BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 3.

1 Deskripsi Lokasi Penelitian Hotel Quality Gorontalo merupakan hotel berbintang tiga yang pertama di Provinsi Gorontalo. Yang di bangun pada tahun 2002-2004, yang di resmikan oleh Gubernur Gorontalo Ir. Hi. Fadel Muhammad. Dan beroperasi pada tanggal 20 mei 2005 dan ditetapkan sebagai tanggal lahirnya Hotel Quality Gorontalo. Dulu hotel ini merupakan salah satu bran dari jaringan international terbesar di Indonesia dan Dunia yakni dibawah management dari choice Hotel International. Dan pada tahun 2007 hotel ini tidak lagi berada dibawah management dari Choice Hotel. Hotel Quality Gorontalo memiliki fasilitas bertaraf international seperti : * Lima puluh empat (54) kamar terdiri dari executive suite, junior suite, deluxe dan superrior. * Ruang Meeting yang memadai seperti Dumbo Meeting Room, Binthe Meeting Room dan Hulonthalo Ballroom. * Roa resto, The Lounge & Bar, Q-Corn, Business Centre, Internet Direct Connection dan lain-lain. Adapun batas-batas bangunan Hotel Quality Gorontalo, sebagai berikut : 1. Utara : Saluran utama kota dan perumahan 2. Timur : Bank Rakyat Indonesia 3. Selatan : Jalan Ahmad Yani 4. Barat : Hotel Yulia 3.2 Klasifikasi Hotel Klasifikasi hotel dapat dibedakan menjadi beberapa jenis dengan dasar-dasar perbedaan antar lain : * Berdasarkan tujuan penggunaan hotel. * Berdasarkan lokasi hotel. * Berdasarkan Hotel Plan Usage (daya jual dan rencana penjualan). * Berdasarkan besaran (size) hotel. * Berdasarkan lamanya tamu nginap. * Berdasarkan kegiatan tamu selama menginap. * Berdasarkan golongan tamu yang menginap. Melalui dasar-dasar perbedaan di atas maka dapat diuraikan bahwa klasifikasi Hotel Quality Hotel Gorontalo adalah sebagai berikut : 1. Berdasarkan Tujuan Penggunaan Hotel Bila ditinjau berdasarkan tujuan penggunaan hotel selama tamu menginap, Hotel Quality Gorontalo merupakan salah satu Business Hotel, dimana hotel ini banyak digunakan oleh kalangan bisnis atau usahawan, oleh karena itu berbagai informasi berkaitan dengan bisnis disediakan oleh hotel. 2. Berdasarkan Lokasi Hotel Bila ditinjau berdasarkan lokasi dimana hotel didirikan, maka Hotel Quality Gorontalo diklasifikasikan ke dalam City Hotel karena terletak dipusat kota gorontalo , dekat dengan pusat perbelanjaan maupun pusat bisnis. Letaknya yang strategis ini juga ditunjang oleh fasilitas yang dimilikinya, sehingga Hotel Quality Gorontalo dapat menjadi pilihan lengkap untuk keperluan bisnis. 3. Berdasarkan Hotel Plan Usage (daya jual dan rencana penjualan). Bila ditinjau berdasarkan Hotel Plan Usage, Hotel Quality Gorontalo menarapkan sistem harga kamar dengan sarapan untuk single maupun double. Maka Hotel Quality Gorontalo diklasifikasikan ke dalam Bermuda Plan yaitu harga kamar sudah termasuk sarapan pagi dan standart American Breakfast. 4. Berdasarkan Besaran (size) Hotel. Hotel Quality Gorontalo mempunyai jumlah kamar sebanyak 154 kamar. Bila ditinjau berdasarkan jumlah kamarnya maka Hotel Quality Gorontalo diklasifikasikan sebagai Small Hotel yang terdiri dari kamar superrior, deluxe, junior suite, dan executive suite.

5. Berdasarkan Lamanya Tamu Menginap Bila ditinjau berdasarkan lamanya tamu menginap, maka Hotel Quality Gorontalo dapat diklasifikasikan ke dalam Transient hotel dimana tamu yang menginap relatif singkat, yaitu antara 1 atau 2 malam saja. 6. Berdasarkan Kegiatan Tamu Selam Menginap Bila ditinjau berdasarkan golongan atau tipe tamu yang menginap, Hotel Quality Gorontalo dapat diklasifikasikan ke dalam Business Hotel karena pada umumnya tamu yang menginap di Hotel Quality Gorontalo adalah tamu dengan tujuan bisnis (businessman). Hanya sebagian kecil yang datang dengan tujuan berlibur. Hal ini sesuai dengan lokasi berdirinya hotel yang terletak di pusat kota. 3.3 Fasilitas Yang Disediakan Hotel Quality Gorontalo Sebagai hotel yang menyandang predikat *** (bintang tiga), Hotel Quality Gorontalo merupakan city hotel yang menyediakan berbagai fasilitas untuk memudahkan dan memberikan kepuasan bagi tamu-tamu domestik maupun mancanegara. Adapun fasilitas yang ada adalah sebagai berikut. 3.3.1 Fasilitas Kamar Dalam menjalankan usahanya, Hotel Quality Gorontalo menyediakan sebanyak 154 kamar, yaitu seperti yang tertera berikut ini.

Room Types Superior Deluxe Junior Suite Executive Suite 1. Superior Room Facility : * TV LG 21 inch * Telephone IDD * Individual Air Conditioning in Rooms * Hot Water * Satellite Television * Intenet Acces and WiFi at Lobby * Electronic Key Card Access to Room * Coffe and Tea Making Facilities * Mini Bar * Standing Shower * Soap and Shampoo * Bath Gel * Tooth Paste * Free Mineral Bottle in Room * Extra Bed 2. Deluxe Room Facility * TV LG 21 inch * Telephone IDD * Individual Air Conditioning in Rooms * Hot & Cold Water * Satellite Television * Internet Acces and WiFi at Lobby * Electronic Key Card Acces to Room * In Room Safety Deposit Box

Number Of Room 34 19 2 2

* Coffe and Tea Making Facilities * Mini Bar * Standing Shower * Soap and Shampoo * Bath Gel * Tooth Paste * Free Mineral Bottle in Room * Extra Bed 3. Junior Suite Facility * TV LG 29 inch * Telephone IDD * Individual Air Conditioning Rooms * Hot & Cold Water * Standing Shower * Satellite Television * Internet Acces and WiFi at Lobby * In Room Safety Deposit Box * Electronic Key Card Acces to Room * Coffe and Tea Making Facities * Mini Bar * Soap and Shampoo * Bath Gel * Tooth Paste * Free Mineral Bottle in Room * Extra Bed 4. Executive Suite Facility * TV LG 32 inch and TV LG 21 inch * Telephone IDD * Individual Air Conditioning Rooms * Hot & Cold Water * Satellite Television * Internet Acces and WiFi at Lobby * In Room Safety Deposit Box * Electronic Key Card Acces to Room * Coffe and Tea Making Facilities * Mini Bar * Mini Kichen * Dinning Room * Standing Shower * Soap and Shampoo * Bath Gel * Tooth Paste * Free Mineral Bottle in Room * Extra Bed Fasilitas Food and Beverage Service Untuk memenuhi kebutuhan makan dan minum tamu yang menginap ataupun tamu yang berasal dari luar hotel (tidak menginap), maka pihak hotel menyediakan fasilitas-fasilitas sebagai berikut. 1. Roa Resto Roa Resto berada di lantai dasar dan buka setiap hari selama 24 jam. Restoran ini menyediakan dan melayani makanan spesial Indonesia, Tradisional, dan juga makanan dari menu western, yang diberikan dengan pelayanan yang baik dan penuh cita rasa olahan chef yang berpengalaman. 2. Lobby Lounge

Merupakan tempat yang tepat bagi siapa saja yang ingin bersantai. Menyediakan berbagai jenis makanan dan minuman yang mengandung alkohol dan juga extra entertainment yang berupa hiburan live music. Adapun jam operasionalnya mulai dari pukul 07.00 WIB sampai dengan pukul 00.00 WIB. 3. Room Service Merupakan salah outlet penjualan makanan dan minuman yang khusus diselenggarakan untuk pelayanan makanan dan minuman ke kamar-kamar tamu. Outlet ini buka selama 24 jam setiap harinya. 4. Karaoke Room Hiburan adalah salah satu alternatif untuk menenangkan diri dari segala aktifitas sehari-hari. Oleh karena itu untuk menghibur tamu yang menginap dihotel maupun dari luar hotel maka Hotel Quality Gorontalo membuka karaoke room dengan banyak pilihan lagu, sehingga dijamin para tamu akan terhibur dengan fasilitas ini, karena selain menyediakan hiburan pada outlet ini juga disediakan berbagai macam minuman dan snack pilihan. Letaknya berada di mezzaninne floor. Ada beberapa ruangan karaoke yang disediakan yaitu : KTV ARIES PISCES GEMINI AQUARIUS MAX CAPACIT 5 PERSON 10 PERSON 15 PERSON 15 PERSON

5. Q-Corn Pub Selain karaoke Hotel Quality juga membuka outlet agar tamu dapat menikmati hiburan musik secara langsung. Outlet ini juga menyediakan berbagai snack pilihan dan juga berbagai minuman alkohol dan juga non alkohol yang berada di mezzanine floor. 6. Banquet, meeting, and function room Banquet, meeting, and function room adalah ruangan yang disewakan untuk dipakai sebagai tempat pertemuan, rapat, seminar, maupun pesta dengan sarana yang cukup memadai. Ada beberapa ruangan yang dimiliki oleh Hotel Quality Gorontalo yaitu : a). Dumbo Meeting Room dengan kapasitas : 25 pax b). Binthe Meeting Room dengan kapasitas : 50 pax c). Hulonthalo Ballroom dengan kapasitas : 250 pax 3.3.2 Fasilitas Lainya 1. Business Centre Melayani jasa fotocopy, fax, penerjemah, pengetikan dan penjilidan yang berkaitan dengan kemudahan kegiatan bisnis. 2. Car Rental menyediakan fasilitas penyewaan mobil, bagi tamu yang membutuhkan mobil. 3. WiFi Internet Access at Lobby, The Lounge& Bar and Restaurant. Untuk tamu-tamu hotel disediakan Free WiFi Internet Access. 4. Laundry and Dry Cleaning Jasa pelayanan pencucian pakaian tamu yang nginap di dalam hotel, juga dari luar hotel dan linen hotel yang bisa dihubungi melalui telepon. 5. Airport Shuttle Service 6. Mushola 7. Doctor and Call 8. 24 Hours Security System 3.3.4 Struktur Organisasi Struktur Organisasi Hotel Quality Gorontalo menganut pendekatan posisi atau jabatan yang

merupakan bagian organisasi yang sering ditemui dalam industri perhotelan di Indonesia. Susunan Organisasi Hotel Quality Gorontalo disusun dengan berpedoman pada hal-hal sebagai berikut : 1. Menentukan aktifitas hotel secara rinci. 2. menentukan tugas dan tanggung jawab setiap karyawan yang ada. 3. menetukan fungsi yang ada berdasarkan kegiatan-kegiatan setiap hari. Dimana kegiatan-kegiatan tersebut mencakup : * kegiatan pemasaran produksi hotel * kegiatan pengelolaan atau manajemen secara menyeluruh. * kegiatan keuangan * kegiatan penjualan dan pelayanan produk hotel * kegiatan personalia (HRD). * kegiatan pengolahan makanan. * kegiatan pemeliharaan, perawatan, pengadaan, penyimpanan, dan pengamanan. 3.4 Hasil Penelitian 3.4.1