Numa Escola de Compreender o Mundo Projeto 3 Ciclo do Ensino Bsico 8 ano - ano letivo 2012/13
Relatrio Final
Desafio-problema: O que comemos?
Introduo:
No 1 Perodo, para nos inspirarmos no sentido de solucionar o desafio-problema deste perodo, realizmos uma sada de campo aos restaurantes, bares e doca de Matosinhos. Esta atividade serviu para compreendermos melhor, afinal o que que comemos e nada melhor que partir de Matosinhos para entender o resto do mundo. Durante esta atividade tivemos como objetivo recolher vrias ementas e cartas de restaurantes e bares da zona, bem como perceber o que compram os matosinhenses. Aqui est um exemplo de uma ementa: Po; Rissis; Bacalhau com Natas; Polvo Lagareiro; Pescada com Gambas;
Pica Pica com Batata; Bacalhau Espiritual; Misto de Carnes; Arroz de Cabidela; Patanisca com Arroz de Tomate; Omelete de Cogumelos; Cozido Portuguesa; Bolo de Bolacha; Leite-creme; Salada de Frutas; gua, Vinho, Cerveja, Refrigerante.
Atravs desta receita podemos colocar inmeras questes, tais como: Qual a origem dos alimento que comemos? Porque viajam os alimentos? Que consequncias tiveram as viagens dos alimentos para a humanidade? De que forma os descobrimentos mudaram a nossa alimentao?
Desenvolvimento:
O que se aprendeu:
Alimentao e Cozinha Medieval:
Nesta
apresentao
feita
por
mim
(seguidamente
anexada), pude reparar que o alimento bsico do povo era o Po. Os gros e cereais eram alimentos igualmente muito comuns. A carne s existia em dias de festa. O peixe era utilizado em dias de jejum religioso. Todos
estes
hbitos
foram
altamente
influenciados
pelos
descobrimentos.
estranhas e incrveis. Nesse lugar, era sempre noite. Nas regies equatoriais, as guas fervilhavam e no se podia viver l. Todas estas lendas s foram destitudas quando Gil Eanes ultrapassou o cabo Bojador e confirmou as espectativas portuguesas que havia mundo ara l do cabo Bojador, como podemos comprovar no texto O Bojador estudado na disciplina de Lngua Portuguesa;
Concluso:
O que comemos?
A origem dos alimentos mapa de localizao dos alimentos (consultar a receita de Francs seguidamente anexada):
sia:
Acar; Laranja Doce; Banana; Cco; Arroz;
Abbora; Chocolate;
Europa:
Centeio; Cevada; Vinha;
frica:
Caf; Sorgo;
Oliveira; Figueira; Macieira; Pereira; Sal; Nogueira; Avelzeira; Pinhes; Diospireiro; Amendoeira; Castanheiro; Marmeleiro; Trigo.
Amrica:
Anans; Milho Maz; Tomate; Batata; Feijo; Manga; Maracuj;
Rota do Cabo-ndia
custo, mesmo descontando o custo dos transportes, obtinham lucros alargados Capitalismo Comercial;
Apontou a quantidade, qualidade e variedade dos alimentos das dietas alimentares dos povos;
Problema da Atualidade
Podemos ento concluir, atravs da introduo e do desenvolvimento que, realmente ns somos o que comemos, e desde sempre os homens foram o que comiam. Ao longo dos tempos e com a evoluo do homem, a alimentao dos diferentes povos foi-se alterando, desde o homem recoletor, onde o mesmo recolhia aquilo que a natureza lhe dava at a uma economia de excedentes como podemos comprovar com as ementas apresentadas - que trouxe muitos problemas que vivemos na atualidade como a Obesidade. Desde sempre a agricultura moveu muitas pessoas, pois um negcio que trs enormes lucros. E na resposta a este desafioproblema, portugueses posso terminar um explicando papel que os descobrimentos nas dietas tiveram importantssimo