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Acuaponia: Acuicultura + Hidropona

Por manzanaEl 8 de octubre de 2011 2 comentarios

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La acuaponia es la actividad que conjunta una produccin de peces y plantas con rendimiento comercial u ornamental en un sistema de recirculacin de agua (Acuacultura + Hidropona). 1. Qu es el cultivo acuapnico? Es una mezcla entre la acuicultura y la hidropona. La idea es muy sencilla, se cran peces en un estanque y el agua de dicho estanque se utiliza para alimentar un sistema de riego hidropnico. El resultado es agua limpia para los peces y fertilizante para las plantas.

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2. Cul es el rendimiento de un cultivo acuapnico? La mayora de los estudios estn de acuerdo que los primeros 2 a 4 meses, el rendimiento de un cultivo acuapnico es inferior al de un cultivo hidropnico. Al parecer despus de este tiempo ocurre una adaptacin de la microflora a las condiciones y se empiezan a obtener rendimientos hasta 20% superiores a los del sistema hidropnico.

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Un sistema acuapnico ms complejo: 1. Mesas hidropnicas con cultivos, 2. Lectores de temperatura y parmetros del agua, 3. Piscina con produccin de peces, 4. Cristal para observacin 3. Qu plantas se pueden cultivar en acuapona? Generalmente se cultivan plantas como la lechuga y el repollo ya que son las que ms se benefician con el sistema. Sin embargo el sistema puede ser adaptado a cualquier planta que se pueda cultivar hidropnicamente.

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Aunque la lechuga sea el producto estrella, son muchas las verduras y hortalizas que dan excelentes resultados en la acuaponia 4. Qu desechos genera la acuapona? Bsicamente ninguno. El sistema es cerrado, el agua de los peces se circula a travs del cultivo hidropnico y esta es regresada al estanque. Se cosechan tanto peces como plantas. Cada ao sin embargo, es necesario limpiar el fondo del tanque de los peces pues acumulan algo de sedimento (aunque en muchos casos este sedimento se puede remover con otros animales). 5. Qu peces se cultivan en acuapona? Generalmente tilapias pues son muy resistentes y aguantan densidades poblacionales muy altas. Sin embargo el sistema se puede adaptar a casi todos los peces de agua dulce de mediano tamao.

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Aunque la tilapia sea el pez ms recurrido para acuaponia, tambin se han desarrollado perfectamente otras especies como truchas y carpas 6. Qu componentes tiene un sistema acuapnico? El sistema acuapnico generalmente tiene los siguientes componentes :

Un estanque donde se cran los peces, una bomba para llevar el agua desde el estanque al cultivo hidropnico, canaletas hidropnicas donde estn las plantas y se realiza el riego, tubera para llevar toda la solucin y un sistema de filtrado para evitar que se taponen las tuberas.
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7. Qu sustrato se utiliza en acuapona? Se utilizan principalmente gravillas de distinto tamao, ya que este tipo de sustrato es ideal para que se hagan las simbiosis necesarias para convertir los desechos de los peces en fertilizantes.

En las imgenes puede verse arlita (bolas de arcilla expandida) como nico sustrato de las plantas 8. Qu sistemas de riego se utilizan? Los sistemas con mejores resultados son los de riego continuo. Sistemas tipo NFT. El riego por goteo y los sistemas parecidos no funcionan muy bien en acuapona. 9. Cules son las ventajas y desventajas del cultivo acuapnico? Ventajas: Rendimiento similar o superior al del cultivo hidropnico. No se contamina con los residuos del cultivo hidropnico. No se necesita preparar soluciones nutritivas. Los peces son ms saludables que en la acuicultura tradicional. El volumen de produccin de peces es muchas veces superior. Dos fuentes de ingreso diferentes, plantas y peces, a diferencia del cultivo hidropnico y la acuicultura. No se requiere tratar los residuos de los peces como en la acuicultura.

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Desventajas: Est limitado a zonas donde los peces puedan vivir. La mayora de los peces no prosperan en climas fros. El volumen de produccin de las plantas est limitado por la cantidad de peces. Se requiere lograr un balance casi perfecto entre el nmero de plantas y el nmero de peces para no afectar a ninguno de los dos. La cantidad de espacio requerida es ms grande debido a los estanques para los peces y los sistemas de filtrado. 10. Se tiene que hacer alguna adicin en el sistema acuapnico? S. Se tiene que aadir el agua que el sistema pierde por evaporacin. Adems se tienen que aadir agentes de control de pH (ya que las bacterias que convierten el amonio a nitrato tienden a acidificar el agua). Tambin deben aadirse suplementos de hierro como quelatos ya que este es el nico elemento que los peces no producen en sus desechos de manera suficiente. Finalmente hay que aadir comida para los peces. 11. Alguna vez ha realizado un cultivo acuapnico? Hasta ahora mi experiencia es meramente la que he adquirido a travs de la lectura. Este mes sin embargo empezar un proyecto de acuapona en una finca a unas 2 horas de Bogot. 12. Donde podemos encontrar ms informacin? Hasta ahora la mejor informacin que he encontrado es la que se encuentra en internet, buscando por "aquaponics". Lamentablemente no poseo informacin al respecto en espaol. Agradecemos la gentileza de Daniel Fernndez por su trabajo divulgativo en la red, y volvemos a recomendar su WEB pues aporta excelentes conocimientos sobre ecologa e hidropona: Mi Cultivo.
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2 comentarios
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Cristian
06/02/2012 at 14:07 #

Muy interesante! Gracias Responder comentario

Eduard Martinez
04/03/2012 at 18:40 #

Hola, oye me interesa realizar la acuaponia, ya conozco algo del tema pero agradecera que me pudieran orientar por favor. Gracias por su aporte. Responder comentario

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