Maestra Reporte

Nombre: Jos Manuel Snchez Snchez Matrcula: AL02685159 Nombre del curso: Mercadotecnia. Nombre del profesor: Lic. Jos Mdulo: 1.- Fundamentos de la Enrique Acosta Nez Actividad: Caso 1.- Hamburguesas de

Mercadotecnia. la Torre. Fecha: 28 de Mayo del 2012 Bibliografa: Staton William J. (2007) fundamentos de Marketing (14 Edicin) Espaa, McGrawHill.

Titulo: HAMBURGUESAS DE LA TORRE. Introduccin: En 1991, la seora Judith Partida de de la Torre, tom las riendas de un restaurante y sin experiencia en los negocios logr ventas de 700,000 mil pesos en su primer ao. Este lugar se ubicaba en un Centro Comercial en pleno crecimiento, cerca del centro de Guadalajara. En 1996, Judy se retir del negocio y lo dej en manos de su esposo. Para el ao 2000, las ventas haban cado un 60% debido a la alta competitividad que se haba desarrollado en los alrededores respecto a variedad, precios y horarios, as como la apertura de nuevas plazas generando menos movimiento de clientes potenciales en el Centro Comercial La Normal. Las ventas seguan bajando, el restaurante era la nica entrada de dinero a la casa, los ahorros se haban terminado y aunque el negocio daba ganancias, no eran suficientes para la familia. Qu hacer? Cmo hacerlo sin dinero para invertir?

Desarrollo: Se realizar un Anlisis FODA que ayude a una buena estrategia de mercadotecnia. Fortaleza Altas ventas al iniciar el negocio Disponibilidad y apoyo familiar Continuidad en el liderazgo Identificacin fuente/Compromiso/Motivacin

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Estabilidad econmica al iniciar el negocio Oportunidades.

Estudios de mercadotecnia de uno de los hijos

Habilidad en la comunicacin de la Sra. Judith Cultura y orgullo familiar por el negocio Inters de uno de los hijos por continuar con el negocio Concurrencia de personas por la maana en la plaza donde se ubica el negocio. Debilidades Alta rotacin de personal Falta de una estructura organizacional, con descripcin de funciones y lneas de autoridad Desequilibrio para los familiares entre contribucin y remuneracin Falta de Anlisis financiero Falta de Anlisis de Mercado Amenazas Competidores directos e indirectos Creacin de nuevas plazas Cada de las ventas en un 60% Falta de Liquidez

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Propuesta de solucin del caso: A la empresa no se le da un orden en cuanto a su administracin. Se ve afectado por situaciones externas e internas que al final llevaran a que ya no tuviera las mismas ganancias Mala administracin por parte de la familia. No se designan los roles de cada integrante u organigramas de la familia creando confusiones entre los empleados a la hora de acatar rdenes. No se tiene personal capacitado para llevar una sana contabilidad Se tiene o trata de manejarse el mismo precio cuando la materia prima o productos bsicos han aumentado de precios, haciendo a su vez que entre ms barato compren baje la calidad de sus productos y menos ganancia tenga. Al principio que se abri el local, en su momento pudo ser bueno, pero con el tiempo se realizaron aperturas de otras plazas, ms modernas, con clima, estacionamiento techado, lo que el cliente busca es estar cmodo.

Reflexin del aprendizaje:

Al iniciar un negocio necesitamos ms que slo esfuerzo y dedicacin, se necesita un anlisis estratgico para la preservacin y mejoramiento constante de dicho negocio. De acuerdo con lo establecido con a Stanton, Etzel y Walker en cuanto a Planeacin Estratgica establecen que es el nivel de planeacin que consiste en 1) definir la misin de la organizacin, 2) analizar la situacin, 3) establecer los objetivos y 4) escoger las estrategias adecuadas para cumplirlos. Con ello se plantea que el margen de error sea mnimo y resultados ptimos. Mediante el Plan Estratgico se implementa un desarrollo para la empresa que da respuestas a los requerimientos en los mbitos del negocio como lo es administracin, recursos humanos, produccin, mercadotecnia, por mencionar algunas.