67
Seguramente ya habrn notado que desde hace algn tiempo he venido hablando de utilizar el aceite de coco para cocinar (especialmente para sofritos y frituras). El aceite de coco orgnico no slo es muy sabroso y adems excelente para cocinar pues resiste altas temperaturas, sino que adems es muy beneficioso para la salud, contrario a lo que la creencia popular dictaba hasta ahora...
Estudios recientes mejor diseados han mostrado rotundamente que el problema no est en el consumo de grasas saturadas naturales, sino en aquellas provenientes de alimentos procesados, especialmente los que contienen cidos grasos trans. Ya se ha demostrado cientficamente que la mayora de las grasas saturadas de origen natural no alteran los niveles de colesterol y que las que lo hacen aumentan el colesterol "bueno" en mayor proporcin que el colesterol "malo" (traduccin: las grasas saturadas naturales ayudan a mejorar el colesterol). El aceite de coco es una grasa saturada de origen vegetal difamada durante muchos aos por estas causas, y que hoy recobra su merecido puesto en una dieta saludable y quemagrasa, gracias a su alto contenido en cido lurico y en triglicridos de cadena media. Para quien le interese, en este artculo pueden chequear una larga lista de referencias cientficas que confirman los beneficios del aceite de coco orgnico extra virgen.
Promueve la salud del corazn Promueve la prdida de peso, cuando es necesario Ayuda a tener un sistema inmunolgico saludable Ayuda a tener un metabolismo saludable Proporciona una fuente de energa inmediata Mantiene tu piel con apariencia saludable y juvenil Ayuda al buen funcionamiento de la glndula tiroides