Discentes: Anatolie Pirgaru, n 42127 Maryna Shagova, n 39555 Marta Metelo, n39553 Vincent Joly, n34258
Anlise do Mercado
Clientes Contexto Econmico e Politico Concorrentes Comunidade Fornecedores Contexto socio cultural Contexto tecnolgico
Anlise da Concorrencia
Concorrncia directa
O Aqui h Praia
Gerente
5 Empregados de Mesa
3 Cozinheiros
1 Copeiro
+3 (poca Alta)
Anlise SWOT
Pontos Fortes Localizao; Boa relao qualidade-preo; Idade dos empregados; Mo de obra qualificada; Grande variedade e qualidade dos produtos oferecidos; Menu personalizado; Preos moderados; Praia de Faro um recurso turstico atraente para potenciais clientes; Existncia de um plano de marketing prprio; Colaborao com vrios fornecedores; Atitudes sociais positivas, com incremento do associativismo; Ameaas Sazonalidade Oferta fraca de produtos e servios tursticos na zona da Praia de Faro comparativamente com outras zonas do Algarve; Diminuio do poder de compra dos potenciais clientes divido crise econmica; Pontos Fracos Tempo de funcionamento menos de um ano; Sazonalidade; Insuficiente investimento em promoo; Rotatividade de pessoal; Insuficiente conhecimento da marca no mercado;
Oportunidades Crise econmica nacional Boa acessibilidade; Pouca concorrncia em termos de posicionamento; Falta de ameaas por parte dos concorrentes mais diretos; Espao confortvel com pontos de interesse paisagstico e cultural; Clientes com poder de compra; Grande diversidade de fornecedores; Desenvolvimento da praia de Faro Aeroporto a menos de 1km
Segmentao do Mercado
Geogrfica
S e g m e n t a o
Diferentes produtos
Demogrfica Diferentes formas de distribuio Diferentes formas de comunicao Diferentes embalagens Comportamental
Psicogrfica
Posicionamento
Imagem de marca de Wax Restobar efectuada por 3 grandes factores:
Localizao
Ambiente e Design
Praia de Faro
1 2 3 4 5
Concluses
O sucesso de um restaurante depende de:
o o Localizao e posicionamento no mercado; A compreenso dos motivaes dos clientes na escolha de