Qui Mica

Curso Pre Universitario 2010
TABLA DE CONTENIDO
REA DE QUMICA................................................................................................................ 7
TEMA N. 1 ............................................................................................................................... 7 INTRODUCCIN A LA QUMICA ................................................................................................... 7
1.1 INTRODUCCIN.-.....................................................................................................................................7 1.2 QUMICA UNA CIENCIA PARA SIGLO XXI. .- .............................................................................................7 1.3 ORGENES DE LA QUMICA.- ....................................................................................................................8 1.4 ORGENES DE LA QUMICA MODERNA.- ..................................................................................................8 1.5 IMPORTANCIA DE LA QUMICA.- ........................................................................................................... 10 1.6 BIBLIOGRAFIA.- ..................................................................................................................................... 10
TEMA N. 2 .............................................................................................................................. 11 LA MATERIA, EL ATOMO Y SUS PROPIEDADES ............................................................................ 11

2.1 FENMENO.- ......................................................................................................................................... 11 2.2 FENOMENO FISICO.- .............................................................................................................................. 11 2.3 FENMENO QUMICO.- ......................................................................................................................... 11 2.4 ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA.- ........................................................................................ 11 2.5 CAMBIOS DE ESTADO DE AGREGACIN DE LA MATERIA.- .................................................................... 11 2.6 SUSTANCIA.- .......................................................................................................................................... 12 2.7 ELEMENTO.- .......................................................................................................................................... 12 2.8 COMPUESTO.- ....................................................................................................................................... 12 2.9 MEZCLA.- ............................................................................................................................................... 12
2.9.1 MEZCLA HOMOGNEA.-................................................................................................................................ 12 2.9.2 MEZCLA HETEROGNEA.- ............................................................................................................................... 12
2.10 COMBINACIN.- .................................................................................................................................. 12 2.11 PROPIEDADES DE LA MATERIA.- .......................................................................................................... 12

2.11.1 POR SU NATURALEZA.-................................................................................................................................. 12 2.11.2 POR SU DEPENDENCIA CON LA CANTIDAD DE MATERIA.- ............................................................................. 13
2.12 TEORIA ATOMICA.- .............................................................................................................................. 13 2.13 MODELOS ATMICOS.- ...................................................................................................................... 13

2.13.1 MODELO ATOMICO DE THOMPSON.- ........................................................................................................... 13 2.13.2 MODELO ATOMICO DE RUTHEFORD.- .......................................................................................................... 13 2.13.3 MODELO ATOMICO DE BOHR.-..................................................................................................................... 13
2.14 LA ESTRUCTURA DEL TOMO .............................................................................................................. 14

2.14 1 NUMERO ATOMICO (Z).- .............................................................................................................................. 14 2.14.2 NUMERO DE MASA (A).- .............................................................................................................................. 14 2.14.3 CARGA.-....................................................................................................................................................... 14
2.14.4 REPRESENTACION DE UN ELEMENTO.- ......................................................................................................... 14 2.14.5 ISOTOPOS.-.................................................................................................................................................. 14 2.14.6 ISOBAROS.- .................................................................................................................................................. 14 2.14 .7 ISOTONOS.- ................................................................................................................................................ 14 2.14.8 PESO ATMICO.- ......................................................................................................................................... 15
2.15 PESO ATOMO GRAMO.- ...................................................................................................................... 15 2.16 TEORIA ATMICA MODERNA.- ............................................................................................................ 15
2.16.1 NUMERO CUANTICO PRINCIPAL(n).- ............................................................................................................ 15 2.16.2 NMERO CUANTICO SECUNDARIO O AZIMUTAL ( l ).- .................................................................................. 15 2.16.3 NUMERO CUANTICO MAGNETICO O AZIMUTAL (m).- ................................................................................... 15 2.16.4 NUMERO CUNTICO DE SPIN (s).- ................................................................................................................ 15
2.17 TABLA PERIODICA.- ............................................................................................................................. 16 2.18 TABLA PERIODICA ACTUAL.- ................................................................................................................ 16 2.19 PROPIEDADES PERIODICAS.- ............................................................................................................... 17 2.20 BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................................... 17
TEMA N. 3.............................................................................................................................. 18 ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS ........................................................................... 18

3.1 INTRODUCCIN.-................................................................................................................................... 18 3.2 DEFINICIN.- ......................................................................................................................................... 18 3.3 CLASIFICACIN.- .................................................................................................................................... 18 3.4 ENLACE ELECTROVALENTE O INICO.- .................................................................................................. 18 3.5 ENLACE COVALENTE.- ............................................................................................................................ 19 3.6 ENLACE METLICO.- .............................................................................................................................. 19 3.7ENLACE PUENTES DISULFURO.- .............................................................................................................. 19 3.8 ENLACES NO COVALENTES.- .................................................................................................................. 20
3.8.1 ENLACE O FUERZAS DE VAN DER WAALS.- ...................................................................................................... 20 3.8.2 OTROS TIPOS DE ENLACE NO COVALENTE.- .................................................................................................... 21
3.9 EJERCICIOS RESUELTOS.- ....................................................................................................................... 22 3.10 PROBLEMAS PROPUESTOS.- ................................................................................................................ 22 3.11 BIBLIOGRAFA.- ................................................................................................................................... 22
TEMA N. 4 .............................................................................................................................. 23 REACCIONES QUIMICAS............................................................................................................. 23

4. 1 DEFINICION.- ........................................................................................................................................ 23 4.2 REPRESENTACIN DE UNA REACCIN QUMICA.- ................................................................................. 23 4.3 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.- ....................................................................................................... 24 4.4 EL POTENCIAL REDOX (E0).- ................................................................................................................... 25 4.5 ESTEQUIOMETRIA.- ............................................................................................................................... 26 4.5.1 PESO MOLECULAR.- ............................................................................................................................ 26
4.5.2 RELACIN MOL MOL.- ................................................................................................................................. 26 4.5.3 RELACIONES MOL GRAMOS.- ...................................................................................................................... 27
4.6 CLCULOS CON VOLUMEN.- .................................................................................................................. 27
4.7 EJERCICIOS PROPUESTOS.- .................................................................................................................... 28 4.8 BIBLIOGRAFA.- ..................................................................................................................................... 29
TEMA N. 5 .............................................................................................................................. 30 NOMENCLATURA Y NOTACIN DE QUMICA INORGNICA .......................................................... 30

5.1 ELEMENTO.- ........................................................................................................................................... 30 5.2 CLASIFICACIN DE LOS ELEMENTOS.-.................................................................................................... 31 5.3 VALENCIA.- ............................................................................................................................................ 31 5.4 COMPUESTO QUMICO.- ....................................................................................................................... 32 5.5 COMPUESTOS INICOS.- ....................................................................................................................... 33 5.6 FRMULA QUMICA.- ............................................................................................................................ 33 5.7 SISTEMATIZACIN DE LA NOMENCLATURA.- .......................................................................................... 34 5.8 XIDOS METLICOS BSICOS.-............................................................................................................ 34 5.9 XIDO NO METLICO ANHDRIDO.- .................................................................................................... 35
5.10 HIDRUROS METLICOS.- ....................................................................................................................... 36 5.11 HIDRUROS NO METLICOS.- ................................................................................................................. 37 5.12 COMBINACIONES BINARIAS: NO METAL- METAL.- ................................................................................ 37 5.13 HIDRXIDOS O BASES.- ........................................................................................................................ 38 5.14 CIDOS OXOCIDOS.-........................................................................................................................... 38 5.15 SALES.- ................................................................................................................................................. 39 5.16 SALES NEUTRAS.-.................................................................................................................................. 40 5.17 SALES CIDAS.- ..................................................................................................................................... 40 5.18 SALES BSICAS HIDROXISALES.-......................................................................................................... 41 5.19 SALES OXISALES.-.................................................................................................................................. 41 5.20 BIBLIOGRAFIA.- ................................................................................................................................... 42
TEMA N. 6 .............................................................................................................................. 43 SOLUCIONES ............................................................................................................................. 43

6.1 INTRODUCCION.-................................................................................................................................... 43 6.2 DEFINICION.- ......................................................................................................................................... 43 6.3 CLASIFICACION.- .................................................................................................................................... 44 6.4 PROPIEDADES FISICOQUIMICAS.- .......................................................................................................... 46 6.5 PROPIEDADES COLIGATIVAS.- ............................................................................................................... 46 6.6 PRESIN OSMTICA.- ........................................................................................................................... 47 6.7 FORMAS DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES:.................................................................................. 49 6.9 BIBLIOGRAFIA.- ..................................................................................................................................... 64
TEMA N. 7 .............................................................................................................................. 65 ACIDO BASE ............................................................................................................................ 65

7.1 CONCEPTO DE CIDO Y BASE.- .............................................................................................................. 65 7.2 TEORA DE ARRHENIUS, CIDO Y BASE.- ............................................................................................... 65
7.2.1 CIDO.- ......................................................................................................................................................... 65 7.2.2 CARACTERSTICAS DE LOS CIDOS.- ............................................................................................................... 66 7.2.3 BASE SEGN ARRHENNIUS.-........................................................................................................................... 66 7.2.4 CARACTERSTICAS.- ........................................................................................................................................ 66
7.3 CONCEPTO DE BRONSTED-LOWRY.- ...................................................................................................... 66

7.3.1 CIDO.- ......................................................................................................................................................... 66 7.3.2 BASE.-............................................................................................................................................................ 67
7.4 CONCEPTO DE LEWIS.- .......................................................................................................................... 67

7.4.1 CIDO.- ......................................................................................................................................................... 67 7.4.2 BASE.-............................................................................................................................................................ 67
7.5 CONCEPTO ACIDO BASE EN CLINICA PRACTICA.- ................................................................................ 67

7.5.1 ACIDOSIS.- ..................................................................................................................................................... 67 7.5.2 ACIDOSIS.- ..................................................................................................................................................... 68 7.5.3 ALCALOSIS.- ................................................................................................................................................... 68
7.6 EL pH Y SUS APLICACIONES.- ................................................................................................................. 68
7.6.1 APLICACIONES.- ............................................................................................................................................. 70 7.6.2 POTENCIAMETROS O PEACHIMETROS.-.......................................................................................................... 71 7.6.3 INDICADORES.- .............................................................................................................................................. 72
7.7 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS.- ....................................................................................................... 72 7.8 EJERCICIOS RESUELTOS.- ....................................................................................................................... 72 7.9 EJERCICIOS PROPUESTOS.- .................................................................................................................... 73
TEMA N. 8 QUMICA ORGNICA I ............................................................................................. 74

8.1 INTRODUCCIN.-................................................................................................................................... 74 8.2 HIBRIDACIN DE ORBITALES ATMICOS EN EL CARBONO.-.................................................................. 74 8.3 NOMENCLATURA .- ............................................................................................................................... 76 8.4 NOMENCLATURA IUPAC PARA LOS HIDROCARBUROS.- ........................................................................ 77
8.4.1 HIDROCARBUROS ALIFTICOS.-...................................................................................................................... 77
8.5 HIDROCARBUROS CON DOBLES Y TRIPLES ENLACES.- ........................................................................... 86 8.6 RADICALES ALQUENILO Y ALQUINILO.- ................................................................................................. 87
TEMA N.9 ............................................................................................................................... 89 QUIMICA ORGNICA - II PARTE ............................................................................................... 89

9.1 COMPUESTOS OXIGENADOS.- ............................................................................................................... 89
9.1.1 ALCOHOLES.- ................................................................................................................................................. 89 9.1.2 ETERES.- ........................................................................................................................................................ 90 9.1.3 ALDEHIDOS Y CETONAS.- ............................................................................................................................... 91 9.1.4 ACIDOS CARBOXILICOS.- ................................................................................................................................ 92 9.1.5 ESTERES.-....................................................................................................................................................... 93
9.2 COMPUESTOS NITROGENADOS.- .......................................................................................................... 93 9.2.1 AMINAS.-............................................................................................................................................ 93

9.2.3 AMIDAS.- ....................................................................................................................................................... 94
9.3 BIBLIOGRAFIA.- ..................................................................................................................................... 95
TEMA N. 10 ............................................................................................................................. 97 BIOMOLCULAS ........................................................................................................................ 97

10.1 PROTENAS.- ........................................................................................................................................ 97 10.3 ENZIMAS.- ......................................................................................................................................... 100 10.4 HIDRATOS DE CARBONO.- ................................................................................................................. 100 10.5 CLASIFICACIN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.- ............................................................................ 101
10.5.1 MONOSACRIDOS.- ................................................................................................................................... 101 10.5.2 DISACRIDOS.-........................................................................................................................................... 103 10.5.3 OLIGOSACRIDOS.- .................................................................................................................................... 103 10.5.4 POLISACRIDOS.- ....................................................................................................................................... 104 10.5.5 POLMEROS.- ............................................................................................................................................. 104
10.6 LPIDOS.- ........................................................................................................................................... 105

10.6.1 CLASIFICACIN.- ........................................................................................................................................ 105
10.7 CIDOS NUCLEICOS.- ......................................................................................................................... 106

10.7.1 RNA.- ......................................................................................................................................................... 107 10.7.2 DNA.-......................................................................................................................................................... 107
10.8 POLMEROS.- ..................................................................................................................................... 107 10.9 CAUCHO NATURAL.- .......................................................................................................................... 108 10.10 CAUCHO SINTETIZO (ELASTMERO).-.............................................................................................. 108 10.11 NYLON.- ........................................................................................................................................... 108 10.12 POLIETILENO.- ................................................................................................................................. 108 10.13 POLMEROS VINLICOS.- .................................................................................................................. 108 10.14 POLIESTIRENO.- ............................................................................................................................... 108 10.15 PLSTICOS METACRILICOS.- ............................................................................................................ 109 10.16 TEFLN.- .......................................................................................................................................... 109 10.17 GLOSARIO........................................................................................................................................ 110
REA DE QUMICA TEMA N. 1 INTRODUCCIN A LA QUMICA
MSc. LILY Salcedo Ortiz liluz333@yahoo.es
1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
1.1 INTRODUCCIN.Ahora que el mundo ha entrado al siglo XXI, es un excitante momento para el estudio de la qumica, desde el punto donde se vea como ser la tecnologa gentica, los carros elctricos hasta la pregunta de si hay vida en otros planetas. Los principios de la qumica, ciencia dinmica y moderna no aparecen completamente formados sino cambiantes a travs del tiempo y todava estn evolucionando, es as que en los albores de la humanidad, nuestros ancestros sobrevivieron debido a los conocimientos adquiridos por el mtodo de ensayo y error de las observaciones diarias. Actualmente la ciencia de la qumica con sus poderosas teoras cuantitativas, ayuda al entendimiento de la naturaleza de los materiales, a fin de que se aprovechen mejor y se puedan crear aceros especializados, compuestos avanzados, polmeros sintticos y muchos otros materiales nuevos. La actual influencia del excitante desarrollo de la ciencia ha llevado consigo consecuencias favorables y desfavorables para la civilizacin moderna. Los beneficios del reciente desarrollo de la investigacin mdica, la terapia del cncer, los transplantes quirrgicos, la incorporacin de nuevas tcnicas moleculares para el diagnostico y el desarrollo de nuevas drogas, estn al alcance de mucha gente. En contraste con ello, la gente conoce tambin los problemas de la contaminacin del aire, del agua y del suelo; los problemas mdicos y genticos del abuso de las drogas y el peligro potencial de los aditivos y conservantes. 1.2 QUMICA UNA CIENCIA PARA SIGLO XXI. .La qumica es el estudio de la materia, cambios que experimenta y la energa asociada a dichos cambios, aunque es considerada una ciencia ancestral sus fundamentos modernos se instituyeron a fines del siglo XIX cuando los avances tecnolgicos e intelectuales permitieron a los cientficos separar a las sustancias en los ms pequeos componentes y por consiguiente explicar muchas de sus caractersticas fsicas y qumicas, el rpido desarrollo de una tecnologa cada vez ms avanzada a lo largo del presente siglo nos ha dado ms herramientas para estudiar lo que no puede verse a simple vista utilizando tcnicas espectroscpicas computarizadas y microscopios electrnicos se puede estudiar por ejemplo la estructura de los tomos y molculas (las unidades fundamentales en las que se basa el estudio de la qumica) as como disear nuevas sustancias con propiedades especificas, como frmacos y productos que hagan ms agradable el medio ambiente del consumidor. Nuevas reas de estudio han surgido desde finales del anterior siglo en el mbito de la qumica biolgica, dando lugar a nuevos trminos cientficos como genomica, transcriptomica, proteomica y metabolomica, que estn ayudando a mejorar productos bitecnologicos entre otros. Es oportuno mencionar que varios estudios qumico biolgicos, tienen su reconocimiento en la actualidad, por ejemplo el 2008 se otorgo el Premio Novel de Medicina a los investigadores Luc Montagnier y Francouise Barre Sinoussi por el
descubrimiento del Virus de Inmuno Deficiencia Humana (VIH) y al alemn Harald Zur Hausen por el hallazgo del papiloma virus humano que provoca el cncer de cuello de tero 1.3 ORGENES DE LA QUMICA.Los primeros procesos qumicos conocidos fueron realizados por los artesanos de Mesopotamia, Egipto y China. Al principio trabajaban con metales como el oro o el cobre que se encontraban en estado puro en la naturaleza, pero rpidamente aprendieron a fundir menas (principalmente xidos metlicos y los sulfuros) calentndolas con madera o carbn de lea para obtener metales. En esas culturas se inicio una tecnologa qumica primitiva. Desde los tiempos de Tales de Mileto, unos 600 aos a.C., los filsofos griegos empezaron a hacer especulaciones lgicas sobre el mundo fsico, en lugar de confiar en los mitos para explicar los fenmenos. El mismo Tales pensaba que toda la materia proceda del agua, que poda solidificarse en tierra o evaporarse en aire. Sus sucesores ampliaron esta teora en la idea de que el mundo estaba compuesto por cuatro elementos: tierra, agua, aire y fuego. Segn Demcrito, esos elementos estaban compuestos por tomos, partculas diminutas que se movan en el vaco. Otros, especialmente Aristteles, crean que los elementos formaban un medio continuo de materia y, por tanto, el vaco no poda existir. Aristteles fue el ms influyente de los filsofos griegos, y sus ideas dominaron la filosofa natural durante casi dos milenios despus de su muerte, en el 323 a.C. Crea que la materia posea cuatro cualidades: calor, fro, humedad y sequedad. Cada uno de los cuatro elementos estaba compuesto por pares de esas cualidades; por ejemplo, el fuego era caliente y seco, el agua fra y hmeda, el aire caliente y hmedo, y la tierra fra y seca. 1.4 ORGENES DE LA QUMICA MODERNA.Tradiciones prequmicas La qumica tiene su origen en el pasado precientfico que incorpor tres tradiciones relacionadas entre si: la alquimia, la medicina y la tecnologa. Tradicin alqumica El estudio oculto de la naturaleza practicado en el siglo I.d.C. por los griegos que habitaban en el norte de Egipto fue conocido despus con el nombre rabe de alquimia. Su practica se disperso hasta el Cercano Oriente y Europa, donde domin el pensamiento occidental acerca de la materia hasta el siglo XVI. Los alquimistas fueron influenciados por la idea griega de que la materia tiende naturalmente a la perfeccin y buscaron transformar sustancias de poco valor en sustancias preciosas. Lo que comenz como una bsqueda mstica de propiedades espirituales de la materia evolucion durante ms de mil aos hasta convertirse en una obsesin por pociones que concedieran juventud eterna y elxires que transmutaran metales ms corrientes, como el plomo, en metales ms puros, como el oro, la importancia de la alquimia a la qumica es muy difuso, sin embargo los alquimistas inventaron los mtodos qumicos de destilacin, filtracin y extraccin, sobre todo, contribuyeron a difundir la aceptacin de la observacin y la experimentacin. Tradicin medica Los alquimistas influenciaron en gran medida la prctica de la medicina en la Europa medieval. Desde el siglo XIII, se han usado destilados de races, hierbas y otras materias vegetales como fuente de medicinas. Paracelso (1493- 1541) fue un alquimista activo y un importante mdico de su tiempo. Parece haber considerado al cuerpo humano como un sistema qumico cuyo equilibrio de sustancias poda restaurarse por medio de tratamiento mdico. Sus seguidores introdujeron el
uso de drogas minerales a la farmacutica del siglo XVII. As comenz una alianza entre la medicina y la qumica, una ciencia que prospera da tras da. Tradicin tecnolgica Durante miles de aos, la gente ha desarrollado destrezas tecnolgicas para producir cambios en la materia. La alfarera, el teido y especialmente la metalurgia (originada aproximadamente hace 7000 aos) contribuyen grandemente a la comprensin humana de las propiedades de los materiales. Durante la Edad media y el Renacimiento floreci dicha tecnologa y se escribieron varios tratados importantes sobre metalurgia y geologa. Se publicaron y actualizaron regularmente libros que describan como purificar, ensayar y acuar oro y plata, y como usar balanzas, hornos y crisoles. Otras obras trataban como hacer vidrio, alfarera, tinturas y plvora. Algunos de estos tratados introdujeron medidas cuantitativas, que haban estado ausentes en la literatura alquimia. Sin embargo, aun cuando su conocimiento prctico en el estudio de las sustancias era diestro. Su modo de entender la materia era diferente del de ahora. El fiasco de flogisto y el impacto de Lavoisier La investigacin qumica en el sentido moderno, en cuanto que investiga las causas de los cambios en la materia comenz a fines del siglo XVII, ms notablemente con el trabajo de los cientficos ingleses Robert Hooke y Robert Boyle, que eran amigos y trabajaban juntos en algunos experimentos importantes. Sin embargo, las influencias alquimistas imperaban y el entendimiento estaba empaado por una teora incorrecta de la combustin. Hooke sugiri que las sustancias que arden se combinan con el aire, pero desgraciadamente la mayora de los cientficos rechazaron esta idea para apoyar la teora del flogisto, que se mantuvo sin cambio durante los siguientes 100 aos. Segn esta teora, los materiales inflamables contenan flogisto, una sustancia indetectable que se libera cuando arde el material. En este caos de explicaciones entr el joven qumico frances Antoine Lavoisier (1743-1794), que demostr la naturaleza real de la combustin a travs de una serie de mediciones cuidadosas que enfatizaban la importancia de la masa. Lavoisier calent la cal de mercurio (xido mercrico) descomponindolo en mercurio y un gas, cuyas masas combinadas igualaban la masa inicial de la cal. El experimento contrario calentar el mercurio con el gas, reformo la cal de mercurio y otra vez la masa total permaneci constante. La nueva teora descansaba sobre medidas cuantitativas reproducibles, de ah que se propone que la ciencia qumica empez con Lavoisier. Desarrollo de la qumica moderna Despus de Lavosier, el qumico sueco Jns Jakob Berzelius propuso representar los smbolos de los tomos de los elementos por la letra o par de letras iniciales de sus nombres. Podemos mencionar tambin a Dalton y Amadeo que aportaron cuantiosamente al desarrollo de est ciencia. En el siglo XIX, los avances ms sorprendentes de la qumica se produjeron en el rea de la qumica orgnica y la teora estructural, que proporcionaba una imagen de cmo se mantenan los tomos juntos, no era matemtica, sino que empleaba su propia lgica. Ella hizo posible la prediccin y preparacin de muchos compuestos nuevos, incluyendo una gran cantidad de tintes, medicinas y explosivos importantes, que dieron origen a grandes industrias qumicas, especialmente en Alemania. Al mismo tiempo, aparecieron otras ramas de la qumica estimulados por los avances logrados en fsica, como el estudio de la termodinmica qumica, la extensin de los estudios electroqumicos que llev al qumico sueco Svante August Arrhenius a postular la disociacin de las sales en disolucin para formar iones portadores de cargas elctricas. La qumica inorgnica tambin necesitaba organizarse. Seguan descubrindose nuevos elementos, pero no se haba descubierto ningn mtodo de clasificacin que pudiera poner orden en sus reacciones. El sistema peridico, formulado a raz de que el qumico ruso Dimitri Ivnovich Mendeliev en 1869 y el qumico alemn Julius Lothar Meyer en 1870 elaboraran independientemente la ley peridica, elimin esta confusin e indic dnde se encontraran los nuevos elementos y qu propiedades tendran.
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A finales del siglo XIX, la qumica, al igual que la fsica, pareca haber alcanzado un punto en el que no quedaba ningn campo sorprendente por desarrollar. Esta visin cambi completamente con el descubrimiento de la radiactividad. Los mtodos qumicos fueron utilizados para aislar nuevos elementos, como el radio, para separar nuevos tipos de sustancias conocidas como istopos, y para sintetizar y aislar los nuevos elementos transurnicos. Otro avance importante de la qumica en el siglo XX fue la fundacin de la bioqumica; empez simplemente con el anlisis de los fluidos corporales, pero pronto se desarrollaron mtodos para determinar la naturaleza y funcin de los componentes celulares ms complejos. Hacia la mitad del siglo, los bioqumicos haban aclarado el cdigo gentico y explicado la funcin de los genes, base de toda la vida. El campo haba crecido tanto que su estudio culmin en una nueva ciencia, la biologa molecular, de la cual surgen la ingeniera gentica y la biotecnologa. 1.5 IMPORTANCIA DE LA QUMICA.El conocimiento de la estructura atmica, tiene fundamental importancia para comprender los temas de qumica general, orgnica, bioqumica, biologa molecular, ingeniera gentica y actualmente la protemica, metabolmica y genmica. El conocimiento del comportamiento de los compuestos orgnicos ayuda a comprender el papel de los catalizadores en las reacciones, la fuente de energa en los combustibles para cohetes, la fuente de energa para bateras, e incluso el comportamiento de los compuestos bioqumicos complejos tales como la hemoglobina, clorofila, cobalamina. El estudio de la qumica orgnica facilita la comprensin de los plsticos, las fibras sintticas, los carburantes, las drogas y la composicin de alimentos y de los componentes celulares. La bioqumica moderna da las bases para comprender los ensayos destinados a develar los misterios de las reacciones celulares, la importancia del RNA, DNA y ATP junto al progreso y control de las reacciones metablicas en los tejidos del cuerpo. Actualmente las herramientas de la biologa molecular ayudan a descifrar los mecanismos moleculares en procesos patolgicos como la diabetes y el cncer. Las industrias estn estudiando mtodos que utilizan la ingeniera gentica para producir microorganismos con propsitos industriales y los qumicos que buscan nuevos frmacos estn utilizando la biotecnologa para eliminar mezclas estereoqumicas difciles de separar. Y finalmente la informtica esta ayudando a crear nuevas alternativas para el desciframiento qumico de mecanismos moleculares y de actividad biolgica de nuevas molculas.
1.6 BIBLIOGRAFIA.Silberberg, S., M. Quimica general . Mc Graw-Hill, Mxico 2005. Chang, R. Qumica General Mc. 6 edicin Graw Hill, Mxico 2002. Eyman R. Compendio esencial de qumica general, orgnica y bioqumica. Reverte, Espaa 1995. Facultad de Medicina, Enfermera, Nutricin y Tecnologa Mdica.Qumica Curso Pre Facultativo. UMSA, Bolivia 2006.
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Autor: Ing. Armenio Silva Manzaneda e-mail: armesilva@ gmail.com
TEMA N. 2 LA MATERIA, EL ATOMO Y SUS PROPIEDADES
2. LA MATERIA, EL TOMO Y SUS PROPIEDADES

La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio que posee masa propia y que puede ser percibida fcilmente por nuestros sentidos como su extensin, masa, energa, peso, inercia. 2.1 FENMENO.Es todo cambio que sufre la materia, el cambio se describe como la diferencia encontrada al observar un objeto en 2 condiciones diferentes. 2.2 FENOMENO FISICO.Es el cambio o transformacin que sufre la materia en forma transitoria (pasajera) es decir cambios temporales que solo duran mientras acte la energa que los provoco. Eje. Vaporizacin, congelacin, dilatacin. 2.3 FENMENO QUMICO.Es el cambio que sufre la materia en su naturaleza intima, dando origen a otra sustancia de propiedades qumicas distintas. Eje. Combustin, digestin, fermentacin, cualquier reaccin qumica. 2.4 ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA.Es la forma en que nuestros sentidos perciben a la materia y son 3: Estado slido, estado lquido y estado gaseoso. 2.5 CAMBIOS DE ESTADO DE AGREGACIN DE LA MATERIA.Son fenmenos fsicos, estos son: EL PASO DE Slido Lquido Slido Gas Lquido Gas a a a a a a lquido: gas: gas: lquido: slido: slido: Fusin Evaporacin Sublimacin Condensacin Solidificacin Deposicin (Sublimacin Inversa)
LAS CARACTERSTICAS DE LOS ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA SON: Slido: Volumen: Propio. Forma: Definida, Fija. Relacin de distancia intermolecular: Pequea, muy unidas por la fuerza de cohesin. La fuerza de atraccin: Alta, es mayor que la fuerza de repulsin. Lquido: Volumen: Propio. Forma: Del recipiente que lo contiene. Relacin de distancia intermolecular: Mediana, pierde rigidez, las molculas se transportan libres pero cerca. La fuerza de atraccin: Intermedia, es igual que la fuerza de repulsin. Gaseoso: Volumen: Indefinido, adopta el volumen del recipiente que lo contiene. Forma: Indefinido, adopta la forma del recipiente que lo contiene. Relacin de distancia intermolecular: Grande, separadas. La fuerza de atraccin: Baja, es menor que la fuerza de repulsin.

2.6 SUSTANCIA.-
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Es una porcin de materia que puede estar constituida por un solo tipo de partculas tiene composicin fija y propiedades que la distinguen, tambin se denominan sustancia pura, existe 2 tipos de sustancia elementa y compuesto. 2.7 ELEMENTO.Tambin denominada sustancia elemental, es la sustancia ms simple que no se pueden descomponer y tampoco obtener otra ms sencilla. Eje Sodio, Potasio, Azufre. 2.8 COMPUESTO.Es la sustancia que por procesos adecuados se puede descomponer en dos o ms elementos que son sus componentes. Eje. Agua, acido sulfrico, acido ntrico, etc. 2.9 MEZCLA.Es un sistema material constituido por la agregacin de 2 o ms sustancias en la que no existe accin qumica alguna, los constituyentes conservan sus propiedades caractersticas, se renen en proporciones arbitrarias y pueden separase por simples mtodos fsicos o mecnicos, eje una de taza de T, agua mas alcohol. 2.9.1 MEZCLA HOMOGNEA.Si sus componentes no pueden individualizarse a simple vista. 2.9.2 MEZCLA HETEROGNEA.Si sus componentes pueden individualizarse a simple vista. 2.10 COMBINACIN.Fenmeno por el cual 2 o ms sustancias diferentes intervienen en una transformacin intima (reaccin qumica), la proporcin de masas es constante, en un combinacin las propiedades de las sustancias originales desaparecen y se observa propiedades en los productos que ninguna de ellas posea. 2.11 PROPIEDADES DE LA MATERIA.Toda porcin de materia tiene caractersticas propias que permiten identificarla y diferenciarla de otras, las propiedades de la materia se clasifican de acuerdo a los siguientes criterios: Por su naturaleza, las propiedades pueden ser: Propiedades Fsicas Propiedades Qumicas Por su dependencia con la cantidad de materia, pueden ser: Propiedades Intensivas Propiedades Extensivas
2.11.1 POR SU NATURALEZA.PROPIEDADES FSICAS Son aquellas propiedades que permiten identificar a la materia independientemente de la naturaleza intima que la caracteriza, se pueden medir y observar sin que se modifique la composicin o identidad de la sustancia por lo tanto son constantes y reversibles, por ejemplo: color, densidad, ductilidad, maleabilidad, tenacidad, conductibilidad, magnetismo, punto de fusin, punto de ebullicin. PROPIEDADES QUMICAS Son aquellas propiedades que se relacionan con la naturaleza ntima de la materia, por lo tanto es la capacidad o facilidad que tiene un cuerpo de ser transformado en otro, alterndose y recibiendo por tanto otra caracterstica, para observarlas debe ocurrir un cambio qumico, por ejemplo. Cada vez que se cuece un huevo ocurre un cambio qumico, cuando se somete a temperaturas cercanas a 100 oC la yema y la clara experimentan cambios que no solo modifican su
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aspecto fsico, sino tambin su composicin qumicas, despus al comerse el huevo se modifica de nuevo por efecto de sustancias del cuerpo humano enzimas, esta accin digestiva es otro ejemplo de un cambio qumico, otras propiedades qumicas son la corrosividad, fermentacin, inflamabilidad, la radiactividad. 2.11.2 POR SU DEPENDENCIA CON LA CANTIDAD DE MATERIA.INTENSIVAS Son aquellas propiedades que no de penden de la cantidad de materia. Eje. Color, dureza, densidad etc. EXTENSIVAS Son aquellas propiedades que se modifican con la cantidad de materia. Eje. Masa. Volumen, concentracin, etc. 2.12 TEORIA ATOMICA.Las diferentes teoras atmicas en el tiempo han tratado fundamentalmente de explicar y dar a conocer la constitucin interna de la materia. Los griegos con Leucipo y Demcrito 700 aos A.C. indicaron que la materia estaba formada por partculas diminutas e indivisibles llamadas tomos (sin divisin), esta teora no fue desarrollada debido a Aristteles quien postulaba que la base del mundo material era el agua, aire, tierra y fuego. Jhon Dalton propone su teora atmica, basada en 4 postulados: Los elementos estn formados por partculas extremadamente pequeas llamadas tomos. Todos los tomos de un mismo elemento son idnticos, tienen igual tamao, masa y propiedades qumicas. Los compuestos estn formados por tomos de ms de un elemento. Una reaccin qumica implica solo la separacin, combinacin o reordenamiento de los tomos; nunca supone la creacin o destruccin de los mismos. 2.13 MODELOS ATMICOS.2.13.1 MODELO ATOMICO DE THOMPSON.Considera al tomo como una gran esfera con carga elctrica positiva en la cual se distinguen los electrones como pequeos granitos ( De forma similar a la pepitas de una sandia). 2.13.2 MODELO ATOMICO DE RUTHEFORD.Considera al tomo formado por: la corteza en la corteza se encuentran los electrones que giran alrededor del ncleo en orbitas circulares y el ncleo muy pesado formado por protones y neutrones, 2.13.3 MODELO ATOMICO DE BOHR.Postulo un modelo sencillo del tomo de hidrogeno, considerando: El electrn gira alrededor del ncleo en orbitas circulares sin emitir energa radiante. Las orbitas circulares deben cumplir la condicin:
r = 0, 529 x
o
n2 z
, donde:
R= radio en n= nivel
Z= numero atmico En un estado excitado los electrones pueden acceder a un nivel superior absorbiendo energa o descender a un nivel menor liberando energa.
1 1 E = hxV E2 E1 = Rh x 2 + 2 ni n f

Rh= Constante de Rydberg = 2,18x10 ni,f = 1,2,3 2.14 LA ESTRUCTURA DEL TOMO
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14
El tomo es la clula de un elemento y presenta una estructura interna que bsicamente est constituida por el ncleo que es la parte central del tomo, representa alrededor del 99,9% de la masa del tomo donde se encuentran los protones y neutrones, los electrones giran alrededor del ncleo. PARTICULA Protn Neutrn Electrn 2.14 1 NUMERO ATOMICO (Z).Es el numero de protones del tomo, si el tomo es neutro el numero de protones es igual al nmero de electrones. Z= Numero de protones =+P 2.14.2 NUMERO DE MASA (A).Es la suma de los protones y neutrones presentes en el ncleo de un tomo. A = #P + #N 2.14.3 CARGA.Es la diferencia entre el nmero de protones y electrones. Carga=C= #P+ - #e 2.14.4 REPRESENTACION DE UN ELEMENTO.A Z
+
SIMBOLO P e
+
MASA(g) 1,676x10 1,676x10 9,11x10

-24 -24
CARGA(c) 1,6x10 0 -1,6x10

-19 -19
N
-
-24
XnC
A= Numero de masa n= Numero de neutrones
X= Smbolo del elemento Z= Numero atmico 2.14.5 ISOTOPOS.C=Carga
Son tomos que pertenecen a un mismo elemento, tienen igual nmero atmico pero diferente nmero de masa.
12 6
13 6
2.14.6 ISOBAROS.Son tomos de diferentes elementos, tiene igual nmero de masa pero diferente numero atmico.
60 27
Co
60 28
Ni
2.14 .7 ISOTONOS.Son tomos que tienen diferente nmero atmico, diferente nmero de masa pero igual nmero de neutrones.
39 19
40 20
Ca

2.14.8 PESO ATMICO.-
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Es la masa de un tomo se define como el promedio de la masa de los tomos del elemento con relacin a la masa del isotopo ms comn del carbono(C-12), al cual se le ha asignado una masa de 12 unidades atmicas de masa (uma), una unidad de masa atmica es por consiguiente una unidad de masa y es exactamente igual a la doceava parte de la masa de un tomo de carbono-12.Eje. Na=23 uma; S=32 uma 2.15 PESO ATOMO GRAMO.El peso tomo gramo es el peso atmico de un elemento expresado en gramos. Eje. 1at-gNa = 23 g ; 1at-g S = 32 g. Pero un tomo gramo de cualquier elemento contiene el mismo nmero de tomos que el tomo gramo de otro elemento, por lo tanto: 1at-gX = Peso Atmico = 6,023x10 1at-gNa = 23 g = 6,023x10 1at-gS = 32 g = 6,023x10
23 23 23
tomos de X
tomos de Na
tomos de S
2.16 TEORIA ATMICA MODERNA.Erwin Schrodinger (1926) propuso una ecuacin diferencial con derivadas parciales llamado ecuacin de onda:
2 2 2 8 2 m + + + 2 ( E V ) = 0 h x 2 y 2 z 2
De la resolucin de esta ecuacin se obtuvieron los nmeros cunticos que se detallan a continuacin:
= f (n, l , m, s )
2.16.1 NUMERO CUANTICO PRINCIPAL(n).Indica el nivel energtico principal del electrn, toma valores enteros y positivos: n n = = 1 K 2 L 3 M 4 N 5 O 6 P 7 Q
2.16.2 NMERO CUANTICO SECUNDARIO O AZIMUTAL ( l ).Determina la forma de los orbitales donde se localiza el electrn: L L Forma
ro -
= = =
s 0 Esfrica 2
p 1 Lobular 6
d 2 Trbol 10
f 3 Compleja 14
N e mx.
2.16.3 NUMERO CUANTICO MAGNETICO O AZIMUTAL (m).Nos indica la orientacin de un orbital en el espacio, los valores que puede tomar el nmero cuntico magntico (m) son de l , 0 ,+ l .
2.16.4 NUMERO CUNTICO DE SPIN (s).Es el sentido del giro del electrn sobre su propio eje y la orientacin del campo magntico que este produce, puede tomar solo 2 valores:

s=+
16
1 2
s=-
1 2
Los nmeros cunticos nos ayudan a conocer la configuracin electrnica o forma en que los electrones estn ordenados o distribuidos en el tomo a travs del principio de Aufbau de construccin, de esta forma conocer la ubicacin de los elementos en la tabla peridica actual. 2.17 TABLA PERIODICA.Conforme se descubran nuevos elementos surge la necesidad de clasificarlos u ordenarlos, se hicieron varios intentos por ordenar los elementos de acuerdo a algn tipo de criterio sistemtico. Por el ao 1869 el qumico ruso Mendeleiev propone que las propiedades tanto fsicas como qumicas de los elementos varan peridicamente al aumentar la masa atmica. 2.18 TABLA PERIODICA ACTUAL.Moseley, en forma experimental estableci el tamao de la carga positiva de un ncleo y que cada elemento difiere de otro por el nmero de protones, as se establece que los nmeros atmicos son la clave para las relaciones peridicas de los elementos. La ley peridica moderna indica que las propiedades de los elementos dependen de su numero atmico y se repiten sistemticamente al ordenarlos en funcin creciente de esta propiedad. La tabla peridica actual est organizada en forma creciente del nmero atmico y est organizada de la siguiente manera. Presenta 7 filas horizontales a las que se denomina periodos, los elementos de un mismo periodo tienen igual mximo nivel en su configuracin electrnica. Presenta columnas verticales o grupos, los elementos de un mismo grupo tienen igual nmero de electrones valencia, la tabla peridica presenta 18 grupos que tambin se pueden dividir en grupo A y grupo B
DISTRIBUCION DE GRUPOS Y PERIODOS EN LA TABLA PERIODICA
PERIO O D 1 IA 1 2 3 4 5 6 7 2 IIA 3 IIIB 4 IVB 5 VB 6 7 VB V B I II 8
GU R PO 9 10 VIIIB
11 IB
1 2 IIB
1 3 IIIA
1 4 15 IVA VA
16 17 18 V A VII A V A I III
De acuerdo a la clase de elementos la tabla peridica se divide en: Metales que se caracterizan por que conducen calor y la electricidad, tienden a perder electrones (electropositivos), son slidos a temperatura ambiente excepto el mercurio que es liquido. Los no metales son considerados malos conductores de calor y de la electricidad, ganan electrones, es decir son electronegativos, son generalmente gases o lquidos, el bromo es lquido. Los metaloides son aquellos que presentan tanto propiedades metlicas como no metlicas. Los gases nobles, son tomos estables y no se combinan con ningn otro elemento, son monoatmicos, su estabilidad se debe a que tienen 8 electrones valencia excepto el helio.
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2.19 PROPIEDADES PERIODICAS.RADIO ATOMICO Es la mitad de la distancia entre 2 tomos idnticos. ELECTRONEGATIVIDAD Es la medida de la tendencia de un tomo a atraer hacia si los electrones compartidos. Los elementos ms electronegativos son los ejercen mayor atraccin sobre los electrones. El flor es el elemento ms electronegativo y el cesio en menos electronegativo. ELECTRONES VALENCIA Son aquellos electrones que presenta un tomo en su nivel de energa ms alto denominado capa de valencia.
11Na
= 1S 2S 2P 3S
En el nivel ms alto de energa tiene 1 electrn
ENERIGIA DE IONIZACION (EI) Es la cantidad mnima de energa necesaria para extraer un electrn de un tomo gaseoso en su estado basal. AFINIDAD ELECTRONICA (AE) Es la cantidad de energa que se desprende cuando el tomo gana un electrn para formar un ion con carga (-). 2.20 BIBLIOGRAFIA CHANG R., Qumica, Novena Edicin, Editorial Mc Graw Hill, 2007 LONGO F., Qumica General, Traduccin de la Primera Edicin. Editorial Mc Graw Hill, 1975 SPENCER J., BODNER G., RICKARD L., Qumica Estructura y Dinmica, Primera Edicin, Editorial Compaa Editorial Continental, 2000
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Autor: Dra. Carmen Sandi Serrudo
TEMA N. 3 ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS
3. ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS
3.1 INTRODUCCIN.Desde el siglo XII se realizaron los primeros planteamientos sobre la naturaleza de los enlaces qumicos, pero en el siglo XIX Berzelius sostuvo que la fuerza que mantena unidos los tomos, en una sustancia inorgnica o en un radical orgnico, era de naturaleza elctrica, debido a la doble estructura elctrica del tomo. Considerando que cada molcula deba contener una parte positiva y otra negativa, para que exista atraccin entre ellos, esta teora fue demostrable en sustancias inorgnicas simples no as en sustancias orgnicas. Pero ya para el ao 1931 Linus Pauling en The Nature of the Chemical Bond, describi propiamente y tal como se conoce hasta nuestros das los enlaces qumicos. 3.2 DEFINICIN.Enlace qumico es la fuerza que surge al ceder, coger o compartir electrones con el objetivo de lograr que la estructura sea ms estable en la ltima capa, manteniendo unidos a los tomos de una molcula entre s. 3.3 CLASIFICACIN.Existen varios modelos de enlace que intentan explicar las propiedades qumicas de las sustancias. En el presente captulo se describirn los siguientes: Enlace electrovalente o inico, Enlace covalente, Enlace metlico, Enlace puentes disulfuro, Enlaces no covalentes: Enlace o Fuerzas de van der Waals, Enlace o Puentes de Hidrgeno, Interacciones hidrofbicas. 3.4 ENLACE ELECTROVALENTE O INICO.El enlace electrovalente o inico caracteriza a la mayora de las sustancias inorgnicas y se presenta cuando hay transferencia de electrones de un tomo a otro, produciendo iones de signo contrario. Se produce entre elementos de electronegatividades distintas, es decir, entre tomos que ocupan posiciones muy separadas en la tabla peridica, como ser entre los tomos de los tomos de los grupos: IA VIIA IIA VIA IIIA VA De tal forma que cada tomo tenga 8 electrones en su ltimo nivel de energa, y se forme la estructura de un gas noble (Regla del octeto). Pero para el H y el He se cumple la Ley del Dueto. Por ejemplo, un tomo de Litio dona un electrn a un tomo de Flor para formar los iones Litio y Flor (completar ejemplo)
Li
Li
Li F

3.5 ENLACE COVALENTE.-
19
El enlace covalente se produce cuando dos tomos aportan un electrn cada uno para formar un par de electrones que luego comparten, es decir, es entre elementos no metales que se encuentran situados en posiciones cercanas en la tabla peridica, este tipo de enlace es la forma ms habitual entre los compuestos orgnicos. Este tipo de enlace fue sugerido por Gilbert Lewis (1916), se basa en la comparticin de electrones, para tal efecto Lewis plante la siguiente simbologa conocida en la actualidad como Estructura de Lewis o Diagrama de punto,. Donde cada punto es un electrn y un par de electrones se simboliza por un par de puntos o una lnea. De acuerdo a la cantidad de pares de electrones compartidos existen tres tipos de enlace covalente, el simple, doble y el triple enlace. Simple enlace:
Doble enlace Triple enlace
Aquellos electrones que no son compartidos reciben el nombre de electrones no enlazantes, cuando son dos, se denominan par solitario, tal es el caso de los tomos de N, O, F, Cl, I y Br. Por otro lado, cabe mencionar que cuando los electrones de un compuesto estn igualmente compartidos, se denomina enlace covalente no polar, en cambio si esta comparticin es asimtrica se trata del enlace covalente polar. La polaridad de un enlace se determina por su momento dipolar, a menudo tambien se usan las electronegatividades parta predecir la polaridad y la direccin del momento dipolar de un enlace covalente. 3.6 ENLACE METLICO.En el enlace metlico, los tomos se transforman en iones y electrones, en lugar de pasar a un tomo adyacente, se desplazan alrededor de muchos tomos. Intuitivamente, la red cristalina metlica puede considerarse formada por una serie de tomos alrededor de los cuales los electrones sueltos forman una nube que mantiene unido al conjunto. Se encuentran en los metales slidos como el cobre, el hierro y el aluminio. En los metales, cada tomo est unido a varios tomos vecinos. Los electrones enlazantes son relativamente libres de moverse a travs de la estructura tridimensional. Los enlaces metlicos dan origen a propiedades metlicas tpicas, como la elevada conductividad elctrica y el brillo. Para determinar la diferenciacin entre el enlace inico y el enlace metlico vase el siguiente ejemplo:
Donde apreciamos claramente cual es el comportamiento de un slido metlico y otro inico ante la aplicacin de la fuerza (uno se disocia y el otro no), esto explica la conductividad y dureza mecnica propia de los metales. 3.7ENLACE PUENTES DISULFURO.O simplemente conocido como puente disulfuro, enlace disulfuro o enlace SS (enlace azufre-azufre) es un fuerte enlace covalente entre grupos tiol. Este enlace es muy importante en la estructura, plegamiento y funcin de las protenas como cuando forma la cistina. El grupo sulfhdrilo (_SH) de dos molculas como ser el de la cistena es muy reactivo. La reaccin ms comn de este grupo es una oxidacin reversible que forma un disulfuro. La oxidacin de dos molculas de cistena dar origen a la
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cistina, la cual se caracteriza por presentar un enlace o puente disulfuro. El enlace puede producirse en una nica cadena para formar un anillo o entre dos cadenas separadas para formar un puente intermolecular. Los puentes disulfuro ayudan a estabilizar muchos polipptidos y protenas tales como enzimas y protenas estructurales (queratina). Ejemplo:
NH2 O SH
NH2 O S
S NH2
O NH2
SH
Cistena 3.8 ENLACES NO COVALENTES.En este grupo veremos los siguientes:
Cistina
3.8.1 ENLACE O FUERZAS DE VAN DER WAALS.Las fuerzas o enlace de van der Waals, son fuerzas intermoleculares o de estabilizacin molecular; forman un enlace qumico No covalente en el que participan dos tipos de fuerzas o interacciones, las fuerzas de dispersin (que son fuerzas de atraccin) y las fuerzas de repulsin entre las capas electrnicas de dos tomos contiguos. Por lo tanto, es debida a la atraccin que los ncleos de una molcula ejercen sobre los electrones de las molculas que los rodean. Esto en tomos de distinta electronegatividad. Es el tipo de enlace ms dbil entre los dbiles.A su vez estas Fuerzas pueden dividirse en: a) ENLACE POR PUENTES DE HIDROGENO: Para algunos autores este enlace por puentes de hidrgeno, no es un tipo de enlace propiamente dicho, sino ms bien una interaccin dipolo-dipolo fuerte. Es una unin de tipo intermolecular generada por un tomo de hidrgeno que se halla entre dos tomos fuertemente electronegativos. El hidrgeno es el nico tomo capaz de formar este tipo de enlace porque al ser tan pequeo permite que los otros tomos ms electronegativos de las molculas vecinas puedan aproximarse lo suficiente a l como para que la fuerza de atraccin sea bastante intensa. Este tipo de enlace intermolecular es el responsable, por ejemplo, de la existencia de ocanos de agua lquida en nuestro planeta. Si no existiera, el agua se encontrara en forma de vapor. De hecho slo los tomos de F, O y N tienen la electronegatividad y condiciones necesarias para intervenir en un enlace de hidrgeno. La clave de la formacin del enlace de hidrgeno es el carcter fuertemente polar del enlace covalente entre el hidrgeno H y otro tomo (por ejemplo O). La carga parcial positiva originada en el tomo de hidrgeno atrae a los electrones del tomo de oxgeno de una molcula vecina. Dicha atraccin se ve favorecida cuando ese otro tomo es tan electronegativo que tiene una elevada carga parcial negativa. Este tipo de enlace son bastante dbiles, para romperlos se requiere de 4.5 a 5 kcal/mol o (20kJ/mol). Por otro lado, los puentes de hidrgeno estabilizan la protenas y los cidos nuclicos (existentes en la cadena del DNA).
Puentes de hidrgeno en el metanol.

b) INTERACCIONES DIPOLO-DIPOLO:
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Todos los tomos aunque sean apolares, forman pequeos dipolos debidos al giro de los electrones en torno al ncleo. La presencia de este dipolo transitorio hace que los tomos contiguos tambin se polaricen, de tal manera que se producen pequeas fuerzas de atraccin electrosttica entre los dipolos que forman todos los tomos. Lo que se denomina la relacin dipolo instantneo - dipolo inducido. Generalmente las molculas polares estn orientadas de tal forma que el polo positivo de una molcula se aproxima al polo negativo de otra. Ejemplo:
3.8.2 OTROS TIPOS DE ENLACE NO COVALENTE.-
INTERACCIONES HIDROFBICAS: Este tipo de interacciones son perceptibles en la arquitectura tridimensional de las protenas, generalmente se producen entre dos molculas hidrofbicas que presentan grupos fenlicos en su estructura como ser los aminocidos en medio acuoso. Este tipo de interacciones son dbiles y carecen de orientacin. Por lo tanto las interacciones hidrofbicas son de suma importancia en los fenmenos biolgicos, pues son responsables de la integridad de las biomolculas, as como de los agregados supramoleculares y las membranas.Presentan una fuerza de 1,5 Kcal/mol.
Ejemplo:
INTERACCIONES ELECTROSTTICAS: Tambin denominados puentes salinos se forman entre grupos con cargas opuestas, es decir, entre los grupos terminales amino y carboxo de los aminocidos; en muchas protenas, el balance de zonas polares y no polares obliga al polmero a adoptar una estructura de tipo globular en la que extensas regiones de la protena se encuentran escondidas del agua, en estas regiones los puentes salinos poseen gran importancia para mantener la estabilidad de la conformacin de la protena. Por supuesto, cualquier condicin que provoque la exposicin de las regiones interiores de la protena, permitir la solvatacin de los iones y la ruptura de los puentes salinos Presentan una fuerza de ms de 10kcal/mol. Ejemplo:
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3.9 EJERCICIOS RESUELTOS.Graficar la molcula del Dixido de Carbono y al trifluoruro de boro en base a la estructura de Lewis.
Grafique la estructura de Lewis del etileno. H C=C H Represente la reaccin para obtener el NaCl. H H
3.10 PROBLEMAS PROPUESTOS.1. Determine que tipo de enlace que existe entre los tomos del potasio y los de bromo. 2.Explique que clase de enlace qumico hay entre: Carbono-Oxgeno Fluor-Fluor Magnesio-Cloro 3.Dibuje las estructuras de Lewis de los siguientes compuestos: metano, etino, permanganto de potasio, amoniaco, acetonitrilo, Cl2 , NH2, CaO, HCl, H2SO4. 4.Identifique los pares solitarios del etanol, propanotriol, cloroformo. 5.Cite dos ejemplos de las interacciones electrostticas, hidrofbicas y dipolo-dipolo. 3.11 BIBLIOGRAFA.CURSO PRE-FACULTATIVO 2006. Universidad Mayor de San Andrs. Facultad de Medicina, Enfermera, Nutricin y Tecnologa mdica. Murray, Granner et col. BIOQUIMICA GENERAL. Editorial EL Manual Moderno. 14 Edicin. Rosenberg J., Epstein L. QUIMICA GENERAL. Sptima Edicin. Ed. McGraw Hill/Interamericana de Espaa, S.A. Colombia. 1994. Wade L.G. QUIMICA ORGANICA. Quinta Edicin. Ed. Pearson Prentice may. Espaa. 2004 Como aprender con facilidad qumica. Corporacin grfica Navarrete S.A. Enciclopedia Estudiantil Lexus. Editorial Grafos S.A. Espaa, 1998.
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Autor: Dr. Rigoberto Rogelio Choque TEMA N. 4 REACCIONES QUIMICAS
4. REACCIONES QUMICAS
4. 1 DEFINICION.Una reaccin qumica (o cambio qumico) es todo proceso qumico en el que una o ms sustancias (reactivos) sufren transformaciones qumicas para convertirse en una o ms sustancias (productos). Reactivos Productos 2 Fe + 3 O2 2 Fe2O3 Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin del xido de hierro producida al reaccionar el oxigeno del aire con el hierro. En una reaccin qumica, los enlaces entre los tomos que forman los reactivos se rompen. Entonces, los tomos se reorganizan de otro modo, formando nuevos enlaces y dando lugar a una o ms sustancias diferentes a las iniciales como se puede ver en el siguiente esquema de representacin de la reaccin del cido clorhdrico con el nitrato de plata.
En una reaccin qumica se cumple la ley de conservacin de la masa: la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Esto se debe a que durante la reaccin los tomos slo se reordenan en una disposicin distinta. 4.2 REPRESENTACIN DE UNA REACCIN QUMICA.Una reaccin qumica se representa mediante una ecuacin qumica: En el primer miembro se encuentran las sustancias que reaccionan (reactivos), y en el segundo miembro las sustancias que se forman (productos), separados por una flecha, si la reaccin es irreversible o por dos (una para cada sentido), si la reaccin es reversible. Adems de las frmulas de las sustancias, deben aparecer los denominados coeficientes estequiomtricos, los cuales nos indican la proporcin (moles) de las sustancias que intervienen en la reaccin (ajuste). En algunos casos es necesario adjuntar el estado de agregacin de la materia entre parntesis (slido, lquido o gas). La frmula general ser del tipo: aA+bBcC+dD Donde: A y B son los reactivos, C y D los productos formados tras la reaccin, a, b, c y d son los coeficientes estequiomtricos. El nmero y tipo de tomos en ambos miembros deben ser iguales, conforme al principio de conservacin de la masa; si esto es as, se dice que la ecuacin est balanceada.

Ejemplos: H2CO 3 CO2 + H 2O (reaccin reversible) 2 H 2(g) + O2(g) 2 H2O(l) (reaccin irreversible)
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En la ltima reaccin se expresa entre parntesis el estado de agregacin de los reactivos y productos, comnmente se emplean (g) para gaseoso, (l) para lquido, (s) para slido, etc. 4.3 TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.En funcin del tipo de transformacin, las reacciones qumicas se pueden clasificar en las siguientes. a) Reacciones de Sntesis: Reacciones en que se unen qumicamente dos o ms elementos o compuestos para formar compuestos ms complejos Ejemplos: A + B AB 2 Ca + O2 2 CaO 2Na + CI2 2 NaCI N 2 + 3 H 2 2 NH3
b) Reacciones de Descomposicin: Cuando una sustancia compleja por accin de diferentes factores (calor Q) se descompone en otras ms sencillas: Ejemplos: AB A + B Ca(OH)2 + Q CaO + H2O 2 KClO 3 +Q 2 KCl + 3 O 2 MgCO3 + Q MgO + CO2
de Entalpa, entendida como la energa que se libera o absorbe. La energa liberada o absorbida se denomina calor de reaccin o entalpa (H) por consiguiente: En una reaccin exotrmica la entalpa es negativa. En una reaccin endotrmica la entalpa es positiva. a) Reacciones exotrmicas: Son aquellas que al producirse, desprenden o liberan calor representado por una variacin de entalpa H. A + BC AB + C c) Reacciones de Sustitucin: En ellas un elemento de un compuesto es A + BC B + AC sustituido por otro que interviene en la reaccin: El elemento B del compuesto BC es sustituido por el elemento A. Ejemplos: Zn + 2HCl ZnCl2 + H2 Mg + H2SO4 MgSO4 + H2 Fe + CuSO 4 Cu + FeSO4
d) Reacciones de Doble Sustitucin: Ocurre cuando reaccionan dos compuestos que intercambian elementos, producindose dos nuevos compuestos: Ejemplos: AB + CD CB + AD NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3 H2SO3 + 2 NaOH Na2SO3 + 2 H 2O
e) Reacciones de Combustin: En estas reacciones, el oxgeno se combina con una sustancia combustible y como consecuencia se desprende calor y/o luz. Combustin de hidrocarburos con O 2 Ejemplos: 2 C4H10 + 13O2 8 CO 2 + 10 H2O HC + O2 CO2 + H2O C3H8 + 5 O2 3 CO 2 + 4 H 2O
f) Reacciones de Neutralizacin: Consisten en la neutralizacin de un cido o una base, mediante la utilizacin de una base o un cido y la correspondiente generacin de agua. Ejemplos: HCl + NaOH NaCl + H2O cido + Base Sal + Agua H 2SO4 + Ca(OH)2 CaSO 4 + 2 H 2O
Si atendemos a razones energticas, en toda reaccin qumica hay emisin o absorcin de energa que se manifiesta como luz y/o calor. Aqu aparece el concepto + H Ejemplos: 2 C4H 10 + 13 O2 8 CO 2 + 10 H2O + H 2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H 2 + H
b) Reacciones endotrmicas: Son aquellas reacciones en las que es necesario la absorcin de calor para que puedan llevarse a cabo. H + A + BC AB + C

Ejemplos: CaCO 3 + H CaO + CO2 Cu + H 2SO4 + H CuSO4 + H2
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Reacciones Reversibles: Cuando los productos de una reaccin pueden volver a reaccionar entre s, para generar los reactivos iniciales. Tambin se puede decir que se realiza en ambos sentidos. Ejemplos: CO2 + H2O H2CO3 A + B AB FeCI3 + 3 KSCN Fe(SCN)3 + 3 KCl
Reacciones Irreversibles: Cuando los productos permanecen estables y no dan lugar a que se formen los reactivos iniciales, de esta forma la reaccin prosigue en la direccin que muestra la ecuacin. Ejemplos: 2 K + HNO 3 2 KNO 3 + H 2 AgNO 3 + NaCI NaNO3 + AgCl A + B AB
Toda reaccin es ms o menos reversible; pero en muchos casos esta reversibilidad es tan insignificante que se prefiere considerar prcticamente irreversible. Reaccin REDOX: Las reacciones qumicas de xido-reduccin (reacciones redox) son aquellas en las cuales se produce una transferencia de electrones, donde se presenta una variacin de los estados de oxidacin de las sustancias. Oxidacin: Es un cambio qumico, en el cual un tomo o grupo de tomos pierde electrones. Ejemplo: Al
+ 0
Al
-
3+
+3e Ag
0
Reduccin: Es un cambio qumico, en el cual un tomo o grupo de tomos gana electrones. Ejemplo: Ag + 1e
Cada salto equivale a un electrn. En una reaccin qumica REDOX, la oxidacin y la reduccin ocurren simultneamente. El nmero de electrones ganado por un tomo o grupo de tomos, es perdido por otro tomo o grupo de tomos. En estas reacciones NO hay produccin ni consumo de electrones, slo hay transferencia. Los elementos que ceden electrones se oxidan y se llaman agentes reductores. Los elementos que ganan electrones se reducen y se denominan agentes oxidantes. En la reaccin Fe Fe En la reaccin Cu redox: Fe + Cu 4.4 EL POTENCIAL REDOX (E 0).Es un valor relativo que se obtiene comparando el potencial redox de un sistema con el potencial del electrodo normal de hidrgeno al cual se le asigna un valor de E = 0,00 V (potencial normal) a pH = 0. En los sistemas biolgicos (pH = 7,0) el potencial redox es de E = - 0,42 V El electrodo normal de hidrgeno:Consiste en un alambre de platino sumergido en una solucin 1 M de iones hidrgeno (H ), a 25 C, en la que se hace burbujear gas hidrgeno (H 2) a la presin de 1 atm.Se simboliza de la siguiente forma: E H /H2=0
+ + 0 0 0 0 2+ 2+ 0 2+ -
+ 2 e , el Fe es la sustancia que pierde e-, se oxida, por tanto es el agente reductor.

0 2+
+ 2 e Cu , el Cu
es la especie qumica que gana e-, se reduce, por tanto es el agente oxidante.
Sumando ambas ecuaciones, denominadas tambin semireacciones, se obtiene la reaccin de oxidacin reduccin o Fe
2+
+ Cu

0
26
0
Un valor E positivo y de alta magnitud indica que se favorece las reacciones de oxidacin. En cambio, un valor E negativo y de baja magnitud indica un ambiente altamente reductor.
Los potenciales redox se encuentran tabulados y a continuacin se presentan algunos ejemplos de los potenciales redox de algunos sistemas.
SISTEMAS BIOLOGICOS
SISTEMA Li + 1 e Li Al Fe Cu
3+ 2+ 2+ + -
E0 (V) - 0,581 - 0,340 - 0,320

-
E (V) - 3,045 - 1,662 - 0,44 + 0,336 + 3,05
acetato + 3 H + 3 e acetaldehdo + H2O cistina + 2 H + 2 e- 2 cisteina NADP + H

+ + + +
+ 3 e Al + 2 e Fe + 2 e Cu
-
+ 2 e NADPH
-
fumarato + 2 H + 2 e succinato
+ 0,031
3+ 2+ citocromo c1 ( Fe ) + e citocromo c1 ( Fe ) + 0,220
F2 + 2 e 2 F
citocromo a3 ( Fe3+ ) + e- citocromo a3 ( Fe2+ ) + 0,385
Reacciones Metablicas Cada clula desarrolla miles de reacciones qumicas que pueden ser exergnicas (con liberacin de energa) o endergnicas (con consumo de energa), que en su conjunto constituyen el metabolismo celular. Las reacciones Exergnicas o Exotrmicas: son aquellas que liberan energa qumica y calrica al medio externo, por ejemplo todas las reacciones rdox o de xido-reduccin que estn involucradas en la respiracin celular aerobia (gluclisis, ciclo de krebs, cadena oxidativa). Las reacciones Endergnicas o Endotrmicas son aquellas que necesitan incorporar energa qumica para sintetizar o producir molculas orgnicas, no se produce liberacin de calor hacia el medio externo, por ejemplo la fotosntesis oxignica, la sntesis de protenas, la sntesis de lpidos. 4.5 ESTEQUIOMETRIA.Parte de la qumica que se encarga del estudio cuantitativo de los moles, las masas y los volmenes de los reactivos y productos que intervienen en una reaccin qumica. 4.5.1 PESO MOLECULAR.Es la masa relativa de una molcula, comparada con la masa del tomo de carbono. El peso molecular puede calcularse, si se conoce la frmula de la sustancia, sumando los pesos atmicos y multiplicndolos por el nmero de tomos presentes. Ejemplo el peso molecular del agua, H 2O, es 18 g/mol; el peso molecular de la glucosa, C6H 12O6, es 180 g/mol. Al cociente entre dos coeficientes estequiomtricos se le denomina razn estequiomtrica, es un parmetro constante y universal para cada par de participantes en una reaccin. Ejemplo: Sea la reaccin 3 H 2SO4 + 2 Al(OH)3 Al2(SO4) 3 + 6 H2O
3 moles H 2 SO4 6 moles H 2O
3 moles H 2 SO4 2 moles Al (OH ) 2
2 moles Al (OH ) 2 6 moles H 2O
3 moles H 2 SO4 1mol Al2 ( SO4 ) 3
Razones estequiomtricas
4.5.2 RELACIN MOL MOL.Para la siguiente ecuacin balanceada se producen? Las relaciones estequiomtricas requeridas a partir de la ecuacin balanceada son: 4 Al + 3 O2 2 Al2O 3
a) Cuntos moles de O 2 reaccionan con 3,17 moles de Al?. b) A partir de 8,25 moles de O2, cuntos moles de Al2O 3

3 moles O2 4 moles Al
a) 3,17 moles Al 3 moles O2 = 2,38 moles O 2
27
2 moles Al2O3 3 moles O2

b) 8,25 moles O 2 moles Al2O3 = 5,50 moles Al O 2 2 3
4 moles Al
3 moles O2
4.5.3 RELACIONES MOL GRAMOS.La siguiente ecuacin muestra la reaccin de descomposicin del clorato de potasio. KClO3 KCl + O 2 a) Cuntos gramos de oxigeno (O 2) sern necesarios para obtener 2,25 moles de clorato de potasio (KClO3) descomponen 755 g de clorato de potasio (KClO3), cuantos moles de cloruro de potasio (KCl) se obtendrn? Primero se debe balancear la ecuacin: a) 2,25 moles KClO 3 2 KClO3 2 KCl + 3 O 2 b) Si se
3 moles O2 32 g O2 =108 g O2 2 moles KClO3 1 mol O2
b) 755 g KClO 1mol KClO3 2 moles KCl = 6,16 moles KCl 3
122,5 g KClO3 2 moles KClO3
Relacin gramos gramos. Cuntos gramos de HNO3 son necesarios para obtener 100 g de Zn(NO3)2 en base a la siguiente ecuacin balanceada? 4 Zn (s) + 10 HNO 3 (ac) 4 Zn(NO3)2 (ac) + N 2O (g) + 5 H 2O (l)
100 g Zn( NO3 ) 2
1 mol Zn ( NO3 )2 10 moles HNO3 63 g HNO3 = 83,33 g HNO3 189 g Zn( NO3 ) 2 4 moles Zn( NO3 ) 2 1mol HNO3
4.6 CLCULOS CON VOLUMEN.Para realizar clculos estequiomtricos con volumen, es necesario cumplir con los siguientes requisitos: En reacciones gaseosas, el nmero de moles es numricamente igual al nmero de volmenes. La reaccin se lleva a cabo en condiciones normales de temperatura y presin (T = 0 C = 273 K, P = 1 atm). El volumen que ocupa un mol de un gas en condiciones normales de presin y temperatura es igual a 22,4 L (1 mol gas = 22,4 L) Ejemplo: Determinar el volumen de O2, en condiciones normales, que se requieren para quemar completamente 56 L de metano (CH4), en las mismas condiciones. a) 56 L CH 2 L O2 =112 L O 4 2 1 L CH 4 La reaccin de combustin del etano en condiciones normales es: 2 C2H 6 (g) + 7 O2 (g) 4 CO2 (g) + 6 H 2O (g) Calcule: a) Cuntos litros de oxgeno reaccionan con 3,17 moles de C2H 6 (etano)? necesarios para obtener 125 litros de CO2 (dixido de carbono)? a) 3,17 moles C H 7 moles O2 22,4 L O2 = 248,5 L O 2 6 2 b) Cuntos moles de CO 2 (dixido de carbono) se producen si se obtiene 13,5 litros de vapor de agua? c) Cuntos gramos de C2H 6 (etano) son CH4 (g) + 2 O2 (g) CO2 (g) + 2 H2O (g)
2 moles C2 H 6
1mol O2
b) 13,5 L H O 1 mol H 2O 4 moles CO2 = 0,4 moles CO 2 2 22,4 L H 2O 6 moles H 2O c) 125 L CO 1mol CO2 2 molesC2 H 6 30 g C2 H 6 = 83,7 g C H 2 2 6 22,4 L CO2 4 molesCO2 1mol C2 H6
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4.7 EJERCICIOS PROPUESTOS.1. Anota en la lnea el tipo de reaccin que se presenta. a) 2 H2 + O2 2 H2O . b) 2 Na + CI2 2 NaCI .. c) H2SO4 + 2 NaOH Na2SO4 + 2 H2O . d) LiOH + HNO3 LiNO3 + H2O . e) HBrO2 HBr + O 2 .
2. Completa las siguientes reacciones a) Sntesis CI2O + .......... HCIO b) Descomposicin NH4NO3 .......... + .......... c) Desplazamiento AI + Cr2O3 .......... + .......... d) Doble sustitucin AI(OH) 3 + HNO3 .......... + .......... 3. Balancear las siguientes ecuaciones a) Al + CuSO4 Cu + AI2 (SO4)3 b) C + H2SO4 SO2 + CO2 + H2O
4. Escribir las semireaciones de oxidacin y reduccin a partir de la siguiente reaccin. Cu +HNO3 Cu NO3 + NO + H2O 5. Cul ser la cantidad (en g) de carburo de calcio necesario para obtener 5,2 g de acetileno? CaC2 + H2O Ca(OH)2 + C 2H2 Sol: 12,8 g CaC 2. 6. Calcular el nmero de moles de dixido de nitrgeno (NO2) obtenidas cuando se producen 3 moles de oxgeno en la descomposicin del cido ntrico por accin de la luz? HNO3 Sol: 12 moles NO2. 7. El sodio es un metal reactivo que reacciona en forma instantnea con agua dando gas hidrgeno y una disolucin de NaOH Qu cantidad de sodio metlico se necesitan para obtener 7,81 g de hidrgeno? Sol: 179,6 g Na. 8. Para obtener la urea se hicieron reaccionar 637,2 g de amonaco con 1142 g de dixido de carbono, segn la reaccin: 2 NH3 + CO 2 (NH2)2CO + H2O. a) Qu masa de producto (urea) se form? Sol: a) 1124,5 g (NH2)2CO b) 317,4 g CO2 b) Qu masa de reactivo en exceso qued sin reaccionar? NO 2 + O2 + H2O
9. La aspirina (cido acetil saliclico) se prepara por calentamiento del cido saliclico (C 7H6O3) con el anhdrido actico (C 4 H6 O 3). Sol: 2,6 g de aspirina. 10. El cinc reacciona con el cido clorhdrico para dar cloruro de cinc e hidrgeno. a) Qu volumen, medido en C.N., de gas se obtendr al reaccionar 2,23 g de cinc?. b) Si se obtienen 0,25 L de hidrgeno, medido en C.N. cul ser la cantidad de cloruro de cinc formado?. C7H 6O3 + C4H 6O3 C9H8O4 + C2H 4O2 Cuando se calientan 2,0 g de cido saliclico con 4,0 g de anhdrido actico. Cuntos g de aspirina se forman?

Sol: a) 0,77 L H2 b) 1,52 g ZnCl2
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4.8 BIBLIOGRAFA. Dillard, C.R. Goldberg, D.E. Qumica General, reacciones, estructuras, propiedades. Editorial Fondo Educativo Interamericano, Bogota, 1977. Longo F., Qumica General. Editorial Mc Graw Hill. Interamericana S.A. Mxico, 1972. Hein Morris. Qumica. Grupo Editorial Iberoamericana, S.A. Mxico, DF. 1992. Chang R. Qumica, Editorial Mc Graw Hill. 4 edicin, 1992. Schaum, Problemas de Qumica. Editorial Mc Graw Hill. Interamericana S.A. Mxico, 1997.
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Autor: Elva Yugar Flores TEMA N. 5 NOMENCLATURA Y NOTACIN DE QUMICA INORGNICA
5. NOMENCLATURA Y NOTACIN DE QUMICA INORGNICA
Nomenclatura, palabra que proviene del latn Nome = nombre, la nomenclatura se basa en un lenguaje adoptado para nombrar a las sustancias puras, sean simples o compuestas. Esta se complementa con la escritura abreviada de dichos nombres, lo que llega a constituir la notacin o formulacin qumica (1) (2) 5.1 ELEMENTO.Lavoisier, defini ELEMENTO, como toda sustancia que no puede ser descompuesta por medios qumicos, en otra ms simple. Esta formado por una sola clase de tomos, los que poseen el mismo nmero atmico (1). a) Elemento atmico Es una partcula msica, elctricamente neutra. (2) Berzelius, propuso representar los tomos de los elementos por Smbolos, la escritura se realiza anotando la primera letra del nombre con mayscula, o dos letras si existen varios elementos que comienzan con la misma letra, la segunda letra se escribe con minscula, ningn smbolo lleva ms de dos letras (1) (2) (3). Algunos elementos se identifican utilizando las primeras letras del nombre griego o latino. Ejemplo (2): Elemento Hierro Plomo Cobre Oro Azufre Estao Smbolo Fe Pb Cu Au S Sn Nombre latino Ferrum Plumbum Cuprum Aurum Sulphur Stannum
La identificacin de los elementos tambin se efecta, considerando algunos otros aspectos tales como: En homenaje al nombre de un pas o continente: Polonio Germanio Europio Po Ge Eu Polonia Alemania Europa
Considerando a los astros: Mercurio Teluro Hg Te Mercurio Tierra
En homenaje a algunos cientficos: Curio Lawrencio Cm Lw Marie y Pierre Curie H. Lawrence
b) Elemento Inico Un elemento inico, es una partcula msica con carga elctrica positiva o negativa. Para su representacin se utiliza el smbolo del elemento inico acompaado de su carga positiva o negativa, colocada en la parte superior y derecha del smbolo:

In Positivo (catin) Li
+ ++
31
In Negativo (anin) NO Cl
3
Compuesto Li NO Ca Al
2+ 3+ + -
3 -
Ca Al
O3 =
(Cl O 3 )2 O 4 )3
=
+++
S O4
2 (S
5.2 CLASIFICACIN DE LOS ELEMENTOS.Los elementos en funcin a su comportamiento qumico se clasifican en: metales, no metales, gases nobles. Los metales, son elementos que tienen gran tendencia a perder electrones formando iones positivos o cationes; y los no metales a ganarlos, dando iones negativos o aniones, Los semimetales, tienen comportamiento qumico de metales y semimetales, por ello se los denomina anfteros. Los gases nobles son elementos de poca afinidad qumica. (1)(2). 5.3 VALENCIA.Frankland, en 1852, desarrolla la teora de la valencia, en la que hace referencia a la palabra latina Valencia que significa poder, es decir, la capacidad de combinacin de un tomo (1) (4). La valencia de los elementos, est en funcin al nmero del Grupo de la Tabla peridica, es decir, que de los Grupos pares las valencias presentan valencias pares Ejemplo: Azufre (S) del Grupo VI, tiene valencias 2+,4+,6+; y de los Grupos impares valencias impares ej. Cloro (Cl) del Grupo VII tiene valencias 1+,3+,5+, 7+. (5)

METALES
MONOVALENTES Litio Li +1 Sodio Na +1 Potasio K +1 Rubidio Rb +1 Cesio Cs +1 Francio Fr +1 Plata Ag +1 MONO-DIVALENTES Cobre Cu +1, +2 Mercurio Hg +1, +2 DIVALENTES Berilio Be +2 Magnesio Mg +2 Calcio Ca +2 Estroncio Sr +2 Bario Ba +2 Radio Ra +2 Zinc Zn +2 Cadmio Cd +2 DI-TRIVALENTES HIERRO Fe +2, +3 COBALTO Co +2, +3 NIQUEL Ni +2, +3 TRI-PENTAVALENTES Bismuto Bi +3, +5 TRIVALENTES Aluminio Al +3 Galio Ga +3 Indio In +3 Escandio Sc +3
32
DI-TETRAVALENTES Estao Sn +2,+4 Plomo Pb +2, +4 Platino Pt +2, +4 Paladio Pd +2, +4
MONO-TRIVALENTES Oro Au +1, +3 Talio Tl +1, +3 POLIVALENTES Cromo Manganeso Molibdeno Wolframio Uranio Iridio Vanadio Titanio Cr Mn Mo W U Ir V Ti
+2, +3, +6 +2, +3, +4,+6, +7 +2, +3, +4, +5, +6 +2, +3, +4, +5, +6 +3, +4, +5, +6 +2, +3, +4, +6 +2, +3, +4, +5 +3, +4
NO METALES
Halgenos Fluor Cloro Bromo Yodo Calcgenos Oxgeno Azufre Selenio Teluro Nitrogenoides Nitrgeno Fsforo Arsenio Antimnio Bismuto Carbonoides Carbono Silicio C Si -4 -4 4+ 4+ N P As Sb Bi -3 -3 -3 -3 -3 3+5+ 3+5+ 3+5+ 3+5+ 3+5+ O S Se Te -2 -2 -2 -2 2+4+6+ 2+4+6+ 2+4+6+ 2+4+6+ Smbolo Valencia Negativa F -1 Cl -1 Br -1 I -1 Valencia Positiva 1+3+5+7+ 1+3+5+7+ 1+3+5+7+ 1+3+5+7+
5.4 COMPUESTO QUMICO.Dalton, supuso que cuando se mezclaban dos elementos, se obtena como resultado un compuesto qumico, el mismo que contena un tomo de cada uno. Es decir, cuando los tomos que constituyen un sistema material son diferentes, el conglomerado formado se llama compuesto qumico (1). Ejemplo:

K + Cl K Cl
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Los compuestos se clasifican en funcin al nmero de elementos que compone la molcula en: Compuestos Binarios, aquellos que estn formados por 2 elementos; Compuestos Ternarios, aquellos que estn formados por 3 elementos; Compuestos Cuaternarios, aquellos que estn formados por 4 elementos; Compuestos Complejos, aquellos que estn formados por ms de 4 elementos (4). 5.5 COMPUESTOS INICOS.Son aquellos metales que al perder electrones adquieren carga positiva y los No metales al ganar electrones adquieren carga negativa. Estos al combinarse forman compuestos inicos, cuya aplicacin es amplia, entre los que se encuentran: H2 O2 Cl Na Perxido de Hidrgeno o agua oxigenada, como antisptico. Cloruro de sodio, sal comn em soluciones fisiolgicas. Al (OH)3 Hidrxido de Aluminio, como anticido. Ba 2 SO4 Sulfato de Bario, como contraste radiolgico. Na Cl O Hipoclorito de sodio, como antisptico y blanqueador. Ca CO3 Carbonato de calcio, en la fabricacin de yeso. 5.6 FRMULA QUMICA.La frmula, hace referencia al nmero de tomos de cada elemento qumico en cada sustancia (2) (3). As por ejemplo: Coeficiente 2 Al2 O3
Subndice
El compuesto est formado de 4 tomos de aluminio por cada 6 tomos de oxgeno. La condicin para que la frmula de un compuesto est bien escrita es que, la suma de los productos del nmero de tomos de un elemento por su valencia (con su signo) debe ser nula. Esta regla est basada en que las sustancias deben ser elctricamente neutras. El elemento ms electronegativo acta con valencia negativa, y el otro u otros, con positiva (1) (4). a) Frmula Emprica Hace referencia, a los subndices como nmeros enteros ms pequeos posibles que expresan el nmero relativo de los tomos (3). Ejemplo: Fe3 O4 b) Frmula Molecular o Global Es la que expresa el nmero relativo y el nmero real de tomos de cada elemento en una molcula del compuesto (3).Ejemplo: C6 H6 Benceno (6 tomos de carbono y 6 tomos de hidrgeno) O Racionales, muestran c) Frmula funcional Muestra el grupo funcional del compuesto: OH Ca OH
d) Frmula Estructural Las frmulas estructurales de los compuestos, son aquellas que expresan el nmero total de los elementos que forman parte de un compuesto, su composicin centesimal y la funcin qumica(1). Ejemplo: agua

H O H 5.7 SISTEMATIZACIN DE LA NOMENCLATURA.-
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Los sistemas de nomenclatura para nombrar los compuestos, son los siguientes: la Nomenclatura sistemtica o de I.U.P.A.C. (Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada), la nomenclatura funcional o de STOCK, la nomenclatura clsica o tradicional (1)(2)(4). La nomenclatura sistemtica o de I.U.P.A.C., nombra a los compuestos binarios y ternarios bsicos utilizando prefijos de cantidad numricos como: di, tri, tetra, etc; para indicar la proporcin de cada uno de los elementos que se encuentren repetidos en el compuesto (1) (2) (4). La nomenclatura Funcional o STOCK, se caracteriza por la introduccin de nmeros romanos entre parntesis, para indicar los nmeros o estados de oxidacin (valencia) de los elementos (1) (2) (4) La Nomenclatura Clsica, designa nombres a los compuestos tomando en cuenta la funcin a la cual pertenece. (1) (2)
NOMENCLATURA COMPUESTO Cu H Cr2 O3 C O2 SISTEMTICA (I.U.P.A.C.) Monohidruro de cobre Trixido de dicromo Dixido de carbono
NOMENCLATURA FUNCIONAL STOCK Hidruro de cobre (I) Oxido de cromo (III) Oxido de carbono (iV)
NOMENCLATURA CLASICA Hidruro cuproso Oxido crmico Anhdrido carbnico
5.8 XIDOS METLICOS BSICOS.Son compuestos que resultan de combinar un metal con el oxgeno. (1) (2) Metal + Oxgeno K Para nombrar estos compuestos estn: Nomenclatura de IUPAC o Sistemtica Segn esta nomenclatura, los compuestos se nombran con la palabra xido seguida del nombre del elemento que lo forma. Las proporciones en que se encuentran los elementos en la frmula pueden indicarse por medio de prefijos mono, di, tri, tetra, etc. (1)(2)(4). Ejemplos: Fe2 O3 Hg O Al2 O3 Trixido de dihierro Monxido de mercurio Trixido de dialuminio .. .. .. .. .. + O2 xido Metlico K2 O
El oxgeno se combina con todos los elementos qumicos, excepto con los gases nobles.
Escribir la frmula de los siguientes compuestos: Tetraxido de (tri)cobalto Tetraxido de (tri) platino Monxido de (di) sodio Dixido de (tetra) estannoso Trixido de (di) manganeso

b) Nomenclatura de STOCK
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La denominacin es com La palabra xido, seguida del nombre del metal y la valencia del metal con nmeros romanos entre parntesis (2). Fe O Cu O Fe2 O3 Pt O2 Cu2 O xido de hierro(II) xido de cobre (II) xido de hierro (III) xido de platino (IV) xido de cobre(I)
Escriba 5 frmulas y sus nombres, segn esta nomenclatura: .. .. .. .. .. c) Nomenclatura Clsica Se nombran con la palabra xido seguida del nombre del metal, precedida de la preposicin de - . Si ste tiene varias valencias, la terminacin del nombre del metal es en -oso o en -ico, segn acte con la menor o con la mayor valencia, respectivamente. Si tiene ms de dos valencias, se emplean los prefijos hipo - para la menor y per - para la mayor (1). Ejemplos: Al2 O3 Ca O Mn O3 Mg O xido alumnico u xido de aluminio xido clcico u xido de calcio xido mangnico xido de Magnsio
Escribir las frmulas de los siguientes compuestos (1): Oxido de Rubdio Oxido Cobltico Oxido de Zinc Oxido estnnico Trixido de dicromo. ............................. ............................. ............................. ............................. ......................... ....
5.9 XIDO NO METLICO ANHDRIDO.Resultan de la combinacin de un No metal con el Oxigeno, formando un anhdrido u xido No Metlico: No metal C + O2 + Oxgeno C O2 Oxido No Metlico Anhdridos
Nomenclatura de IUPAC o Sistemtica Estos compuestos se nombran con la palabra 'xido' (o 'anhdrido') seguida del nombre del No Metal. Adems, se utilizan prefijos para indicar la proporcin en que se encuentran presentes el oxgeno y No Metal (1) (2)(4). b) Nomenclatura de STOCK La denominacin es con La palabra xido, seguida del nombre del No metal y la valencia del No metal con nmeros romanos entre parntesis (2)(4).Ejemplos:

Cl2 O5 SO N2 O3 I2 O Se O3 xido de cloro (V) xido de Azufre (II) xido de Nitrgeno (III) xido de iodo (I) xido de selenio (VI)
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c) Nomenclatura Clsica Se nombra con la palabra Anhdrido, seguida del nombre del No Metal y si ste tiene varias valencias, la terminacin del nombre del No metal es en: -oso o en ico-, segn acte con la menor o con la mayor valencia, respectivamente. Si tiene ms de dos valencias, se emplean los prefijos hipo- para la menor y per- para la mayor. (1)(2)(4). Ejemplos:
OXIDO I2O l2O3 l2O5 l2O7
NOMBRE DEL COMPUESTO Anhdrido hipoiodoso Anhdrido Iodoso Anhdrido Idico Anhdrido peridico (OSO) (OSO) (ICO) (PERICO)
Completar los nombres, segn la nomenclatura IUPAC, STOCK y Clsica: CI2 O Cl2 O3 Cl2 O5 Cl2 O7 5.10 HIDRUROS METLICOS.Compuestos formados por la unin de un metal y el hidrgeno. El hidrgeno acta con valencia (1), porque es ms electronegativo que los metales que actan con positiva.(1)(2)(4) Metal + Hidrgeno Ca + H2 Hidruro Metlico Ca H2 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
a) Nomenclatura sistemtica. Se nombran con la palabra genrica hidruro seguida del nombre del elemento Metlico. Las proporciones de los constituyentes se pueden especificar, mediante prefijos numerales (1)(2)(4). Ejemplos.: Li H Rb H Ag H Al H3 Hidruro de Litio Hidruro de Rubidio Hidruro de Plata Hidruro de Aluminio
Completar: Ge H4 ....................................................................................................................... Mg H2 ....................................................................................................................... Na H............................................................................... Bi H3 .............................................................................. Sn H2........................................................................................................................

b) Nomenclatura de STOCK
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La denominacin es con La palabra hidruro, seguida del nombre del Metal y la valencia del metal con nmeros romanos entre parntesis (2)(4).Ejemplos: Ba H2 Al H3 Be H2 Hidruro de Brio (II) Hidruro de Alumnio (III) Hidruro de Berlio (II)
c) Nomenclatura Clsica Se nombra mediante la palabra hidruro, seguida de la raz del nombre del elemento con la terminacin -ico u oso para indicar la valencia (1)(2)(4). Ejemplos: K H Fe H2 Sr H2 Ge H4 hidruro potsico hidruro ferroso hidruro estrncico hidruro germnico
Escribir 5 frmulas y sus respectivos nombres segn la nomenclatura IUPAC, Funcional y Clsica: 5.11 HIDRUROS NO METLICOS.Estos compuestos estn formados por la unin de un no metal y el hidrgeno. Hay que distinguir entre los no metales de los grupos IIIa, IVa y Va, el no metal acta con valencia positiva; los de los grupos VIa y VIIa, el no metal acta con valencia negativa (1)(2)(4). No Metal + Hidrgeno S + H2 Hidruro No Metlico S H2
a) Nomenclatura sistemtica. El hidrgeno acta con (1+) y el no metal con valencia negativa. Se nombran como los metlicos empleando preferentemente la notacin con prefijos numerales para indicar las proporciones. (1)(2)(4) Ejemplos: B H3 B2 H6 Si H4 C H4 SH2 HI PH3 Cl H trihidruro de boro hexahidruro de diboro tetrahidruro de silcio (silano) tetrahidruro de carbono (Metano) trihidruro de nitrgeno .trihidruro de fsforo .trihidruro de Arsnico .trihidruro de Boro Amina Fosfina Arsina Boramina
Completar:
......................................................
................................... .................................. ...................................
5.12 COMBINACIONES BINARIAS: NO METAL- METAL.Son sales haloideas neutras. Se nombran con la palabra del elemento menos metlico terminada en -uro seguida del nombre del otro elemento metlico.(1) Ejemplos: Frmula Nomenclatura IUPAC CaF2 difluoruro de clcio Nomenclatura de Stock Fluoruro de calcio Fluoruro clcico

FeCl3 CuBr MnS2 tricloruro de hierro monobromuro de cobre disulfuro de manganeso Cloruro de hierro(III) Bromuro de cobre(I) Sulfuro de manganeso(IV) Cloruro frrico Bromuro cuproso
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5.13 HIDRXIDOS O BASES.Son compuestos que resultan de la combinacin de un xido metlico o bsico con el agua. El hidrgeno y el oxgeno forman el grupo hidrxido OH que acta con valencia -1. Oxido Metlico + Agua Ca O + H2 O a) Nomenclatura sistemtica. El hidrxido se nombran con los prefijos numerales mono, di, tri, tetra,etc, para indicar las proporciones del in hidrxido y del in metlico (1)(2)(4). b) Nomenclatura de STOCK Un hidrxido se nombra con la palabra hidrxido, la preposicin de -, el nombre del Metal y la valencia del metal con nmeros romanos entre parntesis (1)(2)(4). c) Nomenclatura Clsica Se nombra mediante la palabra hidrxido, el nombre del metal con la terminacin -ico u oso para indicar la valencia, mayor y menor respectivamente (1)(2)(4). Ejemplos: Frmula LiOH Ba(OH)2 Fe(OH)2 Cr(OH)3 NH4OH Completar: Rb OH ..................................................... Ca(OH)2 ..................................................... Ni(OH)3 ..................................................... Al (OH)3 ..................................................... Ag OH . 5.14 CIDOS OXOCIDOS.Son compuestos que resultan de la combinacin de un xido cido o anhdrido con el agua, a los que se denomina Acido Oxcido (2) (4) Oxido cido + Agua cido oxocido SO3 + H2 O H2 SO4 Nomenclatura de Stock hidrxido de litio hidrxido de bario hidrxido de hierro(II) hidrxido de cromo(III) hidrxido de amnio Nomenclatura Sistemtica Hidrxido de litio dihidrxido de bario dihidrxido de hierro trihidrxido de cromo hidrxido de amonio Nomenclatura Clsica Hidrxido de litio Hidrxido brico Hidrxido ferroso Hidrxido crmico Hidrxido amnico Hidrxido Ca (OH) 2
-
a) Nomenclatura de IUPAC o Sistemtica Los compuestos se nombran con la palabra xo, seguida del prefijos mono, di, tri, tetra, etc. y del nombre del No Metal acabado en - ato, se indica la valencia del no metal entre parntesis y en nmeros romanos, y se termina con de hidrgeno. Se puede suprimir el prefijo mono (1)(2)(4).

Frmula HClO HClO2 HBrO3 HIO4 HNO2 b) Nomenclatura de STOCK Nomenclatura sistemtica cido oxoclrico(I) u oxoclorato(I) de hidrgeno cido dioxoclrico(III) o dioxoclorato(III) de hidrgeno cido trioxobrmico(V) o trioxobromato(V) de hidrgeno cido tetraoxoidico(VII) o tetraoxoiodato(VII) de hidrgeno cido dioxontrico(III) o dioxonitrato (III)de hidrgeno
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La denominacin es con La palabra cido, seguida del nombre del No Metal y el prefijo numerales (monoxo, dioxo, trioxo, etc) y la terminacin ico- con el nmero de valencia en romanos, entre parntesis. (1)(2)(4). c) Nomenclatura Clsica La denominacin es con La palabra cido, seguida del nombre del No Metal y el prefijo hipo per y los sufijos - oso e - ico (1)(2)(4).Ejemplos: Acido hipocloroso Acido cloroso Acido clrico Acido perclrico Cl2O + H2O H2Cl2O2 HClO Cl2O3 + H2O H2Cl2O4 HClO2 Cl2O5 + H2O H2Cl2O6 HClO3 Cl2O7 + H2O H2Cl2O8 HClO4
Tambin se usan los prefijos meta- (1 H2O), piro- (2 H2O) y orto- (3 H2O) para los cidos de los no metales trivalentes y pentavalentes. Los prefijos meta- (1 H2O) y orto- (2 H2O) para los cidos de los no metales tetravalentes. Los cidos que resultan de la mxima hidratacin de los anhdridos, pueden nombrarse tambin sin el prefijo orto-. Ejemplos: El arsnico y el antimonio forman los mismos cidos que el fsforo. P2O5 + H2O HPO3 P2O5 + 2H2O H4P2O7 P2O5 + 3H2O H3PO4 Frmula HClO HClO2 HBrO3 HNO2 Nomenclatura Clsica acido hipocloroso acido cloroso acido brmico acido nitroso cido metafosfrico cido pirofosfrico cido ortofosfrico Nomenclatura Funcional cido oxoclrico(I) cido dioxoclrico(III) cido trioxobrmico(V) cido dioxontrico(III) Nomenclatura Sistemtica o IUPAC oxoclorato(I) de hidrgeno dioxoclorato(III) de hidrgeno trioxobromato(V) de hidrgeno dioxonitrato (III) de hidrgeno
Escribir 5 frmulas de cidos oxocidos y la nomenclatura segn IUPAC, Funcional y Clsica: 5.15 SALES.Son compuestos formados por la combinacin de uno o ms cationes y uno o ms aniones. (2)(4)Ejemplo: Catin + Anin Sal 2 K+ + SO= 3 K 2SO3
Muchas sales se obtienen por reaccin directa entre cidos y un metal, una base o un xido metlico.
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En funcin a la presencia de diferentes clases de cationes y aniones, las sales se clasifican en Sales Neutras, cidas, Bsicas, oxisales, (4). 5.16 SALES NEUTRAS.Son aquellos compuestos que derivan de los cidos, no contienen hidrgeno sustituible puesto que han sido sustituidos por cationes. (1)(2)(4) Las sales neutras, son nombradas utilizando la nomenclatura sistemtica, funcional y clsica. Para nombrar una sal se nombra primero el anin del cido terminado en 'ito' o en 'ato' , luego se nombra el metal terminado en 'oso' o en 'ico' segn acte con la valencia menor o mayor valencia (nomenclatura funcional), o se indica la valencia del metal entre parntesis (nomenclatura sistemtica de IUPAC). (1)(2)(4)Ejemplos: Sal Na ClO K2 SO3 Fe SO4 Cu(NO3)2 Mg(MnO4)2 Nomenclatura funcional hipoclorito de sdio sulfito potsico sulfato ferroso de hierro(II) nitrato cprico o de cobre(II) permanganato de magnesio Nomenclatura sistemtica monoxoclorato(I) de sodio trioxosulfato(VI) de potasio tetraoxosulfato(VI) de hierro(II) ditrioxonitrato(V) de cobre(II) ditetraoxomanganato(VII) de magnesio
Escribe 5 frmulas y la nomenclatura de sales neutras: ........................................................................................................... ........................................................................................................... ........................................................................................................... ........................................................................................................... ........................................................................................................... 5.17 SALES CIDAS.Las sales cidas resultan de la sustitucin parcial de los hidrgenos de un cido por metales. Estn formadas por un anin que todava contiene hidrgeno (cido) y un catin el metal (1)(2). Ction Na
+
Anin
4
Sal cida Na HSO4
+ HSO
De manera general se nombra el anin y luego el catin. En la nomenclatura sistemtica se aaden los prefijos bis, tris, tetraquis, etc. Tambin se pueden nombrar intercalando la palabra cido en el nombre de la sal, precedida de un prefijo (mono, di, tri, etc...) para indicar el nmero de hidrgenos que quedan sin sustituir (1)(2) Frmula LiHCO3 NaHSO4 NaH2PO4 Al2(HPO4)3 Nomenclatura de IUPAC carbonato cido de litio sulfato cido de sodio fosfato dicido de sdio fosfato monocido de aluminio
Desarrolle 5 frmulas y d los nombres, segn las diferentes nomenclaturas: .. .. .. .. ..
41
5.18 SALES BSICAS HIDROXISALES.Consideradas como sales dobles, constituidos por un catin y un anin bsico. Ction Cd
++
Anin Bsico
3
Sal Bsica Cd (OH) ClO3
+ (OH) ClO
Se nombran aadiendo al nombre del anin las palabras monobsico, dibsico, etc., para indicar el nmero de grupos OH que hay en la sal. Ejemplos: Fe OHSO4 Al(OH)2NO3 Al(OH)(NO3) etc.). Ejemplos: Al(OH)2NO3 Al(OH)(NO3) Fe OHSO4 dihidroxinitrato de aluminio hidroxinitrato de aluminio hidroxisulfato de hierro(III) sulfato bsico frrico nitrato dibsico de aluminio nitrato monobsico de aluminio
-
Segn la nomenclatura sistemtica, se nombran indicando con un prefijo la presencia de los grupos OH (hidroxi-, dihidroxi-,
Escribir frmulas y la nomenclatura de sales neutras cidas, bsicas: . . . . . 5.19 SALES OXISALES.Resultan de la combinacin de un anin Oxicidos cido con un metal.(1) Anin + SO
= 4
Metal Sal Oxisal

+
+ 2Na Na2 SO4 Sulfato sdico Sulfato de sodio Cloruro de Potasio
Ejemplo: KCl Na2S Sulfuro de sodio SO4 Ca Sulfato de calcio Al2 NO3 Nitrato de aluminio Escribe 5 ejemplos de Sales oxisales: .

METAL NO METAL
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+ Oxgeno COMBINACIONES BINARIAS DEL OXIGENO
OXIDOS BASICOS + AGUA
OXIDOS CIDOS
HIDRXIDOS
ANFTEROS
OXCIDOS
SALES OXISALES NEUTRAS, ACIDAS, BASICAS
SALES HALOIDEAS HIDRCIDOS
HIDRUROS
+ HIDRGENO COMBINACIONES BINARIAS DEL HIDRGENO
NO METAL
METAL
CUADRO DE FUNCIONES QUMICAS
5.20 BIBLIOGRAFIA. Casado, J. Formulacin y nomenclatura de los compuestos inorgnicos. Instituto de Educacin Superior Julin Maras. Valladolid- Espaa. 2007. Almendras, j. Qumica Formulacin y Nomenclatura Inorgnica. Edicin 3. Latinas Editores. Oruro Bolivia. 2005. Rosenberg J., Epstein L. Qumica General. Edicin 7. Edit. Mc Graw Hill. 1995 Montao, J. Nomenclatura en Qumica Inorgnica. Edicin 4, Latinas Editores. Oruro Bolivia. 2003. Baldor, F.A. Fundamentos de Nomenclatura Qumica. Edicin 4. Editorial Minerva books. New York. USA. 1969. p. 40, 41, 47, 51.
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Autor: Dr. Julio Prez Gonzles TEMA N. 6 SOLUCIONES
6. SOLUCIONES
6.1 INTRODUCCION.El organismo humano, las plantas, los microorganismos tienen en su composicin AGUA, molcula noble por muchas caractersticas, compuesto mayor en nuestro planeta y como tal el principal SOLVENTE en distintas partes de la clula. A toda la cantidad de agua existente en el organismo humano se conoce como AGUA CORPORAL TOTAL (ACT) Compuesto que representa el 50 % del peso corporal en mujeres y 60 % del peso corporal en varones, vale decir que para una persona de 80 Kg de peso, masculino tendra 48 L (litros) de agua en una mujer si pesara 60 Kg 30 L representara como agua. En Recin Nacidos es de m76.4%, a los 80 aos 45 %, Obesos 45 % El ACT esta distribuido en dos grandes compartimentos 1/3 en el LEC (Lquido Extracelular y 2/3 en el LIC (Lquido Intracelular).Por lo que para una persona si tiene como ACT = 48 L, para el LEC sera 16 L y para el LIC 32L. El agua en el LEC est dividida, a su vez, en volumen plasmtico o intravascular (4% del peso corporal), volumen lquido intersticial (16%) y lquido transcelular (cefalorraqudeo, pleural, pericrdico, peritoneal, intraocular, sinovial y de las secreciones del tracto digestivo). 6.2 DEFINICION.Son mezclas homogneas de dos o mas sustancias en donde el tamao de las partculas mezcladas es menor que una milimicra. NaCl
AGUA DE MAR
CaCO3 Kl,mgl2
Sales Todo esta disuelto en agua Gases
O 2CO2 N2 NH3 Soluciones Binarias (disoluciones):
Son aquellas que presentan 2 componentes, los cuales reciben el nombre de soluto y solvente. SOLUTO: Es la sustancia que se disuelve. SOLVENTE: O disolvente, es el medio donde se disuelve el soluto. Ej.:
Sacarosa + Agua
C12H22O11 + H2O
SOLUTO
SOLVENTE
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El azcar o sacarosa est distribuido en todo el sistema (solucin binaria). En toda solucin binaria, de acuerdo a la abundancia del componente se le designa la calidad de SOLUTO o SOLVENTE
Na Cl + Agua
Glucosa + Agua
K Cl + Agua
Alcohol + Agua
Cuatro ejemplos de SOLUCIONES cuyos solutos son: Na Cl, Glucosa, K Cl y Alcohol 6.3 CLASIFICACION.Las soluciones se pueden clasificar desde diversos puntos de vista: Por el estado fsico: Soluciones Slidas Soluciones Lquidas Soluciones Gaseosa Solucin lquida: Cuando el solvente es lquido, as: Slido en lquido. Ejemplo: Na Cl en agua. Lquido en lquido. Ejemplo: Alcohol en agua. Gas en lquido. Ejemplo: CO2 en agua. Solucin slida: Cuando el solvente es slido, as: Slido en slido. Ejemplo: Las aleaciones metlicas. Lquido en slido. Ejemplo: Mercurio en oro (amalgama). Gas en slido. Ejemplo: Hidrgeno ocluido en paladio. Solucin gaseosa : Cuando el solvente es gas, as: Gas en gas. Ejemplo: El aire ( O2, N2, Ar). Lquido en gas. Ejemplo: Vapor de agua en aire. Slido en gas. Ejemplo: Partculas de polvo flotando en el aire.} Por la concentracin del SOLUTO:

Soluciones Diluidas: Cuando la concentracin del SOLUTO es muy pequea Soluciones Concentradas: Cuando proporcionalmente tienen mayor concentracin de SOLUTO.
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Soluciones Saturadas: Cuando la cantidad de SOLUTO es tal que el solvente y no es capaz de disolver mas soluto Soluciones Sobresaturadas: Cuando se tiene mucho mas concentracin de SOLUTO que se precipita y solo pueden disolverse si se aplica calor a la solucion. DILUIDA CONCENTRADA SATURADA SOBRESATURADA
NaCl 1g
NaCl 10g
NaCl 20g
NaCl 36g
Por el Dimetro de sus PARTICULAS Soluciones Verdaderas: Cuando el dimetro de sus particulas es menor a 0.001 u Soluciones Coloides: Cuando el dimetro esta entre 0.001 a 0.1 u Y cuando se deja pasar un rayo de luz ocasionan dispersn de la luz femeno conocido como de TYNDALL. Soluciones Suspensiones: Cuando el dimetro es mayo a 0.1 u. Por la PRESION OSMOTICA Soluciones Isotnicas: Ejemplo una solucin de Na Cl al. 0.9 % Soluciones Hipotnicas: Ejemplo una solucin de Na Cl al 0.5 % Soluciones Hipertnicas: Ejemplo una solucin de Na Cl al 2 % Por su COMPOSICION: Electrolticas: Cuando tienen disueltos electrolitos como : Na, Cl, K, Ca etc. No Electrolticas: Cuando tienen disueltos molculas sin carga elctrica: Glucosa, Urea, Sacarosa, Galactosa, etc. Por su VOLUMEN: Soluciones de PEQUEO VOLUMEN; Cuando se tienen soluciones de menos de 100 mL Soluciones de GRAN VOLUMEN: Cuando tenemos soluciones de mas de 100 Ml
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Proceso de Disolucin:
KCI en H 2O
+ + + + + + + + + +
SOLVATACION
+ -
+ -
+ +
+ +
Iones rodeados por molculas de H2O * El proceso de solvatacin producido por molculas de agua se denomina hidratacin. 6.4 PROPIEDADES FISICOQUIMICAS.Muchas de las propiedades de las disoluciones verdaderas se deducen del pequeo tamao de las partculas dispersas. En general, forman disoluciones verdaderas las sustancias con un peso molecular inferior a 10 dalton. Algunas de estas propiedades fisicoqumicas son funcin de la naturaleza del soluto (color, sabor, densidad, viscosidad, conductividad elctrica, etc.). Otras propiedades dependen del disolvente, aunque pueden ser modificadas por el soluto (tensin superficial, ndice de refraccin, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades ms universales que slo dependen de la concentracin del soluto y no de la naturaleza de sus molculas. Estas son las llamadas propiedades coligativas. 6.5 PROPIEDADES COLIGATIVAS.En qumica, se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de una solucin que dependen nicamente de la concentracin molal, es decir, de la cantidad de partculas de soluto por cada kilogramo de solvente, y no de la naturaleza o tipo de soluto. Estas propiedades son: 6.5.1 DESCENSO DE LA PRESIN DE VAPOR.Que es la presin que ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida, cuando el lquido se encuentra en un recipiente cerrado. La presin de vapor depende del solvente y de la temperatura a la cual sea medida (a mayor temperatura, mayor
4
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presin de vapor). Se mide cuando el sistema llega al equilibrio dinmico, es decir, cuando la cantidad de molculas de vapor que vuelven a la fase lquida es igual a las molculas que se transforman en vapor. A su vez, cuando se comparan las presiones de vapor de dos soluciones de igual composicin y diferente concentracin, aquella solucin ms concentrada tiene menor presin de vapor. El descenso de sta se produce por dos razones: por probabilidad, pues es menos probable que existan molculas de disolvente en el lmite de cambio, y por cohesin, pues las molculas de soluto atraen a las de disolvente por lo que cuesta ms el cambio.
6.5.2 DESCENSO DEL PUNTO CRIOSCOPICO (PUNTO DE CONGELACIN).Se refiere a que la presencia de soluto hace que el Punto de Congelacin de una solucin sea inferior al Punto de Congelacin del disolvente puro. El soluto obstaculiza la formacin de cristales slidos, por ejemplo el lquido refrigerante de los motores de los automviles tiene una base de agua pura a presin atmosfrica se congelara a 0 dentro de las C tuberas y no resultara til en lugares fros. Para evitarlo se le agregan ciertas sustancias qumicas que hacen descender su punto de congelacin Para enfriar algo rpidamente se hace una mezcla de hielo con sal o, si tiene precaucin, alcohol. El punto de congelacin bajar y el hielo se derretir rpidamente. Pese a aparentar haberse perdido el fro, la mezcla formada estar en realidad a unos cuantos grados bajo cero y ser mucho ms efectiva para enfriar que los cubos de hielo slidos. El punto de congelacin es la temperatura a la cual un lquido comienza a congelarse (transformarse en slido). Su valor coincide con el punto de fusin (cambio opuesto, pero en lugar de entregar energa para congelarse, el sistema recibe energa para fundirse y volverse lquido). Para una solucin se confirma que su punto de congelacin es menor que el de su solvente puro. Por ejemplo, el agua se congela a partir de los 0 mientras que una solucin formada por agua y sal C, se congelar a menor temperatura (de ah que se utilice sal para fundir nieve). 6.5.3 AUMENTO DEL PUNTO EBULLOSCOPIO.Al agregar molculas o iones a un solvente puro la temperatura en el que ste entra en ebullicin es ms alto. Por ejemplo, el agua pura a presin atmosfrica ebulle (hierve) a 100 pero si se disuelve algo en ella el punto de ebullicin , sube algunos grados centgrados. El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor de un solvente o solucin iguala la presin externa y comienza a observarse las molculas de lquido transformarse en gas. Por ejemplo, a presin externa de 1 atm, el agua hierve a 100 mientras que para una solucin acuosa de algo a 100 las presiones C, C externas y de vapor no se han igualado y por ende no se observa el cambio a estado gaseoso. Cuando la presin de vapor iguale la presin externa la temperatura de la solucin ser mayor que 100 y, consecuentemente, se comprueba C que su punto de ebullicin es, efectivamente, mayor que el punto de ebullicin de su solvente puro (agua) medido a una misma presin externa. Cuando un mol de una sal se disuelve en solucin, el efecto del aumento del punto de ebullicin es an mayor, pues la sal har un efecto tal que ser el total de las partes que se disuelven. Por ejemplo, el NaCl ser disuelto en un mol de sodio y un mol de cloro, un total de dos moles en solucin. 6.6 PRESIN OSMTICA.La smosis es la tendencia que tienen los solventes a ir desde zonas de menor hacia zonas de mayor concentracin de partculas. El efecto puede pensarse como una tendencia de los solventes a "diluir". Es el pasaje espontneo de solvente desde una solucin ms diluida hacia una solucin ms concentrada, cuando se hallan separadas por una membrana semipermeable Al igual que en la ley de los gases ideales, la presin osmtica no depende de la carga de las partculas.

El experimento ms tpico para observar el fenmeno de smosis es el siguiente:
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Se colocan dos soluciones con distinta concentracin (por ejemplo, una consta de agua con sal comn o azcar y la otra de agua sola). Ambas soluciones se ponen en contacto a travs de una membrana semipermeable que permite el movimiento del agua a travs de ella, es decir, que permite que el solvente pase y las partculas no. El papel celofn suele funcionar, pero debe ser verdadero papel celofn y no sus sustitutos. Al cabo de un tiempo se podr observar que el solvente ha pasado de la solucin diluida hacia la solucin concentrada y los niveles de lquido han cambiado. Las membranas celulares son semipermeables. La observacin al microscopio de clulas que previamente han estado sumergidas en soluciones de sal comn o azcar, permite constatar el efecto de la entrada de agua (turgencia) o la prdida de agua (plasmlisis) en funcin de que el medio exterior sea hipertnico o hipotnico respecto al medio interno celular. Se define la presin osmtica como la tendencia a diluirse de una disolucin separada del disolvente puro por una membrana semipermeable. Un soluto ejerce presin osmtica al enfrentarse con el disolvente slo cuando no es capaz de atravesar la membrana que los separa. La presin osmtica de una disolucin equivale a la presin mecnica necesaria para evitar la entrada de agua cuando est separada del disolvente por una membrana semipermeable. Para medir la presin osmtica se utiliza el osmmetro (Figura de la derecha), que consiste en un recipiente cerrado en su parte inferior por una membrana semipermeable y con un mbolo en la parte superior. Si introducimos una disolucin en el recipiente y lo sumergimos en agua destilada, el agua atraviesa la membrana semipermeable y ejerce una presin capaz de elevar el mbolo hasta una altura determinada. Sometiendo el mbolo a una presin mecnica adecuada se puede impedir que pase el agua hacia la disolucin, y el valor de esta presin mecnica mide la presin osmtica.
Si comparamos la presin osmtica de dos disoluciones podemos definir tres tipos de disoluciones: a) Soluciones isotnicas son aqullas que manifiestan la misma presin osmtica que la disolucin de referencia y tienen igual concentracin de soluto b) Soluciones hipotnicas son aqullas que manifiestan menor presin osmtica que la disolucin de referencia y tienen mayor concentracin de soluto. c) Soluciones hipertnicas son aqullas que manifiestan mayor presin osmtica que la de referencia y tienen menor concentracin de soluto.
Cuando los Glbulos Rojos (Eritrocitos) se encuentran en las tres soluciones ocurre que en la ISOTONICA, no cambia de forma, en la HIPOTONICA ingresa agua al interior y el eritrocito aumenta de tamao hasta inclusive reventar fenmeno conocido como de HEMOLISIS, y en la tercera solucin la HIPERTONICA los glbulos rojos disminuye de tamao por salida de agua, fenmeno conocido como de CRENOCITOSIS.
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Resulta, por tanto, vital para la clula mantener constante la presin osmtica del medio intersticial. Cuando la clula se encuentra en un medio donde la osmolaridad es distinta a la de su medio interno, tanto su funcionamiento como su propia integridad se encontrarn amenazados. FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACION DE LAS SOLUCIONES.Se entiende por CONCENTRACION de una solucin a la proporcin de soluto presente en la solucin expresada en UNIDADES FISICA UNIDADES QUIMICAS. Solucin Standard: Es una solucin cuya concentracin es conocida y que sirve de comparacin para dar el grado de concentracin de otras. 6.7 FORMAS DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES: Se puede expresar en unidades fsicas y qumicas.
6.7.1 FORMAS FSICAS O UNIDADES FSICAS PARA MEDIR LA CONCENTRACIN.Masa del soluto (en gramos, kilogramos, libras, etc.) en cada unidad de volumen de la solucin (litros, pies3, etc.). Ejemplo : 12 g NaCI / L de solucin. Otro : 130 Ib CO2/pie de solucin. 2) Porcentaje de composicin, o partes de masa de soluto en volumen (mL L) de solucin. Ejemplo : 22 g NaCl/100 mL de solucin que expresada en porcentajes es: 22% de NaCI. 3) Masa de soluto por masa de solvente. Ejemplo : 8 g NaCI / 60 g de agua.
3
GRADOS BAUME : Es una forma de medir la concentracin de las soluciones lquidas, de acuerdo a sus densidades. Se usa con bastante frecuencia en la industria. Conocida la densidad de una solucin, se puede determinar su concentracin.
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La escala de Baum equivale a una escala de densidades que toma como puntos fijos la densidad del agua pura y la de una solucin de NaCI al 10%. Para lquidos ms densos que el agua, la densidad del agua pura, corresponde a 0 B, y la densidad de la solucin de NaCI al 10% corresponde a 10 B. Para lquidos menos densos que el agua, como soluciones de gases en lquidos, el 0 corresponde a la B densidad de la solucin de NaCI al 10% y la densidad del agua pura corresponde al 10 B. La relacin entre los grados B y la densidad depende de a temperatura. A temperatura de 15,55 60 se ha C F establecido las siguientes relaciones : Para lquidos ms densos que el agua :
De donde :
- Para lquidos menos densos que el agua:
De donde
Donde: n= # B d= densidad relativa de la disolucin con respecto al agua, a la misma temperatura

o
EQUIVALENTE-GRAMO (eq-g) DE COMPUESTOS: A) De un cido: Se halla dividiendo el valor de la masa de una mol de cido entre su valencia. Valencia de un cido nmero de hidrgenos inicos sustituibles).
EJEMPLO

-
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B) De una base: Se halla dividiendo el valor de la masa de un mol entre su valencia. (Valencia de una base nmero de grupos OH sustituible).
Ejemplo
C) De una sal: Se expresa con respecto a un elemento o radical en particular, y es igual al valor de la masa de una mol entre el nmero de equivalentes del elemento o radical con respecto al cual se determina el equivalente : (Nmero de equivalentes de una sal: producto del sub-ndice por la valencia con prescindencia del signo):
Ejemplo :
Respecto del
Respecto del
Otro ejemplo
Respecto a K+1
Respecto al Al
+3
Respecto al (SO4)2
-2
MILIEQUIVALENTE: Es la milsima parte de un equivalente.

Nmero de equivalentes-Gramos (# de eq-g). el nmero de
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eq-g de una sustancia, est dado por el cociente entre
una masa dada de compuesto y el valor del eq-g del compuesto.
Ejemplo : Cuntos equivalentes gramo hay en 230 g de H2SO4. Solucin : Por un ejemplo anterior, el eq-g H2SO4 es 49 g, luego
Otro ejemplo: Calcular # eq-g del Cl3 Al en 32 g de Cl3 Al = 44.45 g
FRACCION MOLAR (fm) DE UN COMPONENTE EN UNA SOLUCION: Es el tanto por uno del componente (soluto o solvente); se halla dividiendo el nmero de moles del soluto o solvente entre el nmero total de moles de la solucin (soluto + solvente). As : fraccin molar del soluto =
fraccin molar del solvente=
Ejemplo : Una solucin tiene 3 moles de NaCI (soluto ) y 5 moles de agua (solvente), entonces :
fm NaCl =
= 0.375
Suma = 1
fm H 2O =
= 0.625

NOTA: La suma de las fracciones molares siempre es la unidad
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6.7.2 FORMAS O UNIDADES QUMICAS PARA MEDIR LA CONCENTRACIN.MOLARIDAD : Est dada por el nmero de moles de soluto que est disuelto en cada S-lre de solucin. Se calcula as:
Ejemplo: 49 g H2SO4 est disuelto en 1 litro de solucin. Como 49 g de H2SO4 = 0,5 mol, se tiene:
Que se lee: medio molar
NORMALIDAD: Est dada por el nmero de eq-g de soluto que est disuelto en cada litro de solucin. Se calcula as
Ejemplo: Si 1 eq-g del H2SO4 y esta disuelto en 1 L de solucin se tiene
Que se lee uno normal

MOLALIDAD : Est dada por el nmero de moles de soluto que estn disueltos en cada kilogramo de solvente. Se calcula as
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Ejemplo : Si 1 mol de H2SO4 (98 g) est disuelto en 1 kg de agua, se tiene
Que se lee uno molal Cuando la concentracin se expresa en escala volumtrica (CM.C N) La cantidad de soluto contenido en un volumen dado de solucin es: Cantidad de soluto= volumen de solucin concentracin Ejemplo Sea: 3Lde solucion, 6 molar de Na Cl Entonces: n de Na Cl = 3L . 6 mol de Na Cl/L n de Na Cl = 18 mol de Na Cl
o en gramos: n de Na Cl = 18 mol de Na Cl; y como; m= n. M. se tiene: m = 18 mol. 58.5 g/mol; m = 1058 g NaCl Si se diluye una solucin, es decir ,si se le aade solvente, el volumen aumenta, pero la concentracion disminuye. Si se concentra una solucin, rd decir si se disminuye el solvente, el volumen de la solucin disminuye, pero la concentracin aumenta. Como conclucion se tiene: Concentracion 1 volumen1 = concentracin 2 volumen 2 O simplemente0: C1 . V 1 = C2 . V 2 Donde C1 = concentracion inicial C 1= concentracion final
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V1 = volumen inicial de la solucion
V 1 = volumen final de la solucion
6.7.3 PROBLEMAS DE SOLUCIONES CON UNIDADES FISICAS DE MEDIDA.1. Cuntos gramos de solicion de 15% de Na Cl se necesita para extraer 38g de Na Cl? Datos : =15% de NaCl; m de NaCl = 38 g incognita : m sol ? G Una solucion de 15% de significa que en 100 g de solucion hay 15g de NaCl. Es decir: En 100 g de sol hay 15g de NaCl En n habr..38 g
Rpta. Se necesitan 253 g de solucin. 2.Cuntos g de NaNo3 son necesarios para reparar 50mL de una solucin que contenga 70 mg de Na por mL de sol.? Datos: V. de sol = 50mL Concent.= 70 mg Na/mL Incognita mNaNO3 = ? g Si la solucin tiene 70 mg en cada mL de solucin, significa que en 50mL Habr 50mL . 70 mg/mL = 3500 mg o 3.5g luego se necesita 3,5 g de Na. La masa de 1 mol. de NaNO3 es 85 g y tiene 23 g de Na entonces: En 85 g de NaNO3 hay.23g de Na En m habr .3.5 g
Rpta. Se necesita 12.93g de NaNO3 3.Una solucin concentrada de acido sulfrico, tiene 95% den peso de H 2SO4 puro, densidad de la solucin d= 1.84 g/mL Qu volumen de esta solucin contiene 360 g H2SO4 puro? ( Nota: % en peso = en masa ) Concentracin =95% de H2SO4 =1.84 g/mL m = 360 g H2SO4 incgnita V = ? mL Sabiendo que = 1.84 g/mL
56
Esto significa que en 1mL de la solucin hay 1.84g. Como el 95% es H2SO4 puro: 1mL de solucin contendr 0.95 . 1.84g de H 2SO4 puro = 1.748g es decir: m : 1.748 g de H2SO4 puro/mL de sol luego: 1mL de solucin contiene : 1.748g puro v contendr .160g
Rpta. V=206 mL de solucin de 95%. 4.Se aade 6g de KCl puro a 80 g de una disolucin que contiene cloruro de potasio al 12%. Hallar el tanto por ciento, en peso, de KCl en la solucin que resulta. : ( nota: % peso = % masa) M KCl = 6g M sol = 80 g con 12% KCl Incgnita: Concent. Solucin =? % Al aadir 6g a los 80g. ahora la masa total de la solucin es 86g En 80g de solucin hay 80 . 0.12 = 9.6 g de KCl puro. Luego: Masa total de KCl = 6g +9.6 g = 15.6g Porcentaje de KCl en la nueva solucin:
5.Cunto de Na 2CO 3 . 5H2O se necesita para preparar 300 g de una solucin en agua con Na2CO3 al 15%? Datos: m solucin = 300g concent. = 15% de Na2CO3 Incognita = m de Na2CO3 (anhidro); necesaria para preparar la solucin. En 100 g de solucin hay 15g de Na2CO3 (ya que es 15%), en 300g de solucin habra 3. 15g = 45 g Na2CO3 Calculo del Na2CO 3. H2O que contenga 45g de Na2CO3 Masa molecular de Na2CO3 . 5H2O = 196 Masa molecular de Na2CO3 = 106 Luego: En 196g de Na2CO3 . 5H 2O hay 106g de Na2CO3 en m 45g

Rpta. 83.2 g de Na2CO3 . 5H2O 6.Cul es la molaridad de una solucin que contiene 16.0 g de CH3OH en 200mL de solucin? Teniendo en cuenta que:
57
n = 0,5 mol(2) V= 0,200 L(3) Sustituyendo (2) y (3) en (1)
Rpta. Concent. = 2.5 M. 7.Se ha disuelto 4.6g de alcohol en 100g de H2O. Cul es la molaridad de la solucin? Densidad de la solucin: 0.992 g/mL Datos: mC2H5OH = 4.6g mH2O= 100g = 0,992 g/mL Incgnita= Concent. = ? M. Para determinar la molaridad de cualquier solucin se calcula el numero de moles de soluto que habra en 1 L de solucin. Recordando que:
Calculo de n de alcohol disuelto :
n= 0.1 mol (2) calculo de V total de la solucin
Donde: m = 100g + 4.6g = 104.6g sustituyendo valores en (A)
58
V = 0.105 4L
(3)
Sustituyendo (2) y (3) en (1) :
Rpta. Concent. = 0.948 M 8.Se desea que una solucin responda a las especificaciones siguientes: Volumen 475 mL, concentraciones: 0.1 M de lK 2 M de lNa 0.01 M de NaCl Calcular las masas necesarias de cada ingrediente, excepto el agua 0.1 M de lK significa que en 1000mL de solucin hay 0.1 mol de lK, o sea: 0.1 mol, 16,6g, luego: En 1000 mL de solucin hay : 16.6 g, lK En 475 mL habr m1 Rpta. m1 = 7.89 g lK 9. (2M) de lNa significa que, en 1000cm3 de solucin hay 2 moles de Na o sea 2 mol 150 g/mol = 300 g de lNa,
luego: En 1000 mL de solucin hay : 300 g lNa En 475 mL Habra.m2 Rpta. m2 = 142.5 g lNa 0.01 M de NaCl significa que en 1000mL de solucin hay 0.01 mol de NaCl o sea : 0.01 mol 58.5 g/ mol = 0.585 g ClNa; luego: En 475 mL habrm3 Rpta. m3 = 0,276 g NaCl
10. Calcular la molaridad de una solucin preparada con 11.22 g de NaCl disueltos en 50 mL de solucin. Datos: mNaCl = 11.22 g V= 50 mL Incgnita: Molaridad =? M Recordando que:
59
Donde:
# lit. solucin = 0.050 L (2) Sustituyendo valores en (I)
Rpta. Molaridad = 3.84 M 11. Calcular la normalidad de una solucion que contiene 5,45 g de Fe Cl3 en 60 mL de solucion. Solucion:
Normalidad =
(1)
La valencia de Fe Cl3 es 3; luego:
Eq-g de soluto =
= 54,1 g/eq-g
# eq-g en 5,45 g de Fe Cl3
# eq-g=
# eq-g= 0,1007 eq-g Sustituyendo en (1)
Normalidad =
Rpta : Normalidad = 1,68 N 12. Se tiene una solucion 0,6 N de H2SO4 que tiene 12,4 g de este acido. Calcular su volumen. Solucion : datos: Normalidad = 0,6N mH2SO4 = 12,4 g Incgnita : V = ? mL

Eq-g del H2SO4 = =
60
Eq- g H2SO4 = 49 g/eq-g (1) Calculo del # eq-g que hay en 12,4 g H 2SO4:
# eq-g =
# eq-g = 0,25 eq-g Por otro lado:
(2)
Cn=
: de donde:
V = # eq-g = 0,25 eq-g Cn= 0,6 eq-g/L De donde: Rpta.: V=0,42 L de solucion.
13.Cuntos gramos de K(OH) se tiene que disolver en agua para obtener 700 mL de solucion 1,3 N de KOH. Solucion : Datos: V = 700 mL : Norm.= 1,3 N Incognita: m KOH = ? Peso equivalente de KOH=
= 56 g/eq-g
Recordando que: Cn= ; de donde:
# eq-g = V. Cn
# eq-g = 0,71 . 1,3
# eq-g = 0,91 eq-g de KOH Calculo de la masa KOH:

# eq-g= : de donde:
61
m = eq-g. # eq-g m = 56g . 0,91 eq-g operando: Rpta: m = 50,96 g KOH 14 Cuntos mili- equivalentes de H2SO4 hay en : a) 2 mL de solucion 15 N b) 50 mL de N/4 Solucion: Un mili-equivalente es la milesima parte de un equivalente. Una solucion 15 N significa que en 1 L de solucion y 15 equivalentes o 15 . 13 mili-equivalentes de soluto, luego: En 1000 mL hay 1500 m eq-g En 1 mL habra 15 m eq-g En 2 mL habra 30 m eq-g En 1000 mL hay 250 m eq-g En 1 mL habra 0,250 m eq-g En 50 mL habra: 0,250 . 50= 12,5 m eq-g 15. Una solucion de alcohol C 2H5OH, en agua es de 1,54 molal Cuntas moles de alcohol estan disueltas en 2500 g de agua? Solucion : datos: Solucion de C 2H5OH= 1,54 m m H O = 2500 g Incognita: moles C2H5OH=? Recordando que: Cm = ;de donde:
2 3
n = # Kg. Cm
n = 2,5 Kg . 1,54 n = 3,85 moles de C2H5OH

16. Cuntos gramos de Ca Cl2 debe aadirse a 300 mL de agua para hacer una solucin 2,46 molal? Solucin : datos: V.H2O = 300 mL Solucin = 2,46 m Incognita : mCaCl2=? G Como cada mL de agua tiene: Los 300 mL tienen 300 g de H2O Cm = : de donde
62
n= # Kg. Cm ; sust.datos n = 0,3 Kg . 246 n = 0,738 mol de Ca Cl2 Por otro lado: m = nM ; sust. Datos: m = 0,738 mol. 111/mol Rpta.: m= 81,96 g de Ca Cl2
17.Se disuelve 350 g de ZnCl2en 660 g de H2O, alcanzando la solucin un volumen de 739,5 mL . Expresar la concentracin: Porcentaje: Molaridad, Normalidad Datos: ZnCl2 = 350 g H2O = 650 g V = 739.5 mL
Incgnita : a) =? % b) =? M c) =? N
Porcentaje =35 %

Pero:
63
# moles soluto = 2.56 mol
Sustituyendo valores en (I)
Rpta. concentracin = 3.47 M
Pero:
Sustituyendo valores en (II)
Rpta : solucin 6.94 N. 18 Calcular la normalidad de a) 7.88 g de HNO 3 en 250 mL de solucin Rpta. 0.400 4. (N=normal) b) 13.75 g de Na2CO3 por litros de solucin Rpta. 0.25 N c) 66.67 g de AlCl3 en 500 mL de solucin Rpta. 3 N d) 342.2g de Al2(SO4)3 por litro de solucin

Rpta 6 N 19.Calcular la molaridad de una solucin que contienen 8.82g de HCl en 100 mL de solucin Rpta: 2.42 M
64
6.8 DILUCION DE LAS SOLUCIONES.-
6.9 BIBLIOGRAFIA. Longo F. QUIMICA GENERAL. Ed. Mc Graw Hill. Mexico 1986 Pag 164 184
65
Autor: Lic. Esp. Olga Mariscal Quenta
TEMA N. 7 ACIDO BASE
7. CIDO-BASE
7.1 CONCEPTO DE CIDO Y BASE.Los alquimistas de la edad media, en su intencin de clasificar a la materia reconocan la existencia de dos grupos de caracterizar en trminos de propiedades, as llamaban cidos a un grupo de sustancias de gusto cido que alteran el calor de ciertos compuestos de un segundo grupo llamados bases. La bases presentan un gusto soso astringente, con los indicadores, dan un color diferente, disuelven apenas algunos metales particulares. Ej. Reaccionan con los cidos. Existen tres teoras que intentan definir a los cidos y a las bases, Una es la teora de Arrhenius la ms antigua y menos extensa, la otra es de Bronsted-Lowry que es ms amplia y finalmente, el concepto de Lewis, que es ms general involucra a las dos primeras. 7.2 TEORA DE ARRHENIUS, CIDO Y BASE.7.2.1 CIDO.Son sustancias que liberan iones de hidrgeno (H ) en el agua . En realidad no existen hidrogeniones (H ) en soluciones acuosas, sino que se utiliza frecuentemente el trmino iones de hidrgeno hidrogeniones para que d simplicidad, por que en verdad estos hidrogeniones tambin llamados protones, se unen a molculas de agua y forman iones de hidronio. Completar lo siguiente: H Ion hidronio Arrhenius distingue otras clases de cidos de acuerdo a su capacidad de disociacin ionizacin tales son los cidos fuertes, moderados y dbiles. cidos fuertes son los que ionizan en gran porcentaje totalmente en agua, incluso en soluciones bastante concentradas Ejemplo: El cido clorhdrico (HCl), cido bromhdrico (HBr), cido ntrico (HNO3) que se ionizan casi en un cien por ciento; en cambio en cido sulfrico (H 2SO 4) en un 60%. El cido fosfrico (H3PO4) es considerado moderado, se disocia en un 27% Entre los cidos dbiles tenemos por ejemplo al cido actico. O (CH 3 C-OH) (H2CO3) que se ioniza en un 1.3% o el cido carbnico que se disocia en un 0,2%
+ + +
+ H2O
H3O
El cido dbil que no este asociado, se lo denomina como tal. Ejemplo: cido actico, cido fosfrico, etc. Cuando el cido est disociado, el in termina en ato, por ejemplo Acetato, fosfato, fumarato.
66
7.2.2 CARACTERSTICAS DE LOS CIDOS.-
Tienen sabor agrio como el cido ctrico, jugo de naranja, limn, toronja, vinagre (actico); los cidos orgnicos son los que le dan el sabor cido. Reaccionan con metales activos para generar sales hidrgeno. Completar lo siguiente: Zn + 2HCl 2Na + 2H2O Sodio + agua metlico Hidrxido de sodio + hidrgeno ZnCl2 + H 2 2NaOH + H2
Reaccionan con didrxidos metlicos para formar sales y agua NaOH + HNO3 NaNO3 + H2O Nitrato de + agua Sodio
+
Hidrxido + cido De Sodio OH

-
ntrico H H 2O 2H2O)
+ +
ms exactamente (OH-
H3O+
7.2.3 BASE SEGN ARRHENNIUS.El ion oxidrilo in hidroxilo es el elemento bsico en la teora de Arrhenius Son sustancias que liberan OH- y los principales proveedores de estos iones, son los hidrxidos de metal por ejemplo: NaOH, KOH, LiOH y en algunos casos algunos metales como el Na2O. 7.2.4 CARACTERSTICAS.Tienen sabor amargo y al tacto, son resbaladizas jabonosas. Cambian el color al papel de tornasol virando a rojo. Reaccionan con los iones de hidrgeno para formar agua. Completar: OH + H+
-
H2O
De igual forma que los cidos, existen bases fuertes y dbiles, de acuerdo al porcentaje de disociacin o ionizacin. Bases fuertes: Na OH (91%); KOH(91%); Ca(OH)2 (100%); Mg(OH)2(100%) Bases dbiles : Hidrxido de amonio NH4OH se disocia apenas 1,3% 7.3 CONCEPTO DE BRONSTED-LOWRY.-
7.3.1 CIDO.Es cualquier sustancia capaz de ceder un protn a cualquier otro compuesto.

Completar: HCO3- + OH
-
67
CO3 =
H 2O
In bicarbonato 7.3.2 BASE.-
ion carbonato
Es cualquier sustancia que pueda recibir un protn, de cualquier otro compuesto. Completar: HCO3- + Ion bicarbonato NH 3 + H 3O
+
H 3O
H 2CO3
H2O
NH
H2O
amoniaco Segn este concepto, tanto el ion bicarbonato, como el amoniaco, son bases porque reciben un protn: 7.4 CONCEPTO DE LEWIS.7.4.1 CIDO.Es cualquier especie que pueda aceptar, para compartir, un par de electrones. 7.4.2 BASE.Es cualquier especie que pueda donar, para compartir, un par de electrones. Ejemplo: Completar: F FB F Trifluoruro De boro H + H Amoniaco :NH FH F B:N H FH Complejo aducto de trifloruro de boro y amonio
El trifloruro de boro tiene un sexteto de electrones exteriores de valencia y no un octeto. Puede completar su octeto en coordinacin con el amonio, sin sacrificar a este ltimo, este es el ejemplo tpico de Lewis. 7.5 CONCEPTO ACIDO BASE EN CLINICA PRACTICA.-
7.5.1 ACIDOSIS.Deviene del formante grecolatino cido y Osis cido: Sustancias capaz de ceder un protn o liberar iones Hidrgeno. Osis: Sufijo que denota estado patolgico Por lo tanto:
68
7.5.2 ACIDOSIS.Estado patolgico que denota un proceso acidificante. Ejemplo: Acidosis Metablica (estado acidificante relacionado con acumulo de cido voltil o incremento de CO2). Ejemplo.- Acidemia renal (estado acidificante de la sangre, que puede recibir un protn o liberar iones hidroxilo. Osis Sufijo que denota Estado patolgico. Por lo tanto:
7.5.3 ALCALOSIS.Estado patolgico que denota un proceso alcalinizante o de basicidad. Ejemplo: Alcalosis Metablica (estado alcalinizante relacionado con acmulo de bases). Ejemplo: Alcalosis Respiratoria (estado alcalinizante relacionado con prdida de iones acidificante). Aforismos.- Prdida de cidos es ganancia de bases. Ejemplo: Alcalemia (estado alcalinizante que se evidencia en la sangre, relacionado a prdida excesivas de CO2, por va respiratoria). NOTA.- La molcula de CO2, producto del metabolismo celular, es eliminada por va respiratoria en condiciones fisiolgicas, siendo la molcula es eliminada por va respiratoria en condiciones fisiolgicas, siendo la molcula de CO2, una molcula de naturaleza ACIDA, la prdida de la misma en cantidades excesivas, condiciona un estado de basicidad.
7.6 EL pH Y SUS APLICACIONES.El pH (potencial de hidrogeniones), es una medida convencional de la actividad de hidrogeniones. Fue Sorensen quin en 1909 introdujo el trmino de pH para expresar la concentracin de H por medio de una funcin logartmica; por tanto, podemos escribir:
+
pH =
1 log H + [H]
[ ]
-log H+ =
logaritmo negativo de la concentracin de hidrogeniones.
Las soluciones neutras, son aquellas en las que la concentracin de hidrogeniones es igual a la concentracin de hidroxiliones. [H ] = [OH ] Una solucin es cida, cuando la concentracin de hidrogeniones [H ] es mayor que la concentracin de hidroxiliones [OH ] [H+] > [OH -] Una solucin es bsica, cuando la [H ] es menor que la [OH ]
+ + + -

+ -
69
[H ] < [ OH ] El agua es considerada neutra; o sea pH = 7. Cmo se explica esto? La tendencia del agua a disociarse, se expresa de la siguiente manera: Completar: H 20 H + [OH ]
+ -
Esta disociacin es constante, por tanto se escribe: siendo K, la constante de disociacin [H ] [ OH ] H 20

+ -
K =
Para calcular la constante de disociacin del agua, se procede de la siguiente manera: Un mol de agua pesa 18 gramos. Dividiendo un litro (1000g) de agua entre 18, tenemos la molaridad o sea 55,56 molar. La probabilidad de que un hidrogeno en agua pura exista como hidrogenin (H ) es de 1.80 x 10 . La concentracin molar de iones H o de iones OH , se calcula multiplicando la probabilidad 1.8 x 10 , por la concentracin molar, esto nos d: 1,8 x 10 x 55, 56 = 1 x 10 mol/litro Reemplazando todos estos datos en la frmula, tenemos: [H ] [OH ] H20
-7 -7 + -9 -7 + -9 + -9
K =
[1 x 10 ] [1 x 10 ] 55,56
= 1.8 x 10
-16
mol/l
Esta constante K, no es afectada por la disociacin del agua, entonces tenemos: K . H 2O = [H ] [OH ] K . 55.56 = [H ] [OH ]
+ + -
Aqu estamos creando otra nueva constante, que equivale a K x 55,56 y se denomina Kw, tendremos entonces Kw = K . H2O = [H ] [OH ] Kw =(1,8 X 10
+ -16 + -
mol/l) (55,56 mol/l)

-14 -
Kw = 1 x 10
(mol/l)
Si Kw = [H ] [OH ] tendremos: Kw = [1 x 10-7] [1 x 10-7] Aplicando logaritmos: Log Kw = log [H ] + log [OH ] Cambiando signos multiplicando la ecuacin por 1:
+ -

+ -
70
- log Kw = - log [H ] - log [OH ] - log Kw = pKw -log[H ] = pH -log[OH ] = pOH - log [H ] = 1x 10 - log [H ] = -7 pH = 7 pH + pOH = 14 pH = 14 - pOH si: pOH = 7
+ + -7 + -
- log [OH ] = 1x 10 -log [OH ] = -7 pOH=7

-
-7
pH = 14 7 pH = 7 Supuestamente el pH del agua es 7 o sea, neutro sin embargo, va a depender de la manera como se la purifique y potabilice. El agua destilada, muy utilizada en los laboratorios de investigacin, es cida, est en torno a pH 5, por que existen trazos de CO2 disuelto en ella, que produce cido carbnico, aumentando la concentracin de iones hidronio, para dar una concentracin de 1 x 10 mol/l. 7.6.1 APLICACIONES.-5
Conocer o determinar el pH de una solucin es til, pues permite al experimentador, modificar o estandarizar las soluciones de un compuesto a un pH determinado para que por ejemplo, se realice los experimentos o pueda disolverse un soluto en una solucin. En el organismo humano, los lquidos orgnicos tienen determinado pH as como las clulas y tejidos. A continuacin citamos el pH de algunos lquidos orgnicos y de otros lquidos de inters general. Plasma Lquido Intersticial . Msculo . Hgado Jugo gstrico adulto ... Jugo gstrico lactante . Jugo pancretico . Lache materna Saliva .. Lgrimas . Orina OTROS Jugo de limn . Jugo de tomate 2.30 4.30 7.35 a 7.45 7.40 6.10 6.90 1.20 3.00 5.00 7.80 a 8.00 7.10 6.35 a 6.85 7.20 5.00 a 8.00

Bebidas gaseosas (coca cola) 2.80
71
Es menester mencionar, que el lquido plasmtico y su relacin con el equilibrio cido-base es de fundamental importancia, ya que si se exceden los lmites compatibles con la vida, (6,8 y en el otro extremo 7.8) el individuo corre el riesgo del xitos letalis. Por otra parte, consideremos necesario que se conozca, la reaccin entr pH y la concentracin de los iones Hidrgeno en entendimiento de la ecuacin inicial de Henderson y la posterior modificada de Henderson Hasselbach.
ELACION DE pH HIDROGENIONES PLASMATICOS DENTRO DE RANGOS FISIOLGICOS
PH
H nanomol/L
7.80 7.70 7.60 7.50 7.40 7.30 7.20 7.10 7.00 6.90 6.80
16 20 26 32 40 50 63 80 100 125 160
De una manera muy simple, podemos elegir que la concentracin de hidrogeniones va incrementando as como el pH tiende a ir hacia la acidificacin, lo cual precisamente, refleja la ganancia de protones o hidrogenines del estado acidtico.
7.6.2 POTENCIAMETROS O PEACHIMETROS.Son medidores de pH, que tienen electrodos fabricados especialmente para introducirlos en las soluciones que se prueban. Algunos electrodos estn diseados para trabajar con volmenes pequeos denominndose de superficie. Estos medidores permiten mediciones rpidas y tienen indicaciones digitlicas, con una exactitud de hasta una centsima milsima de pH. El potencial de un electrodo de vidrio (Eg) con respecto a un electrodo de referencia externo se relaciona con el pH, de la siguiente manera: El medidor digitlico de pH tienen un rango de 0 a 14, con fracciones de 2 3 dgitos: pH = 7.00 neutralidad

pH = 7.03 a 14.00 pH = 6.99 a 1.00 tendencia a la alcalinidad o basicidad tendencia a la acidez
72
7.6.3 INDICADORES.Son colorantes que sirven para indicar el pH de una solucin son sustancias orgnicas anfteras anfolitos, cuyas molculas no estn prcticamente disociadas y que se transforman en otras isomricas, las cuales funcionan como pseudobase (sistema cido-base) que al contacto de un cido o de una base, adquieren colores diferentes sufren un viraje de color. El ejemplo ms conocido es el tornasol que, cuando la solucin est por debajo del rango 4,5 a 6,5 es rojo. Por encima de 7, es decir bsico, toma un color azul. Este colorante se vende en tiras como papel de tornasol. En el comercio existen diferentes indicadores de rangos de pH, ejemplo, anaranjado de metilo, Fenolftaleina, azul de bromotimol. 7.7 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS.Una solucin amortiguadora o buffer tampn, es aquella que resiste la adicin de cidos o lcalis sin modificar el pH. Las soluciones amortiguadoras tienen en su composicin qumica, una mezcla de cido actico y acetato de sodio de hidrxido de amonio y cloruro de amonio. Existen muchos amortiguadores de importancia biolgica, para impedir cambios bruscos de pH cuando se trabaja en modelos biolgicos, En nuestro organismo, concretamente en el plasma sanguneo, existen sistemas amortiguadores para conservar los valores de pH en alrededor de 7,20 con ligeras variaciones, por que cambios bruscos de pH en el plasma sanguneo son incompatibles con la vida. 7.8 EJERCICIOS RESUELTOS.Ejemplo 1: Un preuniversitario de Medicina, decide salvar la vida de un tigre, si su plasma sanguneo (pH normal 7,2 a 7,6) tiene una concentracin de in hidrgeno de 1,5 x 10-7mol/L. Para esto debe calcular: su pH su pOH muere o vive el tigre?. SOLUCIN a) pH = log H+ = log 1,5 x 10-7; pH = - ( -6,8239) = 6,82 b) pOH + pH = 14 , despejando pOH = 14 pH = 14,00 6,82=7,18 c) El tigre vive; pero tiene acidosis que tiene que ser tratado. Ejemplo 2: Ud. toma una muestra de orina que tiene un pH de 6,50 Cul es la concentracin de in hidrgeno en la muestra? SOLUCIN: El pH de la muestra de orina es 6,50 por lo tanto, log H+ = - 6,50 y H+ = 10-6,50 . Con su calculadora determine el antilogartmo de 6,50 como 3,16 x 10-7 Con la calculadora determine el logaritmo de 1,5 x 10-7 como 6,8239.

H+ = 3,16 x 10-7 mol/L Ejemplo 3:
73
El pH de la lluvia en La Paz, el 8 de junio de 2005 fu 3,40. Calcule la concentracin de in hidrgeno en la lluvia. SOLUCIN: Si el pH de la muestra de lluvia es 3,40; por lo tanto, log H+ = 3,40 y H+ =10-3,40.Con su calculadora determine el antilogaritmo de 3,40 como 3,98 x 10-4 H+ = 3,98 x 10-4 mol/L = 4,0 x 10-4 mol/L 7.9 EJERCICIOS PROPUESTOS.1. Usted prepar una disolucin ligeramente cida, la concentracin de los iones H3 O es 1*10 moles por litro. Determinar la concentraciones de iones OH . Respuesta: 1*10 moles / litro. 2.El pH de una disolucin es el logaritmo decimal del inverso de la concentracin de los iones hidrnio: Determinar el pH: De una disolucin neutra De una disolucin cida para la cual la concentracin de H 3 O es 1,78* 10 moles / litro. De una disolucin alcalina para la cual la concentracin de OH es 3,40* 10 moles / litro. Respuesta: 7 3,75 11,53 3.El pH de una disolucin es: 4,22 10,38 4.Hallar la concentracin correspondiente del ion H 3 O . Respuesta: 6,03* 10
-5 + -2 + -4 -9 + -5
2,4* 10-3

Autor: Jorge Nogales Vera
74
TEMA N. 8 QUMICA ORGNICA I
8. QUMICA ORGNICA I
8.1 INTRODUCCIN.La Qumica Orgnica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones de los compuestos que contienen el elemento carbono. El elevado nmero y complejidad de estos compuestos se debe a las caractersticas de enlazamiento del carbono, que puede formar enlaces hasta con cuatro tomos ms. Adems, este elemento se puede unir a otros tomos de carbono para dar lugar a largas cadenas constituidas por cientos e incluso miles de tomos. El carbono puede formar enlaces estables con muchos tomos distintos de la tabla peridica y adems, puede formar diferentes tipos de enlaces: simples, dobles o triples. La diversidad de la qumica que tiene como base el carbono no es sorprendente si se piensa en las diferencias que presentan las formas del carbono elemental: diamante y grafito. El diamante es duro e incoloro mientras que el grafito es suave y negro. Estas diferencias en las propiedades de las distintas formas del carbono son consecuencia de las diferencias estructurales que presentan dichas formas. La Qumica Orgnica, junto con la Bioqumica, es la ciencia bsica que permite explicar los procesos qumicos que tienen lugar en los organismos vivos. De hecho, el nombre Qumica Orgnica proviene de la antigua creencia de que ciertas sustancias slo podan ser producidas por organismos vivos. 8.2 HIBRIDACIN DE ORBITALES ATMICOS EN EL CARBONO.La hibridacin consiste en una mezcla de orbitales puros en un estado excitado para formar orbitales hbridos equivalentes con orientaciones determinadas en el espacio . Hibridacin sp tetradrica.- Para los compuestos en los cuales el carbono presenta enlaces simples, alcanos o hidrocarburos saturados, se ha podido comprobar que los cuatro enlaces son iguales y que estn dispuestos de forma que el ncleo del tomo de carbono ocupa el centro de un tetraedro regular y los enlaces forman ngulos iguales de 109,5 dirigidos hacia los vrtices de un tetraedro. Esta configuracin se explica si se considera que los tres orbitales 2p y el orbital 2s se hibridan para formar cuatro orbitales hbridos sp .La configuracin electrnica desarrollada para el carbono es: 1s 2s 2p
2 2 2 3 3
El primer paso en la hibridacin es la transicin de un electrn del orbital 2s al orbital 2p .
Despus de la transicin electrnica, sigue la mezcla de los orbitales, en trminos energticos y geomtricos espaciales, formndose 4 orbitales hbridos sp cada uno con un electrn. Estos orbitales son idnticos entre s, pero diferentes de
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los originales, ya que tienen caractersticas de los orbitales s y p combinadas. Estos son los electrones que se comparten. En este tipo de hibridacin se forman cuatro enlaces sencillos presentes en los alcanos.
Hibridacin sp .- En la hibridacin trigonal se hibridan los orbitales 2s , 2px y 2py resultando tres orbitales idnticos sp y un electrn en un orbital puro 2pz
. Atomo de C: hidridizado sp
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Etileno : formado a partir de dos tomos de C hibridizados sp y cuatro tomos de hidrgeno.La molcula tiene geometra trigonal plana en la que los ngulos de enlace H - C - C son de 120.El carbono hibridado sp2 da lugar a la serie de los alquenos.La molcula de eteno etileno presenta doble enlace , uno sigma formado por el solapamiento de los orbitales hdridos sp ; un enlace p por solapamiento del orbital 2pz . El enlace es ms dbil que el enlace lo cual explica la mayor reactividad de los alquenos, debido al grado de insaturacin que presentan los dobles enlaces. El doble enlace impide la libre rotacin de la molcula.
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Hibridacin sp .- Los tomos que se hibridan ponen en juego un orbital s y uno p, para dar dos orbitales hbridos sp, colineales formando un ngulo de 180. Los otros dos orbitales p no experimentan ningn tipo de perturbacin en su configuracin.
Un tomo de carbono hibridizado sp El ejemplo ms sencillo de hibridacin sp lo presenta el etino. La molcula de acetileno presenta un triple enlace: un enlace de tipo por solapamiento de los orbitales hibridos sp dos enlaces de tipo p por solapamiento de los orbitales 2 p.
Formacin de orbitales de enlaces moleculares del etino a partir de dos tomos de carbono hibridizados sp y dos tomos de hidrgeno. 8.3 NOMENCLATURA .El problema de la nomenclatura de las molculas orgnicas ha acompaado a la qumica orgnica desde sus mismos orgenes y ha empeorado con la multitud de nuevos compuestos y clases de compuestos que se descubren cada ao. Hay que sumar a sto el problema de las distintas lenguas (alemn, francs, ingles, dans, espaol, etc..). Algunos compuestos han recibido el nombre de sus descubridores. Los nombres de lugares tambin han sido utilizados. Bastante nombres de molculas reflejan la forma de la misma. Todos estos nombres de molculas tienen primordialmente inters histrico aunque muchos se usan todava comnmente (nombres comunes), especialmente cuando el nombre sistemtico que describe su estructura es complejo. La nomenclatura sistemtica se introdujo por vez primera en un congreso qumico en Ginebra (Suiza) en 1892 y ha sufrido revisiones continuas desde entonces, especialmente por la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC). Las reglas de nomenclatura se denominan reglas de la IUPAC.

8.4 NOMENCLATURA IUPAC PARA LOS HIDROCARBUROS.-
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Tal como comentamos al principio, los hidrocarburos se clasifican en tres grandes grupos, en primer lugar veremos las reglas para los hidrocarburos alifticos, si el estudiante es capaz de comprenderlas para ellos, el resto es simplemente una ampliacin de las mismas. 8.4.1 HIDROCARBUROS ALIFTICOS.Si bien es cierto que son cadenas lineales de tomos de carbonos, ellos pueden subdividirse en tres grandes grupos: ALCANOS, ALQUENOS y ALQUINOS. Alcanos: Los nombres de los alcanos lineales se dan en la siguiente Tabla 1 . Las races son mayoritariamente latinas o griegas e indican el nmero de tomos de carbono en la cadena. Por ejemplo, el nombre heptadecano est formado por la voz griega hepta, siete y la palabra latina decano, diez. Los cuatro primeros alcanos tienen nombres especiales que han sido aceptados en el sistema de la IUPAC pero mantienen la terminacin ano. FRMULA ESTRUCTURAL CH 4 CH3-CH3 CH 3-CH 2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH3 CH 3-(CH2)3-CH 3 CH 3-(CH2)4-CH 3 CH 3-(CH2)5-CH 3 CH 3-(CH2)6-CH 3 CH 3-(CH2)7-CH 3 CH3(CH2)8-CH3 NOMBRE metano etano propano butano pentano hexano heptano octano nonano decano FRMULA CONDENSADA CH4 C2H6 C3H8 C4H10 C5H12 C6H14 C7H16 C8H18 C9H20 C10H22
TABLA Q1. Todos los alcanos acclicos obedecen a la frmula general CnH 2n+2.
La anterior tabla debe ser estudiada con atencin ya que sirve de base para la nomenclatura de un gran nmero de molculas orgnicas. Los nombres de los trminos superiores de la serie son los siguientes: 10 decano 11 undecano 12 dodecano 13 tridecano 14 tetradecano 15 pentadecano 16 hexadecano 17 heptadecano 18 octadecano 19 nonadecano 40 tatracontano 41 hentetetracontano 42 dodetetracontano 43 tritetracontano 44 tetratetracontano Etctera 20 eicosano 21 heneicosano 22 docosano 23 tricosano 24 tetracosano 25 pentacosano 26 hexacosano 27 heptacosano 28 octacosano 29 nonacosano 50 pentacontano 51 henpentacontano 52 dopentacontano 53 tripentacontano 54 tetrapentacontano etctera 30 triacontano 31 hentriacontano 32 dotricontano 33 tritriacontano 34 tetratriacontano 35 pentatriacontano 36 hexatriacontano 37 heptatriacontano 38 actatriacontano 39 nonatriacontano 60 hexacontano 61 henhexacontano 62 dohexacontano 63 trihexacontano 64 tetrahexacontano etctera
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70 heptacontano 100 hectano
80 octacontano 200 dihectano
90 nonacontano 300 trihectano
Propiedades de los alcanos .El estado fsico de los 4 primeros alcanos: metano, etano , propano y butano es gaseoso. Del pentano al hexadecano (16 tomos de carbono) son lquidos y a partir de heptadecano (17 tomos de carbono) son slidos. El punto de fusin, de ebullicin y la densidad aumentan conforme aumenta el nmero de tomos de carbono. Son insolubles en agua Pueden emplearse como disolventes para sustancias poco polares como grasas, aceites y ceras. El gas de uso domstico es una mezcla de alcanos, principalmente propano. El gas de los encendedores es butano. El principal uso de los alcanos es como combustibles debido a la gran cantidad de calor que se libera en esta reaccin. Ejemplo:CH 4 + 2 O 2 ------------ CO2 + 2 H2O + CALOR Los radicales sustituyentes de tipo alcano se nombran reemplazando la terminacin -ano por -ilo. Algunos homlogos inferiores de los alcanos ramificados tienen nombres comunes muy usados que utilizan los prefijos -iso y -neo, como es isobutano, isopentano, neohexano.
CH3- metilo
CH 3-CH 2- etilo
CH3-CH2-CH2- propilo
isopropilo
Es un isoalcano (ej. n = 1, isopentano)
Es un neoalcano (ej. n = 1, neohexano)
Los alcanos lineales suelen corresponder a la frmula general CnH 2n+2 , y slamente en el caso de ser absolutamente lineal (no ramificado) reciben el nombre de la tabla 1 . Los alcanos ramificados derivan de los sistemas de cadena lineal por eliminacin de un tomo de hidrgeno de un grupo metileno y sustitucin por un grupo alquilo. Tienen la misma frmula emprica que los alcanos lineales, CnH 2n+2 . El ejemplo ms sencillo es el 2-metilpropano, C4H10, con la misma frmula molecular que el butano. Por lo tanto ambos compuestos son ismeros.
2-metilpropano
butano
Para homlogos superiores (n=4) de los alcanos son posibles ms de dos ismeros, hay tres C5H12, hay cinco C6H14, nueve C7H 16. En la Tabla 2, se observa el nmero de posibles alcanos ismeros CnH 2n+2 , el nmero de posibilidades para conectar n tomos de carbono entre si y con los 2n+2 tomos de hidrgenos que los envuelven aumenta dramticamente con el valor de n. N 1 2 ISMEROS 1 1

3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 1 2 3 5 9 18 35 75 4347 366319
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TABLA Q1. Nmero de posibles alcanos ismeros CnH2n+2.
Reglas para nombrar a los alcanos ramificados: Para nombrar un hidrocarburo ramificado tal como el siguiente:
se considera que hay un grupo o radical metilo (CH3-) unido una cadena de heptano. El compuesto es as un metilheptano. (Se prescinde de la o final de metilo) Sin embargo, hay que indicar dnde se encuentra el metilo, ya que los compuestos,
son tambin metilheptanos. Para determinar la posicin del metilo se numera la cadena ms larga y se escribe y menciona dicho nmero, llamado localizador, delante del nombre, As, los tres compuestos anteriores se llaman: 2-metilheptano
3-metilheptano
4-metilheptano
Regla N 1: La cadena ms larga se numera de un extremo a otro, de tal forma que se asigne los nmeros ms bajos a los carbonos con cadenas laterales, independientemente de la naturaleza de los sustituyentes. Veamos las siguientes molculas:
Para la primera, la cadena ms larga es de siete carbonos, con dos sustituyentes metilo en los
En el segundo ejemplo la cadena ms larga es de cinco carbonos, con tres sustituyentes metilo en

carbonos C3 y C5, por lo tanto su nombre correcto es: 3,5-dimetilheptano. Regla N 2: los carbonos C2 y C4, por lo que su nombre correcto es: 2,2,4-trimetilpentano
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Si en la cadena ms larga un sustituyente se repite ms de una vez, stos se nombran con los prefijos de cantidad di, tri, tetra, penta, hexa, (solamente son validos para sustituyentes sencillos). Como consecuencia del segundo ejemplo, nace la siguiente regla. Regla N 3: Si en un mismo carbono existe ms de una vez el mismo sustituyente, el numero localizador se repite tantas veces como sustituyentes soporte. Analicemos los siguientes casos:
En este caso la cadena ms larga es de 11 carbonos, por lo que el compuesto base es el undecano, los sustituyentes son el grupo etilo y el grupo propilo, la numeracin correcta ha de venir por el lado del etilo dado que asigna valores ms bajos (C4 y C5), si se numerase desde el lado del propilo tendramos (C8 y C9), lo que no esta de acuerdo con la regla N 1. Su nombre correcto sera: Por lo que el nombre correcto es: 4-etil-5-propilundecano Regla N 4: Los sustituyentes en un compuesto ramificado se nombran por orden alfabtico, independientemente de la numeracin de los mismos, en el caso de repetirse uno de ellos ms de una vez los prefijos de cantidad no se han de considerar para el orden alfabtico. Hay algunos compuestos que tienen un nombre comn aceptado. Estos son isobutano, isopentano, neopentano e isohexano. Dichos compuestos pueden nombrarse, pues, de dos formas distintas: 5-etil-4-propilundecano La cadena base sigue siendo el undecano y los sustituyentes el grupo etilo y el grupo propilo, la numeracin viene dado ahora por el grupo propilo dado que asigna valores ms bajos. La nica diferencia en el nombre va a radicar en la posicin de los sustituyentes.
metilpropano o isobutano
2-metilpentano o isohexano
2-metilbutano o isopentano
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dimetilpropano o neopentano
Vamos a considerar ahora otros radicales ms complejos, radicales que podemos suponer que proceden de alcanos ramificados. El modo de nombrarlos es tal como se indica en los siguientes ejemplos: 3-metilbutilo
2-metilbutilo
1-metilbutilo
2,4-dimetilpentilo
1-etil-1-metilbutilo
4,4-dimetil-2-propilhexilo
Hay unos cuantos radicales que tienen un nombre propio admitido por la IUPAC, estos deben usarse cuando corresponda:
Isopropilo
Isopentilo
Isobutilo
terc-Pentilo
sec-Butilo Neopentilo
Isohexilo terc-Butilo
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Ejemplo:
4-etil-5-isopropil-3-metil-7-propilundecano (secuencia: etil, isopropil, metil, propil)
5-(1,2-dimetilpropil)-4-etil-3-metilnonano (secuencia: dimetilpropil, etil, metil) Regla N 5: Si en un compuesto hay dos radicales simples y uno complejo, este ltimo se nombra primero, y a continuacin los simples en orden alfabtico. En el caso de que existan dos radicales complejos stos se nombran en orden alfabtico entre s, y si stos tuviesen las mismas palabras se citar en primer lugar aquel que tenga el nmero localizador ms bajo. Procedamos a nombrar los siguientes compuestos:
8-(2-metil-1-propilpentil)-6-(1,2,2,3-tetrametilbutil)-tetradecano
6,6,9-trietilpentadecano (con tres sustituyentes etilo)
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6,6,9-tris-(1,1,2-trimetilbutil)-pentadecano (con tres sustituyentes complejos (1,1,2-trimetilbutil)) Regla N 6: Cuando hay dos o ms radicales complejos iguales, para evitar confusiones con los prefijos sencillos di, tri, tetra, etc., se usan para stos entonces los prefijos bis, tris, tetraquis, pentaquis, etc. Finalmente la regla N 7 contempla el caso de que haya varias cadenas de igual longitud. Cmo se elige entonces la cadena principal? Se toma como principal: Regla N 7: a) La cadena que tenga el mayor nmero de cadenas laterales b) La cadena cuyas cadenas laterales tengan los localizadores ms bajos c) La cadena que tenga el mximo nmero de tomos de carbonos en las cadenas laterales ms pequeas. d) La cadena que tenga cadenas laterales lo menos ramificadas posible. Alquenos: Los hidrocarburos que poseen un doble enlace, se nombran cambiando la terminacin -ano (del alcano de igual nmero de tomos de carbono) por la terminacin -eno. Los primeros tres compuestos, eteno (etileno), propeno y buteno, son gaseosos a temperatura ambiente; los siguientes son lquidos hasta los que tienen ms de 16 carbonos que son slidos. Son relativamente poco solubles en agua, pero solubles en cido sulfrico concentrado y en solventes no polares. Su densidad, punto de fusin y de ebullicin se elevan conforme aumenta el peso molecular. El uso ms importante de los alquenos es como materia prima para la elaboracin de plsticos. Alquenos de importancia.El etileno eteno es un gas incoloro, inspido y de olor etreo cuya frmula es CH2=CH2. Se usan grandes cantidades de etileno (eteno) para la obtencin del polietileno, que es un polmero. (sustancia formada por miles de molculas ms pequeas que se conocen como monmeros). Por ejemplo del polietileno el monmero es el etileno. El polietileno es un compuesto utilizado en la fabricacin de envolturas, recipientes, fibras, moldes, etc.. Varias feromonas u hormonas sexuales de insectos, son alquenos. Los carotenos y la vitamina A ,constituyentes de los vegetales amarillos como la zanahoria, y que son utilizados por los bastoncillos visuales de los ojos, tambin son alquenos. El licopeno, pigmento rojo del jitomate, es un alqueno. Las xantinas colorantes amarillos del maz y la yema de huevo, tambin son alquenos. El tefln es muy resistente a las acciones qumicas y a las temperaturas altas, se elabora a partir de tetrafluoroetileno utilizando perxido de hidrgeno como catalizador.
CH2=CH2
eteno o etileno
CH3-CH=CH2
propeno
1-buteno
2-buteno
Los alquenos suelen responder a la frmula general CnH2n, siempre y cuando no sean cclicos. La posicin del doble enlace o insaturacin se indica mediante el correspondiente localizador. se procura asignar al doble enlace un localizador tan bajo como sea posible. Si hay ramificaciones se toma como cadena principal la cadena ms
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larga de las que contenga el doble enlace; es decir el doble enlace tiene primaca sobre las cadenas laterales en el momento de numerar y elegir la cadena principal. Ejemplos:
4,5-dimetil-1-hepteno
3-etil-6-metil-2-hepteno
5-etil-3-hepteno 5,6-dimetil-3-hepteno ISOMERIA CIS - TRANS (Z - E) EN LOS ALQUENOS Cuando dos tomos de carbonos se enlazan mediante un doble enlace, la estructura resultante es rgida y se generan dos planos diferentes, en el espacio. As cuando uno escribe 2-buteno, hay que ser cauteloso dado que existen dos compuestos distintos, aunque ismeros entre s, estructuralmente son:
cis-2-buteno Los dos hidrgenos al mismo lado del espacio.
trans-2-buteno Los dos hidrgenos a lados distintos en el espacio
Analicemos los siguientes ejemplos: A) B)
C)
D)
A y B no cabe duda que son el cis y el trans-3,4-dimetil-3-hepteno respectivamente, obsrvese que en el cis, los dos grupos metilos estn a un mismo lado y en el trans los dos grupos metilos a lados distintos. C y D sin embargo presentan un problema Cul es el cis? y Cul es el trans? no hay grupos iguales en torno al doble enlace. Los casos como ste han obligado a introducir una nomenclatura ms general ( Z - E ) , que sirva para todos los alquenos. Este sistema de nomenclatura se basa en comparar la posicin relativa de los grupos preferentes a uno y otro lado del doble enlace. La preferencia se establece por el nmero atmico: los tomos que estn unidos a un
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carbono determinado del doble enlace se comparan entre s; si dichos tomos son iguales se comparan los siguientes que estn unidos y as respectivamente, hasta encontrar la diferencia.
E-1-bromo-1-cloro-propeno Los tomos ms pesados a lados contrarios del doble enlace
Z-1-bromo-1-cloro-propeno Los tomos ms pesados a un mismo lado del doble enlace
Por lo tanto en los ejemplos anteriores los compuestos C y D se han de nombrar: (C) Z-3-etil-2,4-dimetil-3-hepteno (D) E-3-etil-2,4-dimetil-3-hepteno
DIENOS Y POLIENOS: Cuando un hidrocarburo contiene ms de un doble enlace se emplea para nombrarlo la terminacin -adieno, atrieno, -atetraeno, etc., en lugar de la terminacin -eno. Proceden al nombre los nmeros localizadores de dichos doble enlaces. Los hay de distintos tipos de polienos: CLASIFICACIN Con dobles enlaces acumulados EJEMPLO 1 CH 2=C=CH2 Aleno Con dobles enlaces conjugados CH2=CH-CH=CH2 1,3-butadieno Con dobles enlaces no conjugados 1,4-ciclohexadieno CH2=CH-CH2-CH=CH2 1,4-pentadieno EJEMPLO 2 CH 2=C=CH-CH2CH3 1,2-pentadieno CH2=CH-CH=CH-CH 3 1,3-pentadieno
Alquinos: Son hidrocarburos con un enlace carbono-carbono triple, obedecen a la frmula general CnH2n-2, los triples enlaces son lineal en su disposicin espacial. Esta disposicin lineal impide, que pueda obtenerse en la prctica un triple enlace sobre un anillo pequeo. H-C C-H CH3-C C-H etino o acetileno propino

CH3-CH2-C C-H CH3-C C-CH3 diino, -triino, etc. 1-butino 2-butino
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En el caso de que en un compuesto existan dos o ms enlaces triples, estos se nombran con la terminacin -
3-propil-1,5-heptadiino
10-isopropil-9,9-dimetil-1,4,7,11-dodecatetraino Con estos ejemplos queda claro que la numeracin de la cadena principal la mandan los triples enlaces, la que a su vez es aquella que contiene a la mayor cantidad de triples enlaces. 8.5 HIDROCARBUROS CON DOBLES Y TRIPLES ENLACES.Para nombrarlos hay que enunciar tanto el nmero de dobles enlaces como el de triples: si hay dos enlaces dobles y uno triple, ser un dieno-ino; si hay tres enlaces dobles y dos triples ser un trieno-diino; etc. Para numerar la cadena principal se procura que recaigan los nmeros ms bajos en las insaturaciones (enlaces dobles y triples), prescindiendo de considerar si son dobles o triples: HC C-CH2-CH2-CH=CH-C C-H 3-octeno-1,7-diino Si se empieza a numerar por la izquierda, las insaturaciones estn localizadas en 1,5,7; si por la derecha, en 1,3,7 (esta ltima posicin es la preferida). CH3-C C-CH2-CH=CH-CH=CH-CH2-CH3 5,7-decadien-2-ino Si se empieza a numerar por la izquierda, las insaturaciones estn en 2,5,7, si por la derecha, en 3,5,8. La primera posicin es la que debe emplearse. El problema se plantea cuando, tanto si se empieza a numerar por la izquierda como por la derecha, los localizadores de las insaturaciones coinciden. En este caso se da preferencia a los dobles enlaces sobre los triples, en el sentido de que se asigna a los dobles enlaces los localizadores ms bajos. CH2=CH-C CH 1-buten-3-ino (no 3-buten-1-ino) 8-etil-1,3,8-nonatrien-6-ino (no 2-etil-1,6,8-nonatrien-3-ino)
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4,9,9-trimetil-3-deceno-5,7-diino (no 2,27-trimetil-7-deceno-3,5-diino)
8.6 RADICALES ALQUENILO Y ALQUINILO.Consideremos el siguiente compuesto:
Junto a dos sustituyentes o radicales alquilo, hay un grupo (-CH=CH-CH 3) que desempea una funcin anloga pero que contiene una insaturacin. Los grupos o radicales univalentes de este tipo adoptan las terminaciones -enilo o -inilo (en o in por el doble o triple enlace, ilo por tratarse de un radical). Obsrvese el nombre de los siguientes radicales: CH2=CHCH3CH=CHCH2=CH-CH2vinilo (etenilo) 1-propenilo alilo (2-propenilo) CH CCH3-C CCH C-CH 2etinilo 1-propinilo 2-propinilo
RESUMEN DE LAS PRINCIPALES FUNCIONES ORGNICAS FUNCIN Alcanos -C-CGRUPO EJEMPLO CH 3-CH 3 propano Alquenos -C=CCH 2=CH2 propeno Alquinos -C CCH CH propino Hidrocarburos aromticos benceno Derivados halogenados Alcoholes R-OH R-X CH 3CH2CH2Cl 1-cloropropano (cloruro de propilo) CH 3CH2-OH etanol Fenoles -OH nombre sistemtico fenol acabados en -ol no ....ol hidroxihaluro de ...ilo nombre sistemtico no nombre en ...il fluoro-cloro-bromoiodono -ino ....inil -eno ....enil TERMINACIN -ano SUSTITUYENTE ....il
sistemtico acabados
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teres
R-O-R
CH 3-O-CH3 dimetileter
ter
....iloxi- (alcoxi)
Aldehdos
R-CHO
CH 3CH2CHO propanal
-al
formil (-CHO)
Cetonas
R-CO-R
CH 3COCH3 propanona
-ona
....oxo
cidos carboxlicos
R-COOH
CH 3CH2COOH cido propanoico
-oico
carboxi-
steres
R-COOR
CH 3COOCH3 etanoato de metilo
-ato de ....ilo
......iloxicarbonil COOR) ....oiloxi (-OCOR)
(-
Anhdridos
R-CO-O-CO-R
(CH 3CO)2O anhdrido etanoico
anh......oico
Haluros de cido
R-COX
CH 3COCl cloruro de etanoilo
haluro de ...olo
haloformil (-COX)
Aminas
R-NR 2
CH 3CH2NH2 etanoamina
-amina
amino-
Nitrilos o cianuros
R-C N
CH 3CH2CN propanonitrilo cianuro de etilo
-nitrilo
ciano-
Amidas
R-CO-NR2
CH 3CONH2 etanoamida
-amida
Amido
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TEMA N.9 QUIMICA ORGNICA - II PARTE
9. QUMICA ORGNICA II
9.1 COMPUESTOS OXIGENADOS.Estructuralmente son derivados de los hidrocarburos, en los cuales un grupo funcional oxigenado se une a la cadena o anillo del carbono. Dentro de este grupo tenemos a los siguientes compuestos: alcoholes, teres, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y steres. 9.1.1 ALCOHOLES.Son compuestos derivados de los hidrocarburos, en los que uno o ms hidrgenos estn sustituidos por grupos OH (Oxhidrilo). Grupo Funcional - (OH) Clasificacin. En una cadena carbonada, el grupo -OH de los alcoholes puede estar unido a un carbono primario, secundario o terciario. De esta manera se tienen alcoholes primarios, secundarios o terciarios. Alcohol Primario: Cuando el radical Oxhidrilo se encuentra en el carbono primario Alcohol Secundario: Cuando el radical Oxhidrilo se encuentra en un carbono secundario Alcohol Terciario: Si el radical Oxhidrilo se encuentra en un carbono terciario Nomenclatura. La cadena principal es la cadena ms larga que contiene el grupo oxhidrilo La cadena se numera por el extremo ms prximo al grupo oxhidrilo. Se nombran con los prefijos y con las terminaciones: ol, diol, triol, etc. La posicin del grupo funcional se indica por un nmero localizador. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos Frmula General R - (OH)

COMPUESTO CH3-OH CH3-CH2-OH CH3-CH2-CH2-OH CH3-CHOH-CH3 CH3-(CH 2)3-OH CH3 -CH 2 -CHOH CH2 CH3 CH3 | CH3-C-OH I CH3 IUPAC Metanol Etanol 1-propanol 2-propanol 1-butanol COMN Alcohol metlico Alcohol etlico Alcohol proplico Alcohol isoproplico Alcohol butlico
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9.1.2 ETERES.Los teres son compuestos donde el oxgeno se une a dos radicales de alquilo iguales o diferentes. Se obtienen por deshidratacin de dos molculas de alcohol.
R OH OH - R H 20 Grupo Funcional -OClasificacin. Cuando los dos grupos alquilos de un ter son iguales, ste se llama ter simtrico o simple, por ejemplo: C2H5-O-C 2H5 o ter dietlico Cuando los dos grupos alquilo son diferentes, se habla de ter asimtrico o mixto, por ejemplo: CH3-O-C2H 5 o etil-metil ter Nomenclatura. Con los nombres de los radicales ligados al oxgeno, unidos con la palabra OXI, nombrando primero al radical ms simple. Se nombran los grupos alquilo unidos al oxgeno, seguido por la palabra ter o como ter de los radicales alqulicos unidos al oxgeno. Se nombra primero al grupo alcoxi menos complejo, seguido del hidrocarburo con la terminacin ano Considerndolos como xidos de los radicales unidos al oxgeno, cuando estos son iguales. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos Frmula General R O R

COMPUESTO CH3-O-CH3 Metil-oximetil Dimetil-ter ter dimetlico Metoxi-metano Oxido de metilo CH3-CH2-O-CH2-CH3 Etil-oxietil Dietil-ter ter dietlico Etoxi-etano Oxido de etilo CH3 -O-C2 H 5 NOMBRE
91
C 2 H 5 -O-C3 H7
9.1.3 ALDEHIDOS Y CETONAS.Se los obtiene de los alcoholes primarios donde se han substituido dos tomos de hidrgeno por un tomo de oxgeno. Se ha visto anteriormente que los alcoholes primarios se oxidan en aldehdos y los secundarios en cetonas
Frmula general de los aldehdos
Frmula general de las cetonas
[RCHO] Nomenclatura
[R-CO-R]
En el sistema IUPAC la terminacin caracterstica para los aldehdos es AL y para las cetonas ONA, las cuales se aaden al nombre original del hidrocarburo (suprimiendo la terminacin "o" de ste) que tenga el mismo nmero de tomos de carbono. En el caso de los aldehdos, el grupo CH=O tiene que aparecer siempre al final de la cadena e indicar siempre el nmero 1, aunque este nmero no aparece en el nombre. Sin embargo, en el caso de las cetonas el grupo carbonilo puede estar en posiciones diversas en una cadena carbonada y su posicin debe indicarse con el nmero ms bajo posible. Los dems sustituyentes quedan indicados por el nmero adecuado y el prefijo destinado a indicar sus posiciones en la cadena carbonada. Tambin se emplean nombres comunes para aldehdos y cetonas. Los aldehdos se denominan por lo general como derivados del cido correspondiente que puedan formar por oxidacin, la terminacin ico del cido se suprime y se sustituye por el trmino aldehdo. Las cetonas, con excepcin de la acetona, se nombran segn los grupos alquilo unidos a la funcin carbonilo seguidos de la palabra cetona. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos

ALDEHDOS COMPUESTO H-CH=O NOMBRE Metanal formaldehdo COMPUESTO CH3-C-CH 3 O CH3-CH=O Etanal acetaldehdo CH3-CH2-C-CH3 O CH3-CH2-CH=O Propanal propionaldehdo CH3-(CH2)6-CH=O CHO CH=O CHO-CH2 CH=O Octanal caprilaldehdo CH3 | CH3-CH-CO-CH2-CH3 CH3 -CO-CH2 -CO-CH3 CH3 -CO-CH2 -CH2 -CH3 CH3 -CO-CH2 -CH3 2-metil-3-pentanona Butanona Metil-etil cetona CETONAS NOMBRE Propanona Dimetil-cetona acetona
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9.1.4 ACIDOS CARBOXILICOS.Los cidos carboxlicos se obtiene de la oxidacin de los aldehdos y estos ltimos se obtuvieron de la oxidacin de un alcohol primario. Frmula general [R-COOH] Nomenclatura.Se usa el nombre del hidrocarburo con cadena ms larga, sin arborescencias que incluya al grupo carboxilo, y sustituyendo la terminacin o del alcano por OICO, anteponiendo la palabra cido. Ocasionalmente se puede poner al final del nombre del hidrocarburo la palabra carboxlico, por ejemplo Se denominan monocidos cuando slo hay un grupo carboxilo, dicidos y tricidos, si tienen respectivamente dos o tres, etc. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos
COMPUESTO H-COOH CH3-COOH CH3-CH2-COOH CH3-(CH 2)2-COOH CH3-(CH 2)5-COOH
NOMBRE IUPAC cido metanoico cido etanoico etano carboxlico cido propanoico Etano carboxlico
NOMBRE COMN Acido frmico Acido actico Acido propinico
HOOC-(CH2 )3 -COOH
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9.1.5 ESTERES.Los steres se obtienen de la reaccin de un cido carboxlico y un alcohol, con el desprendimiento de agua Frmula general R-COOH + R-OH' ----> R-COOR + H2O Nomenclatura Para nombrarlos se cambia la terminacin oico del nombre del cido por el sufijo ATO y el nombre del radical derivado del alcohol con terminacin IL o ILO, o bien el nombre del metal en el caso de las sales orgnicas. Ej. etanoato de metilo. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos [R-COO-R]
COMPUESTO H-COO-CH3 CH3-COO-CH2-CH 3 CH3 -COO-C 3 H 7 C2 H5 -COO-C2 H5 CH3 -COO-C 5 H 11
NOMBRE Metanoato de metilo o formiato de metilo Etanoato de etilo o acetato de etilo
Los cidos carboxlicos cuanto menor peso molecular, presentan olores desagradables, como por ej. cido propinico, butanoico y pentanoico. Mientras que los teres corresponden, presentan olores agradables, semejantes a los olores de frutas maduras, as por ejemplo el butanoato de metilo tiene fragancia de pia y el acetato de isoamilo se asemeja al de los pltanos maduros.
9.2 COMPUESTOS NITROGENADOS.9.2.1 AMINAS.Las aminas pueden ser consideradas como derivados orgnicos del amoniaco (NH 3 ). Donde se substituyen uno o ms tomos de hidrgeno del amoniaco por radicales alqulicos. Frmula general [R-NH2] Segn se sustituyan uno, dos, tres o ms hidrgenos, las aminas sern primarias, secundarias o terciarias, respectivamente. Nomenclatura Se cambia la terminacin o de las terminaciones ano, eno e ino por la palabra AMINA. Si existen 2 o tres radicales alqulicos iguales stos deben indicarse con los prefijos di, tri, respectivamente Si hay sustituyentes se los nombra en orden alfabtico precedidos por la letra N- para un sustituyente, N,N- para dos sustituyentes, continuando con el nombre base.
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Si hay grupos funcionales ms importantes (alcoholes, cetonas, aldehdos, amidas, cidos), al grupo NH2 se denomina AMINO y se lo nombra indicando su posicin en la cadena carbonada. Las aminas aromticas o heterocclicas se las conoce y se acepta sus nombres comunes o triviales. COMPUESTO CH3-NH2 CH3-NH-CH3 CH3-CH2-NH-CH2-CH2-CH 3 CH3-N-CH 3 | CH3 CH3 -(CH2 )4 -NH2 CH3 -CH2 -NH-CH2 -CH3 CH3 -CH2 -NH-(CH2 )2 -CH3 NOMBRE Metilamina Aminometano Dimetilamina Metilaminometano Etil-propil-amina Etil-amino-propano Trimetilamina Dimetilaminometano
9.2.3 AMIDAS.Son derivados de los cidos carboxlicos, donde se ha substituido el grupo oxidrilo por el grupo amino. Frmula general [R- CO-NH2] Nomenclatura Se cambia la terminacin o de las terminaciones ano, eno e ino por la terminacin AMIDA. RESUMEN GRUPO FUNCIONAL Alcoholes Sustitucin de tomos de H por grupos Hidrxidos(OH ) teres Provienen molculas de de la unin Alcohol de 2 con R-O-R
-
DE DONDE PROVIENEN
FORMULA GENERAL R-OH
NOMENCLATURA
1- Se pone el sufijo OL 2- Se antepone la palabra "alcohol" seguido del HC terminado en ilico. 1- Se pone el sufijo OXI. CH3-O-CH2-CH3 *metoxi etano 2- Se antepone la palabra ter seguido x el radical + chico terminado en ilico CH3-O-CH2-CH3*eter etil metilico 3- Se nombran los radicales seguido por la palabra ter
eliminacin de H2O

CH3-O-CH2-CH3 *etil metil eter Aldehdos Provienen de la deshidrogenacin de alcoholes primarios R-CHO 1- Se pone el sufijo AL CH3-CHO *Etanal 2- Aldehdo....ilico CH3-CHO Aldehdo etlico Cetonas Provienen de la deshidrogenacin de cidos Carboxlicos alcoholes secundarios R-COOH (generalmente en presencia de O2) Provienen de la enrgica oxidacin de alcoholes primarios, generalmente en presencia de un agente oxidante Esteres Provienen de la combinacin de una molcula de cido con un Alcohol o perdida de una molcula de agua Aminas Son compuestos de (NH 3) los H orgnicos de un R-NH2 (ms de 1 formula) nitrogenados que provienen de la sustitucin amoniaco alquilo Amidas Provienen del reemplazo del grupo OH o el radical carboxilo por un grupo amino R-CO-NH2 (ms de 1 formula) por radicales R-COO-R (R: Alcohol +R: A. Car) R-CO-R 1- Se pone el sufijo ONA CH3-CO -CH 3 *isopropanona 2- CH 3-CO -CH3 *dimetil cetona
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1- Se antepone la palabra "cido" y se pone el sufijo OICO CH3CH2COOH *cido propanoico 1- Se nombra al radical q va unido al carboxilo y se le pone el sufijo ATO. El otro se nombra como radical (il) CH3-COO- CH2-CH3*etanoato de etil 1- Se pone l o los radicales seguido de la palabra amina CH3-NH2 *metil amina
1- Se cambia el sufijo "OICO" del cido del cual deriva la palabra amida. Se elimina la palabra cido CH3-CO-NH2 *etanamida
Si existen 2 o tres radicales cidos iguales stos deben indicarse con los prefijos di, tri, respectivamente. Si existen diamidas se los nombra sustituyendo el sufijo DIOICO del cido por el sufijo DIAMIDA. En los compuestos cclicos se emplea el sufijo CARBOXAMIDA. A continuacin se incluyen algunos ejemplos y ejercicios en los que debes completar el nombre de los compuestos
COMPUESTO CH3-CONH2 H-CONH 2 CH3 -(CH2 )2 -CO-NH2 CH3 -(CH2 )3 -CO-NH2 HCO-NH-OCH CH3 -CO-NH-CO-CH 3
NOMBRE Etanoamida acetamida Metanoamida formamida
Para que no olvides todo lo aprendido, a continuacin te presentamos un resumen de los compuestos oxigenados y nitrogenados
9.3 BIBLIOGRAFIA.-

Allinger, N. y otros. Qumica orgnica. 2 vols. Barcelona: Editorial Revert, 2 ed., 1988. Bonner, Willian A. y otros. Qumica orgnica bsica. Madrid: Editorial Alhambra, 1971. Fieser, Louis y otros. Qumica orgnica superior. Barcelona: Ediciones Grijalbo, 1966. Finar, I. L. Qumica orgnica. Madrid: Editorial Alhambra, 1978.
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Ocampo Glafira Angeles, Gutirrez Froylan Fabia, et.al. .Fundamentos de Qumica 2, Mxico: Editorial Publicaciones Cultural de Instituto Politcnico Nacional. Centro de estudios cientficos y tecnolgicos N 9, . Quinta reimpresin, 1993. Rakoff Henry y Rose C. Norman. Qumica orgnica fundamental. Mexico:Editorial LIMUSA S.A.;Tercera reimpresin, 1982 Klages, F. Tratado de qumica orgnica. Barcelona: Editorial Revert, 1976.
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Autor: Lic. Petrona Mariscal
TEMA N. 10 BIOMOLCULAS
10. BIOMOLCULAS
Las Biomoleculas son conglomerados atmicos de elevado nmero de tomos, entre las que se tienen a: las protenas, los hidratos de carbono, los lpidos, los cidos nucleicos y los polmetros. 10.1 PROTENAS.Los aminocidos (componentes de las protenas), se unen unos a otros, por enlaces de tipo amida y ejercen un papel importante en la estructura de pptidos y protenas. Complete lo siguiente: O C OH O C OH H2NCH R Aminocido O C OH H + NCH H R Aminocido R (enlace peptdico tipo amida) H2NC-H R +H2O O CNHCH
Las protenas son probablemente, los constituyentes qumicos ms importantes de todo organismo vivo. Se encuentran en todas las clulas y prcticamente, en todas las partes de las clulas representando ms o menos, la mitad del peso seco del cuerpo. Son los principales componentes de las fibras musculares, piel, tendones, sangre, huesos, etc. A ms de eso, las protenas son enzimas (catalizadores orgnicos), anticuerpos, hormonas, transportadoras de sustancias, receptores y mucho ms. Se investigado por muchos aos la protenas, pudiendo definirlas desde el punto de vista qumico como polmeros de elevado peso molecular, en los cuales, las unidades fundamentales son los aminocidos. Las protenas son polipptidos constituidos por ms de 100 aminocidos.
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Aunque en forma arbitrara, existe una lnea divisoria entre polipptido grande y protena pequea; se acostumbra designar en peso molecular de 8000 a 10.000 Daltons. Basndose en su composicin, a las protenas se las divide en dos clases principales: Protenas simples y protenas conjugadas (complejas). Las protenas simples, son aquellas que contienen solamente aminocidos o que, por hidrlisis (descomposicin por el agua) producen solamente aminocidos. Las protenas conjugadas contienen adems, componentes diferentes como el hem, derivados vitamnicos, lpidos o carbohidrados. La porcin no aminocida de una conjugada, se denomina grupo prosttico. Disponemos en la actualidad de mtodos cromatogrficos, capaces de efectuar la separacin de los aminocidos en mezcla de este tipo y tambin de determinar el ordenamiento segn los aminocidos se presentan en la naturaleza. A continuacin, se muestra la composicin de aminocidos de ciertas protenas. 10.2 DISTRIBUCION DE AMINOACIDOS DE CIERTAS PROTEINAS.(g de aminocidos por 100 g de protenas) GLI Fibrona (seda) Queratina (lana) Albmina (gallina) Hemoglobina (caballo) Insulina (bovina) 44 7 3 6 4 ALA 30 4 7 7 5 VAL 4 5 7 9 8 LEU 1 11 19 15 13 ILE 1 7 3 MET 1 5 1 FEN 3 4 8 8 8 TRI 2 1 2 LIS 1 3 6 9 3
(GLI = glicina; ALA = alanina; VAL = valina; LEU = leucina; ILE = isoleucina; MET = metionina; FEN = fenilalanina; TRI = triptofano; LIS = lisina). La estructura qumica de un aminocido es: Completar: O C OH

H2NCH R
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En su composicin, tiene un grupo cido carboxlico (-COOH) y un grupo amino (-NH3). El radical R, puede variar considerablemente. Existen unos 20 grupos R distintos en la naturaleza y por tanto 20 diferentes aminocidos, ejemplo a completar: COOH H2NCH3 COOH H2NCH H2COH COOH H2NCH H2CSH COOH H2NCH CH2 CH2 Glicina Serina Cistena COOH Ac. Glutmico En una molcula de protena, los aminocidos estn unidos por medio de enlaces de tipo amida, entre el carboxilo de un aminocido, con el grupo amino de otro aminocido, por la eliminacin de una molcula de agua. Este enlace se conoce como enlace peptdico, Completar: O C - OH O COH H2NCH COH + R O CNHCH H2NCH R H2NC R R + H2O O
Si solamente se unen dos aminocidos, el compuesto es un dipptido, si son tres es un tripptido, etc. La cadena polipptidica larga de una protena, puede plegarse de varias maneras y tomar configuraciones especiales. De acuerdo a este proceso que sufren la protenas, stas pueden tener estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
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Las protenas de acuerdo a su funcin pueden ser: FUNCION - Papel cataltico - Contraccin - Regulacin gentica - Papel hormonal - Proteccin - Papel regulador - Transporte 10.3 ENZIMAS.Son una clase de protenas que presentan un inters especial para los bioqumicos, debido a la capacidad que tiene de aumentar la velocidad de las reacciones qumicas que se realizan en el organismo vivo. Estas enzimas, cuando son aisladas de las clulas, mantienen su capacidad de catlisis, siempre que no se les desnaturalice y se mantengan las condiciones de pH, temperatura y concentracin. La enzimas tienen muchas aplicaciones tanto a nivel de experimentacin en laboratorios, como en la industria. 10.4 HIDRATOS DE CARBONO.Se denominan tambin azcares por tener sabor dulce, son sustancias que estn constituidas por carbono, hidrgeno y oxgeno. Se derivan de manera ms o menos directa del CO2 y agua, durante el proceso de fotosntesis en las plantas y, en los animales, por el proceso de la gluconeognesis (formacin de glucosa a partir de sustancias que no son hidratos de carbono). Desde el punto de vista qumico, son polialcoholes con funcin aldehido (aldosas) o funcin cetona (cetosas). Los carbohidratos estn ampliamente distribuidos en la naturaleza (vegetales y animales), desempeando funciones estructurales y metablicas. PROTEINA enzimas actina, miosina Histonas, protenas nucleares Hormona de crecimiento Interferones anticuerpos Calmodulina Albmina, transferrina (hierro)
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Es uno de los grupos de alimentos ms importantes para la vida animal (junto a las protenas y lpidos). Los carbohidratos son los alimentos ms baratos y es est la razn de que predominen en la dieta ordinaria de los humanos. Los hidratos de carbono, aunque primordialmente son utilizados como fuente de energa (1g de carbohidratos proporciona 4 kilocaloras por mol), tambin proporcionan la estructura de carbonos que son necesarios para la formacin bsica del protoplasma celular, ejemplo: La molcula de glucosa tienen 6 tomos de carbona entre s, pudiendo romperse en dos compuestos de 3 cada uno, dando lugar a otros compuestos esenciales, de distinta naturaleza.
10.5 CLASIFICACIN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.Se los pude clasificar en monosacridos, oligasacridos, polisacridos y los hidratos de carbono complejos.
10.5.1 MONOSACRIDOS.Son aquellos compuestos que no pueden descomponerse (hidrolizarse) en molculas ms sencillas, estos monosacridos pueden ser tres, cuatro, cinco, seis, siete y ocho tomos de carbono y pueden tener un grupo aldehido o cetona en su estructura, denominndose aldosa o cetosa, respectivamente. Completar: ALDOSA H C O CETOSA H COH C =O HOCH HCOH HCOH HCOH H Fructosa (levulosa)
HCOH OHCH HCOH HCOH HCOH H Glucosa
Estas molculas por tener 6 tomos de carbono, se las denomina hexosas. Algunos ejemplos de monosacridos encontrados en los seres vivos:
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MONOSACRIDOS 3 carbonos 4 carbonos 5 carbonos 6 carbonos 7 carbonos 8 carbonos Triosa Tetrosa Pentosa Hexosa Heptosa Octosa
ALDOSA Griceraldehido Eritrosa Ribosa Glucosa ___ ___
CETOSA Dihidroxiacetona Eritrulosa Ribulosa Fructosa Sedoheptulosa Octulosa
La posicin de los grupos oxidrilos en el esqueleto hidrocarbonado de los monosacridos, es importante designarlos, a parte del grupo funcional aldehdo o cetona. As por ejemplo, la glucosa tiene ocho formas diferente, de acuerdo a la posicin de los oxidrilos, ya sea a la izquierda o a la derecha y estas ocho formas, tendrn otras ocho frmulas si las observamos a travs de un espejo o sea 16 molculas de hexosas de la forma aldosa, que tienen la misma frmula general C6H12O6, pero que difieren en su configuracin espacial y se las conoce como ESTEREOISOMEROS. Ocho que corresponden a la serie D (aquellos que tienen el oxidrilo en el penltimo tomo de carbono a la derecha) y la serie L, lo contrario. Ejemplo: Completar
O CH HCOH HOCH HCOH HCOH H2 COH D Glucosa
O CH HCOH HOCH HOCH HCOH H2 COH D Galactosa
O CH HCOH HOCOH HCOH HCOH H2COH D Manosa
Varios investigadores han demostrado que estas hexosas, se presentan en forma cclica, grafique la alfa D glucopiranosa (Alfa D glucosa) y la alfa D glucosa furanosa.
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Estas hexosas puestas en solucin acuosa, pueden desviar la luz polarizada hacia la derecha o izquierda, cuando se detecta con un polarmetro y entonces se denomina dextrgira o levgira y se presenta (+) (-), respectivamente.
10.5.2 DISACRIDOS.Son azcares compuestos de do monosacridos, unidos por un enlace glucosdico. Grafique un ejemplo de disacarido:
Los disacridos ms importantes son: Maltosa , lactosa, sacarosa y trehalosa. DISACARIDO Maltosa Lactosa Sacarosa Trehalosa MONOSACARIDO Glucosa + Glucosa: Glucosa + Galactosa: Glucosa + Fructosa: Glucosa + Glucosa: FUENTE Grmen de trigo, malta Azcar de leche, durante el embarazo Azcar de caa, pia Azcar de la hemolinfa de los insectos, Hongos, lavaduras.
10.5.3 OLIGOSACRIDOS.Son azcares que contienen 2 hasta 6 monosacridos. Comprenden a los disacridos, trisacridos, etc. Generalmente proceden de la hidrlisis parcial de los polisacridos.

10.5.4 POLISACRIDOS.-
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Por hidrlisis, dan un nmero elevado no bien determinado, de monosacridos. En general no son reductores, dan soluciones coloidales, que no cristalizan macroscpicamente.
10.5.5 POLMEROS.Los polmeros fisiolgicamente importantes son: El almidn, el glucgeno, la inulina y la celulosa. Almidn: Es un glucosano ampliamente distribuido en el reino vegetal. Se encuentra principalmente en los granos de cereales o en los tubrculos de algunas plantas (papa, camote) donde se constituyen en una reserva energtica para el futuro desarrollo del embrin. El almidn esta formado por la amilosa y la amilopectina. La amilasa, es una estructura lineal de molculas de glucosas, unidas por enlaces glucosidicos de tipo alfa 1-4. La amilopectina es una molcula de estructura ramificada que, contiene muchas molculas de glucosa. Las cadenas de esta molcula, estn formadas por glucosas unidas por enlaces glucosdicos, de tipo alfa 1-4, igual que la amilasa pero, tienen otro tipo de enlaces glucosdicos de tipo alfa 1-6. Glucgeno: Es un polisacrido ramificado, que se encuentra como alimento de reserva, en todas las clulas animales, siendo ms abundante en los msculos y en el hgado. Estructuralmente es parecido al almidn, razn por la que se lo ha denominado almidn animal. La estructura del glucgeno se asemeja a la amilopectina, presentado enlaces glucosdicos alfa 1-4 y alfa 1-6 y es mucho mas ramificado que esa. Celulosa: Es uno de los principales componentes de las estructuras de los vegetales. Sus molculas no son ramificadas y se parecen a la amilasa. Es un polisacrido formado por unidades respectivas de glucosas, unidas por enlaces glucosdicoas de tipo 1-4, reforzadas por enlaces cruzados de puentes de hidrgeno. La celulosa no puede ser dirigida por el hombre, debido a que los humanos no poseen un hidrolasa que rompe los enlaces de tipo beta. Inulina: Es un almidn que se encuentra en las races de las dalias alcachofas. Por hidrlisis d molculas de fructosa, por esto se la denomina fructosano. Se la utiliza en medicina, para medir la velocidad de filtracin renal.
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Existen otros polisacridos en la naturaleza que, en su estructura tienen grupos aminos sulfatos, como la quitina, un polisacridos que forma parte de la estructura corporal de los invertebrados; otros son las glucosaminglucanos, y el cido hialurnico.
Glucsidos: Son hidratos de carbono que, por hidrlisis dan monosacridos y otras sustancias que no son hiodratos de carbono denominadas agluconas,ejemplo: la amigdalina de las almendras ,la estreptomicina( antibitico) ,la ouabana (cardiotnico). 10.6 LPIDOS.Son un conjunto heterogneo de compuestos orgnicos, generalmente insolubles en el agua, extrables de las clulas y de los tejidos, por solventes orgnicos como el ter, cloroformo y benceno. Desempean funciones importantes. como componentes estructurales de las membranas Depsito de reserva almacenados en el tejido adiposo. Como aislante trmico en el tejido subcutneo. Como aislante elctrico, situado a lo largo de los nervioso mielinizados.
10.6.1 CLASIFICACIN.Se pueden distinguir tres tipos principales de lpidos: simples, compuestos y derivados. Lpidos simples: Aquellos que contienen nicamente C,H y O mejor dicho, son steres de cidos grasos con un alcohol. Segn el alcohol al que se esterifican se distinguen en grasa y ceras. En las grasas, el alcohol es el propanotriol o glicerol y en las ceras, los cidos grasos se esterifican a alcoholes superiores. Ejemplo a completar. H2COH H2COC(CH2)nCH3 O HCOH + C(CH2)nCH OH HCOH
2COH
H2C-OH
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glicerol
cido graso
monoglicrico
Si el glicerol se esterifican con 2 cidos grasos tendremos el diacilglicerol (diglicerido). El glicerol puede tambin esterificarse con 3 molculas de cido graso y dar el triacilglicerol o triglicrido (grasa neutra). Estas grasas cuando se encuentran en forma lquida, se denomina aceites. Lpidos compuestos o complejos: Adems de C,H,O contienen N y/o P. Son tambin steres de cidos grasos, que contienen otros grupos qumicos unidos a alcoholes. Ejemplos a completar: lecitina O H2COC(CH2)nCH3 O HCOC(CH2)nCH3 O H2COPOCHCH2NCH2 OH Derivados de los lpidos: Sustancias que se obtienen por hidrlisis de los lpidos (cidos grasos, esteroides, prostaglandinas). Completar: O CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C ACIDO PALMTICO CH3(CH2)18COOH cido araqudico OH CH3 CH3 E RACIDO FOSFORICO- COLINA O L G L ACIDO GRASO I C ACIDO GRASO
10.7 CIDOS NUCLEICOS.Son grupos de macromolculas con pesos moleculares que superan a las protenas, y oscilan entre 20.000 a 300 millones. Desde hace bastante tiempo, se ha demostrado que los ncleos celulares son ricos en este material polimrico, denominados cido desoxirribonucleico ( DNA), que es la base qumica de la herencia.
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Los cidos nucleicos desde el punto de vista estructural, estn formados por el monosacridos pentosa (ribosa o desoxirrobosa) unido a una base orgnica nitrogenada (purina o pirimidina) y el cido fosfrico. Cuando las bases pricas (adenina, guanina) las bases pirimdicas (timina, citosina, uracilo), se unen a la ribosa o disorribosa por un enlace N glicosdico, el compuesto se denomina nuclesido. Cuando la bases pricas (adenina, guanina) las bases pirimdicas (timina, citosina, uracilo), se unen a la ribosa o disoxirribosa por un enlace N glucosdico, el compuesto se denomina nuclosido. Cuando un nuclesido se une a una molcula de cido fosfrico, se forma un nucletido. Cuando los nucletidos se unen por intermedio de la molcula de cido fosfrico formando una cadena larga, se forman los cidos nucleicos que puedan ser RNA DNA.
10.7.1 RNA.Son los cidos ribonucleicos que contienen como azcar, a la ribosa y tienen como bases nitrogenadas A, G, C y U, teniendo una sola cadena de nucletidos.
10.7.2 DNA.Son los cidos desoxirribonucleico que, tienen en su composicin desoxirribosa (un oxigeno menos en la estructura de la ribosa). Son de doble cadena antipararlela y tienen forma helicoidal. Actualmente, el DNA puede manipularse de manera deliberada y realizar recombinaciones de DNA de una especie con otra, con propsitos bien definidos. Todo este proceso se conoce como Ingeniera gentica y la aplicacin de todas estas tcnicas a nivel industrial, persiguiendo bienes y servicios, entra en el campo de la biotecnologa moderna. 10.8 POLMEROS.Este trmino se aplica a aquellas sustancias que estn formadas por lo menos de cien unidades monomricas o mas, que se van repitiendo frecuente ya sea una sola unidad o o por una mezcla de unidades repetitivas. La celulosa es un polmero natural, como habamos visto, est formada por el monmero glucosa . Las protenas son productos de polimerizacin de aminocidos, unidos por enlaces peptidicos. Los cidos nucleicos tambin son polmero formados por nucletidos, unidos a travs de enlaces fosfodiester.

10.9 CAUCHO NATURAL.-
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A diferencia de los polmeros anteriores, el caucho es un polmero de adicin, formado por la condensacin mltiple de un monmero saturado, que es el isopreno (C5H8) que se repite varias veces.
10.10 CAUCHO SINTETIZO (ELASTMERO).Tomando modelos de la naturaleza, los investigadores hallaron nuevas formas de estructuras qumicas que mejoraran el caucho natural y es as que crearon de forma sinttica, el caucho por sntesis qumica, es un polimero de 2-3 dimetilbutadieno. Otro caucho sinttico descubiertos en 1932 es el caucho neopreno.
10.11 NYLON.Es tambin un polmero, desarrollada por Carothers e introducida por du Pont en 1940, es una poliamida que se obtiene por policondensacin de una mezcla de cido adpico y hexamentilenodiamina. Estos dos productos se obtienen a partir de fenol. 10.12 POLIETILENO.Los artculos hechos de plstico de polietileno, han tenido una gran difusin por su aplicacin domstica e industrial. Originalmente fue obtenido por la polimerizacin de etileno a elevada temperatura y presin con un peroxido como catalizador. Luego sugirieron nuevas investigaciones, para desarrollar estos plsticos de manera ms sencilla, utilizando nuevos catalizadores que hacen posible la polimerizacin del etileno, a la presin atmosfrica. 10.13 POLMEROS VINLICOS.Es otro invento importante a partir del acetato de vinilo, que se obtiene por adicin de cido actico, al acetileno.
2nCH2 = CH OCOCH2 Acetato de vinilo 10.14 POLIESTIRENO.-
CH2CH OCOCH2 Acetato de polivinilo
CH2CHOCOCH
Es estireno da, por co-polimerizacin con butadieno, un elastmero que puede polimerizarse solo en una emulacin de 5% de oleato de Sodio.

C6H5 C6H5 C6H5
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CH = CH2 Estireno
CHCH2CHCH2 Poliestireno
10.15 PLSTICOS METACRILICOS.El metacrilato de metilo, otro monmero vinlico, puede obtenerse de la acetona pasando por la cianhidrina. Completar: CH3 HCN CH3C O Acetona CH3CCN OH Metacrilato de metilo CH3 CH2OH CH2 = CCO2CH3 CH3
10.16 TEFLN.Es un producto de la polimerizacin de otro monmero vinlico. La pirlisis de clorodifluorometano (1) d tetraflouretileno que, por polimerizacin de emulsin, catalizada por oxigeno (2), se forma el tefln. 600C (1) 2HClF2 750C CF2CF2 + 2HCl
(2) nCF2CF2
[ CF2CF2 ]n Tefln
El tefln tiene una resistencia excepcional a disolventes y cidos, inclusive al agua regia; siendo a estable a temperaturas de unos 325 C. Tienen mltiples aplicaciones.
La bases presentan un gusto soso astringente, con los indicadores, dan un color diferente, disuelven apenas algunos metales particulares. Ej. reaccionan con los cidos.
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10.17 GLOSARIO cido: Sustancia que libera iones de hidrgeno en solucin, neutraliza las bases y dona protones. cido de Arrhenius: Sustancia que libera iones de hidrgeno cuando se disuelve en agua. cido de Bronsted-Lowry: Sustancia que dona protones a otra sustancia. cido dbil: cido que se ioniza parcialmente en solucin acuosa. cido fuerte: cido que se disocia completamente en iones. Afinidad electrnica: Energa liberada cuando un electrn adicional es agregado a un tomo neutro. Agente oxidante: Sustancia que causa que otra se oxide o que pierda electrones. Agente reductor: Sustancia que causa que otra sustancia se reduzca, gane electrones, mientras es oxidada. lcali: Cualquier sustancia que se disuelva para dar una solucin bsica. Alcano: Hidrocarburo orgnico de frmula general CnH2n+2 cuyos enlaces carbono carbono son todos enlaces simples. Alqueno: Serie de hidrocarburos orgnicos de frmula general CnH2n que contienen un enlace doble carbono carbono. Alquino: Serie de hidrocarburos orgnicos de frmula general CnH2n-2 que contienen un enlace triple de carbono carbono. Anion: In cargado negativamente. nodo: Electrodo positivo en una celda electroltica. Atmsfera: (atm) Una unidad de presin igual a 760 torr o 14.7 libras por pulgada cuadrada. Avogadro, principio de: Volmenes iguales de todos los gases, bajo las mismas condiciones de temperatura y presin, contienen el mismo nmero de molculas. Base: Sustancia que libera iones de hidrxido en solucin, neutraliza cidos y acepta protones. Base de Arrhenius: Sustancia que libera iones de hidroxilo cuando se disuelve en agua. Base de Bronsted Lowry: Sustancia que acepta protones de otra sustancia. Base dbil: Una base que se ioniza parcialmente en una solucin acuosa. Base fuerte: Una base que se disocia completamente en iones. Cambio qumico: Un cambio en la composicin qumica de una sustancia. Catalizador: Sustancia que acelera una reaccin qumica sin ser usada por completo (o sin sufrir ningn permanente) en el proceso. Catin: In cargado positivamente. Ctodo: Electrodo negativo en una celda electroltica. Celda electroltica: Instrumento que usa energa elctrica para producir una reaccin qumica. Cero absoluto: La temperatura ms fra posible que la materia puede alcanzar. Es igual a 0 K (-2730 C). Compuesto orgnico: Cualquiera de los compuestos que contienen el elemento carbono, junto con los hidrgeno oxigeno, nitrgeno azufre, y los elementos del grupo VII A. Concentracin: La cantidad de soluto en una solucin, que se puede expresar en trminos de porcentaje, molaridad, normalidad o molalidad. Constante de equilibrio: El producto de las concentraciones de los productos de una reaccin qumica (en moles por litro), cada una elevada a la potencia de su coeficiente en la ecuacin balanceada, dividida por el producto de las elementos
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concentraciones de los reactivos (en moles por litro), cada uno elevado a la potencia de su coeficiente en la ecuacin balanceada. Disolvente: Sustancia que se encuentra en mayor cantidad en una solucin. Ecuacin balanceada: Una ecuacin qumica que tiene el mismo nmero de tomos de cada elemento en el lado del reactivo y en el lado del producto. Energa de activacin: La energa requerida para iniciar una reaccin qumica. Equilibrio qumico: Un estado dinmico en el cual dos o ms procesos opuestos ocurren simultneamente y a la misma velocidad. Escala pH: Una escala que representa la acidez de una solucin. Estequiometria: El calculo de las cantidades implicadas en reacciones qumicas. Estructura cclica: Una estructura de cadena cerrada o tipo anillo caracterstica de muchos hidrocarburos. Expresin de equilibrio: La expresin matemtica que relaciona las concentraciones de los reactivos y productos con la constante de equilibrio. Forma condensada: Una anotacin abreviada de las formulas de compuestos orgnicos. Formula emprica: Una formula qumica que muestra la razn ms simple de un nmero entero de los tomos que forman una molcula de un compuesto. Formula estructural: Una representacin del enlace de los tomos de carbono en un compuesto orgnico. Formula mnima [no unidad de formula]: Para un compuesto inico, la parte ms pequea del compuesto que retiene las propiedades de ese compuesto. Formula molecular: Una formula qumica que muestra el nmero de tomos de cada elemento en una molcula de un compuesto. Formula qumica: La combinacin de los smbolos particulares que forman un compuesto qumico, mostrando el nmero de tomos de cada elemento. Grupo alquilo: Un alcano menos un tomo de hidrgeno. Por ejemplo, remover un tomo de hidrgeno del metano ( CH4) produce el grupo alquilo llamado metilo (CH3). Grupo funcional: Un tomo o grupo de tomos que determina las propiedades qumicas especificas de una clase de compuestos orgnicos. Hidrocarburo aromtico: Cualquiera de una serie de hidrocarburos de cadenas cerradas, cclicos basados en la molcula de benceno, y que contienen enlaces simples y dobles alternados. Hidrocarburo: Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e hidrgeno. Hidrocarburo insaturado: Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e hidrgeno y tienen algunos enlaces dobles carbono carbono o enlaces triples carbono carbono en sus molculas. Hidrocarburo saturado: Cualquiera de los compuestos orgnicos que contienen solamente carbono e hidrgeno y cuyos enlaces carbono carbono son todos enlaces sencillos. Indicador: Una sustancia qumica que tiene la habilidad de cambiar de color dependiendo del pH de la solucin en la cual se coloque. Ion: Un tomo o grupo de tomos que ha ganado o perdido uno o ms electrones y por lo tanto tiene una carga positiva o negativa. Ion hidronio: El ion formado por la adicin de un ion de hidrgeno a una molcula de agua; se escribe como H3O+. Ion monoatmico: Un ion que consta de un solo tomo que ha adoptado una carga positiva o negativa. Ion negativo (anin): Un tomo que ha ganado uno o ms electrones y ha tomado por tanto carga negativa.

Ion poliatmico: Un grupo cargado de tomos enlazados covalentemente.
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Ion positivo (catin): Un tomo que ha perdido uno o ms electrones y ha tomado y ha tomado por tanto carga positiva. Ionizacin: El proceso mediante el cual se forman iones a partir de tomos o molculas mediante la transferencia de electrones. Isomerismo estructural: La existencia de dos o ms compuestos que tienen la misma formula molecular pero diferentes formulas estructurales. Ismero (estructural): Un compuesto con la misma formula molecular estructural diferente. Isomero de cadena lineal [no recta]: Un compuesto orgnico en el cual los tomos de carbono estn unidos en una cadena lineal; en otras palabras, no hay cadenas ramificadas. Masa: Una medicin de la cantidad de materia en un objeto. Masa atmica: La masa de un elemento en relacin con la masa de tomo de carbono-12. Masa atmica-gramos: La masa atmica de un mol de tomos de un elemento expresada en gramos. Masa molar: Un trmino general usado para describir la masa gramo-formula o masa gramo- atmica de una sustancia. Masa molecular: La suma de las masas gramo-atmicas de todos los elementos que forman a una molcula. Mecanismo de reaccin: La secuencia de una reaccin qumica que siguen los tomos o molculas para llegar a un producto. Mol: Cantidad de sustancia expresada en gramos. Molalidad (m): Una unidad de concentracin para soluciones: moles de soluto por kilogramo de disolvente. Molaridad: Una unidad de concentracin para soluciones: moles de soluto por litro de solucin. Molcula: La partcula mas pequea de un compuesto que puede entrar en reacciones qumicas y retener las propiedades del compuesto. Molcula polar (dipolo): Una molcula que es parcialmente positivamente positiva en un extremo y parcialmente negativa en otro extremo. Normalidad (N): Una unidad de concentraciones para soluciones: equivalentes de soluto por litro de solucin. Numero de avogadro: El numero de tomos cuya masa es la masa atmica en gramos de cualquier elemento. Es igual a 6.023 x 10-23. Numero de oxidacin: Un nmero que expresa la capacidad de combinacin de un elemento o un in poliatmico en un compuesto. Oxidacin: La perdida de electrones de una sustancia que pasa por una reaccin qumica. Peso molecular (no masa formula): La suma de las masa atmicas de todos los tomos que componen una unidad de formula de un compuesto. Peso molecular-gramos (no masa formula-gramos): El peso molecular de una sustancia expresada en gramos. Principio de LeChatelier: El principio que estipula que cuando se aplica un esfuerzo a un sistema en equilibrio, el sistema se ajusta a una nueva posicin de equilibrio, si es posible, de tal manera que se reduzca el efecto de la condicin de dicho esfuerzo. Producto: Una sustancia producida en una reaccin qumica. Punto de saturacin: El nivel de concentracin en el cual no puede disolverse ms soluto en una cantidad dada de disolvente a una temperatura particular. Punto final: El punto en una titilacin en el cual el indicador cambia de color. que otro compuesto pero con una formula

Qumica orgnica: propiedades.
113
La rama de la qumica que trata con compuestos orgnicos (que contengan carbono) y sus
Reaccin de combinacin: Una reaccin en la cual dos o ms sustancias se combinan para formar una sustancia mas compleja. Reaccin de descomposicin: Una reaccionen la cual una sustancia compleja es descompuesta en sustancias ms simples. Reaccin de esterificacion: Una reaccin entre un alcohol y un cido carboxlico que produce un ster. Reaccin de neutralizacin: Una reaccin en la cual un cido y una base reaccionan para formar una sal y agua. Reaccin de oxidacin-reduccin: Una reaccin en la cual una sustancia qumica es oxidada y otra sustancia qumica es reducida. Reaccin de sustitucin doble: Una reaccin en la cual dos compuestos intercambian iones entre ellos. Reaccin de sustitucin simple: Es una reaccin en la cual un elemento no combinado sustituye a otro elemento que esta en un compuesto. Reaccin reversible: Una reaccin qumica en la cual los productos, una vez que son formados, pueden reaccionar para producir los reactivos originales. Reactivo: Cualquiera de los materiales iniciales en una reaccin qumica. Redox: Abreviatura del termino oxidacin-reduccin. Reduccin: La ganancia de electrones de una sustancia que pasa por una reaccin qumica. Solucin: Una mezcla homognea. Solucin amortiguadora: Una solucin preparada al mezclar un cido dbil con su sal o una base dbil y su sal. Tiende a mantener su pH cuan se le agrega un cido o base. Solucin electroltica: Una solucin que conduce corriente elctrica. Solucin insaturada: Una solucin que contiene menos soluto que del que puede disolverse en ella a una temperatura particular. Solucin saturada: Una solucin en la cual ya no puede disolverse ms soluto. Soluto: En una solucin, la sustancia que esta siendo disuelta. Temperatura: Una medicin de la intensidad del calor. Temperatura y presin estndar (TPE): Las condiciones 273 (C) y 1 atm de presin. Unidad de masa atmica (uma): La unidad usada para compara las masas relativas de los tomos. Una unidad de masa atmica es un doceavo de la masa de un tomo de carbono-12. Valencia: capacidad de combinacin electrnica de los elementos.

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Curso Pre Universitario 2010

TEMA N. 2 .............................................................................................................................. 11 LA MATERIA, EL ATOMO Y SUS PROPIEDADES ............................................................................ 11

2.10 COMBINACIN.- .................................................................................................................................. 12 2.11 PROPIEDADES DE LA MATERIA.- .......................................................................................................... 12

2.12 TEORIA ATOMICA.- .............................................................................................................................. 13 2.13 MODELOS ATMICOS.- ...................................................................................................................... 13

2.14 LA ESTRUCTURA DEL TOMO .............................................................................................................. 14

Curso Pre Universitario 2010

TEMA N. 3.............................................................................................................................. 18 ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS ........................................................................... 18

TEMA N. 4 .............................................................................................................................. 23 REACCIONES QUIMICAS............................................................................................................. 23

4.6 CLCULOS CON VOLUMEN.- .................................................................................................................. 27

Curso Pre Universitario 2010

TEMA N. 5 .............................................................................................................................. 30 NOMENCLATURA Y NOTACIN DE QUMICA INORGNICA .......................................................... 30

TEMA N. 6 .............................................................................................................................. 43 SOLUCIONES ............................................................................................................................. 43

Curso Pre Universitario 2010

TEMA N. 7 .............................................................................................................................. 65 ACIDO BASE ............................................................................................................................ 65

7.3 CONCEPTO DE BRONSTED-LOWRY.- ...................................................................................................... 66

7.4 CONCEPTO DE LEWIS.- .......................................................................................................................... 67

7.5 CONCEPTO ACIDO BASE EN CLINICA PRACTICA.- ................................................................................ 67

7.6 EL pH Y SUS APLICACIONES.- ................................................................................................................. 68

TEMA N. 8 QUMICA ORGNICA I ............................................................................................. 74

TEMA N.9 ............................................................................................................................... 89 QUIMICA ORGNICA - II PARTE ............................................................................................... 89

9.2 COMPUESTOS NITROGENADOS.- .......................................................................................................... 93 9.2.1 AMINAS.-............................................................................................................................................ 93

Curso Pre Universitario 2010

9.3 BIBLIOGRAFIA.- ..................................................................................................................................... 95

TEMA N. 10 ............................................................................................................................. 97 BIOMOLCULAS ........................................................................................................................ 97

10.6 LPIDOS.- ........................................................................................................................................... 105

10.7 CIDOS NUCLEICOS.- ......................................................................................................................... 106

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TEMA N. 2 LA MATERIA, EL ATOMO Y SUS PROPIEDADES

2. LA MATERIA, EL TOMO Y SUS PROPIEDADES

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MASA(g) 1,676x10 1,676x10 9,11x10

CARGA(c) 1,6x10 0 -1,6x10

X= Smbolo del elemento Z= Numero atmico 2.14.5 ISOTOPOS.C=Carga

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DISTRIBUCION DE GRUPOS Y PERIODOS EN LA TABLA PERIODICA

PERIO O D 1 IA 1 2 3 4 5 6 7 2 IIA 3 IIIB 4 IVB 5 VB 6 7 VB V B I II 8

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TEMA N. 3 ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS

3. ENLACES QUMICOS Y REACCIONES QUMICAS

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Cistena 3.8 ENLACES NO COVALENTES.En este grupo veremos los siguientes:

Puentes de hidrgeno en el metanol.

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3.8.2 OTROS TIPOS DE ENLACE NO COVALENTE.-

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Autor: Dr. Rigoberto Rogelio Choque TEMA N. 4 REACCIONES QUIMICAS

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