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SUMRIO

1.

SINOPSE..........................................................

...............................................................3 2. INTRODUO................................................

...............................................................4 3. OBJETIVO......................................................

...............................................................5 4. MATERIAIS E MTODOS..............................

...............................................................6 5. RESULTADOS E DISCUSSO......................

...............................................................8 6. CONCLUSO.................................................

..............................................................10 9. REFERNCIAS...............................................

..............................................................11

1. SINOPSE

O presente trabalho relata a primeira aula prtica no laboratrio de Qumica Tecnolgica II da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, que ocorreu no dia 19/03/2012, ministrada pela professora Dr. Alessandra de Paula Carli aos alunos do segundo perodo BC&T.

2. INTRODUO No primeiro momento os alunos foram alertados sobre como se comportar devidamente dentro de um laboratrio, onde o conhecimento e o manuseio dos materiais presentes no mesmo, e a implantao de normas so de extrema importncia para um melhor aprendizado e segurana. Aps essa apresentao os alunos puderam dar inicio as atividades praticas. No primeiro experimento foi abordado o assunto: O efeito das ligaes de hidrognio na molcula de agua, onde foram colocados em pratica a formao e a importncia das pontes de hidrognio. No segundo experimento o assunto foi: Solubilidade e teor de lcool na gasolina, onde aprendemos sobre a octanagem da gasolina e um melhor aproveitamento da mesma no motor dos carros, e a quantidade de lcool permitida na gasolina. No terceiro experimento o assunto estudado foi: A desidratao do acar, onde abordamos o carter higroscpio do acido sulfrico, atravs de desidratao do acar.

3. OBJETIVO Os objetivos da aula prtica foram: conhecer os procedimentos que devem ser tomados para uma utilizao eficiente em um laboratrio, fazer uma tocha para observar o efeito das pontes de hidrognio numa soluo de agua com lcool, determinar o teor de lcool na gasolina utilizando um mtodo simples, e desidratar o acar atravs da adio de cido sulfrico.

4. MATERIAIS E MTODOS Na apresentao de como devemos comportar em um laboratrio necessrio de uma autorizao de um tcnico responsvel ou um orientador, indispensvel utilizao de jalecos, culos protetores, sapatos fechados, cala, luvas, para que nenhum material entre em contato com a pele do aluno. No primeiro experimento os materiais utilizados foram: bquer de 500 ml, 50 ml de lcool etlico, 50 ml de gua, basto de vidro, um pano de prova, uma proveta de 100 ml e fsforo. O primeiro passo do experimento foi mergulhar o pano de prova numa mistura de gua com lcool etlico, depois colocamos o pano em um basto de vidro e colocamos fogo no mesmo.

Os materiais utilizados no segundo experimento foram: 25 ml de gasolina (C8H18), 25 ml de gua (H2O) e trs provetas. Primeiramente foi utilizada uma proveta para medir 25 ml de agua e outra para medir 25 ml de gasolina, depois adicionamos e misturamos todo esse contedo em uma proveta maior e deixamos o sistema em repouso para que ocorresse a separao de fases, em seguida calculamos o teor de lcool presente na gasolina para checar o grau de adulterao.

Por fim no terceiro experimento utilizamos: 20 ml de acar, 20 ml de acido sulfrico, um basto de vidro e um bquer de 100 ml, lembrando que o experimento deve ser realizado dentro da capela . Colocamos 20 ml de acar dentro de um bquer, e adicionamos 20 ml de acido sulfrico sobre o acar. Misturamos bem e colocamos o bquer dentro da capela, e assim esperamos os resultados.

5. RESULTADOS E DISCUSSO No primeiro experimento colocamos um pedao de pano umedecido na soluo de agua com lcool em um basto de vidro e colocamos fogo, formando assim uma tocha, e observamos que o pano no era afetado pelo fogo, pois as ligaes de hidrognio (pontes de hidrognio) fizeram com que apenas o lcool fosse consumido, afinal o ponto de ebulio do lcool que 35C menor que o ponto de ebulio da agua que por sua vez 100C. As ligaes de hidrognio so uma interao entre tomos de hidrognio de uma molcula com tomos de elementos altamente eletronegativos (O, F, N) de forma que o hidrognio sirva como um tipo de elo entre os tomos com os quais interage. No segundo experimento adicionamos 25 ml de gasolina e 25 ml de gua numa proveta e agitamos, onde foi observado que aumentou 5 ml de lcool, em seguida calculamos o teor (percentual) do lcool na gasolina por uma regra de trs simples que foi: 25 ml de C8H18 5 ml 100% X Todo lcool da gasolina tem mais afinidade com a gua.

X = 20% de lcool na gasolina.

O lcool uma molcula anfiptica, pois ela polar e apolar CH3 CH2 OH. apolar polar

E no

terceiro experimento adicionamos 20 ml de acar C 12H22O11 e 20 ml de cido sulfrico H2SO4, misturando-se num bquer ficando com uma colorao escura, onde o acar desidratava atravs da adio do cido sulfrico, levando a soluo para a capela observamos em um espao de tempo que ocorria a reao de oxidao, onde a gua iria para um estado de vapor e ento o acar transformava-se em carvo. C12H22O11 + H2SO4 SO3 + 12C + 12H2O + calor

6. CONCLUSO

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Conclumos que a segurana no laboratrio indispensvel para qualquer prtica laboratorial. No experimento 1: O efeito das ligaes de hidrognio na molcula de gua, observamos a ao das pontes de hidrognio numa soluo de gua e lcool, onde o fogo no produziu uma temperatura suficiente para quebrar as pontes de hidrognio tornando-se impossvel quebrar as pontes de hidrognio e com isso no atingiu o pano. No experimento 2: Teor de lcool na gasolina, de acordo com a lei o teor de lcool permitido na gasolina varia de 18% a 24%, pois passando dessa variao poder levar a perda de potncia e um menor rendimento do motor de qualquer automvel. E no experimento 3: A desidratao do acar, abordamos a principal caracterstica do cido sulfrico que o seu grande carter hidroscpico, ou seja, tem afinidade por gua. Pde ser observado que esse cido quando concentrado to forte que funciona como agente oxidante e desidratante, onde, frente a compostos orgnicos que contm hidrognio como exemplo o acar produz a carbonizao total do mesmo.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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CARLI, A.P. Apostila de Qumica Tecnolgica II UFVJM, 2012.