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VARIEDADE DE PRATOS

(a variedade de pratos do buf conforme o nmero de pessoas)

PESSOAS
2 tipos de carne 2 complementos quentes 2 tipos de salada

30

PESSOAS
3 tipos de carne 3 complementos quentes 3 tipos de salada

40

PESSOAS
4 tipos de carne 4 complementos quentes 4 tipos de salada

70

TIPOS DE CARNES E CUSTO


Opo A: Preo por pessoa R$ 42,00
Cardpio com uma opo entre as seguintes carnes: Fil mignom - Frango (fil de peito) Per (peito) Marreco Pernil Lombo Roast Beef Carpaccio Citronete.

Opo B: Preo por pessoa

R$ 44,00

Cardpio com uma opo entre as seguintes carnes: Leito assado (para no mnimo 100 pessoas) - Fil mignom - Frango (fil de peito) Per (peito) Marreco Pernil Lombo Roast Beef Carpaccio Citronete.

Opo C: Preo por pessoa

R$ 46,00

Cardpio com uma opo entre as seguintes carnes: Salmo Inteiro - Fil de Peixe - Fil de Salmo - Fil mignom - Frango (fil de peito) Per (peito) Marreco Pernil Lombo Roast Beef Carpaccio Citronete.

Opo D: Preo por pessoa:

R$ 52,00

Cardpio com uma opo entre as seguintes carnes: Strognoff de Camaro (Camaro Rio Grande G ou Branco G) - Salmo Inteiro - Fil de Peixe - Fil de Salmo - Fil mignom Frango (fil de peito) Per (peito) Marreco Pernil Lombo Roast Beef Carpaccio Citronete.

PRATO FINAL DO EVENTO


Sopa de Camaro
(camaro ; legumes; torradas; po italiano;queijo ralado)

Preo por pessoa: 10,00 Preo por pessoa: 8,00 Preo por pessoa: 8,00 Preo por pessoa: 8,00

Canja de galinha do Campo


(frango ; legumes; torradas; po italiano;queijo ralado)

Creme de Aspargos
(creme aspargos; torradas; po italiano)

Creme de Palmito
(creme palmito; torradas; po italiano)

O custo total por pessoa da alimentao obtido pela soma dos itens escolhidos como exemplo:

Mesa de frios + Cardpio do buf + buf de sobremesas + Prato Final = Preo Total do Cardpio Agora resta acrescentar o servio e as bebidas conforme o consumo.

BUF DE SOBREMESAS
Preo por pessoa: R$ 7,00

20 pessoas 2 tipos | 30 pessoas 3 tipos | 70 pessoas 4 tipos - Cassata de Frutas (frutas secas, ameixas, damascos,
chantilly, suspiro, creme de iogurte e suco de laranja)

- Cheese Cake de Morango (base de biscoito, creme


de queijo e gelia de morango)

- Pudim de Leite (pudim de leite e ovos em banho maria) - Pudim de Leite com Ricota (pudim de leite e ovos
e ricota em banho maria)

- Delcia D Itlia (uva itlia, creme paris, creme ganache) - Manjar Branco (leite de coco, coco, gelatina, leite,
decorao com ameixas pretas e calda)

- Romeu e Julieta (Ricota, creme de leite, leite


condensado e goiabada)

- Sonho de Valsa (creme paris, ameixas pretas, creme sufl


de suspiro)

- Mousse de Chocolate (mescla de chocolate ao leite


e meio amargo)

- Strognoff de Nozes (Nozes, Damasco, leite


condensado, creme sufl de suspiro)

- Mousse de Manga (suco de manga, creme de leite,


leite condensado, gelatina e gelia de framboesa) (suco maracuj natural, creme de leite, leite condensado e gelatina)

- Sufl Capuccino (sufl com creme de leite, chocolate e


caf)

Mousse de Maracuj

- Pav de Coco e Abacaxi (biscoito champagne,


creme de manteiga, creme de leite, abacaxi e coco)

- Pav Tropical (creme de leite e coco, bolacha champagne,


abacaxi e coco ralado)

BUF DE SOBREMESAS
Preo por pessoa: R$ 7,00

20 pessoas 2 tipos | 30 pessoas 3 tipos | 70 pessoas 4 tipos - Taa de Morango (morangos, suspiro, creme paris,
creme ganache)

- Torta de Limo (base biscoito, mousse de limo e


decorado com nata ou suspiro)

- Torta de Sorvete Crocante (crocante de


amendoim e sorvete de leite condensado cozido)

- Torta Gelada com Mousse de Chocolate


(Sorvete de creme recheado com mousse de chocolate)

- Torta Mousse de Chocolate Branco (base de


biscoito e mousse de chocolate branco)

- Diets Mousse de Acerola Gelado de Caf Pudim de Ricota com Laranja Torta Mousse de Maracuj Mousse Especial de Ameixa Pudim de Uva

- Torta Mousse de Maracuj (base biscoito e


mousse de maracuj)

- Torta Sensao (base biscoito, creme paris, morangos e


creme ganache)

SOBREMESAS INDIVIDUAIS
Preo por pessoa: R$ 7,00

- Torta Gelada com Biscuit de Chocolate


(base biscuit de chocolate, sorvete de creme e mousse de chocolate)

Pav de Nozes Crocante (nozes, biscoito tipo


ingls, licor de laranja, sorvete de creme e chocolate meio amargo)

- Torta Gelada com Mousse de Chocolate


(Sorvete de creme recheado com mousse de chocolate)

Pudim de Baunilha (massa com leite, accar, ovos


e baunilha, com crocante de castanha do par e decorado com chocolate meio amargo)

- Mousse de Coco com Calda de Ameixa


(leite de coco; coco, gelatina, leite e decorao com ameixas pretas e calda)

Crepe com Frutas Secas (massa com


chocolate, recheio de creme de leite damascos, ameixas, frutas cristalizadas, com molho de creme de leite e chocolate meio amargo picado)

- Mousse de Manga com Calda de Framboesa (suco de manga, creme de leite, leite condensado,
gelatina e gelia de framboesa)

- Sorvete com calda, gomos de laranja e crocante (sorvete de creme, calda e gomos de laranja e crocante) - Mont Blanc de ganache ao creme de maracuj (base mini tortinha, creme ganache e mousse de
maracuj)

Figo Crocante com Sorvete ao Molho de Vinho (figo em calda, sorvete de creme, com calda de
vinho branco e amoras)

Crepe de Chocolate com Sorvete de


Creme (massa de crepe sabor chocolate recheado de sorvete de creme)

- Vol-au-vent com Sorvete (vol-au-vent e sorvete de


creme com calda de uva)

Petit Gateau (bolinho sabor chocolate guarnecido


com sorvete de creme)

- Strudel de ma (massa folhada, ma, uva passas, nozes,


canela e chantilly)

Tiramisu (biscoito tipo champanhe, queijo mascarpone, licor de


caf, creme de leite e chocolate em p)

CANAPS FINOS
Preo por pessoa: R$ 6,00

Caviar Salmo Sardella Queijos Diversos Caponatti Nozes Manteiga de Castanha Pasta de Creme de Queijo Azeitona Manteiga com Alcaparras Tomate Seco com ricota

MESA DE FRIOS
Obs: A mesa de frios foi elaborada para 100 pessoas, caso diminua o nmero de pessoas sofrer alteraes. Preo por pessoa: R$ 18,00

FRIOS Queijo Gouda Queijo tipo Grana Queijo Ementhal Queijo Gruyere Tartare de Salmo Bife Trtar Carpaccio Citronete Sushi Mousse de Frango e Queijo Terrine de Tomate Seco Terrine de Berinjela Mortadela Bologna Frango Defumado Fatiado Azeitonas (zappa, recheadas)

PES Po Preto Po de Ervas Po Italiano Ciabatta Baguete Torradas com Alho Torradas sem Alho Biscoito com massa bris SOPA Gaspacho
(sopa fria de tomate e legumes)

MOLHOS Trtaro Golf PATS Abobrinha Nozes Caviar FRUTAS Uva Itlia Melo Kiwi Morango

FILS
- Aos Trs Funghi (fil mignon grelhado, molho demiglace, nata, funghi sechy, paris e shitake)

- Molho Funghi (fil mignon grelhado, molho de funghi


seco)

- Bela Vista (fil mignon grelhado; molho demi-glace,


aspargos, champignon e passas hidratadas)

- Molho Gorgonzola (fil mignon grelhado ao molho


de nata com gorgonzola, guarnecido com brcolis e tomate seco)

- Cardinale (fil mignon grelhado, molho de tomates com


pimenta calabresa, guarnecido com pimentes, cebola e tomates refogados na manteiga)

- Molho Madeira (fil mignon grelhado, molho


madeira; champignon; cenoura palito)

- Daniel (fil mignon grelhado molho demi-glace, cognac,


vinho tinto, sumo de laranja, mostarda, shoyo, guarnecido com bacon)

- Moscovita (fil mignon grelhado, molho bechamel,


caviar, gorgonzola, brcolis e aspargos)

- Parisiense (fil mignon grelhado, molho de vinho tinto,


pimento em cubos, cenoura em cubos, batatas noisetes e salsa)

- Diana (fil mignon grelhado, molho demi-glace, vinho tinto,


mostarda dijon)

- Recheado ao Molho de Vinho (fil mignon


grelhado, recheado com champignons e nozes)

- Diplomata (fil mignon grelhado, molho rosado com


bacon, guarnecido com tiras pequenas e finas de presunto, aspargos e champignons)

- Ervas e Pimenta Rosa (fil mignon grelhado,


molho demi-glace, vinho tinto, ervas aromticas e pimenta rosa)

- Strognoff de Filet aos Quatro Queijos - Strognoff de Filet Mignon - Sua (fil mignon grelhado ao molho branco,
guarnecido com aspargos e mussarela, gratinado com parmeso)

- Forestier (fil mignon grelhado, molho de vinho tinto com


bacon, guarnecido com cenoura e batatas noisetes)

FILS
- Valenciana (fil mignon grelhado, molho rti, vinho tinto,
tomilho, pprica, slvia, erva doce, guarnecido com cenoura e bacon)

- Lagarto Macerado ao Champignon (carne


bovina assada e fatiada macerado ao champignon e legumes)

- Contrafil Brasileira (contrafil grelhado,


guarnecido com farofa e banana a milanesa)

- Lngua a Caf de Paris (molho bechamel com


bacon, alcaparras, gratinado com queijo)

- Contrafil Daniel (contrafil grelhado, molho


branco, guarnecido com aspargos, mussarela, gratinado com parmeso)

- Lngua com Ervilhas (lngua cozida com molho


vermelho, especiarias e ervilhas)

- Lngua ao Molho Madeira (lngua cozida com


molho madeira com champignons)

- Contrafil ao Molho Roti (contrafil grelhado ao


molho rti)

- Roast Beef

- Beef Tartar ou Hacker Peter (carne crua


moda e temperada servida com po preto alemo)

- Carpaccio Citronete (carne crua temperada


cortada em lminas, salpicada com queijo, salsa, azeite de oliva e limo)

FRANGO
- Alcaparras (fil de peito grelhado, molho bechamel, nata
e alcaparras)

- Mediterrneo (fil de peito grelhado, molho de vinho


branco, guarnecido com cebolinha holandesa e azeitonas recheadas)

Ervas (fil de peito grelhado ao molho de alecrim e estrago) - Ervas e Tomate Cereja (fil de peito grelhado ao
molho de alecrim e estrago e tomate cereja)

- Molho de Iogurte e Estrago (fil de peito


grelhado, molho de nata, yogurte e estrago fresco)

- Francesa (fil de peito grelhado guarnecido com tiras


pequenas e finas de pimento, cebola, presunto, ervilhas e batata palha )

- Roquefort (fil de peito grelhado, molho bechamel,


queijo roquefort e uva itlia)

- Strognoff

- Havaiano (fil de peito grelhado, molho branco, nata,


coco em flocos, abacaxi e manga)

- Indiana (fil de peito grelhado, molho bechamel, curry,


passas e ma)

- Italiano (fil de peito grelhado, molho de tomate


enriquecido com ervas e queijo prato)

PER
- Califrnia (peru assado guarnecido com ameixa, abacaxi, pssegos, figos e cerejas em calda) - Molho de Mas com Passas (peru assado guarnecido com molho de mas e uva passas) - Piamontesa (peru assado guarnecido com molho e uva itlia) - Tropical (peru assado servido com maionese de frutas) - Visconde (peru assado guarnecido com pssego, ameixa preta, fios de ovos, e molho cumberland)

MARRECO
- Canard au Vin Rouge - Pato ao vinho tinto (marreco assado e recheado ao molho de vinho tinto) - Magret de Pato a moda Vienense (magret, caldo base, suco de laranja, vinho tinto e uva passas) - Pato ao Molho de Ma e Passas (marreco assado e recheado, caldo base, vinho branco, guarnecido com
mas carameladas e uva passas)

- Pato ao Molho Rti (marreco assado e recheado ao molho rti) - Pato ao Molho Vienense (marreco assado e recheado, caldo base, suco de laranja, vinho tinto e uva passas) - Pato com Laranja - Canard L'orange (marreco assado e recheado ao molho de laranja) - Repolho Roxo (marreco assado e recheado, servido com repolho roxo e recheio).

SUNO
- Leito a Pururuca (leito inteiro assado a pururuca) - Lombo a Brasileira (assado guarnecido com farofa e banana a milanesa) - Lombo a Visconde (assado guarnecido com pssego, ameixa, fios de ovos e molho Cumberland: caldo bsico, cherry e
suco abacaxi)

- Lombo ao Champagne e Damasco (assado guarnecido com damascos e uvas passas) - Lombo Tropical (assado guarnecido com abacaxi e presunto em cubos) - Pernil a Brasileira (pernil assado guarnecido com farofa e banana a milanesa) - Pernil a Pururuca (pernil assado a pururuca) - Pernil au Vin Rouge (pernil assado ao molho de vinho tinto)

PEIXE
- Zabor (fil de peixe dor, molho bechamel, castanha,
champignon e salsa).

- Siciliana (fil de peixe, grelhado com molho de tomate


enriquecido com ervas, nozes, azeitonas verdes recheadas, organo e salsa)

- Baden Baden (fil de peixe dor, molho bechamel,


bacon, aspargos, queijo gratinado)

- Waleska (fil de peixe grelhado, molho bechamel, creme


de leite, gratinado com queijo)

- Belle Meuniri (fil de peixe grelhado, guarnecido


com camaro, champignon, alcaparras e salsa)

- Salmo ao Molho de Alcaparras (fil de


salmo premium, grelhado e servido com molho de alcaparras)

- Manteiga de Ervas Aromticas (fil de


peixe grelhado com manteiga e ervas aromticas frescas, tomilho, manjerico, ceboulete, salsa, organo guarnecido com mini legumes)

- Salmo ao Molho de Framboesa (fil de


salmo premium, grelhado e servido com molho de framboesa Chutney e vinho branco)

- Molho de Camaro (fil de peixe a milanesa com


molho de camaro flambado)

- Salmo ao Molho de Maracuj (fil de


salmo premium, grelhado e servido com molho de maracuj)

- Presidente (fil de peixe grelhado, guarnecido com


camares, champignon, alcaparras e salsa)

- Salmo ao Limone (fil de salmo premium,


grelhado e servido com molho de limo ao creme)

- Provenal (fil de peixe, grelhado guarnecido com


molho de ervas)

- Salmo Inteiro Bela Vista (salmo inteiro


premium (4-6Kg) assado, recheado com palmito e servido com molho de: maracuj ou alcaparras)

- Realeza (fil de peixe dor guarnecido com molho rosa


de camaro )

FRUTOS DO MAR
- Camaro Baiana (camaro flambado, molho de tomate picante, leite de coco, azeite dende) - Camaro Grega ( milanesa, arroz a grega, batata palha, gratinado com queijo) - Camaro a Neu-bur (camaro com molho rosado) - Camaro Presidente (camaro dor, molho bechamel, palmito, gratinado com queijo) - Camaro a Thermidor (camaro mergulhado em molho mornay polvilhado com queijo ralado e gratinado no forno) - Strognoff de Camaro (camaro rio grande G flambado ao molho branco) - Lagostins grelhados em crosta de gergelim
(lagostins em crosta de gergelim e linhaa, grelhados e cobertos com )

SALADAS
- Maionese de Camaro (batata, camaro, ma,
palmito, creme de maionese e temperos)

- Salada Coscous Marroquino (Coscous, suco


de laranja, curry, passas, cebola, pimento, cenoura, salsa e hortel)

- Maionese de Kani Kama (batata, kani kama,


ma, palmito, creme de maionese e temperos)

- Maionese Tradicional (batata, creme de


maionese e temperos)

- Salada de Beterrabas com morango ao Balsmico (beterrabas, morango, azeite de oliva e


aceto balsmico)

- Maionese Tropical (batata, laranja, ma, passas,


creme de maionese e temperos)

- Salada de Gros com ricota e Ervas (7


cereais, ricota, salsa, cebolinha, pimenta dedo de moa e azeite de oliva)

- Americana (folhas de alface diversas (roxa, americana,


crespa), agrio, rcula, tomate seco, queijo, molho: azeite de oliva, vinagre de vinho e aceto balsmico)

- Salada Havaiana (mini legumes; frutas naturais;


frutas em compota e palmito)

- Califrnia (frutas em compota, figos frescos, kiwi


regados ao molho de mel e mostarda)

- Caprese (tomate caqui, queijo mussarela regado ao


molho pesto)

- Salada de Manga com Frango Defumado (folhas de alface crespa rasgadas com fatias de
manga e lascas de frango defumado regados com molho rose)

- Chefe (frango desfiado, tomate ao molho de gorgonzola,


queijo, rabanete e alface)

- Salada de Manga com Palmito e Tomate Cereja (maNga, palmito, folhas


diversas e tomate cereja)

- Nioise (batata, atum, anchovas, azeitonas, ovos, vagem,


alface e tomate)

SALADAS
- Salada de Rcula e Agrio com Morangos ao Creme (folhas de rcula e agrio com
morangos em metades e queijo minas, regados ao molho de iogurte e mel)

- Carpaccio Citronete (carne crua temperada


cortada em lminas, salpicada com queijo, salsa, azeite de oliva e limo)

- Carpaccio de Palmito (palmito em fatias com


rcula, queijo mussarela de bfala e vinagrete)

- Salada Verde com tomates cereja ao balsmico (folhas de alface diversas (roxa, americana,
crespa), agrio, rcula, tomate cereja, molho: azeite de oliva, vinagre de vinho e aceto balsmico)

- Carpaccio de Salmo (Salmo fresco cortado em


lminas, sal e pimenta do reino branca a gosto, folhas de salsinha)

- Salpico de Frango (frango desfiado, ma,


passas, cenoura, salso, batata palha, creme de maionese e temperos)

- Carpaccio de Salmo com Rcula e Tomate Seco (Salmo fresco cortado em lminas, sal e
pimenta do reino branca a gosto, folhas de salsinha, rcula e tomate seco)

- Tropical (frango defumado em cubos, uva passas,


palmito, abacaxi, ma, ervilha, batata palha, creme de maionese e temperos)

- Roas Beef (file temperado cozido por fora e cru por


dentro cortado em lminas)

- Waldorff (frango desfiado, uva passas, nozes, salso,


ma, cenoura, nata, creme de maionese e temperos)

ACOMPANHAMENTOS
MOLHOS - Americano (molho ingls, catchup, creme de leite,
conhaque, creme de maionese e temperos)

MOUSSES Atum (atum, batata, picles, cenoura, creme de maionese e


temperos)

- Dip de Atum (atum, anchovas, pprica, suco de limo,


creme de maionese e temperos)

- Golf (molho ingls, catchup, creme de maionese e temperos). - Gribiche (ovos cozidos, estrago, alcaparras, pepino, creme
de maionese e temperos)

Camaro (creme coquetel de camaro e milho) Frango e Queijo (frango, queijo, picles, agrio, creme
de maionese e temperos)

- Libans (hortel, cebolinha, salsinha, passas, creme de


maionese e temperos)

- Mostarda (mostarda, creme de maionese e temperos). - Remolado (ma, pimento, pepino, cebola, creme de
maionese e temperos)

- Trtaro (pepino, ovos, salsa, creme de maionese e


temperos)

- Verde (brcolis, salsinha, cebolinha,


creme de maionese temperos)

ACOMPANHAMENTOS ARROZ
- Braga (camaro, frango, bacon, calabresa, ervilha, salsa e
temperos)

- Campestre (pimento, ervilha, ovos e temperos) - Catal (lombo, calabresa, aafro, ervilha, salsa e temperos) - Concorde (frango, calabresa, bacon, tomate, salsa e
temperos)

- Srio (lentilha, bacon, salsa e temperos). - Risoto Milaneze (arroz arbrio, arroz uncle bens,
caldo de frango, vinho branco, aafro, manteiga, vinho branco e temperos).

- Risoto ao Funghi (arroz arbrio, arroz uncle bens,


caldo de carne, funghi sechi, tomate seco com creme de leite e queijo parmeso).

- Curry (curry, salsa e temperos) - Especiarias (capim cidreira, curry, cebola, nozes e
ceboulette)

- Risoto de Camares (arroz arbrio, fume de


peixe, vinho branco, camares, pprica picante, creme de leite, parmeso e aspargos).

- Fantasia (aspargos, passas, cenoura, ervilha e milho e


temperos)

- Risoto de Pra com Gorgonzola (arroz


arbrio, arroz uncle bens, caldo de frango, curry, gorgonzola, pra, creme de leite e queijo parmeso).

- Grega (presunto cozido, pimento, passas, cenoura, ervilha e


temperos)

- Risoto Primavera (arroz arbrio, arroz uncle bens,


caldo de legumes, legumes picados e grelhados na manteiga com creme de leite e queijo parmeso).

- Italiano (bacon, brcolis, salsa e temperos) - Jardineira (legumes e temperos) - Provenal (caldo de galinha, salsa e temperos) - Selvagem com Camares (arroz selvagem com
camaro e refogado de cebola, manteiga e tomates, aafro, pimenta do reino, sal, ervas frescas e ceboulette)

PASTAS
Penne Rigatone Gnocchi Fusilli Conchiglioni

- Al Salmone (Salmo, aliche, tomate seco, brcolis, champignon, molho bechamel). - All Putanesca (tomate, azeitona, anchovas, alcaparras, ricota e salsa). - Baslico e Pomodoro (molho de tomate e manjerico fresco). - Baslico e Sechi (molho de tomate seco, manjerico e azeite de oliva). - Capri (molho enriquecido de tomates com abobrinha, berinjela, pimento, cebola). - Mediterrneo (camares flabados, champignon em lascas, tomate seco na manteiga). - Molho de Camares e Rcula (molho de tomate encorpado, camares flambados e rcula). - Molho Funghi (molho de cogumelos e tomates secos). - Parisiense (frango desfiado, presunto, ervilha, molho bechamel). - Quatro Queijos (mussarela, provolone, roquefort, catupiry, gratinado ao forno). - Veneza (frango, tomate seco, brcolis, champignon, molho bechamel).

PASTAS
MASSAS - Tortelloni di Zucca i Gorgonzolli (massa
verde recheada com abbora e molho gorgonzola cobertos com pupunha e manteiga de ervas)

BATATAS - Ao Iogurte (cozidas e guarnecidas com molho de


requeijo e iogurte)

- Rigatoni Ripieni ao Molho de Agrio


(massa grano duro cobertos com molho bechamel, nata e agrio)

- Douradas (cozidas e douradas com manteiga ao forno) - Fines Herbes (cozida, guarnecida com manteiga e
ervas de provena)

- Lasagna a Quatro Formaggi (folhas de massa


intercaladas com molho a base de mussarela, provolone, gorgonzola e parmiggiano)

- Rondelli de Copa, queijo e espinafre


(massa recheada com copa suna, minas e espinafre, coberta com molho bechamel e nata)

- Francesa (batata palito frita) - Pur de Batatas - Pur de Ma - Sout (cozida, guarnecida com salsa na manteiga) - Sua (batata ralada com bacon)

BEBIDAS
ESPUMANTES (GARRAFA) Kriter Brut (Frana) R$ 140,00 Kriter Rose (Frana) R$ 140,00 Fontana Fredda Asti (Itlia) R$ 140,00 Cava Codornu Brut (Espanha) R$ 115,00 Chandon Brut (Brasil) R$ 100,00 Chandon Demi-sec (Brasil) R$ 100,00 Chandon Passion (Brasil) R$ 100,00 Cave Hermann Brut (Brasil) R$ 55,00 Cave Hermann Demi-sec (Brasil)R$ 55,00 Cave Hermann Ros (Brasil) R$ 55,00 Cave Hermann Moscatel (Brasi) R$ 55,00 Arte Brut CASA VALDUGA R$ 55,00 Panizzon Prosecco Brut (Brasil) R$ 50,00 Panizzon Moscatel (Brasil) R$ 50,00 WHISKY (LITRO) Johnnie Walker Black Ballantines 12 Gold Johnnie Walker Red Passport CHAMPAGNE (GARRAFA) Veuve Clicquot (Frana) R$ 250,00 R$ 210,00 R$ 180,00 R$ 100,00

R$ 310,00

FRIZANTES (GARRAFA) Lambrusco Bianco Dolce IGT Medici Ermete R$ 43,00 Lambrusco Rosso Dolce IGT Medici Ermete R$ 43,00

BEBIDAS
VINHOS BRANCOS (garrafa) Sauvignon Blanc CASA VALDUGA (Brasil) Sauvignon Blanc 347 Vineyards DE MARTINO (Chile) Sauvignon Blanc Terra Noble (Chile) Vinho Verde Escolha AZUL PORTUGAL (Portugal) Chardonnay Unoaked La Linda LUIGI BOSCA (Argentina) Pinot Grigio CARDETO (Itlia) COQUETIS (LITRO) Champagne Alexander Coco Maracuj Frutas Coquetel no alcolico R$ 52,00 R$ 88,00 R$ 54,00 R$ 64,00 R$ 68,00 R$ 95,00

R$ R$ R$ R$ R$ R$

60,00 45,00 37,00 37,00 37,00 29,00

BEBIDAS
VINHOS TINTOS Malbec La Linda LUIGI BOSCA (Argentina) Malbec RESERVA LUIGI BOSCA (Argentina) Saurus Merlot FAMILIA SCHOEDER (Argentina) Merlot Tinto Seco Leopoldina CASA VALDUGA (Brasil) Cabernet Sauvignon QUINTA DA NEVE (Brasil) Carmnre TERRANOBLE (Chile) Cabernet Sauvignon 347 Vineyards DE MARTINO (Chile) Pinot Noir Reserva TERRANOBLE (Chile) Conde de Vimioso FALUA (Portugal ) Tempranillo Artero BODEGAS MUOZ (Espanha) Rupestro CARDETO (Itlia) Pinot Noir FRANOIS LABET (Frana) R$ 105,00 Intis Malbec (Argentina) R$ 70,00 Arte Tinto Seco CASA VALDUGA (Brasil) R$ 57,00 R$ 68,00 R$ 126,00 R$ 75,00 R$ 83,00 R$ 88,00 R$ 54,00 R$ 88,00 R$ 97,00 R$ 88,00 R$ 69,00 R$ 70,00

BEBIDAS
CERVEJAS STUTTGART (ARTIGOS FINOS 500ML) Knig Pilsener (pilsen) Licher Weizen (trigo) Schneider Weisse TAP 7 Original Schneider Weisse Tap 2 Kristall Schneider Weisse Tap 5 Hopfenweisse Schneider Weisse Tap 6 Aventinus Copo Schneider Weisse Original 500ml DIVERSOS (LITRO) Vodka Ciroc (Frana) Vodka Smirnoff Martini com cereja R$ 17,50 R$ 20,00 R$ 23,00 R$ 24,00 R$ 30,00 R$ 28,00 R$ 19,00(a unidade)

R$ 170,00 R$ 90,00 R$ 60,00

BEBIDAS
DIVERSOS Energtico Red Bull Energtico Red Dragon Cerveja (Original, Boehmia) Cerveja (Brahma, Skol, Antarctica) Refrigerante gua Mineral R$ 15,00 R$ 10,00 R$ 8,80 R$ 7,80 R$ 4,00 R$ 3,50

Nota: A contratante se responsabilizar pela contratao de um profissional que far o controle das bebidas durante todo o evento, com o compromisso de ao finalizar o evento fazer a soma total das bebidas consumidas atravs de relatrio com assinatura do responsvel.

DRINKS
DRINKS CLSSICOS R$ 120,00 o litro - Whisky Sour (whisky, suco de limo e acar) - Kir Royale (licor de cassis e espumante brut) - Margarita (tequila prata, suco de limo e licor Curaao) - Dry Martini (gin, vermute dry e azeitona verde) - Daiquiri (rum carta prata, suco de limo e grenadine) - Mojito (rum prata, suco de limo e hortel) - Blody Mary (vodca, suco de tomate, suco de limo, tabasco
e molho ingles)

DRINKS TRADICIONAIS R$ 120,00 o litro - Sex on the beach (vodca, licor de pessego, suco de
laranja e groselha)

- Pin Colada (rum carta oro, suco de abacaxi, leite de coco e


leite condensado)

- Alexander (brandy, crme de cacau, crme de leite, noz


moscada)

- Caribe (malibu, suco de maracuj, suco de laranja e leite


condensado)

- Blue Lagon (vodca, curacao blue, limo e soda) - Belline (suco de pessego e espumante brut).

- Made in Brasil (gin, licor de menta e suco de laranja) - Hawaiano (vodca, suco de morango, leite de coco e leite
condensado)

Obs.: Rende 12 taas cada litro

DRINKS
DRINKS SEM LCOOL R$ 80,00 o litro - Pantera Cor de Rosa (leite de coco, suco de morango,
leite condensado, e crme de leite)

- Frutas (sucos de: maracuj, morango, abacaxi, leite de coco,


groselha, leite condesado e crme de leite)

- Pin descolada (suco de abacaxi, leite de coco, soda, leite


condensado e crme de leite)

- Amor Perfeito (suco de morango, yogurte de morango,


crme de leite e calda de chocolate)

Obs.: Rende 12 taas cada litro

CAIPIRAS R$ 120,00 o litro Caipira de Morango e Maracuj Caipira Abacaxi com Hortel Caipira Abacaxi e Coco Caipira de Frutas Vermelhas Caipira de Kiwi Caipira de Limo Caipira de Manga e Limo Caipira de Maracuj Caipira de Morango Caipira de Tangerina Caipira Tropical Caipira Uva Itlia

CAF
O MAIS SABOROSO CAF EXPRESSO PARA O SEU EVENTO PREPARADO POR UMA EQUIPE ESPECIALIZADA Oferecemos tambm o servio de barista, especializado em cafs de alta qualidade (cafs especiais), cujo principal objetivo alcanar a "xcara perfeita". Tambm trabalha criando novos drinks baseados em caf, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcolicas, entre outros.

BARTENDERS
Na contratao de bartenders pelo cliente para confeco e elaborao de coquetis ser cobrada uma taxa no valor de R$ 5,00 por pessoa para cobrir os custos do restaurante. Taxa esta cobrada apenas quando no so utilizados os bartenders, coquetis ou bebidas para confeco dos coquetis, com o restaurante. Oferecemos pacotes do servio de bartenders com a equipe KAMIKASE (www.kamikase.org), incluindo: dois Bartenders e um Barbeck, todas bebidas (destilados, licores, sucos e cremes), cardpio com 10 drinks saborosos servidos com decorao, gelo seco, canudos dobrveis, todo material de bar (balde de gelo, coqueteleiras, barmatt, etc.), Fogos Indoor. Consulte valores para este servio!

SERVIOS
Maitre Garons Copeiros Atendente de Banheiro Total de servio: R$ 330,00 R$ 150,00 R$ 140,00 R$ 140,00 R$

Servio normal de bebidas (1 garom para cada 20 pessoas) Servio francesa de bebidas (1 garom para cada 12 pessoas) Obs.: Caso optem pela opo de salmo ou leito assado no cardpio, necessrio mais um garom em cada buf para o corte do mesmo.

CONTATO
Agende uma data e horrio para tratar de todos os detalhes do seu evento com o ecnomo Tadeu ou com o Marcelo pelo telefone: (47) 3397-2748 ou e-mail: contato@restaurante50.com.br com 15 dias que antecedem a data do evento. FORMA DE PAGAMENTO Para confirmao da realizao do evento, necessrio efetuar um depsito antecipado no valor de 50% (cinquenta por cento) sobre o total da alimentao mais o custo total do servio 15 dias antes do evento, data, em que dever ser confirmado o nmero de pessoas e o valor remanescente ser liquidado impreterivelmente no final do servio. - Depsito Bancrio no Banco do Brasil Agncia: 2307-8 Conta Corrente: 183.923-3 CNPJ 78.269.156/0001-60. - Cheque - Dinheiro
Nota: Em caso de efetuar transferncia bancria no esquecer de enviar um comprovante do depsito indicando a referncia do servio.

CONTATO
OUTRAS CONDIES Os preos apresentados para realizao dos eventos dizem respeito a Adultos, sendo que as Crianas dos 5 aos 9 anos de idade pagam 50% do valor e de 0 aos 4 anos de idade so convidados do restaurante, crianas de 10 anos e acima pagam valor integral como os adultos. Confirmao do nmero de pessoas: At os 15 dias anteriores a data da realizao do servio: Ter de ser dado o nmero final de pessoas, incluindo, portanto, as Crianas, sendo este nmero mnimo de pessoas a considerar para liquidao do evento. Um nmero superior apresentado ser cobrado por pessoa nos valores acordados para esse servio. REAJUSTE Preos de outubro de 2012, sujeitos a reajuste.

CONTATO
RESPONSABILIDADE CVIL E SELO DE QUALIDADE O restaurante Bela Vista possui um seguro de responsabilidade Civil como tambm o selo de qualidade do PAS, devido os procedimentos legais e exigncias de ambos, todos os alimentos para consumo no evento e nas instalaes do restaurante ou por estes explorados, tem que ser produzidos, confeccionados e elaborados pela nossa equipe como forma de assegurarmos as Normas de Higiene e Segurana Alimentar em vigor e garantirmos a qualidade dos nossos servios, nesta conformidade: - No permitida a entrada de nenhum alimento que no seja por ns confeccionado e produzido. - No permitida a sada no final do servio de quaisquer alimentos que tenham sobrado, os mesmos so por ns eliminados.