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Escola Secundria da Ramada Disciplina: Fsica e Qumica (Qumica) Prof: Maria da Conceio Vilela 10D

Relatrio
Rendimento de um processo de Aquecimento

- Trabalho realizado por: - Mrcia Alves - Rita Ferraz - Sandra Santos - Sara Amorim 10D n18 n25 n26 n27

- ndice: Pg. Objectivos 1

Fundamentao Terica

Procedimento Experimental

Material/Regras de Segurana

Resultados Experimentais

Concluso

Bibliografia

- Objectivos: Determinar o rendimento num processo de aquecimento e identificar alguns factores de que o rendimento pode depender.

- Fundamentao Terica: Para a realizao desta actividade experimental necessrio dominar alguns conceitos relacionados com a transferncia de energia. Quando se aquece uma massa de gua utilizando uma resistncia elctrica de aquecimento, ocorre uma transferncia de energia, como calor, da resistncia para a gua. Essa transferncia de energia traduz-se num aumento da temperatura da gua, e consequentemente, num aumento da energia interna desse sistema. Energia interna: energia associada a um sistema de muitas partculas chamase energia interna, simbolizada por Eint. A energia interna de um sistema resulta: da energia cintica de todas as partculas do sistema; da energia potencial associada s interaces entre as partculas. A energia interna depende tambm da quantidade de matria que o constitui.

Calor (Q): a energia em trnsito entre sistemas a diferentes temperaturas. Permite medir a energia transferida, espontaneamente, do sistema a temperatura mais alta (resistncia elctrica) para o sistema a temperatura mais baixa (gua). Quando termina a transferncia de energia os blocos ficam mesma temperatura e dizem-se em equilbrio trmico. A quantidade de energia transferida, como calor, que necessria para aumentar a temperatura dessa massa de gua depende dos seguintes factores: - massa de gua (kg) - diferena entre a temperatura final e a temperatura inicial da gua (T= Tf Ti) - capacidade trmica mssica da gua (c= 4,1990 x10 elevado a 3 J/ (Kg C))

A expresso matemtica que permite calcular essa quantidade de calor :

Q= m x c x T

Esta quantidade de calor corresponde energia til, ou seja, energia absorvida pela gua e que provocou a sua elevao de temperatura.

No entanto, nem toda a energia que se fornece ao sistema efectivamente, utilizada. Uma parte dessa energia dissipa-se, transferindo-se para as vizinhanas desse sistema. O balano energtico desse sistema permite:

Efornecida = Etil+ Edissipada

possvel determinar o valor da energia fornecida ao sistema a partir da potncia da resistncia elctrica utilizada. Para isso, determina-se a diferena de potencial nos terminais da resistncia e a intensidade da corrente que atravessa o circuito elctrico. As expresses matemticas seguintes permitem determinar a energia fornecida ao sistema:

P = E/ t

Efornecida = P x t

Em que: P potencia elctrica (w) E- energia fornecida (J) t- intervalo de tempo durante o qual se processa o aquecimento (s)

Para se saber se a energia que se aproveita muita ou pouca em relao energia disponvel, define-se o rendimento. O rendimento, que se designa pela grega , o quociente entre a energia til e a energia fornecida:

= Etil / Eforn

O rendimento um nmero sem unidades pois o quociente de duas energias. Qualquer rendimento inferior a um, pois a energia til sempre menos do que a energia fornecida. tambm habitual exprimir o rendimento em percentagem: = Etil / Eforn x 100

- Procedimento Experimental:

1 Colocar gua num gobel de 250 mL e efectuar a medio da sua massa;

2 Colocar a resistncia dentro do gobel com gua e ligar resistncia;

3 Registar a temperatura inicial e o seu aumento ao longo do aquecimento em funo do tempo;

4 Quando a gua comear a atingir o seu ponto de ebulio (ou seja evaporar) deve-se desligar a resistncia e deixar arrefecer dentro do gobel com a gua.

- Material/Regras de Segurana: - Material: - Resistncia; - Termmetro (menor diviso da escala +- 5); - Recipiente com gua; - Fonte de alimentao (interruptor); - Balana (margem de erro +- 0,01).

- Regras de segurana: - Ter cuidado com manuseamento da resistncia: no tocar com as mos na resistncia pois se encontra muito quente, e no colocar a resistncia ligada no recipiente com gua pois pode existir a sada de gua a ferver;

- Usar sempre material de proteco e no provar, ingerir, cheirar ou tocar com as mos sem proteco;

- Respeitar as instrues dadas pelo professor;

- Cuidado na utilizao do termmetro, para o arrefecer deve-se colocar por baixo de gua fria e no agitar.

- Durante e aps a actividade experimental deve-se manter a bancada limpa e organizada, arrumando sempre todo o material;

- Durante a utilizao da balana, deve-se ter em ateno se esta se encontra a zero no inicio da medio para que possamos ter resultamos mais precisos, bem como o cuidado de no lhe tocar durante a realizao de uma medio devido a sua sensibilidade ao toque, pois poder alterar os valores obtidos. Deve-se ter cuidado no seu transporte.

- Resultados Experimentais: - Frmulas:


= Etil / Eforn x 100

Efornecida = Etil+ Edissipada

P = E/ t Q= m x c x T

Efornecida = P x t

- Clculos:

- Energia til: Massa da gua em 250 mL: - Gobel vazio: 124,96 g +- 0,01 = - Gobel com gua: 355, 4 g +- 0,01

Massa da gua = gobel com gua gobel vazio m = 355,4g 124, 96g = 230,44 g = 0,23044 kg C= 4,18 x 10elevado a 3
Tempo (minutos) 1 2 3 4 Temperatura (C) 35 57 71 80 Temperatura inicial da gua= 20C

- Intervalo de Temperatura: T= Tf- Ti T= 80C-20C = 60C

Eutil ou Q = 0,23044 kg x 4,18x10elevado a 3 x 60C = 57794,352 J

- Energia Fornecida: Potncia: 300W

Intervalo de tempo: t= tf-ti t= 4min -0min = 4 min t= 1min------60s 4min------ x X= 240 s Efornecida = 300w x 240 s = 72000 J - Rendimento: = Etil / Eforn x 100 = 57794,352 J/ 72000 J x 100= 80 %

- Concluso: 1. Este processo de aquecimento teve um rendimento de 80%, ou seja, de toda a energia fornecida, apenas 80% vai ser utilizada para o aquecimento da gua (energia til). 2. 3. Como aumentar o rendimento num processo de aquecimento? O aquecimento faz-se do exterior para o interior do recipiente, conveniente que este tenha uma boa condutividade trmica; dever contudo estar tapado para evitar perdas de calor devido evaporao da gua. A base do recipiente onde a gua estava contida deve ser boa condutora, e as suas paredes devem conferir uma boa capacidade isoladora, para o calor no se dissipar com facilidade, e assim a gua aquece mais rapidamente. 4. Alguns factores importantes no aumento do rendimento no aquecimento quando cozinhamos os alimentos: Boa condutividade trmica do recipiente; Este dever estar tapado para evitar perdas de calor devido evaporao da gua; A chama ou placa elctrica deve ter um dimetro igual ou inferior ao do fundo do recipiente.

- Bibliografia: Para a realizao deste relatrio, consultmos as seguintes fontes: - Margarida, M. ; Rodrigues, R. D. ; Dias,F. (2003) Fsica Na Nossa Vida 10 ano, Porto, Porto Editora; - Ventura, G.; Fiolhais, M.; Fiolhais, C.; Paiva, J.; Ferreira, J. A. (2007) Fsica e Qumica A Fsica 10 e 11 ano, Texto, Texto Editora.