Difusin RESUMEN El inters de las investigaciones cientficas radica en conocer el comportamiento o los procesos de las sustancias: reactivos, mezclas,

etctera; por lo tanto es particularmente importante el comprobar experimentalmente tales procesos o hechos. En esta ocasin nuestra problemtica residi en la comprobacin y observacin (detallada) del proceso de difusin: que tericamente nos dice que es "el movimiento de las molculas de una regin de alta concentracin a otra de menor concentracin", para lo cual se tom en cuenta que existen varios tipos de difusin como lo son la smosis y la dilisis. La intencin fue la de comprobar experimentalmente o mejor dicho verificar el efecto de la smosis con una membrana semipermeable como lo es la de huevo en diferentes fluidos o sustancias en las cuales lo incorporamos, estas sustancias son: cido actico, solucin de glucosa y agua destilada.

INTRODUCCIN Se define la Difusin como el movimiento de las molculas de una regin de alta concentracin a otra de menor concentracin, producido por la energa cintica de las molculas (figura 1.1). La velocidad de Difusin es una funcin del tamao de la molcula y de la temperatura. Velocidad de difusin. En el proceso de difusin cada molcula individual se mueve en lnea recta hasta que choca con algo -otra molcula o la pared del recipiente- y luego rebota y sigue otra direccin. Las molculas continan movindose aunque se hayan distribuido uniformemente por un espacio dado; sin embargo, con la misma rapidez conque algunas molculas se mueven, por ejemplo, de izquierda a derecha y otras se mueven de derecha a izquierda, de modo que se mantiene un equilibrio. Cualquier nmero de substancias se difundirn independientemente unas de otras en la misma solucin, aunque la difusin sea rpida en distancias cortas, una molcula necesita mucho tiempo para recorrer distancias de unos cuantos centmetros. Existen varios tipos de difusin: Dilisis: Es el paso de una sustancia disuelta por una membrana dotada de permeabilidad diferencial. Si se llena con solucin de azcar una bolsa de colodin, celofn o pergamino, y se sumerge en un vaso de agua, las molculas de azcar dializan por la membrana ( si los poros son lo bastante grandes). Osmosis: Se define como la difusin de agua o molculas de solvente a travs de una membrana. En resumen: La dilisis es la difusin de partculas disueltas (soluto) a travs de una membrana semipermeable, y la smosis es la difusin de las molculas de solventes a travs de la misma.

DISEO EXPERIMENTAL MATERIAL: SUSTANCIAS y REACTIVOS: Agua.

Un vaso de precipitados de 300 mililitros. Una probeta de 250 mililitros. Azcar. Una cinta mtrica. Una balanza analtica. METODOLOGA: Un huevo.

cido actico (CH3COOH)

Se prepar una solucin de cido actico al 15%, posteriormente se tomaron las mediciones de la circunferencia longitudinal y transversal del huevo, as como su masa original. Se sumergi el huevo en 200 ml de cido actico al 15% y se dej reposar durante la noche. Se realizaron mediciones de la circunferencia (longitudinal y transversal) y masa al siguiente da, as como el volumen final del fluido en el vaso. Terminando lo anterior, se coloc el mismo huevo en 200 ml de una solucin de glucosa al 20.27%. Se dej reposar durante toda la noche, al da siguiente se realizaron las mediciones de circunferencias, masa del huevo y medida del volumen final del fluido en el vaso. Agua (destilada): terminado lo anterior, el mismo huevo se introdujo en 200ml de agua. se dej reposar durante una noche. Se midi la masa, la circunferencia del huevo y el volumen final del fluido en el vaso. DISCUSIN DE RESULTADOS En el laboratorio nosotros examinamos el proceso de difusin a travs de la membrana semipermeable de un huevo, algo similar es lo que ocurre en clulas vivas. Nosotros primero colocamos el huevo en cido actico. El cido actico fue necesario para disolver el cascaron y exponer la membrana, el cascarn comenz a burbujear a medida de que se disolvi, transcurrido un considerable lapso de tiempo (24 horas), el cascaron se disolvi completamente, permitiendo que se difunda el agua (contenida en la solucin de cido actico al 30%) hacia el huevo. Podemos de cierta forma afirmar esta aseveracin dado que el volumen del huevo aument y esto se verific midiendo el fluido final. Y por ltimo podemos afirmar que muy probablemente una pequea pizca de cido tambin penetr la membrana ya que terminado el experimento, al romperse la membrana, el huevo despeda cierto olor al cido actico. Al colocar el huevo en la solucin de glucosa, el agua de esta solucin, atraves la membrana y se difundi por ella hacia el interior del mismo. Muy probablemente la glucosa tuvo una larga difusin a travs de la membrana debido al aumento del volumen del sistema.

Cuando colocamos el huevo en el agua destilada. El sistema permiti difundir ms agua a travs de la membrana hacia dentro de el huevo. Por lo tanto el huevo aument su volumen y por consecuencia se incrementaron las circunferencias longitudinal y transversal, dando por resultado que el volumen de agua en el vaso disminuyera. CONCLUSIONES En el primer experimento (solucin de cido actico), despus de colocar el huevo dentro de esta solucin este comenz a burbujear. Con esto comprobamos que existe una reaccin entre el cido actico y el carbonato de calcio de la cscara del huevo, todo esto est sustentado por el hecho de que la cscara estuvo completamente consumida a la maana siguiente. Con esto pudimos comprobar que efectivamente se realizo el proceso de smosis por el hecho de que el experimento nos arrojo una variacin de masa y volumen en el huevo, as como la disminucin de fluido en el vaso de precipitados que lo contena. En el segundo experimento (solucin de glucosa), no se cumpli con el objetivo, por que tericamente el volumen y la masa del huevo tienden a disminuir y el volumen de fluido final en el vaso de precipitados tiende a aumentar. En relacin a lo anterior en nuestros resultados obtuvimos un aumento de masa y volumen del huevo y una disminucin en el volumen del fluido en el vaso de precipitados. Para mejorar esta fase del experimento se recomienda lo siguiente: Cuando se saque el huevo de la solucin de cido actico ( para realizar las mediciones respectivas), es necesario tener ya preparada la solucin de glucosa para que nuestro sistema no sufra alteraciones debidas al medio ambiente. Cuando se efecten las mediciones respectivas se cada fase del experimento hay que tomar en cuenta que se deben de seguir ciertas reglas como son: utilizar guantes para no llenar de impurezas los objetos que estamos manejando. Tambin debemos de vigilar rigurosamente la limpieza del equipo que estamos utilizando. Todo esto lo hacemos a mencin de que para obtener resultados ms precisos debemos seguir reglas, y estas nos ayudaran a cometer errores lo menos posible. En el tercer experimento (agua destilada), nuestro objetivo se cumpli dado que se esperaba un aumento de volumen y masa, bastante considerable (con respecto a las dos experimentaciones anteriores), y una disminucin de volumen de fluido en el vaso de precipitados.
*La difusin implica el movimiento al azar de molculas individuales. La smosis es la difusin del agua a travs de una membrana que permite el flujo de agua, pero inhibe el movimiento de la mayora de solutos, se dice que esta membrana es selectivamente permeable. Las molculas cruzan la membrana celular por difusin simple o son acarreados por protenas que se encuentran atravesando la membrana