Manual de Capacitacion Bpa - Palma

ManEjo ManEjo bUEnas Elaboracin intEgrado intEgrado Prcticas dE abonos orgnicos y dE MalEzas dE Plagas agrcolas biofErtilizantEs
eaob mim mip bpa mpmp

MEjorEs Prcticas dE ManEjo dE PlagUicidas
MARENA
Ministerio del Ambiente y los RecursosNaturales
crditos
Autor: Ing. Juan Jos Lacayo Ortz Consejo editor: MSc. Ren Romero Ebanks. Coordinacin del Proyecto en BICU y Director del Instituto de Biodiversidad y Estudios Ambientales (IBEA). MSc. Henningston Omeir Taylor. Vicerrector Acadmico. MSc. Gabriela Abarca. Comit de Coordinacin Nacional/ MARENA. Ing. Mara Auxiliadora Rodrguez. Asistente Tcnico REPCar. Edicin: Bluefilms Portada, diseo y diagramacin: Francisco Saballos Fotos e imgenes: BICU - Rep Car Bluefilms Fuentes: Machete Verde FAO Bluefields, RAAS Mayo del 2010
contenido
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Elaboracin dE abonos orgnicos y biofErtilizantEs

PRESEntACin intRoduCCin ABono oRgniCo BioFERtilizAntES BiBliogRAFA
7 11 12 17 29
mim
ManEjo intEgrado dE MalEzas

intRoduCCin ClASiFiCACin PoR CiClo dE vidA ClASiFiCACin PoR hBito dE CRECiMiEnto ABono vERdE Cultivo dE CoBERtuRA hERBiCidA nAtuRAl BiBliogRAFA
33 34 34 34 36 38
Control de malezas en palma afriCana . .37
contenido
mip
ManEjo intEgrado dE Plagas

intRoduCCin ContRol CultuRAl: ContRol QuMiCo: ContRol CultuRAl dE PlAgAS y EnFERMEdAdES vEntAjAS dE loS PlAguiCidAS nAtuRAlES SoBRE loS AgRoQuMiCoS: PREPARACin dE PlAguiCidAS nAtuRAlES PlAgAS En PAlMA AFRiCAnA BiBliogRAFA
41 41 42 43 44 45 45 53
contenido
bpa
bUEnas Prcticas agrcolas

intRoduCCin ConCEPto dE BuEnAS PRCtiCAS AgRColAS (BPA) iMPACto dE lA iMPlEMEntACin dE BPA (SoCiAl, AMBiEntAl y EConMiCA) tiPoS dE BPA MAnEjo EColgiCo dEl Cultivo dE PAlMA AFRiCAnA (ElaEis guinEEnsis) MAnEjo dE lA PRoduCtividAd dEl SuElo iMPoRtAnCiA dEl MAnEjo dE EStAdStiCAS BSiCAS dEl SiStEMA PRoduCtivo BiBliogRAFA
57 57 58 59 62 66
67 69
contenido
mpmp

intRoduCCin ConCEPto dE PlAguiCidAS PERSiStEnCiA toXiCidAd RiESgoS A lA SAlud huMAnA ContAMinACin AMBiEntAl MAnEjo dE RESiduoS MAnEjo dE dESEChoS SlidoS y lQuidoS MAnEjo dE EnvASES MAnEjo dE PRoduCtoS vEnCidoS tRAnSPoRtE dE PlAguiCidAS
73 74 75 77 78 80 81 82 83 84 86
SugEREnCiAS PARA AlMACEnAR PlAguiCidAS 86 SugEREnCiAS PARA MAniPulAR PlAguiCidAS 87 lA ContAMinACin AMBiEntAl CAuSAdA PoR PEStiCidAS PuEdE oCuRRiR dE vARiAS FoRMAS: RECoMEndACionES PARA EvitAR o diSMinuiR intoXiCACionES Al MAniPulAR un PlAguiCidA Qu hACER En CASo dE intoXiCACin PoR PlAguiCidAS? no PRovoCAR El vMito Si AS lo MARCA El PRoduCto BiBliogRAFA AnEXo: PlAguiCidAS PRohiBidoS En niCARAguA
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89 89 90 90 91
Presentacin
sta publicacin a cargo del Instituto de Biodiversidad y Estudios Ambientales (IBEA) de la Bluefields Indians and Caribbean University (BICU), es un esfuerzo por mejorar las capacidades de los productores de palma africana en Kukra Hill con un enfoque conservacionista y ambientalmente, amigable con la naturaleza. Esto se centra en el marco de un proyecto regional de gran relevancia denominado Reduciendo el escurrimiento de plaguicidas al Mar Caribe (REPCar), donde se establecen, implementan y se validan Proyectos demostrativos de buenas prcticas agrcolas (BPA) para el cultivo de Palma Africana en el Municipio de Kukra Hill. El proyecto REPCar es financiado por Global Environmental Fund (GEF), el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) como Secretara de la Convencin de Cartagena (PNUMA-UCR/CAR) es la unidad de coordinacin del proyecto a nivel regional, funcin que cumple de forma coordinada con los Ministerios de Ambiente de Nicaragua, Costa Rica y Colombia. En Nicaragua el Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales (MARENA) ejerce la Coordinacin Nacional del Proyecto y la Bluefields Indian & Caribbean University
Fuente: Programa Campesino a Campesino
PrEsEntacin
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(BICU) ejecuta el Proyecto Demostrativo del Cultivo de Palma Africana en Kukra Hill, Regin Autnoma del Atlntico Sur (RAAS). Especficamente, este proyecto se ejecuta en las comunidades de Big Lagoon, Samuel Law, El Panchn y La Fonseca; a las cuales une el cultivo de Palma Africana. En Kukra Hill existen actualmente ms de 8,000 mil hectreas cultivadas de palma, pertenecientes a la empresa Cukra Development Corporation. La expansin de este cultivo y de la empresa procesadora del producto ha obligado a muchos finqueros a convertirse en colonos, es decir productores privados de palma africana que venden su cosecha a la empresa. A pesar que esta industria desarrollada en Kukra Hill ha dinamizado la economa, los daos ambientales y sociales estn causando serios problemas. El reto es implementar mejores prcticas agrcolas, sobre todo en lo relacionado con el manejo adecuado de los plaguicidas y su efecto negativo sobre las fuentes de agua, como ros, lagunas y mares. El proyecto y estas publicaciones tienen como objetivo principal contribuir a la reduccin de contaminacin por plaguicidas en el Mar Caribe, mediante la implementacin de buenas prcticas agrcolas y mejorar el manejo de plaguicidas en el cultivo de Palma Africana. Este material ser compartido con productores, tcnicos, docentes, estudiantes y pblico en general, para facilitar el conocimiento en temas de buenas prcticas agrcolas, entre ellos el uso eficiente de plaguicidas, manejo integrado de plagas y malezas, elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes; cada uno de estos temas sern publicados de forma independiente. Nuestra Universidad ha acumulado experiencia en proyectos similares y de otra ndole que nos permite ofrecerles esta publicacin. La instancia directa que atiende la ejecucin de este proyecto es la Facultad de Recursos Naturales y del Ambiente (FARENA) en coordinacin con las facultades, centros y programas que son parte de nuestra institucin acadmica en la Costa Caribe Nicaragense.
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Elaboracin dE abonos orgnicos y biofErtilizantEs
MARENA
intRoduCCin
11 12 12 12 13 14 15 16 16 17
contEnido
ABono oRgniCo
Qu es abono orgnico? Importancia del abono orgnico Cmo realizar un abono orgnico tipo compost? Manejo de la compostera Modo de aplicar el compost Consejos tiles Fertilizacin en palma africana
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BioFERtilizAntES
Qu son los biofertilizantes? 17 Para qu sirven los biofertilizantes? 18 Cmo funcionan los biofertilizantes? 18 Qu materiales son permanentes y qu ingredientes son necesarios para preparar los biofertilizantes? 18 Cules son las cantidades bsicas de cada ingrediente para la preparacin de los biofertilizantes? 19 Cunto tiempo demora la fermentacin para que el biofertilizantes est listo para aplicarlo? 19 Cules son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes? 19 Cundo estn listos los biofertilizantes para aplicarlos en los cultivos y en el suelo? 21 Cmo se puede verificar la calidad final del biofertilizante que preparamos? 21 Cmo se aplican los biofertilizantes en los cultivos y en el suelo? 22 Qu cantidad de los biofertilizantes se puede aplicar en los cultivos? 22 Cules son los momentos ideales del cultivo y los mejores horarios para aplicar los biofertilizantes? 23 Cules son las ventajas y los resultados ms visibles que se logran con la aplicacin de los biofertilizantes en los cultivos? 23 Cules son los efectos que se pueden lograr con la aplicacin de los biofertilizantes en el suelo? 24 Siempre hay que aplicar los biofertilizantes a los cultivos y al suelo? 25 Cmo se deben envasar los biofertilizantes y durante cunto tiempo los podemos almacenar? 26 En qu cultivos se vienen aplicando los biofertilizantes con mayor frecuencia? 27 Cunto cuesta la preparacin de los biofertilizantes? 27 Se pueden mezclar y aplicar los biofertilizantes con otros productos? 27 Por qu hay que aprender a preparar los biofertilizantes? 28
BiBliogRAFA
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introduCCin
Para los productores, los fertilizantes qumicos no estn al alcance de sus bolsillos, pero el material para hacer abonos orgnicos lo tenemos en toneladas en nuestros propios campos. Adems, ste tiene todos los elementos que la planta necesita mientras el qumico solo tiene nitrgeno, fsforo y potasio, principalmente. Otra cosa importante es que el abono orgnico dilata cinco (5) veces ms en el suelo que el abono qumico. Con el abono orgnico vamos a recuperar los terrenos que han perdido su fertilidad. Con los aos hemos ido destruyendo la capa de materia orgnica en el suelo al no darnos cuenta que al quemar los pastos y la malezas que cortamos con machetes y azadones, nosotros venamos destruyendo esta capa vegetal, lo cual pones el suelo en peor estado cada ao.
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Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes
La materia orgnica mejora la estructura del suelo y lo enriquece, al mismo tiempo y alimentan las plantas mejor. Tambin, al aplicar la materia orgnica, nuestro suelo va a tener mucha agua por que la materia orgnica la absorbe.
Fuente: Bluefilms
abono orgniCo Qu es abono orgnico?
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Abono orgnico es el resultado de la descomposicin de los desechos orgnicos de nuestra finca, como hierbas, cscaras, hojas, residuos de cosechas, excremento de aves, cerdos, y ganado.
Fuera de los tipos de abono orgnico de los que se trata en este folleto hay otros tipos como el humus de lombrices y el bokashi.
importancia del abono orgnico

El abono orgnico: Mejora los suelos. Los hace ms ricos y ms aptos para la produccin. Ayuda a lograr plantas y productos ms sanos. Reduce la erosin y aumenta la capacidad de retencin de agua. Permite la buena utilizacin de los desechos de la finca, del patio y de la cocina.
Fuente: Machete Verde
Es ms barato que comprar fertilizantes qumicos, adems no contamina el medio ambiente.
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Cmo realizar un abono orgnico tipo compost?
a. Buena aireacin (buena

entrada de viento)
b. Piquemos los desechos

(entre ms pequeo sea el tamao de los desechos, se acelera el proceso de compostaje.
c. Hagamos capas de desechos diferentes (ejemplo: estircol, zacate, tierra, ceniza, etc.)
d. Protejamos nuestra abonera de la lluvia y el sol.
Pasos: 1. Escojamos un buen lugar
5. El estircol y la tierra, otra vez despus

de aplicarle agua
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2. preparemos todos lo necesario
6. Estamos listo para la segunda capa
3. Piquemos bien los rastrojos manejo de la compostera
1. Voltear la compostera cada tres das 2. Controlar la humedad y la temperatura

de la compostera. para mezclar muy bien las capas.
4. Primero los rastrojos luego el agua
Para controlar la humedad se toma un puo de materia del centro de la compostera y se lo aprieta bien con la mano. Cuando salga muy pocas gotas de agua el nivel de humedad es bueno y no aplicamos ms agua. Si no sale nada de agua le hace falta, hay que echar agua. Si se siente un olor desagradable como podrido hay exceso de agua. Se debe extender la pila y separar para que se seque un poco. Luego se vuelve a formar la pila.
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Para controlar la temperatura se pone un momento el machete en el interior de la pila. Si al sacar el machete est hmedo, todo est bien. Si el machete sale hmedo y fro, se debe voltear, sin echar agua. Pero si el machete sale seco y caliente es que hace falta agua. Si es necesario, humedecer cada vez que se voltee. Aproximadamente el abono est listo a las ocho semanas, por lo que al menos debe voltearse la compostera 20 veces. El abono esta listo cuando, aparte de algunas ramas, no puede reconocerse ms los componentes. La textura es fina, el color negro o gris y tiene un olor como a tierra. Adems el abono no est caliente
modo de aplicar el compost a) antes de la siembra: Hacer un surco de unos 30

cm. de profundidad. Colocar dos paladas de abono por metro lineal. Tapar el surco con la misma tierra y sembrar.
Fuente: INTA
b) despus de la siembra: Colocar alrededor de la planta a unos 15 cm una palada de abono. Evitar el contacto
con la planta. Por manzana se necesitan grandes cantidades, unos 50 quintales. Por eso, normalmente se aplica el compost en lotes pequeos, por ejemplo en el huerto casero o en el vivero.
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Consejos tiles Voltear la compostera signi

fica darle vuelta: pasar lo que estaba abajo para arriba. Por qu ponemos los materiales en capas? Las capas se hacen con el objetivo de distribuir la materia orgnica por toda la abonera de manera uniforme y facilitar la descomposicin. Si no se quiere usar el compost directamente puede almacenarse en sacos y guardarlos en un lugar seco y bajo techo. Cuidado con las ratas! Para compost se puede usar cualquier tipo de residuo de origen animal o vegetal como restos de comidas, excretas de animales, cscaras. No se puede echar en la abonera: plstico, botellas, latas, vidrios y qumicos.
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fertilizacin en palma africana

La palma africana es una planta con un elevado potencial de produccin y debido a su alta productividad, genera grandes volmenes de biomasa en forma de hojas, inflorescencias, racimos, races y desarrollo del estipe. Por esta razn, la extraccin y uso de los nutrientes en este cultivo es alto; unos procedentes de las reservas minerales que existen en el suelo, otros, producto del reciclaje de partes de la planta; tambin
Fuente: Bluefilms
Fuente: Bluefilms
por efecto de la fijacin de los cultivos de cobertura y por residuos vegetales de los mismos; y por ltimo, por abonados producto de un programa de fertilizacin. En definitiva, los objetivos que se persiguen con la fertilizacin son el suministro de nutrientes para promover el desarrollo vegetativo y la resistencia a plagas y enfermedades y el reemplazamiento de los nutrientes exportados por los racimos en la cosecha. Para elaborar un programa de fertilizacin lo ms conveniente es llevar a cabo anlisis foliares y de suelo. Los primeros constituyen una base fundamental para el conocimiento del estado nutricional de la planta. De la misma forma, el anlisis de las propiedades fsicas y qumicas del suelo es importante para determinar los procedimientos de manejo as como los requerimientos nutricionales del cultivo.
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biofertilizantes Qu son los biofertilizantes?

Los biofertilizantes, son sper abonos lquidos con mucha energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base de estircol de vaca muy fresca, disuelta en agua y enriquecida con leche, melaza y ceniza, que se ha colocado a fermentar por varios das en baldes de plstico, bajo un sistema anaerbico (sin la presencia de oxgeno) y muchas veces enriquecidos con harina de rocas molidas o algunas sales minerales; como son los sulfatos de magnesio, zinc, cobre, etc.
Fuente: Programa Campesino a Campesino
para qu sirven los biofertilizantes?

Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo sirven para estimular la proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro lado, sirven para sustituir los fertilizantes qumicos altamente solubles de la industria, los cuales son muy caros y vuelven dependientes a los productores, hacindolos cada vez ms pobres.
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Cmo funcionan los biofertilizantes?

Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales, enzimas y coenzimas, carbohidratos, aminocidos y azcares complejas, entre otros, presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, qumicas, fsicas y energticas, que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.
Qu materiales son permanentes y qu ingredientes son necesarios para preparar los biofertilizantes?
Balde de 20 litros Un pedazo de manguera Botella de plstico vaca
Los ingredientes bsicos necesarios para preparar los biofertilizantes en cualquier lugar, son: Estircol de vaca muy fresca Leche o suero Melaza o jugo de caa Ceniza de lea. Agua sin tratar
observaciones a. Estos son los materiales y los ingredientes bsicos necesarios para preparar los
biofertilizantes foliares ms sencillos, para ser aplicados en cualquier cultivo y que pueden ser preparados por cualquier productor en cualquier lugar. b. La adicin de algunas sales minerales (zinc, magnesio, cobre, hierro, cobalto, molibdeno etc.), para enriquecer los biofertilizantes, es opcional y se realiza de acuerdo con las necesidades y recomendaciones para cada cultivo en cada etapa de su desarrollo. Recuerde, las sales minerales o sulfatos pueden ser sustituidos por ceniza de lea.
Fuente: FUNDESO, 2004
Cules son las cantidades bsicas de cada ingrediente para la preparacin de los biofertilizantes?
Las cantidades bsicas, que se utilizan de cada ingrediente para preparar hasta 20 litros de biofertilizantes son:
ingredientes Agua Restante 1 litros 1 litros 10 libras 1 (2) libras 1 libra
Cantidades
Leche (o suero) Melaza (o jugo de caa) Estircol de vaca muy fresca Ceniza de lea Sales minerales (son opcionales)
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Cunto tiempo demora la fermentacin para que el biofertilizantes est listo para aplicarlo?
El tiempo que demora la fermentacin de los biofertilizantes es variado y depende en cierta manera de la habilidad, de las ganas de inversin de cada productor, de la cantidad que se necesita y del tipo de biofertilizantes que se desea preparar para cada cultivo (si es enriquecido o no con sales minerales). Para preparar biofertilizantes enriquecidos con sales minerales podemos demorar de 35 hasta 45 das. Pero si disponemos de una mayor inversin y adquirimos varios recipientes o tanques plsticos, la fermentacin de las sales minerales la podemos realizar por separado en menos tiempo, o sea, en cada tanque o recipiente individual se colocan a fermentar los ingredientes bsicos y una sal mineral, acortando de esta manera el periodo de la fermentacin enriquecida con minerales. Despus, solo queda calcular las dosis necesarias de cada uno de los nutrientes para el cultivo y mezclarlas en la bomba, en el momento de su aplicacin en los cultivos.
Cules son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes?

La funcin de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes es aumentar la sinergia de la fermentacin para obtener una buena disponibilidad de los nutrientes para la vida de las plantas y del suelo
La leche: Principalmente tiene la funcin de reavivar el biopreparado, de la misma

forma que lo hace la melaza; aporta protenas, vitaminas, grasa y aminocidos para
la formacin de otros compuestos orgnicos que se generan durante el periodo de la fermentacin del biofertilizante, al mismo tiempo les permite el medio propicio para la reproduccin de la microbiologa de la fermentacin.
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La melaza: La principal funcin es aportar la energa necesaria para activar el metabolismo microbiolgico, para que el proceso de fermentacin se potencialice, adems de aportar otros componentes en menor escala como son algunos minerales, entre ellos: calcio, potasio, fsforo, boro, hierro, azufre, manganeso, zinc y magnesio
Las sales minerales: Activan y enriquecen la fermentacin y tienen como funcin principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales al ser fermentadas cobran vida a travs de la digestin y el metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de la fermentacin, que fueron incorporados a travs de la mierda fresca de vaca que se utiliz. (Cuando se dificulta encontrar las sales minerales, stas pueden ser sustituidas totalmente por la ceniza o la harina de rocas molidas).
La ceniza: Su principal funcin es proporcionar minerales y elementos trazas al biofertilizantes para activar y enriquecer la fermentacin. Dependiendo del origen de la misma y en la falta de las sales minerales, esta puede llegar a sustituirlas (las mejores cenizas para hace los biopreparado son las que se originan a partir de las gramneas, ejemplo: cascarilla de arroz, bagazo de caa y maz).
El estircol de vaca: Tiene principalmente la funcin de aportar los ingredientes vivos

(microorganismos) para que ocurra la fermentacin del biofertilizantes. Aporta principalmente inoculo o semillas de levaduras, hongos, protozoos y bacterias; los cuales son los responsables directos de digerir, metabolizar y colocar de forma disponible para las plantas y el suelo todos los elementos nutritivos que se encuentran en el caldo vivo que se est fermentando en el tanque. Por otro lado, la mierda de vaca contiene una gran cantidad diversificada de microorganismos muy importantes para dar inicio a la fermentacin del biopreparado, entre los cuales se destaca el Bacillus subtilis.
El agua: Tiene la funcin de facilitar el medio lquido donde se multiplican todas las
reacciones bioenergticas y qumicas de la fermentacin anaerbica del biofertilizantes. Es importante resaltar que muchos microorganismos presentes en la fermentacin, tales como levaduras y bacterias, viven ms uniformemente en la masa lquida, donde al mismo tiempo, los productos sintetizados como enzimas, vitaminas, pptidos, promotores de crecimiento, etc., se transfieren ms fcilmente.
Cundo estn listos los biofertilizantes para aplicarlos en los cultivos y en el suelo?
Los biofertilizantes, estarn listos para ser utilizados cuando despus de prepararlos, pare o finalice el perodo ms activo de la fermentacin anaerbica del estircol de vaca, lo cual es verificado cuando se haya paralizado por completo la salida de gases por la manguera que est conectada a la tapa del biofermentador y a la botella desechable atrapa gases, en la cual no debe existir ms formacin de burbujas y que se encuentra conectada al lado del recipiente de plstico. Por la experiencia el periodo de mayor fermentacin se da durante los primeros 15 a 20 das despus de su preparacin. Sin embargo, a este periodo le sigue un tiempo de maduracin, de igual forma como sucede con la fabricacin de vinos; por lo tanto, le recomendamos que entre ms tiempo se aeje o se envejezca el biofertilizante en el recipiente original, ste ser de mejor calidad. El periodo de envejecimiento puede durar de 2 hasta 3 meses. Realice su experiencia de acuerdo con sus condiciones y saque sus propias conclusiones. No olvide trasmitir y compartir el xito de sus experiencias con otros agricultores.
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Cmo se puede verificar la calidad final del biofertilizante que preparamos?

Hay varios aspectos o parmetros que vale la pena observar para verificar la calidad de los biofertilizantes fermentados a base de mierda fresca de vaca:
El olor: Al abrir el tanque fermentador no debe haber malos olores (putrefaccin). La

tendencia es que entre ms dejemos fermentar y aejar el biofertilizante, ste ser de mejor calidad y desprender un olor agradable de fermentacin alcohlica y se conservar por ms tiempo.
El color: Al abrir el tanque fermentador, el biofertilizante puede presentar las siguientes

caractersticas o una de ellas: Formacin de una nata blanca en la superficie, entre ms aejo el biofertilizante, ms blanca ser la nata, el contenido lquido ser de un color mbar brillante y traslcido y en el fondo se debe encontrar algn sedimento. Cuando los biofertilizantes no estn bien maduros o sea, que no se han dejado aejar por mucho tiempo, la nata superficial, regularmente es de color verde espuma y el lquido es de color verde turbio, esto no quiere decir que el biopreparado no sirva, sino, que cuando lo comparamos con el ms aejo, este ltimo (el aejo) es de mejor calidad, inclusive siendo ms estable para su almacenamiento.
Los biofertilizantes sern de mala calidad cuando tengan un olor a putrefacto y la espuma que se forma en la superficie tienda hacia un color verde azulado y oscuro, entonces es mejor descartarlo.
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Cmo se aplican los biofertilizantes en los cultivos y en el suelo?

La aplicacin de los biofertilizantes en los cultivos es foliar y los mejores horarios para hacer esta tarea son las primeras horas de la maana hasta ms o menos las diez de la maana y en las tardes, despus de las cuatro, para aprovechar que en estos horarios hay una mayor asimilacin de los biofertilizantes por que hay una mayor apertura de estmatos (es por donde las plantas comen va foliar, equivale a nuestra boca) en las hojas de las plantas. Se recomienda que su aplicacin sea realizada preferiblemente de la parte de abajo de las hojas, hacia arriba.
Qu cantidad de los biofertilizantes se puede aplicar en los cultivos?

Las cantidades de biofertilizantes que se pueden aplicar en los cultivos estn relacionadas directamente con las necesidades especficas de nutrimentos que cada cultivo exige en cada momento o etapa de su desarrollo (prefloracin, floracin, fructificacin, post-cosecha, desarrollo vegetativo, vivero y semillas, etc.)
Nota: No olvidar colar los biofertilizantes con un tul, velo de novia o cedazo, antes de
aplicarlos. Por otro lado, no hay que olvidar que las plantas, todos los das comen, hacen fotosntesis, almacenan y gastan energa, se reproducen, crecen, envejecen, mueren y se reciclan. Por lo tanto, lo ideal sera realizar un mayor nmero de aplicaciones, con intervalos bien cortos entre una aplicacin y otra, en concentraciones de biofertilizantes muy bajas. Sin embargo, comprendemos que realizar o incrementar un mayor nmero de operaciones en un cultivo es costoso, y requiere de mucho tiempo del agricultor, para lo cual recomendamos las siguientes experiencias, con el nimo de permitir una mayor elasticidad de los espacios entre una aplicacin y otra. a. Frutales en viveros: de 6 hasta 8 aplicaciones del biofertilizante, en concentraciones que pueden variar entre el 4% y el 6% o sea, se mezclan de 4 a 6 litros del biofertilizante por cada 100 litros de agua que se desean aplicar en los cultivos, otra forma de dosificar su aplicacin es utilizar de 1 litro a 1 litro por bomba o mochila de 20 litros de capacidad.
b. Frutales o cultivos perennes: de 10 a 15 aplicaciones del biofertilizante por ciclo,

en concentraciones que pueden variar entre el 2% y el 10% o sea, se mezclan de a 10 litros del biofertilizante por cada 100 litros de agua que se desean aplicar en los cultivos, otra forma de dosificar su aplicacin es utilizar de 1 litro a 2 litros por bomba o mochila de 20 litros de capacidad. Cultivo de temporada como frjol y maz: de 6 hasta 8 aplicaciones, durante el ciclo que dure el cultivo. En concentraciones que pueden variar entre el 3% y el 5% o sea, se mezclan de 3 a 5 litros del biofertilizante por cada 100 litros de agua que se desean aplicar en los cultivos.
c.
Cules son los momentos ideales del cultivo y los mejores horarios para aplicar los biofertilizantes?
Los momentos ideales del cultivo (desarrollo vegetativo, prefloracin, floracin, fructificacin, post-cosecha, estrs, etc.) para aplicar los biofertilizantes, depende de si los cultivos son perennes (frutales) o de temporada (maz y frjol), pues cada cultivo tiene sus exigencias especficas para cada momento o etapa de desarrollo vegetativo en que se encuentre. Lo ideal es conocer las principales exigencias en nutrimentos que cada cultivo necesita en cada momento de crecimiento y diferenciacin vegetativa.
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Cules son las ventajas y los resultados ms visibles que se logran con la aplicacin de los biofertilizantes en los cultivos?
Las ventajas y los resultados ms comunes que se logran con los biofertilizantes en los cultivos, entre otros, son: Utilizacin de recursos locales, fciles de conseguir (estircol de vaca, melaza, leche, suero, etc.). Inversin muy baja (balde de plstico, mangueras, botellas desechables, etc.) Tecnologa de fcil apropiacin por los productores (preparacin, aplicacin, almacenamiento). Se observan resultados a corto plazo. Independencia de la asistencia tcnica viciada y mal intencionada. El aumento de la resistencia contra el ataque de insectos y enfermedades. El aumento de la precocidad en todas las etapas del desarrollo vegetal de los cultivos. Los cultivos perennes tratados con los biofertilizantes se recuperan ms rpidamente del estrs post-cosecha y pastoreo. El aumento en la cantidad, la uniformidad, el tamao y la calidad nutricional; el aroma y el sabor de lo que se cosecha. Los ahorros econmicos que se logran a corto plazo, por la sustitucin de los insumos qumicos (venenos y fertilizantes altamente solubles) La eliminacin de residuos txicos en los alimentos. El aumento de la rentabilidad.
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La independencia de los productores del comercio al apropiarse de la tecnologa. La eliminacin de los factores de riesgo para la salud de los productores, al abandonar el uso de venenos. El mejoramiento y la conservacin del medio ambiente y la proteccin de los recursos naturales, incluyendo la vida del suelo. El mejoramiento de la calidad de vida de las familias rurales y de los consumidores. El aumento de un mayor nmero de ciclos productivos por rea cultivada para el caso de hortalizas (incremento del nmero de cosechas por ao). La produccin, despus de su cosecha se conserva por un periodo ms prolongado, principalmente frutas.
Finalmente, los biofertilizantes economizan energa, aumentan la eficiencia de los micronutrientes aplicados en los cultivos y rebajan los costos de produccin, al mismo tiempo que aceleran la recuperacin de los suelos degradados.
Cules son los efectos que se pueden lograr con la aplicacin de los biofertilizantes en el suelo?
Los efectos que se pueden lograr con la aplicacin de los biofertilizantes en el suelo, entre otros, son: El mejoramiento diversificado de la nutricin disponible del suelo para las plantas El desbloqueo diversificado de muchos nutrimentos que no se encuentran disponibles para los cultivos. El mejoramiento de la biodiversidad, la actividad y la cantidad microbiolgica. El mejoramiento de la estructura y la profundidad de los suelos. Estimulacin precoz en la germinacin de semillas y aumento del volumen radicular de las plantas. Aumento de la resistencia de las plantas contra el ataque de enfermedades, principalmente de las races. Mejoran la bioestructuracin del suelo y la penetracin de las races hasta las capas ms profundas. Aumento del tamao y volumen de las races, con el incremento de la materia orgnica en el suelo (abonera orgnica subterrnea). Finalmente, debido a las caractersticas altamente quelantes que poseen los biofertilizantes, facilitan la nutricin equilibrada del suelo y maximizan el aprovechamiento mineral por los cultivos. Como fuente de nutrientes Qu contienen los biofertilizantes y qu otras sustancias estn presentes en ellos?
En los biofertilizantes fermentados a base de mierda de vaca, enriquecidos con algunas sales minerales, harinas de rocas, cenizas y hueso, podemos encontrar, entre otros:
Elementos: Nitrgeno, potasio, fsforo, calcio, magnesio, sodio, azufre, cloro, silicio,
litio, vanadio, cobre, molibdeno, plata, cromo, zinc, selenio, estroncio, iodo, cadmio, cobalto, plomo, nquel, rubidio, cesio, bario, estao, berilio, y bromo, entre otros.
Vitaminas: Tiamina, pirodoxina, cido nicotnico, cido pantotnico, riboflavina, cobalamina cido ascrbico, cido flico, pro vitamina A, ergosterol, alfa amilasa y aminoacilasa.
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cidos orgnicos: Entre los principales se destacan, aconitico, carolico, fumarico, glaucico,
ctrico, byssoclamico, carolinico, glico, glucuronico, lctico, carlico, fulvico, gentesico, kojico y puberulico. En los biofertilizantes tambin podemos encontrar hormonas, hongos, bacterias y levaduras muy importantes para lograr la produccin de cultivos sanos y saludables, inmunes al ataque de enfermedades y plagas.
siempre hay que aplicar los biofertilizantes a los cultivos y al suelo?

La aplicacin de los biofertilizantes no se constituye en una recomendacin permanente, esttica y no modificable. Tanto la aplicacin como la dosificacin, el nmero de aplicaciones al cultivo y al suelo y la frecuencia de las mismas, estn determinados por las respuestas que vamos observando directamente en los cultivos en el transcurso de todas las prcticas orgnicas que introduzcamos, por lo tanto, un mayor o menor grado de dependencia, est en muchos casos, ms relacionado con la habilidad en el manejo de los cultivos y del suelo, que de la dependencia permanente de un insumo. Al preparar los biofertilizantes, Se pueden modificar las cantidades de los ingredientes recomendados en algunas recetas? No es recomendable estar modificando de manera arbitraria las cantidades de los ingredientes con los cuales se preparan los biofertilizantes, principalmente, en lo relacionado con la cantidad de las sales minerales, como lo son: el zinc, cobre, brax, magnesio, manganeso, sodio, hierro, etc., pues muchas veces una modificacin que tienda hacia un aumento de sales minerales en la preparacin de un mismo biopreparado, puede ser fatal para el cultivo, la vida y la qumica del suelo. Por otro lado, en muchos casos, un exceso de estos ingredientes puede paralizar la actividad microbiolgica de la fermentacin en el tonel o recipiente de plstico, donde se est elaborando el biopreparado.
Lo ideal es consultar o intercambiar con otros agricultores que cuentan con ms experiencia en estas prcticas. Sin embargo, las modificaciones que tiendan hacia una disminucin de la cantidad de las sales minerales recomendadas, presentan un menor o ningn riesgo para los cultivos y el suelo.
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Durante la preparacin de los biofertilizantes, Se pueden sustituir algunos de los ingredientes por otros? Muchos de los ingredientes que hacen parte de la preparacin de los biofertilizantes, no se pueden sustituir por otros, por muy parecidos que sean los unos con los otros. Sin embargo, en la falta de algunos de ellos, lo que podemos hacer es una aproximacin de los elementos que queremos sustituir por otros.
Por ejemplo: En la falta o imposibilidad de conseguir las sales minerales, podemos

utilizar sal comn. Otra alternativa es la utilizacin de restos de animales y conchas marinas molidas, como cabezas y aletas de pescado, ostras y caparazones de crustceos y mariscos, entre otros. En lo relacionado con la utilizacin de la mierda de vaca, sta puede ser de cierta manera sustituida por la de conejos, cuyo conejillo de indias, borrego y cabro. Recuerde, entre ms fresca est la mierda, mejor ser la calidad de la fermentacin y consecuentemente de mejor calidad sern los biofertilizantes que preparemos. La leche (por experiencia), son muy raros los casos o los lugares donde no hemos podido contar con este ingrediente. Sin embargo, en los lugares donde podemos encontrar suero de leche (queseras) lo podemos utilizar en sustitucin de la leche, es ms, podemos ir ms lejos, en un caso que se pueda sustituir cantidad de volumen de agua por volumen de suero durante la preparacin del biofertilizante, obtendremos como resultado final uno de los mejores biopreparado orgnicos para tratar los cultivos, por no decir que es el mejor de los biofertilizantes, principalmente para tratar frutales. La melaza de caa de azcar es un ingrediente que fcilmente los agricultores lo vienen sustituyendo por caldo o jugo de caa de azcar o por panela dulce de caa, tambin llamada de chancaca, atado, dulce de caa o piloncillo. El jugo de caa transformado en panela es muy rico en glucosa, fructosa y sacarosa en estado natural; adems de contener vitamina A, tiamina y riboflavina
Cmo se deben envasar los biofertilizantes y durante cunto tiempo los podemos almacenar?
Una vez listos los biofertilizantes y el sistema de fermentacin, maduro, el producto final, con caractersticas de color mbar y olor agradable de fermentacin, lo podemos
envasar en recipientes de preferencia oscuros, para que la luz no los afecte, as sean de vidrio o de plstico. Otra alternativa, y la ms comn, es dejar el producto en el mismo barril donde se prepararon. El tiempo que se pueden guardar los biofertilizantes puede oscilar entre seis meses a un ao, lo ideal es ir preparndolos de acuerdo con las necesidades de los cultivos y planificar el volumen que se requiere para cada ciclo de aplicaciones.
en qu cultivos se vienen aplicando los biofertilizantes con mayor frecuencia?

Los cultivos en los que se vienen utilizando con mayor frecuencia los biofertilizantes son los frutales y las hortalizas, en todas las etapas del desarrollo, desde almcigos, viveros, trasplantes, hasta que las plantas completan todo su ciclo productivo en el campo. Sin embargo, la aplicacin de estos biopreparado se viene incrementando con mucho xito en la produccin de pasturas forrajeras (gramneas y leguminosas) y de la misma forma en la produccin de granos bsicos como el maz y el frjol. No olvide que el conocer mejor las exigencias nutricionales de cada cultivo y al mismo tiempo, conocer la calidad de los suelos que poseemos, son conocimientos bsicos que nos ayudarn a diagnosticar, para elaborar de forma ms precisa la formulacin nutricional para cada suelo y cultivo.
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Cunto cuesta la preparacin de los biofertilizantes?

Es muy difcil estimar o formular un costo econmico fijo de la preparacin de los biofertilizantes, pues las caractersticas de cada propiedad y actividades agropecuarias hacen que todo cambie, de acuerdo entre otros aspectos con las condiciones econmicas de cada productor y con la disponibilidad o no de los recursos materiales indispensables para preparar los biofertilizantes. Por la experiencia que venimos acumulando a travs de los aos con este trabajo, una cosa es cierta: los biofertilizantes son mucho ms econmicos y dan mejores resultados que los venenos y los fertilizantes qumicos, altamente solubles, de la agricultura convencional.
se pueden mezclar y aplicar los biofertilizantes con otros productos?

Lo ideal es no mezclar los biofertilizantes con otros productos o preparados al momento de su aplicacin en los cultivos, pues algunas mezclas pueden alterar el biofertilizante original, convirtindose la misma en un verdadero dolor de cabeza, que puede colocar en riesgo los cultivos tratados.
por qu hay que aprender a preparar los biofertilizantes?

Son muchos los motivos o las razones por los cuales los productores deben aprender a preparar los biofertilizantes, entre los cuales podemos destacar, entre otros: a. Por la autonoma que los productores logran a corto plazo, al apropiarse de tcnicas sencillas de ejecutar directamente en el campo, con recursos locales generados en la propia parcela, tales como estircoles, rastrojos, cenizas, harina de huesos, suero, orines, rocas molidas, etc. b. Por la independencia que se logra del mercado de insumos y de tecnologas forneas ciclo dependientes, tales como la compra de semillas hbridas, fertilizantes y venenos caracterizados por su alta vulnerabilidad econmica al incrementarse constantemente sus precios. c. Por la eficiencia y la efectividad cuando consideramos o medimos la productividad obtenida y los efectos alcanzados a corto plazo por los recursos invertidos. d. Porque los biofertilizantes son tecnologas fciles de adaptar en condiciones difciles de campo, las cuales pueden superar y ser tan productivas como las convencionales que slo funcionan en condiciones ptimas de clima y dependen de insumos. e. Porque es una tecnologa que mejora constantemente los recursos naturales como son la flora, la fauna, el suelo, el agua y el medio ambiente. f. Porque es una tecnologa saludable que fortalece la diversidad mineral de la alimentacin a travs de la canasta de productos para el autoconsumo campesino; por otro lado, mejora la nutricin y la salud de los consumidores al comprar alimentos ms ricos en minerales, protenas y vitaminas, entre otros. g. Porque es una tecnologa que tiene como base el redescubrimiento del conocimiento y la sabidura de los productores, para lograr el xito con la sostenibilidad. h. Porque es una tecnologa del lugar, donde se considera por parte de los productores, el conocimiento detallado de las caractersticas y condiciones especficas para cada zona.
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bibliografa
Tomado de folletos de produccin sostenible: PROCODEFOR-FADCANIC. Proyecto de Conservacin y Desarrollo Forestal. MSc. Henricus Schreppers e Ing. Gil Salvador Granja Rodrguez (Programa Produccin Sostenible) El Machete Verde. Manual Campesino. Elaborado por Daniel Gagnon, Cooperante SUCO. Informacin en Lnea: EL CULTIVO DE LA PALMA AFRICANA http.www.infoagro.com PREPARANDO Y USANDO BIOFERTILIZANTES ORGNICOS Confederacin de Federaciones de la Reforma Agraria Salvadorea CONTRAS DE R. L. Programa de Campesino a Campesino PCAC SERIE De Campesino a Campesino No. 5 Elaborado por: Equipo Tcnico PCaC, El Salvador, abril del 2008 4 Pg. Bernhardt, E. 1987. Huertas naturales para Costa Rica. Editorial Texto. San Jos, Costa Rica. 150 p. Arce Portugus, J. sf. Los extractos vegetales en la agricultura. EARTH. Gucimo, Costa Rica. 10 p.
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ManEjo intEgrado dE MalEzas
MARENA
introduCCin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
contEnido
ClasifiCaCin por CiClo de vida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 ClasifiCaCin por hbito de CreCimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 abono verde Cultivo de Cobertura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 herbiCida natural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
El Vinagre como Herbicida Natural
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Control de malezas en palma afriCana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 bibliografa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
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introduCCin
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Manejo integrado de Malezas
Las malezas son plantas indeseables que crecen como organismos macroscpicos junto con las plantas cultivadas, a las cuales les interfieren su normal desarrollo. Son una de las principales causas de la disminucin de rendimientos, debido a que compiten por agua, luz solar, nutrimentos y bixido de carbono; segregan sustancias alelopticas; son albergue de plagas y patgenos, dificultando su combate y, finalmente, obstaculizan la cosecha, bien sea sta manual o mecanizada. El combate de las malezas se origin cuando el hombre abandon la recoleccin y la caza, hacindose sedentario y por ello, desde el inicio de la agricultura, el hombre ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual, posteriormente con el empleo de algunos artefactos, herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. En nuestros das existen sofisticados equipos mecnicos (cultivadoras) para remocin de las malezas, as como sustancias qumicas o biolgicas que se aplican, sobre el suelo o las malezas, para prevenir o retardar su germinacin o crecimiento. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua, luz, nutrimentos y bixido de carbono; como resultado de esa interferencia, la maleza genera en la agricultura prdidas, tanto en calidad como en cantidad de los alimentos y otros rubros producidos, desperdicindose enormes cantidades de energa, sobre todo no renovable. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables, pues dependen del agricultor, del manejo de las especies de malezas predominantes, de la superficie sembrada y de las condiciones agroecolgicas de la unidad de produccin, entre otros factores.
ClasifiCaCin por CiClo de vida

Se clasifican en anuales, perennes y semi-perennes o perennes obligadas.
Anuales: cuando las malezas cumplen su ciclo de vida en menos de un ao, son de rpido
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crecimiento y se propagan, principalmente, por semilla sexual.
Perennes: plantas que viven ms de un ao, se pueden propagar tanto por semilla de
origen sexual como por propgulos vegetativos (asexual), siendo esta ltima, la forma principal de dispersin.
ClasifiCaCin por hbito de CreCimiento Erectas: son plantas con tallos ortotrpicos o de crecimiento erecto. Rastreras: son plantas cuyos tallos crecen tendidos sobre la superficie del suelo; entre ellas
existen dos variantes: las que emiten races principalmente en los nudos, y de la suelda con suelda y aquellas cuyos tallos rastreros no emiten races, como hierba de pasmo.
Trepadoras o volubles: se agrupan aqu las plantas con tallo de crecimiento oblicuo, capaces
de trepar sobre las plantas. Estas plantas interfieren con el cultivo, no slo por competir con l, sino porque dificultan la recoleccin de la cosecha, como el caso de la picapica.
abono verde Cultivo de Cobertura

Es el cultivo de plantas con el fin para mejorar el suelo, incorporando material orgnico al suelo. El tipo de plantas ms apropiado es la leguminosa, que es la mata que tenga vainas. Estas plantas son las nicas que producen nitrgeno en el suelo. Los ms usados son los diferentes tipos de frijoles abonos. El nitrgeno que est en toda la planta, slo enterrado refresca la tierra. As las races de los palos pueden chuparlo para alimento. El nitrgeno es muy importante para el crecimiento de todos los rboles, hortalizas y cultivos.
Fuente: Procodefor-FADCANIC
Fuente: Procodefor-FADCANIC
entre las ventajas del uso de abono verde estn: El descanso del terreno durante el tiempo de cultivo del abono verde; Control de malezas; Cosecha adicional, segn la variedad seleccionada (por ejemplo alimento para la
familia y para el ganado).
El manejo: Para ayudar a descansar el terreno, se siembra entre periodos de cultivo. La

finalidad del abono verde es incorporarlo al suelo durante la poca propicia, generalmente al iniciarse la floracin. Cuando la planta est florecida la pica y la deja que se descomponga en el suelo. Otra manera, menos eficiente, es cortarla y picarla despus de su cosecha, para que las races con el abono queden en la tierra. Existen varios tipos de frijoles que dan buenos resultados:
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Fuente: Blufilms
El canavalia puyonea se da bien fcil en suelos pedregosos y tambin en suelos de tierras bajas. De la siembra al tiempo de incorporarlo en el suelo dura 2 a 3 meses. El terciopelo es un bejuco grande. De la siembra al tiempo de incorporarlo en el suelo dura ms de 3 meses. El gandul echa bastantes races, por eso sirve bien para proteger el suelo.
Fuente: Blufilms
Tambin se usa frjol de vara y man forrajero. Adems se puede producir abono verde de plantas perennes por medio de podas que se realizan a los rboles tales como: madero negro, gucimo, guaba, leucaena, por elequemes, gaviln, guanacaste, etc.
algunas desventajas a considerar: Se necesitan semillas y capacitacin para el manejo; En asociaciones de frijoles con cultivos se necesitan podas (competencia sobre el
maz); El efecto benfico se nota hasta el segundo ao; El primer ao se puede tener una disminucin de los rendimientos por competencia; Se necesitan labores adicionales (por ejemplo para la siembra y la poda). Se le achaca la proliferacin de ratones y detrs las culebras.
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herbiCida natural
Para preparar el terreno se limpia quitando malezas y residuos de cosechas. Las malezas se pueden quitar manualmente, arrancando con todo y races. Adems se puede aplicar un herbicida orgnico. Se conocen productores que han preparado algunos herbicidas orgnicos usando plantas como: madero negro, chilamate y matapalo con buenos resultados. Por ejemplo, se echan 5 libras de cscara de chilamate, 5 libras de cscara de matapalo y 5 libras de madero negro en un caldero. Agregue agua hasta cubrir la cscara y las hojas. Se pone a cocer (2 a 3 horas) hasta que nos rinda ms o menos 1 litro de cocimiento.
Se aplica antes de la siembra del cultivo, 125 cc por bombada. Entonces, 1 litro nos sirve para 8 bombadas de 20 litros.
el vinagre como herbicida natural

El cido actico se degrada rpidamente en el agua (es por eso que no es recomendable aplicarlo luego de una lluvia) y no se bioacumula. Si bien es cierto que el vinagre reduce el pH del suelo hay que tener en cuenta que este valor volver a su estado normal dentro de las 48 horas. Adems, el vinagre es un producto biodegradable. El vinagre puede eliminar varias especies de maleza en distintos estados de desarrollo. Utilizando concentraciones de cido actico entre un 10% y 20 %, se obtienen un rango de eficacia entre un 80-100%. Adems, el
vinagre no fue efectivo con las races, a partir de las cuales las malezas siguieron creciendo por lo que se roci el vinagre sobre malezas de 2 a 6 hojas. Y continuando con el proceso cada 2 semanas. En el cultivo de frutales se pulveriza el vinagre con concentraciones de 20% de cido actico para obtener una eficacia en el control de malezas de entre el 80-100%, sin daos sobre la planta.
Fuente: Blufilms
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Control de malezas en palma afriCana

Fuente: Blufilms
Es necesario prestar especial atencin a determinadas especies vegetales tales como las gramneas, ya que su sistema radical activo se ubica en los estratos superficiales del suelo y compite con el de la palma. An cuando existen patrones tcnicos en cuanto a las condiciones edafoclimticas ptimas para el cultivo de la palma, la problemtica de las malezas puede ser un inconveniente importante en las plantaciones. Su distribucin, frecuencia y densidad responden a las caractersticas de cada zona y por esta razn, los controles de la misma en la palma deben realizarse considerando cada caso de forma particular.
El control de malezas en este cultivo se realiza en los callejones y en los crculos. En los callejones se efecta fundamentalmente usando cultivos de cobertura, de los cuales el ms generalizado es el Kudz Tropical (Pueraria phaseoloide). Esta especie cubren totalmente las calles, formando una masa vegetal de hasta 1 m de altura, evitando, por tanto, el desarrollo de especies indeseables.
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El control de malas hierbas en los crculos es importante para propiciar la rapidez del crecimiento vegetativo, principalmente en palmeras jvenes, ya que su sistema radicular en desarrollo sufre mucho si tiene que competir con las malas hierbas de su entorno. Por ello, no se debe permitir la invasin de plantas de cobertura sobre la corona de las hojas, pues al bloquear la flecha no se permite la apertura de nuevas hojas y se reduce la capacidad de fotosntesis. El control de malas hierbas en crculos puede realizarse de forma manual o qumica. Durante los primeros aos, el mantenimiento de los crculos deber ejecutarse de forma manual, ya que la palma africana en este periodo es muy susceptible a los daos por herbicidas. En condiciones normales, el control manual en poca lluviosa y en palmas jvenes se ejecuta cada 36-60 das y en plantas adultas cada 60-90 das. En cambio, para el control qumico las aplicaciones pueden variar entre 60 y 135 das.
bibliografa
PROCODEFOR-FADCANIC. Proyecto de Conservacin y Desarrollo Forestal. M.Sc. Henricus Schreppers e Ing. Gil Salvador Granja Rodrguez (Programa Produccin Sostenible) El Machete Verde. Manual Campesino. Elaborado por Daniel Gagnon, Cooperante SUCO. Informacin en Lnea: EL CULTIVO DE LA PALMA AFRICANA http.www.infoagro. com
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ManEjo intEgrado dE Plagas
MARENA
intRoduCCin
41 41 41 42 42 42 42 43 45 45
contEnido
ContRol CultuRAl:
Practicas utilizadas en el Control Cultural:

ContRol QuMiCo:
Ventajas: Desventajas de los qumicos: Consideraciones toxologicas:

ContRol CultuRAl dE PlAgAS y EnFERMEdAdES PREPARACin dE PlAguiCidAS nAtuRAlES PlAgAS En PAlMA AFRiCAnA
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vEntAjAS dE loS PlAguiCidAS nAtuRAlES SoBRE loS AgRoQuMiCoS: 44
gusano cabrito (Opsiphanes cassina f .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 gusano tnel (Stenoma cecropia m .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 gusano monturita (Sibine spp.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 gusano Cipres (Automeris spp.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 gusano canasta (Oiketicus kirbyi) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 picudo de la palma (Rhynchophorus palmarum) . . . . . . . . . . . . . . 50 Strategus aloeus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Hormigas Ratas
BiBliogRAFA
51 52 53
taltuzas (Orthogeomys spp.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
introduCCin
En la naturaleza los organismos estn en equilibrio, cuando generalmente, provocado por el hombre, se produce una alteracin en el ambiente, esto provoca problemas de plagas, el Control Biolgico disminuye el dao al medio ambiente y reduce los costos de control.
Control Cultural:
El control cultural es el uso de prcticas agrcolas rutinarias para crear un agroecosistema menos favorables al desarrollo y sobrevivencia de la plaga, este control es de manera preventiva antes que curativa. Implica poco o ningn aumento en los costos normales de produccin y tiene propsitos mltiples.
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Manejo integrado de Plagas
practicas utilizadas en el Control Cultural: Preparacin del suelo. Uso de semilla y material de trasplante limpio. Manipulacin de la fecha de siembra. Manipulacin de la fecha de Cosecha. Manejo de malezas. Destruccin de posibles hospederos. Periodos libres de cultivo. Destruccin de residuos y rastrojos. Cultivos asociados y multicultivos. Trasplante. Control de la densidad de siembra. Manipulacin de la fertilidad. Manejo del agua. Poda de partes afectadas. Saneamiento.
Existe otro tipo de control que se llama Control Etolgico. El cual consiste en utilizar sustancias como la Feromona, para influir en el desarrollo o comportamiento de otros insectos. Por lo general la utilizan los insectos para aparearse.
Control QumiCo:
Este control es el ms utilizado pero el menos recomendable para el control de plagas, son productos elaborados por el hombre y la mayora son muy txicos hasta para el ser humano.
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ventajas: Controla varias plagas a la vez: Los agricultores utilizan insecticidas de amplio espectro.
Para controlar varias plagas a la vez.
Selectividad: Ciertos productos son selectivos y especficos, ms que ciertas prcticas

culturales.
Son de fcil acceso y aplicacin: Se encuentran fcilmente en el comercio. Accin rpida: Tiene un efecto rpido. tiles para suprimir: En aquellos casos donde se hacen aplicaciones nicamente si verdaderamente se justifica. Poca mano de obra. Efecto residual.
desventajas de los qumicos: Resistencia. Efectos sobre animales silvestres. Efectos en insectos benficos. Residuos. Intoxicaciones en el campo. Efecto temporal. Costo. Regulaciones. Consideraciones toxologicas: Toxicidad oral. Toxicidad Cutnea. Toxicidad inhalatoria. Toxicidad Crnica y Sub-Crnica.
Fuente: Croplife
Control Cultural de plagas y enfermedades

Con un buen manejo se pueden controlar las plagas y enfermedades, eso se llama control cultural. Cuidando bien las plantas, se ayuda a su crecimiento y se consigue que las plantas resistan ms cualquier plaga o enfermedad. En el vivero se debe usar semillas sanas, limpias y resistentes a plagas. Con una solucin de cebolla se puede desinfectar semillas antes de sembrarlas. Tambin, se debe regar para mantener buena humedad en el suelo. Para evitar quemas en las plantas se riega en horas frescas, en la maana o en la tarde. Desyerbar y destruir las malas hierbas infestadas y las malas hierbas indeseables. Retirar y quemar las partes afectadas de las plantas, para evitar que rieguen por todo lado las enfermedades. El drenaje es importante para evitar demasiada humedad, por ejemplo se pueden hacer zanjas para quitar el exceso de agua de las lluvias.
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Fuente: Proyecto REPCARBICU
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Tambin para controlar zompopos, se puede sembrar frjol canavalia cerca del cultivo. Recolectar los insectos dainos en las plantas y en el suelo (por ejemplo la gallina ciega o chogote). Se pueden usar trampas. No daar a los animales como araas, mariquitas, avispas, aves, murcilagos, lagartijas, sapos y ranas porque ellos comen insectos dainos. Los plaguicidas naturales se componen de extractos de ciertas plantas en combinacin con materiales no qumicos. A pesar de ser natural hay que tener cuidado, porque cualquier plaguicida es peligroso y daino. Slo debemos usarlo cuando es necesario. Antes de aplicar el plaguicida en todas las plantas hay que experimentar, para saber si la solucin no es demasiado fuerte y da manchas de quema. Es recomendable hacer pruebas de la solucin con pocas plantas.
ventajas de los plaguiCidas naturales sobre los agroQumiCos:

Fciles de preparar y bajos costos. No dejan residuos txicos en los alimentos. Son menos peligrosos para usarlos. No causan contaminacin del medio ambiente Disponibilidad local de los ingredientes para prepararlos. Para no daar a insectos que apoyan a lograr una mayor cosecha hay que tener cuidado en
Evitar daos por zompopos, se dice que los zompopos se aduean de un territorio. No les gusta el olor de otra colonia de zompopos, por eso se puede llevar tierra que se encuentra alrededor de un nido de zompopo de otro sitio. Se coloca la tierra alrededor de las plantas a proteger. Slo sirve 2 das, despus debe aplicar ms.
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las aplicaciones. Por ejemplo para proteger a las abejas, que polinizan las plantas, se aplican las plaguicidas al final del da, cuando las abejas no estn trabajando.
preparaCin de plaguiCidas naturales

Hay varias formas de hacer plaguicidas naturales: Dejando reposar una planta o parte de sta en agua por varios das, para luego aplicar el lquido; Ponindolo a fuego lento, sin hervir, as se prepara una infusin; Ponindolo a hervir. Como mixtura, que son soluciones o mezclas de diversas plantas. Adems, se pueden agregar otros ingredientes como jabn, aceite y cenizas.
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algunos consejos que se deben tomar en cuenta a la hora de preparar los plaguicidas naturales:
Utilizar utensilios de barro o vidrio. No mezclar los plaguicidas naturales con la mano, son txicos. No hay que aspirar el vapor que sale del plaguicida. Al aplicar el producto, evitar el contacto con la piel. Esperar un cierto tiempo entre la aplicacin del plaguicida y el consumo de los productos tratados. Observar el efecto de los plaguicidas naturales para mejorar su aplicacin, ya que no existen recetas exactas. Utilizar partes de plantas sanas y en buen estado.
plagas en palma afriCana gusano cabrito (Opsiphanes cassina f .)

El adulto de Opsiphanes cassina es una mariposa caf claro, de unos 72 mm con unas manchas amarillas que forman una marca en forma de Y en las alas anteriores, siendo su perodo de actividad de 7 a 10 das. Las larvas
pueden llegar a medir hasta 90 mm, son verdes con bandas amarillas dorsales, poseen cuernos en la cabeza y una cola en forma de V muy pronunciada. Su ciclo de vida tiene una duracin de unos 70 das, acortndose considerablemente durante perodos secos. Esta plaga causa defoliaciones severas en palmas a partir de los siete aos de edad, aunque tambin se han observado ataques en resiembras de pocos meses de edad cercanas a palmas adultas atacadas por la plaga. Las larvas, generalmente, pupan en las hojas, aunque gran cantidad de ellas tambin lo hacen en plantas epfitas que crecen sobre el tronco y en las malezas que crecen en el suelo. La voracidad de las larvas es bastante alta, de forma que una nica larva puede consumir hasta tres foliolos durante su desarrollo hasta que se convierte en pupa. Los niveles tolerables de defoliacin son aproximadamente del 6,25% cuando la plaga se sita en la parte superior del follaje y del 17% cuando se sita en la mitad inferior de la corona. Los mtodos de control de esta plaga han sido bastante problemticos, de forma que la decisin de aplicar un producto insecticida debe basarse en los niveles tolerables de defoliacin, capacidad de defoliacin de cada estadio y en un conocimiento lo ms exacto posible de los enemigos naturales presentes y su capacidad potencial de reducir la poblacin de la plaga a niveles aceptables en generaciones sucesivas. Por ello, debe recordarse que durante las primeras generaciones observadas durante una explosin, el nivel de parasitismo observado es bajo, pero este se eleva considerablemente a partir de la tercera generacin y puede de por si ser ms que suficiente para mantener la plaga bajo control. La aplicacin de insecticidas ha dado resultados errticos y probablemente han sido negativos para los insectos benficos. La aplicacin de una formulacin de Bacillus thuringiensis parece ser la decisin ms adecuada cuando se requiere disminuir la poblacin. Estas aplicaciones deberan realizarse cuando la mayora de las larvas estn en el tercer estado pues an el nivel de defoliacin causado es bajo. Las aplicaciones al cuarto y quinto estado tienen un efecto ms inmediato pero no evitan que se concrete la mayor parte del dao. Por otra parte, la poblacin de adultos se puede reducir apreciablemente mediante el uso de cebos preparados con frutas maduras picadas las cuales son impregnadas con algn insecticida, aunque el uso indiscriminado de estos cebos puede ser negativo para los enemigos naturales. Tambin existen varios enemigos naturales identificados en huevos, larvas, pupas y adultos, entre los cuales se encuentran avispas, moscas, chinches y pjaros.
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gusano tnel (Stenoma cecropia m .)

El adulto de Stenoma cecropia es una mariposa de color marrn oscuro con zonas rosadas y un penacho de escamas negras sobre el trax. El tamao es de 2630 mm en las hembras y 2325 mm en los machos. Durante su alimentacin en la espalda de las hojas, forman un envoltorio en forma de cuerno, que el gusano agranda conforme va creciendo. Este cuerno o cpsula es construido con partculas vegetales cementadas con excrementos y otras secreciones de la larva y el interior del tnel est tapizado con seda, la cual se extiende fuera de la entrada y le sirve a la larva como proteccin cuando est fuera del cuerno alimentndose. El dao se inicia en las hojas bajeras, pero al aumentar la poblacin del insecto, las larvas aparecen en hojas cada vez ms jvenes. Las larvas de esta mariposa son fuertes defoliadores que pueden consumir hasta 50 cm2 de tejido individualmente. Los primeros ataques normalmente se inician a la orilla de espacios abiertos tales como caminos, canales, etc. El ndice crtico se ha establecido en 7080 larvas en la hoja 17 para la palma adulta, siendo el nivel de referencia en la palma joven (35 aos) de 35 larvas por hoja. Durante los chequeos se puede abrir el cuerno para constatar si la larva est saludable o parasitada. Con experiencia la presencia de un gusano activo se detecta al ver cerca de la guarida los grnulos de excremento fresco y la tela recin hilada. Si no se observa tela o excrementos nuevos, y el borde alrededor de los sitios de alimentacin est seco, es indicio de que la larva ha muerto o est pupando. Generalmente, los ataque ms fuertes ocurren en las estaciones ms lluviosas, ya que las pocas secas favorecen el ataque de los enemigos naturales del insecto. La avispa Rhysipolis spp. ataca las larvas entre los estados 58 estados, siendo el nivel de parasitismo muy elevado durante el perodo seco. Otra avispa, Elasmus spp., tambin puede ser importante bajo ciertas circunstancias. Como medidas de manejo adicional, se recomienda la recoleccin manual de los cuernos en palma joven y su colocacin en cajas de recuperacin de parsitos. Estas son jaulas de cedazo que por su tamao no permiten la salida de los adultos alados, pero s la de los insectos parasitoides. Tambin se han obtenido buenos resultados mediante tratamientos con Bacillus thuringiensis o realizando un buen manejo de las malezas beneficiosas para ayudar a la restauracin de la poblacin de controladores.
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gusano monturita (Sibine spp.)

La especie Sibine fusca es tal vez la ms comn en la palma africana. El adulto es una mariposa nocturna cuyas alas delanteras son de color rojo-marrn y las traseras marrones. El tamao es del macho es de 34 mm y el de la hembra de 50 mm. Cuando estn en reposo, las alas posteriores descansan sobre el cuerpo del insecto en forma de techo. Los adultos tienen el aparato bucal atrofiado y no se alimentan. Existen 10 estados larvarios que se cumplen en 79 semanas. La larva es urticante, con las patas atrofiadas y la cabeza muy reducida y al completar el desarrollo mide unos 35 mm. Durante los cinco primeros estados las larvas son de color verde plido y posteriormente desarrollan una coloracin azul plido en la parte anterior y posterior del cuerpo. La pupa es tambin urticante, de color caf claro y aparece en grupos sobre las bases peciolares. Cuando son pequeas se alimentan de la epidermis de la espalda de las hojas y despus del quinto estado son capaces de comerse todo el tejido de las hojas excepto las nervaduras. Durante todo su desarrollo una larva puede consumir el equivalente a uno y medio foliolo. Tanto en Amrica como en el Sureste Asitico, estos defoliadores son fuertemente diezmados por enfermedades de naturaleza viral que atacan las larvas. Estos virus son generalmente muy especficos para cada especie de defoliador por lo cual pueden aplicarse artificialmente a una poblacin sin temor de alterar el equilibrio biolgico existente. Las soluciones de virus pueden aplicarse al follaje mediante las tcnicas comunes de aplicacin de insecticidas. En general, un tratamiento viral, para esta plaga se puede realizar preparando una solucin con 2025 g de larvas enfermas maceradas y filtradas y luego diluyendo el contenido en 50 L para aplicar en una hectrea. La aplicacin debe hacerse, preferentemente, al inicio del ciclo de la plaga, ya que la mxima mortalidad se alcanza despus de 2030 das de tratamiento. Esta plaga al igual que otros defoliadores, tiene muchos enemigos naturales, entre ellos avispas, moscas parasitoides y chinches depredadores, los cuales permiten un buen control de la plaga en condiciones naturales. Cuando se presenta un brote fuerte, se debe tratar de realizar un buen manejo de malezas, y si hay una fuerte defoliacin esta debe pararse con aplicaciones areas de Bacillus thuringiensis.
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gusano Cipres (Automeris spp.)

Las larvas de Automeris spp. son verdes y urticantes y se localizan detrs de las hojas especialmente en las de mayor edad. Esta plaga tiene una alta potencialidad defoliadora pudiendo llegar a consumir las larvas individualmente, el equivalente a cuatro foliolos. El ndice crtico se ha establecido en 5080 gusanos por rbol. En los ltimos estados, se ha notado una elevada mortalidad de larvas, causada probablemente por algn agente viral. Las larvas afectadas se vuelven inactivas y toman una coloracin amarillenta, cayendo al suelo. Tambin se ha observado depredacin de las larvas por chinches pentatmidos y el ataque de varios parasitoides
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gusano canasta (Oiketicus kirbyi)
Las hembras adultas carecen de patas, antenas, aparato bucal y de alas funcionales, y durante todo su ciclo permanecen dentro de una canasta o cesto que forman a partir de residuos vegetales y secreciones. Los machos tambin forman esta canasta pero en su etapa adulta son voladores nocturnos de unos 3252 mm de tamao, de color pardo o negro y con puntos blancos. Es una plaga cuya aparicin es generalmente cclica debido posiblemente a desequilibrios con sus enemigos naturales. Durante un ataque fuerte, el insecto puede alimentarse tambin de la cobertura y de varias malezas de la plantacin. Las larvas pueden consumir unos tres foliolos, durante todo su ciclo. Estas cuentan con un buen mecanismo de dispersin, ya que a ciertas horas del da, especialmente por las maanas, estas se cuelgan de un hilo de seda muy fino casi hasta el nivel del suelo, siendo muy fcilmente dispersadas por el viento o transportadas por personas o animales que caminen dentro de la plantacin. Existen varios enemigos naturales tales como avispas parasitoides y tambin enfermedades causadas por hongos y virus. El nivel crtico de referencia es de 10 cestos por hoja. Si es posible, los canastos se colectan manualmente en las reas ms problemticas y se ponen en jaulas de liberacin de parsitos. No obstante, hay que tener en cuenta que existe preferencia de las hembras a movilizarse hacia las hojas ms jvenes. Si es necesario un control qumico se pueden utilizar formulaciones de Bacillus thuringiensis, utilizando dosis considerablemente mayores a las necesarias para otras familias de insectos ms susceptibles a esta bacteria (1,52,0 kg ha-1), ya que el cesto les concede gran proteccin.
picudo de la palma (Rhynchophorus palmarum)

El adulto es un gran abejn negro (ocasionalmente levemente rojizo) de unos 2041 mm de longitud sin considerar el largo del rostrum. El macho frecuentemente es ms pequeo que la hembra y posee un penacho de pelos sobre el pico.Vive 40 das o ms, es de hbitos diurnos, pero con mayor actividad durante la maana y al atardecer.
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La larva no posee patas, es blanquecina o amarilla crema y presenta la regin de la cabeza fuertemente endurecida. Su ciclo de vida es de 80-160 das. Al llegar al estado de pupa, la larva se rodea de material fibroso de la planta y permanece en este estado entre 16 y 30 das. La pupacin ocurre, generalmente, en las base de las hojas jvenes o viejas, aunque tambin puede producirse en el tronco o en las bases peciolares de la base del mismo. El dao directo lo causan las larvas que taladran y destruyen los tejidos internos en el tallo y el cogollo. Cualquier herida atrae a los adultos que depositan all sus huevos. El ataque de las larvas puede matar una planta debido a daos en el meristemo principal o bien al desarrollo de pudriciones causadas por microorganismos. Como mecanismo de control se utilizan distintos diseos de trampas para adultos preparadas a partir de tallos de palmas improductivas o que no son tiles por cualquier razn. Otro tipo de trampas utilizan pedazos de pia o caa machacada en recipientes de plstico o latas con agujeros. El uso de la feromona de agregacin producida por el macho permite incrementar el nmero de capturas por trampa en un factor entre 6 y 30. Debido a la naturaleza agregada de la poblacin adulta de Rhynchophorus palmarum la intensidad del trampeo puede variar entre 1 y 10 trampas por hectrea.
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Strategus aloeus
El adulto de Strategus spp. es un gran abejn de unos 4050 mm de largo. El macho posee tres proyecciones muy sobresalientes sobre la parte anterior del cuerpo. La larva posee tres pares de patas, es de color blancuzco y mide entre 90100 mm cuando completa su desarrollo. Existen tres estados larvales que tienen una duracin de unos ocho meses. El ciclo total de vida del insecto es de casi un ao. La hembra deposita sus huevos sobre materia orgnica en descomposicin, tales como troncos de rboles o palmas de una siembra anterior y aqu se desarrollan los diferentes estados larvarios. Las larvas tambin pueden encontrarse debajo de estos sitios, en los primeros 30-40 cm del suelo. El dao lo causa solamente el adulto, el cual hace un tnel en el suelo cerca de la planta y empieza a devorar el bulbo basal por debajo. Ms tarde, el insecto contina devorando los tejidos ms tiernos del cogollo. La presencia de este abejn es fcilmente detectable por un cmulo de tierra fresca cerca de la base de la planta. Debido a que los mayores ataques se presentan en siembras nuevas cuando existen cmulos de materia orgnica en descomposicin se debe favorecer el desarrollo de una leguminosa de rpido crecimiento sobre esta materia. Al estar cubiertos por la leguminosa o maleza, los troncos dejan de ser atractivos para la hembra que no los encuentra o bien no puede realizar la puesta. En ataques ya establecidos, se aplica una solucin insecticida en el hueco en donde se aloja el adulto en el da, cerca de la base de la planta. Tambin se ha observado que el armadillo es un excelente depredador de Strategus spp.
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hormigas
El dao causado por las hormigas zompopas o arrieras puede ser serio si no se mantiene un programa de control permanente. La destruccin de hormigueros debe iniciarse lo antes posible, pues la eliminacin de grandes colonias es ms difcil y costosa. Lo ms recomendable para combatirlas es la colocacin de cebos en los caminos de mayor actividad, aproximadamente a un metro y medio de la boca del hormiguero.
ratas
Las ratas son animales que se reproducen extremadamente rpido. Generalmente, una hembra se encuentra sexualmente activa en 34 meses y produce una camada cada dos meses con un promedio de 6 individuos. El mayor dao lo causan en los racimos. El combate de las ratas debe de ser integral debiendo manipular el ambiente de la plantacin para hacerlo ms inadecuado para la poblacin de ratas. Esto implica destruir la mayora de los sitios utilizados por los roedores para refugiarse y multiplicarse, siendo fundamental la limpieza y el control de malas hierbas en la plantacin. Otra opcin es realizar un programa integrado de control biolgico, favoreciendo el desarrollo de una poblacin fuerte de aves rapaces, complementando este mtodo con el uso de cebos envenenados.
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taltuzas (Orthogeomys spp.)

El dao de las taltuzas se reconoce por la presencia en palmas jvenes de un amarillamiento y secado del follaje progresando de las hojas ms viejas hacia arriba. Los sntomas son similares a los causados por un dficit hdrico severo. El animal se alimenta del bulbo subterrneo de la palma por lo cual estas pueden volcarse. La identidad del animal se detecta por la presencia de montculos de tierra, correspondiente a los tneles excavados por el animal. Daos severos pueden ocurrir en palmas de menos de dos aos de edad creciendo en suelos de texturas muy livianas. El control de las taltuzas es comnmente complicado y requiere de personal entrenado en la colocacin de trampas mecnicas en las madrigueras. Algunos cebos tambin han sido usados con grados de xito variable.
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bibliografa
Amati, M.; Dekker, E.; Lingen, T. van; Pinners, E.; Chin A Tam, S. 1989. How to grow tomatoes and peppers. Agromisa. Wageningen, Los Pases Bajos. 56 p. Arce Portuguez, J. sf. Los extractos vegetales en la agricultura. Earth. Gucimo, Costa Rica. 10 p. Bednarek-Siegfried, G. 1986. El huerto familiar. Un libreto prctico para todas las familias que quieren sembrar hortalizas. Managua, Nicaragua. 73 p. Bernhardt, E. 1987. Huertas naturales para Costa Rica. Editorial Texto. San Jos, Costa Rica. 150 p. Blakeman, J.; Beasley, L. 1999. Gua didctica de educacin ambiental para maestros(as) de 3er a 6to grados. Cuerpo de Paz. Nicaragua. 322 p. CENAP. 1992. Para sus cultivos: insecticidas, fungicidas y nematicidas naturales. San Jos, Costa Rica. 66 p. Gagnon, D. sf. Nim, un insecticida natural. In El machete verde, manual campesino. Cooperante SUCO. 12 p. Informacin en Lnea: EL CULTIVO DE LA PALMA AFRICANA http.www.infoagro.com
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bpa
bUEnas Prcticas agrcolas
MARENA
intRoduCCin
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contEnido
ConCEPto dE BuEnAS PRCtiCAS AgRColAS (BPA)

Qu son las BPA?
iMPACto dE lA iMPlEMEntACin dE BPA (SoCiAl, AMBiEntAl y EConMiCA)

Impacto Social Impacto Ambiental Impacto Econmico
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tiPoS dE BPA
1 Rastreabilidad 2 Material de propagacin y siembra 3 Historial del manejo de la finca 4 Gestin del suelo y de otros sustratos 5 Fertilizacin 6 Riego 7 Proteccin de los cultivos 8 Cosecha y transporte 9 Salud, seguridad y bienestar laboral 10 Gestin de residuos y agentes contaminantes 11 Proteccin ambiental
MAnEjo EColgiCo dEl Cultivo dE PAlMA AFRiCAnA (ElaEis guinEEnsis)

Condiciones Agro-ecolgicas:
MAnEjo dE lA PRoduCtividAd dEl SuElo iMPoRtAnCiA dEl MAnEjo dE EStAdStiCAS BSiCAS dEl SiStEMA PRoduCtivo
Elementos del control Importancia Principios De los objetivos De la oportunidad De las desviaciones Costeabilidad De excepcin De la funcin controlada
BiBliogRAFA
introduCCin
Las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) son las acciones promovidas en la produccin, almacenamiento, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar que el producto no sea peligroso, la proteccin al medio ambiente y el bienestar laboral. En el caso de los productos pecuarios involucra tambin, el bienestar animal.
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buenas Prcticas agrcolas
ConCepto de buenas prCtiCas agrColas (bpa) Qu son las bpa?

Las BPA pueden simplemente definirse como: hacer bien las cosas y dar garantas de ello. Las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) son un conjunto de actividades que buscan producir bienes agrcolas en forma amigable con el medio ambiente, teniendo consideracin tanto con la salud de los trabajadores como de las personas que los consumen.
Fuente: FAO
impaCto de la implementaCin de bpa (soCial, ambiental y eConmiCa) impacto social

El impacto social va de la mano con los resultados de la implementacin; un ambiente menos deteriorado por pesticidas, es igual que una mejor calidad de vida animal y humana, lo cual es un beneficio social.
bPa
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impacto ambiental
La implementacin de BPA en el cultivo tiene como objetivo el desarrollo sostenible, mediante la conservacin del medio ambiente (suelo, agua,) y la salud de los trabajadores. Ejemplos de Actividades Agrcolas en su relacin con el medio ambiente:
ACtividAdES Empleo correcto de Agroqumicos Manipulacin y transporte de Agroqumicos bajo medidas de seguridad. utilidAd/iMPACto AMBiEntAl Disminuye la contaminacin ambiental del cultivo y reduce el costo para el mantenimiento del mismo. Proteccin de la salud de los trabajadores, animales y medio ambiente.
Utilizacin de materia orgnica Disminucin de la contaminacin por (desperdicios) generada en la fincas, para la desperdicios y materiales inorgnicos de difcil obtencin de abono orgnico. Reciclaje de descomposicin. material inorgnico. Disminuye la toxicidad del cultivo. Uso de Abonos Orgnicos y Bioinsumos Incursin del uso de tecnologas limpias. Obtencin de una fruta de mejor calidad garantizando que la misma sea inofensiva. Conservacin de las Fuentes de Agua y prevencin de la contaminacin del suelo.
Construccin de Pozo limpio

Fuente: FAO
impacto econmico
Permite generar procesos agrcolas que contribuyan al crecimiento econmico de la comunidad, municipio y del departamento. Disminuir los niveles de toxicidad de suelos y aguas generando un desarrollo sostenible mediante la implantacin de tecnologas limpias.
tipos de bpa
Las buenas prcticas agrcolas estn orientadas en los siguientes aspectos:
1 . rastreabilidad
La rastreabilidad constituye la capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento a travs de una o varias etapas definidas de su produccin, transformacin y distribucin.
2 . material de propagacin y siembra

Se debe elegir el material de propagacin con base en criterios como: que sean variedades resistentes a plagas, que sean semillas certificadas, que procedan de viveros o semilleros autorizados y cuya confiabilidad se apoye en un certificado reconocido; as se garantiza la obtencin de resultados favorables y evitan tener que recurrir a la aplicacin de productos fitosanitarios o fertilizantes.
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Fuente: FAO
3 . historial del manejo de la finca

Debe asegurarse de que estn cultivando en terrenos aptos para la produccin agrcola y aportar pruebas de la evaluacin que se hizo para identificar los peligros y fuentes potenciales de contaminacin del terreno de cultivo.
4 . gestin del suelo y de otros sustratos

Se debe aplicar tcnicas de manejo y conservacin de suelos que contribuyan a reducir la contaminacin y la erosin.
5 . fertilizacin
Se debe asegurar de que el manejo nutricional responda a las necesidades reales del cultivo; es decir, es necesario tomar en cuenta la cantidad de los mismos disponibles en el suelo y la cantidad de nutrientes que el cultivo extrae.
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La atencin a los nutrientes debe comenzar desde el manejo de los fertilizantes en las bodegas hasta la calibracin para las aplicaciones.
6 . riego
La utilizacin de agua de baja calidad puede constituir una fuente directa de contaminacin y un medio para diseminar la que ya pueda estar localizada en el campo; de ah la importancia de aplicar buenas prcticas agrcolas para reducir en lo posible los riesgos de contaminacin en el producto cultivado.
Fuente: FAO
Fuente: FAO
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7 . proteccin de los cultivos

El uso de productos fitosanitarios para la proteccin de los cultivos es de especial importancia para mantener la sanidad y la calidad de los productos, pero deben aplicarse de manera tal que no contaminen los productos, ni el ambiente, y que tampoco pongan en peligro la salud de los trabajadores.
8 . Cosecha y transporte
El producto podra contaminarse durante la cosecha sobre todo si los trabajadores no respetan los procedimientos de higiene o si el equipo de cosecha est sucio o en malas condiciones. La contaminacin tambin puede darse durante el almacenamiento y el transporte del producto cosechado; de ah la importancia de adoptar buenas prcticas, para minimizar los factores de riesgo.
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9 . salud, seguridad y bienestar laboral

El obrero agrcola es un elemento clave para lograr la limpieza y la buena calidad de los productos. Se le debe dotar del equipo adecuado para que realice su trabajo de manera segura. Ambas prcticas orientadas a lograr una mayor sostenibilidad en el campo.
Fuente: CropLife
Fuente: FAO
10 . gestin de residuos y agentes contaminantes

Son actividades importantes para evitar, reducir, reutilizar y reciclar los residuos que se deriven de la produccin en el campo.
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11 . proteccin ambiental
Fuente: Bluefilms Fuente: Bluefilms
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Se debe conocer los aspectos que generan impacto ambiental y promover la mejora y la preservacin del medio donde llevan a cabo sus actividades agrcolas.
manejo eColgiCo del Cultivo de palma afriCana (ElaEis guinEEnsis)
Condiciones agro-ecolgicas: clima y suelo:

El cultivo de palma africana da muy buenos resultados en lugares donde existen precipitaciones de 2,000 a 3,000 milmetros de lluvia anual, bien distribuidos.
La temperatura ptima promedio debe oscilar entre 24 y 26 centgrados; como se dan en la zona del litoral atlntico. La palma aceitera se cultiva mejor en suelos planos o ligeramente ondulados, sueltos y profundos, que tengan una buena permeabilidad y bien drenados. Los suelos francos, franco-arcilloso con buen poder de retencin de humedad y buen contenido de nutrientes son los mas aceptables. Requiere un Ph entre 5 y 6; tambin puede tolerar un Ph de 4.5. El nivel del agua en el suelo debe estar entre 1 y 1.5 metros de profundidad; a menos de un metro de nivel fretico no se recomienda sembrar palma.
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Manejo del cultivo:

La preparacin del suelo se hace dependiendo del estado del rea a cultivar. Esta labor se puede realizar manual o mecnicamente. La preparacin del suelo debe hacerse escalonadamente, concluyendo esta labor de manera que coincida con las pocas de siembra. La palma se siembra en triangulo equiltero de 9 metros por lado o sea al tresbolo; a esta distancia caben 143 palmas por hectrea. Es conveniente orientar las hileras de norte a sur para que se logre un mejor aprovechamiento de la luz solar.
control de Malezas:
Se realiza para evitar la competencia de nutrientes, agua y luz en el cultivo. Primero se realiza un control de malezas alrededor de cada planta (caseo) en un circulo de un dimetro de 2 metro o hasta donde alcanza el limite de las hojas. Se debe tener cuidado de no daar las races ni cortar las hojas de la palmera pequea porque entonces se impide el desarrollo de la planta. En palmas adultas el caseo se puede hacer con herbicidas o de forma manual. Las malezas son hierbas indeseables que crecen con las plantas cultivadas, a las cuales le interfieren su normal desarrollo. Son una de las principales causas de la disminucin de rendimientos, debido a que compiten por agua, luz solar, y nutrimentos; segregan sustancias alelopticas;
son albergue de plagas y patgenos, dificultando su combate, finalmente, obstaculizan la cosecha, bien sea sta manual o mecanizada. El combate de las malezas se origin cuando el hombre abandon la recoleccin y la caza, hacindose sedentario y por ello, desde el inicio de la agricultura, el agricultor ha dedicado grandes esfuerzos para combatirlas: primero en forma manual, posteriormente con el empleo de algunos artefactos, herramientas y equipos para mejorar la eficiencia en su control. En nuestros das existen sofisticados equipos mecnicos (cultivadoras) para remocin de las malezas, as como sustancias qumicas o biolgicas que se aplican, sobre el suelo o las malezas, para prevenir o retardar su germinacin o crecimiento. La interferencia de las malezas con los cultivos es la suma de la competencia por agua, luz, nutrimentos y bixido de carbono; como resultado de esa interferencia, la maleza genera en la agricultura prdidas, tanto en calidad como en cantidad y de los alimentos, desperdicindose enormes cantidades de energa, sobre todo no cambiable. Los costos del combate y los efectos sobre los rendimientos son muy variables, pues dependen del agricultor, del manejo de las especies de malezas predominantes, de la superficie sembrada y de las condiciones agroecolgicas de la unidad de produccin, entre otros factores.
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Fertilizacin:
Para recomendar los tipos y dosis de fertilizacin es necesario hacer un anlisis de hojas y suelo; de esta manera se obtendr las cantidades y tipos de elementos que faltan en el suelo de la plantacin. Para los productores, los fertilizantes qumicos no estn al alcance de sus bolsillos, pero el material para hacer abonos orgnicos lo tenemos en toneladas en nuestros propios campos. Adems, este tiene todos los elementos que la planta necesita mientras el qumico solo tiene nitrgeno, fsforo y potasio principalmente. Otra cosa importante es que el abono orgnico dilata cinco (5) veces ms en el suelo que el abono qumico. Con el abono orgnico vamos a recuperar los terrenos que han perdido su fertilidad.
Con los aos hemos ido destruyendo la capa de materia orgnica en el suelo al no darnos cuenta que al quemar los pastos y las malezas que cortamos con machetes y azadones, nosotros venamos destruyendo esta capa vegetal, con lo cual pones el suelo en peor estado cada ao. La materia orgnica mejora la estructura del suelo y al mismo tiempo lo enriquece y alimenta las plantas mejor. Tambin, al aplicar la materia orgnica, el suelo va a tener mucha agua porque la materia orgnica la absorbe.
Poda:
Esta prctica no se recomienda en plantaciones jvenes, hasta 3 aos. Solamente se realiza una vez al ao en palma mayor de 4 aos, teniendo el cuidado de dejar por lo menos 2 hojas por debajo de cada racimo. Esta prctica permite la facilidad para realizar la prxima cosecha.
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Plagas:
En la naturaleza los organismos estn en equilibrio, cuando, generalmente provocado por el hombre, se produce una alteracin en el ambiente, esto provoca problemas de plagas. Las plagas ms comunes son: los zompopos, roedores, escarabajos y el picudo de la palma. Para el control de estos predadores es necesario el uso de insecticidas. Con un buen manejo se pueden controlar las plagas y enfermedades, eso se llama control cultural. Cuidando bien las plantas, se ayuda a su crecimiento y se consigue que las mismas resistan ms cualquier plaga o enfermedad. Evitar daos por zompopos; se dice que los zompopos se aduean de un territorio. No les gusta el olor de otra colonia de zompopos, por eso se puede llevar tierra que se encuentra alrededor de un nido de zompopo de otro sitio. Se coloca la tierra alrededor de las plantas a proteger. Slo sirve 2 das, despus debe aplicar ms. Tambin para controlar zompopos, se puede sembrar frjol canavalia cerca del cultivo. Recolectar los insectos dainos en las plantas y en el suelo (por ejemplo la gallina ciega o chogote). Se pueden usar trampas. No daar a los animales como araas, mariquitas, avispas, aves, murcilagos, lagartijas, sapos y ranas porque ellos comen insectos dainos Los plaguicidas naturales se componen de extractos de ciertas plantas en combinacin con materiales no qumicos. A pesar de ser natural hay que tener cuidado, porque cualquier plaguicida es peligroso y daino. Slo debemos usarlo cuando es necesario.
Antes de aplicar el plaguicida en todas las plantas hay que experimentar, para saber si la solucin no es demasiado fuerte y da manchas de quema. Es recomendable hacer pruebas de la solucin con pocas plantas.
enfermedades:
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Algunas de las enfermedades de la palma africana son: pudricin de la flecha, pudricin del tronco, arco defoliado, pudricin de racimos; y para esto debe acudirse a los fungicidas.
* Pudricin del tronco: las palmas exteriores decaen a partir de su punto de insercin, pero se mantienen verdes durante algn tiempo antes de amarillear y marchitarse. Estos sntomas se extienden pronto al resto de la corona. *Arco defoliado: las palmas se curvan en arco por su parte media. Esta enfermedad se encuentra por lo general en plantaciones de 2 a 3 aos. cosecha:
Para la cosecha se debe considerar la madurez de la fruta, si se cortan verdes el contenido de aceite es bajo y si se corta muy maduro la acidez del aceite es alta y su calidad baja.
manejo de la produCtividad del suelo

La productividad del suelo debera ser mantenida y mejorada en todo momento; presenta dos caractersticas fundamentales que se deben cumplir, sin las cuales el crecimiento de las plantas ser limitado y la productividad de los suelos no ser sostenible: Suficiente agua en el suelo, con ptimas proporciones de espacios de poros y slidos y de suficientemente larga persistencia a tensiones disponibles para las plantas: es fundamental para que estas completen su ciclo de crecimiento. En los suelos daados, obtener una mxima porosidad, mantenerla adecuadamente y mejorar y mantener su capacidad de auto-recuperacin biolgica son formas efectivas de mejorar la produccin de los cultivos en las zonas en que el agua de lluvia es un factor limitante.
Fuente: FAO
importanCia del manejo de estadstiCas bsiCas del sistema produCtivo

El proceso de determinar lo que se est llevando a cabo, a fin de establecer las medidas correctivas necesarias y as evitar desviaciones en la ejecucin de los planes. Puesto que el control implica la existencia de metas y planes, no se puede controlar sin ellos. Generalmente, mientras ms claros, completos, y coordinados sean los planes y ms largo el periodo que ellos comprenden, ms completo podr ser el control.
elementos del control Relacin con lo planeado. El control siempre existe para verificar el logro de los
objetivos que se establecen en la planeacin. Medicin. Para controlar es imprescindible medir y cuantificar los resultados. Detectar desviaciones. Una de las funciones inherentes al control, es descubrir las diferencias que se presentan entre la ejecucin y la planeacin. Establecer medidas correctivas. El objeto del control es prever y corregir los errores.
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importancia
El control es de vital importancia dado que: Establece medidas para corregir las actividades, de tal forma que se alcancen planes exitosamente. Se aplica a todo: a las cosas, alas personas, y a los actos. Determina y analiza rpidamente las causas que pueden originar desviaciones, para que no se vuelvan a presentar en el futuro. Proporciona informacin acerca de la situacin de la ejecucin de los planes, sirviendo como fundamento al reiniciarse el proceso de planeacin. Reduce costos y ahorra tiempo al evitar errores. Su aplicacin incide directamente en la racionalizacin de la administracin y consecuentemente, en el logro de la productividad de todos los recursos de la empresa.
principios
La autoridad se delega y la responsabilidad se comparte; al delegar autoridad es necesario establecer los mecanismos suficientes para verificar que se est cumpliendo con la responsabilidad delegada, y que la autoridad delegada esta siendo debidamente ejercida.
de los objetivos
Se refiere a que el control existe en funcin de los objetivos, es decir, el control no es un fin, sino un medio para alcanzar los objetivos preestablecidos.
de la oportunidad .
El control, para que sea eficaz, necesita ser oportuno, es decir, debe aplicarse antes de que se efecte el error. De tal manera que sea posible tomar medidas correctivas, con anticipacin.
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de las desviaciones
Todas las variaciones o desviaciones que se presenten en relacin con los planes deben ser analizadas detalladamente, de tal manera que sea posible conocer las causas que las originaron, a fin de tomar las medidas necesarias para evitarlas en el futuro.
Costeabilidad
Es el establecimiento de un sistema de control que debe justificar el costo que ste represente en tiempo y dinero, en relacin con las ventajas reales que ste reporte.
de excepcin
El control debe aplicarse, preferentemente, a las actividades excepcionales o representativas, a fin de reducir costos y tiempo, delimitando adecuadamente cuales funciones estratgicas requiere el control.
de la funcin controlada
El funcionario que ejerce el control de las acciones no debe por ningn motivo involucrarse en la evaluacin del control, ya que la evaluacin perdera efectividad. Este principio es bsico, ya que hace nfasis que la persona o el funcionario que realiza la inspeccin no debe estar involucrada con la actividad a controlar. Ejemplo de una Buena Prctica Agrcola:
Fuente: FAO
Ejemplo de una Mala Prctica Agrcola:
Fuente: FAO
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bibliografa
Manual de Buenas Prcticas Agrcolas Familiar. FAO. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin; Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe. Avda. Dag Hammarskjld 3241 Vitacura. http://www.rlc.fao. org Este manual fue elaborado en el marco del Plan Departamental de Seguridad Alimentaria (MANA). Antioquia, Colombia. Proyecto TCP/3101/COL y UTF/ COL/027/COL 60 pg. Buenas Prcticas Agrcolas. Gua para grandes y medianos productores. IICA. www.iica. int. 59 pg. PROCODEFOR-FADCANIC. Proyecto de Conservacin y Desarrollo Forestal. M.Sc. Henricus Schreppers e Ing. Gil Salvador Granja Rodrguez (Programa Produccin Sostenible) El Machete Verde. Manual Campesino. Elaborado por Daniel Gagnon, Cooperante SUECO. Amati, M.; Dekker, E.; Lingen, T. van; Pinners, E.; Chin A Tam, S. 1989. How to grow tomatoes and peppers. Agromisa. Wageningen, Los Pases Bajos. 56 p. Arce Portuguez, J. sf. Los extractos vegetales en la agricultura. Earth. Gucimo, Costa Rica. 10 p. Bednarek-Siegfried, G. 1986. El huerto familiar. Un libreto prctico para todas las familias que quieren sembrar hortalizas. Managua, Nicaragua. 73 p. Bernhardt, E. 1987. Huertas naturales para Costa Rica. Editorial Texto. San Jos, Costa
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Fuente en Lnea:
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mpmp
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intRoduCCin
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ConCEPto dE PlAguiCidAS
Qu es un plaguicida? TIPOS DE PLAGUICIDAS
PERSiStEnCiA toXiCidAd RiESgoS A lA SAlud huMAnA

Definicin del Riesgo Evaluacin de riesgos Factores que aumentan el riesgo
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ContAMinACin AMBiEntAl
Caracterstica del Plaguicida Mejor opcin para el ambiente Los factores que afectan el destino de los plaguicidas en el agua son: Medidas practicas para prevencin de la contaminacin Eliminacin de los desechos de plaguicidas
MAnEjo dE RESiduoS
Sobrantes de mezclas Aguas del lavado Elementos de proteccin Indicaciones en Caso de Derrames:
MAnEjo dE dESEChoS SlidoS y lQuidoS

Manejo de desechos
MAnEjo dE EnvASES
Manejo de Envases Vacos
MAnEjo dE PRoduCtoS vEnCidoS tRAnSPoRtE dE PlAguiCidAS SugEREnCiAS PARA AlMACEnAR PlAguiCidAS SugEREnCiAS PARA MAniPulAR PlAguiCidAS lA ContAMinACin AMBiEntAl CAuSAdA PoR PEStiCidAS PuEdE oCuRRiR dE vARiAS FoRMAS: RECoMEndACionES PARA EvitAR o diSMinuiR intoXiCACionES Al MAniPulAR un PlAguiCidA Qu hACER En CASo dE intoXiCACin PoR PlAguiCidAS? no PRovoCAR El vMito Si AS lo MARCA El PRoduCto BiBliogRAFA AnEXo: PlAguiCidAS PRohiBidoS En niCARAguA
introduCCin
Las buenas prcticas agrcolas son de suma importancia, ya que la agricultura afecta recursos ambientales como el suelo, el agua y el clima. Uno de los factores que ms impacta el ambiente es el uso de plaguicidas debido a su toxicidad y los residuos presentes en los cauces de los ros y los alimentos que se consumen. Un plaguicida, muchas veces destruye no slo a la plaga sino tambin a sus enemigos naturales y a otros seres vivos. Adems, las plagas que sobreviven, a veces pueden recobrar una agresividad mayor despus de la aplicacin, ya que debido a los procesos de seleccin natural van adquiriendo resistencia a los qumicos usados para su control; adems, puede ocurrir la aparicin de plagas secundarias. Cabe sealar que los insectos son capaces de causar dao a los cultivos slo durante uno o algunos de sus perodos. Por ello, es preciso conocer los hbitos alimenticios, comportamiento, capacidad de vuelo, nmero de huevos que puede poner una hembra, tiempo de vida, etc., de cada insecto, lo que le permitir plantear las medidas de manejo adecuadas en el momento oportuno. Es importante hacer notar que no solamente aplicando plaguicidas se pueden controlar las plagas, siempre se deben considerar mtodos alternativos para el combate y prevencin de stas, tales como: tcnicas de policultivos, rotacin de cultivos, buena preparacin del terreno, uso de semilla sana y variedades resistentes a ciertas plagas, cultivos trampa, plantas repelentes, deshierba manual, uso de trampas mecnicas, plaguicidas naturales, eliminacin de desechos, pos cosecha y combate biolgico.
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Mejores Prcticas de Manejo de Plaguicidas
Fuente: FAO
MPMP
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Estos mtodos pueden ayudar a mantener la plaga en bajas poblaciones y reducir los costos de produccin; aumentar la competitividad del negocio y adems, no afectan la salud de las persona, ni contaminan el ambiente. Los plaguicidas varan en los diferentes Mecanismos de Accin para controlar una plaga. Ellos pueden matar una plaga deteniendo su crecimiento, afectando su reproduccin y atrayndola o repelindola.
ConCepto de plaguiCidas
Los plaguicidas son sustancias qumicas utilizadas para controlar, prevenir o destruir las plagas que afectan a las plantaciones agrcolas. La mayora de estas sustancias son fabricadas por el hombre, por eso son llamados plaguicidas sintticos. La produccin de estas sustancias surge a partir de la Segunda Guerra Mundial, donde los pases industrializados inician la fabricacin de plaguicidas con carcter comercial con el fin de aumentar la produccin agrcola.
Qu es un plaguicida?
Un plaguicida es una sustancia qumica o biolgica destinada a la prevencin y destruccin de plagas de insectos, nemtodos, roedores, pjaros, malezas y enfermedades producidas por hongos, bacterias y virus nocivos para la vida vegetal o animal.
tipos de plaguiCidas
En dependencia de la plaga que controlan los plaguicidas se clasifican en: Insecticida Herbicida Fungicida Acaricida Rodenticida Molusquicida Nematicida
Fuente: CropLife
persistenCia
La persistencia de los plaguicidas en el ambiente se relaciona con el tiempo de permanencia o residencia de un plaguicida en un compartimiento particular. Cuando los plaguicidas no se aplican estrictamente de conformidad con las prcticas agrcolas correctas, los residuos quedan en los alimentos, suelos y agua, y entran en la cadena alimentaria. El ejemplo ms notable de esta entrada en la cadena alimentaria son los pesticidas organoclorados, cuyo consumo en el medio agrcola ha provocado que la presencia medioambiental de estos compuestos sea muy frecuente.
Los organoclorados (DDT, aldrin, endrin, lindano, etc.): son txicos, su persistencia en el ambiente sin ser destruidos llega a ser de aos y se bio-acumulan, es decir, van aumentando su concentracin al ir ascendiendo en la cadena nutritiva. Los organofosfatos (malation, paration, etc.): son poco persistentes (das) y se eliminan en la orina. Muy txicos para el hombre, tanto como los ms conocidos venenos como son el arsnico, la estricnina o el cianuro. Fueron desarrollados a partir del gas nervioso preparado por los alemanes en la 1 Guerra Mundial. Se usan mucho en agricultura. Los carbamatos (por ejemplo el carbaril, de nombre comercial Servin; o el propoxur, llamado Baygon, etc.): son poco persistentes (das) y se eliminan en la orina. Son poco txicos para el hombre pero menos eficaces en su accin como pesticidas que los organofosfatos. Se usan menos en agricultura y ms en interiores, como insecticidas caseros, etc.
Los plaguicidas se relacionan estrechamente con la forma de aplicacin siendo una de ellas la aplicacin directa la cual considera productos de tipo granular o inyectados, esta es la primera en que llegan las ms altas concentraciones al suelo, aunque esta forma disminuye la probabilidad de su disposicin en el medio ambiente. Otra forma de aplicacin es la no intencional, la cual se origina por la dispersin del producto al momento de su aplicacin. Los problemas de dispersin ocurren durante el rociado, el que es influido por la formulacin del plaguicida, parmetros de aplicacin tal como el diseo de la boquilla y propiedades de fluidez, condiciones meteorolgicas, altura de liberacin y tamao del rea tratada.
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Figura 1. Distribucin de los plaguicidas en el ambiente
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Lavado y disposicin de contaminantes
Transporte areo Atmsfera Volatilizacin Fotodescomposicin Desplazamiento por viento DISPOSICIN Encubrimient super cial
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SUELO
Absorcin a la super cie mineral/ orgnica Transporte en el suelo Lavado Agua subterrnea Transformacin microbiana Desorcin y difusin en la solucin del suelo Transformacin qumica
Fuente: FAO, 2004, Rediseo: Francisco Saballos
Agua super cial
Figura 2. Distribucin de los plaguicidas en la cadena alimenticia (FAO, 2004)

uso de plaguicidas (agrcola, forestal, industrial, urbano, domstico) Invertebrados acuticos Plancton
Agua
Peces
Aves silvestres
Aire
Plantas
hoMBRE
Suelo Otros animales
toXiCidad
La toxicidad es la capacidad que tiene una sustancia de producir dao. Una sustancia altamente txica carece de peligro si no hay exposicin. Sin embargo, una sustancia poco txica, puede ser peligrosa, si la intensidad de exposicin es alta. Una etiqueta contiene la siguiente informacin: 1. Nombre del producto 2. Tipo de producto 3. Advertencia 4. Toxicidad 5. Precauciones y advertencias de uso 6. Tiempo para reingresar al campo tratado 7. Primeros auxilios 8. Antdoto y tratamiento mdico 9. Proteccin ambiental 10. Almacenamiento y transporte 11. Garanta 12. Cmo usar el producto 13. Nmero de lote 14. Fecha de vencimiento del producto
Fuente: CropLife
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Figura 3. Ejemplo de una etiqueta de un producto comercial (CropLife)
Fuente: CropLife
Tabla 1. Categoras de toxicidad (FAO, 2004 )

Categora de toxicidad aguda Extremadamente peligroso Altamente peligroso Cantidad aproximada necesaria para matar a una persona adulta De unas pocas gotas a una cucharadita De unas pocas gotas a una cucharadita De una cucharadita a una onza De una onza a un vaso
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la franja Rojo intEnSo Rojo APAgAdo AMARillA Azul vERdE
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Moderadamente peligroso Ligeramente peligroso Manejo con precaucin
riesgos a la salud humana

Los agroqumicos utilizados en las labores de campo constituyen uno de los principales riesgos de contaminacin qumica en la actividad agrcola. Si bien cumplen un papel fundamental en el control de las perdidas causadas por plagas, malezas y enfermedades, su uso requiere observar un conjunto de normas con el propsito de que el resultado final sea seguro y eficiente. Es por esa razn, que con el fin de proteger la salud de los consumidores y personal encargado de su aplicacin, se deben respetar siempre tres aspectos fundamentales. Uso de dosis recomendadas por el fabricante (es importante la asesora de un profesional que se responsabilice de la aplicacin). a. Respecto del periodo de carencia. Esto se refiere al tiempo que debe transcurrir entre la aplicacin del agroqumico y la cosecha, para que los residuos finales no sobrepasen los niveles de tolerancia establecidos por los pases. b. Respecto de tolerancias o limite mximo de residuos. Se deben procurar no sobre-
Fuente: CropLife
pasar los lmites mximos permitidos de agroqumicos en el producto alimenticio, antes que ste llegue al mercado.
definicin del riesgo

Un plaguicida es cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga. Los plaguicidas usados actualmente comprenden una gran variedad de productos qumicos que difieren considerablemente en cuanto a modo de accin, absorcin por el organismo, metabolismo, eliminacin y toxicidad para el ser humano. En general se considera que los efectos txicos agudos pueden reconocerse con bastante facilidad mientras que los resultantes de una exposicin prolongada a dosis bajas suelen ser difciles de distinguir. Los riesgos de los plaguicidas para la salud humana frecuentemente comienzan con el establecimiento de relacin dosis-efecto basada en informacin bien documentada o anecdtica de exposicin humana. Varias poblaciones humanas pueden ser identificadas como expuestas a diferentes rangos de concentraciones de un agente particular, incluyendo intoxicaciones accidentales y/o suicidas: trabajadores expuestos a plaguicidas (en la elaboracin, envasado, aplicacin, cosecha, manejo, etc.) observadores rociados inadvertidamente o expuestos durante la fumigacin y finalmente, la poblacin en general. La identificacin de efectos adversos para la salud provocados por los plaguicidas en le poblacin en general que inadvertidamente ingiere niveles bajos de plaguicidas diariamente por va de los alimentos o el agua, es extremadamente difcil.
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Fuente: CropLife
Fuente: CropLife
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La mayor parte de los efectos graves sobre la salud humana relacionados con los plaguicidas se deben a intoxicaciones agudas: tentativas de suicidio, intoxicaciones colectivas por alimentos contaminados, accidentes qumicos en la industria y exposicin laboral en la agricultura.
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evaluacin de riesgos Identificacin del riesgo. Evaluacin de la Dosis Respuesta. Evaluacin de la exposicin humana. Caracterizacin del riesgo. factores que aumentan el riesgo Trabajar largo tiempo. Usar productos con mayor toxicidad. Manejar productos concentrados. Manipular muchos plaguicidas diferentes. ContaminaCin ambiental
`La contaminacin ambiental por plaguicidas se produce por: utilizacin indiscriminada, anti-tcnica, sin proteccin laboral y sin respeto a las normas existentes de proteccin al ambiente. El potencial de contaminacin depende de factores que afectan el movimiento de los plaguicidas en el ambiente, entre los que tenemos: Caractersticas del plaguicida Caractersticas del medio en el que se encuentren Prcticas de manejo de plaguicidas
Fuente: CropLife
Caracterstica del plaguicida Solubilidad Adsorcin Volatilidad Degradacin Toxicidad
Fuente: CropLife
Fuente: CropLife
mejor opcin para el ambiente Baja solubilidad Alta capacidad para ligarse al suelo Baja volatilidad Corto perodo de persistencia los factores que afectan el destino de los plaguicidas en el agua son: Presencia de otra sustancia en el agua pH Acumulacin en reservorios formando un complejo con los sedimentos Temperatura Degradacin biolgica por microbios, plantas o animales medidas practicas para prevencin de la contaminacin Evitar eliminar el material contaminado con agroqumicos en pozos, basureros
abiertos o en reas que puedan contaminar las aguas subterrneas No eliminar los desechos de estas actividades en quebradas o canales que tengan su cauce a ros
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eliminacin de los desechos de plaguicidas Los materiales provenientes de estas actividades pueden ser eliminados mediante: Construccin de fosas de eliminacin Rellenos sanitarios calificados Compostaje (para el caso de los cortes vegetales) manejo de residuos
El manejo integral de los residuos especiales se ha convertido en una prioridad para la calidad de vida urbana, lo cual lleva un manejo integral de residuos especiales con el fin de prevenir, mitigar y compensar los impactos ambientales y sanitarios.
sobrantes de mezclas
Para que no se presenten estos residuos se debe calcular muy bien la cantidad de mezcla a utilizar de acuerdo al rea a tratar. Esto se hace por medio de la calibracin, calculando el volumen de la mezcla y la cantidad de producto comercial requerido. Si el sobrante es mayor al 10% del volumen previsto, lo ms conveniente es rediluir el sobrante y aplicarlo sobre toda el rea para evitar que la aplicacin quede
Fuente: CropLife
sub-dosificada, aplicar en otra parte del cultivo o repasar las reas donde el problema sanitario es ms fuerte.
aguas del lavado
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stas se originan del lavado de equipos de aplicacin, elementos de proteccin, lavaderos y duchas de aplicadores. Estas aguas residuales deben ser conducidas a la trampa.
elementos de proteccin
Fuente: CropLife Fuente: CropLife
Los elementos de proteccin deteriorados como guantes, botas, filtros saturados, deben destruirse y disponerlos junto a los recipientes vacos hasta su disposicin final.
indicaciones en Caso de derrames:

En caso de derrames de uno o varios pesticidas, se debe proceder de la siguiente manera: En caso de derrame de pesticidas lquidos: usar aserrn, tierra, arena o cal para evitar escurrimiento. En caso de derrame de pesticidas en polvo: recogerlos con aserrn, arena o tierra seca. Usar el equipo de proteccin personal necesario para manejar derrames. No fumar, comer o beber al recoger el derrame Mantener alejados a personas o animales el momento de la limpieza y evacuacin.
manejo de deseChos slidos y lQuidos

Son aquellos residuos o desechos que por sus caractersticas corrosivas, reactivas, explosivas, txicas, inflamables, infecciosas o radiactivas puede causar riesgo o dao para la salud humana y el ambiente. As mismo, se considera residuo o desecho peligroso los envases, empaques y cartones que hayan estado en contacto con ellos. Para la correcta disposicin de desechos de plaguicidas se debe tener en cuenta los siguientes factores:
La clase de sustancia: Existen mtodos de eliminacin apropiados para cierto tipo de sustancias, pero no convenientes para otras.
La cantidad de sustancia: Cantidades pequeas pueden ser eliminadas por mtodos que no se aceptan para cantidades grandes. Agentes de degradacin o inactivacin: Existen diversos agentes fsicos, qumicos o biolgicos que degradan los plaguicidas. Los ms conocidos son: 1. Incineracin. Permiten la eliminacin de desechos pequeos de derrames y empa2. Hidrlisis. Muchos plaguicidas se hidrolizan en el agua, especialmente si el medio
es alcalino. Los organofosforados y carbamatos son particularmente sensibles a esta accin. 3. Accin microbiana. Los microorganismos del suelo degradan los plaguicidas orgnicos. En suelos ricos en materia orgnica la actividad microbiana es mayor y en suelos arenosos es menor. 4. Luz solar. Los rayos ultravioleta de la luz del sol descomponen algunos plaguicidas. 5. Oxidacin. La oxidacin a temperatura ambiente es otro agente que contribuye a la degradacin de muchos plaguicidas. La accin de uno o varios de estos agentes puede utilizarse para tratar adecuadamente los desechos siendo la incineracin controlada la mejor opcin ambiental y la ms utilizada. ques y cartones.
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manejo de desechos Tabla 2. Manejo de Desechos slidos y liquidos (FAO)

Manejo desecho generado Empaques Cartones Desechos slidos y lquidos Restos de mezcla Desechos de elementos de proteccin Actividad Incinerados en hornos Diluidos y aplicados en campo
manejo de envases
Los envases a ser utilizados deben ser de buena calidad, fabricados y cerrados de tal forma que en condiciones normales de manejo no pueda haber ningn escape o fuga debido a cambios de temperatura, humedad y presin.
Fuente: CropLife
Todo envase debe estar etiquetado de acuerdo al tipo de producto y la cantidad que este contenga.
manejo de envases vacos
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Tabla 3. Etapas para el manejo de envases vacos (FAO, 2004)

Etapa Lavado de empaques Recoleccin de empaques y cartones descripcin Labor de limpieza de los empaques y cartones plsticos de plaguicidas con agua (triple lavado). Clasificacin de los empaques y cartones separando papel, cartn y plstico. Ubicacin de los empaques y cartones en un sitio adecuado, apilando las bolsas de papel para ser comprimidas en prensa hidrulica y guardando las bolsas plsticas en otra bolsa plstica para ser sellada y luego incinerada como lo indican las normas. Ubicacin de las bolsas plsticas utilizadas para la proteccin de frutos en un sitio adecuado Destruccin de los desechos de empaques, cartones y de derrames mediante alta temperatura en hornos. Transformacin Procesamiento de las bolsas plsticas para proteccin de frutos para ser convertidas en elementos de infraestructura agrcola.
Almacenamiento temporal de empaques y cartones
manejo de produCtos venCidos

Por desechos de plaguicidas se entiende productos vencidos, deteriorados o que por alguna razn no pueden ser usados, aguas utilizadas en el lavado de envases, equipos de aplicacin o elementos de proteccin, restos de derrames o incendios, sobrantes de mezclas, envases, empaque y cartones vacos de plaguicidas. Estos desechos constituyen
Fuente: CropLife
Fuente: FAO, 2004
Realice TRIPLE LAVADO Agregue agua hasta cubrir aproximadamente 1/4 de la capacidad del envase. Cierre el envase y agtelo durante 30 segundos. Vierta el agua del envase en el tanque del pulverizador. Repita dos veces ms. Perfore el envase para evitar su reutilizacin.
un riesgo potencial y deben ser dispuestos de modo que no afecten la salud humana o el ambiente.
Que hacer con los productos vencidos o deteriorados?

Hacer una pequea prueba en un rea reducida, en productos con fechas de vencimiento reciente, si se obtiene control y no hay fito-toxicidad al cultivo, utilizar el producto lo antes posible. Si la cantidad es pequea y lleva mucho tiempo de vencida se le puede agregar una solucin de soda corrosiva, o mezclarla con cal, tierra o aserrn, luego disponerla en un sitio acondicionado para los desechos.
Fuente: CropLife
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cundo aplicar plaguicidas? identificacin de las plagas

Una plaga es cualquier organismo que afecta econmicamente los cultivos o que daa la salud humana o la de los animales. Pueden alcanzar la categora de plaga, los insectos, las hierbas, los hongos, los nematodos, los caros, las aves, las bacterias y los virus, entre otros, que por su ambulancia y dao, perjudiquen gravemente el rendimiento de los cultivos. No todo organismo presente en un cultivo es una plaga; por el contrario, existen muchos que son benficos al ser humano, en forma directa o indirecta, como las abejas que producen miel y cera o como los enemigos naturales de las plagas que ejercen un combate natural de las mismas.
Para comprar plaguicida: Debe leer DETENIDAMENTE LA

Fuente: CropLife
ETIQUETA Deber conocer los grados de toxicidad en relacin a los colores que le muestra la etiqueta, pero debe de reconocer que todos los plaguicidas
Fuente: FAO, 2004
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pueden daar su salud, la de su familia y la del consumidor, sino los saben manejar y aplicar bien. No se debe enviar a comprar plaguicidas a nios, ni el vendedor deber de vender stos a menores de edad. No se debe abrir el envase del plaguicida para olerlo o probarlo y as determinar si es el plaguicida que se conoce. No se debe trasvasar el contenido de su envase original a otros envases. Nunca comprar plaguicidas en envases que no son originales. El envase no debe presentar dao o rotura. La etiqueta del envase no debe estar rota, sucia o manchada. En la etiquete tiene que leerse perfectamente todos los datos que contiene.
Fuente: CropLife Fuente: FAO
transporte de plaguiCidas
Los plaguicidas nunca se deben transportar junto con alimentos, juguetes, ropa o medicamentos ya que se corre el riesgo de causar intoxicaciones graves. Los plaguicidas deben ser transportados bien amarrados, protegidos de la lluvia y en un compartimiento separado del chofer y de los pasajeros. En caso de que haya necesidad de transportar un plaguicida a pie, en carreta, en bicicleta o a caballo, es aconsejable envolver debidamente los envases en material impermeable y asegurarlos bien para disminuir los riesgos de derrame. Durante la carga o descarga de los plaguicidas, es necesario usar siempre guantes y luego de colocarlos en el sitio de almacenaje. No se debe de transportar el plaguicida en vehculos cerrados de pasajeros o de carga en donde tambin se transporte alimentos. Evitar que los plaguicidas se derramen durante el transporte. No deben colocarse en bolsas donde tengan alimentos. Lavar el vehculo con agua y jabn para eliminar cualquier sobrante.
sugerenCias para almaCenar plaguiCidas

Los plaguicidas se deben almacenar en un lugar alejado de las actividades familiares, al cual se le deben colocar rtulos de advertencia que indiquen el peligro que corren las personas o animales que se acerquen a este sitio.
Guardar en los envases originales, separado de otras mercancas bajo llave, lejos del alcance de nios, fuera de las habitaciones y al aire libre. Lo ideal es guardar en una bodega con llave, que tenga buena ventilacin, piso de cemento y techo en buen estado. Esta bodega debe ser limpiada frecuentemente y los utensilios utilizados en su limpieza, no deben ser usados en ningn otro lugar. Los plaguicidas deben ser colocados en estantes o tarimas para protegerlos del contacto con el agua en caso de inundaciones o lluvia y segn su accin biocida: herbicidas, insecticidas, fungicidas, nematicidas, etc.; adems no mezclarlos con los abonos. Que no se almacenen en las letrinas, los cuartos, baos, gallineros, ni en silos para granos. Los plaguicidas nunca se deben almacenar en envases de alimentos, o al contrario alimentos en envases vacos que contuvieron plaguicidas. Tampoco es conveniente transferir plaguicidas a envases sin la etiqueta respectiva. Un porcentaje alto de intoxicaciones laborales y accidentales con plaguicidas, se debe al almacenamiento inadecuado de ellos. Muchos trabajadores agrcolas, al llevar sus alimentos en envases de plaguicidas, han ingerido por ejemplo, paraquat (Gramaxone) en lugar de caf, al confundir los envases. El almacenamiento indebido tambin puede ser la causa de efectos o daos crnicos en familias enteras, debido a la exposicin a pequeas cantidades de plaguicidas, lo cual aumenta los riesgos de los efectos a largo plazo, en la poblacin expuesta.
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sugerenCias para manipular plaguiCidas

Con el fin de disminuir el riesgo de intoxicacin, la persona que manipula plaguicida, ya sea para prepararlos o aplicarlos, debe utilizar equipo protector: durante la preparacin de la mezcla, la aplicacin de la solucin, cuando labora cerca del lugar de aplicacin y al ingresar a un campo recin fumigado. En los casos de intoxicaciones con plaguicida, la va principal de entrada es la piel. Sin embargo, las intoxicaciones que ocurren durante el desempeo del trabajo, tambin pueden resultar por la inhalacin de gases y partculas, por la boca y los ojos. Por esta razn, el equipo de proteccin debe abarcar la piel, la nariz, la boca y los ojos. La ropa y el equipo de proteccin deben estar limpios y en perfecto estado; los filtros de la mascarilla deben cambiarse inmediatamente al detectar olor a plaguicidas y los anteojos y las mascarillas se deben ajustar bien a la cara.
Fuente: CropLife
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Es recomendable llevar al campo una mudada adicional de ropa. En caso de derrame, la ropa contaminada debe lavarse bien con agua y jabn y cambiar la ropa inmediatamente.
la ContaminaCin ambiental Causada por pestiCidas puede oCurrir de varias formas:

Puede resultar del arrastre de los pesticidas aplicados cuando el viento y las corrientes de aire los transportan a otras reas. Tambin puede ocurrir cuando los pesticidas aplicados se filtran o escurren hacia fuentes de agua. Puede ocurrir contaminacin ambiental incluso si los pesticidas aplicados permanecen en el rea tratada. Por ejemplo, se puede envenenar a especies que no se busca controlar si ellas estn en un campo tratado o entran a l despus de la aplicacin. Algunos pesticidas son tan persistentes que se quedan en el ambiente durante varios aos despus de su aplicacin. Por lo tanto, reas que anteriormente eran de cultivo y luego se convirtieron a otros usos, todava pueden tener residuos de estos pesticidas. Para evitar la contaminacin de alimentos, se debe revisar el tiempo en el que el pesticida permanece en el cultivo, evitando aplicar uno muy residual durante la cosecha pues el qumico puede estar an presente en el producto cosechado al momento de comercializarlo. Evitar manejar pesticida cerca de pozos de agua.
Fuente: FAO, 2004
Fuente: FAO, 2004
El equipo de proteccin no se debe almacenar junto con los plaguicidas, principalmente porque el filtro de la mascarilla sigue absorbiendo partculas de plaguicida, al igual que las dems partes del equipo, lo cual aumenta los riesgos de sufrir una intoxicacin aguda o sus efectos crnicos. Si no es posible guardarlos separados, deben ser introducidos en una envoltura plstica, hermticamente cerrada.
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reComendaCiones para evitar o disminuir intoXiCaCiones al manipular un plaguiCida . 1. Antes de hacer uso de cualquier plaguicida, leer el etiquetado del envase, aplicando 2. Mantener el equipo de aplicacin en buenas condiciones, dndoles un adecuado 3. Utilizar el equipo protector apropiado. El equipo bsico comprende: camisa de
manga larga y pantalones largos por fuera de las botas, guantes de hule sin forro, botas de hule sin forro, sombrero de ala ancha, delantal impermeable (para la mezcla del plaguicida), anteojos o escudo protector para la cara y una mascarilla con filtro. En el caso del calzado, el ms recomendable son las botas hule, tanto por la proteccin que brinda, as como por su fcil lavado. No guardar los plaguicidas en contenedores de comidas o bebidas pues puede cometerse una equivocacin. Lvese las manos antes de usar la letrina en el trabajo. Despus del trabajo de aplicacin o manejo de plaguicidas, no ingerir alimentos, bebidas, ni fumar, si previamente no se hizo un adecuado lavado de las manos. Nunca llevar plaguicidas a la casa, ni los envases, ya que, pueden ocasionar algn accidente de intoxicacin en el hogar. Tener un almacn para plaguicidas, con uso restringido de personal y bajo llave. No aplicar plaguicidas cuando est lloviendo, ni cuando haya mucho viento. En caso de que cuando se aplique haya un poco de viento, nunca rociar en contra del mismo. No destapar las boquillas obstruidas del equipo de aplicacin soplando, utilice un cepillo o una pajilla. En caso de sentirse mal, o notar una erupcin en la piel durante el manejo y / o aplicacin del producto, abandone rpido el lugar, dese un bao y cmbiese de ropa. Dirjase de inmediato con la etiqueta del producto a visitar un mdico. mantenimiento antes y despus de cada aplicacin. todas las medidas y sugerencias del fabricante para el buen uso del mismo.
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Qu haCer en Caso de intoXiCaCin por plaguiCidas?

Si la contaminacin fue va externa, lavar la piel con abundante agua y jabn; en caso que fuera en los ojos, lavar con abundante agua mnimo por 15 minutos. Si no hay agua por las inmediaciones, limpie suavemente la piel y el cabello con un pao o papel. Retirar la persona a un lugar ventilado. Quitarle toda la ropa de trabajo, cuidando que la persona que realice este apoyo est protegida con guantes para que no se contamine. Mantener abrigado al paciente y en reposo. Estar seguro que el o la intoxicado/a est respirando bien, en caso contrario ser necesario darle respiracin boca a boca, con un trapo de por medio.
no provoCar el vmito si as lo marCa el produCto

Acudir o esperar por un servicio mdico. Llevar consigo la etiqueta del producto para facilitar un mejor tratamiento al mdico.
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bibliografa
CASTILLO, L.; WESSELING, C. 1987. Diagnstico de la problemtica de los plaguicidas en Costa Rica. Heredia, C.R., Universidad Nacional. 30 p. FAO. 2004. Manejo de Malezas para pases en desarrollo, Addendum I. Estudio FAO Produccin y Proteccin Vegetal 120, editado por R. Labrada Roma, 305 p.
Fuente: FAO
fuente en lnea:
http://www.sica.gov.ec/agro/insumos/MMA2.pdf http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd51/subsector/cap8.pdf http://www.imperiorural.com.ar/imperio/estructura/agricultura/agroquimicos. htm#text11 http://revistavirtual.redesma.org/vol1/docs/Plaguicidas.pdf http://cep.unep.org/repcar/proyectos-demostrativos/colombia-1/publicaciones-colombia/cartilla-plaguicidas-definitiva.pdf
aneXo: plaguiCidas prohibidos en niCaragua

NO SE TIENE DATOS DE IMPORTACIONES DESDE LOS AOS OCHENTAS, DEBIDO A QUE LOS PAISES HAN PROHIBIDOS ESTOS PLAGUICIDAS
nombre genrico 2,4,5-t DBCP ENDRIN ETIL PARATION LINDANO PENTACLOROFENOL PERCLOROPENTACICLODECANO (DECLORANO) TOXAFENO (CANFECLORO) DIELDRINA ALDRINA nombre Comercial Acido Triclorofenoxiactico Dibromocloropropano, DBCP, Nemagn, Fumazone Endrin, Hexadrina, Mendrin, Compuesto 269 Paratin-etil, O,O-dietil-O-4-nitrofenil-fosforotiolato, E 605, Eftol, Folidol Hexaclorociclohexano, BHC, Lindano, Gamma-Col, Lintox Permatox 10-S Declorano, Percloropentaciclodecano, Mirex Declorano, Percloropentaciclodecano, Mirex Toxafeno Alvit, Heod, Compuesto 497, Octalox, ENT 16,225 Aldrin, Aldrex, Aldrite
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DDT
Diclorodifeniltricloetano, DDT, Anofex, Cezarex, Clorofenotano, p,pDDT, Dicophane, Dinocide, Gesarol, Guesarol, Guesapon, Gyron, Ixodex, Neocid, Zerdane
DINOSEB
Aatox, Aretit, BNP 20, BNP 30, Basanite, Butaphene, Caldon, Chemox General, Chemox PE, Desicoil, Dibutox, Dinitrall, DN 289, Dow General, Dytop, Fanicide, Gebutox, Hivertox, HOE 26150, Ivosit, Kiloseb, Knowx-Weed, Ladob, Laseb, Nitropone C, Persevtox, Phenotan, Premerge, Sinox General, Sparic, Spurge, Subitex, Unicrop. Clordano, Octachlor Galecron, Fundal, Acaron, Clordimeform Dibromuro de etileno, Etilen bromuro, Compound 1081, Baran, Fluorokil 100, Fussol, Megatox, Navron, Rodex, Yanock Delnav, Deltic y Hercules 528.
CLORDANO CLORDIMEFORM EDB(DIBROMURO DE ETILENO) FLUOROACETAMIDA HCH (MEZCLA ISOMEROS)
nombre genrico HEPTACLORO COMPUESTOS DE MERCURIO Heptacloro
nombre Comercial Azogue, hidrargirio Azodrin, Bilobran, Crisodrin, Monocron, Nuvacron, Plantdrin, Susvin entre otros. Bay 71628, Monitor, Pillaron, SRA 5172, Tamaron entre otros Penncap, Folidol
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MONOCROTOFOS METAMIDOFOS METIL PARATION

Fuente: MAGFOR-DGPSA

Manual de Capacitacion Bpa - Palma

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Manual de Capacitacion Bpa - Palma

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ManEjo ManEjo bUEnas Elaboracin intEgrado intEgrado Prcticas dE abonos orgnicos y dE MalEzas dE Plagas agrcolas biofErtilizantEs

eaob mim mip bpa mpmp

Ministerio del Ambiente y los RecursosNaturales

Elaboracin dE abonos orgnicos y biofErtilizantEs

ManEjo intEgrado dE MalEzas

Control de malezas en palma afriCana . .37

ManEjo intEgrado dE Plagas

bUEnas Prcticas agrcolas

MEjorEs Prcticas dE ManEjo dE PlagUicidas

Fuente: Programa Campesino a Campesino

Elaboracin dE abonos orgnicos y biofErtilizantEs

Ministerio del Ambiente y los RecursosNaturales

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

abono orgniCo Qu es abono orgnico?

importancia del abono orgnico

Fuente: Machete Verde

Es ms barato que comprar fertilizantes qumicos, adems no contamina el medio ambiente.

Fuente: Machete Verde

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

a. Buena aireacin (buena

b. Piquemos los desechos

d. Protejamos nuestra abonera de la lluvia y el sol.

Pasos: 1. Escojamos un buen lugar

5. El estircol y la tierra, otra vez despus

Fuente: Machete Verde

6. Estamos listo para la segunda capa

3. Piquemos bien los rastrojos manejo de la compostera

Fuente: Machete Verde

1. Voltear la compostera cada tres das 2. Controlar la humedad y la temperatura

4. Primero los rastrojos luego el agua

Fuente: Machete Verde

Fuente: Machete Verde

Fuente: Machete Verde

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

modo de aplicar el compost a) antes de la siembra: Hacer un surco de unos 30

Consejos tiles Voltear la compostera signi

fertilizacin en palma africana

biofertilizantes Qu son los biofertilizantes?

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

Fuente: Programa Campesino a Campesino

para qu sirven los biofertilizantes?

Cmo funcionan los biofertilizantes?

Fuente: FUNDESO, 2004

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

Cules son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes?

La leche: Principalmente tiene la funcin de reavivar el biopreparado, de la misma

El estircol de vaca: Tiene principalmente la funcin de aportar los ingredientes vivos

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

Cmo se puede verificar la calidad final del biofertilizante que preparamos?

El olor: Al abrir el tanque fermentador no debe haber malos olores (putrefaccin). La

El color: Al abrir el tanque fermentador, el biofertilizante puede presentar las siguientes

Cmo se aplican los biofertilizantes en los cultivos y en el suelo?

Qu cantidad de los biofertilizantes se puede aplicar en los cultivos?

b. Frutales o cultivos perennes: de 10 a 15 aplicaciones del biofertilizante por ciclo,

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

siempre hay que aplicar los biofertilizantes a los cultivos y al suelo?

Por ejemplo: En la falta o imposibilidad de conseguir las sales minerales, podemos

en qu cultivos se vienen aplicando los biofertilizantes con mayor frecuencia?

Elaboracin de abonos orgnicos y biofertilizantes

Cunto cuesta la preparacin de los biofertilizantes?

se pueden mezclar y aplicar los biofertilizantes con otros productos?

por qu hay que aprender a preparar los biofertilizantes?

Fuente: Machete Verde