Diferencias entre soluciones, coloides y suspensiones

Solucin Tamao de las partculas:0.1 nm Coloide Tamao de las partculas l0 y lOO nm Una fase presente Homognea No se separa al reposar Dos fases presentes En el lmite No se separa al reposar Dos fases presentes Heterognea Se separa al reposar Suspensin Mayores de 100 nm

Transparente

Intermedia

No transparente

Propiedades de los coloides

Cuando un rayo de luz que entra en una habitacin por la maana, a menudo se distinguen, reflejadas por la luz, partculas de polvo suspendidas. De este mismo modo, si un rayo de luz atraviesa un sol, aparentemente transparente, las partculas coloidales, reflejarn la luz, de manera que este sol parezca nublado. Este fenmeno, descubierto por Michael Faraday, fue investigado por J. Tyndall, en 1896, debido a esto, a este efecto se le conoce, como efecto Tyndall. En s este efecto se da, siempre que se hace pasar un fino haz de luz, a travs de un sistema coloidal y las partculas coloidales, se ven en el haz de luz, como pequeas reflexiones de la luz. Con el fin de investigar este efecto, para 1903 se cre un ultramicroscopio, que consista de un aparato especial, que converta en finos haces de luz las emisiones luminosas provenientes de una lmpara, y los proyectaba en un ngulo perpendicular a los ejes pticos del microscopio, de esta manera, las partculas coloidales, se miraran como un punto de luz, sin dimensiones. Con la ayuda de este ultramicroscopio, se puede ver el movimiento de las partculas coloidales, estas al ser observadas, se mueven errticamente describiendo un zigzag, debido a que todo el medio bombardea a las partculas coloidales dispersas en este (se ha descrito en algunos libros como un baile inquieto), a este movimiento errtico, se le conoce como el movimiento browniano, debido a que el botnico ingls Robert Brown, en 1827 not que los granos de polen suspendidos en agua presentan un modelo de movimiento aleatorio. Una de las propiedades ms importantes de las partculas coloidales, es su elevada razn superficie a volumen.

Tipos de coloides Segn el estado fsico en que se encuentren la tase dispersa y el medio dispersante, los coloides toman diferentes nombres: Clases de Coloides Soles, geles Medio Dispersante lquido Sustancia Dispersa slido Ejemplo pintura, gelatina

Emulsiones Espumas Aerosoles lquidos Aerosoles slidos Espumas slidas Emulsiones slidas Sol slido

lquido lquido gas gas slido slido slido

lquido gas lquido slido gas lquido slido

leche, mayonesa, cremas. espuma de jabn, crema batida. neblina, nubes humo. caucho queso, mantequilla algunas aleaciones

Los coloides segn la afinidad entre la fase dispersa y la dispersante Los coloides se clasifican segn la afinidad al medio dispersante en: a) Liofbicos o lifobos: si las partculas dispersas tienen poca afinidad por el medio dispersante. Estos coloides son poco estables y muy difciles de reconstituir Ejemplo: el aceite suspendido en el agua. Este tipo de coloides corresponden a una dispersin de una fase en otra de distinto tipo qumico. b) Lioflicos: si las partculas tienen fuerte afinidad al medio de suspensin. Estos coloides son fciles de reconstituir si el sistema coloidal es roto. Ejemplo: el jabn disperso en agua, gelatina en agua, caucho en benceno. Formacin de partculas coloidales Para la formacin de coloides se emplean los siguientes mtodos: 1. Dispersin: consiste en reducir de tamao pedazos grandes de materia el batido y la agitacin se emplean para formar emulsiones y espumas como la mayonesa y la nata batida. El almidn, la cola, la gelatina, se disgregan espontneamente en partculas coloidales cuando se colocan en el agua. Calentando y agitando se acelera el proceso. 2. Condensacin: la formacin de la niebla y las nubes son los mejores ejemplos de condensacin. Tambin, la formacin de sustancias insolubles a partir de soluciones, la formacin del negro de humo que es la forma coloidal del carbn y se emplea para fabricar la tinta de imprenta y la tinta china.

+En la industria, los cauchos, los plsticos, las pinturas, las lacas y los barnices son coloides. En la
fabricacin de las cermicas, los plsticos, los textiles, el papel, las pelculas fotogrficas, las tintas, los cementos, las gomas, los cueros, lubricantes, jabones, insecticidas agrcolas, detergentes y en proceso como blanqueo, purificacin y flotacin de minerales, dependen de la absorcin en la superficie de materia coloidal.

Usos industriales Productos quimicos Pinturas , adhesivos, papel, catalizadores, lubricantes, agentes espesantes, emulsiones fotograficas, tintas de impresin etc Industria farmaceutica Emulsiones microemulsiones ungentos creamas Arcilla industria ceramica La mayora de los sistemas mencionados anteriormente son de una gran importancia industrial o ambiental; a decir verdad, las Soluciones Verdaderas, aun cuando tienen un

comportamiento ms homogneo y predecible, no son muy frecuentes en la naturaleza. En la naturaleza abundan ms los sistemas complejos en los que el agua mantiene simultneamente una serie de substancias disueltas, en suspensin y en estado coloidal. Los sistemas coloidales pueden clasificarse como Mono dispersos cuando el peso molecular o el tamao de partcula medio de la fase dispersa es aproximadamente constante o Poli disperso en caso contrario. Tambin pueden clasificarse como Lifobos o Lifilos, segn que exista afinidad o no entre las fases dispersa y dispersante. Los Coloides Lifobos son sistemas termodinmicamente inestables que tienden a separarse espontneamente en sus fases componentes, mientras que los Coloides Lifilos son soluciones de macromolculas de tamao coloidal, generalmente polmeros, biolgicos o sinttico

El enlace puente de hidrgeno es una atraccin que existe entre un tomo de hidrgeno (carga positiva) con un tomo de O , N o X (halgeno) que posee un par de electrones libres (carga negativa). Por ejemplo el agua, es una de las substancias que presenta este tipo de enlaces entre sus molculas. Una molcula de agua se forma entre un tomo de Oxigeno con seis electrones de valencia (slo comparte dos y le quedan dos pares de electrones libres) y dos hidrgenos con un electrn de valencia cada uno (ambos le ceden su nico electrn al oxgeno para que complete el octeto).

La molecula de agua es una molcula polar, por lo que presenta cuatro

cargas parciales, de esta manera la fraccin positiva (un hidrgeno) genera una atraccin con la fraccin negativa de otra molcula (el par de electrones libres del oxgeno de otra molcula de agua). Tericamente una molcula de agua tiene la capacidad de formar 4 puentes de Hidrgeno El enlace puente de hidrgeno es 20 veces ms dbil o de menor contenido energtico que un enlace normal. Pareciera ser de poca importancia, pero debido a la gran cantidad de molculas y gran cantidad de enlaces de este tipo

que puede contener una sustancia, el enlace puente de hidrgeno tiene una especial importancia. Si se compara al H O , con el H S deberan de ser substancias muy parecidas ya que el oxgeno y el azufre pertenecen al mismo grupo (VIA), tienen propiedades parecidas, la diferencia es que el oxgeno es ms electronegativo. El agua es una molula polar y puede formar puentes de hidrgeno, mientras que el cido sulfhdrico (H S)es no polar y no tiene dicha capacidad.
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Los puentes de hidrgeno que existe entre las molculas de H O , explican el incremento del pF, pEb, densidad, viscosidad, capacidad calorca, etc (ya que las molculas se encuentran unidas entre s), a diferencia H S , cuyas molculas no cuentan con la atraccin puente de hidrgeno y por lo tanto a temperatura ambiente es un gas.
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El puente de hidrgeno es un enlace que se establece entre molculas capaces de generar cargas parciales. El agua, es la sustancia en donde los puentes de hidrgeno son ms efectivos, en su molcula, los electrones que intervienen en sus enlaces, estn ms cerca del oxgeno que de los hidrgenos y por esto se generan dos cargas parciales negativas en el extremo donde est el oxgeno y dos cargas parciales positivas en el extremo donde se encuentran los hidrgenos. La presencia de cargas parciales positivas y negativas hace que las molculas de agua se comporten como imanes en los que las partes con carga parcial positiva atraen a las partes con cargas parciales negativas. De tal suerte que una sola molcula de agua puede unirse a otras 4 molculas de agua a travs de 4 puentes de hidrgeno. Esta caracterstica es la que hace al agua un lquido muy especial.

Los puentes de Hidrgeno, se forman por tomos de Hidrgeno localizados entre tomos electronegativos. Cuando un tomo de Hidrgeno est unido covalentemente, a una tomo electronegativo, ej. Oxgeno o Nitrgeno, asume una densidad () de carga positiva, debido a la elevada electronegatividad del tomo vecino. Esta deficiencia parcial en electrones, hace a los tomos de Hidrgeno susceptibles de atraccin por los electrones no compartidos en los tomos de Oxgeno o Nitrgeno Obsrvese la configuracin electrnica del Oxgeno:
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O 1s2 2s2 2px py pz

de ah que: + + + +

Figura: configuracin electrnica del Oxgeno el puente de Hidrgeno es relativamente dbil entre -20 y -30 kJ mol-1, la fuerza de enlace aumenta al aumentar la electronegatividad y disminuye con el tamao de los tomos participantes. Por tanto, el puente de Hidrgeno existe en numerosas molculas no solo en el agua. Aqu solo se tratar lo referente al agua. La estructura del agua favorece las interacciones para formar puentes de Hidrgeno, el arreglo siempre es perpendicular entre las molculas participantes, adems, es favorecido por que cada protn unido a un Oxgeno muy electronegativo encuentra un electrn no compartido con el que interacta uno a uno. De lo anterior se concluye que cada tomo d Oxgeno en el agua interacciona con 4 protones, dos de ellos unidos covalentemente y dos a travs de puentes de Hidrgeno.

colineales

Figura: Informacin sobre los puentes de Hidrgeno Estudios de difraccin de rayos X indican que la distancia entre los tomos de Oxgeno que intervienen en el puente de Hidrgeno, estn separados por 0.28 nm lo que indica un arreglo tetradrico de las molculas de agua, adems los puentes de Hidrgeno:

TETRAHEDRO

Figura: representacin de una molcula tetradrica del agua. La colinealidad de los puentes es muy importante, un alejamiento de 10 ocasiona la que el puente se rompa.

Linnus Pauling postul a partir de observaciones de las transiciones moleculares (i.e. el movimiento de los tomos con respecto a aquellos a los que estn unidos) de los tomos participantes en la molcula D2O (el deuterio forma parte de la plyade de Hidrgeno), que el puente de Hidrgeno es la interaccin ms importante que juega un papel crtico no solo en la estructura del agua sino en la estructura y funcin de las macromolculas biolgicas
El Efecto Tyndall es el fenmeno que ayuda por medio de la dispersin de la luz a determinar si una mezcla homognea es realmente una solucin o un sistema coloidal, como suspensiones o emulsiones. Recibe su nombre por el cientfico irlands John Tyndall. Por ejemplo, el efecto Tyndall es notable cuando los faros de un coche se usan en la niebla. La luz con menor longitud de onda se dispersa mejor, por lo que el color de la luz esparcida tiene un tono azulado. La luz que reciben las partculas es desviada de la trayectoria inicial y se hacen visibles las partculas. Tambin por este mismo efecto el cielo se percibe azul. La luz del sol es dispersada por la atmsfera, en mayor medida por la regin del espectro electromagntico que corresponde al azul. Las soluciones verdaderas son claras y transparentes y no es posible distinguir ni macroscpica ni microscpicamente sus partculas disueltas de la fase dispersante. En cambio, las dispersiones groseras presentan un aspecto turbio que se debe a la facilidad con que se visualizan las partculas suspendidas en el medio lquido. En cuanto a las dispersiones coloidales, si bien aparecen perfectamente claras en el microscopio, al ser examinadas de una manera especial se comportan de forma muy singular. En efecto, cuando un rayo luminoso atraviesa un recipiente transparente que contiene una solucin verdadera, es imposible visualizarlo a travs de ella, por lo que se dice que es una solucin pticamente vaca, esto es, en el ultramicroscopio presentan un fondo negro sin puntos brillantes pero, si dicho rayo penetra en una habitacin oscurecida, su trayectoria estar demarcada por una sucesin de partculas que, al reflejar y refractar las radiaciones luminosas, se conviertan en centros emisores de luz. Con las soluciones coloidales pasa exactamente lo mismo; sus micelas gozan de la propiedad de reflejar y refractar la luz, con el agregado de que la luz dispersada est polarizada. De este modo, el trayecto que sigue el rayo luminoso en una solucin Coloidal es visualizado gracias a las partculas coloidales, convertidas en centros emisores de luz. Esto fenmeno se conoce con el nombre de Efecto Tyndall y es tanto ms intenso cuanto menor sea la longitud de onda del rayo incidente; de ah que del conjunto de los colores que constituyen el espectro solar, el azul y el violeta son los preferentemente difractados, lo que explica el color azul que tienen la atmsfera y el mar. Asimismo, es tanto ms pronunciado cuanto mayor sea el tamao de las partculas coloidales.

El efecto Tyndall no debe ser confundido con la fluorescencia, con la que tiene una apariencia anloga y de la que se diferencia porque al iluminar las soluciones fluorescentes con un haz de luz en el que se han eliminado los colores azul y violeta, desaparece su aspecto turbio, lo que no sucede con los coloides. Adems, la luz dispersada por las micelas est polarizada y la de las fluorescentes, no. La propiedad dispersante de la luz de que gozan las micelas ha posibilitado su visualizacin mediante un dispositivo especial llamado ultramicroscopio. El mtodo consiste en iluminar lateralmente las partculas coloidales ubicadas sobre un fondo oscuro: para ello se sita la preparacin sobre un bloque de vidrio en forma de paraleleppedo oblicuo, cuyas caras forman con la base un ngulo de 51. Cuando un rayo luminoso incide normalmente sobre una de las caras oblicuas, en lugar de refractarse es totalmente reflejado e ilumina tangencialmente las partculas que constituyen el preparado coloidal; si en esas condiciones se examina el campo mediante un microscopio ubicado de modo que su eje sea perpendicular a los rayos reflejados, stos no pueden ser visualizados, por lo cual, cualquier punto luminoso que se enfoque con el microscopio proviene de las imgenes de difraccin formadas por las micelas coloidales cuyo aspecto, en su conjunto, recuerda al de las estrellas resaltando sobre un campo totalmente oscuro. La ultramicroscopia es un valioso auxiliar de la Medicina, que la utiliza para visualizar al treponema plido, microorganismo responsable de la propagacin de la sfilis

El movimiento browniano es el movimiento aleatorio que se observa en algunas partculas nanoscpicas que se hallan en un medio fluido (por ejemplo polen en una gota de agua). Recibe su nombre en honor a Robert Brown quien lo describe en 1827. En 1785, el mismo fenmeno haba sido descrito por Jan Ingenhousz sobre partculas de carbn en alcohol. El movimiento aleatorio de estas partculas se debe a que su superficie es bombardeada incesantemente por las molculas del fluido sometidas a una agitacin trmica. Este bombardeo a escala atmica no es siempre completamente uniforme y sufre variaciones estadsticas importantes. As la presin ejercida sobre los lados puede variar ligeramente con el tiempo provocando el movimiento observado. Tanto la difusin como la smosis son fenmenos basados en el movimiento browniano. La descripcin matemtica del fenmeno fue elaborada por Albert Einstein y constituye el primero de sus artculos del "Annus Mirabilis" (ao maravilloso en latn) de 1905. La teora de Einstein demostraba la teora atmica, todava en disputa a principios del siglo XX, e iniciaba el campo de la fsica estadstica.

Absorcin es la operacin unitaria que consiste en la separacin de uno o mas componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el cual forma solucin (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan a la lquida). Este proceso implica una difusin molecular turbulenta o una transferencia de masa del soluto A a travs del gas B, que no se difunde y est en reposo, hacia un lquido C, tambin en reposo. Un ejemplo es la absorcin de amoniaco A del aire B por medio de agua lquida C. Al proceso inverso de la absorcin se le llama empobrecimiento o desorcin; cuando el gas es aire puro y el lquido es agua pura, el proceso se llama deshumidificacin, la deshumidificacin significa extraccin de vapor de agua del aire. Muchos procesos industriales de absorcin van acompaados de una reaccin qumica. Es especialmente comn la reaccin en el lquido del componente absorbido y de un reactivo en el lquido absorbente. Algunas veces, tanto el reactivo como el producto de la reaccin son solubles, como en la absorci6n del dixido de carbono en una solucin acuosa de etanolaminas u otras soluciones alcalinas. Por el contrario, los gases de las calderas que contienen dixido de azufre pueden ponerse en contacto con lechadas de piedra caliza en agua, para formar sulfito de calcio insoluble. La reaccin entre el soluto absorbido y un reactivo produce dos hechos favorables a la rapidez de absorcin: (1) la destruccin del soluto absorbido al formar un compuesto reduce la presin parcial en el equilibrio del soluto y, en consecuencia, aumenta la diferencia de concentracin entre el gas y la interfase; aumenta tambin la rapidez de absorcin; (2) el coeficiente de transferencia de masa de la fase lquida aumenta en magnitud, lo cual tambin contribuye a incrementar la rapidez de absorcin. Estos efectos se han analizado bastante desde el punto de vista terico, pero se han verificado experimentalmente poco