegante tambm saber acompanhar a evoluo dos costumes.

Jamais coloque traje em convites de casamento; deve-se saber que o ideal o passeio completo. Nunca coloque no convite o nome e/ou endereo da loja onde foi feita a lista de presentes. O convite em duas faces, dobrado ao meio, uma criao americana, e em seu interior a famlia da noiva convida de uma face e na outra a famlia do noivo.
Eu dou preferncia ao tradicional.

A colocao do monograma (as iniciais) dos noivos na orelha do envelope totalmente opcional. Escolha o que mais lhe agradar, sempre dentro de seu oramento planejado. Carto pequeno para participao da festa colocado com um miniclipe no canto superior esquerdo do convite, com tamanho padro de 5x3 centmetros. Formatos maiores so novidades ainda mais recentes.

Modelo:
Aps a cerimnia os noivos recebero os cumprimentos ....................................................

Eu no gosto desta participao. Acho prefervel enxugar a lista e ter impresso no convite onde ser a recepo.

Festas infantis Vale a criatividade. Escolha com a criana o seu motivo favorito e faa uso dos desenhos e estampas possveis. Existem diversos modelos prontos que so lindos. Festas de quinze anos Os convites prontos existentes so aceitos, mas vale a regra: a preferncia deve ser dada aos mais sbrios, exceto para propostas muito originais, em que a criatividade pode ir ao encontro do tema ou traje escolhido para a festa. Tamanho padro: a partir de 15x10 centmetros (aproximadamente).

Aniversrios Vale o primeiro exemplo dado para a festa de quinze anos e as regras observadas em festas infantis. Bodas Valorize o motivo da data, ou seja, para os vinte e cinco anos de casados, as bodas de prata, faa um convite em prata e branco, assim como a decorao. muito apropriado. Vide lista de bodas. muito gentil que convites de bodas sejam feitos com o nome dos filhos convidando.
Mesmo que o casal esteja arcando com as despesas, em geral pais so generosos, e existe momento mais marcante? Pensem um pouco mais a respeito...

Caso faa questo, o casal pode aparecer encabeando o convite. O convite pode ser feito sem os sobrenomes dos filhos, mas lembre-se da facilidade de reconhecimento conferida por eles. Apenas no deixe que fique extenso demais. Podem ser includos os nomes dos netos, bisnetos etc., mas nesse caso recomendvel que o texto seja apenas: "Os filhos, filhas, genros, noras, netos e netas de..." A liberdade no tamanho do convite permitida, mas procure faz-lo menor que o de casamento (16x23 centmetros aproximadamente). Pour memoire (lembrete por escrito) Tamanho padro 15x10 centmetros (aproximadamente).

Abreviaes Em francs: Rpondez sil vous plat (R. S. V. P.) - responda, por gentileza. Em ingls: Regrets Only - responda, caso no possa comparecer. Caso no responda, entende-se que sua presena est confirmada. Em portugus: Por especial favor (P. E. F.) - quando algum entregar o convite por voc; e Em mos (E. M.) - para ser entregue diretamente a algum.

Velrios
Pode parecer fnebre ou desagradvel tratar desse assunto, mas ele faz parte da vida, e importante lembrar que no se educado ou elegante apenas em momentos festivos e alegres. Nos momentos mais tristes, necessitamos dos amigos. E s as pessoas elegantes de alma so bons amigos. Caso voc tenha sido avisado por algum parente ou amigo, sinal de que seu comparecimento importante. No falte.
comum nas religies crists o hbito de velar (estar prximo em orao ao corpo do falecido). Para algumas culturas, comum servir diversos tipos de comida durante essa cerimnia ou, ainda, tomar uma bebida alcolica bem forte em homenagem. Luto: para ns o preto representa a dor e a consternao; no Japo, a cor do luto o branco; no Egito, o violeta, e na ndia o vermelho.

Assine a lista de presena de forma completa - com nome, endereo e CEP legveis. A famlia deve fazer questo de agradecer a presena nesse momento to doloroso, e, sem dvida, a lista imprescindvel. Aos que se fizeram presentes no velrio, enterro, visitas ou, no caso dos catlicos, missas in memorian (em memria de), de um parente ou familiar, mande um carto nos seguintes moldes: Tamanho: 10x15 centmetros (aproximadamente).

A tarja preta na diagonal no canto superior esquerdo ou a moldura preta volta do carto em sinal de luto j foi obrigatria, mas hoje no mais.
Eu dispenso.

J foi costume que os velrios ocorressem obrigatoriamente nas residncias. Esse hbito (a meu ver, felizmente) foi mudado pelos americanos, que criaram as casas funerrias para facilitar todos os trmites necessrios para as famlias. No Brasil, os velrios ocorrem em salas prprias em cemitrios ou hospitais.
Curiosidade: A viglia do caixo (velrio) surgiu da necessidade da confirmao da morte real, aps o surgimento de fatos como a catalepsia aparente estado de morte causado, por exemplo, pela combinao de bebidas alcolicas com o estanho, material usado nos copos da poca. A famlia ficava em torno do corpo estendido sobre a mesa da cozinha durante alguns dias comendo e bebendo, e aguardando a tal confirmao.

Esse um tipo de visita que, ao contrrio das outras, no deve ser breve. Fique o mximo que puder. um grande conforto para os familiares. Cumprimente a todos, mesmo os que no conhea. Evite comentrios-padro do tipo: "Foi melhor assim... descansou; Ele est muito melhor que ns"; "Para morrer, basta estar vivo" etc. Diga "Sinto muito" ou "Meus sentimentos", que so de bom-tom.
No conseguindo se expressar, acredite que um forte abrao carinhoso vale por mil palavras.

Evite formar grupos de bate-papo esse no um acontecimento comemorativo, mas de pesar. Em virtude do constrangimento da situao, fatalmente se contaro piadas ou assuntos levianos, e, definitivamente, no existe nada mais grosseiro. Vista-se de maneira discreta. Na correria diria, muitas vezes complicado voltar do trabalho para casa para trocar de roupa e ento seguir para l. Faa valer o bom senso.
Caso voc esteja vestindo uma blusa de cor vibrante, uma saia mais curta ou roupa de ginstica, no h outra alternativa: passe antes em casa!!!

Caso sua religio no permita, no necessrio que voc v at a sala do velrio. Em todos os locais destinados a esse fim existem salas de espera ou lugares reservados prximos ao velrio.

Enterros
Desde os tempos mais remotos esse um ato que, de uma maneira ou de outra, um rito de passagem. Existem variadas verses de acordo com crenas ou tradies. Porm, todas simbolizam basicamente o fim de uma jornada. Todas as regras de comportamento pertinentes ao item anterior valem para esse caso. Se no foi possvel comparecer ao velrio, v ao enterro. Em contrapartida, se compareceu ao primeiro e por alguma razo no puder assistir ao enterro, aceitvel. Talvez uma viagem para fora da cidade ou um compromisso realmente inadivel tenha tornado impossvel seu comparecimento. Nesse caso, faa uma visita a famlia. Lembre-se de que o correto para os catlicos apenas aps a missa de stimo dia. Os judeus, por exemplo, tem a Shivah, que um perodo de sete dias de visita, logo aps o falecimento, mas durante os trs primeiros dias so recebidos apenas os parentes mais prximos para as rezas. Durante a visita, permita que a famlia fale a respeito do falecido quanto quiser. No tente mudar de assunto. Jamais tente, como forma de carinho, reprimir as emoes dizendo: "No chore", "Ele no gostaria de te ver assim ou Vamos falar de coisas alegres".
Os verdadeiros amigos esto presentes na alegria e na tristeza.

Se por razes ainda mais srias e complexas nada disso for possvel, no h justificativa para no mandar um bilhete ou nota pessoal exprimindo seus sentimentos e sua solidariedade.
Procure sempre agir da maneira que gostaria que agissem com voc.

Para os catlicos, as missas de stimo e trigsimo dia so extremamente importantes. Sendo o caso, mais uma oportunidade de ser solidrio. O perodo de luto varia radicalmente de cultura para cultura.

Acredito ser o luto um estado de esprito, mais do que uma cor determinada de vesturio ou comportamento especfico. Portanto, enquanto voc no estiver se sentindo disposto ou preparado para o convvio social, sinta-se tranqilo quanto ao tempo para a aceitao da perda. Mas no exagere. Mesmo que sua sogra, por exemplo, no tenha sido uma de suas companhias favoritas, nada justifica que voc v a um desfile de escolas de samba na semana seguinte ao ocorrido. E, quanto a vestir-se de preto, no sejamos to rgidos cores e roupas discretas j so o suficiente.

Curiosidade: Em algumas aldeias e povoados de Portugal, as senhoras conhecidas como carpideiras jamais vestem algo que no seja preto aps a viuvez.

Eventos e recepes
Um evento sempre comea com um bom planejamento. preciso que tenhamos bem definidos os nossos objetivos - tipo de evento (coquetel, jantar, festa etc.), data, nmero de convidados, horrio, traje, servio, menu e equipamentos necessrios , para que possamos organizar tudo e obter sucesso. Afinal, todos esperamos que os convidados sintam-se bem recebidos. Esse o propsito do anfitrio de uma festa ou evento. Rveillon (noite de passagem do ano) H quem prefira comemorar a virada do ano em festas de clubes ou boates e quem prefira estar em companhia da famlia e amigos em festas privadas. No importa, o fundamental estar pronto para dividir a emoo de um recomeo e cheio de esperana e torcer por um ano ainda melhor que o anterior. A montagem da ceia pode ficar a cargo do anfitrio ou ser dividida entre todos os convidados no estilo potluck.
A origem do termo o potluck americano, que se originou no dia de Ao de Graas (Thanks giving) em 1621, quando a colheita foi muito farta e todos se reuniram por trs dias, cada um levando um pouco daquilo que havia colhido.

O fundamental o esprito de confraternizao. Caso no lhe agrade ou voc no esteja no contexto, no v. Jamais se permita ser o estraga-prazeres da turma.

Caso comparea, renda-se s lentilhas, aos pecados escritos em cdulas que sero dobradas de forma diferente ou a pular as tais sete ondas se estiver em alguma praia.
delicioso!!!

Caso voc seja convidado para festas de celebraes religiosas distintas, tais como almoo de Pscoa, jantar de Pessach ou ceia de Natal, sinta-se honrado, comparea e procure se informar sobre os costumes para levar um presente de acordo, e, como deve ser, tornar-se parte integrante dessa data to importante para quem o convidou.
Curiosidade: atribudo a um ingls, Sir Henry Cole, fundador ilustrado. do Victoria and Albert Museum, o primeiro carto de natal Obrigado, Sir Henry. Poucas coisas so mais especiais do que receblos, sem jamais deixar de retribu-los.

Diferentes maneiras de celebrar e sugestes de cardpio Jamais sirva pratos tpicos do local de origem de seus convidados. Provavelmente eles j provaram receitas melhores em suas prprias casas. Caf da manh Servir caf, leite (quente/frio), chs (tenha gua quente e use saquinhos de diversos sabores), sucos, pes variados, biscoitos, cereais, bolos, tortas, iogurtes, frutas, queijos, frios, ovos etc. No oferea bebidas alcolicas. Ocasies: lanamentos de produtos, conferncias, seminrios, convenes e workshops. Horrio mais indicado: entre 7h e 10h. Brunch (em ingls significa mix de breakfast (caf da manh) com lunch (almoo) Aqui, serve-se tudo de um caf da manh, acrescido de, pelo menos, dois pratos quentes. O espumante ou champanhe adequado. Ocasies: inauguraes comerciais, lanamentos de produtos, batizados, casamentos ao ar livre, bodas, aniversrios e primeira comunho ou equivalentes. Horrio mais indicado: entre 10h e 13h.

Podendo se estender, caso desejado.

Almoo Elabore um cardpio adequado ao clima, nmero de convidados e propsito. Lembrando que a opo de mais de uma entrada ou diversos pratos principais aceita apenas em servio americana/bufs. Ocasies: aniversrios, casamentos, formaturas, bodas e primeira comunho ou equivalentes. Horrio mais indicado: entre 12h e 17h. Churrasco O cardpio indicado, alm da variedade de carnes, composto de diversos acompanhamentos, destacando saladas - principalmente a de maionese -, arroz em suas variaes, farofas diversas, bananas cozidas, mandioca e batatas fritas. Enfim, sinta-se vontade para criar, uma vez que essa uma reunio que deve ser extremamente informal e descontrada.
Curiosidade: A origem da palavra vem do francs barbe et queue (do bigode ao rabo), onde grupos se reuniam e assavam animais inteiros. Quem aprimorou e difundiu esse hbito foram os americanos com seu barbecue.

No esquea: a fumaa no deve fazer parte da festa. Verifique a capacidade de exausto. As sobremesas devem ser leves, uma vez que uma refeio muito consistente.
Sugiro sorvetes variados, mas lembrese de sua conservao e apresentao.

Procure evitar aqueles espetinhos mistos em palitos de madeira o visual no ajuda. Ocasies: esse hbito se difundiu tremendamente no Brasil tambm. E hoje vai

desde uma confraternizao entre amigos at uma festa de casamento. Horrio mais indicado: horrio de almoo.
Eu, particularmente, acredito que o ideal seja o almoo, em funo de uma digesto mais saudvel.

Ch da tarde Vale o cardpio do caf da manh, excetuando-se cereais, iogurtes, frutas e ovos. Recomenda-se o uso de sanduches prontos, em tamanho reduzido, com recheios leves.
Curiosidade: Acredita-se que o ch foi inventado por distrao do imperador da China Antiga, Shennung, em 2800 a.C. Ao ferver gua para beber, ele no percebeu algumas folhas que caram em seu recipiente. Como agradaram seu paladar, ele passou a colocar folhas para infuso em gua fervente. O ch popularizou-se no Japo, que o cultua com um ritual chamado Chanoyu, a cerimnia do ch. Do sculo XVI em diante, na rota das descobertas, o ch chegou Europa e dali se espalhou para o mundo.

Salvo costumes tpicos, no so servidas bebidas alcolicas, e no Brasil aceito servir caf. Ocasies: lanamentos femininos, desfiles de modas, aes beneficentes, aniversrios de senhoras. Horrio mais indicado: entre 16h e 19h. Happy hour (em ingls significa hora feliz, logo aps o expediente) Aberto a bebidas alcolicas e snacks (salgadinhos e nozes em geral). Ocasies: confraternizaes comerciais e aniversrios. Horrio mais indicado: entre 18h e 21 h. Coquetel Aberto a bebidas alcolicas e snacks (salgadinhos e nozes em geral) e canaps frios e quentes. Evite mais de duas variedades de cada um. No sirva doces e/ou sobremesas.

Ocasies: aniversrios, casamentos, formaturas, bodas, estrias, vernissages (em francs, abertura de exposies de arte), noites de autgrafos e aniversrios. Horrio mais indicado: entre 19h e 22h.
Curiosidade: A palavra cocktail (rabo de gato) originria dos anglo-saxes e tem algumas verses. Thakeray, um ingls, conta que nas rinhas de briga de galo eram fartamente servidas bebidas alcolicas, e o ltimo drinque era tomado em homenagem sade do galo vencedor.

Coquetel souper (na origem do termo em francs, servia-se uma sopa) Alm do cardpio de coquetel, acrescente um prato quente de fcil servio, como massa ou risoto. Ocasies: homenagens, estrias, aniversrios, ch-bar e ch-de-cozinha. Horrio mais indicado: entre 21 h e 24h. Vin d'honneur (vinho de honra) servido apenas um vinho ou espumante; dispensa comidas (exceto em casamentos, onde servido o bolo). Ocasies: homenagens, aps estrias e casamentos. Horrio mais indicado: aps a cerimnia de casamento ou entre 21 h e 24h. Jantar Jantar sentado: pode ser com placement (termo em francs que significa lugares marcados com os nomes dos convidados em pequenos cartes frente ou esquerda dos lugares montados). Em grandes ocasies, pode haver uma pessoa na entrada com um plan de table (expresso em francs que significa mapa de lugares nas mesas) ou apenas distribuindo um carto com o seu nome indicando seu lugar. Por exemplo, um carto verde com o nome Fbio Arruda a orientao para que eu me sente mesa com decorao em tons verdes. servido francesa, ou seja, com funcionrios para servir a mesa.

Sua presena fundamental. Uma vez confirmada, a no ser que esteja com 40 graus de febre, obrigatrio comparecer. Nada mais desagradvel, para quem recebe, do que um lugar vazio mesa. Se isso acontecer e voc for o anfitrio, pea para retirar o lugar antes do incio do jantar, sem fazer estardalhao.

Deixe sempre mais um mis en place (termo em francs que significa material para montagem de lugar mesa) de prontido. Por mais incrvel que possa parecer, j estive presente em ocasies com esse tipo de surpresa, na qual convidados trazem pessoas a mais. Jantar americano (sem lugares/assentos para todos os convidados): servido apenas americana/buf. Dedique sua ateno para um cardpio que dispense o uso de facas, pois muito difcil cortar os alimentos sem o apoio da mesa. Valem as indicaes dadas para o almoo, lembrando que noite aconselhvel um cardpio com pratos mais leves, o que facilita a digesto. Ocasies: homenagens, aniversrios, noivados, casamentos, bodas, festas de quinze anos, formaturas. Horrio mais indicado: entre 20h e 24h. Potluck (onde cada um traz alguma coisa) Apenas combine para que todos tragam itens diferentes, que se completem, e arrume a casa para tal. extremamente fcil para todos e, se bem organizado, pode ser muito divertido. Ocasies: reunies informais entre amigos. Horrio mais indicado: tanto para o almoo como para o jantar. Byob (abreviao de Bring Your Own Bottle, em ingls, que significa "traga sua prpria garrafa")
No vejo este tipo de jantar ou festa no Brasil.

uma forma de jantar tipicamente americano e permite que voc leve sua

garrafa festa e, ao sair, caso no a tenha terminado, lev-la de volta. Dopo Cena (em italiano quer dizer aps o jantar) Servem-se sobremesa e/ou docinhos e drinques. Ocasies: confraternizaes informais. Horrio mais indicado: entre 22h e 24h. Open House (em ingls significa casa aberta) um tipo de festa ou comemorao em que no necessariamente so feitos convites, ou seja, voc est pronto para receber quem vier. Monta-se uma mesa com frios, queijos e pes, ou tortas e quiches variadas, ou ainda, por que no, diversos tipos de massa. A idia que a mesa permanea montada e seja adotado um sistema selfservice. Caso seja um aniversrio, o prprio bolo e alguns doces volta podem compor o cardpio. No esquea de repor com freqncia os itens oferecidos. Ocasies: aniversrios e comemoraes em geral, valendo tambm para as visitas (tanto as alegres, como nascimentos, ou as tristes, mas tambm necessrias, de psames). Nesses casos, um amigo em comum pode avisar o outro ou seu grupo. Horrio mais indicado: caso opte pelo perodo da tarde, conveno entre 15h e 19h; noite, das 20h30 s 24h.
Ser o primeiro a chegar s vezes pode parecer constrangedor, mas tenha a certeza de que, estando dentro do horrio sugerido no convite, muito mais elegante do que chegar na metade da festa. Os horrios sugeridos para trmino so a base para que voc no se torne um convidado inconveniente claro que existem variaes de acordo com a rotina, animao e, principalmente, intimidade existente entre anfitrio e convidado. Em caso de dvida, procure nortear-se pelos amigos mais chegados aos donos da festa.

Recepes/festas
Procure criar vrios pequenos ambientes com suas cadeiras, poltronas e mesas de apoio. Evite abrir uma grande roda em torno de uma sala no aconchegante nem prtico. Prepare e simule tudo na vspera.

Separe pratos, copos e talheres. Experimente as toalhas e decida onde sero colocadas as flores, mas monte os arranjos no dia. As flores devem estar frescas. Exercite a circulao no espao que ser utilizado. fundamental para o conforto da festa, e talvez voc precise tirar algum mvel ou objeto. Se for necessrio, misture, com critrio, copos, louas e talheres diferentes e/ou alugue, que prtico e barato. Certifique-se de solicitar um contrato especificando os direitos e deveres de ambos no caso da contratao de um catering ou prestador de servios para festas. Disponibilize um funcionrio ou um local para guardar casacos e bolsas.
Nem todas as mulheres se separam delas.

Caso seja uma festa comemorativa, deixe o encarregado de receber os presentes preparado com caneta e papeizinhos auto-adesivos para identificar os presentes.
Sempre lembro que devemos enviar os presentes antes da festa, mas, caso no seja possvel, devemos entreglos com um carto de identificao, o que facilitar o posterior e obrigatrio agradecimento.

Em reunies maiores deixe alguns recipientes com os aperitivos distribudos em pontos estratgicos e prepare um bar com as bebidas oferecidas, que ficar montado para que cada um se sirva, mesmo que tenha servio de garons. Detalhes assim evitam que se interrompa o ritmo da festa e permitem que os convidados se sirvam. Gelo vontade - bebida bem gelada um dos segredos de uma festa. Distribua cinzeiros, mesmo que voc no fume, e organize a limpeza constante deles, pois isso fundamental. Festas e reunies so exerccios de convvio social e no de intolerncia. Evite as broncas do tipo: "No fume tanto!" "No beba demais!"

Garanto que sua inteno que todos se divirtam.

Se existir apenas um banheiro, elimine todos os objetos de uso pessoal e acrescente sabonetes, rolos de papel higinico sobressalentes, vrias toalhas novas e um spray de ambiente (fundamental). muito charmoso e til deixar um cesto prximo pia para que sejam colocadas as toalhas usadas.
J comece a festa com uma toalha no cesto, para indicar seu uso. extremamente elegante dobrar a ponta do rolo do papel em uso no formato de gravata. Um kit com remdios e acessrios de costura faz a diferena.

Dar uma passada na festa algo que no se deve fazer. Se houver mais de um evento ou compromisso na mesma data, priorize sua ateno para um deles. Voc vai aproveitar e agradar muito mais.
Se for para ser m companhia ou ficar de mau humor melhor que no v!

Em festas grandes os anfitries recebem os convidados na entrada, durante a primeira hora, e depois se integram na festa, quando ento se dividem para dar ateno a cada um dos convidados. Pode parecer difcil, mas indispensvel.
Curiosidade: O mestre da etiqueta Marcelino de Carvalho criou a expresso Quatro S, que significa Surgir. Saudar. Sorrir. Sumir. uma estratgia para que sempre sentissem a falta dele. Guardadas as propores, bem melhor sair no melhor da festa do que ficar at o ltimo minuto.

Nem sempre se despedir dos anfitries o ideal. Use o bom senso se eles estiverem danando ou conversando animadamente com outro grupo. Um telefonema no dia seguinte, que, alis, obrigatrio, o ideal. A mistura dos convidados a receita que traz diferentes idias, assuntos variados, novidades etc. E garante uma festa animada. Quando o jantar estiver servido, evite a correria para se servir, dando prioridade aos mais velhos e s mulheres.

Evite assuntos srios demais. No seja frvolo nem tampouco pesado. Evite falar de trabalho ou problemas, mesmo com seus colegas de escritrio. Procure se distrair e esteja aberto a conhecer coisas e pessoas novas.
Devemos estar sempre dispostos a aprender com os outros.

Jonathan Swift, autor de As viagens de Gulliver, enumerou os onze pecados de uma conversa, como se seguem: A desateno de quem ouve. O mau hbito de interromper e falar ao mesmo tempo. A precipitao de mostrar que se tem esprito ou cultura. O egosmo. A vontade de querer dominar a conversa e o assunto. O pedantismo. A falta de sentimento na conversa. O vcio de sempre querer fazer graa. O esprito de contradio. A falta de calma na apresentao de argumentos. Trazer baila assuntos pessoais em detrimento dos de ordem geral.
Curiosidade: O famoso astro de Hollywood Humphrey Bogart dizia: A humanidade chata at o terceiro usque. Ok, relaxe. Mas cuidado com os excessos: nada pior do que algum bbado. Sempre vale lembrar: se beber, no dirija.

Palavres e expresses em outros idiomas devem ser evitados. Querer demonstrar muita intimidade pessoal, usando apelidos ou fatos particulares de um local, ridculo. No tente se exibir. Salgados e aperitivos devem ser servidos fartamente para que os convidados no se embriaguem com facilidade. Mas evite mais de trs ou quatro tipos - exagerado e deselegante. Drinques prontos: apenas os coquetis.
Sugiro que deixe essa opo para as festas de vero.

Monte bares de apoio ou espalhe montadas com copos, bebidas e gelo em refresqueiras.
Isso facilita para que todos se sirvam, e muito charmoso.

Ao servir-se de uma bebida, o guardanapo de coquetel deve permanecer na mo que segura o copo. Caso seja de tecido, permanea com ele durante o servio dos canaps eles servem tanto para evitar a transpirao do copo quanto para limpar as pontas dos dedos aps os aperitivos.
Procure no guard-los no bolso. Certamente iro embora com voc.

Caso sejam de papel e no exista um local apropriado para deposit-los, j que cinzeiros so apenas para cigarros, que tal guard-los em seu bolso e depois se livrar deles?
Esses nos bolsos, tudo bem.

No deposite guardanapos dentro dos copos. Limpar batom nos guardanapos de tecido, jamais.
A mulher elegante sempre traz consigo seu leno ou lencinhos de papel.

No coloque copos usados em bandejas onde estejam sendo servidas novas bebidas. Espere um pouco, pois existem garons designados para recolher os copos e os cinzeiros.
A distribuio de tarefas especficas para os garons garantir o sucesso da festa.

Sirva-se de um canap de cada vez. Segure a torrada com firmeza para que o garom lhe de pat, mousse gelada ou pasta.
No pea para dar uma caprichada!!!

No caso de salgadinhos sirva-se de um de cada vez.


No faa um estoque na sua mo nem pea para o garom voltar logo porque voc adora este salgadinho.

Ao servir-se de nozes ou castanhas, coloque um punhado em sua mo esquerda e com a direita leve-as boca.
Se for um mix de castanhas, frutas secas, nozes etc., ele chamado de pot-pourri, e voc no deve ciscar em busca de seus favoritos.

As frutas no fundo dos drinques podem ser digeridas ao fim do lquido. Caso no venham servidos com o palito apropriado, entorne o copo na boca de uma vez.
Com as mos nem pensar, mas pergunto, voc precisa mesmo comer aquelas frutas?!

Festas danantes pedem msicas escolhidas com critrio. Lembre-se do perfil dos convidados e da sua expectativa quanto ao trmino da festa. Drinques tm suas regras: os mais leves so servidos durante o dia (gimtnica, por exemplo, no deve ser servido noite); os mais fortes so servidos noite. Vinho do Porto jamais servido gelado ou antes da refeio, assim como licores. Lembre-se de que so digestivos e, como tal, servidos aps as refeies. Deixe que os drinques de receita mais elaborada ou especial sejam preparados por quem entende. Para um bar completo, tenha sempre em casa: Uma garrafa de usque. Uma garrafa de vinho branco. Uma garrafa de vinho tinto. Uma garrafa de champanhe ou espumante. Uma garrafa de vodca. Um licor ou digestivo. Algo de comer para "beliscar" em caso de imprevisto. Grandes taas ou tinas, originalmente chamadas em francs de rafrachissoir (refresqueira), com vrias garrafas de bebidas para que cada um se sirva, so muito teis. Guardanapos de coquetel pequenos podem ser tecido (mais elegantes) ou de papel.
Particularmente no gosto muito de guardanapos de papel, a no ser para ocasies muito informais.

Somente almoos ao ar livre aceitam guardanapos de papel, em tamanho convencional. De preferncia aos decorados. Em jantares, nunca os utilize. Iluminao adequada, sem exageros, fundamental. Msica ambiente tambm (cuidado com o volume). No deixe animais de estimao soltos.
Lembre-se: eles so seus!

No se movimente em demasia nas festas um sinal de intranqilidade. Os anfitries que se deslocam e circulam para atender a todos. Numa festa devemos sair comportamento e no trajar.
O homem no pode tirar o palet, nem a mulher o sapato.

da

mesma

maneira

que

entramos,

no

Evite grandes festas em sua casa no vero, caso no tenha ar-condicionado ou ventilao adequada. Receba de acordo com as dimenses do local. Caso esteja inaugurando sua nova casa, cabe ao anfitrio poupar os convidados do famoso tour (passeio), mostrando todo o lugar. Se quiser realmente faz-lo, deixe seus convidados vontade se nem todos quiserem acompanh-lo. Os quartos e reas ntimas s interessam aos moradores.
Eu acho deselegante e muito desagradvel.

Como convidado em uma dessas ocasies, jamais pea para conhecer as dependncias da casa. Quando for convidado para alguma atividade especfica um jogo ou assistir a um vdeo, por exemplo , s aceite se estiver totalmente disposto a fazer parte do grupo. Nada mais chato do que ser o "diferente da turma". Festas fantasia podem ser muito divertidas, e voc pode soltar sua imaginao na escolha do tema e na montagem das fantasias. Se quiser realmente agradar a todos os seus convidados, d sempre uma alternativa no tipo de traje, acrescente a opo de black-tie (em ingls, gravata preta ou traje a rigor) ou o uso de uma determinada cor de roupa. Por exemplo, traje fantasia ou preto-e-branco. Nem todos se sentem vontade fantasiados. No justificvel pedir para levar algum que os donos da casa j conheam (caso contrrio, eles o teriam convidado). Pode-se pedir para levar um hspede de fora da cidade caso exista intimidade, mas no recomendvel.

Observe as pessoas ntimas da casa. Elas conhecem os hbitos, horrios e preferncias dos anfitries. Costuma-se se dizer que se conhece muito do carter de algum mesa de jogos. Em reunies para jogos de cartas e apostas, nada pior do que um jogador que aplaude ou zomba dos parceiros ou, ainda, por falta de prtica, demora demais para jogar, alterando o ritmo do jogo.
Se no sabe jogar, no gosta ou no aprova, no v!.

Trs inimigos dos jogadores: distraes, mau humor e excesso de amorprprio. fundamental combinar o valor dos jogos ou apostas antes de comear (seja coerente com sua realidade de vida, sempre!). Uma vez combinado, pague prontamente ao fim do jogo e no se gabe da sorte nem se lamente da falta dela.
Sorte no jogo, azar no amor a tpica frase ridcula!

" mesa do jogo a ao fogo onde se mostra quem bem educado". Dito popular Lembrete: Em tempos de copa do mundo, olimpadas ou alguma de suas paixes, no se esquea de que nem todos obrigatoriamente dividem tais emoes com o mesmo prazer que voc. Portanto, se oferecer uma reunio em sua casa, respeite os vizinhos. Se estiver trabalhando, respeite os clientes.
Vale lembrar o inferno que passamos para sermos bem atendidos em estabelecimentos comerciais com televisores ligados durante esses perodos. Sejam fiis torcedores, mas profissionais competentes.

Presentes No leve bebidas ou sobremesas a um almoo ou jantar, a no ser que tenha sido combinado. Levar flores no dia, nunca. um transtorno para a anfriti encontrar um vaso ou combinar uma flor completamente diferente com as previamente escolhidas. Envie antes com votos de sucesso ou depois, com elogios.

Sempre leve o presente com um carto seu para identificao, para possibilitar o agradecimento posterior.
O ideal poder entregar o presente antes da festa.

Caso a festa seja em algum local pblico, tente entregar o presente antes na casa do homenageado. Caso no possa, no se esquea do carto para identificao. Apenas em reunies menores os presentes devem ser abertos perante os convidados, para no quebrar o ritmo da festa,
Curiosidade: No Japo jamais se abrem presentes em pblico.

Em festas maiores deixe algum prximo porta, encarregado de receber os presentes com etiquetas adesivas e caneta para colocar o nome de quem presenteou. A assinatura de uma revista ou publicao com tema relacionado ao anfitrio algo muito simptico e original como presente. Pode ser para um mdico, advogado ou prestador de servio que no cobrou a consulta ou servio. O que vale o gesto, caso contrrio, haveria uma conta. Em uma visita, o presente (chocolates, flores etc.) deve ser entregue sempre senhora mais velha da casa. Perfumes e roupas ntimas so pessoais. A no ser que seja um momento romntico, no d esse tipo de presente. Chocolates e livros de temas amplos, como decorao, paisagens e fotos, so impessoais e s vezes os mais indicados.
A intimidade se conquista e no deve ser forada.

Evite os chaves talco ou sabonete para senhoras, garrafa de vinho para homens etc.
Se voc mulher, evite chegar com uma garrafa de bebida alcolica.

Os vale-presentes so uma pssima escolha. Do a impresso de que voc at se lembrou, mas preferiu optar por algo totalmente neutro e impessoal.
Se voc resolveu dar um CD para algum, de esperar que ao menos voc imagine o tipo de msica que mais deve agradar.

Presentes jamais so devolvidos. Mesmo aps o fim de um romance, presente presente. Ao presentear, lembre-se: Flores brancas representam luto para os chineses. As amarelas, para os rabes. No presenteie no Oriente Mdio com figuras femininas ou de animais. Nunca d um relgio para um chins, nem lenos no Oriente Mdio. Anfitries O dono da casa no carrega bandeja. Caso sirva alguma coisa, faa-o com as mos.
Jamais empilhe louas e talheres nas mos ou bandejas.

A gua deve ser servida sem bandeja, mas jamais coloque um pires embaixo do copo - sirva apenas com um guardanapo. Sempre desligue a TV assim que chegar uma visita. Ela veio para v-lo, e no para ver TV. No seu carro voc o anfitrio, ateno com ar-condicionado, som e velocidade. Acione a buzina s em caso de emergncia. No coma no carro nunca. Nem no seu nem no de ningum.
Alis, fumar no carro dos outros, jamais.

Ao dirigir, respeite as leis de trnsito para no colocar em risco seus passageiros nem deix-los aflitos ou assustados. Motoristas educados no buzinam freneticamente, no atiram coisas pela janela, e sempre respeitam as vagas de estacionamento reservadas para deficientes.

Xingar ou brigar no trnsito est totalmente fora de questo.


Curiosidades: Na antiga civilizao grega o correto era comer deitado, levando o alimento at a boca com as mos. No sculo XVI no se conheciam pratos. Eram usadas rodelas de massa de po (tranchoirs, em francs), que depois eram dadas aos pedintes. A utilizao de pratos iniciou-se em 1640. Os copos eram coletivos (s os ricos utilizavam um copo para cada duas pessoas), e bebia-se tudo para no se dar o resto prxima pessoa. Criou-se o hbito de deixar as mulheres beberem antes (puro cavalheirismo). Os primeiros garfos pequenos foram usados na Toscana. H quem atribua o uso dos talhetes de forma mais elegante a Eleanor da Aquitnia, mulher de Lus VII da Frana e Henrique II da Inglaterra. O uso dos talheres comeou a se difundir no sculo XVI, mas eram totalmente pessoais, em geral dobrveis para facilitar o transporte e evitar os envenenamentos. Fornec-los para convidados s a partir do sculo XVII entre os aristocratas ocidentais e, no sculo XVIII, entre os burgueses. A idade dos acessrios distinta. O mais antigo deles a faca, que at o sculo XVI fazia s vezes de garfo, j que alm de trinchar os alimentos, espetava e os levava boca. A colher veio evoluindo desde os tempos mais antigos, mas sua forma atual data do sculo XV, quando seu cabo foi alongado, em parte devido s gravatas largas e bufantes e aos babados das mangas dos trajes da poca. O garfo mais prximo do atual veio com a Renascena italiana, mas com apenas trs dentes o quarto dente foi acrescentado pelos franceses no sculo XVI. No Brasil, em 1800, levava-se um criado para ajudar a servir e este no deveria se alimentar na casa dos anfitries, nem tampouco servir aos seus patres, apenas aos demais. Era algo sofisticado. Os ingleses nobres sempre levavam os seus camareiros pessoais para as caadas e havia alas especiais nos casares e castelos para acomod-los. Eles eram encarregados das roupas e pertences de seus patres. No sculo XVI, com a mudana de hbitos e a forte presena da etiqueta, deixou-se de servir animais inteiros, pois lembravam o canibalismo e a selvageria, que era o contrrio do ideal de civilidade buscado. O uso da faca deixou de ser sinnimo de morte, guerra e violncia.

Curiosidades: O sculo XIX comearam a se espalhar os manuais de etiqueta com itens curiosos que aconselhavam a evacuao diria, asseio pessoal, banhos de 15 em 15 dias (ou um ao ms), e a troca de roupa branca (ntima) quando suja, suada ou mida. Para os portugueses recomendava-se mesa o uso de quatro copos: um clice grande para o vinho ordinrio, um dito pequeno para o vinho do madeira, outro para o Borneus e outro, de forma particular, para o champanhe. Devido ao costume de servir vinhos variados, eram dispostas taas largas e profundas, cheias at a metade de gua para que os convidados mergulhassem os copos antes da troca de vinhos. As criadas s serviam a mesa em ocasies informais. Caso contrrio, apenas os criados faziam esse servio. Os americanos queriam quebrar a rigidez e elegncia dos manuais europeus.

IV-r..-...'',' ! ' :,; Mo s. u!., \\\ ::: . , i ;.: '.' Conselhos de antigos manuais de etiqueta: usadas rodelas d.1 mas a de po (tranchoirs, em Sempre de deixar as mulheres beberem possam admirar o hbitodeixe os visitantes esperando para que antes (puro ; a sala de estar. Os primeiros e ria durante os concertos. Isto uma na Toscana. H quem atribua o Sempre sussurre garfos pequenos foram usados forma de saudar os artistas e evidenciar uso dos talhetes de forma mais elegante a Eleanor da Aqiiitnia, mulher de total descaso pelos vizinhos. Lus VII da Frana e Henrique II da "Por mui grande que seja a mesa, deve ter em roda um tapete sobre que ponham os ps os convidados, para no terem frio neles." (Autor desconhecido.) mesa Apesar de alvo das dvidas mais comuns voc vai perceber que no nenhum "bicho de sete cabeas". Mis en place (em francs, colocao de copos, pratos e talheres para cada pessoa).

Legenda: 1. Borda da mesa | 2. Sousplat (opcional) | 3. Prato de servio | 4. Prato de entrada/salada | 5. Prato de po | 6. Eixo de colocao do prato de po | 7. Colher para entrada ou sopa (caso servida) | 8. Garfo e faca de entrada ou primeiro prato | 9. Garfo e faca de prato principal | 10. Faca de manteiga | 11. Talheres de sobremesa (a faca colocada caso sirvamse frutas) | 12. Copo/taa de gua (sempre o maior) | 13. Taa de vinho tinto | 14. Taa de vinho branco | 15. Taa de champanhe ou espumante | 16. Guardanapo | 17. Eixo de colocao dos copos | 18. Eixo de colocao dos copos (opcional caso tenha espao na mesa)

Comece a usar os talheres que esto mais distantes dos pratos, ou seja, de fora para dentro. Caso tenha alguma dvida em relao a um talher ou copo, observe os anfitries.
Evite imitar algum dos convidados, ele pode ser o rei das gafes.

O utenslio de mesa usado como descanso de talheres colocado acima das s facas no lado direito. Eu o considero dispensvel. '' ">>
Curiosidade: A colocao de talheres virados para baixo era costume nas casas reais europias para mostrar os brases de armas e famlias. Se no o seu caso, esquea!

Existem duas maneiras de manejar os talheres: Estilo Americano Corta-se com a faca na mo direita e o garfo na mo esquerda firma o que est sendo cortado. Apoiando a faca no canto superior direito do prato, o garfo

trocado para a mo direita e levado boca com os dentes para cima.

Estilo Europeu Corta-se com a faca na mo direita e o garfo firmado nos alimentos permanece na mo esquerda, indo boca com os dentes voltados para baixo. Ao final, os talheres devem ser colocados no centro do prato, com os cabos para baixo e os dentes do garfo para cima e o corte da faca para dentro, ou direita, da mesma maneira.

Na posio de descanso dos braos mesa, apia-se suavemente os pulsos sobre a mesa. Apoiar os antebraos aceito em algumas situaes. Cotovelos sobre a mesa, jamais!
Como vocs j viram neste livro, Sempre, s vezes, nunca. Curiosidade: Os ingleses costumam aguardar com as mos sobre o colo at que sejam servidos.

Toalhas estampadas pedem louas mais lisas e com menos detalhes e viceversa. Jogos americanos so colocados diretamente sobre a mesa, jamais sobre toalha. Sousplat (em francs, descanso de prato) colocado sobre a toalha ou diretamente sobre a mesa, nunca sobre jogos americanos. Arranjos de mesa devem ser sempre baixos para no impedir a comunicao visual entre as pessoas. ldem para a altura das velas. Cuidado com a mistura de velas e flores. Evite exageros. Travessas sobre a mesa: se puder, evite. Use um aparador ou apoio, sempre com um descanso sob as mesmas para proteger os mveis. O guardanapo de tecido colocado sobre o colo e o de papel fica sobre a mesa, direita do prato.
Ateno para as ocasies em que o de papel aceito, descritas nesse livro.

Curiosidade: A origem do guardanapo muito interessante. Antes dele, cachorros e coelhos eram utilizados para limpar as mos dos comensais, j que o padro medieval era o de comer com as mos. Apesar de no oficial, atribui-se a origem desse artefato a Leonardo Da Vinci (1452 1518), por meio de um livro chamado Codice Romanov, constitudo de anotaes culinrias atribudas a Da Vinci. Antes da incluso como item indispensvel mesa, as toalhas de mesa e, em seguida, as mangas dos trajes serviam para limpar os lbios .

Guardanapo para batom muito elegante, feito em tecido vermelho, e menor que o convencional, devendo ser colocado, na montagem, dentro do guardanapo de uso. Caso no tenha o de tecido, um guardanapo de papel pode ser usado para este fim.
algo to simples de se fazer... j que vamos caprichar opte pelo de tecido.

No dobre o guardanapo ao terminar, tentando deix-lo como o encontrou, no incio da refeio. Apenas o coloque naturalmente sobre a mesa, direita do prato.
No uma daquelas dobraduras orientais, tipo origami. Curiosidade: Os americanos costumam colocar o guardanapo sobre a cadeira caso se levantem durante a refeio. No Brasil ele colocado sobre a mesa, direita do prato. Mas s levante da mesa em caso de vida ou morte.

No se leva um copo a boca sem enxugar os lbios com o guardanapo. Este o momento de limpar os lbios.
Nada pior do que aquela guirlanda de gordura deixada pelos lbios na borda do copo.

Curiosidade: Os italianos aceitam tranquilamente que se coloque o guardanapo preso ao colarinho dos homens para degustar sua pasta.

Acredito que algumas pessoas tambm faam isso aqui. No elegante. Quem sabe se portar mesa come com modos e no se lambuza. Espero!!!

A ordem de um cardpio completo : Entrada ou hours d'oeuvres Salada ou Sopa

Primeiro prato (peixes, frutos do mar, aves) ou massas em geral (o risoto como prato est includo aqui) Sorbet Prato principal (carnes ou caas) Queijos Sobremesas Frutas Essa a ordem predominante no Brasil, mas serve como base at para uma refeio mais simples na qual voc pode ir eliminando itens dessa lista. Lembre-se de que cada pas ou regio pode ter costumes e hbitos totalmente diversos dos nossos. O po servido colocado nos pratos pequenos no alto esquerda e sempre partido com as mos. A pequena faca nos pratos de po para servir-se de manteiga.
Caso a pessoa sentada ao seu lado utilize o seu prato de po por engano, coloque o po naturalmente na borda esquerda superior do prato de servio ou, como os franceses, sobre a toalha. Curiosidades: Na Frana perfeitamente correto colocar o po sobre a toalha, acima e esquerda do prato de servio. Passar o po no molho restante no prato, fora da Gr-Bretanha, onde costume, deselegante.

Entradas Como o nome j diz so pratos que do incio refeio. Desde os mais simples at os mais elaborados so sempre servidos em pequenas pores e no podem ser repetidos. No Brasil costuma-se servir saladas no vero e sopas no inverno. Saladas Use os talheres das extremidades. Faqueiros mais antigos costumavam ter garfos com um desenho diferenciado para as saladas.
Curiosidade: Na Itlia as saladas so servidas aps o prato principal.

No corte as folhas. Conte com a faca para ajudar a dobr-las e a lev-las boca. Existem culturas onde a salada servida junto com o prato principal em um pequeno prato que ocupa o lugar do prato de po, acima do prato de servio, esquerda.

Eu acho que a mesa fica muito entulhada e o servio no bonito. No me agrada.

Assim como a sopa, as saladas j podem estar servidas quando nos sentamos mesa. Em geral so servidas j temperadas. No pea temperos extras. Sopas
Curiosidade: At a Revoluo Francesa a sopa era servida com garfo devido sua consistncia.

Utilize a colher sua direita e leve-a boca de lado e no de frente.


Voc no est tomando um xarope medicinal.

O prato de sopa deve sempre vir apoiado sobre um prato de servio. As taas menores com duas alas laterais (chamadas de "taas de consome") so servidas sobre um prato de servio e substituem os pratos de sopa, dispensando o uso de colher. No assopre para esfriar. Espere um pouco.
No assopre nenhum tipo de comida. Voc no est enchendo um balo!

No incline o prato ao final para servir-se do "restinho" da sopa.


Tenha limites!

Ao terminar, coloque a colher na lateral direita ou acima do prato de sopa sobre o de servio.
Deixar a colher dentro do prato de sopa, nem pensar!

Massas Aqui esto includos risotos, crepes, tortas, soufls, quiches e pastas diferentes tipos de macarro desde que servidos como entrada ou prato e no como acompanhamento do prato principal. Dispensa-se o uso da faca para o que se parte com o garfo.
Nem pense em dar uma ajudinha! Como anfitrio evite servir massas com queijo muito derretido, do tipo lasanho chiclete, por motivos bvios.

ATENO Como comer Peixes Os talheres usados para com-los so um pouco diferentes; o garfo tem os dentes mais curtos e separados, e a faca tem uma ponta e um gume arredondado. Peixes no so cortados, e tm suas pores separadas seguindo a direo das fibras. Se forem servidos com cabea e rabo, separa-se a cabea pelas fendas das guelras e corta-se o rabo. Retira-se a pele com os talheres no sentido da cabea ao rabo e, nesse lado, separam-se pequenas pores at encontrar a espinha central. No a retire, pois ela a sustentao da carne. Vira-se o peixe, repetindo o processo.
Particularmente no acho elegante servi-los assim, apesar de saborosos.

Se forem servidos sem cabea, rabo ou espinha, porm com pele, solta-se a pele pela extremidade maior, devendo ser retirada por inteiro e depositada ao lado do prato.

Deve-se evitar servir peixes mais difceis de comer aos seus convidados, mas caso lhe sirvam...

Tente separar as espinhas antes de levar as pores boca. Caso sinta alguma, deposite-a no garfo e dispense-a na lateral do prato.
O que vai boca com os talheres retirado apenas com a sua ajuda, e o que vai boca com as mos nelas ser depositado.

Importante: se engasgar, no tenha vergonha. Pea gua ou ajuda e, sem estardalhao, resolva problema.
Aos prestativos peo moderao na ajuda, evitando os gritos de levante o brao, olhe para cima, e tabefes nas costas ou apertes na cintura. A calma fundamental e o tumulto mais atrapalha que ajuda. Curiosidade: Os americanos se preocupam demais com tais situaes e desenvolvem constantemente programas de orientao para esses casos.

Frutos do mar Proceda de maneira natural. Anfitries de bom senso no servem lagostas na casca que necessitem de quebradores e pinas ou caranguejos com martelinhos e tbuas. Sorbet Tem por funo "limpar" o paladar para evitar a mistura de sabores.
Curiosidade: O sorbet veio do Imprio Romano, quando a neve comprimida vinda das montanhas era servida. Tornou-se hbito, na Itlia, em meados do sculo XVI.

Sirva-se com a colher que vem com a taa (apenas utilizado no servio francesa). Aves Caso seu anfitrio exagerou e serviu codornas ou outra pequena ave inteira, lembre-se de sempre cortar as juntas, uma parte de cada vez, at chegar ao peito.

Carnes ou caas Evite servir as caas muito raras de sabor peculiar. Em geral no agradam a todos. Sirva-se com naturalidade, sempre segurando os talheres da maneira adequada.
Sirva-se da carne e no contra ela. Corte com firmeza, mas com elegncia.

Queijos Hbito tipicamente francs que no costumeiro entre os brasileiros. So servidos queijos de consistncia mais leve e sabor mais suave. usado o garfo de sobremesa.
Faca, nunca!

Sobremesas Utiliza-se o garfo e a colher - para doces de textura mais suave ou lquida. Nunca sirva sobremesas sobre o sousplat. Ele deve ser retirado antes de servilas. Quando servidas em taas devem vir apoiadas sobre um prato de sobremesa e a colher deve ser depositada neste, direita ou atrs da taa, com o cabo para fora. Ao servir sorvetes evite embalagens comerciais rnesa. Faa bolas e as coloque em uma travessa funda. Caldas e acompanhamentos so servidos parte.
Objetos com a funo de porta-embalagem so de mau gosto. Evite.

Lembrete: So servidos sempre em taas e so utilizadas as colheres. Vale a mesma regra citada no item "Sopas.

Frutas Apesar de extremamente atraentes e saborosas, nossas frutas no so fceis de serem servidas. Devem ser descascadas, limpas e cortadas antes de servidas (salvo banana e fruta-do-conde, que comemos com as mos, por exemplo). Eu sugiro que, salvo para recepes para estrangeiros, quando podem ser um item extico (talvez mais complicado ainda), elas fiquem restritas informalidade. Faa sobremesas base dessas frutas. O creme de abacate batido, servido em taas, pode ser uma opo original para estrangeiros.
Para estrangeiros!!!

O mesmo abacate partido ao meio e servido na casca acompanhado de vinagrete no lugar do caroo uma elegante e extica sugesto para entrada. Acrescentadas s saladas, as frutas do frescor e originalidade. Procure no servir salada de frutas picadas como sobremesa em uma ocasio formal, no elegante. Querendo ser original e tpico, opte por nossas compotas caseiras de frutas, servidas em diversos sabores e apresentadas em potes de vidros transparentes variados, que podem compor uma linda mesa.
No se esquea de servir queijo fresco, branco, meia cura, ricota, cottage etc., para acompanhar a combinao. deliciosa.

Quando servidos de algo que comemos com as mos, como o caso de algumas frutas, aconselhvel o uso da lavanda - gua levemente aquecida,

apresentada em bowls (pequenas tigelas) para que mergulhemos as pontas dos dedos, as quais secaremos no guardanapo.
Apenas as pontas!

Eventualmente pode-se ornamentar a lavanda com ptalas de flores, rodelas de limo (extremamente necessrias quando nos servimos de algo gorduroso) ou at divertidas bolinhas de gude, apenas para acrescentar charme o uso de lavanda restrito ao servio francesa. Uvas, jabuticabas, cerejas, entre outras, devem ter os caroos retirados da boca com a mo fechada e depositados no prato.
O que vai boca com a mo depositado na mesma, o que vai com o garfo depositado neste... lembra-se?

Cafezinho O caf sempre deve ser servido em bules, mesa ou fora dela, pelo dono da casa (mesmo que ajudado por algum). Servido diretamente nas xcaras, jamais! Adoado, nem pensar!!!
Pequenas toalhas redondas de tecido ou croch colocadas entre o pires e a xcara, para evitar respingos, so superchiques. Entre a taa de sobremesa e o prato e entre o prato de sopa e o prato de servio, tambm.

Bebidas As bebidas durante a refeio so sempre servidas pela direita, uma vez que no seria elegante o garom passar o brao por cima do prato para servi-las.
Curiosidade: O hbito comum entre os portugueses de entornar o cafezinho da xcara no pires para esfri-lo e dali servir-se foi abolido no sculo XIX. Servir uma bandeja com sucos e gua aps o caf muito elegante. Ainda bem!!!

Em ocasies mais formais deve-se servir apenas gua mesa como bebida no alcolica.

Refrigerantes: o mais sofisticado servir em jarras, mas perde-se um pouco do gs. Em ocasio informal, opte pelas embalagens menores dispostas em uma bandeja em uma mesa de apoio.
No servimos sucos, pois aps algum tempo eles depositam a polpa no fundo do copo. O aspecto horrvel! Uma grande refresqueira a salvao da ptria. Faa uma disposio charmosa e pronto. Mas lembre-se de que em ocasies sofisticadas mesa deve-se servir apenas gua como bebida noalcolica.

Caso derrube bebida na mesa, aja naturalmente e coloque seu guardanapo, que ser brevemente reposto sobre o lquido.
Ateno, anfitries! Tambm sejam naturais e nada de comentar sobre a toalha to bem engomada ou sobre a quebra do copo do jogo de estimao da vov!

Caso derrube bebida em algum, pea desculpas, mas no queira ajudar a limpar.
Certa vez derrubei uma taa de vinho tinto em uma senhora que acabava de chegar ao vernissage onde eu estava. Ela, ao notar minha aflio, apenas abotoou o palet e continuou conversando como se nada tivesse acontecido. Viva a elegncia! Vale lembrar que no dia seguinte mandei-lhe flores agradecendo a sua gentileza.

Bebidas alcolicas: evite coloc-las em garrafas de cristal. Use a embalagem comercial correto apresentar o que se serve. Evite o exagero de gestos na hora de provar um vinho. Espumantes e champanhe no necessitam de prova para servi-los. admirvel quem entende profundamente de vinhos. Ser um enlogo requer muito conhecimento e paladar aprimorado. Apenas evite demonstraes ostensivas de conhecimento.
Alis, em qualquer situao cotidiana.

Caso voc no seja um desses experts, no pretenda s-lo - ridculo. Vinhos brancos e roses so servidos gelados entre 6 e 12 graus. No

congelador atingem essa temperatura aps 1h30 ou 2h. No balde com muito gelo e pouca gua o prazo de 15 minutos.
Evite colocar sal ou lcool na gua do balde. Isso faz gelar mais rpido, mas, se algum distraidamente pegar uma pedra de gelo do balde, sentir um gosto horrvel.

Vinhos tintos so servidos chambre, ou seja, na temperatura ambiente, entre 18 e 20 graus.


Hoje em dia, com as alteraes climticas, considerar essa como sendo a nossa temperatura ambiente algo quase ilusrio.

Os tintos beaujolais so servidos levemente refrigerados. Os espumantes e o champanhe so servidos bem gelados. Vinhos do Porto, xerez e licores so servidos chambre, mas alguns licores cremosos so deliciosos gelados.
Curiosidade: O dry martini surgiu por acaso em 1910. O milionrio John D. Rockfeller pediu ao barman do hotel Knicker Bocker, John Martini, algo diferente, refrescante e de gosto forte. a origem da famosa mistura de gim com gotas de vermute, uma azeitona, uma fina casca de limo e gelo picado. Alis, essa a bebida preferida do espio James Bond.

Licores e digestivos so servidos fora da mesa, separadamente, e devem ser servidos pelo dono da casa de acordo com a importncia conferida aos convidados. A mesma regra de precedncia utilizada nas apresentaes.
Curiosidade: O verdadeiro conhaque produzido na regio de Cognac na Frana.

O conhaque servido na taa de balo de p curto e deve ser segurada entre os dedos para mant-lo aquecido. As letras e smbolos que esto nos rtulos indicam a idade da bebida: *** (trs estrelas) 5 a 10 anos VO (very old) 10 a 15 anos - Muito antigo VOP (very old pale) 15 a 20 anos - Companheiro muito antigo

VSOP (very special old pale) 20 a 30 anos - Companheiro antigo muito especial ou XO (extra old)
Mesmo significado, diferentes fabricantes.

Brs arm mais de 30 anos Cordon Bleu Napoleon Cachaa Os egpcios antigos foram os primeiros a curar vrias molstias inalando vapor de lquidos aromatizados e fermentados, absorvido diretamente do bico de uma chaleira, num ambiente fechado. Os gregos registraram o processo de obteno da cqua ardens (a gua que pega fogo; "gua ardente"). Eles apanhavam vapor de resina de cedro, do bico de uma chaleira, com um pedao de l. Torcendo o tecido obtinha-se o Al kuhu (lcool). A aguardente foi para as mos dos alquimistas, que atribuam a ela propriedades mstico-medicinais, transformando-a em gua da vida. A Eau de Vie era receitada como elixir da longevidade. Portugal, anos depois, destilava a partir do bagao de uva a chamada bagaceira. Num engenho da Capitania de So Vicente, entre 1532 e 1548, descobriram o vinho de cana-de-acar a garapa azeda. Os senhores de engenho passaram a servir o tal caldo, denominado cachaa, para os escravos. Da nasceu a cachaa. Absinto O pintor Tolouse-Lautrec foi sem dvida o decano dos bomios. Adorava prostitutas e absinto talvez a bebida mais mstica j criada. Dizem que na bengala de Lautrec havia um compartimento secreto onde ele escondia doses providenciais. Consta ainda que Van Gogh teria cortado a prpria orelha sob forte efeito da bebida. Picasso, Rimbaud, Degas, Hemingway, Baudelaire, Monet, Gauguin, Ea de Queiroz, Fernando Pessoa vrios pintores, poetas e escritores - acreditavam que o absinto era mais que uma bebida; era a prpria inspirao. Demnio engarrafado e bebida maldita foram alguns de seus rtulos durante as dezenas de anos em que foi proibida sua comercializao praticamente no mundo inteiro, por causa de seu altssimo teor alcolico. Em 1797, quando foi inventado pelo mdico francs Pierre Ordinaire, o absinto tinha 70 por cento de volume alcolico. Hoje, 80 anos depois de ter sido banido de bares e bistrs, ele volta aos copos brasileiros com "baixos" teores (cerca de 54 por cento) para ficar dentro da lei.

Curiosidades: O usque fabricado desde o sculo XII e os mais conhecidos so provenientes de trs diferentes lugares e apresentam paladar distinto: Scotch, da Esccia; Irish, da Irlanda; Bourbon, dos Estados Unidos. O gim originou-se na Holanda, no sculo XVII, e popularizou-se na Europa por intermdio de soldados ingleses. A vodca vem da Rssia e durante a Primeira Guerra Mundial sua produo foi proibida pelos Czares (imperadores) russos. Foi retomada em 1925. A cerveja teria se originado de maneira mais rudimentar no antigo Egito. Mas quem a aprimorou e lhe deu as caractersticas ativas foram os alemes, que aperfeioaram os mtodos utilizados pelos monges na Baviera. O vinho, diferentemente do que se pensa, tambm nasceu no antigo Egito e no na antiga Roma. Apesar de produzido com qualidade em diversos pases, a Frana o principal produtor mundial. Originariamente servido e estocado em recipientes de cermica, a criao da garrafa de vidro com rolhas ocorreu no sculo XVII.

Para saborear, a forma original recomendada a bebida pura com gelo picado. O style Hemingway consiste em duas doses de absinto, gelo e uma taa flte. Mas os artistas despejavam gotas d'gua sobre uma colher furada, onde se colocava um torro de acar, deixando a mistura escorrer para o copo com absinto. Agora a bebida est de volta quase ao mundo inteiro.
Curiosidades: A inveno da rolha foi fundamental, pois impede que o vinho entre em contato com o ar externo, evitando assim sua oxidao. S chamado de champanhe o vinho produzido na regio de Champagne, ao nordeste da Frana, prximo a Reims, onde est a belssima catedral onde eram coroados os reis, e prxima Epernay, outra meca dessa bebida. Sua origem data de 1668, pelas mos de um monge beneditino chamado Don Perignon. Ele conseguiu desenvolver um mtodo de conservar as borbulhas aps a segunda fermentao. Atribui-se a ele a frase Venham colegas, estou bebendo estrelas, ao dirigir-se aos demais monges, aps provar a bebida pela primeira vez. Todo e qualquer outro vinho com essas caractersticas, e que no seja produzido nessa regio, chamado de espumante.

O primeiro brinde deve ser do anfitrio.

Evite brindes com discursos longos e interminveis. Eles so um verdadeiro porre.

Ao propor o brinde, lembre-se de um antigo ditado: "Seja ntegro, sincero, breve e permanea sentado".
A palavra brinde (toast, em ingls) deriva do costume de colocar po torrado (toasted) em um clice para dar-lhe o sabor do vinho. Quando se bebia a sade de algum, s se alcanava a torrada aps beber tudo. At hoje na Inglaterra isso ainda uma tradio. Sempre h uma ocasio para um brinde. Bons momentos devem ser lembrados.

O ideal que os brindes sejam promovidos aps os pratos, antecedendo a sobremesa. Jamais erga uma taa para um drinque sem depois beber. Voc deve dar um gole antes de descansar a taa novamente. O tilintar dos copos com os talheres era um hbito para espantar os maus espritos. Evite. Lista de brindes em diversos idiomas: Alemo Prosit ou Zum Wohl rabe Fi sihitaek Armnio Genatz Blgaro Na zdrve Chins Gn-bei Coreano Kn-bae Dinamarqus Skaal Espanhol A su salud Finlands Kippis ou Salut Francs votre sant Grego Steniyasas Hebraico Lchayim Holands Proost diche Lchayim ltaliano Salute ou Tim-tim Japons Kan pai Noruegus Skal Polons Na zdrowie Portugus Sade Russo Na zd orov'e Servo-croata Ziveli Sueco Skal Turco Serefe Alcachofra

Retire as folhas uma a uma com as mos e mergulhe a extremidade inferior mais clara e tenra no molho que a acompanha. Quando chegar ao corao da alcachofra, utilize o garfo e a faca para parti-lo e sabore-lo tambm com o molho ou puro, se preferir. Caviar So ovas de um peixe pr-histrico chamado esturjo, que habita as guas do Mar Cspio. Existem trs tipos de caviar: Beluga: ovas maiores, sabor mais suave e delicado, e a colorao vai do cinzaclaro at o preto. Osetra: ovas um pouco menores, paladar suave, e a colorao vai do cinza ao ocre-amarelado, sendo seu ncleo amarelo-dourado. Sevruga: as melhores ovas, o sabor mais forte, e a colorao vai do cinza ao preto. Existem ovas de outros peixes que so comercializadas a preos bem mais acessveis, como as de Lompe e Salmo. A maneira de servi-los a mesma: em utenslios prprios que possuem um pequeno recipiente de vidro ou cristal, que colocado dentro de um maior onde h um 'leito' de gelo picado, ou improvisando o servio em dois recipientes com as funes descritas. O ideal servi-los com pequenas colheres de osso ou marfim, mas colherinhas em formato de ps de outros materiais so aceitas. Seus acompanhamentos mais comuns so os blinis (pequenas panquecas em formato bite-size, ou seja, do tamanho da mordida, em ingls) ou torradinhas e creme azedo. H quem goste de pequenos recipientes com ovos picados, pedacinhos de cebola, salsinha e outros.
Assim como os fiis apreciadores desta iguaria, eu poderia degust-la apenas com uma colher, mas acredito que o blinis ou torradas e, s vezes, o creme azedo so bem-vindos e complementam o prazer da degustao.

Mesa de queijos Monta-se uma mesa com os queijos apresentados em tbuas de madeira ou pratos de vidro, e sempre com uma faca para cada variedade servida. Caso no tenha as facas prprias para queijos, as de servio so aceitas.

A escolha dos tipos deve procurar incluir os de sabor mais leve e mais forte proporcionalmente. A quantidade ideal para o clculo de 300 gramas por pessoa no total. Lembre-se de incluir uma opo mais light, como o queijo branco ou meia cura. Nessa mesma mesa coloque os pes, de tipos bem variados, mas use as baguetes inteiras ou pes maiores basicamente para compor o arranjo ou cesta. O ideal que sejam de tamanho menor, uma vez que, como j foi dito, o po se parte com a mo.
Uma sugesto simptica usar as folhas da parreira e uvas frescas para decorar a apresentao dos queijos.

Monte um arranjo de uvas e, caso no tenha a tesoura apropriada para deixar mesa, sirva os cachos fragmentados bem pequeninos. Os pratos de servio ideais so os de tamanho de salada ou sobremesa, empilhados e tendo dispostos sua volta garfos pequenos e guardanapos.
Os experts exigem que seja servido vinho tinto para acompanhar, mas acredito que tanto o branco como os espumantes, se forem do seu gosto, so bem-vindos.

Esteja atento e pronto para eventuais reposies dos queijos que terminarem. Fondues As panelas prprias com seus rchauds espiriteiras a lcool e seus garfos longos so indispensveis. Apesar de todas as variaes existentes, sugiro que se atenham aos tradicionais sabores de queijo e carne sempre cortados em pedaos "bite-size" (tamanho-mordida, pores que caibam na boca), com a opo de chocolate para a sobremesa.
Apenas lembrando que o de queijo servido com pedacinhos de po (no to fresco), o de carne tem molhos saborosos para acompanharmos e o de chocolate at pede frutas e pedacinhos de bolo. Mas este ainda no meu livro de receitas... Aguarde!.

Os aparelhos atuais, de preo extremamente acessvel, costumam ter os garfos longos (espetos) com as pontas dos cabos em cores distintas, ou algum outro diferencial, para que possam ser identificados.

O prato de apoio e um garfo comum devem ser colocados frente de cada pessoa para servir de base para que o queijo e os molhos variados que podem acompanhar a carne no respinguem na toalha. O estritamente correto no levar boca o espeto que foi mergulhado na panela. Deposita-se o po, carne ou frutas no prato de apoio e com o garfo comum os levamos boca.
Mas aceitvel o uso apenas dos espetos.

O critrio para a escolha de bebidas o mesmo sugerido no item "Queijos". Comer com palitinhos Hashi em japons (pronuncia-se rashi) e chopsticks em ingls so os nossos conhecidos pauzinhos, presentes na cozinha oriental, aqui freqentes na japonesa e chinesa. Com um pouco de treino eles so mais fceis de usar do que parecem. Pegue a dupla de varetas um pouco abaixo do centro e mais prximo das extremidades que iro agarrar os alimentos. Segure o palito superior entre o polegar e o dedo mdio e mova-o para cima e para baixo, enquanto o palito inferior mantido fixo, sustentado no polegar. similar ao movimento de uma pina. As toalhas midas aquecidas apresentadas no inicio da refeio (oshi-bori) so para a higiene das mos, antes de comer. Na culinria japonesa, os sushis (bolinhos de arroz, com peixes crus e outros acompanhamentos) e os sashimis (fatias finas de peixe cru) so levados boca de uma vez s, logo aps serem molhados no recipiente com shoyu (molho de soja). Aconselha-se moderao no consumo do wassabi (raiz forte verde), apenas diluindo pequenas quantidades dela no shoyu, pois extremamente forte.
Particularmente, adoro a culinria japonesa, mas afirmo que voc no deve se sentir obrigado a comer alguma coisa apenas pela novidade ou tendncia de consumo. Porm, esteja sempre aberto a experimentar o que no conhece.

O gengibre deve ser ingerido entre as variaes das iguarias japonesas para manter o paladar limpo e distinto. Lembre-se de que existem muitos outros pratos bem cozidos e muito

saborosos nesta culinria. Os orientais no cruzam os hashis sobre a tigela ou prato ao terminar. Isso traz m sorte, segundo suas crenas. Eles so apoiados no descanso e colocados direita. permitido levar a tigela prxima boca como apoio dos alimentos, ajudando em eventuais escorreges.
Caso se manche de shoyu, a melhor soluo o nabo. Esfregue sobre a mancha e deixe que absorva o excesso do lquido. Quando a roupa for lavada a mancha desaparecer.

Lugares mesa Anfitries devem sentar-se vis--vis (frente a frente), pois a comunicao visual fundamental. Em diversas situaes, uma sutil troca de olhares pode indicar que se deve tomar uma atitude - como servir mais vinho para algum ou puxar conversa com pessoas menos enturmadas. Existem duas maneiras de faz-lo, usando as cabeceiras ou o centro em mesas retangulares.

Em mesas quadradas para quatro lugares a formao nica e basta manter a convidada de honra direita do anfitrio e, conseqentemente, o convidado de honra direita da anfitri

Em uma mesa retangular de 6 (seis) a 8 (oito) lugares os anfitries esto ocupando as cabeceiras e a distribuio de convidados segue o exemplo citado anteriormente. O ideal sempre intercalar homem e mulher. Em mesas retangulares maiores os anfitries sentam-se vis--vis no centro e mantida a distribuio dos convidados de acordo com a importncia/homenagem, conforme j citado. Nas mesas redondas no h como definir as cabeceiras ou os assentos centrais, mas vale o contato visual direto entre os anfitries e a distribuio dos lugares mesa. Nmero de convidados Marcelino de Carvalho elegantemente sugeriu para jantares sentados: "Maior que o das graas (3) e menor que o das musas (9)".
Insisto que o nmero par o ideal. Curiosidade: Muitas pessoas no se sentam mesa com 13 (treze) lugares. uma antiga crena popular.

Placement em francs, significa distribuir pequenos cartes, com ou sem suporte prprio, com o nome dos convidados colocados frente de cada lugar. Isso facilita a colocao dos convidados em ocasies formais. Caso os convidados se conheam, apenas o primeiro nome suficiente no placement. Se no for assim, coloque nome e sobrenome. Por maior que seja a tentao, jamais troque os lugares estabelecidos pelos anfitries no placement ou plan de table.

Curiosidade: J foi hbito comum no Brasil que os jantares mais formais apresentassem cardpios individuais muito elaborados e elegantes, que eram levados pelos convidados como recordao daquele acontecimento. Apesar de menos comum hoje em dia, ainda algo muito sofisticado e correto.

Dicas e regras Quando a refeio servida, os aperitivos devem ser recolhidos. Caso no haja separao entre sala de estar e jantar, acenda as luzes e velas da sala de jantar somente quando a refeio estiver servida.
Um pequeno gesto que acrescenta um grande charme ao evento.

Mesmo em restaurantes casais sentados lado a lado no nada elegante. Mulheres vivas, solteiras ou separadas, caso no estejam acompanhadas, devem ser colocadas ao lado direito do anfitrio. S se sente mesa aps a dona da casa e s se levante depois dela. Sempre se sente entrando pela esquerda, e levante-se saindo pela direita. Servio francesa
Os ingleses jamais so servidos francesa no caf da manh. uma tradio.

As bebidas so servidas no incio. Quando se convida mesa, a gua deve estar servida. Duas a seis pessoas: um servio (apresentao de pratos), um garom e/ou copeira. Uma travessa com o prato principal e acompanhamentos. Dez a doze pessoas: dois servios, dois garons e/ ou copeiras. Duas travessas com o prato principal e acompanhamentos servidas simultaneamente. Ateno para a altura da bandeja ou travessa. Deve ser cmodo para quem se serve. O garom explica o que est sendo servido. A entrada e/ou sopa podem vir servidas.

A entrada no pode ser repetida.


No pea!

Serve-se pela esquerda e recolhe-se pela direita. Ao tirar um prato, sempre se coloca o outro em seguida. A frente do convidado no pode ficar vazia.
No servio russa ou alem, no qual, no incio da refeio, as sobremesas j esto expostas no meio da mesa e o servio feito de forma contnua em torno da mesa, sem precedncia de sexo.

Os pratos so trocados a cada curso (ateno para esquerda e direita) e o sousplat permanece, sendo retirado apenas para a sobremesa. No se repetem itens semelhantes. Por exemplo, se a entrada foi base de peixe, o prato principal no deve ser peixe, e assim por diante. Nos procedimentos hoteleiros ou em restaurantes os garons so instrudos a sempre colocar e retirar pratos pela direita. No servio francesa, como conheo e apresento aqui, essa prtica incorreta. Tudo o que entra vem pela esquerda, e tudo o que sai vai pela direita. Quando as travessas so colocadas sobre a mesa onde esto sentados os convidados, e eles mesmos se servem, chamado servio inglesa.
No Brasil, para ocasies formais e sofisticadas inaceitvel.

Pratique em casa antes de comer algo que no lhe seja familiar. No sabor ou no tipo de servio.
Aproveitar-se das ocasies sociais como piloto de teste de comportamento costuma ter resultados catastrficos.

Servio americana H um buf ou aparador de apoio onde so dispostos os pratos a serem servidos e a loua, talheres e guardanapos que sero utilizados. Os pratos a serem servidos podem ser colocados sobre a mesa de jantar ou em aparadores ou bufs.

Quando oferecer um jantar maior como uma festa de casamento, por exemplo, lembre-se de aumentar o nmero de bufs para evitar o desagradvel amontoar de pessoas e filas quilomtricas. O recomendado um buf para cada 50 convidados. Alguns bufs, quando servem um nmero grande de convidados, optam pelo empratado, quando pratos prontos j so servidos diretamente da cozinha. Denominado por alguns de maneira errada e inexistente de servio francoamericana.
Eu no acho uma boa soluo. Pode parecer prtica, mas no tem o menor charme e sua aparncia no nada elegante. Se possvel, evite.

Comporte-se durante as filas para servio. No fure ou guarde lugares e, ao retirar o prato, talheres e guardanapos do buf, segure o prato cintura com os talheres e guardanapos embaixo dele, na mo esquerda (mantenha-se assim mesmo que a fila seja longa. Pacincia!), e estique o prato com a mo direita ao ser servido.
Volte ao buf vrias vezes, mas jamais abarrote seu prato de tudo o que est sendo servido. Para no precisar voltar uma idia preguiosa e deselegante.

No sirva alimentos que necessitam de faca para cort-los se for um jantar em p. incmodo. Sirva-se separadamente de pratos salgados e doces. Consomms, que so servidos nas taas apropriadas (de duas alas laterais), com prato embaixo, so adequados. Massas e risotos so sempre uma boa opo. O ideal para festas que, mesmo no servio americana, o mis en place esteja todo montado, com os pratos inclusive. Antes de retirar o prato colocado sua frente, verifique se no h pratos colocados no buf, pois isso o correto. Quando voc for se servir, garons preparados retiraro os pratos da mesa antes de seu retorno.
Como esse um dos grandes atropelos do servio americana, procure se certificar do procedimento adotado. Caso no haja prato no buf, voc deve levar o que est na mesa. uma situao comum, mas no o correto nem o ideal.

Antes de terminar de servir as bebidas, os garons lhe perguntaro se aceita um pouco mais. Aceite ou recuse, mas dispense aquele gesto muito feio de colocar a mo sobre o copo, como se estivesse tampando; e tampouco retire o copo do lugar, fazendo com que o garom derrube o lquido na mesa. Se ocorrerem acidentes com o servio ou com os talheres, no faa alvoroo ou tumulto. Comporte-se com naturalidade. ATENO Nunca:
Ateno a estas regras: so bsicas e fundamentais.

Fale de boca cheia.


Adquire-se um pouco de prtica em falar, antes de terminar de engolir, para no causar grandes interrupes na conversa, com muito treino e total confiana adquirida no mnimo!

Parta toda a comida antes de servir-se. Assopre para esfriar os alimentos. Faa montinhos para que o garfo os recolha.
No uma p.

Sirva-se de lquidos se estiver com comida na boca. Copie pratos tpicos servidos em uma casa. Eles devem, assim como os empregados, permanecer na sua origem. No imite ningum. Tenha estilo prprio. Coloque os cotovelos sobre a mesa. Se espreguice. Boceje. Se coce.
dispensvel mencionar gases em geral, assoar o nariz, limpar o salo, e outros procedimentos que esto encerrados de hoje por diante. Combinado?!

Aponte. Cutuque. Palitos de dente: jamais! Use fio dental no banheiro.


Com a porta trancada a sete chaves!

Segure os talheres, copos ou xcaras com o dedinho para cima. Segure o copo em uma mo caso tenha um talher na outra. Limpe o batom no guardanapo de tecido. Converse mesa gesticulando com os talheres. Empurre o prato aps comer. Fique olhando em volta.
Olhos nos olhos, sempre.

No coloque sal ou outro tempero na comida antes de prov-la. Se algum tomar um comprimido ou plula, no pergunte nada a respeito; caso voc tome algum, no se justifique. Mantenha culos escuros ou chapus mesa. Use pires ou xcara como cinzeiro.
Diferente do passado quando se colocavam cinzeiros e porta-cigarros hoje em dia considerado pssimo hbito fumar mesa. Preste ateno!

Exagere ao dar avisos. Aproxime-se e, em voz baixa, avise sobre uma sujeira no dente ou diga para fazer pose para fotos. Empilhe ou raspe os pratos para limp-los ao retirar a loua da mesa.
No d a impresso de estar tendo um derrame, com gestos exagerados e confusos.

Raspe os talheres no prato. Limpe a faca no garfo. Restaurante: Se o convidado chegar antes do anfitrio, deve-se esperar por ele, sem desmontar o guardanapo, sem servir-se do couvert ou pedir bebidas. Caso haja uma intimidade maior, so aceitas pequenas excees. Pedir gua aceito. Sirva-se de manteiga ou antepastos em pequenas quantidades em seu prato de po. S ento sirva-se deles no po ou torrada. Isso vale para o servio em casa tambm. Caso o anfitrio no tome bebidas alcolicas, o convidado pode tomar um drinque, mas no deve passar de dois. Se no houver chapelaria, tire seu casaco ou sobretudo, dobre pelo lado do avesso e coloque-o do seu lado. Ao entrar, siga diretamente para sua mesa. Caso encontre algum conhecido, no cumprimente se a pessoa j estiver comendo. Acene com a cabea. No se toca em ningum mesa. Faa reservas antecipadamente, evitando transtornos. Jamais diga: "Sabe com quem est falando?" ao solicitar uma mesa. Respeite a espera. Lembre-se das reservas. Se algum vier sua mesa para cumpriment-lo, no esquea de apresentar quem estiver com voc.
O que no deve ser feito. Jamais faa sanduichinhos com o couvert. Parta pedaos do po e passe sobre eles manteiga ou pat.

Dirija-se aos funcionrios com gentileza e cordialidade sempre. Chame o garom de garom; ele no 'professor', 'chefe', 'doutor', 'amigo' etc. Nunca acene, estale os dedos, assobie... Reclamaes apenas com o matre. Caso a comida no esteja de acordo, pea para trocar logo no incio. Mulheres podem retocar o batom na mesa. Quando quiserem ir juntas ao toalete, no fiquem l uma eternidade.

O que eu acho meio infantil.

Ao final da refeio, coloque o guardanapo, que estava em seu colo, naturalmente sua direita na mesa. Salvo nos restaurantes extremamente requintados, o ato de levar uma 'quentinha' perfeitamente aceitvel.
Curiosidade: Os americanos criaram esse hbito que se chama de doggy bag (para o cozinho). Mas, acredite, em geral, para os donos do bichinho.

Ao sair, no pare em outras mesas para conversar. Apenas sade a quem conhece e siga diretamente para a sada. A mesma regra da entrada.

Os profissionais do restaurante so
Matre d'hotel, que aqui chamamos apenas de matre: em geral, quem anota os pedidos dos pratos e, eventualmente, faz sugestes. Garom: serve as mesas e anota os pedidos de bebidas. Cumin: o auxiliar do garom, limpa as mesas e traz as bebidas. Sommelier: o especialista em vinhos, pronto para descrev-los e fazer as melhores recomendaes.
Ao terminar, pea a conta e no a dolorosa, a facada, a difcil etc. Dizer passa a rgua, ento, nem pensar!

Chef de cuisine: o cozinheiro graduado que, em geral, estudou muito sobre culinria e gastronomia.
Curiosidade: Na Frana, ao contrrio daqui, o correto pedir laddition (a conta) e jamais la note (a nota).

Cinema/Teatro/Espetculo Ateno ao horrio. muito desagradvel incomodar os outros para chegar sua poltrona, aps o incio de sesso. Silncio e ateno. No fique conversando.

S saia no intervalo, em caso de extrema necessidade. Cuidado ao abrir um pacote de balas ou comer pipocas; pode parecer uma guerra.
Alis, isto realmente necessrio?

A maneira correta de aplaudir manter uma das mos paradas firmemente e bater com os dedos da outra mo na palma desta.
Nada de bater uma mo com a outra freneticamente no estilo foca louca adestrada.

Caso voc v a um tipo de espetculo que ainda no conhece, como a uma pera ou a um concerto, observe os demais para o momento do aplauso. Fora de hora, ele pode atrapalhar tudo. Ao final do espetculo, resista tentao de sair correndo, antes dos aplausos, para evitar filas ou pegar antes o carro.
Mostrar nosso gratido aos fundamental. Curiosidades: Devemos muito da etiqueta a Luis XIV, o Rei Sol, que apesar de extremamente vaidoso e um pouco megalomanaco criou as bases da etiqueta que seguimos hoje. Mas h uma passagem nada simptica ele foi convidado para assistir a um espetculo de Molire no Chateau de Fouquest, que era magnfico, e, na manh seguinte, antes de partir, mandou prender Fouquest na masmorra por 20 anos por acreditar que aquele palcio poderia ofuscar o incomparvel Versailles, ainda em construo. Alis, foi Molire quem introduziu os trs toques presentes hoje em espetculos teatrais. Eles eram encenados sempre para o rei e, com um basto, ele dava a primeira batida quando o rei chegava ao recinto; a segunda, quando ele se dirigia ao seu trono, posicionado no melhor local do salo, e o terceiro, aps o rei sentar-se, dando incio ao espetculo. respeito artistas e

Museus/Exposies No pare na frente dos outros para ver uma obra. Eles esto apreciando ou lendo a descrio, e voc, atrapalhando. Respeite a faixa no piso, delimitando a distncia entre voc e as obras. A ordem nas filas nessas ocasies fundamental. Ateno. Se estiver acompanhado, no queira se exibir dando palestras sobre a

exposio ou seu autor. Demonstraes exageradas de cultura so ridculas. Muitas pessoas preferem admirar a arte em silncio. Respeito. Vernissages (abertura de exposies de arte) e noites de autgrafos
Curiosidade: A origem do termo vernissage vem do sculo passado quando os artistas bomios, ao terminar uma obra com verniz, convidavam os amigos para apreci-la degustando um vinho.

Caso voc seja amigo do autor, no deixe de prestigi-lo. No obrigatrio comprar uma obra de arte ou livro; sua presena o mais importante. Caso compre o livro, espere na fila pelo autgrafo, como os demais. No importa sua intimidade com o autor. No compre livros para 'apenas' dez amigos que no puderam comparecer e nem pea para que sejam autografados. Use o bom senso. Estar arrumado uma atitude de respeito e considerao; respeite os trajes pedidos em convites. No fique muito tempo no coquetel aps o autgrafo. V embora e respeite o provvel cansao do autor.
Aqueles chatos de fim de festa so medonhos.

Dinheiro Homens e mulheres esto cada vez mais equiparados e podem dividir a conta, desde que combinado antes. Homens, quando convidados, devem ser gentis e aceitar o convite prazerosamente. Ao combinar um programa, estabelece-se a diviso ou o convite quem convida paga. Convite convite. Deixar o carto de credito ou um cheque no caixa para o pagamento ao entrar ou ao ir ao toalete muito elegante.
Curiosidade: O primeiro carto de crdito Dinners Club (em ingls, clube do jantar) foi criado por um grupo de milionrios americanos que costumavam se reunir para jantar e pedia para anotar a conta e cobrar ao fim do ms. Assim, resolveram criar um sistema que cobrasse taxas por esse adiantamento financeiro.

Ao convidar, deixe o convidado escolher vontade. Portanto, convide e escolha onde voc pode freqentar e pagar. Sem sustos. Frases prontas como "Posso sugerir?" "O que voc vai beber?" "Aqui servem uma pasta tima", entre outras, valem como gentileza e no como obrigatoriedade, caso voc seja o convidado. Sinta-se vontade para escolher o que lhe apetece. Nunca comente se barato ou caro, seja voc o pagante ou no. Caso combine o programa e estiver sem dinheiro, no v. Se no um convite, voc deve estar prevenido. A linha diet ou um "No, obrigado" como desculpa no 'cola'. Quando se combina um programa, esperamos companhia e no espectadores. Presentes em dinheiro: acrescente um detalhe para torn-los mais pessoais (uma carteira, um clipe dentro de um livro, por exemplo). Seja criativo! A etiqueta deve existir em casa em primeiro lugar - ensine seus filhos a no se exibir. No use dinheiro como fator de manipulao. Pais separados s vezes tentam, e horrvel. No pague bons amigos nem favores com dinheiro.
Tenha certeza: dinheiro no paga mesmo.

Gorjetas
A origem da palavra tip, que significa gorjeta em ingls, veio da Inglaterra, quando se dava um shilling, a moeda local da poca, ao cocheiro para entrega de correspondncia. uma abreviao para to insure promptness (para assegurar prontido). H quem diga que amantes davam a tip para insure privacy (assegurar a privacidade).

O que vale o bom senso do valor da gorjeta, devendo ser proporcional ao servio prestado. Nos restaurantes aqui no Brasil o estipulado 10 por cento do valor da conta. Isto varia em outros pases. Em alguns chega a 25 por cento do valor. No cabeleireiro mais apropriado que voc acrescente as gorjetas ao pagamento e especifique para quem devem ser entregues. Pagar individualmente a cada um no elegante. E geralmente gera cimes. Amizades

Sagradas as amizades. E o que necessrio para que duas pessoas sejam amigas? Algumas afinidades, uma tica rigorosa no comportamento, uma lealdade inquestionvel e o mais importante: aquela coisa que no se define, nem na amizade, nem no amor, que no se sabe porque acontece: o gostar." Danuza Leo Faa elogios; no economize nem banalize. Sempre h algo de bom a se dizer sobre algo ou algum.
Caso contrrio, silncio.

"Mentiras sinceras me interessam." Cazuza


Se no tiver algo agradvel a dizer, no diga nada. Frases do tipo Olha, acho que eu no devia falar, mas..., jamais!

Emprstimos Evite!
Alis, no pea nunca!

Livros e discos, em geral, so muito preciosos para quem os possui. No force a pessoa a lhe cobrar a devoluo. Dinheiro x amigos = esquea! Devolva com um carto (no mnimo) ou presente. E o mais breve possvel ou no combinado.
Curiosidade: Os filhos do magnata americano do petrleo Rockfeller, nos ltimos anos de vida dele, mandavam imprimir diariamente um jornal apenas com boas notcias, para que seu pai, que era um filantropo, acreditasse ter contribudo para um mundo melhor. Tudo o que est nesse livro vlido e til em se tratando de amizades. Aplicar a etiqueta, a generosidade e a verdade com os amigos uma boa receita para amizades duradouras.

Listas De festas

Em ordem alfabtica, adotando um padro igual para todos os nomes. Ajuda tanto na organizao, para no se esquecer de ningum, como para evitar os desagradveis penetras no dia do evento. Exemplos: Sr. e Sra- fulano de tal ou Sr. fulano de tal e famlia. Ou apenas os nomes: fulano de tal fulana de tal. De agradecimento Presentes de aniversrio ou casamento: anote diariamente em um caderno quem deu o qu, conforme o recebimento, e especifique o presente ao agradecer. De presena Registro social ou profissional de evento com nome, endereo e telefone. Pode lhe ajudar muito no desenvolvimento de sua prpria mala direta. Costuma-se deixar um livro com caneta na entrada, chamado de livro de ouro ou ata, para esta funo. De missas e celebraes Conforme descrito no item "Velrios" e "Enterros". De cartes festivos/comemoraes de fim de ano Funcionrios, colegas de trabalho para presentes e/ ou cartes festivos. Mesmo que organizada uma festa ou confraternizao, onde normalmente se faz uma troca de presentes, tipo amigo-secreto ou algo semelhante, procure mandar um carto para seus colegas e/ou funcionrios. extremamente simptico.
E faz com que voc deixe de ser apenas mais um.

O mesmo vale para seus familiares. O ideal que os cartes de Natal sejam postados at 10 de dezembro. Vizinhos Apresente-se aos novos vizinhos ao se mudar e se oferea para uma eventual necessidade. um timo comeo. Se quiser fazer uma visita, levando um chocolate ou um bolo, faa-o.

Privacidade e respeito so itens fundamentais para um bom relacionamento entre vizinhos. Por mais fcil ou tentador que possa parecer, evite abusar do telefone, geladeira, dispensa etc. de seu vizinho. O desgaste da pacincia ser mais rpido do que voc pensa. Cuidado com o barulho. Caso d uma festa, convide seus vizinhos. Para quem mora em apartamentos o ideal. Evite deixar a chave de sua casa para uma eventual necessidade ou pedir para que alimentem seu animal de estimao enquanto voc viaja. Boas amizades entre vizinhos j se acabaram por coisas assim. Elevador Atualmente fumar proibido. O que muito sensato. Evite dar continuidade a conversas iniciadas fora do elevador. Espere chegar ao seu andar. O mesmo vale para o celular. Se lhe derem passagem, aceite e agradea; evite a disputa para ver quem vai na frente. No segure por muito tempo o elevador em seu andar. Lembre-se de quanto isso lhe incomoda quando fazem o mesmo com voc. Oferea-se para apertar o andar de algum que acaba de entrar. Principalmente se a pessoa estiver com as mos ocupadas. Seja gentil com o ascensorista. Dar uma saudao geral aos que esto no elevador muito educado. Dirija-se sempre para o fundo, deixando espao para os demais. A prioridade sempre de quem sai. Deixe que todos desembarquem antes de entrar. Telefone Pessoal: aps s 10h e antes das 22h. Profissional: horrio de expediente, salvo excees. Antes de engrenar um bate-papo, pergunte se h disponibilidade de ser atendido.

Quem ligou desliga; e, em interurbano, no prolongue a conversa. Caso caia a linha ou a ligao seja interrompida abruptamente, quem ligou deve chamar novamente. Cimes e brigas na madrugada: espere uma noite; tudo mais claro durante o dia. No ligue para a casa de pessoas com quem voc s tem relaes profissionais. Sempre retorne ligaes; aps duas tentativas, desista. Ao atender, primeiro escute quem ligou e o que a pessoa deseja. Celular totalmente permitido atender chamadas para profissionais de emergncia, mes com filhos pequenos ou pessoas com parentes doentes, desde que na funo vibratria. Voc deve atender a ligao fora do recinto. Nunca utilize o telefone no teatro ou cinema, a no ser que esteja na funo vibratria e voc atenda a ligao fora do recinto.
Curiosidade: Os restaurantes da Alemanha tm uma rea especfica para usurios de celular.

Mulheres devem evitar o celular solto, na funo campainha, dentro de suas bolsas. Leva uma eternidade para ser encontrado e incomoda muito. Maneiras de atender "Residncia de Sr. fulano ou de dona fulana" ou apenas "Al".
J um bom indicador.

No existe "Com quem gostaria de falar?" O correto "Com quem quer falar?" Jamais pergunte "Seu fulano daonde?"
Que tal pode me adiantar o assunto?.

No se diz que a pessoa chamada est dormindo ou no banheiro, apenas que ela est ocupada ou que no pode atender no momento. Nunca se pergunta quem antes de dizer se a pessoa procurada est ou no. Dizer que a pessoa no est aps saber quem pergunta extremamente

grosseiro. Para atender ao telefone assuntos urgentes e particulares, pea licena e se retire. Mas no se esquea: caso existam outras pessoas com voc, em especial visitas, seja breve. Deixe recado em secretrias e caixas postais com mensagens breves e pausadas. Seja claro.
No tenha vergonha e desligue. Usufrua e ajude o progresso efetivo das invenes.

No pea retorno; ligue novamente. Viagens Costumes tpicos e datas comemorativas so informaes importantes. Informe-se sobre o clima local na poca do ano escolhida e a converso monetria. No compare seu pas ou lugar de origem com o lugar onde voc est diante dos habitantes locais - no cai bem.
Nem qualidades, nem defeitos.

Em qualquer situao, no esquea: elogie em voz alta e critique em silncio. Leia sobre o local para onde voc vai. uma questo de cultura e voc aproveitar muito mais. Calcule seu oramento. Sempre leve um dicionrio do idioma local. Em alguns pases filmes e revelaes fotogrficas so extremamente caras. Previna-se. Deixe a gorjeta para a camareira, sobre a cama, todos os dias. um cdigo internacional. Ao regressar, lembre-se de que as fotos e filmagens s interessam aos que estavam l.
Antes de programar uma sessozinha de vdeos ou fotos, tenha certeza de que vai agradar.

Presentes e souvenirs so muito simpticos, mas no obrigatrios. Quem chega quem liga primeiro. Deixe o viajante se habituar ao regresso. As gorjetas em viagens de navio so estipuladas seguindo um padro, que lhe ser comunicado ao comprar a viagem. Na maioria dos pases latinos, o hbito de dormir aps o almoo rgido, e alguns chegam at a fechar o comrcio durante a siesta. Nos Estados Unidos o caf da manh considerado uma refeio mais importante do que o almoo. Diferentemente do que se costuma dizer no Brasil, o ch dos ingleses servido s 16h, e no s 17h. Em muitas culturas no se pratica o contato visual "olhos nos olhos", em sinal de respeito. O sorriso nem sempre retribudo (os asiticos o consideram informal demais). Os latinos so adeptos do contato fsico, como abraos e beijos, mas espere que tomem a iniciativa. Os rabes no cumprimentam com contato fsico pessoas do sexo oposto e seu aperto de mo mais demorado que os demais. Os judeus ortodoxos no tocam as mulheres ao cumpriment-las. Nos pases do Oriente Mdio e Mediterrneo, pessoas do mesmo sexo ficam de mos dadas independente de suas preferncias sexuais, assim como os homens russos se beijam nos lbios. Os americanos preservam uma distncia maior entre as pessoas durante uma conversa. Algumas peculiaridades: Muulmanos no comem carne de animais que se alimentam com restos de comida: porcos, cabras, alguns pssaros e lagostas, por exemplo. Como no tomam bebidas alcolicas, evitam temperos com elas. Judeus ortodoxos no comem carne de porco nem moluscos. A carne de boi e aves servida de acordo com os preceitos kasher.
Kasher ou Kosher: comida preparada segundo os preceitos judaicos com a preocupao de alimentar o corpo e alma dentro de padres estritos de higiene no seu preparo.

Os chineses tm a maior variedade de pratos durante uma refeio, portanto sirva-se de pequenas pores, pois sempre pode existir algo por vir. Nos pases asiticos e em alguns pontos do Oriente a sola dos sapatos deve estar sempre tocando o solo. Estar com os ps fora do cho considerado desrespeito. Na Espanha costuma-se fazer as refeies bem mais tarde do que nos demais pases. Viagens com amigos o momento mais ntimo; respeite a individualidade, as diferenas econmicas e, fundamental, deixe o quarto arrumado e o banheiro impecvel. Boas contas, emprstimos). bons amigos (incluindo txis, restaurantes, pequenos

No arraste ou force o outro para seus programas; combine antes.


Mesmo viajando em grupo voc pode sair sozinho um dia. Isto natural e deve ser respeitado.

Respeite os horrios e a individualidade de cada um. Leve o seu kit pessoal: tesourinha, linha, agulha, pina e outro par de culos. Cartes pessoais para eventuais necessidades so muito teis. No avio No chame ou converse com um amigo que no esteja ao seu lado. No passeie. No v ao banheiro descalo. Limpe o banheiro aps o uso. No se espreguice ou boceje. Ao acordar e antes de desembarcar, sempre faa sua higiene. A aparncia tudo. Papeizinhos, amendoins, manuais, revistas, jornais: organize e jogue no lixo. No retire talheres, mantas ou travesseiros do avio. No so souvenirs. A tripulao est trabalhando, portanto nada de longas conversas.

Principalmente prximo cozinha. Nada impede que voc leia ou assista aos vdeos enquanto os outros dormem, mas respeite ao mximo os demais passageiros. A apresentao para embarque nos vos nacionais de, no mnimo, uma hora de antecedncia. Nos internacionais de duas horas. Se voc do tipo de passageiro que dorme com facilidade, procure sempre reservar os assentos das janelas, do contrrio, opte pelos do corredor. Ao entrar no avio guarde rapidamente sua bagagem no compartimento superior para no congestionar o embarque na aeronave. Sempre olhe para trs antes de reclinar sua cadeira.
Lembre-se de quanto isso o incomoda quando os outros no tm essa atitude para com voc.

Ao desembarcar, espere o fluxo de sada e no queira sair em disparada. Tenha o mesmo cuidado ao retirar sua bagagem do compartimento, com agilidade, pelos mesmos motivos do embarque. Nem todos gostam de bater papo durante as viagens.
Particularmente, no suporto, portanto preste ateno aos sinais:

Quem l no quer conversa. Caso no esteja lendo, mantenha a luz apagada. Respostas curtas e objetivas so um sinal claro de que a pessoa no quer bater papo. Antes de abrir uma "janela", consulte o passageiro ao seu lado. No navio O mais importante ao programar sua viagem de navio levar em considerao que o cdigo de gorjetas estabelecido para a tripulao pode variar de 15 a 30 por cento do preo da cabine. Seu agente de viagens vai lhe fornecer uma lista com os valores de acordo com a companhia escolhida. Previna-se. Tenha em mente que vai passar um perodo maior de tempo em companhia de diversas pessoas. O que um exerccio apurado de convvio social. Evite excesso de bagagem, pois os espaos de um navio so mais reduzidos.

Caso tenha propenso a enjoar, viaje munido de um medicamento previamente prescrito pelo seu mdico.
O ar puro do convs uma tima ajuda.

O cdigo de vesturio mais apurado, e as pessoas costumam estar mais arrumadas, especialmente para o jantar. Seu agente de viagens saber orient-lo quanto ao padro do navio e a classe de acomodao escolhida. Muita ateno para os horrios das refeies. Em geral so dois turnos com pontualidade real. O turno que voc optar no incio da viagem valer at o final. Ao descer nos diferentes portos, fique atento aos horrios de permanncia e, principalmente, de partida.
Quando o navio parte bye, bye...

Ao desfrutar dos servios e opes de lazer oferecidos pelo navio, no esquea que todas as reas so comuns aos passageiros da mesma classe, portanto sempre deixe tudo em Ordem, pronto para o prximo usurio. No tente invadir uma classe de bordo que no seja a sua. A vigilncia costuma ser rgida. A noite do drinque ou jantar com o comandante uma das mais importantes. Vista-se de acordo com o traje solicitado e seja pontual. um acontecimento importante quando voc convidado para a mesa do comandante. Capriche!!! Bagagem Pouqussima, de mo; uma o limite. Tente levar poucas malas, a no ser que voc esteja indo para algum lugar com oportunidade de usar o que no se usa aqui, e despache sempre,
Eu tenho que reler esse item algumas vezes, pois sempre exagero nas malas...

Sempre etiquete sua bagagem por dentro e por fora. Cabides de mo so considerados um volume. Deixe os objetos de metal juntos, em local de fcil acesso na bagagem. Facilita

muito na hora de passar pelo detector de metais. Portar sacolas de plstico com souvenir ou qualquer espcie de objetos, jamais. Em caso de extravio, no faa escndalo. A bagagem normalmente encontrada e as medidas de minimizao do transtorno causado, em geral, so tomadas prontamente pelas companhias areas.
Afirmo, por experincia prpria, que essas situaes de estresse em viagem s se resolvem com calma e muita gentileza.

Vale lembrar que a cobertura do seguro das companhias areas baixa, portanto evite despachar objetos de maior valor. Leve-os com voc. Carro Alugar um carro em outro estado ou cidade pode facilitar muito, alm de ser mais barato do que utilizar um txi. Algumas pequenas regras: Verifique o carro juntamente com o funcionrio da locadora para estar ciente das condies do veculo. No deixe de optar pela incluso do valor do seguro na diria, pois sempre melhor prevenir. Sempre lhe ser solicitado um documento de identificao, como carteira de motorista, e, no caso do Brasil, um depsito cauo em cheque ou carto de crdito. Alugar carros fora do pas requer obrigatoriamente um carto de crdito internacional e, em muitos lugares, no so alugados para menores de 25 anos. Sempre devolva o carro com a mesma quantidade de combustvel que recebeu. O valor cobrado por eles pelo combustvel mais elevado. Nos aeroportos internacionais a devoluo dos veculos feita fora do terminal de embarque/desembarque, em geral um pouco afastado e sujeito a filas. Informe-se e acrescente esse tempo extra sua programao de horrios. Encomendas No faa a ningum. Hoje possvel encontrar aqui tudo o que existe l fora.

Remdios so exceo, mas pea apenas para os ntimos. No se sinta obrigado a trazer encomendas para ningum. Recuse com elegncia. Ao hospedar-se Avise a permanncia. Leve um presente pertinente ao local ou ao dono da casa. Se gosta de coisas especiais, como iogurte ou produtos diet, providencie, mas com moderao. Afinal, a geladeira deles. Os horrios estabelecidos pelos donos da casa so os que valem; avise sobre possveis alteraes. Avise ao anfitrio sobre alergias ou doenas especficas. Ateno: as frias podem ser s suas, no queira um anfitrio sua disposio. No receba visitas na casa em que est hospedado. Objetos pessoais de toalete: guarde na ncessaire. No deixe nada espalhado pelo banheiro. Mantenha o quarto impecvel. Faa a sua cama, mesmo que existam funcionrios disponveis. Gratifique os empregados. Ao partir, deixe envelopes com o nome de cada um e uma quantia pertinente ao tempo que ficou e a ateno dispensada a voc. Convide o anfitrio para comer fora pelo menos uma vez. Vista-se de acordo, no fique vontade demais. A casa no sua. No tranque seu quarto. Se estiver com marido ou mulher: estejam sempre bem um com o outro. Jamais se discute na frente dos outros. Chegue um dia com flores, um presentinho ou bombons. muito agradvel para os anfitries. Ao partir, agradea e oferea a sua casa. Deixar um presentinho recomendado. Envie cpias das fotos tiradas com sua mquina.

Eu fao questo e tenho certeza: todo mundo adora receb-las!

Procure no se encaixar no dito alemo "Hspedes so como peixes, depois de alguns dias fedem". Nos hotis Comporte-se com a mesma atitude como se estivesse sendo hospedado por algum. Alis, quem elegante no escolhe hora nem local para s-lo. ATENO Regras prticas e lembretes: Sempre gratifique os carregadores, o servio de quarto e as camareiras.
H um padro internacional de deixar a gorjeta diria da camareira sobre a cama ao sair pela manh

Ao atender a porta do quarto sempre se apresente vestido. O roupo perfeitamente aceito. Lembre-se de usar o cofre do quarto ou hotel para objetos de valor ou dinheiro. Em viagens internacionais conveniente que voc deixe passaporte e passagens no cofre, e ande com uma xerox para evitar transtornos. No deixe o quarto bagunado, mesmo sabendo que existem pessoas para arrum-lo. uma atitude relaxada e muito grosseira. Deixe as toalhas usadas dentro da banheira ou sobre o bid, e evite amontolas.
Garanto que, ao encontrar seu quarto em ordem, o servio de quarto ser sempre mais eficiente e solcito. Voc ser mais respeitado.

Fim de semana Se voc for o hspede: Pergunte o que se deve levar. Caso no peam nada, leve como presente uma pea til ou decorativa, chocolates, queijos, pats ou revistas. Seja gentil sempre, ajudando em qualquer atividade da casa.

Se acordar cedo, saia e faa um agrado aos donos da casa: compre frutas ou flores. Arrume a mesa do caf da manh. Nem todos tm funcionrios disponveis. Desaparea um pouco, e d liberdade aos seus anfitries. Um bom hspede deve ser bem-humorado e muitssimo bem-disposto. Avalie se o convite vai lhe agradar. Voc pode recusar.
Curiosidade: Era comum o anfitrio deixar no quarto do hspede um aucareiro, que deveria durar at o fim da estada. Mediase pela quantidade de acar o tempo de permanncia estimado pelo hspede.

Nunca use leo de bronzear na piscina; s na sua casa. O convite para fim de semana no extensivo s crianas, a no ser que especificado. Animais de estimao, jamais. Despea-se feliz, mesmo que no tenha sido como voc esperava. No v piscina ou praia sem camiseta ou sada de banho, pois no se deve entrar em recintos fechados, tais como hotis, por exemplo, sem elas.
Procure no arrastar os ps, fazendo barulho com os chinelos ou tamancos. Alis, no faa isso nunca, desleixado demais.

O mesmo vale para chinelos ou sandlias. "No incomodar uma arte, receber um dom." Se voc for o anfitrio: Saiba de seu hspede quanto tempo ele pretende ficar. Veja se conveniente e possvel para voc e, a sim, deixe tudo acertado. O combinado no caro. Coloque flores e distribua revistas novas para a chegada do hspede. D uma cpia da chave da sua casa. Isso deixa tanto o hspede quanto voc mais vontade. Avise sobre seus horrios, limites e explique o funcionamento de sua casa. Troque as toalhas a cada dois dias (no mnimo) e roupa de cama uma vez por

semana (no mnimo). Organize uma reunio social em torno do hspede; muito simptico! Coloque no quarto, para visitas mais longas, um bloco de cartas, envelopes, selos, despertador, kit de costura, kit de primeiros socorros, uma lista com sugesto de programaes culturais e passeios tursticos. Isso deixa o hspede mais vontade. D informaes sobre o clima local e programao para roupas antes da chegada dele. Anfitrio x piscina Vrias toalhas, revistas, jornais e uma cesta com loes protetoras para sol. Os convidados devem se lembrar de usar trajes de banho mais discretos e no fazer estardalhao na piscina nem querer demonstrar grandes saltos ornamentais. E fundamental: jamais empurre algum na gua. a brincadeira mais idiota que existe! Lembre-se do leo de bronzear, citado anteriormente. Nunca use na casa dos outros. Avise se o convite compreende almoo ou no, para que seu convidado se programe. Apenas aperitivos e drinques so uma boa maneira de receber tambm. Crianas Tenha certeza de que seu comportamento e sua postura sero a nica garantia de que vocs, pais, sero motivo de admirao e prazer para quem os receber. Vocs so o exemplo para seus filhos. Amar no significa apenas dizer sim; isso sinal de acomodao. A educao comea em casa. No tente educar seu filho em lugares pblicos. Jamais d sermes diante de outras pessoas. Crianas so abertas informao; ensine que elas aprendem. Voc, melhor do que ningum, conhece seus filhos. Caso no estejam prontos para ir a uma visita, festa ou restaurante, no os leve. Habitue as crianas a conviver com arte. Isso ser muito til na vida delas. No adote a poltica do "Faa o que eu digo, no faa o que eu fao". Seja um exemplo!

Lembre-se de que a criana de hoje ser o adulto de amanh. Bem ou maleducado. Cultive nas crianas o hbito de agradecer pelos presentes recebidos, mesmo que no tenham adorado. O hbito de agradecer por escrito, se cultivado, ser muito til no futuro. Cumprimentar os demais sempre que chegar ou sair de uma sala um exerccio fundamental para crianas. Cultive nas crianas o hbito de presentear os professores pelo dia da profisso, assim como pequenas lembranas nas datas festivas. Mostre quanto importante no se esquecer de levar um presente de aniversrio para o colega ou amigo. Esse hbito ser incorporado personalidade das crianas e ser notado com mrito por toda a vida delas. Praticar o comportamento correto mesa s pode ser feito de uma maneira: no cotidiano. ATENO Regras bsicas para crianas: Sentar-se direito, de forma ereta, sem curvar-se sobre o prato. Cotovelos fora da mesa. Sempre, s vezes, nunca. Mastigar todo e qualquer alimento com a boca fechada. No beber nada se estiver com comida na boca. No falar de boca cheia. No fazer barulho para comer ou beber. No fazer as refeies com a TV ligada. Demonstre o uso correto dos talheres. De acordo com a assimilao de cada criana, ensine-a o mais cedo possvel a cortar seus alimentos sozinha. No faa estardalhao ou escndalo diante de pequenos acidentes como derramar comida ou bebida na mesa. Exercite a naturalidade das crianas para lidar com essas situaes.
Ensine que se arrotar a criana deve desculpar-se discretamente, e continuar a refeio naturalmente.

Crianas no podem dizer na casa dos outros "No gosto disso", "No como aquilo, Detesto legumes etc. Procure mostrar em casa a maior variedade de alimentos para evitar surpresas.
O paladar fruto de exerccio. Alimentos desconhecidos podem impressionar pelo novo sabor ou visual, portanto apresente novidades, sempre que possvel, no dia-a-dia.

Ensine-as a comer pelo menos um pouco do que foi servido, mesmo que no seja o prato favorito. Jamais empurrar o prato para a frente ao terminar a refeio. Caso seja costume da casa onde se est ajudar a tirar a mesa, a criana deve participar. No se levantar da mesa antes dos donos da casa. comum que, conforme vo crescendo, as crianas adorem passar a tarde ou at dormir na casa de amiguinhos. O bom preparo delas ser notado nesses casos, e com certeza elogiado. Exercite na criana o hbito de levar um mimo para a me dos amiguinhos. Isso, assim como tudo nesse captulo, a acompanhar para o resto da vida. Caso passe a noite na casa de algum, a criana deve manter o quarto impecvel e fazer a cama ao acordar.
Pais: caso tenham combinado um horrio para levar ou buscar os filhos, sejam pontualssimos. Isso explica frases conhecidas como o fruto no cai longe do p, ou tal pai, tal filho.

Boas dicas Ensine as crianas que gentileza e respeito so as bases do comportamento, A pior atitude que se pode tomar magoar ou ofender algum intencionalmente. ATENO Cuidados com a TV e a Internet Evite fazer uso desses veculos como companhia ou babs substitutas. E, quanto maior a exposio das crianas a elas, maior deve ser seu preparo para responder s perguntas sobre tudo o que exibido: sexo, violncia, drogas, entre outros temas.

Eu ainda me lembro que jamais troquei uma bela tarde de sol brincando ao ar livre pelo confinamento em uma sala vidrado na TV. O que fez com que eu aprendesse muitas coisas e estimulasse emoes e sentimentos. Valeu a pena!!!

Empregados Um dos maiores smbolos de elegncia tratar com dignidade os empregados. Pague o salrio e as obrigaes pontualmente. Respeite folgas e refeies.
Certa tarde estava com meu motorista, recm-contratado, e parei para comer um po de queijo. Naturalmente, levei um para ele at o carro, e ele ficou perplexo disse ter sido o seu primeiro patro capaz de um gesto assim. Absurdo, no?

Combine claramente as regras, obrigaes e direitos. Respeita-se a orientao dos patres, devendo-se usar sr. e sra. sempre, a no ser que seja estabelecida outra forma de tratamento! Presente de final de ano para empregados, independente de bnus ou gratificaes, um ato especial. No d bronca ou queira ensinar na frente dos outros, principalmente de seus convidados. Uniforme: durante o dia usa-se claro e, noite, escuro. Evite ao mximo as sandlias.
Alis, tente aboli-las.

Cabelos sempre espalhafatosos.

presos,

sem

maquiagem

exagerada

nem

enfeites

Brao balanando ou na cintura ('tipo aucareiro'), nunca. Se convidado, cumprimente pelo nome os empregados da casa de seus conhecidos. Fumar antigo, mas no se deve fumar na rua. Nunca jogue pontas de cigarro ou charuto no cho. Jamais entre fumando em algum lugar.

Nunca acenda um cigarro no outro. No fume no carro. Nem no seu! Quem recebe e no fuma deve ter pacincia, e espalhar cinzeiros pela casa, que devem ser recolhidos e limpos constantemente.
Muito, muito constantemente...

Tenha sempre o seu cigarro. Pedir aos outros muito chato. No fique condenando quem fuma.
Curiosidades: A origem do smoking: Nos anos 20, aps o jantar as mulheres se retiravam do recinto, deixando os homens livres para seus assuntos masculinos. Eles tiravam seus fraques e casacas e vestiam smoking jacket (palet de fumar). Quando terminavam vestiam novamente seus palets originais para reunirem-se a elas sem o odor do tabaco. Na Segunda Guerra Mundial, nas trincheiras, quando riscavam um fsforo, o terceiro cigarro acendido, consecutivamente, era o tempo de mira do inimigo. Convencionou-se, ento, no acender trs cigarros com a mesma chama.

Namoro Poucas demonstraes de afeto em pblico. Nada mais desagradvel do que beijos e amassos exagerados na frente de outras pessoas. No conte sua histria de amor, a no ser que perguntado. Apelidos ntimos, s entre o casal. No discurse sobre ex-namorados. Nem defeitos, nem qualidades. Divida as atenes. Em uma festa isso bem civilizado, afinal voc est em um ambiente com outras pessoas. Ciumentos: no briguem em pblico. Essas demonstraes so ridculas. No ache que seu parceiro Brad Pitt ou Julia Roberts e que todos o (a) esto paquerando. Nunca fale mal de seu parceiro, mesmo aps o trmino de um relacionamento. Afinal vocs j foram um casal.

Mundo gay Postura e comportamento adequado permitem qualquer opo na vida.


No se deve impor suas preferncias e opes ao mundo. Respeite para ser respeitado.

Voc no precisa nem deve ir logo contando suas preferncias sexuais. Suas opes s dizem respeito voc. Caso voc receba uma cantada, e ela "no seja sua praia", no faa escndalo. Evidencie que no de seu interesse e pronto. Ao convidar o casal, use dois convites individuais, mesmo que a dupla more no mesmo endereo. Nunca enderece um mesmo convite com o nome das duas pessoas. Ao convidar um amigo ou amiga gay que possui um(a) companheiro(a), caso voc no conhea a pessoa e no foi avisado do relacionamento, no se sinta obrigado a convidar. No julgue ou critique seu convidado. O direito de convidar e conviver ou no seu. Saber respeitar as escolhas e preferncias de cada um, mais do que um ato de etiqueta, uma prova de sabedoria. Postura Moda no para seguir risca para ser adaptada a cada um. Costas retas e queixo levemente erguido inspiram confiana. No exagere, pois pode parecer pretensioso. Em p: mos juntas, um pouco abaixo da cintura. No pare com os ps separados e pernas afastadas. Homens podem colocar as mos para trs; nos bolsos, nunca. Posio de 'aucareiro' (as duas mos na cintura) e 'xcara' (uma mo na cintura), jamais. Equilibre o corpo nas duas pernas. Mulheres: sentem-se cruzando as pernas ou mantenham-nas juntas. Homens: cuidado ao sentar-se; pernas abertas, escancaradas, nunca. No mantenha os braos cruzados ao conversar com algum.

Quando estiver na rua levando um guarda-chuva e no estiver chovendo, no d uma de Carlitos, girando ou fazendo malabarismos com o mesmo. Mantenha-o em seu brao ou segure-o pelo cabo prximo do corpo. Ao entrar em algum recinto, sempre deixe o guarda-chuva na entrada ou onde lhe for indicado.
Caso o dono da casa oferea para deix-lo secando na rea de servio, por exemplo, aceite sem problemas. Mas lembre-se: quem carrega guarda-chuvas deve ter boa memria. Principalmente com aqueles carssimos.

Ginstica Na academia ou clube Respeite os horrios estabelecidos. As academias com grande movimento costumam ter agenda para reservar determinados aparelhos nos horrios de maior movimento. Como em qualquer situao de reserva, seja pontual.
Para comear e para terminar.

fundamental que voc leve uma pequena toalha pessoal para secar os aparelhos que utilizar.
Mesmo nas academias onde existem funcionrios para exercer tal funo. Higiene uma das bases da etiqueta.

Evite o exibicionismo. Tanto no exagero dos trajes minsculos quanto em suas habilidades e resistncia. No deixe objetos sobre os aparelhos com o intuito de reserv-los para seu uso exclusivo. No cumprimente com contato fsico quando estiver suado. Faa a contagem de seus exerccios em voz baixa para no atrapalhar os outros.
Caso queira escutar msica do seu prprio walkman, evite exagerar no volume. E cantarolar, nem pensar!

O personal trainer est ali para cuidar do seu fsico, no de seu emocional. Tenha para com ele o mesmo respeito que devido a qualquer professor particular. No falte e, caso necessrio, tente desmarcar ou avisar com a maior antecedncia possvel.
No o confunda com o seu terapeuta!

Para prtica de todo e qualquer esporte, lembre-se sempre de: Vestir-se adequadamente Respeitar as regras estabelecidas Saber ganhar e perder Evite grandes demonstraes de jbilo e prazer ao ganhar uma competio. Qualquer tipo de gozao ou piada a respeito do perdedor de mau gosto e pode iniciar uma confuso sria. Claro que quando competimos nosso objetivo ganhar e ningum gosta de perder. Mas procure aprimorar o esprito esportivo e aceite a derrota com dignidade. Muitas pessoas acreditam que nos esportes que se conhece o verdadeiro carter dos indivduos.
Eu acho aquele tipo de esportista do gnero tenista-estrelahistrico absolutamente ridculo.

Apresentao pessoal
Curiosidade: Elizabeth II aconselhou o Prncipe Charles: a roupa reflete para o mundo exterior o seu estado de esprito. o nico sinal visvel.

A maneira como voc se apresenta reflete ao mundo a importncia que voc d a si mesmo. Essencial: aspecto de limpeza. Dentes escovados, cabelos penteados - as mulheres devem ter cuidado com as razes do cabelo, no caso de serem tingidos; e os homens devem ter cuidado em manter a nuca e as costeletas aparadas. As unhas no mnimo cortadas e sempre limpas. Quanto ao brilho de base nas unhas, evite. As mulheres tambm devem evitar esmaltes espalhafatosos.

Os em tons de vermelho, eu adoro! Mas no exagere...

Mantenha os calcanhares lixados/lisos e as unhas dos ps sempre cortadas. Os homens devem ter a barba feita e aparada. Ateno especial: elimine as caspas, mau cheiro e mau hlito; existem tratamentos especficos para tais males. As mulheres devem prestar toda a ateno depilao. Roupas: no importa se mais simples ou muito sofisticadas, devem estar sempre limpas, bem passadas, sem manchas, com todos os botes e sem plos de bichos de estimao. Nunca use meias (curtas ou compridas) frouxas ou engrouvinhadas ou dobradas. Aparecer a perna quando se est de calas compridas deselegante.
Homens, ateno para essa dica.

Homens "Never brown after dark" (em ingls, nunca marrom aps escurecer) retrata o padro que deve ser adotado, ou seja, noite apenas ternos ou palets escuros. Nunca se usa smoking antes das 18h. Tenha um cuidado especial com colarinhos e punhos para mant-los em perfeito estado, e sapatos sempre bem engraxados. A ponta da gravata deve estar na altura superior da fivela do cinto e no cobrila. Se quiser usar prendedor de gravata, que seja liso e discreto.
Eu no recomendo.

Pulseiras e jias em geral devem ser evitadas, pois no conferem um ar elegante. As meias devem ser longas; canela de fora, nunca.

Camisa de manga curta com gravata, jamais!!!


Alis, esse modelo de camisa no elegante. Nunca!!!

ATENO Cuidado: sapato branco s existe como uniforme de profissionais de sade ou higiene. Shorts ou bermudas so muito informais para qualquer lugar pblico que no seja um clube, parque ou praia. Chinelos e sandlias s combinam com top models ou monges. Tipos de traje Esporte: camisa sem gravata, sem palet e/ou com suter. Esporte fino: apesar de recebermos convites com esse traje solicitado, ele no existe. Ele equivale ao passeio. Passeio: cala clara com blazer escuro e gravata; terno para os mais formais. Terno claro somente at as 18h, e a camisa pode ser colorida ou listrada. Passeio completo: terno escuro com camisa branca e gravata discreta. Vale lembrar que, excetuando publicitrios e os muito arrojados, as gravatas devem ser mais sbrias. Tnue de ville: equivale ao nosso passeio. Social: no existe. o mesmo caso do esporte fino. Quando solicitado, o que vale o passeio completo. Black-tie ou rigor: smoking, terno preto ou midnight blue (aquele tom de azulmarinho bem escuro, quase preto), camisa sem botes no colarinho, lisa ou pregueada, gravata e faixa preta. Fuja das faixas coloridas ou estampadas. O colete substitui a faixa e indicado para os mais gordinhos ou no inverno.
Lembre-se de que a oferta de aluguel desses trajes enorme, mas verifique o estado em que se encontram.

Summer (palet branco): que um traje a rigor s em alto vero e ao ar livre. Gala: smoking ou casaca (rarssima).

Mulheres Bolsa: item importante. noite, deve ser pequena sempre. Esporte: terninhos, cala comprida, conjuntos de saia e blusa e salto baixo. Pode usar bolsa grande. Passeio: vestidos, tailleur, salto mdio e bolsa um pouco maior aceita. Passeio completo: os mesmos trajes com tecidos mais nobres. Os bordados so aceitos. Bolsa pequena obrigatoriamente. Black-tie ou rigor: vestidos com mais sofisticao, e valem as pedrarias e os paets. O longo cada vez mais usado (antes era restrito gala com direito cauda). A bolsa deve ser a menor possvel, e as metalizadas douradas, prateadas ou com pequenas pedrarias so aceitas e bem-vindas. Nas cerimnias religiosas formais no se deve vestir calas compridas. ATENO Cuidados: Com estampas grandes. Mesmo as mais esbeltas devem selecionar com critrio essas padronagens. Em casamentos no use branco nunca, assim como preto no altar para madrinhas. Os sapatos brancos para mulheres devem ser usados em alto vero, com roupa predominantemente branca. Aqueles bicolores, com a ponta em outra cor, so muito chiques. Prata com prata; ouro com ouro. Procure no misturar acessrios desses dois materiais, pois o resultado, geralmente, pssimo. Adote o mesmo critrio para a mistura de jias e bijouterias. Procure estar arrumada quando for ao cabeleireiro ou supermercado; isso confere uma impresso melhor e uma aparncia mais tratada. Ter um par de meias extra no porta-luvas ou na bolsa providencial. Aqueles filmes mais antigos, em que as mulheres usavam longas luvas e quase nunca as retiravam, chegando inclusive a fumar com as luvas vestidas, so charmosos e cheios de glamour, mas no so padro de etiqueta.

Curiosidade: Nessa mesma poca dos filmes era comum que se mantivesse a luva na mo esquerda vestida, segurando a da mo direita, pois jamais se cumprimenta algum de luvas.

Lembre-se de sempre tirar as luvas em recintos fechados. Para comer ento indispensvel. No coloque anis sobre as luvas.
Como no doce poema de Ceclia Meireles: Ou se cala a luva e no se pe o anel...

Dica: No sabendo exatamente como sair com luvas, use a regra de sempre: informe-se, pratique em casa e, quando estiver segura, faa uso desse elegante adereo. No use modelos que no a deixem vontade e confiante.
Nada pior do que ficar puxando decotes para cima ou tentando abaixar o comprimento das saias como se estivesse com urticria.

Doaes Humildade: Canto de Ossanha: "O homem que diz dou, no d, Porque quem d mesmo no diz. O homem que diz sou, no , Porque quem mesmo no sou. (Vincius de Moraes/Baden Powel!) Roupas: procure do-las em bom estado, limpas e dobradas. Brinquedos: apenas em condio de uso. Alimentos: pacotes e embalagens fechados e dentro do prazo de validade. Dinheiro: jamais mencione valores (pode constranger). A caridade deve ser annima, ou... vaidade! Etiqueta profissional 10 pecados de comportamento:

Curiosidade: Especialistas afirmam que o progresso nos negcios depende mais da qualificao pessoal do que das habilidades tcnicas ou conhecimento terico.

Pensamentos e sentimentos negativos transmitem mal-humor, grosseria e desagrado. Vista-se de forma adequada: esquea a idia de que no julgamos algum pela aparncia e sim por suas atitudes. Por favor, obrigado, desculpe e com licena so indispensveis, sempre. Jamais deixe pessoas esperando. Deixe a linguagem informal ou vulgar para sua intimidade.
Eu acho que a vulgar dispensvel, sempre!

Jamais deixe de apresentar pessoas. Procure pronunciar os nomes corretamente e tente nunca esquec-los. No critique os demais em pblico; deixa uma pssima impresso. Anote recados e mensagens com total ateno. Atribuir responsabilidades demais e responder vagamente ou de forma dbia apenas deixa as pessoas confusas. A etiqueta em relao mulher distinta no mundo empresarial. A hierarquia dita a importncia e, como se sabe, apresentamos sempre a pessoa menos importante para a mais importante. Gnero ou sexo so secundrios. Cargos ditam a regra. Mulheres se levantam para cumprimentar no mundo empresarial. Homens no devem exagerar no cavalheirismo em relao s mulheres.
Mas no dispensem o mnimo bsico!!!

Os americanos acham dispensvel abrir a porta ou dar passagem s mulheres.


Eu acho que no toma tempo e causa uma boa impresso.

Evite dizer que uma pessoa trabalha para voc; diga a funo ou cargo ou apenas que vocs trabalham juntos. Os clientes so mais importantes que qualquer outro membro da empresa. Ao receber visitas no escritrio, lembre-se de que voc o anfitrio. Receba as pessoas na porta e as direcione. O inverso a regra para quem visita. No receba ningum atrs da sua mesa ou sentado em sua cadeira. Se estiver visitando, sente-se quando o anfitrio se sentar. Reunies Seja pontual, sente-se de maneira ereta e no fique brincando com objetos ou balanando os ps. Desligue o celular. No interrompa quem estiver falando. Espere que termine. Ao falar em nome da empresa, use sempre o plural 'ns' mesmo que a autoria da idia ou o projeto sejam seus. Apresente-se ao sentar-se, em caso de reunies, com pessoas desconhecidas. A troca de cartes profissionais se d no inicio. Quem organiza a reunio deve providenciar papis, lpis e caneta para todos. Coloque copos frente de cada um e distribua jarras de gua de forma estratgica. Facilita muito. Sirva caf no incio, no meio e ao final da reunio. Estabelea a pauta da reunio e coloque-a em local visvel para todos. Distribuio de lugares
Curiosidade: Nas cortes o pior inimigo do rei sentava-se sua esquerda e seu maior aliado sua direita. Assim, o rei teria controle sobre a mo da espada do inimigo (a da direita), enquanto seu aliado tinha o controle da mo da espada real. Essa a origem da expresso ser o brao direito.

Mantenha a pessoa-alvo de sua reunio em contato visual direto com voc. Dirija-se a todos, mas faa com que ela se sinta diferenciada. Curriculum vitae (CV)

Informaes pessoais: nome, endereo, telefone. No inclua fotos, nem descreva caractersticas fsicas. Emprego e experincia: Enumere-os em ordem cronolgica, comeando do mais recente at o mais antigo. Cite a empresa, endereo, cargo ocupado e perodo de emprego. Resuma as responsabilidades e realizaes. Destaque qualidades e habilidades especficas de maneira objetiva e pertinente. Cuidado com a mudana constante de empregos, pode evidenciar instabilidade. Entre os profissionais de publicidade e marketing, porm no uma regra. Para alguns sinal de dinamismo e positivo. Formao: Em ordem cronolgica sempre do mais recente para trs. Cursos paralelos e especializaes devem ser mencionados. ATENO Dicas: Mantenha o curriculum atualizado. Verifique a ortografia atenciosamente. Jamais deve ser escrito mo. Use papel de boa qualidade; sempre branco ou cru. Seja verdadeiro. No mencione exigncias salariais. Entrevista de trabalho Prepare-se especificamente para cada uma. Procure se informar ao mximo sobre a empresa. Chegue adiantado, se possvel. Pontualidade fundamental. Demonstre calma e segurana, que so fundamentais, mas no demonstre arrogncia.

Sente-se na cadeira sempre depois do entrevistador, de forma ereta, mas relaxada. Nada de atitudes nervosas, como balanar o p ou ficar passando a mo no rosto. Roer unhas imperdovel, assim como mascar chicletes. Vista-se de maneira sbria: os homens devem estar de terno e gravata (passeio completo), mesmo que depois, caso contratado, no seja necessrio vestir-se assim; as mulheres, no ambiente profissional, devem evitar saias curtas, decotes, maquiagem ou penteados espalhafatosos, jias ou acessrios muito chamativos e saltos muito altos. Nada deve tirar a ateno destinada profissional que voc . Jamais fale mal de seu antigo emprego. No aborde o assunto de salrios e valores at que tudo tenha sido discutido. No fume, mesmo que o entrevistador o fizer. Ao fim da entrevista, agradea pela ateno dispensada e pergunte se o retorno ser dado pela empresa ou se voc deve entrar em contato. Cotidiano de trabalho Boas maneiras valem sempre. Seja gentil com subordinados e chefes da mesma maneira.
O que no significa sair distribuindo beijinhos ou bajulando a todos.

Adote o sistema j existente: se todos se tratam por sr. e sra. ou apenas por voc, faa o mesmo. Evite excessos de familiaridade, franqueza, reclamaes e fofocas. Amizades no escritrio so um assunto delicado. Deixe que isso acontea naturalmente e evite confundi-las com o relacionamento profissional. Romances devem ser evitados, mas, caso isso acontea, mantenha a mxima discrio. No misture famlia e trabalho. O telefone da empresa no particular. Seja breve. Caso v se casar, voc no obrigado a convidar todos os que trabalham com voc em sua empresa, apenas os mais prximos. Caso haja um mural ou quadro de avisos e voc queira afixar seu convite, tudo bem, mas no espere

presentes. Caso seja convidado, v e mande presente. Preserve o bom relacionamento. Morte na famlia de um colega: manifeste-se sempre. Assdio sexual: cuidado! Esse assunto srio. Evite intimidades ou comentrios de sentido dbio. As mulheres devem estar atentas aos trajes adequados.
Eficincia no requer sensualidade alguma.

Evite que sua mesa de trabalho parea um brech. Evite bonecos, amuletos, plantinhas. Uma foto da famlia ou namorado aceitvel, mas dispensvel. Almoos de negcios
So uma prova de fogo!

Comporte-se de maneira profissional, mas de forma descontrada. Confirme atravs de sua secretria ou voc mesmo na manh do dia marcado. Quem chegar antes (o que cabe a quem convidou) deve esperar pelo outro para pedir alguma bebida que no seja gua. No se sirva do couvert antes da chegada dos demais. Nunca tome mais de um drinque alcolico. Inicie o encontro com amenidades e, em seguida, aborde o assunto que os levou at ali. Quem convidou paga. muito gentil deixar um carto de crdito ou cheque para o pagamento no caixa logo ao chegar. Procure adotar o mesmo comportamento de uma reunio, evitando atender ao celular; se for extremamente necessrio, seja breve. Secretrias/os Roupas sbrias. Neutralidade acima de tudo. No estenda a mo. Beijinhos, jamais. No fique ao telefone enquanto algum espera.

No faa comentrios desagradveis sobre o trabalho; as paredes tm ouvidos. Seja camarada com seus colegas e, se possvel, evite intimidades.
Algum j disse que S trazem duas coisas: problemas e filhos.

Jamais chame ningum ao telefone de 'bem', 'querido' ou se despea mandando beijos. Jamais! Como se vestir Siga os padres estabelecidos pela empresa em funo do ramo de atividades ou poltica interna; siga os funcionrios mais antigos. Cabelo limpo e penteado; homens lembrem-se de manter a nuca raspada e barba e bigode bem aparados. Dentes escovados, aps o almoo inclusive, e bom hlito sempre.
Tenha uma escova de dentes porttil ou em sua gaveta. Uma bala pode ser providencial.

Unhas limpas, mulheres: cuidado com o esmalte. Chamativo ou extravagante dispensvel. Roupas limpas, bem passadas, sem manchas, rasgos e com todos os botes. Sapatos bem engraxados, colarinhos e punhos de camisa em bom estado e, caso use, gravatas sem manchas e com o n bem dado.
As mulheres devem sempre ter um par de meias extra na bolsa ou no escritrio. Pode ser a salvao de um desastre.

Em viagens de negcios internas ou para outros pases: Si romae fueres; romano vivcto more (Em Roma, viva como os romanos).
Procure informar-se sobre os cdigos de vestir especficos de cada cultura e seus costumes e tradies.

Seja muito criterioso com as despesas a cargo da empresa. Comporte-se de maneira impecvel em aeroportos e avies. Voc pode estar sendo observado por mais pessoas do que imagina. Lembre-se, voc est representando sua empresa e deve passar a imagem esperada. Ao telefone fundamental para uma empresa que as ligaes sejam atendidas de maneira correta - 'Al' apenas, nunca. Deve-se dizer o nome da empresa de forma clara e sempre seguido de uma saudao apropriada. Seja solcito e eficiente ao atender e jamais use "Bem", "Oi", "Quem deseja", "Da onde?" "Ah?" "Ok". No se deve deixar as pessoas penduradas indefinidamente aguardando uma resposta. No atenda ligaes durante entrevistas ou em salas de reunio, salvo excees realmente importantes. Mas seja breve e retorne depois. Sempre anote a data, com quem falou, sobre o que foi conversado. sempre til. Qualquer rudo estranho deselegante. No coma, digite no computador ou fale com outras pessoas enquanto estiver ao telefone. No se ofenda, todos temos ocupaes. Informe-se da hora adequada e volte a ligar. Deixar um recado solicitando pessoa que lhe retorne apenas em situao de amizade ou intimidade extremas. Eventos profissionais Em um evento de carter profissional, as reunies e encontros podem chegar a durar um dia inteiro ou at mais do que isso. Assim sendo, segue aqui a sugesto de tipos de recepo e sugesto de cardpios. Welcome coffee: o caf da manh que d incio jornada de palestras, seminrios ou reunies. O horrio pode variar desde s 6h30 ou 7h30 para incio, mas nunca termina depois das 9h. O cardpio o mesmo vlido para caf da manh, j citado anteriormente. Coffee break: No decorrer do dia comum que eles existam para proporcionar pequenos

intervalos que permitam desde a mudana de sala, tema ou palestrante, at um simples descanso, de curta durao. No costumam durar mais que quinze minutos e, em geral, realizado um entre o Welcome coffee e o almoo, e outro entre o almoo e o encerramento do dia.
Acho totalmente dispensvel, e at confuso, que seja servido algo para comer, mas, caso solicitado, sirva petit-fours salgados e doces e minipes de queijo, por exemplo. Sem exagero nas quantidades.

Almoo: Nessas situaes, em geral, ele assume a funo de confraternizar os participantes e permitir a troca de idias, opinies e endereos. Vale o modelo citado para almoo anteriormente, dando preferncia a pratos de fcil servio, devido maior quantidade de pessoas e, principalmente, de fcil digesto, j que a jornada continuar e requerer a ateno e a disposio total dos participantes. Happy hour: Costuma ocorrer ao fim da jornada marcando uma confraternizao dos participantes nos mesmos moldes dos j citados. Evite beber demais. Em ambientes profissionais pssimo para sua imagem.
A imagem fica turva em qualquer tipo de ambiente...

Demisses Aceite com dignidade. Voc tem todo o direito de saber os motivos, mas procure, ao mximo, manter a calma. No se indisponha com o empregador. Ele poder servir como referncia amanh. Ao demitir algum, sempre o faa reservadamente, e pense que um momento muito delicado e desagradvel. Haja como gostaria que agissem com voc.

QUE DELCIA SABER QUE VOC PROVOU DE CADA PEDACINHO DO MEU TRABALHO; DA PESQUISA APURADA EM BUSCA DE INFORMAES EMBASADAS, QUE PROVAM QUE A ETIQUETA TORNA A VIDA MAIS FCIL E MUITO MAIS CHARMOSA; DO EXERCCIO DE OBSERVAO MINUCIOSA, QUE, ALIS, A MINHA "ACADEMIA DE GINSTICA 24 HORAS". E HAJA ESFORO E DEDICAO DO MEU EMPENHO - NO HOUVE UM MOMENTO EM QUE UM MATERIAL DE REFERNCIA COM CEM OU MIL E TANTAS PGINAS E IMAGENS ME FIZESSE DESANIMAR. QUIS DESCOBRIR, DE FORMA ARQUEOLGICA AT, A ORIGEM DESTES CONCEITOS E POSTURAS QUE APRENDI DESDE PEQUENO E NO ME BASTAVA AFIRMAR QUE "DEVE SER DESTA MANEIRA", "PORQUE SIM". SABER A RAZO DAS REGRAS A BASE DA ASSIMILAO VERDADEIRA. GRATIFICADO E, SOBRETUDO, FELIZ, AFIRMO: CASO DE AGORA EM DIANTE SUA VIDA SE TORNE MAIS ESPECIAL POR APRECIAR COM MAESTRIA ESSE BAL CHEIO DE MOVIMENTO E RITMO QUE O CONVVIO SOCIAL, SUA AUTO CONFIANA ESTEJA INABALVEL, AO SENTAR-SE MESA DO BANQUETE MAIS SOLENE OU SIMPLESMENTE QUANDO ESBOCE UM SORRISO FRANCO A QUEM LHE DESEJAR UM "BOM DIA"DE BOCA CHEIA E ALMA PLENA, VALEU! AT BREVE!

Fbio Arruda fabioarruda@fabioarruda.com.br

Sumrio
PREFCIO, 8 REGRAS BSICAS, 19 HOMENS X MULHERES, 22 CORRESPONDNCIA, 23 Algumas noes bsicas, 25 PAPELARIA PESSOAL, 26 Cartes, 26 CELEBRAES E CERIMNIAS, 29 Nascimento, 30 Batizado, 30 Festa infantil, 31 Primeira comunho, 32 Bar ou Bat Mitzvah, 33 Crisma, 33 Festa de quinze anos, 34 Dbut ou Baile de debutantes, 34 Formaturas, 35 Aniversrios, 36 Pedras zodiacais, 37 Casamentos, 38 Ch-de-cozinha ou ch-de-panela e ch-bar, 40 A festa de casamento, 40 Lista de presentes, 42 Noiva. 44 Noivo, 45 A cerimnia, 45 Conhea a nova legislao, 46 Casamento civil, 47 Sugesto de um cronograma, 47 Aniversrios de casamento/bodas, 49 Lista dos nomes de aniversrios de casamento, 50 Visitas, 53 Convites, 54 Convites impressos para casamento, 54 Carto pequeno para participao da festa, 60 Festas infantis, 60 Festas de quinze anos, 60 Aniversrios, 64 Bodas, 64 Pour memoire (lembrete por escrito), 64 Abreviaes, 66 Velrios, 66 Enterros, 70 Eventos e recepes, 71 Rveillon (noite da passagem do ano), 72 Diferentes maneiras de celebrar e sugestes de cardpio, 72 Recepes/festas, 78 Presentes, 87

Anfitries, 89 A mesa, 92 Como comer, 100 Lugares mesa, 115 Nmero de convidados, 118 Dicas e regras, 118 Os profissionais dos restaurantes so, 125 Dicas gerais Cinema/Teatro/Espetculo, 126 Museus/Exposies, 127 Vernissages (abertura de exposies de arte), 127 Dinheiro, 128 Gorjetas, 129 Amizades, 129 Emprstimos, 130 Listas, 130 Vizinhos, 131 Elevador, 132 Telefone, 133 Celular, 134 Maneiras de atender, 134 Viagens, 135 Viagens com amigos, 137 No avio, 138 No navio, 139 Bagagem, 141 Carro, 142 Encomendas, 142 Ao hospedar-se, 143 Nos hotis, 144 Fim de semana, 145 Anfitrio x piscina, 147 Crianas, 147 Boas dicas, 150 Cuidados com a TV e a Internet, 150 Empregados, 150 Fumar, 151 Namoro, 152 Mundo gay, 153 Postura, 153 Ginstica, 154 Apresentao pessoal, 156 Homens, 157 Tipos de traje, 158 Mulheres, 159 Doaes, 160 Etiqueta profissional, 161 Reunies, 163 Curriculum vitae (CV), 163 Entrevista de trabalho, 165

Cotidiano de trabalho, 166 Almoos de negcios, 167 Secretrias/os, 167 Como se vestir, 168 Ao telefone, 169 Eventos profissionais, 170 Demisses, 171