1 EXPERIMENTOS - GUA I DENSIDADE (LQUIDOS IMISCVEIS) Materiais: proveta de 10 mL, pipeta tipo pasteur, glicerina, gua, leo de cozinha

a e lcool. Procedimento: coloque na proveta cerca de 2 mL de glicerina, soluo de CuSO4 saturada, 2 mL de gua, 2 mL de leo de cozinha e 2 mL de lcool. Observe e explique. O que explorar: propriedades fsicas de alguns lquidos, misturas, densidade, massa, nmero de fases do sistema. II - PRINCPIO DE SOLUBILIDADE Introduo: Pelo funcionamento de solubilidade semelhante dissolve semelhante. A molcula de gua sendo polar dissolve molculas polares, tais como: lcool e acar, enquanto que a molcula de CCl4 (tetracloreto de carbono) sendo apolar (no polar), dissolve molculas apolares, tais como: leo e iodo. A gua devido a sua alta constante dieltrica dissolve tambm substncias inicas como o NaCl (sal de cozinha). Materiais: 10 tubos de ensaio, suporte para tubo de ensaio, pisseta, 5 colheres de plstico, caneta para retroprojetor. Reagentes: gua, CCl4, sal de cozinha, acar, iodo, lcool e leo de cozinha. Procedimento: 1. Coloque em 5 tubos de ensaio cerca de dois dedos de gua, adicione ao 1 uma pitada de sal de cozinha, ao 2 uma pitada de acar, ao 3 uma pitada de iodo, ao 4 algumas gotas de lcool e ao 5 algumas gotas de leo de cozinha. Faa anotaes quanto s substncias que dissolveram (solubilizaram) ou no dissolveram. 2. Coloque em outros 5 tubos de ensaio cerca de dois dedos de CCl 4 e adicione ao 1 tubo uma pitada de sal de cozinha, ao 2 uma pitada de acar, ao 3 uma pitada de iodo, ao 4 algumas gotas de lcool e ao 5 algumas gotas de leo de cozinha. Faa anotaes quanto s substncias que dissolveram (solubilizaram) ou no dissolveram. III LAGOS SOLARES Introduo: Lagos solares existem na natureza em vrios locais do mundo. So lagos em que de uma forma ou de outra se criou naturalmente uma variao de concentrao de sais, de tal modo que as camadas mais profundas se tornaram muito densas. A radiao solar vai aumentando a temperatura destas camadas sem que, todavia a densidade das mesmas diminua de forma a convectarem. Materiais: 1 bquer de 50 mL, 1 bqueres de 150 mL de forma alta, corante azul de bromotimol, basto de vidro, gua, sal de cozinha, termmetro, chapa aquecedora. Procedimento: em um bquer de 150 mL prepare cerca de 100 mL de soluo saturada de sal. Em outro bquer, coloque 50 mL de gua destilada e adicione algumas gotas de corante alimentar. Misture bem. Com a ajuda de um basto, adicione vagarosamente a soluo colorida no bquer que

2 contm gua salgada. Aguarde alguns minutos deixando o bquer em repouso. Coloque o bquer sobre o aquecimento e observe o que acontece conforme o aquecimento vai acorrendo. O que aconteceu: A gua salgada mais densa e por isso a gua destilada (ou de torneira) mantmse superfcie. Como resultado, pode-se observar duas camadas, que se mantm por muito tempo, pois no h possibilidade de movimentao das molculas de gua devida diferena de concentrao das duas solues. Este o fundamento de funcionamento dos lagos solares, que existem na Natureza como resultado da variao da concentrao em sais, conduzindo formao de uma camada inferior de gua de densidade mais elevada. A radiao solar aumenta a temperatura das camadas, mas no a densidade e no h conveco. Os lagos solares artificiais baseiam-se no mesmo princpio e a temperatura da camada inferior pode chegar at prximo dos 100 C. Estes lagos so utilizados para o aquecimento de estufas, na purificao de sais, na dessalinizao da gua do mar e na produo de eletricidade. Tem possibilidade de armazenar a energia solar. Baseia-se na formao de uma zona isolante trmica que permita que a radiao solar diretamente absorvida no reservatrio contribua para a elevao da temperatura no fundo. Esta zona isolante pode ser obtida impedindo as correntes de conveco natural, atravs da criao de um gradiente de concentrao salina. De fato as solues salinas do fundo por serem muito concentradas no sobem por ao da absoro de energia solar. Podem assim obter-se temperaturas at perto de 100 C no fundo do reservatrio, podendo esta energia ser extrada por circulao do fludo ou por permutadores de calor, para aquecimentos diversos ou mesmo para a produo de eletricidade. IV. CONDUTIVIDADE ELTRICA DOS COMPOSTOS Objetivos: Analisar e classificar solues quanto ao seu poder de conduo de corrente eltrica.

Material: esptula, testador de condutividade, 7 recipientes (pote tipo de filme fotogrfico) para teste de condutividade, 4 conta-gotas, pipeta de 5 mL. Reagentes: NaOH, NaCl, acar, HCl concentrado, gua destilada, H2SO4 concentrado, vinagre, detergente. Procedimento: a) nos recipientes prepare solues de acordo com a tabela abaixo: Recipiente Soluo Intensidade luminosa 1 3 mL de gua destilada + 2 gotas de HCl concentrado 2 3 mL de gua destilada 3 3 mL de gua destilada + 1 ponta de esptula de NaCl 4 3 mL de gua destilada + 1 ponta de esptula de acar 5 3 mL de gua destilada + 1 pastilha de NaOH 6 2 mL de vinagre 7 3 mL de gua destilada + 2 gotas de detergente 8 NaOH fundido b) teste cada soluo e observe a intensidade luminosa, anotando. Limpe os eletrodos aps cada teste. c) coloque os eletrodos no recipiente 2 e em seguida adicione uma pastilha de NaOH. Observe o que acontece com a intensidade luminosa. d) em funo das observaes classifique os compostos quanto ao seu carter inico ou covalente e classifique os eletrlitos quanto sua fora.

3 V DISPERSO SOLUO COLOIDAL Objetivos: Reconhecer a diferena entre colide, solues e suspenses. Verificar o efeito Tyndall. Materiais: 5 bqueres ou pote de vidro transparente 100 mL, 1 basto de vidro, sabo em p, vela, gelatina em p, sal, gua destilada, soluo de amido a 1%, ponteira laser. Procedimento: A. Prepare os seguintes sistemas e observe as diferenas entre: soluo verdadeira, suspenso e soluo coloidal. a) Em um bquer coloque cerca de 80 mL de gua e adicione uma esptula de sal. Agite at dissoluo completa. Anote observaes. Reserve. b) Em outro bquer coloque cerca de 80 mL de gua e adicione 2 esptulas de gelatina em p. Agite. Anote as observaes. Reserve. c) Dissolva em outro bquer um pouco de sabo em p em cerca de 80 mL de gua. Agite. Anote as observaes. Reserve. d) Coloque em um bquer cerca de 80 mL de soluo de amido. Reserve. e) Coloque cerca de 80 mL de gua destilada em um bquer. Reserve. B. Verificao do efeito Tyndall Coloque sobre a mesa os bqueres contendo as solues anteriores, acenda a ponteira laser fazendo com que o feixe de luz passe transversalmente atravs do bquer. Preferencialmente mantenha o local onde se realiza o experimento com pouca iluminao. Isto permitir melhor observao. Observe o efeito da luz ao passar pelas diversas solues. Anote suas observaes. Acenda a vela e observe a fumaa, aprisione a fumaa em um bquer virado de cabea para baixo, verifique o efeito Tyndall Questes: 1. Qual a diferena entre soluo coloidal e suspenso? 2. Por que os colides so importantes? 3. Cite alguns exemplos de colides indicando o estado fsico do dispergente e do dispersante 4. Explique: a) Efeito Tyndall b) Movimento Browniano. VI. PROPRIEDADES COLIGATIVAS A. Ebulioscopia e Crioscopia Objetivo: Verificar, experimentalmente, o efeito causado pela adio de um soluto no ponto de ebulio e no ponto de congelamento da gua pura. Materiais: 2 bqueres de 250 mL, pisseta, lamparina, termmetro, gelo, sal de cozinha ou acar, baqueta, esptula. Procedimento: coloque 100 mL de gua em um bquer, leve ebulio e anote a temperatura. Desligue a fonte de calor. Adicione duas esptulas rasas de sal ou acar, agite at completa dissoluo, aquea novamente at ebulio e anote a nova temperatura de ebulio da gua. Coloque 4 cubos de gelo em um bquer e adicione 50 mL de gua, agite e anote a temperatura de equilbrio. Em outro bquer adicione 4 cubos de gelo, adicione 7 g de sal, adicione 50 mL de gua, agite at completa dissoluo e, anote a nova temperatura de equilbrio.

4 B Osmose Objetivo: verificar experimentalmente o processo de osmose. Materiais: 2 bquer de 250 mL, 3 pipetas Pasteur, 1 funil, 12 tubos de ensaio, 3 pipetas de 5 mL, barbante, 2 pedaos de papel celofane medindo cerca 20 x 20 cm, soluo de NaOH 0,1 mol/L, soluo de amido a 1%, soluo de Lugol, fenolftalena, suporte universal, garra e mufa. Procedimento: a) Coloque 1 mL de soluo de NaOH em um tubo de ensaio e acrescente trs gotas de fenolftalena. Anote a colorao b) Em outro tubo coloque 1 mL de soluo de amido e 3 gotas de Lugol. Anote a colorao c) Corte um pedao de celofane incolor e aproximadamente 20x20 cm. d) Prenda-o no colo do funil que dever estar suspenso no suporte, de modo que fique razoavelmente firme. e) Coloque a seguir no funil 10 mL de NaOH. Mergulhe o funil no bquer contendo gua destilada f) Aps cerca de 1 minuto, retire uma alquota da gua contida no bquer e adicione gotas de fenolftalena. Anote suas observaes. Retire o funil do bquer, retire o celofane, enxge o funil com gua destilada e reserve. Pegue outro bquer e enche-o com gua destilada. g) Corte um pedao de celofane incolor e aproximadamente 20x20 cm. h) Prenda-o no colo do funil que dever estar suspenso no suporte, de modo que fique razoavelmente firme. i) Coloque a seguir no funil 10 mL de soluo de amido. Mergulhe o funil no bquer contendo gua destilada. j) Em intervalos de 1 minuto, retire uma alquota de 1 mL de gua contida no bquer e adicione gotas de Lugol. Anote suas observaes. Questes: 1. Qual substncia atravessou a membrana semipermevel? 2. Por que o amido no passou para a gua no bquer? 3. Como voc comprovou que o amido no atravessou a membrana? 4. Descreva, resumidamente, experimentos simples, que demonstrem a osmose usando materiais do uso domstico. VII TENSO SUPERFICIAL Introduo: As molculas da superfcie do lquido se arranjam de modo a formar a menor rea possvel para o volume que ocupam. Os sistemas fsicos preferem se acomodar em situaes de energia mnima. Para um dado volume de lquido, a forma espacial que tem menor rea a esfera. Por isso as molculas de gua em queda livre se juntam de modo a formar gotas esfricas. Isso tambm explica porque bolhas dentro de um lquido so esfricas. Esse fenmeno descrito como sendo devido Tenso superficial. apenas um tipo de equilbrio entre foras que j existem no lquido moldando a forma da superfcie desse lquido.. A intensidade dessa tenso depende do lquido, se ele puro e da temperatura. Alguns aditivos modificam fortemente a tenso superficial de um lquido. O exemplo mais comum o dos detergentes que diminuem muito a tenso superficial da gua. Com isso, diminui a tendncia de formar gotas, fazendo com que as molculas da gua tenham maior contato com as fibras dos tecidos. Dessa forma, a sujeira do tecido mais facilmente deslocada pela gua e dissolvida em forma de emulso.

5 Material: uma colher de detergente diludo em cerca de 10 mL de gua, uma agulha ou alfinete, uma xcara de gua ou bquer de 100 mL, um conta-gotas ou pipeta tipo Pasteur, uma pina. Procedimento: pegue a agulha pelo meio com a pina. Coloque a agulha com cuidado na xcara ou bquer com gua, deixando-a boiar. Pingue uma gota de detergente diludo na gua e observe. Se a agulha no afundar v pingando gotas at que isso ocorra. O que aconteceu: para que algum objeto afunde na gua, primeiro ele precisa romper a superfcie. Por causa da tenso superficial, a superfcie da gua fica mais resistente. A agulha estava flutuando por causa da tenso superficial, que agenta o peso da agulha. Mas, quando misturamos detergente na gua, diminui a tenso superficial, que no agenta o peso da agulha e esta afunda. VIII A AO DO DETERGENTE SOBRE A GUA Materiais: 2 provetas de 50 mL, pipeta tipo Pasteur, gua e gua com detergente Procedimento: Coloque na proveta 10 mL de gua usando para tanto a pipeta tipo Pasteur e conte quantas gotas foram necessrias. Na outra proveta, repita o procedimento agora usando a gua com detergente, no deixe de contar as gotas necessrias para atingir o volume de 10 mL. Funcionamento: quando se conta o nmero de gotas de gua necessrio para atingir o nvel marcado no recipiente, em comparao com a mistura gua e detergente, para atingir a mesma marca, nota-se uma variao no nmero de gotas nas duas provetas, sendo maior o nmero de gua com detergente. O detergente diminui a tenso superficial da gua diminuindo o tamanho de sua gota. Em sistemas maiores, como rios e lagos, alm dos problemas de poluio, muitos animais vivem na superfcie da gua, podem afundar e no sobreviver. O que explorar: tenso superficial dos lquidos, efeitos do detergente na gua, poluio. IX TRATAMENTO QUMICO DA GUA Introduo: o tratamento completo da gua proveniente de rios e lagos, passa por vrias etapas dependendo da fonte e do grau de impurezas encontrado, porm basicamente temos como etapa inicial a filtrao em tela seguida de uma sedimentao primria; aerao; sedimentao final; desinfeco e tratamentos adicionais como amolecimento da gua. Aqui veremos apenas um dos processos qumicos utilizados, a sedimentao qumica. Neste caso adicionamos 2 reagentes gua barrenta que, ao entrarem em contato, formam um composto gelatinoso Al(OH)3, hidrxido de alumnio que atrai as partculas de impurezas presentes no meio, causando uma precipitao mais rpida. Diversos reagentes podem ser utilizados para esse fenmeno. Aqui usaremos hidrxido de clcio Ca(OH)2 e sulfato de alumnio Al2(SO4)3. Esses reagentes reagem segundo a equao: 3 Ca(OH)2 + Al2(SO4)3 3 CaSO4 + Al(OH)3 Quimicamente nessa etapa do tratamento podemos usar cal virgem (CaO), pois: CaO + H2O Ca(OH)2 Materiais: copinho plstico, caneta para retroprojetor, pipetas tipo Pasteur, estante para tubo de ensaio, 4 tubos de ensaio, basto de vidro,soluo de azul de bromotimol, soluo de Ca(OH) 2 e soluo de Al2(SO4)3.

6 Procedimento: prepare gua barrenta em um copo plstico, enumere os tubos de ensaio, coloque a gua barrenta at da capacidade dos mesmos. Deixe o 1 tubo para controle e nos demais tubos, coloque solues de Al2(SO4)3 e Ca(OH)2, de acordo com a tabela abaixo: Tubo Gotas 2 6e6 3 4e8 4 8e4Agite e deixe o sistema em repouso e observe. Em qual tubo a gua barrenta depositou melhor? Comentrios: Algumas estaes de tratamento adicionam barrilha (Na2CO3) ao invs de CaO ou Ca(OH)2. Quando isto acontece tem-se as seguintes reaes envolvidas: Na2CO3 + H2O NaOH + H2O + CO2 6 NaOH + Al2(SO4)3 e novamente tem-se Al(OH)3 produzido. A seguir, descrevemos algumas etapas auxiliares do tratamento qumico e fsico da gua. 1) Aeroao: a gua lanada (na forma de spray) para o ar e agitada, para retirar possveis odores dissolvidos e aumentar a quantidade de oxignio dissolvido. Esse gs destri bactrias e altera a estrutura qumica de diversos materiais orgnicos, impedindo que eles sirvam de alimento para outras bactrias. 2) Clorao: mata possveis bactrias presentes na gua. Pode ser efetuada de vrias maneiras: borbulhando gs cloro na gua ou adicionando hipoclorito de sdio (NaClO) mesmo produto usado na gua sanitria na gua ou hipoclorito de clcio. 3) Fluorao: O fluoreto F- - em baixa concentrao (at 1 ppm) introduzido na gua na forma de NaF. Sua funo combater as cries do dente, osteoporose e at endurecimento de artrias. Um dos maiores componentes dos ossos e dentes a hidroxipatita Ca5(PO4)3OH. Devido a presena do OH-, esta constantemente atacada por cidos como os refrigerantes. O F- presente pode entrar no lugar do OH- formando uma estrutura [Ca5(PO4)3F] mais dura e resistente ao ataque cido e conseqentemente as cries. Nas pastas de dente encontramos um gel a base de SnF 2. Isto ocorre porque os ons F - formam uma estrutura inica mais forte, devido a sua elevada concentrao de carga negativa. 4) Ozonizao: consiste em borbulhar o gs Oznio na gua. Atua no combate de bactrias desinfetando a gua. Esta tcnica comeou a ser utilizada depois da descoberta que o cloro na gua pode reagir com material orgnico produzido por plantas e animais em decomposio, formando substncias nocivas sade. 3 Na2SO4 + 2 Al(OH)3