paladares

Pulpo Sangría

La Romana

El restaurante Sangría tiene dos cualidades que lo definen muy bien: refrescante
y versátil. Acaba de abrir sus puertas en Altos de Chavón y conjuga los sabores
del mundo con un espacio vanguardista. Un lugar por descubrir.
Por Paloma Ruiz Ceballos / Fotos: Ricardo Piantini

E
nclavado en la “ciudad de las piedras”, el
Sangría Tapas Bar & Lounge es la nueva
oferta gastronómica en Altos de Cha-
vón, La Romana, que con muestras de la mejor
cocina internacional se dispone a conquistar al
más exigente de los paladares.
Su concepto matriz es presentar platos mun-
dialmente conocidos a través de tapas, pequeñas
muestras de comida muy características de la cu-
linaria española. Las diversas opciones que ofre-
cen van desde la tortilla de papas al sushi, pasan-
do por la comida francesa e italiana. Todo lo que
puede disfrutar en deliciosas porciones.
Del chef
Visitar Sangría Tapas Bar & Lounge sin dejarse im-
presionar por el chef Ezequiel Ureña es como no
haber estado. Ureña prepara entre muchas otras
creaciones, un exquisito Chillo Fiori, fina combi-
nación del pescado con relleno de risotto y frutti
di mari. Además, el Pulpo Sangría, deliciosos tro-
citos de pulpo y vegetales, que se convierten en
una tentación a la que no se podrá resistir.
El matrimonio perfecto para cada degusta-
ción puede ser uno de los cócteles nacionales
e internacionales que ofrece la carta de bebidas
del restaurante. Atrévase a disfrutar de una de
las mejores sangrías que se sirve en República
Dominicana, con el sello exclusivo de este nuevo
establecimiento.
Ambientes para elegir
Tantas delicias solo se disfrutan en el mejor am-
biente, por eso Mayra González, diseñadora en-
cargada de la decoración del interior del local,
logra propuestas versátiles en las que se saca el
mejor provecho a los espacios abiertos y cerra-
dos. Esta profesional tiene una amplia experien-

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cia en crear espacios con personalidad propia en
el renglón de bares y lounges.
Cada área proyecta con su diseño único unos
exquisitos ambientes para el disfrute de los co-
mensales. En el jardín, el blanco y el marrón del
mobiliario se fusionan en armonía con la natura-
leza. En la terraza predomina un aire de frescura
e informalidad que en las noches se convierte
en el marco perfecto para una velada especta-
cular. En los salones interiores, el desborde de
rojo evoca la magia de la sangría y los cuadros
con fotografías de estilo vanguardista motivan a
disfrutar de una copa.
1
1 - Chillo Fiori.
2 - Sangría, refrescante bebida española.
3 - Puerta de entrada al restaurante.
4 - Área del lounge, con un moderno diseño.
5 - Un exterior rodeado de naturaleza y piedra.
La casona que alberga el restaurante forma
parte del exclusivo complejo Casa de Campo.
Sangría Tapas Bar & Lounge abrió sus puertas
en el mes de enero, y tiene en carpeta desarrollar
este año un variado menú de actividades para
cada día, fórmulas propias de los gerentes Néstor
y Necker Caro y su entusiasta equipo. Mientras,
dispóngase a servirse lo mejor de esta sangría.
Sangría Tapas Bar & Lounge
Calle Las Piedras, Altos de Chavón. La Romana.
Tel.: 809 523 8512
Horario: 6:00 p.m a 4:00 a.m
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