A histria da raa Boer >>

A frica do Sul o bero dos caprinos Boer O nome deriva da palavra holandesa "Boer", que significa "fazendeiro". A raa se originou do cruzamento de animais criados por nativos africanos, das tribos Namaqua e Fooku, com caprinos de origem indiana e europia. No incio do sculo XX, em Eastern Cape, j havia um tipo definido para carne. Em 4 de julho de 1959 foi fundada a Boer Goat Breeder's Association of South Africa, dando grande impulso seleo de animais de corte. Em 1970 o Boer foi incorporado ao National Mutton Sheep and Goat Performance Testing Scheme, acelerando o melhoramento gentico da raa. A raa chegou ao Brasil apenas na 2a metade da dcada de 1990, aps a abertura econmica sul-africana, com o fim do regime de segregao racial vigente naquele pas. Padro da raa Boer >>

I - Cabea Forte, com fronte proeminente e convexidade regular no chanfro, at o nariz. Narinas amplas e boca bem formada PERMISSVEL: Aos seis dentes, a frente da arcada dentria deve ter 100% de ocluso e aos oito dentes e mais velho, 6 mm de protuso

Perfil Sub-convexo a convexo D DESCLASSIFICANTE: Cncavo

Orelhas Largas, sem dobras espalmadas para baixo e de mdio comprimento, de extremidades voltadas para fora PERMISSVEL: Pequena dobra na extremidade da orelha DESCLASSIFICANTE: Orelhas pregueadas no sentido vertical, torcidas, muito curtas

Chifres Fortes, de cor escura, de mdio comprimento, bem posicionados, separados e com gradual curvatura para trs e para baixo PERMISSVEL: Amochado DESCLASSIFICANTE: Mocho e chifres retos

Olhos Marrons e de aparncia tranquila D DESCLASSIFICANTE: Olhos azuis e olhar selvagem

II - Pescoo Bem implantado, de moderado comprimento e bem proporcionado ao tamanho do corpo. Mais forte nos machos DESCLASSIFICANTE: Muito longo, muito curto ou muito delgado

III - Tronco Comprido e profundo , largo no dorso, espduas bem desenvolvidas e com amplas e bem distribudas massas musculares DESCLASSIFICANTE: M distribuio muscular

Peito Amplo, largo, com boa profundidade e com uma profunda e larga massa muscular DESCLASSIFICANTE: Pouca musculatura. Estreito, interferindo nos aprumos

Linha Dorso-Lombar Retilnea e ampla

DESCLASSIFICANTE: Lordose e cifose

Trax Profundo, com costados bem arqueados e musculosos e com costelas bem separadas. Cernelha ampla e arredondada

Ventre Amplo, profundo e de boa capacidade

Ancas Bem separadas, musculosas e arredondadas

Garupa Ampla e comprida, com inclinao suave DESCLASSIFICANTE: Curta, estreita ou excessivamente inclinada

IV - Membros Fortes, bem posicionados e proporcionais ao corpo. Articulaes fortes e bons aprumos

Cascos Fortes e escuros

V - rgos Genitais

Testculos Bem desenvolvidos e simtricos

Bolsa Escrotal Pele solta e flexvel PERMISSVEL: Pequena bipartio na extremidade distal, no superior a 5 cm

VI - Aparelho Mamrio

bere Bem conformado, com bons ligamentos suspensrios e uma teta funcional em cada hemisfrio PERMISSVEL: Presena de no mais que duas tetas funcionais, perfeitamente individualizadas em cada metade do bere DESCLASSIFICANTE: Presena de outras anormalidades que no aquelas descritas como permissveis

Tetas De pequeno a mdio tamanho, bem formadas PERMISSVEL: Tetas bipartidas desde que as mesmas estejam separadas em, no mnimo, 50% do seu comprimento. Tetas com duplo esfncter, desde que no haja sinais de diviso da teta

VII - Pelagem Pelagem composta, com plos vermelhos, variando de claro a escuro na cabea, pescoo e orelhas, restante do corpo branco PERMISSVEL: Cabea com faixa branca na face. Cabea e orelhas de colorao vermelho claro a escuro. Mancha vermelha de pelo menos10 cm de dimetro, em ambos os lados da cabea, excluindo as orelhas, as quais devero ter, pelo menos, 75 % de colorao e de pigmentao. A colorao vermelha do pescoo no pode ultrapassar a linha de insero da escpula e do peito. Mancha nica no tronco no excedendo a 10 cm de dimetro. Manchas com no mximo 5 cm de dimetro nos membros abaixo da linha do ventre. A cauda pode ser vermelha, sendo que sua colorao no pode estenderse no tronco, alm de 2,5 cm a partir da base da cauda.

DESCLASSIFICANTE: Presena de outros tipos de pelagens a no ser aquelas descritas como permissveis

Pele Totalmente escura, solta e flexvel PERMISSVEL: At 75% pigmentada DESCLASSIFICANTE: Plos longos e speros

Mucosas Rosadas

VIII - Aptido Carne e pele, principalmente carne

Campeo Mundial 2005 Fonte: SA Boer Goat Breeders' Association

Manejo Alimentar
O manejo das matrizes secas at o tero final de gestao feito em pastagem nativa manejada, com suplementao volumosa de capim picado e concentrado na base de 300 g/animal/dia. As matrizes no tero final da gestao e com crias ao p tm acesso ao banco de protena e piquetes mais prximos ao centro de manejo. As crias devem permanecer no aprisco durante os primeiros 30 dias e so amamentadas pela manh e tarde, enquanto as mes iro para as pastagens. Os cabritos recebem,

alm da dieta lctea, concentrado com no mnimo 15% de protena bruta e feno de leucena a partir do oitavo dia de vida. Aps o desmame, as crias so deslocadas para uma instalao de terminao. Durante a terminao, que vai do desmame aos 10 meses de idade, permanecendo na pastagem de capim -tanznia ou capim-massai irrigado e sero recolhidas ao aprisco no final da tarde, onde so suplementadas com concentrado (300 g/animal/dia) e feno de leguminosa. A suplementao mineral realizada de forma sistemtica, em cochos colocados no aprisco. Todos os animais adultos e jovens desmamados recebem mistura mltipla (25 g/cabea/dia) base de milho e farinha de soja (Tabela 2) e sal mineral (15 g/cabea/ dia) e so pesados a cada 28 dias. O ganho de peso individual esperado de 300 g/dia, Tabela 2. Teor de protena bruta (PB) e energia metabolizvel de milho e feno de soja para animais de reproduo e fase de cria. Ingredientes(1) % PB EMA F. soja 20 8,8 508 Milho Gro 80 6,8 2696,9 Concentrado para crias Ingredientes(2) % PB EMA F. soja 30 13,2 762 Milho 70 5,95 2359,7 (1)Concentrado para reprodutores e matrizes (2)Concentrado para crias

Manejo Sanitrio Profiltico

No manejo sanitrio, sero usadas as prticas usuais, tais como: controle estratgico das endo e ecto parasitoses, profilaxia e controle das principais doenas infecto-contagiosas, cuidados com as crias recm-nascidas, como corte e desinfeco do umbigo, mamada do colostro e higiene das instalaes. No manejo profiltico, estaro presentes ainda prticas zootcnicas de aferio da produo dos animais e observao de qualquer ocorrncia: o criador, que conhece cada animal e suas peculiaridades, deve estar vigilante para qualquer anormalidade. O contato de gatos e ratos com os caprinos e seus alimentos dever ser evitado: o gato importante na epidemiologia da toxoplasmose e o rato, da leptospirose. Cuidados com o recm-nascido Alguns dos problemas mais comuns com o recmnascido so infeces por Escherichia coli, pneumonia, diarria e fome. A pneumonia ocorre principalmente quando o animal exposto umidade e correntes de ar, principalmente no perodo chuvoso e ao entardecer

Qual o objetivo de uma caprinocultura de corte? O objetivo primrio da caprinocultura de corte deve ser exatamente o mesmo da maioria das atividades pecurias: gerar lucro para o pecuarista. Embora existam questes sociais de grande importncia, no o pecuarista que deve preocupar-se com elas, devendo concentrar-se antes de tudo, na sua prpria sobrevivncia. Mas no apenas isso: como uma classe que se dedica com afinco sua atividade, o objetivo a obteno de um resultado econmico satisfatrio e adequado ao nvel de esforo financeiro e de trabalho dedicado atividade. Para que esse objetivo seja alcanado, deve-se obter tanto um bom desempenho produtivo quanto econmico. Deve-se, portanto, buscar a produo de um bom nmero de animais com as caractersticas exigidas pelo consumidor com os menores custos e melhores preos de venda possveis. O que se espera de um caprino de corte? Gipson considera todo caprino como um caprino de corte, uma vez que pode ser abatido e consumido. E esse conceito compartilhado por muitos. Porm, quando se encara a caprinocultura de corte por um prisma empresarial, dando-lhe o enfoque de uma atividade especializada, existem muitas caractersticas desejveis nos animais para que se obtenha melhores resultados. Deve-se buscar animais com um bom rendimento de carcaa, com uma proporo msculo:gordura:ossos adequada e com uma boa distribuio do msculo na carcaa. Ou seja, conveniente um elevado rendimento de uma carcaa com um bom volume de msculo e a gordura necessria para garantir sua suculncia, conservao e sabor, com uma maior proporo de deposio muscular nos cortes mais nobres. Porm, isso no basta: no se pode esquecer a qualidade dessa carne. Nesse item devem ser consideradas as caractersticas visuais, sensoriais e nutricionais. Em outras palavras, o consumidor deve olhar para a carne e se sentir atrado por ela, mas essa manifestao favorvel deve permanecer quando de seu consumo, com o atendimento s suas preferncias em termos de paladar. Se ainda for uma carne com aspectos nutricionais atraentes como baixos nveis de colesterol, por exemplo, tanto melhor. Mas no basta: fundamental um bom ritmo de crescimento, situao em que devem ser considerados os pesos e os ganhos em peso para diferentes idades. Muitas vezes os menos avisados se impressionam com reprodutores muito grandes e pesados, mas se esquecem que no esse o tipo de animal habitualmente consumido. Portanto, deve-se buscar aquele animal que apresente melhor desempenho para o peso de abate utilizado no mercado em questo. As caractersticas reprodutivas tambm devem ser consideradas, buscandose animais que no sejam sazonais, com uma boa fertilidade e prolificidade, com um pequeno intervalo de partos e cabras com uma boa habilidade materna, que permitam a obteno de um bom nmero de cabritos desmamados por cabra. Em outras palavras, desejvel que uma boa proporo das cabras conceba, preferencialmente todas, mas que alm disso seja gerado um bom nmero de cabritos por parto e que esses nascimentos ocorram com regularidade ao longo do ano. Mas no basta nascer: a cabra deve ser capaz de cuidar bem de sua(s) cria(s),