DEMANDA

ANLISIS DE LA DEMANDA La demanda de soya en Guatemala es muy baja en ciertos lugares en donde no la producen y por lo tanto no la tiene la factibilidad de adquirir el producto. De cierto modo en otras regiones de Guatemala si es demanda con un nivel superior el cultivo de la soya, por ejemplo Conguaco que es el nico municipio de Jutiapa que se dedica a cultivar soya con lo que impulsa a 175 familias de quince comunidades, a dedicarse a esta labor y tambin a consumir soya desde hace dos aos. Esta alternativa de alimentacin ha contribuido a muchas familias de escasos recursos a superar la desnutricin. Cristian Crispn, un nio de cuatro aos de aldea Las Pilas, Conguaco vivi de cerca la desnutricin, pues a sus tres aos pesaba 20 libras. Hasta que su familia tom la iniciativa de cultivar soya, esta importante alternativa logr que Cristian superara su peso a 30 libras. Desde all la seguridad alimentaria y nutricional se ha mantenido. Con la soya nos damos cuenta que con voluntad si se puede mantener nutridos a nuestros hijos, sin importar la escases econmica que vivimos. La soya contiene vitaminas y minerales que favorecen el desarrollo integral de la personas, particularmente a la niez con bajo peso, afirma Otto Corado, delegado de la Secretara de Seguridad Alimentaria y Nutricional. "Lo importante de este cultivo es que se pueden elaborar fcilmente diversidad de productos para la alimentacin como: tortitas, leche, pan, queso, caf entre muchos. Este proyecto es coordinado por la municipalidad de Conguaco, a travs de la Oficina Municipal de la Mujer y la Secretara de Seguridad Alimentaria y Nutricional -SESAN-. Segn Corado, el cultivo y consumo de soya se implementar a travs de ProRural, la SESAN y municipalidades en los municipios de Comapa, Jutiapa, Yupiltepeque y El Adelanto.

COMPORTAMIENTO HISTRICO DE LA DEMANDA DE LA SOYA Al hacer un anlisis y estudios acerca del comportamiento de la soya, se ha observado una tendencia tasas de crecimiento en el perodo 2002 -2008 de 732% y 713%, un alto repunte en el ao 2008 (ms del 100% ), alcanzando un monto en la exportacin del Cultivo de la Soya de unos USD 15 millones.

Adems la soya tuvo una variacin durante estos aos, segn esta grfica analizada e investigada:

DEMANDA ACTUAL La soja, con 25 por ciento Las exportaciones del complejo sojero, el de mayor valor exportado durante 2010, alcanzaron 95.122 millones de dlares y registraron un aumento de 33,3% con respecto al mismo perodo de 2009. Este incremento, en el perodo de anlisis, se explic principalmente por la suba de las cantidades exportadas (42%) ya que los precios presentaron una baja de 6%. Se destacaron el aumento en las cantidades de los porotos de soja (219%), en tanto los precios disminuyeron; el resto de los productos del complejo -harinas y pellets de soya- aumentaron 17% las cantidades exportadas mientras los precios disminuyeron 12%. La participacin de este complejo en el total exportado aument de 23,3% en 2009 a 25,4% en 2010. Al interior del complejo, el producto de mayor valor exportado en el perodo fue harinas, con 47% del total, seguido por porotos de soya (29%) y el aceite de soya (24%). En conclusin, 2012 se perfila como un ao con no despreciables probabilidades de buena campaa agricola y de reversin en los trminos de intercambio del Cultivo de la Soya. Obteniendo resultados de estos anlisis nuestro producto de Soya, nuestra empresa tiene una demanda de soya de un nivel alto, ya que tenemos demanda en el mercado de Chimaltenango, ya que se demanda por la industrializacin de embutidos, as como en Antigua Guatemala, nuestra demanda es alta con unos 5 qq. De semilla ya lavada, Adems de tener demanda en productos derivados de la soya. As como se muestra en la siguiente grfica sobre la demanda del Aceite de Soya

Algunas empresas de Guatemala interesadas en el cultivo de Soya, produciendo as una demanda elevada, convirtindose a la vez nuestros compradores potenciales son: PROSOYCO Todo Light Carnicera La Bendicin, Antigua Guatemala Carnicera La vaca Loca, Chimaltenango

Anlisis de la encuesta

Segn la demanda de nuestro producto, es necesario realizar una encuesta para mejorar nuestros datos acerca da la produccin y demanda que tendr nuestro producto (soya), as tendremos que realizar nuestros objetivos de nuestra encuesta, posteriormente realizar la formulacin de la encuesta.

OBJETIVOS DE LA ENCUESTA GENERAL Determinar la demanda y oferta del cultivo de soya, conocer las caractersticas del cultivo y la logstica de su posterior comercializacin, as como tambin conocer el riesgo al que nuestro producto estar expuesto al ser introducido dentro del mercado. ESPECIFICOS Determinar todas las variables de mercado a las cuales est sujeto el producto. Determinar el grado de aceptacin que nuestro producto tendr en nuestro mercado potencial. Identificar la demanda potencial insatisfecha y la oferta de nuestro proyecto. Establecer el precio de venta en base a la encuesta realizada y de los costos de la empresa.

PROSOYA,SRL (produccin de soya)

Boleta de encuesta sobre la produccin y venta de soya a nivel nacional.

FORMULARIO DE ENCUESTA
A continuacin, responda a las siguientes preguntas:
1. Con qu frecuencia consume usted soya, sin importar en que presentacin la consume?

Diariamente____ 1 vez a la semana______ 2 veces al mes_____ otros________ 2. En qu presentaciones a consumido la soya? Grano _____ Soya fresca_____ Harina _____ Leche______ Carne_____ Otros_____ 3. Que lugar frecuenta usted al momento de comprar la soya? mercado______ supermercado______ otros______

4. En lo personal, Qu cantidad de soya en grano le conviene comprar? Onzas ______ 5. Libras_______ qq_______ otros_______

Qu cantidad de productos derivados de soya le conviene comprar? Libra______ qq______ Litro______

6. Estara usted dispuesto a consumir nuevos productos a base de soya? Si_______ No_________ Por qu?________________________________

7. Aproximadamente, A qu precio consigue usted la libra de onza en grano? Q.3.50._______ Q.5.00_________ Q.8.00_______ otro_________

8. Qu caractersticas prefiere usted al momento de comprar Soya? Calidad_______ Precio______ Marca______ Presentacin_______ Otros_______ 9. Cmo considera usted la calidad de soya a nivel nacional? Bueno_______ Regular_______ Deficiente_______ Malo_______

OBSERVACIONES: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________.

GRFICAS Y ANSLIS DE LAS PREGUNTAS DE LA ENCUESTA

1. Con qu frecuencia consume usted soya, sin importar en que presentacin la consume?

Consumo del Producto

8% 24% 20% Diariamente 1 vez a la semana 2 veces al mes 48% otros

En grfica se puede observar que las personas consumen la soya 1 vez a la semana, siguindole las que consumen diariamente la soya, no importando su presentacin.

2. En qu presentaciones ha consumido la soya?

consumo segn la presentacin del producto

8% 4% 24% 20% 36% 8% Grano soya fresca harina leche carne otros

. La mayora de personas consumen la soya en presentacin de soya fresca, que es la que usualmente tiene mayor demanda, por las comidas que llevan este producto.

3. Que lugar frecuenta usted al momento de comprar la soya?

Lugares de Demanda
19% Mercado 22% supermercado 59% otros

Se puede observar, qu la mayor demanda de la soya se encuentra en los mercados, en donde las personas adquieren este producto con mayor factibilidad.

4. En lo personal, Qu cantidad de soya en grano le conviene comprar?

Demanda de Grano de Soya

16% Onzas 8% 44% Libras qq otros 32%

Cuando se trata de la demanda del grano de soya las personas prefieren comprar en onzas, y un 32% prefiere comprar en libras. Concluyendo que les gusta el producto de una manera ms fresco.

5. En lo personal, Qu cantidad de la soya en ya procesada le conviene comprar?

Demanda de Productos procesados de Soya

20% 20% 24% Onzas 36% Libra qq Litro

La interpretacin de esta grfica es que la gente al parecer demanda ms por una cantidad menor, y que un 20% adquiere la soya en forma procesada suponiendo de leche, ya que esa es la forma ms demandada el producto de soya.

6. Estara usted dispuesto a consumir nuevos productos a base de soya?

Nuevos Productos
24% 76%

Si No

Un 76% estar dispuesto a consumir nuevos productos de soya, con esto afirmamos que estn dispuestos a adquirir nuevas innovaciones de productos de forma procesada e industrializada.

7. Aproximadamente, A qu precio consigue usted la libra de soya en grano?

Demanda segn Precios

Q3.50 40% 32% Q5.00 Q8.00 28% 0% otros

Los precios oscilan en entre Q.3.50 y Q.5.00, segn los precios y la calidad del producto, as ser la demanda establecida.

8. Qu caractersticas prefiere usted al momento de comprar Soya?

Caractersticas Preferibles
4% Calidad precio 40% 52% marca presentacin otros 0% 4%

En esta grfica se considera que la calidad del producto es la que importa ms en este producto, nos da una misin en la que debemos trabajar arduamente en la calidad de nuestro producto.

9. Cmo considera usted la calidad de soya a nivel nacional?

Calidad general de la soya

4% 0%

40%

Bueno Regular Deficiente

56%

Malo

Est grfica nos muestra, que las personas consideran la soya como cultivo nacional de manera regular, esto nos insta como empresa a mejorar el cultivo de la soya en calidad, que como anteriormente se demostr es lo que le importa a la poblacin.