RESULTADO DEL APORTE DE BIOFERTILIZANTES A UN CULTIVO DE PIMIENTO CON FERTILIZACIN ECOLGICA

C Pellicer, A Prez, A Abada, L Rincn, A Paredes, F Carrillo Equipo de Riegos del Departamento de Recursos Naturales y Desarrollo Rural del Instituto Murciano de Investigacin y Desarrollo Agrario y Alimentario, 30150 La Alberca, Murcia, mconsuelo.pellicer@carm.es RESUMEN El uso de bacterias promotoras del crecimiento vegetal es una prctica utilizada con el fin de aumentar la eficiencia de la fertilizacin orgnica. Se presentan los resultados obtenidos en un cultivo de pimiento de carne gruesa, var. Almudn, cultivado en condiciones de produccin ecolgica en cuanto a la fertilizacin. El cultivo se desarroll en un invernadero multitnel con infraestructura lisimtrica, situado en el Campo de Cartagena (Murcia). El suelo del invernadero se desinfect con la tcnica de biosolarizacin, presentando al inicio del cultivo un contenido medio en materia orgnica del 3,60%. Durante todo el perodo del cultivo se adicion materia orgnica lquida y aminocidos a travs del sistema de riego y al 50% de la superficie, se le adicion tambin bacterias fijadoras de N (Azotobacter y Azospirillum). Se realiz el balance de agua y nutrientes, se midi la produccin de biomasa y frutos, se midieron clorofilas in situ y se analiz el contenido de N en hojas y frutos. El volumen de agua aportada fue 907 l/m2, igual para los dos tratamientos, forzando en ambos un drenaje del 23%. La cantidad de nutrientes drenados result mayor en donde se aplic biofertilizante. Los resultados muestran que no hubo diferencias significativas en las producciones totales de frutos ni en la produccin de biomasa, siendo estas de 10,85 kg/m2 y 12,05 kg/m2 de frutos y 15,59 kg/m2 y 16,51 kg/m2 de biomasa para los tratamientos sin y con biofertilizante, respectivamente. El valor de la medida de las clorofilas fue disminuyendo durante el cultivo. Los contenidos de N en hojas y frutos, se presentaron con valores inferiores a los considerados como ptimos. Palabras clave: Capsicum annum, Azotobacter vinelandii, Azospirillum brasilense, balance agua, lixiviacin nutrientes. INTRODUCCIN El uso de las bacterias fijadoras de nitrgeno se presenta como alternativa al uso de fertilizantes convencionales, con las ventajas de que estos biofertilizantes originan procesos rpidos, consumen poca energa, no contaminan el medio ambiente, incrementan la fertilidad del suelo y proporcionan proteccin frente a microorganismos fitopatgenos. Las bacterias fijadoras de nitrgeno mas utilizadas como biofertilizates han sido los gneros Azotobacter, Rhizobium, Azospirillum, Azobacter y Herbaspirillum con resultados positivos en la mayora de las experiencias realizadas sobre los cultivos. Las bacterias del gnero Azotobacter y Azospirillum forman diferentes tipos de asociacin en distintas especies vegetales, colonizando a la planta y suministrando el nitrgeno con mayor eficiencia (James, 2000), produciendo vitaminas y sustancias estimuladoras del crecimiento (Dobblaere et al., 2003), provocando mayor desarrollo radicular y como consecuencia elevan la eficacia en la absorcin de agua y nutrientes (Gonzlez y Lluch, 1992; Okon y Labandera-Gonzlez, 1994). Es difcil generalizar sobre el efecto de estas bacterias en el rendimiento de los cultivos y en las condiciones que se deben aplicar ya que los resultados obtenidos VIII Congreso SEAE, IV Congreso Iberoamericano Agroecologa, Bullas-Murcia 2008

varan en funcin de numerosos factores: dosis y cepa de microorganismo empleada, tipo de cultivo, fertilidad del suelo, fertilizacin nitrogenada, disponibilidad de agua, condiciones ambientales, etc (Rodrguez et al., 1996, Hernndez et al., 2005; Rincn et al., 2005). Para las condiciones edafoclimticas del sudeste espaol, Hernndez et al. (2005) comprobaron que la inoculacin mixta de Azotobacter y Azospirillum al suelo para un cultivo de csped con fertilizacin baja de nitrgeno, increment los rendimientos en relacin con los tratamientos no inoculados. Rincn et al. (2005) en las mismas condiciones, obtuvieron para un cultivo de pimiento rendimientos iguales, donde se inocul Azotobacter y Azospirillum y se adicion el 50% de las necesidades totales de nitrgeno respecto a cuando se adicion el 100% del nitrgeno en forma mineral. El inters por estos resultados, junto a la posibilidad de poder utilizar los biofertilizantes para la agricultura ecolgica y en el desarrollo de cultivos en zonas vulnerables a la contaminacin por nitratos, nos llevo a realizar un ensayo cuyo objetivo fue determinar la eficiencia de la adicin de biofertilizante sobre un cultivo de pimiento de carne gruesa bajo invernadero en condiciones de fertilizacin ecolgica y en este trabajo se presentan los resultados obtenidos. MATERIAL Y MTODOS La experiencia se realiz en la finca experimental Torreblanca del IMIDA situada en el Campo de Cartagena (3740N 058W) en Murcia, principal zona productora del pimiento grueso bajo invernadero. El invernadero donde se realiz el ensayo, tipo multicapilla, dispone de lismetros de drenaje de 5 m de longitud, 1 m de anchura y 0,65 m de profundidad cada uno y evacuacin independiente de las disoluciones drenadas, lo que permiti controlarlas separadamente en un foso general de evacuacin. El material vegetal utilizado fue pimiento tipo Lamuyo, variedad Almudn, tolerante al virus del bronceado. La plantacin se realiz el 15 de diciembre con una densidad de 2,5 plantas/m 2 (1m entre filas y 0,4 m entre plantas). Se realiz control integrado de plagas y la fertilizacin segn las normas de produccin ecolgica, con un diseo experimental de tres repeticiones El suelo es franco arcilloso y se le aport 4 kg/m2 de estircol de oveja y 1 kg/m2 de gallinaza, procediendo a la desinfeccin del mismo mediante biosolarizacin. Las caractersticas iniciales del suelo de cultivo, a la profundidad de 0-30 cm, eran: elevado contenido en materia orgnica, 3,6%, en nitrgeno orgnico, 0,2%, y en fsforo asimilable, 200 ppm, elevada conductividad elctrica (ext.sat.), 10 dS/m, y alto contenido en sales solubles. La calidad del agua de riego fue variable durante el ciclo del cultivo, present un valor medio de conductividad elctrica de 2,06 dS/m y elevadas concentraciones de los elementos nutrientes calcio y magnesio. En el sistema de riego por goteo se instal una tubera emisora por cada fila de plantas con emisores de 2,3 l/h de descarga unitaria situados cada 40 cm. Las necesidades hdricas del cultivo se evaluaron semanalmente multiplicando la evapotranspiracin de referencia de la semana anterior por los coeficientes de cultivo (Rincn, 2003), variando la frecuencia de riego durante el ciclo del cultivo en funcin de las necesidades hdricas y la dosis de riego ajustada al suelo. La evapotrnspiracin del cultivo se increment un 25% para producir drenaje y poder evaluar la lixiviacin de nutrientes. La fertilizacin fue igual para toda la superficie, consisti en la aplicacin semanal en fertirrigacin de 5 cm3/m2 de suelo, de materia orgnica lquida, producto de origen VIII Congreso SEAE, IV Congreso Iberoamericano Agroecologa, Bullas-Murcia 2008

ovino en un 100%, conteniendo un 4% de materia orgnica total, ms 1 cm3/m2 de suelo de aminocidos de origen vegetal. A la mitad de la superficie del ensayo se le adicion tambin biofertilizante, mezcla de bacterias Azotobacter vinelandii y Azospirillum brasilense (108 UCF/ml), en la cantidad de 1,5 cm3/m2 de suelo, distribuyndose en 5 aportaciones a los 0, 30, 70, 120 y 170 das despus del trasplante. Diariamente se midi el volumen de drenaje producido, guardando en el frigorfico una alcuota de 200 ml, mezclndose las 7 muestras diarias de cada semana en las que se analizaron las concentraciones de los aniones: nitratos (NO3-), cloruro (Cl-), sulfato (SO42-), fosfato (PO43-), y de los cationes: calcio (Ca2+), magnesio (Mg2+), potasio (K+) y sodio (Na+). Los aniones se determinaron mediante electroforesis capilar y los cationes mediante absorcin atmica. Con la concentracin de cada uno y el volumen de agua drenado se evaluaron las cantidades de iones lixiviados. Se evalu el contenido en nitrgeno de las plantas (hojas y frutos) en tres fechas (139, 188 y 228 das despus del trasplante), en estas mismas fecha se midi el contenido relativo en clorofila con un medidor porttil de clorofilas OPTI-SCIENCIE mod. CCM200, expresado en unidades CCI (Chlorophyll Content Index). Se muestre y pes la biomasa verde en 5 fechas durante el ciclo de cultivo. Se midieron las producciones total y comercial, clasificando los frutos segn su tamao, establecindose 4 categoras: frutos con peso mayor de 350g categora extra, de 250 a 350 g categora primera, de 150 a 250 g categora segunda, menor de 150 g categora tercera, eliminndose los frutos con peso menor a 100 g y frutos daados por alguna enfermedad, plaga fisiopata. RESULTADOS Y DISCUSIN Produccin de biomasa y de frutos En el Cuadro 1, se presentan los valores de produccin total y comercial obtenida en los tratamientos ensayados. Ambos tratamientos dieron como resultado producciones elevadas, superiores a las presentadas en otros trabajos realizados en condiciones anlogas (Martnez et al., 2006, Cnovas et al, 2006). La produccin total se corresponde a la suma de las 5 recolecciones parciales realizadas durante el ciclo de cultivo. La mayor produccin comercial (11,35 kg/m2) y total (12,05 kg/m2) se obtuvieron en el tratamiento en que se aport biofertilizante. A diferencia de lo obtenido por Rincn et al. (2005) para un cultivo en produccin integrada, estos valores no mostraron diferencias significativas con el tratamiento en el que no se realiz inoculacin de bacterias. Por categoras se obtuvieron producciones similares entre tratamientos, sin diferencias significativas, (Fig. 1) resultando la mayor produccin para los frutos de 2 categora, 4,09 y 5,15 kg/m2, respectivamente. La produccin de biomasa total fresca, no present diferencias significativas entre tratamientos, resultando 15,58 kg/m2 en el tratamiento sin biofertilizante y 16, 51 kg/m2 en el tratamiento con biofertilizante, en ambos casos los frutos significaron el 81 % del total de biomasa formada. Balance de agua y nutrientes El agua aportada fue de 906,76 mm, forzndose un drenaje medio durante todo el cultivo del 23%, igual en los dos tratamientos (Cuadro 2). Del balance hdrico medio se deduce una evapotranspiracin de 695,46, oscilando entre los valores de 1,15 mm/da a los 72 das despus del trasplante y 5,62mm/da entre los 195 y 227 das despus VIII Congreso SEAE, IV Congreso Iberoamericano Agroecologa, Bullas-Murcia 2008

del trasplante. La dosis de riego fue de 2,6 mm mantenida durante todo el ciclo del cultivo, variando la frecuencia de los riegos desde un riego cada tres das, hasta tres riegos diarios en el periodo de mximas necesidades hdricas, entre los 175 y 227 das despus del trasplante (Rincn et al., 2008). La productividad media del agua de riego fue de 11,96 y 13,29 kg/m3 de agua aportada, para los tratamientos sin y con inoculacin de bacterias. En el Cuadro 2, muestra el balance total de agua y los nutrientes lixiviados en el ciclo del cultivo. En los lixiviados se analiz la concentracin de los elementos nutrientes, la cantidad de nitrgeno lixiviada fue mayor en el tratamiento en el que se aport biofertilizante, a diferencia de lo descrito por Rincn et al. (2005) que obtuvieron una menor lixiviacin de nitratos al adicionar biofertilizante, en un cultivo de produccin integrada con fertilizacin mineral. No se produjo ninguna perdida de fsforo por lixiviacin, constatando la baja movilidad de este elemento en el suelo. La lixiviacin del macroelemento K, result con un valor medio de 15 kg/m2 que representa el 11% del potasio aportado por el agua de riego, estos valores coinciden con los resultados obtenidos por Rincn et al. (2008) en condiciones de cultivo semejantes pero con aporte de abono mineral. En cuanto a los elementos Ca y Mg, las cantidades lixiviadas supusieron aproximadamente el 65 % de lo adicionado por el agua de riego. Estos datos confirman lo obtenido por Gmez et al. (2002) que concluyen en que la fertilizacin orgnica produce excedentes de nutrientes, mucho mas altos que los registrados con la fertilizacin mineral. Contenido en nitrgeno de hojas y frutos y su relacin con la medida de las clorofilas Los contenidos de nitrgeno en hojas se presentaron, para los dos tratamientos, en el intervalo de valores comprendido entre 3,05 y 3,50 % m.s., valores situados en el lmite inferior del considerado rango de suficiencia (Mills y Jones, 1996) e inferior a las cantidades obtenidas por Rincn et al. (1993, 1995), en un cultivo de pimiento convencional. Las concentraciones de N en los frutos resultaron entre los valores de 1,78 y 2,68 % m.s., tambin inferiores a las obtenidas para un cultivo convencional (Rincn et al., 1993,1995). La evolucin de este elemento durante el cultivo fue de ms a menos cantidad, resultando para el tratamiento con biofertilizante la mayor disminucin (Fig. 2) El medidor porttil de clorofilas se presenta como una herramienta importante a la hora de programar la fertilizacin de los cultivos (Arregui et al., 2000, Rodrguez et al., 1998). Las medidas (unidades CCI) realizadas dieron como resultado no diferencias significativas entre tratamientos pero si entre fechas, valores mas altos al inicio y disminucin conforme se desarrollo el cultivo. Tal como indica Rodrguez et al. (1998), que obtuvieron una alta correlacin entre las medidas realizadas con medidor porttil de clorofilas y la concentracin de clorofila y nitrgeno total, en hojas de tomate CONCLUSIONES En nuestras condiciones de cultivo, la produccin de frutos result ser ms elevada que las producciones obtenidas en parcelas comerciales de la zona No hubo diferencias significativas en la produccin de frutos entre tratamientos, fertilizacin con y sin biofertilizante. No se apreciaron diferencias entre tratamientos en la productividad del agua de riego (kg de frutos obtenidos por m3 de agua aportada). La adicin de bacterias fijadoras de nitrgeno aument la lixiviacin de nitratos. VIII Congreso SEAE, IV Congreso Iberoamericano Agroecologa, Bullas-Murcia 2008

La concentracin de nitrgeno en hojas y frutos result inferior a los valores obtenidos en cultivos con fertilizacin convencional. En las condiciones del ensayo el contenido elevado de materia orgnica en el suelo, alter las funciones y propiedades de los biofertilizantes. AGRADECIMIENTOS Al Instituto Nacional de Investigacin y Tecnologa Agraria y Alimentaria (INIA), por haber financiado este proyecto dentro del Subprograma Nacional de Recursos y Tecnologas Agrarias en Cooperacin con las Comunidades Autnomas. BIBLIOGRAFA Arregui L.M., Merina M., Mingo-Castel A.M. 2000. Aplicacin del medidor porttil de clorofila en los programas de fertilizacin nitrogenada en patata de siembra. Actas del Congreso Iberoamericano de Investigacin y Desarrollo en Patata. Patata 2000, 157-170 Cnovas J., Navarro J., del Amor F.M. 2006. Comparacin de tres tcnicas de cultivo de pimiento de invernadero en el Campo de Cartagena: Ecolgico, Integrado y Convencional. VII Congreso SEAE, Zaragoza. Dobbelaere S., vanderleyden J., Okon Y. 2003. Plant growth-promoting effects of diazotrophs in the rhizosphere. Critical reviews in plants Sciencie 22(2): 107149 Gmez A., Pomares F., Albiach R., Canet R., Baixauli C. 2002. Efecto de la fertilizacin orgnica en cultivos hortcolas: produccin, balance de nutrientes y materia orgnica. V Congreso SEAE. I Congreso Iberoamericano de Agroecologa. Gonzlez J. y Lluch C. 1992. Biologa del Nitrgeno. Interaccin PlantaMicroorganismo. Ed. Rueda. Madrid. Espaa Hernndez T., Garca C., Pascual J.A., Hernndez M M. 2005. El uso de bacterias fijadoras de nitrgeno en agricultura ecolgica. Una alternativa a la fertilizacin nitrogenada inorgnica. Agricultura 872:184-187 James E.K. 2000. Nitrogen fixationin endophytic and associative simbiosis. Field Crop Res. 65:197-209. Martnez A., Ramos R., Guerrero L., Zamora L.M., Gzquez J.C., Meca D.E., Navarro I., Acedo J. 2006. Cultivo de pimiento ecolgico en invernadero: produccin y manejo. VII Congreso SEAE, Zaragoza. Mills H.A. y Jones J.B. 1996. Plant Analisys Handbook II. MicroMacro Publishing, Inc.422pp. Okon Y., Labandera-Gonzlez C.A. 1994. Soil Biol.. Biochem. 26: 1592-1601 Rincn L., Prez A., Abada A., Pellicer C., Sez J., Paredes A. 2008. Aplicacin en fertirrigacin de distintas cantidades de N en un cultivo de pimiento grueso de invernadero. Respuesta productiva y balance de nutrientes. XI Jornadas del grupo de Horticultura de la SECH (en prensa). Rincn L., Prez J., Abada A., Pellicer C., Valero A.L. 2005. El uso de biofertilizantes en la fertilizacin nitrogenada de los cultivos hortcolas. Agricultura, 879:788792.

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Rincn L. 2003. La fertirrigacin del tomate y del pimiento grueso. Vida Rural 164: 3640. Rincn L., Sez J., Balsalobre E., Pellicer C. 1993. Nutricin del pimiento grueso de invernadero. Hortofruticultura 5:37-41. Rincn L., Sez J., Balsalobre E., Pellicer C. 1995. Crecimiento y absorcin de nutrientes del pimiento grueso en cultivo bajo invernadero. Investigaciones Agrarias: Produccin y Proteccin Vegetal, Vol. 10(1):47-59 Rodrguez Cceres E.A., Di Ciocco C., Pacheco Basurco J.C.1996. Influencia de la inoculacin con Azospirillum brasiliense en trigo cultivado en suelos de la provincia de la Pampa, Argentina. Ciencia del suelo 14:110-112. Rodrguez M.N., Alcntar G., Aguilar A., Etchevers J., Santiz J.A. 1998. Estimacin de la concentracin de nitrgeno y clorofila en tomate mediante un medidor porttil de clorofila. Terra, vol. 16(2): 135-141

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CUADROS Y FIGURAS Cuadro 1.- Parmetros de la produccin.

Produccin comercial Tratamiento Fertilizacin orgnica Fertilizacin orgnica+biofertilizante LSD 0,05 kg/m2 10,24 11,35 2,159 nf/m2 51,14 58,45 9,365 g/f 0,188 0,188 0,023

Produccin total kg/m2 10,85 12,05 2,131 nf/m2 56,08 65,36 10,742 g/f 0,183 0,186 0,024

Ip* Kg/m3 11,96 13,29

*ndice de productividad del agua

Cuadro 2.- Balance de agua y lixiviacin de nutrientes

Agua mm

K Kg/ha

Ca

Mg

Aportado en el agua de riego 906,76 141,55 Drenado Fertilizacin orgnica Fertilizacin orgnica+biofertilizante 212,60 210,00 15,61 51,81 0,00 0,00 17,03 14,38 619,70 565,37 264,52 255,35 903,68 399,70

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Figura 1.- Porcentaje de frutos obtenidos por categoras para los tratamientos sin y con biofertilizante.

Fertilizacin orgnica

Fertilizacin orgnica+biofertilizante

TERCERA 26%

DESTRIO EXTRA 6% 5%

PRIMERA 26%

TERCERA 26%

DESTRIO EXTRA 5% 6%

PRIMERA 20%

SEGUNDA 37%

SEGUNDA 43%

Extra >350g Primera 250-350g Segunda 150-250g Tercera 100-150g Destro <100g y daados

Figura 2- Contenido de nitrgeno en hojas y frutos (%m.s.) y clorofila en unidades CCI (Chlorophyll content index) medida con medidor porttil de clorofilas CCM, para los tratamientos de fertilizacin orgnica sin biofertilizante y fertilizacin orgnica con biofertilizante.

Fertilizacin orgnica 4 3,5 N (% m .s .) 3 2,5 2 1,5 40 35 U nidades C C I 30 25 20 15

Fertilizacin orgnica+biofertilizante 4 3,5 3 2,5 2 1,5 40 35 U nidades C C I 30 25 20 15

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139 188 228

N (% m s )

139

188

228

Tiempo (das despues del trasplante)

Tiempo (das despues del trasplante)