FACULTAD DE ARQUITECTURA

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PRESENTACION
En el presente trabajo se pone en conocimiento el proyecto arquitectnico

mercado tipo C para el distrito de huanchaco, cuya propuesta constituye

un agente de comercializacin ordenada tcnicamente; Formadora de superestructura del contexto del distrito de Huanchaco. Este proyecto fue elaborado dando respuesta a un programa de necesidades, de acuerdo a los datos adquiridos en el viaje a la ciudad de Trujillo Huanchaco. En grupo en general es consciente de muchas limitaciones, pero tambin hay bondades que podemos rescatar, esperamos que los sectores sean los crticos constructivos, y sea el punto inicial para nuevas soluciones

arquitectnicas y que en lo futuro se pueda realizarlo.

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INTRODUCCION
Desde tiempos ancestrales uno de las actividades fundamentales para el desarrollo de las ciudades ha sido el comercio, el cual se da con el intercambio de bienes y servicios entre los hombres. De tal manera que se adquiere las mercaderas para su consumo o tiene un uso de proceso cclico que va desde el productor hasta el consumidor y es en este proceso que el producto cambia de manos generando diversas operaciones. Lo cual lo conocemos como comercio. La razn por la cual surge la actividad comercial se basa en que ambas personas carecen de algn producto y cada uno posee un exceso de bienes la cual se le hace el intercambio para satisfacer sus necesidades. En consiguiente se hace necesario dar un espacio fsico en la cual el comercio se realice de manera fluida y muy dinmica con las eficientes actividades de comercializacin, frente a un acelerado crecimiento poblacional paralelo con el desarrollo econmico. De tal manera el presente proyecto propone soluciones al tema con la construccin de un equipamiento comercial, que brindara el servicio regular, oportuno, seguro, eficiente y moderno en el abastecimiento de todo tipo de productos a la par de estos tiempos modernos. El grupo

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DEDICATORIA
El presente proyecto est dedicado a nuestros padres ya que ellos son la fuente de apoyo en nuestra vida profesional. Y a nuestros maestros, con ellos caminamos da a da en el cambio de una sociedad mejor y un mundo ms fraterno.

I.-ASPECTOS GENERALES 1. GENERALIDADES 2. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA 3. JUSTIFICACION 4. OBJETIVOS II- MARCO TEORICO 1. EQUIPAMIENTO URBANO 2. CONCEPTUALIZACION 3. CLASIFICACION DE MERCADO 4. ARQUITECTURA SOSTENIBLE 5. CONCLUSIONES PARCIALES III.-CONTEXTO 1. LOCALIZACIN 2. CARACTERISTICAS DEL LUGAR 3. REFERENCIAS CLIMATICAS 4. RECURSOS 5. CONTEXTO ECONOMICO VI.-PROPUESTA 1. CONCLUCIONES GENERALES 2. ANALISIS DEL TERRENO 3. PROGRAMACION 1. GENERALIDADES IV.-USUARIO

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2. ANALISIS COMERCIAL Y PRODUCTIVO DEL USUARIO 3. ANLISIS DEL USUARIO 4. ERGONOMETRIA Y ANTROPOMETRIA V.-OBJETO 1. ANTECEDENTES 2. MATERIALES CONSTRUCTYIVOS: 3. DETALLES CONSTRUCTYIVOS: 4. TECNOLOGIA CONSTRUCTIVA 5. REGLAMENTACION

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GENERALIDADES
NOMBRE DE LA INVESTIGACION: UBICACIN: DISTRITO: PROVINCIA: DEPARTAMENTO: HUANCHACO TRUJILLO LA LIBERTAD MERCADO ZONAL TIPO C

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PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

En el distrito de huanchaco el principal problema que acoge a los habitantes del lugar es la ineficiente atencin y capacidad de los centros de venta, puesto que la mayora de estas fueron originadas por los mismos habitantes de una manera inadecuada.

Por otra parte el crecimiento desmesurado de la poblacin y la llegada de turistas al lugar, trae por consecuencia la falta de abastecimientos de productos Desde el punto de vista arquitectnico un problema adicional encontrado en distrito de Huanchaco es del

desarrollo de la construccin irresponsable el cual altera enormemente la relacin con el medio ambiente.

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JUSTIFICACIN:
Se ha observado que el servicio brindado en el distrito de huanchaco es solo dado por pequeos minimarkets y tiendas particulares, en muchos casos aperturadas por los propios habitantes del lugar, estas vinculndolas con la cantidad actual de personas en la ciudad trae consigo la carencia de productos. Por otro punto los espacios acondicionados para brindar este servicio generan problemas tanto de orden urbano como medio ambiental que repercuten de forma negativa el desarrollo de la ciudad.

CRECIMIENTO DEMOGRAFICO
HUANCHACO-PERU

CARENCIA DE LUGARES ADECUADOS PARA LA VENTA DE PRODUCTOS

OBJETIVOS:
Objetivo general: Dotar al distrito de huanchaco un equipamiento de tipo comercial con funcionalidad, que brinde el apropiado abastecimiento de productos a este distrito. Objetivos especficos:

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adecuada infraestructura y

Proponer un equipamiento comercial que brinde confort, seguridad y garanta a la poblacin de huanchaco y a los visitantes en general. Generar una nueva imagen urbana de la zona con una propuesta moderna y eficiente que traiga consigo el ordenamiento de este distrito. Proponer una infraestructura acogedora e interesante, para as llamar la atencin de los compradores y sobre todo de los turistas ya que este distrito es considerado como uno de los lugares tursticos de mayor envergadura en la zona.

Proponer una infraestructura que adems de ser moderna tenga una relacin favorable con el medio ambiente.

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EQUIPAMIENTO URBANO

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Conjunto de edificaciones y espacios, predominantemente de uso pblico, en los que se realizan actividades complementarias a las de habitacin y trabajo, o bien, en las que se proporcionan a la poblacin servicios de bienestar social y de apoyo a las actividades econmicas.

Tipos de Equipamiento Salud Educacin COMERCIALIZACIN Y ABASTO Cultura, recreacin y deporte Administracin Seguridad Transporte Comunicaciones

CONCEPTUALIZACION
COMERCIO Es toda actividad econmica que consiste en Comprar, vender o permutar un bien. Este sub sistema de

equipamiento est integrado por establecimientos donde se realiza la distribucin de productos al menudeo,

MERCADO: Es un lugar determinado donde se realiza actividades de compra y venta. Es la respuesta fsica al sistema de comercializacin de acuerdo a las necesidades de la poblacin.

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CLASIFICACIN: a) Mercados Tipo A: Para este tipo de mercado se concibe la construccin de un mercado que abarque una urbe metropolitana. b) Mercado Tipo B: Para este tipo de mercado se concibe dos rangos de poblacin de 30,000 a 50,000 habitantes (rango bajo) y de 50,000 a 100,000habitantes (rango alto).

I.

Mercado Tipo B (Poblacin de Rango Bajo): Se considera un mercado central y uno o dos mercados zonales.

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II.

Mercado Tipo B (Poblacin de Rango Alto): Para estas poblaciones, se concibe la construccin de un mercado central y de 2 a 6 mercados zonales.

C) MERCADO TIPO C: Para este tipo de mercado se establecen 2 rangos de poblacin. I. Para la poblaciones de 10,000 a 15,000 habitantes es un rango bajo. II. Para poblaciones de 15,000 a 30,000 habitantes es un rango alto. Mercado Tipo C (Rango Bajo): Se considera nicamente un mercado con 150 a 200 puestos de venta con posibilidades de llegar a 300 puestos a medida que crezca la poblacin. Mercado Tipo C (Rango Alto): Se considera un mercado el cual se encuentra en una cantidad de 300 puestos de venta para una poblacin promedio de 25,000 habitantes. d) Mercado Tipo D: Se har este tipo de mercado en poblaciones que fluctan entre 4, 000 y 10,000 habitantes, siendo una poblacin promedio de 7,000habitantes

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Fuente: SISTEMA NACIONAL DE EQUIPAMIENTO (PLAN NACIONAL DE DESARROLLO URBANO TRUJILLO

ARQUITECTURA SOSTENIBLE:

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DESARROLLO SOSTENIBLE Desarrollo que satisface las necesidades presentes, sin crear fuertes problemas medioambientales y sin comprometer la demanda de las generaciones futuras.

ARQUITECTURA SOSTENIBLE:
Reflexiona sobre el impacto ambiental de todos los procesos implicados en una construccin, la arquitectura sostenible se basa en 4 pilares bsicos: 1. El ecosistema en el que se asienta

2. Los sistemas energticos que fomentan el ahorro.

3. Los materiales de construccin. 4. El reciclaje y la reutilizacin de los residuos.

CONCLUSIONES PARCIALES:

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1. Deber proponerse un equipamiento que brinde un servicio adecuado segn en el rango de personas que se encuentre.

2. Para el desarrollo del proyecto se debe tomar como punto importante el vnculo que tenga con el medio ambiente.

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LOCALIZACIN

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CARACTERISTICAS DEL LUGAR

LMITES: NORTE SUR ESTE OESTE DISTRITO DE ASCOPE DISTRITOS DE VICTOR LARCO, TRUJILLO, LA ESPERANZA, EL PORVENIR Y LAREDO. DISTRITO DE SIMBAL OCANO PACFICO

VIALIDAD:

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VIAS PRINCIAPLES Y ACCIVILIDAD DEL DISTRITO DE HUANCHACO

ASPECTO FISICO CLIMATICO: SUPERFICIE LATITUD LONGITUD 333.9 KM 8 7' DE LATITUD SUR 7904' AL OESTE DEL MERIDIANO DE GREENWICH 23 MSNM

ALTITUD

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REFERENCIAS CLIMATICAS

FUENTE: SENAMHI-TRUJILLO

FUENTE: SENAMHI-TRUJILLO

TEMPERATURA REGISTRADA ANUALMENTE EN TRUJILLO

SUELO: Huanchaco se encuentra en la regin Chala, formada mayormente por tierras desrticas y salida al Ocano Pacifico. RELIEVE. La provincia de Trujillo por su ubicacin tiene una topografa regular formada por una superficie misma

de la naturaleza con pequeas quebradas y declives, en la zona plana que es cercano al mar veremos una extensin un tanto arida y con un clima muy agradable. PENDIENTE. La pendiente de la ciudad en el sentido longitudinal de Trujillo es del 4 % y en sentido transversal hacia el mar vara entre 12% al 24%.

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RECURSOS

GASTRONOMIA

TURISMO

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ARTESANIA

RECURSO PLAYA Y MAR HUANCHACO TRUJILLO PERU

FLORA:

TOTORA: La totora es una humilde planta gracias a la cual antiguas civilizaciones prehispnicas realizaron proezas al fabricar embarcaciones y atravesar los mares.

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PALMERAS: Son muy deseadas por su exotismo para adornar jardines de todo el mundo, algunas de ellas contienen curiosidades interesantes, como el hecho de poseer la mayor semilla, la mayor inflorescencia y la hoja ms larga del reino vegetal.

PRINCIPALES RECURSOS AGRICOLAS

FAUNA:

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AVES COSTERAS: Permanecen cerca de la orilla del mar, donde se alimentan de invertebrados. Ejemplos: playeros, zarapitos.

PECES: La pesca es una de las actividades de mayor envergadura en el distrito de huanchaco.

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MOLUSCOS:

Incluyen formas tan conocidas como las almejas, ostras, calamares, pulpos, babosas y una gran diversidad de caracoles

RECURSOS HIDRICOS:

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RIOS: OCEANO: Ocano pacifico Rio Seco (Cuenca del Pacfico)

RECURSOS HISTRICOS:

CIUDADELA DE CHAN CHAN:

Es la ciudad construida en adobe

ms grande de Amrica Latina y la segunda en el mundo.

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SANTUARIO NUESTRA SEORA DE SOCORRO: El Santuario Nuestra Seora del Socorro de Huanchaco, se encuentra declarado como Monumento Histrico, integrante del Patrimonio Cultural de la Nacin.

CONTEXTO ECONOMICO:
Los principales ingresos econmicos de Huanchaco provienen del Turismo y actividades que se pueden realizar en el mar.

SURF

CHAN CHAN

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GASTRONOMIA

PASEO EN CABALLITO DE TOTORA

CONCLUSIONES PARCIALES:

1. NO SE ES NECESARIO EL USO DE TECHOS INCLINADOS 2. AL POSEER HUMEDAD ALTA SE RECOMIENDA QUE EL SISTEMA ESTRUCTURAL NO SE BASE EN ELEMENTOS COMO ACERO O METAL 3. SE RECOMIENDA ESPACIOS REGULARMENTE AMPLIOS PARA UNA BUENA CIRCULACION DEL VIENTO Y BUENA VENTILACION

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GENERALIDADES
Poblacin:

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FUENTE CENSO 2007- INEI

Como se muestra en los diagrama existe una gran cantidad de personas que habitan en el casco urbano de huanchaco, y de estas ms del 50% son mujeres.

Condicin laboral:

Las edades en las que hay mayor cantidad de personas que laboran fluctan entre los 20 y 24 aos.

FUENTE CENSO 2007- INEI

Nivel de pobreza en huanchaco:

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Como se observa en la imagen el nivel pobreza en en el distrito de huanchaco est a un nivel considerable pero que a diferencia de la pobreza extrema hallada en la regin es bastante satisfactorio.

FUENTE CENSO 2007- INEI

Cuadros estadsticos realizados a proyeccin del 2019:

DISTRITO HUANCHACO PROVINCIA

PEA TOTAL ESTIMADA POR DISTRITOS Y PROVINCIA 2007 PECUARIA MINERA PESQUERA TURISMO MANU CONSTRU 1713 131 71 1166 2652 10091 16074 1903 727 19577 45911 24844

OTROS 10091 218447

TOTAL 17764 327483

POBLACIN PROVINCIAL DE TRUJILLO, TASA DE CRECIMIENTO Y PROYECCIN 2019 DISTRITO HUANCHACO PROVINCIA 1993 1993 5 5973 15 % 3.3 4 10 0 2007 4480 6 8119 79 % 5.5 2 10 0 TASA CRECIMIENTO 5.96 2.22 2009 50302 85075 9 2019 89704 10868 50 % 8.25 100

Fuente: INEI censo poblacional 2007

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ANALISIS COMERCIAL Y PRODUCTIVO DEL USUARIO

28.40% 30.00% 25.70% 25.00% 20.00% 17.80% 15.00% 4.70% 10.00% 7.40% 5.00% 7.90% 0.30% 0.00% 4.60% 3.30%

La

importancia

de Trujillo

tambin

se

manifiesta en el orden econmico, importancia que ha sabido consolidar y mantener, siendo el centro urbano - industrial de mayor importancia a nivel de la macro regin norte y el segundo a nivel nacional.

ACTIVIDADES ECONOMICAS

SECTOR PRIMARIO EXTRACCION: Sector Agrcola Agroexportacin: Los principales productos agrarios, teniendo en cuenta la superficie de siembra y cosecha son: arroz, caa de

azcar, maiz amarillo duro, trigo, papa y cebada, todos

ellos con ms de 16,000 H de cosecha al ao. En la dcada pasada han experimentado un crecimiento de casi 70%.
Principales tipos de productos agrcolas

Sector Pecuario:

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La actividad pecuaria de produccin de carne de aves y huevos (9'200,000 aves de carne y 2'175,000 aves de

postura al ao) sita a la regin como 2 productor a

nivel nacional, el 70% en los valles costeros de Trujillo y Vir. La produccin de ganado vacuno, porcino, ovino y caprino, se concentran en las provincias andinas de la sierra; en tanto que en la produccin porcina destacan Trujillo y Chepn,

Pesca:

El 96% se destina a la produccin de harina de pescado, el 3% se congela y el 1% se destina al consumo humano. Las principales especies de consumo humano son: liza, suco, perico, tollo, sable, mojarrilla, lorna, jurel, raya, chita, cachema, pota y cangrejo.

Minera: Los principales centros mineros polimetlicos (plata, cobre, plomo, zinc) se ubican en las provincias de Gran Chim y Santiago de Chuco. La explotacin de oro se localiza en la provincia de Pataz y sus volmenes de explotacin vienen registrando una sostenida tasa de crecimiento.

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SECTOR INDUSTRIA Y MANUFACTURA Este sector se ha contrado en las ltimas dcadas en ms de un 9%. Actualmente su contribucin al PBI Regional es del 28.4%. Entre las actividades de mayor importancia por sus volmenes de produccin y

generacin de empleo se encuentra la agroindustria, que

aporta el 47% al sector, y que se relaciona con la industria azucarera y sus derivados. Otra actividad de importancia se relaciona al trigo y a la produccin de conservas de esprragos, orientando al mercado externo.

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Micro y pequeas empresas de cuero y calzado:

Las microempresas productivas de cuero y calzado son las ms numerosas y dinmicas del medio. Tiene la particularidad de haber conformado un conglomerado o "clster" industrial. La comercializacin del calzado se realiza en el centro de la ciudad.

Micro y pequeas empresas de Metal Mecnica:

El sector de Metal Mecnica, est asociado a la actividad agraria, agroindustrial y de transporte, sirviendo de soporte en la fabricacin y

mantenimiento de piezas y partes, carroceras y carretas. As mismo al sector construccin, con la fabricacin de carpintera metlica y mobiliario.

LAS EXPORTACIONES El valor promedio de las exportaciones

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asciende a 250 millones de dlares anuales Un 74% corresponde a exportaciones de Productos

Tradicionales como el oro (54%), la harina de pescado (27%), el azcar (7%), concentrados de zinc. Las exportaciones de Productos no

Tradicionales como son los esprragos en conservas (67%), frutales e hilados de algodn, vienen

incrementado su participacin en los ltimos aos. EL COMERCIO Segn la Clasificacin Internacional Industrial Uniforme CIIU, los sectores ms importantes son el Comercio al por Mayor y Menor y la Industria; ambos concentran el 62% del total de agentes econmicos de la provincia, de los cuales 49% corresponden al Comercio, con 1426 establecimientos de
Transporte Hoteles

Comercio al por Mayor, en los rubros "productos agropecuarios, alimentos y bebidas y materiales de construccin. Otros rubros significativos son los servicios inmobiliarios y empresariales, los servicios sociales, los de transporte y comunicaciones, hoteles y restaurantes, educacin, salud.

Comercio

ANLISIS DEL USUARIO

USUARIO PERMANENTE

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VENDEDORES: Es el usuario que acta como intermediario para ofrecer bienes a las familias.

PERSONAL SEGURIDAD: Persona encargada de la seguridad y bienestar de los usuarios del servicio.

Llega caminando, en autobs o en automvil Llega caminando, en autobs o en automvil Acomoda su producto en su lugar de venta, el cual debe ser un lugar acondicionado y accesible al comprador Efecta su venta durante el da Asea su espacio al acabar sus labores Asegura su mercanca Acomoda la basura en el sitio adecuado

Llega caminando, en autobs o en automvil Se dirige a su puesto de seguridad. Realiza la correspondiente vigilancia y asegura que exista orden dentro del mercado Espera a que llegue el otro personal para que realice la vigilancia durante la noche El vigilante nocturno se encarga de resguardar los puestos del mercado hasta el turno del siguiente.

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

Entra a su local por cualquier entrada del mercado

Ingresa al mercado por cualquier entrada

Sale del mercado para ir a su hogar

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PERSONAL MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA Encargado del mantenimiento de la infraestructura en lo que se refiere a las instalaciones elctricas, hidrulicas y sanitarias, recoleccin de basura y atencin de los servicios sanitarios pblicos. Comisionada a mantener estndares

ADMINISTRADOR: Es la persona que control se y encarga tanto del del

mantenimiento,

funcionamiento

mercado, como de las relaciones interpersonales, entre comerciantes y autoridades municipales

para que sean ptimas y permitan la armona entre los mismos y que esto repercuta en la buena atencin a compradores y vendedores del mercado.

ptimos de salubridad.

Llega caminando, en autobs o en automvil Se dirige al rea de servicios hacia el depsito de instrumento de limpieza y mantenimiento. Acuerda con los comerciantes y se encomienda a mantener limpio el Ingresa al establecimiento durante el da mercado por Aseguran que el establecimiento cualquier funcione adecuadamente para que entrada no existan dificultades Lleva la basura a los contenedores de los mismos para que el camin lo traslade y efectu algn tratamiento. Sale del mercado para ir a su hogar

Llega caminando, en autobs o en automvil Accede por la entrada directa Se dirige a la oficina Soluciona los asuntos de los locatarios y verifica que funcione el rea de maniobras Aclara quejas y dudas que el pblico tenga Examina que los locales queden limpios y seguros

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

Al terminar su trabajo del da cierra la oficina Se retira a su hogar

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SECRETARIA: Se encarga de atender al pblico y comerciante, para resolver asuntos con el administrador, auxiliarlo cuando sea necesario y mantener el control de la correspondencia.
Llega caminando, en autobs o en automvil Se dirige a la oficina Proporciona informacin inmediata al pblico y a los locatarios Apoya las actividades y responsabilidades del administrador Al terminar su trabajo del da cierra la oficina Se retira a su hogar

COBRADOR DE PUESTOS: Realiza los cobros de arrendamiento a los vendedores del mercado.

Accede por la entrada directa

ACTIVIDADES

Llega caminando, en autobs o en automvil Accede Efecta las cobranzas a los por locatarios en sus respectivos cualquier puestos puerta al Se dirige a la oficina administrativa mercado Se retira a su hogar

ACTIVIDADES

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USUARIO EVENTUAL

COMPRADORES:
Los usuarios que adquieren el producto, los cuales pueden ser: amas de casa, ancianos, nios padres de familia, jvenes y pblico en general. Llega caminando, el autobs o en automvil Se introduce por cualquier entrada del mismo Selecciona la circulacin que lleve a los locales Camina lo necesario para adquirir los artculos que desee En ocasiones utiliza los servicios pblicos (sanitarios) Se retira del mercado por la salida que le convenga

DISTRIBUIDORES:
Aquellas personas que se encargan de trasladar y abastecer de productos a los vendedores. Llegan en camiones de carga Se introduce por rea de maniobras Seleccionan los respectivos depsitos para la descarga de productos Coordinan con los comerciantes y con el administrador para los productos trados y los que transportarn en la siguiente carga. Aseguran los materiales de trasferencia Se retira del mercado por la salida del patio de maniobras a las empresas o distribuidoras para abastecerse de productos.

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ERGONOMETRIA Y ANTROPOMETRIA

En el siguiente captulo se procede al anlisis utilizados humana. de los muebles y objetos en relacin a la escala

ACCESO Y CIRCULACIN:

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PUESTOS DE VENTA: Carne de aves A menudo incorporada en las carniceras. Con almacn exclusivamente para las ventas del da. Prever la colocacin de una mquina de desplumar en la zona de trabajo. Como

las aves captan los olores se han de guardar por separado.

En la tienda y en la cmara frigorfica. Mostrador y paredes deben ser de mrmol azulejos, mosaico, materiales lavables.

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Pescado: Los pescados, por estropearse rpidamente, se han de mantener a baja temperatura. Sin embargo el pescado ahumado, a diferencia del pescado fresco, se ha de almacenar en un lugar absolutamente seco. El pescado desprende un fuerte olor, por lo que las pescaderas se han de rodear con esclusas o cortinas de aire suelo y paredes lavables. Prever un elevado trfico de proveedores.

Frutera y verduleras Guardar la verdura en un lugar fresco pero sin refrigeracin, en estado natural o preparado para cocinar. Guardar las papas en salas oscuras, la venta suele realizare en las mismas cajas de suministro, prever una bandeja de recogida de residuos debajo del estante inferior, a veces la venta de fruta y verduras se combina con la venta de flores. Los autoservicios comercializan productos preparados para cocinar en envoltorios transparentes.

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Carnicera Preferiblemente en una sola planta, en caso necesario, vas y vagonetas, ya que los cuartos de ternera o medios cerdos pesan de 65 a 100 kg, la sala de preparacin y la cmara frigorfica ocupan 1.5 a 2 veces la superficie de la tienda. Las paredes deben ser de azulejos o mosaicos, el mostrador de mrmol vidrio y cermica. CONCLUCIONES PARCIALES:

1. SE CONSIDERARA UN PLANTEAMIENTO ARQUITECTONICO ACORDE A LA PROYECCION DE LA POBLACION A FUTURO PUESTO QUE ESTA SE INCREMENTARA CONSIDERABLEMENTE. 2. PARA PROPONER LA CANTIDAD DE PUESTOS DE VENTA POR PRODUCTO SE DEBERA CONSIDERAR EL PORCENTAJE DE PRODUCCION DE ESTA. 3. LOS PUESTOS DE VENTA SE DESARROLLARAN SEGN EL PRODUCTO EN VENTA DE CADA UNO DE ELLOS Y EN RELACION A LA ESCALA DE HOMBRE.

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ANTECEDENTES
MERCADO GASTRONMICO EN PARIS

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UBICACIN: Pars CONCEPTO: Lugar donde la creacin gastronmica no convencional se lleve a cabo y tomando un lugar donde el acto de cocinar puede ser visto como un estado mental y una forma artstica de expresin.

Flexible y en constante cambio, el espacio interior para las experiencias gastronmicas, ayuda a desarrollar una interaccin entre la docencia, el aprendizaje y la degustacin. El objetivo final es establecer una relacin entre la manera en que experimentamos la comida y la arquitectura y, al final, para encontrar y redescubrir el gusto por el espacio.

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El concepto del edificio propone una fusin y reinterpretacin de los arquetipos de la ciudad: la grilla de Haussmann, la tipologa del mercado y la idea del jardn comestible.

MERCADO LA BARCELONETA / MIAS ARQUITECTES

DATOS GENERALES: ARQUITECTOS: Josep Mis | MiAS Arquitectes UBICACIN: Barcelona, Espaa AO PROYECTO: 2007 REA PROYECTO: 5,200 m2

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CONCEPTO: Un intento, en definitiva, de querer explicar una realidad, de ofrecer un nuevo y ms completo sentido a un proyecto de arquitectura, ms all de resolver un programa, un encargo. Abstraccin de unos peces que podan contener y explicar la alegra de esta gente, su vivacidad, su energa, su ilusin a pesar de muchas, a menudo, dificultades.

MATERIAL: Las nuevas figuras metlicas construyen los nuevos espacios del mercado, que no tocan el

suelo, sino que cuelgan de la antigua estructura, no de una forma real, ya que las dos estructuras, la existente y la nueva, nunca cruzan diagramas de esfuerzos, sino que lo hacen en un falso equilibrio.

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MERCADO CENTRAL DE LA FLOR, MERCABARNA / WILLY MULLER ARCHITECTS

LOCALIZACIN: Sant Boi de Llobregat, Barcelona, Espaa. EJECUCIN: 2005/2008 SUPERFICIE: 15.000 m2 COSTE: 9.200.000 euros ARQUITECTOS: WMA Willy Mller

Es un mercado innovador para mayoristas de flores, plantas y complementos. El mercado tiene el objetivo de convertirse en uno de los principales en Catalua y el resto de Espaa, y un referente en cuanto a instalaciones a nivel europeo.

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El proyecto del mercado mantiene en su envolvente exterior la imagen arquetpica de los mercados tradicionales, donde la cubierta se convierte en la verdadera protagonista, como un icono de arquitectura pblica. La cubierta del nuevo mercado, es una combinacin de pliegues entre el suelo, la pared y el techo, disolviendo estos elementos para formar

accesos, zonas de carga y descarga o espacios protegidos alrededor de todo el permetro del edificio. Su analoga con un caparazn le otorga un carcter orgnico en coherencia con la actividad y el

movimiento que se despliega en su interior.

MERCADO MODELO DE HUANCAYO

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ACCESOS Y CIRCULACION DEL MERCADO MODELO DE HUANCAYO El mercado modelo de Huancayo presenta 5 ingresos de las cuales una de ellas est planteada para el ingreso d los productos.

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ZONAS Y AMBIENTES DEL MERCADO MODELO DE HUANCAYO

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MATERIALES CONSTRUCTIVOS

ACERO
Las construcciones realizadas exclusivamente con acero ofrecen una apariencia de liviandad, pues sus pilares apenas son perceptibles. No estn permitidos en todos los sitios. Slo en algunos

casos excepcionales se autoriza la presencia de pilares

de acero sin recubrir en el exterior

En combinacin con vigas vistas en el exterior, aqu se muestran formas con grandes espacios abiertos y aspecto espacialmente liviano y a la vez slido. Las naves ligeras, abiertas y con pocos pilares y grandes voladizos constituyen el campo de

aplicacin del aluminio o el acero.

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CUBIERTAS LAMINARES

En

muchos

casos

las

ordenanzas

de

edificacin exigen sistemas constructivos resistentes al fuego, de manera que los elementos de acero se han de revestir y por lo tanto adquieren el aspecto del hormign armado

La caracterstica ms tpica de estas construcciones son los

forjados en voladizos.

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CONCRETO ARMADO

Consiste en la utilizacin de hormign reforzado con barras o mallas de acero, llamadas armaduras. Tambin es posible armarlo con fibras, tales como fibras plsticas, fibra de vidrio

El hormign armado se utiliza en edificios de todo tipo, caminos, puentes, presas, tneles y obras industriales. La utilizacin de fibras es muy comn en la aplicacin de hormign proyectado o shotcrete, especialmente en tneles y obras civiles en general.

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CUBIERTAS SUSPENDIDAS

Las

estructuras en

colgantes las

ya

se

Carpas de circo

utilizaban

construcciones

primitivas para salvar grandes luces, la carpa del cine es la superficie

suspendida ms conocida.

Las

superficies

suspendidas

de

concreto armado, en conexin con vigas perimetrales, permiten edificios econmicos e impresionantes, y
Utilizando el concreto armado

ofrecen tambin

la posibilidad de

construir grandes voladizos.

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SISTEMA DRYWALL

VENTAJAS:
resistente al impacto y humedad. reduccin de plazos de ejecucin. eliminacin de desperdicios. resistencia al fuego incombustible. menor peso muerto sobre la estructura trabajabilidad: fcil de cortar e instalar. menor costo de redes de instalaciones. versatilidad y flexibilidad en el diseo.

POLICARBONATO

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Su

objetivo

es

generar

espacios

iluminados naturalmente, y su utilizacin puede ser en combinacin con planchas metlicas o de otro material. Las planchas de Policarbonato es un producto fabricado en Chile con materia prima europea. El proceso de fabricacin por extrusin permite generar largos continuos.

El "Policarbonato" toma su nombre de los grupos carbonato en su cadena principal. Este material ofrece posibilidades de

construccin, prcticamente en cualquier

superficie imaginable.

TECHO VERDE

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Un techo verde, azotea verde o cubierta

ajardinada es el techo de un edificio que

est parcial o totalmente cubierto

de vegetacin

Se refiere a tecnologas usadas en los techos para mejorar el hbitat o ahorrar consumo de energa, es decir tecnologas que cumplen una funcin ecolgica.

DETALLES CONSTRUCTIVOS
MOLDEADOS DE VIDRIO CON PROTECCIN DE ACERO

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Debe emplearse en edificios altos, para evitar la propagacin de llamas de un piso a otro, y en los acristalamientos que dan a un patio interior

LA TRIDILOSA Es un sistema estructural de entrepiso tridimensional mixto de acero y concreto. La versatilidad de esta estructura ha

permitido su empleo en la construccin de

edificios, puentes vehiculares, puentes peatonales, domos, naves industriales, e inclusive astilleros flotantes.

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VENTAJAS: Con las losas de concreto armado la

tridilosa no tiene concreto de relleno. Se

ahorra un 66% de concreto .La tridilosa trabaja a un esfuerzo constante de

compresin en cada punto de seccin rectangular.

TECNOLOGIA CONSTRUCTIVA
NUEVOS TUBOS ESTRUCTURALES Los tubos estructurales sirven de insumo bsico para las industrias de construccin, automotriz, entre otros. Debido a su forma geomtrica, con estos productos se pueden trabajar atractivos diseos dentro de las estructuras utilizadas en proyectos de construccin, como por ejemplo: tiendas, edificios empresariales, estadios,

carroceras, entre otros.

SISTEMA MERO El sistema Mero de estructuras especializadas,

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patentado por la empresa Mengeringhousen, se compone de nudos y barras. Se pueden elegir los correspondientes nudos y barras del sistema

independientemente de cules sean las cargas a transmitir.

NUDOS DEL SISTEMA MERO

DETALLES DE ELEMENTOS DEL SISTEMA

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FORMAS QUE SE PUDEN OBSERVAR CON LOS NUDOS DEL SISTEMA MERO

ESTRUCTURA ESPACIAL DE LOS NUDOS DEL SISTEMA MERO

REGLAMENTACION
NORMA A.070 COMERCIO

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Artculo 1.- se denomina edificacin comercial a aquella destinada a desarrollar actividades cuya finalidad es la comercializacin de bienes o servicios. La presente norma se complementa con las normas de los reglamentos especficos que para determinadas edificaciones comerciales han expedidas los Sectores correspondientes. Las edificaciones comerciales que tienen normas especficas son: Establecimientos de venta de combustible y estaciones de servicio- Ministerio de Energa y Minas Establecimientos de Hospedaje y Restaurantes, Turismo, Integracin, y Negociaciones Comerciales Internacionales. Establecimientos para expendio de comidas y bebidas Mercados de abastos.

Articulo 3.- los proyectos de centros comerciales complejos comerciales, mercados mayoristas, supermercados, mercados minoristas, estaciones de servicios y gaseocentros debern contar con un estudio de impacto vial que proponga una solucin que resuelva el acceso y salida de vehculos sin afectar el funcionamiento de las vas desde las que se accede. Artculo 4.- Las edificaciones comerciales debern contar con iluminacin natural o artificial que garantice la clara visibilidad de los productos que se expenden, sin alterar sus condiciones naturales,

Articulo 5.- las edificaciones comerciales debern contar con ventilacin natural o artificial. La ventilacin natural podr ser cenital o mediante vanos a patios o zonas abiertas. Artculo 6.- las edificaciones comerciales debern contar con sistemas de deteccin y extincin de incendios, as como condiciones de seguridad de acuerdo con lo establecido en la norma A.130: Requisitos de seguridad. Articulo 9.- los accesos a las edificaciones comerciales debern contar con al menos un ingreso accesible para personas con discapacidad, y a partir de 1 m2 techados con ingresos diferenciados para publico y para mercadera. Articulo 10.- las dimensiones de los vanos para la instalacin de las puertas de acceso, comunicacin y saluda debern calcularse segn el uso de los ambientes a los que dan acceso y al tipo de usuario que las empleara cumpliendo los siguientes requisitos: a) Las altura mnima ser de 2.10 b) Los anchos mnimos de los vanos en que instalaran puertas sern: Ingreso principal Dependencias interiores Servicios higinicos Servicios higinicos para discapacitados 1.00m 0.90m 0.80m 0.90m

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Cuando las puertas de salida, sean requeridas como puertas de evacuacin debern cumplir con lo establecido con la norma A- 130

Artculo 16.- los puestos de comercializacin en los mercados se construirn de material no inflamable, las superficies que estn en contacto directo con el alimento debern de ser fciles de limpiar y desinfectar.

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El diseo de las instalaciones ser apropiado para la exhibicin y la comercializacin de alimentos en forma inocua, considerar una zona de depsito para almacenar mercadera ligera requerir de instalaciones elctricas y sanitarias en caso lo exija la actividad comercial a desarrollar. La distribucin de las secciones ser por tipo de producto. Las reas mnimas de los puestos de acuerdo a las actividades comerciales a desarrollar en el mercado sern:}

Carnes, pescado y productos perecibles Abarrotes, mercadera y cocina Otros productos

6m2 8m2 6m2

CONCLUCIONES PARCIALES:

1. SE DESARROLLARA UN MATERIAL CONSTRUCTIVO ACORDE A LAS EXIGENCIAS DEL EQUIPAMIENTO. 2. SE RECOMIENDA EL USO DE MATERIALES CONSTRUCTIVOS SOSTENIBLES CON EL FIN DE NO CAUSAR UN EXAGERADO IMPACTO AMBIENTAL. 3. SE TOMARA EN CUENTA EL REGLAMENTO NACIONAL DE EDIFICACIONES PARA EL PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

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CONCLUSIONES GENERALES:

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1. EJECUTAR EL PROYECTO PARA BENEFICIO DE LA POBLACIN, CON EL FIN DE LOGRAR UN ORDENAMIENTO URBANSTICO QUE MEJORE EL ORNATO DEL CASCO URBANO.

2. APROVECHAR LOS RECURSOS Y MATERIALES DE LA ZONA.

3. PROPONER UNA INFRAESTRUCTURA ADECUADA CON EL FIN DE BRINDAR COMODIDAD Y CONFORT AL USUARIO.

4. DISEAR UNA INFRAESTRUCTURA CON TECNOLOGA ARQUITECTNICA SOSTENIBLE, QUE SE ENCUENTRE ACORDE CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE.

ANALISIS DEL TERRENO

LOCALIZACION Y UBICACIN:

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EL TERRENO SE ENCUENTRA LOCALIZADO EN EL LADO NORTE DEL DISTRITO DE HUANCHACO

APROXIMADAMENTE A 800 MTS. DE DISTANCIA DE MUELLE DE HUANCHACO.

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ENTORNO

LADO SUR: 20 M. APROX. PENDIENTE LADO OESTE: 100M APROX. PENDIENTE

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LADO ESTE: ASENTAMIENTO HUMANO LADO NORTE: TIERRAS DE SEMBRIO

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VIENTOS Y ASOLEAMIENTO

EN EL TEMA DE ASOLEAMIENTO LA DIRECCION ES DE: ESTE A ORESTE.

LA DIRECCION DE LOS VIENTOS QUE SE PRIORIZAN EL HUANCHACO:

SUROESTE A NORESTE.

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TOPOGRAFIA

POR UN LADO PRESENTA UNA PENDIENTE DE APROXIMADAMENTE 20 M. EN

DIRECCION A LA PLAYA DE HUANCHACO QUE NO ESTA VINCULADA CON EL

TERRENO PROPUESTO.

POR

EL

PRESENTA

UNA

SUPERFICIE CON UNA

RELATIVAMENTE

LLANA

PENDIENTE DE 2 M. APROX.

PROGRAMACION

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