C.A.F.E.

Practices
Coffee and Farmer Equity

C.A.F.E. Practices Trminos y Condiciones - Versin 3.0 Todo participante que haya aplicado y que se le haya otorgado un estatus de C.A.F.E Practices, deben cumplir los prerrequisitos de Starbucks de calidad y de transparencia econmica. Las verificaciones de C.A.F.E. Practices se pueden llevar a cabo a lo largo de todo el ao, sin embargo, perodos de validez ms largos podrn otorgarse para aquellas verificaciones hechas durante cosecha, tal como lo detalla la siguiente tabla. Tipos de estatus y de validez de C.A.F.E. Practices Estatus Provisional: dicho estatus ser otorgado en el momento en que se recibe la aplicacin completa y requiere el compromiso de llevar a cabo y completar el proceso de verificacin. o Estatus Provisional ser otorgado por el periodo de validez (tabla 1) en el cual la entidad haya aplicado y no podr exceder 12 meses consecutivos. o Starbucks espera que los participantes que aplican completen su proceso de verificacin dentro del periodo de validez provisional o a ms tardar antes del segundo ao de realizar negocios. Estatus final y validez: dicho estatus ser otorgado una vez que el reporte haya sido sometido, revisado y aprobado por Starbucks (a travs del Sistema de Reportes del Verificador VRS por sus siglas en ingls). Fecha de inicio de validez: la misma corresponde al ciclo de cosecha del respectivo pas/regin (ver tabla 1). Fecha de fin de validez: El estatus y la duracin de la validez son otorgados con base en el pas/ regin (tabla 1) y variarn dependiendo de la calificacin obtenida en la verificacin, tal como se define en la tabla 2. Nota: para cualquier pregunta o duda con respecto al proceso de verificacin y perodos de validez, por favor contctenos por correo electrnico a la siguiente direccin: cafeprac@starbucks.com Perodos de validez por regiones (tabla 1) Pas/ Regin Bali, Bolivia, Brasil, Burundi, Timor del este, Malawi, Per, Ruanda, Sulawesi, Tanzania (sur), Zambia Camern, Etiopa, Kenya, Tanzania (norte), Uganda Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, Mxico, Nicaragua, Panam China, Papua Nueva Guinea, Sumatra, India, Vietnam Perodos de validez 1 de junio al 31 de mayo 1 de septiembre al 31 de agosto 1 de octubre al 30 de septiembre 1 de octubre al 30 de septiembre 30th

Estatus y validez de C.A.F.E Practices (tabla 2) Puntuacin obtenida 59.9% o menos en la puntuacin agregada 60% a 79.9% en la puntuacin agregada 80% a 100% en la puntuacin agregada 59.9% o menos en la puntuacin agregada 60% a 79.9% en la puntuacin agregada 80% a 100% en la puntuacin agregada total total total total total total En/fuera de cosecha Fuera de cosecha Fuera de cosecha Fuera de cosecha En cosecha En cosecha En cosecha Estatus Verificado Preferido Estratgico Verificado Preferido Estratgico Validez 1 ao 1 ao 2 aos 2 aos 3 aos 4 aos

Criterio para clasificacin en cosecha: La verificacin en cosecha no es obligatorio, pero puede brindarle un periodo de validez ms largo y reducir los costos de verificacin a lo largo del tiempo. Si al menos 50% de las fincas muestreadas son verificadas en cosecha al igual que el/los beneficio(s), entonces la aplicacin ser considerada como en cosecha y tipos de validez correspondientes (arriba mencionadas) se aplicarn. A nivel de finca: o Fincas grandes/medianas tienen cerezas maduras o madurando, lo cual puede ser demostrado visualmente en alguna parte de la finca. Hay cosechadores presentes y disponibles para entrevistas. o Fincas pequeas tienen cerezas maduras o madurando, lo cual puede ser observado en el momento de la verificacin, y las condiciones en cosecha para el beneficio deben cumplirse (ver a nivel de beneficio a continuacin). A nivel de beneficio: o Demostrado a travs de evidencia visual, de entrevista y de documentacin que la maquinaria (despulpadores, lavadoras, tanques de fermentacin, secadoras mecnicas, sistemas de tratamiento de agua) debe estar operando o ha estado operando dentro de la semana (una) antes del periodo de verificacin. Verificaciones con instancias de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) Si se identifican incumplimientos de indicadores de Cero Tolerancia (requisito obligatorio), por parte del verificador, el Centro de Apoyo al Productor le dar seguimiento con la entidad que aplic tan pronto sea posible (idealmente dentro de los 7 das que el incumplimiento de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) fue reportado) para discutir un Plan de Accin correctiva (con base en cada caso). A nivel de finca: o Si instancias de incumplimiento de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) ocurren en 50% o menos de las fincas muestreadas, A la aplicacin le ser otorgada un estatus de verificada, a pesar de la puntuacin total de la aplicacin; La(s) finca(s) que presenta(n) el/los incumplimiento(s) no ser(n) aprobada(s) bajo C.A.F.E. Practices, y el volumen (porcentaje) representado por la(s) finca(s) ser restado de la cantidad total aprobada.

A nivel de OAP (Organizacin de Apoyo al Productor): o Se le otorgar Estatus Verificado a la aplicacin a pesar de la puntuacin total de la aplicacin, y OAP/entidad que aplica se compromete a implementar un plan de accin correctiva para remediar los incumplimientos de indicadores de Cero Tolerancia (requisito obligatorio). A nivel de beneficio: o Se le otorgar Estatus Verificado a pesar de la puntuacin total de la aplicacin, y, el volumen total procesado representado por el beneficio que no cumple ser restado de la cantidad total aprobada. o Si el beneficio que no cumple representa y/o procesa la produccin de la cadena en su totalidad, entonces la cantidad total no ser aprobada como C.A.F.E . Practices. No se otorgar una aprobacin o un estatus si instancias de incumplimiento de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) ocurren en ms del 50% de las entidades muestreadas/verificadas. Metodologa de muestreo Finca & beneficios Pequeos productores y beneficios Fincas medianas y beneficios Tamao Nueva Verificacin Muestreo Menos de 12 ha. 12 ha. hasta 49.9 ha. Raz cuadrada del total de las fincas pequeas Raz cuadrada del total de fincas medianas multiplicado por 1.5 Todas son muestreadas. Con la excepcin de si hay ms de 20 fincas grandes, entonces el muestreo a utilizar es: raz cuadrada del nmero total de fincas grandes multiplicado por 1.5 Re-verificacin Muestreo 15% de las fincas previamente verificadas + 85% de las nuevas fincas que no fueron previamente verificadas + Todas las entidades que tuvieron incumplimiento de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) previamente Cero Tolerancia Nota: Todas las entidades con temas de incumplimiento de Cero Tolerancia (requisito obligatorio) anteriormente incluidas en la aplicacin de reverificacin sern verificadas adems del muestreo normal.

Fincas grandes y beneficios

50 ha. y ms

Tarjetas de puntuacin genricas y de pequeos productores Por favor tome en cuenta que las fincas de pequeos productores y los beneficios hmedos correspondientes sern verificados con base en la tarjeta de puntuacin de pequeos productores; las operaciones de beneficiado solamente sern evaluadas con base en la tarjeta de puntuacin de pequeos productores donde el beneficiado se lleva a cabo in-situ, o de manera cooperativa a travs de un grupo vecinal. Beneficios independientes, incluyendo aquellos que estn asociados con las fincas de pequeos productores correspondientes, sern evaluados con base en la tarjeta de puntuacin genrica. Fincas medianas y grandes al igual que los beneficios secos o de clasificacin y hmedos sern verificados con base en la tarjeta de puntuacin genrica.

Seguimiento de mejoramiento continuo Starbucks busca mejorar los rendimientos de los productores, al igual que las condiciones sociales y ambientales a travs del mejoramiento continuo en el programa C.A.F.E. Practices, los Centros de Apoyo al Productor van a: Darle seguimiento a los que aplican para apoyarles en la implementacin de un plan de trabajo en los siguientes 30 das de haber emitido la carta de aprobacin; Solicitar reportes de progreso; Peridicamente revisar, hacer recomendaciones u ofrecer asistencia con el plan de accin cuando sea necesario; Llevarn a cabo seguimiento a los 6 meses con base en el plan de trabajo; Dar seguimiento y monitorear los planes de trabajo actualizados. Por favor tome en cuenta que el reporte de verificacin, la aplicacin, y el desempeo del proveedor podrn ser sujeta a una auditora ms amplia por parte de un auditor de C.A.F.E. Practices designado por Starbucks. Un estatus de C.A.F.E. Practices no implica ni garantiza la compra de caf por parte de Starbucks Coffee Company. * Para cualquier pregunta con respecto a su estatus por favor contctenos al correo electrnico CAFEprac@starbucks.com

** Para documentacin de C.A.F.E. Practices, visite SCS: http://www.scsglobalservices.com/starbucks-cafe-practices