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Actividades Productivas no Tradicionales (APnT) Produccin y comercializacin de miel, polen, jalea real, propleos, cera, hidromiel, vinagre de miel, apitoxinas, cera depilatoria y transgnicos en miel.
Compilacin de informacin til a emprendedores dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad. Incluye Videos instructivos
(Directorio de Sitios seleccionados de Temas sobre Apicultura)
El desafo de la exportacin exige calidad y cumplimiento de normas tcnicolegales que deben conocerse y respetarse. Esta Gua Premium de la Apicultura, que hemos definido como una sper gua por la cantidad de sitios relevados e incorporados (652 Temas), por su amplitud temtica (Produccin y comercializacin de miel, polen, jalea real, propleos, cera, hidromiel, vinagre de miel y apitoxinas y todos sus aspectos complementarios) y por la calidad de sus contenidos, es un aporte a un desarrollo "serio" de la actividad. Est dirigida no solamente a principiantes (a travs de sus Manuales y Documentos bsicos), sino tambin a emprendedores experimentados que deseen profundizar sus conocimientos y de esta forma dar un salto - cuantitativo y cualitativo - en su actividad. Cabe destacar que en la presente actualizacin se incorporaron varios Videos Instructivos que consideramos muy didcticos y facilitarn, en muchos casos, la comprensin ms ajustada de los diversos temas. Adems, en la presente actualizacin, la Versin 9, hemos incorporado un nuevo Captulo, el 46 - Transgnicos en miel, de especial inters de los apicultores Todos los temas son ampliamente abarcados por los Manuales, Investigaciones, Documentos tcnicos, Foros, etc. de la Gua Premium que presentamos
Cooperativas Apcolas
Empresas comerciales
Rentabilidad y Mercados / precios / Produccin / Costos / Exportacin Comercializaci Oportunidades n de Negocios Eventos / Seminarios / Ferias Recetas / Gastronoma Sitios especializados Respuestas a preguntas frecuentes Foros y Listas de Distribucin Noticias apicultura Sitios en otros idiomas Apitoxinas Bibliografa / Libros / Revistas Enlaces (Links) Nitrofurano s Cera depilatoria
La Gua Premium
Algunos de los aspectos principales que se desarrollan en los diferentes Captulos de la GuaPremium APICULTURA
Introduccin a la actividad I Generalidades Definicin, historia e importancia de la apicultura Las Abejas Informacin general Estructura gentica de las abejas Mtodos de seleccin Modelos de cruzamientos Alternativas para el mejoramiento Longevidad de las abejas Alimento para abejas Condiciones ambientales Razones para emprender la actividad
II
La abeja reina Calidad deficiente de la reina Aceptacin de una reina en perodo de mielada Introduccin de una celda real Banco de Reinas Abejas africanas Los enemigos naturales de las abejas
Colmenar
III
Disposicin e instalacin de las colmenas Compra de ncleos Generalidades Manejo del colmenar Los nuevos ncleos Diferentes formas de instalar Divisin de colmenas Alimentacin artificial un apiario Apiario modelo Manejo integrado de apiarios Manejo de colmenas con dos reinas con tecnologa Homa Instalacin del apiario Nmero de colmenas a Flora apcola instalar Polinizacin La Colmena Descripcin y croquis Colmena marimba Las colmenas de cuadros movibles Langstroth Crianza de Abejas en colmenas de cemento Colmenas apropiadas para Abeja Africanizada
IV
Fabricacin de colmenas y marcos: medidas Partes de la colmena Piso / Ensamblado Alza / Entretecho Equipos / Accesorios / Herramientas Instrucciones para construir equipos Extractor Cesta Extractor de miel manual Ahumador bsico Medidas del velo Cerificador solar Lquido de remojo Tiras de cera con un molde de madera Construir un molde para hacer bases de cera estampadas Como elaborar las bases de
Desabejador a aire comprimido. Evitando las hormigas. Hornalla para parafinado del material. Prensa para extraer miel Protector de reinas. Trampa para propleos. Centrfugas para miel Cuchillo elctrico para desopercular. Desoperculador elctrico. Peine para desopercular. Raspador para panales. Rodillo desoperculador. Soporte para desoperculacin.
Produccin orgnica / Produccin certificada Calidad Normas para miel de abejas Introduccin Produccin Apcola Orgnica Certificacin de las producciones orgnicas apcolas Anlisis de Calidad Enfermedades / Prevencin / Tratamientos VII
Manejo orgnico La esencia de la Apicultura. Ciclos estacionales en la apicultura. El perodo del aumento El perodo de escasez Planes para el manejo
VI
Apipatologia y sanidad Control de la Nosemosis Enfermedades virales en las abejas Introduccin Gua prctica para prevenir Varroasis / Loque enfermedades Cra yesificada Botiqun de primeros auxilios Miel El Producto. Composicin qumica y propiedades. Color y Sabor Propiedades de las mieles La miel y su uso farmacolgico . Propiedades teraputicas de la miel Buenas prcticas de manufactura de miel Extraccin y Almacenado de la miel Miel a Granel Prensada / Centrifugada / Crema Multiflorales / Monoflorales Valor nutritivo de la miel Cristalizacin de la miel Manejos tcnicos para una mayor produccin de Miel Propiedades y usos de la miel en la industria de alimentos Efecto del calentamiento en el HMF y la invertasa de la miel
VIII
Polen IX Generalidades Definicin Composicin Propiedades Jalea Real X Generalidades Propiedades Propleos Introduccin Composicin Caractersticas Propiedades medicinales Propiedades Cera
Usos del polen Contenido Trampa de polen Uso de trampas de polen Mquina secadora de polen Composicin qumica de la Jalea Real Propiedades nutritivas de la Jalea Real Conservacin Productos con propleos Mtodo de recoleccin: Raspado / Mallas / Colector inteligente de propleos / Higiene y sanidad Recoleccin, almacenado y conservacin Los usos de la cera. (Ingredientes y procedimientos)
XI
XII
Utilizacin Historia Origen de la cera Estampado Composicin fsica y qumica Laminado y estampado de cera artesanal Proceso de blanqueo Cera depilatoria normal (Elaboracin) Hidromiel / Vinagre de Miel Vinagre de miel Produccin Proceso
XIII
Preparacin de Hidromiel Materiales Proceso Mercados / Produccin / Comercializacin / Precios Mercados nacionales Mercado interno. Mercado externo - Mercado mundial Principales pases productores Produccin y exportacin de miel (Arg) La Comercializacin de la miel Destino de las exportaciones Precios Consumo
Exportaciones de miel fraccionada en envases menores o iguales a 2,5 Kg. Precios al productor Precios promedios de la miel (2003) Miel de exportacin Productos: Miel cristalizada Miel Lquida Miel Cremosa Informacin para exportar
XIV
Normas Legales
XV
Proteccin a la apicultura y a los recursos melferos Norma del Codex para la Miel (Cuba) (Arg) Trmites para habilitar Registro nacional de productos y establecimientos productores apicolas apcolas (Arg) Normas argentinas de Ordenacin de las produccin orgnica explotaciones apcolas (Espaa) Sistema de trazabilidad para la miel (Argentina) Legislacin de Provincias Cdigo Alimentario y argentinas productoras de productos de apicultura miel Normativa estatal para el control de la abeja africana(Mxico) Normas tcnicas de Colombia y Mxico Instituciones / Empresas / Emprendedores Instituciones en Argentina Organizacin Internacional Apicultura latinoamericana Cooperativismo Apcola Modelo de Contrato de arrendamiento de una explotacin apcola
XVI
Organismos del estado nacional Organismos de tecnologa aplicada Organismos Federales y Provinciales en Argentina Guas de empresas apcolas Comercios minoristas. Empresas y emprendedores Cursillos on line Curso Apiterapia por internet Apicultura - Matrcula Online Curso a distancia sobre Iniciacin apcola Foros de discusin Gua de Mensajes Listas
Cursos de Capacitacin / Seminarios XVII Curso de Iniciacin apcola Cursos de Apicultor Curso de Apicultura
Foros (Intercambio de informacin y experiencia XVIII entre productores y emprendedores)/ Listas de Distribucin Manuales / Tutoriales / Guas XIX Manual de apicultura Manual pequea apicultura
Tutorial apicultura Gua Prctica: Cmo manejar Abejas Africanizadas Mini Manual (de un productor) E Book - Manual
XX
Estudios e Investigaciones / Programa de mejoramiento Seminarios y Congresos Gentico Estudio morfomtrico y sistemtico del Grado de Apareamiento de las abejas Africanizacin de la Abeja Distribucin de los apiarios Apis mellifera Anlisis polnico de mieles Metodologa analtica para la Parmetros para caracterizar propleos argentinos deteccin de residuos de Anlisis polnico de oxitetraciclina en miel propleos Efecto del calentamiento en Calidad de propleos de el HMF y la invertasa de la origen argentino miel Recetas / Gastronoma Helados La miel en la cocina Secretos de cocina
Cosmticos Compuesto anticaries Jalea Real - Posologa e Indicaciones Propleos - Aplicaciones Polen - Suplementacin teraputicas. Apiterapia XXII Parasitismo vaginal y cervicitis aguda: tratamiento Lista de medicamentos aprobados por Senasa (Arg) local con propleo Productos que pueden Tratamientos: propleos y elaborarse a partir del lugol, en pacientes con propleos cervicitis aguda Bibliografa XXIII Libros Noticias XXIV Noticias apcolas breves Noticias nacionales Enlaces (Links) XXV A Instituciones, Empresas, Investigaciones, etc. Software Consultas bibliogrficas Revista de apicultura del centro del pas Noticias internacionales Reporte mensual de informaciones Apcolas A Sitios en otros idiomas (italiano, ingls, francs portugus) A Sitios especializados
Mantenimiento y Control de Abejas por Ordenador XXVI Programas informticos para Beekeeping software and Pollen data software la apicultura Y ms... Adulteraciones en miel / Respuestas a Preguntas XXVII Frecuentes / Veneno de las abejas - Apitoxina / Cera depilatoria - Transgnicos en miel Los Videos Instructivos son una nueva incorporacin a las Guas que facilitan la interpretacin de los contenidos
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