A. Le STOCK DE SECURITE
A quoi correspond le stock de scurit, ou stock critique, ou stock d'alerte ?
Pour une marchandise, si la quantit en stock descend en dessous de ce seuil, une commande devra tre passe auprs du fournisseur. Le logiciel peut signaler le besoin de rapprovisionnement ou crer directement une commande au fournisseur. Le niveau de ce stock doit normalement permettre d'assurer la poursuite de l'activit sans tomber en rupture de stock : Le stock de scurit doit donc correspondre la quantit de produit ncessaire pendant le dlai de livraison du fournisseur. Cette quantit dpend donc du dlai de rapprovisionnement et de la consommation prvisionnelle pendant ce temps. Il faut prvoir une augmentation possible de la consommation, ou un retard dans la livraison. Si le produit est fondamental pour l'activit de l'entreprise (ex : Matire premire, ou produit phare d'un commerce) il faudra augmenter l'importance de ce stock pour viter toute rupture... Par contre, si l'article est peu important, parce qu'il peut tre remplac par un autre, ou qu'il reprsente un Chiffre d'Affaires trs marginal, on pourra accepter des situations de rupture de stock plus frquente ; on rduira alors l'importance de ce stock de scurit, voire ne pas en avoir du tout... Exemple : Nous vendons sur les marchs de pommes de terre, des oignons, et des bouquets de laurier Ventes annuelles : P. de Terre : 120 tonnes (120 000 Kg) Oignons : 9 000 Kg Laurier : 6 000 bouquets Dlai de livraison : Fournisseur de Pommes de Terre : 4 semaines Fournisseur d'oignons et persil : 1 semaine Pour les oignons, nous ne voulons pas risquer de tomber en rupture, par prcaution, il faudra pouvoir continuer vendre mme en cas de retard de livraison d'une semaine. Pour les pommes de terre, on prendra aussi une marge supplmentaire d'1 semaine, et on prvoira galement une augmentation possible de nos ventes de 10 % Pour le laurier, une rupture de stock ne nous empchera pas d'tre prsents sur les marchs, on ne prvoira donc pas de marge supplmentaire, d'autant plus que ces bouquets sont souvent offerts pour les bons clients...
ARTICLE Consommation Consommation annuelle hebdo. Dlai de livraison FRS Dure du stock de scurit Qt consomme pendant cette priode Stock de scurit
Laurier
Oignons
ARTICLE
Stock de scurit
Pommes de terre
Exemple :
Prix d'achat des pommes de terre : 0,22 Euros /Kg (remise 20 % sur commandes d'au moins 30 tonnes ) Frais lors de chaque commande : Livraison : 100 Euros Gestion des achats : 5 Euros Cot de possession du stock : Location d'un entrept = 20 Euros par tonne (s/Stock maxi)
Nombre de Cdes/an
CUT TOTAL
1 12 6 3
Si le stock maxi est de 30 000, il faut en commander .............. ( = ..... lots de 500) Si le stock mini est de 30 000, il faut en commander .............. ( = ..... lots de 500)
ARTICLE
Qt Qt en Stok Stock Conditionnement Stock Stock en commandes virtuel d'alerte l'achat Maxi Mini stock clients 248 8 45 m 9 m3 2,5 m3 22 5 3 15 1250 2 20 m 2 m3 0 11 0 0 0 1400 10 100 m 4 m3 4 m3 40 4 4 40 Palette de 128 pices Pice Rouleaux 25 ml Camion 16 m3 Camion 12 m3 Palette 40 sacs Pice Lot de 4 Paquet de 20 6 12 140 400 ml 40 m3 40 m3 150 11200 20
Qt commander
Parpaing 20x50 Marteaux Grillage Sable fin Gravier Sac ciment Compresseur Bac douche Piquet 2 m