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Luz sob controle

(Por: Jairo Arenazio) A experincia de criar aves em ambiente controlado sob sistema de restrio de luz durante todo perodo de recria no nova. Porm, com o passar dos anos e o avano das genticas em busca de aves cada vez mais pesadas, j era de se esperar que houvesse uma alterao quanto ao comportamento produtivo das reprodutoras. Os ganhos em nvel de frango de corte so progressivos, consistentes e altamente representativos, ano a ano. Por outro lado, observa-se tambm que, a cada gerao, as reprodutoras tornam-se mais sensveis e exigentes quanto a manejos especficos. Dessa forma, cabe a todos que esto diretamente em contato com elas observar e fazer as alteraes necessrias para adaptao delas ao nosso meio. evidente que a evoluo da gentica no tocante converso alimentar, todos os anos obtm-se aves que convertem mais facilmente o alimento. E isto, numa razo inversa, logicamente torna os plantis de reprodutoras: mais e mais susceptveis falta de uniformidade. Com a tendncia de o mercado buscar linhagens que operam cada vez mais com alta conformao, tem sido observado tambm que uma das principais caractersticas destas aves serem muito mais sensveis e exigentes quanto falta de uniformidade de luz para produo. Logo, o sistema de recria ideal para elas um sistema de ambiente controlado ou semicontrolado. Neste ponto, cabe chamar a ateno que aqui, quando se fala em sistema controlado ou semicontrolado, a referncia recai somente sobre a limitao de luz, seja na intensidade e/ou na quantidade de luz diria. Quando se trata de ambiente controlado quanto temperatura, ventilao e umidade para recria de reprodutoras pesadas, no vemos nenhuma vantagem que no seja a limitao de luz, que certamente est presente nestes casos. Ou seja, os benefcios dos galpes de ambiente controlado esto relacionados com a limitao de luz, e no com o controle de temperatura. Abaixo so enumerados os benefcios do sistema: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) Melhor uniformidade de peso. Melhor converso alimentar > menos 0,51 quilo/ave alojada em recria. Melhor uniformidade sexual. Maior sensibilidade ao programa de fotoestimulao (sincronidade sexual). Maior viabilidade de recria > 12% melhor. Constncia e regularidade de incio de produo (no h atraso de produo). Melhores piques de produo. Melhor adaptao ao calor para fase de produo. Mais ovos por ave > 35 ovos/ave/alojada.

Semana chave - O principal objetivo dos sistemas de ambiente controlado (dark house) ou semicontrolado (sombrite) para recria de reprodutoras no permitir a sobreposio do hormnio do crescimento com a liberao dos hormnios sexuais (1822 semanas de idade). J se sabe que estes hormnios so antagnicos. Sabe-se ainda que a plenitude de ao do hormnio do crescimento ocorre at a 22a semana de idade. Assim, em galpes abertos, a partir da 16a semana de idade, as aves mais pesadas do plantel j comeam a responder aos estmulos luminosos de luz natural e a liberar os hormnios sexuais. Isto, alm de desuniformizar o plantel, vai interferir na formao corporal final da ave. Tudo isso em um perodo de suma importncia, que a fase de formao do "fleshing" (carne de peito) e do aparelho reprodutor da ave. Em aves de conformao, no perodo entre a 16a e 22a semanas de idade, ocorre a formao do fleshing, que tem relao direta com a persistncia de produo do plantel. Pelo fato de as aves estarem em ambiente de escuro ou semiescuro at o final da semana 21, no vai haver liberao dos hormnios sexuais. Dessa forma, alcana-se a plenitude da formao corporal. A seguir, alguns pontos importantes que merecem ser observados: Intensidade de luz durante toda recria = 58 lux. muito importante manter abaixo de 10 lux, uma vez que de acordo com Mack North 3a edio, "a partir de 10 lux as aves j comeam a responder sexualmente luz". Tal fato notrio no campo, uma vez que se pode observar que lotes que so recriados com intensidade de luz acima de 10 lux, a partir de 14-16 semanas, apresentam desenvolvimento de crista (geralmente as aves mais pesadas). Com isto se perde o principal fundamento do sistema de recria em escuro, que manter a uniformidade sexual do lote. Usar 23 horas de luz nas duas primeiras semanas de idade para forar o consumo e o ganho de peso inicial. Manter 8 horas de luz constante por dia (5 8 lux) entre 3 21 semanas completas (baixar a lona interna s 9 da manh e subir s 5 da tarde). Utilizar alimento iniciador de alta densidade (3000 Kcal x 20% P.B.), at cinco semanas completas, para dar uma boa composio de carcaa para as aves. Buscar como meta um consumo mnimo acumulado de 180 gramas de protena para aves mdias e pesadas e 200 gramas para aves leves at a quarta semana de idade (28 dias). Cuidar do peso mdio das aves nos perodos de 0 6 semanas e 14 22 semanas de idade, procurando trabalhar sempre dentro da tabela de peso recomendada para as linhagens. Isto vai servir para garantir uma boa reserva de glicognio muscular e heptico, assim tambm como fonte de clcio, fsforo e

potssio que so minerais altamente essenciais ao metabolismo bsico dos animais, alm de estarem diretamente relacionados mortalidade na fase de produo. Alm disso, o arranque de produo dos lotes criados neste sistema muito rpido e uniforme, causando um desgaste fsico acentuado das aves, devido a forte fotoestimulao e at mesmo devido a alta competitividade alimentar que ocorre entre as aves, por estarem muito uniformes sexualmente. Como sugesto, se o lote no estiver excessivamente pesado no perodo de 18 20 semanas de idade, pode-se utilizar 1 2 semanas de alimento iniciador como aporte de protena e aminocidos na constituio do aparelho reprodutor e do fleshing das aves. Programa de luz - Como os lotes criados em dark house ou semiescuro tm uma excelente uniformidade sexual, e a subida de produo destes lotes muito, rpida, permitido adotar um programa de luz mais tardio, na inteno de dar condies de o maior nmero de aves possveis atingir o peso mnimo ideal para se fotoestimularem. importante chamar a ateno que o programa proposto oferece a impresso de que o programa para fora de estao mais lento do que em estao. Tal fato no real. Uma vez que em casos de recria em Dark House ou em Semiescuro, o que vai dar o "start" inicial (fotoestimulao) a sada do plantel de um sistema com oito horas constantes de luz com baixa intensidade (menos de 10 lux), para no mnimo 12 horas de luz com alta intensidade (acima de 500 lux). O resultado dois programas, independente da poca do ano. No possvel esquecer que o que fotoestimula a ave so os tamanhos dos incrementos semanais de luz, e no a quantidade total de luz do dia. E, no caso do programa de luz para fora de estao, temos trs incrementos fortes de luz (o 1o de 4 horas, o 2o e 3o de 2 horas). Outro detalhe importante que diz respeito a parte conceitual do programa de luz, que sempre que ele realizado, a cada incremento que se faz, estimula uma classe de aves. Ou seja, o primeiro incremento estimula as aves mais pesadas do plantel, o segundo incremento estimula as aves mdias. Assim, necessrio um ou dois incrementos a mais para estimular as aves leves e superleves. Em caso de semiescuro ou dark house, muitas vezes com 2 ou 3 incrementos, alcana-se bons resultados devido ao fato de o plantel alcanar melhor uniformidade. Pensando nisso, deve-se tomar o cuidado de fazer os incrementos de luz escalonados a cada 14 dias, para poder deixar o plantel como um todo assimilar cada incremento. Neste perodo recomenda-se o preparo de uma nova classe de aves para responder ao prximo incremento. Confira outros pontos importantes: Os machos podem ser recriados tambm em sistema escuro ou semiescuro para melhorar a uniformidade. Mas devem ser transferidos para o galpo de produo 5 7 dias antes das fmeas, ou serem fotoestimulados dentro do galpo de recria com 12 horas de luz artificial, no prazo de 7 14 dias antes da transferncia. Confira outras dicas para se instalar o sistema semiescuro: Instalar uma lona de sombrite 80% do lado de fora do galpo. A lona deve sair desde o beiral do galpo, baixando em angulao de 40 graus, at mais ou menos 40 50 cm do piso. Colar ou costurar uma lona plstica negra por dentro da lona amarela tradicional do galpo (esta vai ser a lona que vai manter s oito horas de luz natural constante no galpo). Quando ela estiver aberta, vai-se ter a proteo do sombrite por fora, mantendo uma intensidade de 3 8 lux internamente. Somente para regies muito quentes, possvel instalar alguns ventiladores dentro do galpo, a fim de poder baixar um pouco a sensao trmica das aves. FONTE: Revista Avicultura Industrial Nmero 1066 Mai/1999 Gessulli Agribusiness Pa Sergipe, 156 CEP 18540-000 Porto Feliz-SP Tel: (15) 262-3133 / 262-3919 E-mail: gessulli@gessulli.com.br

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