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UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS DEPARTAMENTO DE CINCIAS PESQUEIRAS FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA

DESEMPENHO PRODUTIVO DE TAMBAQUI CURUMIM (Colossoma macropomum, CUVIER, 1818) EM TANQUES-REDE COM DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM NO LAGO TUP

SAMIR BORGES BRESSANE

Dra. ANA CRISTINA BELARMINO DE OLIVEIRA ORIENTADORA

MSc. KEDMA CRISTINE YAMAMOTO CO-ORIENTADORA

MANAUS-AM 2010

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS DEPARTAMENTO DE CINCIAS PESQUEIRAS FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS CURSO DE ENGENHARIA DE PESCA

SAMIR BORGES BRESSANE

Orientadora: Dra. Ana Cristina Belarmino de Oliveira

Co-orientadora: Msc. Kedma Cristine Yamamoto

Chefe do Departamento Prof. Dra. Andra Belm Costa

Coordenadora de estgio e monografia Prof. lvaro Carvalho de Lima

Coordenador do Curso de Engenharia de Pesca Prof. Dr. Pedro Roberto de Oliveira

MANAUS-AM 2010

Aos

meus

pais

por

terem

me

concedido a educao necessria para que eu chegasse onde estou. Aos meus amigos que, direta ou indiretamente, contriburam para o meu amadurecimento pessoal e para a minha vida.

Dedico

AGRADECIMENTOS

Aos meus pais pelo seu amor, carinho e educao de toda uma vida. Aos todos os meus amigos de curso pela amizade e companheirismo. Em especial Gel pela amizade, apoio e dedicao desde o incio da graduao com seu jeito meigo e cativante. A todos da Equipe Surubim que me deram o prazer de conviver com eles nessa fase da minha vida, Andrio, Lorenzo Barroco, Rafael Vicente e especialmente ao Ellan pela eterna amizade e compartilhar os momentos alegres, e os tristes que tambm fazem parte dessa vida. Ao meu amigo fren Eloard por sua amizade, seus provrbios e lies inspiradoras. Ao Diogo Jackie por sua ajuda nas anlises limnolgicas e nas inmeras biometrias, imprescindveis para a concluso desse trabalho. Ao Msc. Daniel Bevilqua, Dr. Lucirene Aguiar, Dr. Carlos Edwar e Carol Campos pelas sugestes e ajuda na realizao das estatsticas. A Dr. Ana Cristina pela sua liderana e orientao, fundamentais para a consecuo deste estudo. A todos aqueles que de alguma forma colaboraram para a realizao deste sonho, e tambm queles que no me apoiaram, pois me ajudaram a crescer.

Obrigado!

A mente que se abre a uma nova

idia jamais voltar ao seu tamanho original. Albert Einstein

RESUMO
O objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho produtivo do tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com diferentes densidades de estocagem no lago Tup. Os peixes foram estocados em tanques-rede de 6 m, nas densidades 50, 70 e 90 peixes/m com quatro repeties. Os peixes foram alimentados com duas refeies dirias com rao comercial triturada 36% de Protena Bruta (PB) no primeiro ms e extrusada 28% de PB nos quatro meses restantes. As densidades de estocagem foram comparadas com base nos ndices zootcnicos de sobrevivncia, ganho de peso mdio, biomassa e converso alimentar aparente (CAA). Os parmetros fsicoqumicos da gua foram monitorados mensalmente. No houve diferena significava na sobrevivncia e no ganho de peso entre as densidades. A biomassa foi significativamente maior no tratamento de maior densidade. A CAA foi significativamente menor nas duas maiores densidades, apresentando uma relao inversa com a densidade de estocagem. O desempenho produtivo do tambaqui (Colossoma macropomum) foi melhor com o aumento da densidade. Demonstrando que a densidade tima de produo para tanquesrede no lago ainda no foram alcanadas. Os resultados indicaram que densidades superiores a 90 peixes/m podem obter maior produtividade no Lago Tup, na UFP da REDES-Tup.

Palavras-chave: Ganho de peso, converso alimentar, piscicultura.

ABSTRACT
The aim of this study was to evaluate the performance of tambaqui (Colossoma macropomum) in cages with different stocking densities in the Tup lake. Fish were stocked in 6 m cages, at the densities 50, 70 and 90 fish/ m in four replications. The fish were fed two daily meals with a 36% Crude Protein (CP) commercial crushed feed in the first month and a 28% CP extruded feed in the four remaining months. Stocking densities were compared by zootechnical indexes of survival, mean weight gain, biomass and feed conversion ratio (FCR). The physical and chemical parameters of the water were evaluated monthly. There was no significant difference in survival and weight gain among densities. The biomass was significantly higher in the highest density. The FCR was significantly lower in the two highest densities, presenting inverse relationship to stocking density. The performance of tambaqui (Colossoma macropomum) was improved with increasing density. Demonstrating that the optimal density using cages in the lake have not yet been reached. The results indicated that fish densities exceeding 90 fish/m can achieve greater yield in Lake Tup in the UFP-REDES Tup.

Keywords: Mean weight, feed conversion, fish-farming.

LISTA DE TABELAS

Tabela 01. Variveis fsico-qumicas do lago Tup no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, ManausAM.......................................................................................................................... 24

Tabela 02. Variao Nictemeral do oxignio (mg/L) do lago Tup no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM............................................................................................................ 25

Tabela 03. Variao Nictemeral da temperatura (C) do lago Tup no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM............................................................................................ 25

Tabela 04. Valores de crescimento do tambaqui (Colossoma macropomum) nos tratamentos com as respectivas densidades, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM. (Mdia Desvio Padro).................................................................. 27

Tabela 05. ndices zootcnicos do tambaqui (Colossoma macropomum) nos tratamentos com as respectivas densidades, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM. (Mdia Desvio Padro).................................................................. 29

LISTA DE FIGURAS E GRFICOS

Figura 1. Localizao do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) na RDS - Tup, Manaus-AM. Fonte: INPA, 2005........................................................ 18

Figura 2. Posicionamento dos tanques-rede no cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) no lago Tup, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.................... 19

Figura 3. Alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) em fase de acondicionamento nos tanques-rede no lago do Tup, na REDES-Tup, Manaus-AM............................................................................................................. 20

Grfico 1. Variveis limnolgicas monitoradas durante o cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de

estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM................................ 26

Grfico 2. (Colossoma

Valores de ganho de peso ao longo do cultivo de tambaqui macropomum) em tanques-rede com trs densidades de

estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM............................... 29

Grfico 3. Valores de biomassa ao longo do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM................................................................... 30

Grfico 4. Valores de converso alimentar ao longo do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de

estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM............................... 31

10 SUMRIO

1. INTRODUO.................................................................................................... 11 2. OBJETIVOS........................................................................................................ 13 2.1. Objetivo Geral........................................................................................... 13 2.2. Objetivos Especficos............................................................................... 13 3. REVISO DE LITERATURA.............................................................................. 14 4. MATERIAL E MTODOS................................................................................... 4.1. Localizao do cultivo.............................................................................. 4.2. Composio da Unidade de Produo Familiar - UFP........................... 4.3. Instalao dos tanques-rede.................................................................... 4.4.Transporte e distribuio dos alevinos nos tanques-rede..................... 4.5. Manejo Alimentar....................................................................................... 4.6. Manuteno do cultivo............................................................................. 4.7. Monitoramento limnolgico..................................................................... 4.8. Biometria.................................................................................................... 4.9. ndices Zootcnicos.................................................................................. 4.9.1. Sobrevivncia (S).............................................................................. 4.9.2. Ganho de Peso Mdio (GPM)........................................................... 4.9.3. Biomassa Final (BM)......................................................................... 4.9.4. Converso alimentar aparente (CAA)............................................... 4.10. Estatsticas dos dados........................................................................... 5. RESULTADOS E DISCUSSO.......................................................................... 5.1. Variveis fsicas e qumicas da gua...................................................... 5.2. ndices Zootcnicos.................................................................................. 5.2.1. Sobrevivncia.................................................................................... 5.2.2. Ganho de Peso Mdio....................................................................... 5.2.3. Biomassa Final.................................................................................. 5.2.4. Converso Alimentar aparente.......................................................... 18 18 18 19 19 20 21 21 21 21 21 22 22 22 23 24 24 27 28 28 30 31

6. CONCLUSO..................................................................................................... 32 7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.................................................................. 33

11 1. INTRODUO

A produo de protena de alta qualidade proveniente das atividades da pesca e da aquicultura tem sido amplamente discutida, visto que tais atividades so capazes de gerar volumes considerveis de renda tanto em pases desenvolvidos quanto naqueles em desenvolvimento. A atividade da pesca extrativa tem se mostrado em declnio ou com tendncia estabilizao, em algumas regies do mundo, enquanto a aqicultura est em expressiva ascenso. Pode-se considerar que a aqicultura dever ser a principal responsvel pelo desenvolvimento de tal setor. Isso se verifica pelo excessivo esforo de pesca sofrido pelos estoques naturais, o que levou necessidade de desenvolvimento do setor de produo de organismos aquticos (ROTTA & QUEIROZ, 2003; BOMBARDELLI et al., 2005). A regio amaznica, devido a sua extensa rede hidrogrfica, favorece a implantao de projetos de cultivo de peixes em tanques-rede. A criao de peixes em tanques-rede vem sendo inserida nos programas de

desenvolvimento do setor produtivo, como alternativa para complementar a fonte de renda do produtor rural. Pode ser considerada uma atividade vivel e rentvel, por ser o pescado um produto que constitui a base da alimentao da populao amazonense (VAL & HONCZARYK, 1995). A piscicultura em tanques-rede uma atividade que consiste em criar peixes em altas densidades em pequenos espaos tendo como princpio o fluxo contnuo de gua (BEVERIDGE, 1996). Esta modalidade de piscicultura classificada como intensiva ou super-intensiva e visa alta produtividade com baixo custo de implantao. So diversas as vantagens deste sistema, principalmente por permitir sua utilizao com uma infra-estrutura mnima e relativamente barata. tambm uma alternativa para o aproveitamento racional dos recursos hdricos, represas, lagos e outros reservatrios de gua, por ser uma atividade totalmente dependente da disponibilidade de corpos dgua (SCHMITTOU, 1993; EL-SAYED, 2006; AYROZA, 2009). A densidade de estocagem influi diretamente na capacidade produtiva de um cultivo. um fator diretamente dependente da qualidade e taxa de renovao da gua, determinadas pelo ambiente aqutico, posicionamento dos

12 tanques-rede no lago e poca do ano. O tempo de cultivo e a qualidade do alimento utilizado no arraoamento aliam-se a densidade para definir o volume de produo final (SCHMITTOU, 1993; ONO & KUBITZA, 2003). Peixes criados em baixas densidades de estocagem tendem a apresentar boa taxa de crescimento e alta sobrevivncia, contudo leva a uma produo reduzida. Por sua vez, peixes mantidos em altas densidades geram uma maior produo, porm normalmente tm menor crescimento, sofrem mais estresse e tendem a obter crescimento heterogneo (GOMES et al., 2000). Por isso existe a necessidade de estudos de uma densidade tima para cada ambiente aqutico para uma maior produtividade. O tambaqui (Colossoma macropomum, CUVIER, 1818) uma das espcies de peixes mais importantes para a economia regional, sua oferta j chegou a representar quase a metade do total de pescado comercializado em Manaus (ARAJO LIMA & GOULDING, 1998). Apresenta excelente

desempenho para cultivo em diferentes sistemas de criao intensiva (CHELLAPA et al., 1995; MELO et al., 2001). Em sistemas de tanques-rede j foram feitos estudos sobre sua densidade de estocagem adequada na fase de recria (BRANDO et al., 2004; BORGES et al., 2006), porm ainda h carncia de informaes para a definio na fase de engorda. A Unidade Familiar de Produo - UFP foi implementada na Reserva de desenvolvimento Sustentvel do Tup - REDES Tup para gerar atividades de gerao de renda, capacitao para a autogesto e mobilizao para a participao nas instncias de deciso. O cultivo de tambaqui em tanques-rede se mostra como uma oportunidade de complemento na fonte de renda das unidades familiares e para a fixao do homem no campo. Nesta abordagem, o presente trabalho prope testar diferentes densidades de estocagem visando o aumento da produtividade na UFP da REDES Tup. Os resultados iro gerar informaes tcnico-cientficas necessrias para otimizao do desempenho e produtividade no cultivo de tambaqui em tanques-rede presentes no lago Tup.

13 2. OBJETIVOS

2.1. Geral

Avaliar

desempenho

produtivo

do

tambaqui

(Colossoma

macropomum) em tanques-rede com diferentes densidades de estocagem no lago Tup.

2.2 . Especficos

Testar comparativamente as densidades de estocagem de 50, 70 e 90 peixes por m;

Calcular os ndices zootcnicos de cultivo: sobrevivncia, ganho de peso, biomassa por volume e converso alimentar;

Monitorar os parmetros limnolgicos durante o experimento.

14 3. REVISO DE LITERATURA

Com a estagnao da quantidade de pescado proveniente da captura, a aquicultura vem assumindo a responsabilidade de atender demanda por produtos aqcolas, atravs do aumento da utilizao de espcies e tecnologias adequadas (TEIXEIRA, 2008). De acordo com dados do IBAMA (2007), a aquicultura nos ltimos 10 anos aumentou sua contribuio na produo total de pescado de 14,6% para 27% em relao pesca extrativa. Mostrando cada vez mais que a aquicultura est se fixando como relevante fonte de protena animal no Brasil e no mundo. Diferente da piscicultura tradicional, que para a sua expanso necessita do uso de novas reas, envolvendo um alto custo e competindo com outras finalidades, a piscicultura em tanques-rede uma alternativa que apresenta vantagens do ponto de vista tcnico, econmico e social (SCHMITTOU, 1969). Os tanques-rede so em geral estruturas de formato cbico que flutuam na gua, constitudas por redes ou telas fechadas de todos os lados retendo os peixes e permitindo a troca completa e constante de gua. Para suportar o cultivo intensivo os tanques-rede devem ser resistentes, durveis, leves, no corrosveis, no favorecer a colmatao e no provocar leses aos peixes (MOLLER, 1979). Em tanques-rede tem-se a diminuio do esforo na despesca, maior facilidade de manejo, portabilidade e visibilidade dos peixes, caractersticas que facilitam a intensificao da produo (ROTTA & QUEIROZ, 2003). O cultivo de espcies nativas de peixes de extrema importncia, pois alm de permitir um manejo seletivo, evita a introduo de espcies exticas, que podem ameaar o equilbrio ambiental e, consequentemente, a produo pesqueira (BARBOSA et al., 2000). Na regio amaznica as espcies mais cultivadas so o tambaqui (Colossoma macropomum), o matrinx (Brycon amazonicus) e o pirarucu (Arapaima gigas). Apesar da diversidade ctica na regio amaznica, apenas 17 espcies esto sendo utilizadas para cultivo, das quais trs delas so exticas (VAL et al., 2000). O Colossoma macropomum conhecido como tambaqui no Brasil, gamitana no Peru, pacu na Bolvia e cachama na Colmbia (HARVEY, 2003). Pertence famlia Characidae e subfamlia Serrasalminae (BRITSKI, 1977)

15 nativo da bacia Amaznica e Orinoco, possui hbito alimentar onvoro, pode alcanar at 1 metro de comprimento e 30 kg de peso (GOULDING & CARVALHO, 1982). Sua alimentao, quando jovem, constituda

basicamente de zooplncton mudando de sementes a frutos conforme seu crescimento (CARVALHO, 1981; ARAJO-LIMA & GOULDING, 1998). O tambaqui a espcie mais cultivada na regio Norte do Brasil (CHAGAS et al, 2007), apresenta excelentes caractersticas para o cultivo, tais como: alto valor comercial, excelente aceitao pelo consumidor, crescimento rpido principalmente durante a fase jovem (VILLACORTA-CORREA, 1997). Tem hbito alimentar onvoro, aceita bem rao (WEDER & SAINT-PAUL, 1979; SILVA, 1981) rusticidade e adaptao fisiolgicas e anatmicas aos ambientes com baixa concentrao de oxignio tem hbitos gregrios e pode ser cultivado em altas densidades (HANCZ, 1993). Do ponto de vista zootcnico, possui um excelente desempenho em diferentes sistemas de criao (CHELLAPPA et al., 1995; MELO et al., 2001). A densidade de estocagem adequada vem sendo considerada um dos pontos crticos do ciclo de produo de qualquer espcie de peixe mantida em tanques-rede, considerando-se que existem informaes discrepantes a respeito do nmero de peixes utilizados pelos produtores e empresrios rurais (HENGSAWAT et al., 1997). Deve-se considerar ainda que, medida que aumenta o nmero de peixes estocados ou a biomassa de peixes por unidade de volume, o peso mdio individual dos animais decresce, porm, a biomassa total maior (EL-SAYED, 2006). A densidade de estocagem e, consequentemente a produtividade, em tanques-rede depende das condies ambientais e nvel tecnolgico

empregado na criao Portanto, para se atingir melhores resultados fundamental se determinar a densidade de estocagem ideal para cada situao e fase de criao. de grande importncia o acompanhamento de cultivos em tanques-rede com o monitoramento das variveis fsicas e qumicas da gua. Assim os resultados das pesquisas realizadas em condies ambientais distintas poderiam ser comparados com maior confiabilidade (CYRINO & CONTE, 2006). No Brasil, a principal espcie cultivada em tanques-rede tilpia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). Quando criada em tanques-rede ou gaiolas, a tilpia

16 apresenta ndices de desempenho excelentes. Nesse sistema as densidades de estocagem comumente utilizadas variam de 50 a 500 peixes/m (ZIMMERMANN e FITZSIMMONS, 2004; KUBITZA, 2000; SONODA, 2002). A tilpia uma espcie que possui muitos estudos que aprimoraram seu cultivo, com densidades definidas para cada fase de produo, uma espcie que possui um pacote tecnolgico completo. J o tambaqui possui uma maior escassez de estudos testando densidades de estocagem. Nos ltimos anos, foram realizadas algumas pesquisas relacionadas ao desempenho produtivo do tambaqui em tanquesrede (BRANDO et al., 2003; BRANDO et al., 2004; ATAYDE, 2004; FERRAZ, 2004; BORGES et al., 2006). GOMES et al., (2006) testaram densidades de 20, 30, 40 e 50 peixes/m em tanques rede em um lago de vrzea amaznico e chegaram a concluso que no houve diferena de crescimento entre os tratamentos, o que mostra que densidades maiores resultariam em maior produo e lucro. Resultados semelhantes foram encontrados por MEROLA & SOUZA (1988) que testaram densidades de 100 e 150 peixes /m. Entretanto, os dados tcnicos no so suficientes para sustentar esta atividade em larga escala, sendo ainda esta uma atividade considerada de alto risco na regio amaznica. Com o crescente desenvolvimento da piscicultura, a qualidade da gua vem tomando impulso de grande interesse nesta linha de atuao, visto que, em um ambiente, gua em condies inadequadas acarretar problemas no cultivo, levando os peixes deficincia no crescimento ou morte (LACHI et al,, 2008). Segundo MATSUZAKI et al., (2004) o manejo inadequado em piscicultura geralmente acelera o processo de eutrofizao, deteriorando a qualidade da gua, principalmente pela administrao de altas doses de rao. O cultivo foi conduzido no lago Tup, na REDES - Tup, que mantm conectividade com o Rio Negro o ano todo. Entretanto, no pico da seca o transporte fluvial impossibilitado devido baixa profundidade do canal de conexo. Estudos mostram que o lago tem uma superfcie de 68 ha, um comprimento de 3 km e largura mxima de 300 m, sendo sua profundidade mxima de 15m (SCUDELLER et al., 2005). De acordo com as caractersticas fsicas e qumicas, a gua do sistema Tup, possui baixos valores de pH, condutividade, turbidez mdia, transparncia. Tais fatores refletem a influncia

17 direta do rio Negro no ambiente estudado. Outro fator que influencia na composio fsico-qumica da gua desses ambientes a decomposio de material vegetal, realizada pelo aporte alctone desses componentes oriundos da floresta. Foram realizadas anlises fsicas e qumicas da gua do lago, onde se concluiu que se encontra dentro dos limites estabelecidos pela Resoluo CONAMA n 357/2005. Sendo classificadas pela mesma como guas de classe 2 para as guas doces, o que permite o uso destas guas tanto para uso humano (domstico), como para cultivo de organismos aquticos (ARRUDA, 2005). O estudo da variao nictemeral em ambientes aquticos ajuda a esclarecer fenmenos dos corpos dgua em anlise sazonal. Em lagos tropicais como o Tup, alteraes dirias de variveis ambientais so de fundamental importncia para o conhecimento do comportamento de comunidades aquticas. Na regio onde se localiza o lago, o fotoperodo tende a ser uniforme durante o ano todo, com variaes dirias de luz e temperatura. Essas variaes permitem supor a existncias de amplitudes dirias no teor de variveis como o oxignio dissolvido e temperatura (DARWICH et al, 2005b). Na cidade de Manaus, o mercado consumidor do tambaqui possui uma grande demanda. Porm em muitos casos os produtores no chegam ao tamanho adequado no tempo necessrio ou ultrapassam o peso exigido pelo mercado, perdendo dinheiro e oportunidade de negcios (ATAYDE, 2004). Este trabalho contribuir com informaes tcnico-cientficas que iro auxiliar os produtores regionais a aumentarem sua produo e otimizar o tempo de cultivo em um lagos de gua preta na Amaznia.

18 4. MATERIAIS E MTODOS

4.1. Localizao do cultivo

O cultivo foi conduzido no lago Tup, localizado na REDES - Tup, na comunidade So Joo do Tup, situada margem esquerda do rio Negro, a oeste de Manaus. Distante aproximadamente 25 km em linha reta do centro da capital, a uma altitude mdia de 20 metros acima do nvel do mar (Figura 1).

Figura 1. Localizao do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) na REDESTup, Manaus-AM. Fonte: INPA, 2005.

4.2. Composio da Unidade de Produo Familiar UFP

Composta por um grupo de dez famlias da comunidade So Joo do Tup, teve suas atividades desenvolvidas em regime de escala semanal. Cada famlia foi responsvel por um dia na semana pela alimentao e manuteno dos tanques, alm de reunirem-se um dia para a limpeza dos berrios, comedouros e tanques.

19 4.3. Instalao dos tanques-rede

Foram instalados 12 tanques-rede na parte mais profunda do lago, com um fluxo de gua contnuo nos tanques-rede mesmo durante o perodo de seca (Figura 2). Os tanques-rede utilizados apresentam estrutura leve, resistente e no corrosvel, com as seguintes caractersticas: dimenses de 2m x 2m x 1,5m; formato cbico; telas de ao galvanizado revestido de pvc; malha de 2 cm entre ns e flutuadores de canos em PVC. Para o primeiro ms foram utilizados berrios com malhas multifilamento de 5 mm entre ns. Para a fase de engorda foram utilizados comedouros de formato circular, com 1,5m de dimetro, constitudos de malha plstica de 5 mm e estrutura metlica de sustentao.

Figura 2. Posicionamento dos tanques-rede no cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) no lago Tup, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

4.4. Transporte e distribuio dos alevinos nos tanques-rede

Um lote homogneo de 4.200 alevinos foi adquirido da Fazenda Santo Antnio, localizada na Estrada AM-010 km 137, Rio Preto da Eva-AM. Os alevinos foram transportados at o local do experimento acondicionados em sacos plsticos com oxignio (Figura 3). Em seguida foram distribudos em doze berrios instalados em tanques de 6 m, onde passaram por um perodo

20 de acondicionamento de 20 dias. Aps esse perodo os alevinos foram distribudos nos 12 tanques-redes nas densidades de 50 peixes/m, 70 peixes/m, e 90 peixes/m com comprimento mdio inicial de 4,72 cm 0,15 e peso mdio inicial de 4,46 g 0,34. Para o clculo da densidade de estocagem usou-se somente a seo molhada dos tanques, ou seja, 5 m. O experimento foi realizado em cinco meses, tendo seu incio no ms de novembro de 2009 e seu trmino no ms de abril de 2010. Aps o primeiro ms os berrios foram retirados dos tanques-rede.

Figura 3. Alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) em fase de acondicionamento no berrio instalado no tanque-rede no lago Tup, na REDES Tup, Manaus-AM.

4.5. Manejo Alimentar

Durante o primeiro ms foi utilizada rao comercial extrusada para peixes onvoros, triturada, com 36% de P.B. (Protena Bruta) e no restante do experimento utilizou-se rao extrusada, com dimetro de 4 mm com 28% de P.B.. A rao foi ministrada ad libitum, ou seja, at a saciedade, duas vezes ao dia, s 7:00 e s 17:00 h.

21 4.6. Manuteno do cultivo

A manuteno das condies de cultivo, tais como: limpeza dos tanques e dos comedouros, verificao da posio das bias, alinhamento e posicionamento dos tanques quanto corrente dgua, alm do registro das quantidades dirias de rao fornecida, foram acompanhadas diariamente pelos comunitrios e mensalmente pelo aluno.

4.7. Monitoramento limnolgico

Os parmetros limnolgicos: oxignio dissolvido, temperatura, pH, transparncia, amnia e a variao nictemeral do oxignio e da temperatura foram monitorados mensalmente durante o perodo de cultivo. As medidas foram aferidas mensalmente no local dos tanques-rede s 7:00 da manh in loco na parte superficial (30cm de profundidade) da coluna dgua considerando a influncia de possveis restos de alimentos e dejetos nas caractersticas limnolgicas da gua. Esses parmetros foram medidos com o uso de aparelhos limnolgicos portteis: Oxmetro YSI-55, pHmetro Jenway370 e condutivmetro Jenway-470. A amnia teve seus valores obtidos atravs da coleta de amostra da gua, posterior anlise e leitura no espectrofotmetro no laboratrio de Limnologia da Universidade Federal do Amazonas UFAM.

4.8. Biometria

As biometrias foram realizadas mensalmente com amostragem de 5% dos indivduos, com o mnimo de 25 indivduos, de cada tanque-rede obtendo os valores de comprimento padro com uso de rgua (preciso 0,1 cm) e peso mdio dos peixes com balana digital (preciso 0,1 g).

4.9. ndices zootcnicos

4.9.1. Sobrevivncia (S)

22 Foi obtida atravs do percentual de indivduos que sobreviveram at o fim do cultivo.

S = 100 x N inicial de peixes N peixes mortos N inicial de peixes

4.9.2. Ganho de Peso Mdio (GPM)

Ganho de peso acumulado em gramas (g), durante o cultivo.

GPM = PF PI Onde:

PF = Peso final mdio PI = Peso inicial mdio

4.9.3. Biomassa Final (BM)

Quantidade de Biomassa presente em cada tanque.

BM = PM x N de peixes

Onde:

PM = Peso mdio

4.9.4. Converso Alimentar Aparente (CAA)

Proporo entre a rao consumida e o ganho de peso do peixe.

23

CAA = QR /GP Onde:

QR = Quantidade de rao consumida GP = Ganho de peso

4.10. Estatstica dos dados

Para avaliar os efeitos das diferentes densidades no desempenho zootcnico foi utilizado um delineamento estatstico inteiramente casualizado com trs tratamentos e quatro repeties: T1 = 50 peixes/m, T2 = 70 peixes/m e T3 = 90 peixes/m. Os valores dos ndices zootcnicos foram comparados entre as densidades por uma anlise de varincia (ANOVA) e teste de Tukey a 5% de probabilidade (MENDES, 1999).

24 5. RESULTADOS E DISCUSSO

5.1 Parmetros fsico-qumicos da gua

Os valores das variveis fsico-qumicas medidos no lago Tup podem ser observados na Tabela 1. A oscilao das variveis limnolgicas durante o perodo experimental pode ser visualizada no grfico 1. Os valores de transparncia obtiveram sua menor medida em novembro com 0,60 m e sua maior em abril com 1,5 m. Isso explicado pelo perodo de enchente que aumentou a profundidade e alterou a colorao do mesmo do lago, consequentemente influenciou nos valores de transparncia. Valores prximos foram encontrados por DARWICH et al (2005a) em estudos limnolgicos no lago Tup.
Tabela 01. Variveis fsico-qumicas no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

Variveis pH Oxignio (mg/L) Temperatura (C) Condutividade (.S/cm) Transparncia (m) Profundidade (m) Amnia (mg/L)

Nov 5,02 4,2 29,5 6,9 0,60 2,20 0,1

Dez 4,9 4,3 30,1 6,5 0,70 2,10 0,106

Jan 5,07 3,8 29,9 8,9 1,30 4,35 0,038

Fev 5,11 4,8 29,7 9,3 1,3 5,5 <0,005

Mar 4,71 3,2 30 11,4 1,4 6,75 0,005

Abril 5,05 2,7 28,8 13,2 1,5 8,5 0,03

O lago Tup apresenta caractersticas tpicas de guas pretas (RAI & HILL, 1981). Os valores de pH medidos apresentam carter cido e durante o cultivo se mantiveram entre 4,9 e 5,07. Faixa de pH semelhante tambm foi registrada por DARWICH et al., (2005a). Segundo ARIDE (1998) o melhor crescimento do tambaqui ocorre em pH cido, com valores variando entre 4,0 e 6,0. No presente estudo os valores de pH obtidos, esto dentro da faixa tima para esta espcie.

25 Os valores de condutividade aumentaram gradativamente com o perodo de enchente, obtendo valor mnimo no primeiro ms de (seca) e mximo no ltimo ms de cultivo (enchente). Houve essa influncia devido ao aporte de nutrientes que ocorre no lago nessa poca de chuvas. Os valores permaneceram semelhantes aos registrados por DARWICH et al., (2005a) que tambm observou esse aumento no perodo de enchente.

Tabela 02. Variao Nictemeral do oxignio (mg/L) no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

Hora 12:00 15:00 18:00 21:00 00:00 03:00 06:00 09:00

Nov 5,9 5,8 4,5 4,3 3,9 3,4 3,7 4,4

Dez 5,6 5,9 4,8 4,4 3,8 4,1 4,6 4,8

Jan 4,9 4,2 4,0 3,7 3,6 3,8 3,6 4,2

Fev 4,2 4,1 4,0 3,5 3,4 3,3 3,6 4,1

Mar 3,3 4,17 4,03 3,49 3,44 3,57 3,54 4,19

Abril 2,4 2,7 2,5 2,8 2,4 1,8 2,6 3,1

Tabela 03. Variao Nictemeral da temperatura (C) no perodo de cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum), na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

Hora 12:00 15:00 18:00 21:00 00:00 03:00 06:00 09:00

Nov 30,5 31 30,6 30,5 30,1 29,9 29,5 29,8

Dez 31,3 31,5 31,2 31,0 30,7 30,4 30,1 30,2

Jan 31,1 31,5 31,1 30,7 30,0 30,1 29,9 30,1

Fev 30,6 31 32,3 31,5 30,7 30,6 30,5 30,8

Mar 30,9 30,9 33,7 32,6 31,7 31,3 31,1 31,0

Abril 29,0 29,7 29,5 29,3 29,2 29,1 29,0 29,1

26 O valor de oxignio teve sua menor medida no ms de abril com 2,7 mg/L e sua maior medida no ms de dezembro com cerca de 4,3 mg/L (Tabela 1). Em lagos amaznicos a variao do oxignio frequentemente relacionada com a rea do lago, com o perodo do ciclo hidrolgico, com a hora do dia e com a profundidade da coluna dgua (DARWICH et al., 2005b). Na variao nictemeral do oxignio dissolvido o menor valor obtido foi de 1,8 mg/L s 3:00 no ms de abril e o maior foi de 5,9 mg/L s 15:00 no ms de dezembro (Tabela 2). Esses valores de oxignio e temperatura foram similares aos encontrados por CHAGAS et al., (2007) cultivando tambaquis em tanques-rede em um lago de vrzea amaznico. Mesmo os valores medidos no lago sendo relativamente baixos, o tambaqui uma espcie rstica que tolera baixos teores de oxignio dissolvido na gua e possui um bom desenvolvimento nesses ambientes (VAL & HONCZARYK, 1995). Na variao nictemeral da temperatura observou-se como menor e maior valor 28,8 C e 33,7C, respectivamente (Tabela 3). Essas so temperaturas caractersticas de regio tropical, de maneira que no possuem variao brusca. Esses valores esto dentro da faixa ideal para o cultivo e semelhantes aos valores encontrados por GOMES et al., (2004) estudando tambaqui em tanques-rede rede em um aude da regio.

Variveis limnolgicas monitoradas

35 30 25 20 15 10 5 0 Nov-Dez Dez-Jan Jan-Fev Fev-Mar Mar-Abril Oxignio Temperatura Condutividade Profundidade Transparncia pH Amnia

Grfico 1. Variveis limnolgicas monitoradas durante o cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

27 A amnia ionizada (NH4+) pouco txica aos peixes, contudo a no ionizada (NH3) apresenta toxicidade letal a muitas espcies. A proporo entre NH3 e NH4+ influenciada pelo pH e a temperatura da gua (BARBOSA, 2000). Amnia txica ocorre com mais frequncia em pH acima de 8, e os nveis de pH encontrados no experimento em estudo foram inferiores a 5,07, no criando condies qumicas favorveis para a formao da amnia txica. Os valores de amnia obtidos ficaram entre < 0,005 mg/L (faixa mnima possvel registrada pelo espectrofotmetro) e 0,1 mg/L. De acordo com BOYD & TUCKER (1998) esto dentro da faixa de valores limites para a aqicultura em tanque-rede (< 0,5 mg/L).

5.2 ndices zootcnicos

Os valores de peso e comprimento finais mdios no apresentaram diferenas significativas (p>0,05) entre as diferentes densidades testadas (Tabela 4), significando que para este perodo de experimento a densidade no teve efeito adverso sobre o crescimento dos peixes.

Tabela 4. Crescimento do tambaqui (Colossoma macropomum) nos tratamentos com as respectivas densidades, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM. (Mdia Desvio Padro)

Parmetros

T1 T2 T3 50 peixes/m 70 peixes/m 90 peixes/m 4,440,36a 4,70,21a 19,170,51a 4,20,27a 4,60,17a 18,790,44a 4,740,15a 4,790,05a 19,170,41a

Peso Mdio Inicial (g) Peso Mdio Final (g) Comprimento Mdio Inicial (cm) Comprimento Mdio Final (cm)
(p>0,05)

289,418,28a 268,7819,7a 282,9120,2a

Obs: Valores na mesma linha com letras iguais no diferem entre si pelo teste de Tukey

28 5.2.1 Sobrevivncia

Os valores de sobrevivncia se mantiveram prximos de 100% em todos os tratamentos, devido ao manejo realizado e o bom condicionamento dos alevinos no incio do experimento (Tabela 5). As pequenas diferenas nos valores no foram estatisticamente significativas (p>0,05), ento a densidade no influenciou nos valores de sobrevivncia. GOMES et al (2006) criando tambaqui em tanques-rede em um lago de vrzea amaznico obtiveram valores de sobrevivncia entre 99,7% e 97%. Resultados prximos tambm foram encontrados com tilpia-do-Nilo em tanques-rede (AYROZA, 2009), com valores de sobrevivncia entre 98,71% e 96,79%.

5.2.2. Ganho de Peso Mdio

Os valores de ganho de peso mdio (GPM) encontrados foram respectivamente para os tratamentos (T1, T2 e T3): 284,9618,58 g, 264,5819,81 g e 278,1720,25 g (Tabela 5). Os GPM observados no apresentaram diferena significativa entre os tratamentos (p>0,05), indicando que a densidade de estocagem tambm no influenciou sobre esse ndice. O grfico 2 mostra os GPM dos diferentes tratamentos ao longo do cultivo. Essa tendncia tambm foi observada por CAVERO et al., (2003) com cultivo de pirarucu em tanques-rede e HENGSAWAT et al., (1997) para o bagre africano. FERRAZ (2004) criando tambaqui em tanques-rede no lago do Calado, Manacapuru-AM, obteve com a densidade de 70 peixes/m no perodo de 8 meses ganho de peso de 368,7 g.

29

Ganho de Peso
350 300 250 200 150 100 50 0 Nov Dez Jan Fev Mar

T1 T2 T3

Grfico 2. Valores de ganho de peso ao longo do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

Tabela 5. ndices zootcnicos do tambaqui (Colossoma macropomum) nos tratamentos com as respectivas densidades, na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM. (Mdia Desvio Padro)

Parmetros

T1 T2 T3 50 peixes/m 70 peixes/m 90 peixes/m 99,90,2a 1,110,09 72,274,47

a

Sobrevivncia (%) Biomassa Inicial (Kg) Biomassa Final (Kg) Biomassa por volume (Kg/m3) Ganho de Peso (g) Converso Alimentar Aparente
(p>0,05)

99,640,27 1,470,09 93,736,86

b

99,940,11a 2,130,06 127,239,03c 25,461,82 1,300,11b

14,470,91 1,670,07a

18,811,38 1,430,10b

284,9618,5a 264,5819,8a 278,1720,2a

Obs: Valores na mesma linha com letras iguais no diferem entre si pelo teste de Tukey

30 5.2.3. Biomassa Final

O menor valor de biomassa encontrado foi para o Tratamento de 50 peixes/m, com valor de 72,274,47 kg, seguido pelo tratamento de 70 peixes/m com valor de 93,736,86 kg. O tratamento com maior biomassa ao fim de cultivo foi o de 90 peixes/m com 127,239,03 kg (Tabela 5). O grfico 3 apresenta o aumento da biomassa ao longo do cultivo. As diferenas entre os valores de biomassa das diferentes densidades foram estatisticamente significativas (p<0,05). Os tratamentos possuram ganhos de peso prximos, logo o aumento da biomassa foi proporcional s respectivas densidades de estocagem. O crescimento contnuo da biomassa (Grfico 3) mostra que a capacidade de suporte dos tanques-rede no foi alcanada. Em biomassa por volume os valores encontrados para os tratamentos (T1, T2 e T3) foram, respectivamente: 14,470,91 kg/m, 18,811,38 kg/m e 25,461,82 kg/m (Tabela 5). Estudos conduzidos com tambaqui em tanques-rede na densidade de 34 peixes/m obtiveram uma produo de 14,4 kg/m (CHELLAPA et al, 1995). HENGSAWAT et al (1997) estudaram o cultivo com bagre africano (Clarias gariepinus), registraram biomassa por volume entre 16 kg/m e 63 kg/m. Estudos com a tilpia-do-Nilo (O. niloticus) mostram que so alcanadas biomassa na faixa de 25 a 150 kg/m (ZIMMERMANN e FITZSIMMONS, 2004).

Biomassa
140 120 100 80 60 40 20 0 Nov Dez Jan Fev Mar

T1 T2 T3

Grfico 3. Valores de biomassa ao longo do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

31 5.2.4 Converso Alimentar

Os valores de converso alimentar obtidos para os diferentes tratamentos (T1, T2 e T3) foram, respectivamente: 1,670,07, 1,430,10 e 1,300,11 (Tabela 5). A converso possuiu relao inversa com a densidade de estocagem. Isso ocorreu porque em maiores densidades de estocagem existe uma otimizao da eficincia alimentar devido melhor distribuio dos peixes no tanque-rede, menor competitividade entre os peixes e menor desperdcio de rao. Essa tendncia tambm foi observada por CAVERO et al (2003) e CARNEIRO et al., (1999) com tilpia vermelha da Flrida. FERRAZ (2004) cultivando tambaqui em tanques-rede no lago do Puraquequara, Manacapuru-AM, com densidade de 50 peixes/m no perodo experimental de 6 meses obteve converso alimentar de 1,42. Ao longo do cultivo, as converses aumentaram gradativamente (Grfico 4). No perodo da cheia dos rios no lago Tup o oxignio tende a diminuir (DARWICH et al., 2005a), ento os peixes tiveram mais dificuldade para converter a rao em carne.

Converso Alimentar
4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Nov Dez Jan Fev Mar

T1 T2 T3

Grfico 4. Valores de converso alimentar ao longo do cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede com trs densidades de estocagem diferentes na UFP da REDES-Tup, Manaus-AM.

32 6. CONCLUSO

Nas condies deste experimento o desempenho produtivo do tambaqui foi melhor com o aumento da densidade. Demonstrando que as densidades de estocagem no influenciaram nos ndices zootcnicos. Os resultados apontam que densidades superiores a 90 peixes/m podem obter maior produtividade no Lago Tup, na UFP da REDES-Tup.

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