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SERVICIO SOCIAL

Produccin de Bovinos de Leche, de Ciclo Completo Bajo Pastoreo, en una Explotacin Comunal, en la Zona Mixe de San Juan Cotzocn, Oaxaca.

Asesora Prctica de Manejo Zootcnico en Unidades de Produccin Animal en las Comunidades Rurales de la Zona Mixe, del Municipio de San Juan Cotzocn, Oaxaca.

Presenta: Ana Agustina Mena Acosta

Intensivos
Tecnificados

*Alta *Media

Semitecnificados

* UPAs Obedecen a presiones del mercado y demanda de alimentos en POA


(De Aluja, 2006).

*Baja

Carentes de Tecnologa (mnima)

Extensivos

Traspatio Tradicional

*Familiar *Autoconsumo *Autoconsumo - Venta

*Productos de Origen Animal ; *UPAs: Unidades de Produccin Animal

*Crianza de un conjunto de animales. *UPAs: Misma vivienda Predios externos.

*Venta o no de la Produccin. *Zonas rurales (+ del 75% de las familias) (Koppel, et al 2002;
Gutirrez et al, 2007).

*Sistema de Alimentacin 100% Pastoreo Bov-Ovi. (Gutirrez, et


al 2007).

Produccin Nacional Aparente (PNA).


24 millones de Ha con potencial forrajero para

ganado en pastoreo (INEGI).


Factible para producir carne o leche.

1 Aves: Carne-huevo.

2 Bovinos: Carne, D. Propsito y Leche. 3 Ovinos, caprinos y cerdos.


4 Abejas (miel) y peces.

Nulo o mnimo. *Nutricin.


Bovinos, Ovinos y Caprinos: 100% pastoreo.
(Rojas, et al 2001; Livas, 2009).

Recra:
Amamantamiento directo.

Aves: Libres-Desperdicio de cocina.


(Cantaro, 2007).

(Rojas, et al 2001; Livas, 2009).

*Manejo de Praderas.

Praderas de temporal. Sistema de pastoreo continuo.


Divisiones Tradicionales. *3-6 potreros. Rotacin o permanencia total. Vegetacin:
*Gramneas (Nativas o mejoradas). *Leguminosas *Plantaciones de rboles frutales.

*Reproduccin. Bovinos-Ovinos
*Empadre Continuo-controlado.. *Sin Seleccin. Variabilidad de Genotipos-Fenotipos.

Cruzas: *Europeo-Ceb *Dorper-Pelibuey.


Fines de la cruza: *Rusticidad.
Ref. (Rodrguez, et al 2006; Fernndez, 2009; Hidalgo y Tern, 2009; Livas, 2009).

*Sanidad y Medicina Preventiva.


Inmunizacin: Acorde a la zona
Enf. Virales-bacterianas Desparasitacin:

*Interna: 3-4/ao (Bov-Ovi).


*Externa: Variable. Uso de Reconstituyentes (Bov-Ovi):

*Vitaminas
*Minerales (Sequa).

(Carriquirry, 2004; Rodrguez, et al 2006; Fernndez, 2009; Hidalgo y Tern, 2009; Livas,

2009).

*Produccin.
Peso al Destete: 120-130Kg (140 Kg) Edad a destete: 8-9 meses. Produccin de Leche: 8-12 kg/da (16kg)

(Cruz, 2004; Posadas, 2006; Hidalgo y Tern, 2009; Livas, 2009)

Peso al Destete: 130-150kg (180 kg) Edad a destete: 9-10 meses

(Cruz, 2004; Posadas, 2006; Hidalgo y Tern, 2009; Livas, 2009)

Peso a venta: -40kg 8-10 meses Destete: 90-100 das Peso 14-17kg

(Rojas et al 2001).

14-16 semanas peso 1.8-2.3kg Huevo: 3-5 por semana. Edad de postura: semana 18-23

(Gutirrez, et al 2007).

*Instalaciones y Equipo.
*Complementarias
Bovinos: *Corrales de Manejo *Sala de ordea *Eq. mecnico de ordeo

*Corral de Recra BDP(Rejo) Ovinos *Corrales encierro nocturno


Aves *Libertad *Malla gallinera

*Bienestar Animal.
Vive en su medio original Mismas condiciones (precarias y de marginacin). Sistemas con grado de tecnificacin *Educacin y conocimiento *Convivencia a favor

*Satisfaccin de necesidades

Interaccin Humano-animal Positiva.


Evitar el maltratados fsico. estrs por manejo. Evita volverlos recios Evita la baja o prdidas econmicas

productivas

(De Aluja, 2006; Sisto, 2006; Espinoza, et al. 2010).

INTERNOS

EXTERNOS

PRODUCCIN NACIONAL APARENTE (PNA) DE ESPECIES PRODUCTIVAS (INEGI, 2007)


356,824,347 AVES BOVINOS 23,316,942 PORCINO 9,021,192 OVINOS 7,352,323 CAPRINOS 4,124,201 ABEJAS 1,351,041

De la PNA un porcentaje importante se concentra en el estado de Oaxaca. Predomina el sistema de produccin extensivo. + 80% UPAs tipo familiar - 40% UPAs con uso de tecnologa

% DE PRODUCCIN EN OAXACA DE ACUERDO A LA PNA.


BOVINOS 4% AVES 8% OVINOS 4% PORCINOS 2% CAPRINOS 7%

7% Cap 2%
89% TECNIFICADO
Porcino

4% Bov

4%
Ovinos

8%

Aves

PROMEDIO DE ESPECIES PRODUCTIVAS EN SAN JUAN COTZOCN, OAXACA (INEGI 2010).


642 UPAs
2,499
2,109

15 UPAS 1,077 Ext.

423 Ext.
AVES

40,044

BOVINOS

1,342 UPAs
1,149 Sementales 12,305 Vientres

31,010
Bovinos

Aves

OVINOS

*6,263 L. *1,679 C. *4,363 DP.

PORCINOS

81 Trabajo
17, 014 Desarrollo

2,457 UPAs Fam-trasp

CONDICIONES GENERALES DE LAS UPAs EN EL MUNICIPIO.

Instituciones Educativas.

POPMI

PFRI

DESCRIPCIN DEL AREA DE INFLUENCIA DEL PROGRAMA. LOCALIZACIN.


MPIO. SAN JUAN COTZOCN, DISTRITO 14 ZONA MIXE; OAXACA, MXICO.

Ver . Pue .

Gro .

http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/MexicoCifras.aspx?ent=20&mun=0&sec=M

DESCRIPCIN DEL REA DE INFLUENCIA DEL PROGRAMA


HIDROGRAFIA Regin hidrolgica: Papaloapan y Coatzacoalcos. Cuenca: Ro Papaloapan y Ro Coatzacoalcos. Subcuenca: Ro Trinidad y Ro Jaltepec. Corrientes perennes: Puxmetacan, Trinidad, Bobo, Carrizal. etc. Corrientes Intermit.: Borracho, Encino, Petate etc. Pastizal cultivado 32.48%; Agricultura: 9.50%; Z.Urbana 0.15%; Bosque 38.83%; Selva 18.94%; Pastizal Inducido 0.10%, Z. A: Frio-Templado.; Z. M: templada-semiclida y Z.B: Clido subhmedo. T: 26C (30-35C). Nov-Ene (baja) Mar-Mayo (alta) Abundantes lluvias en verano ; Precipitacin: 1500-3000 mm Altitud: 1300-1800 msnm. Amplia variedad de recursos forrajeros, arboles maderables y frutales, vegetacin nativa e introducida, variedad de forrajes: gramneas, leguminosas etc. Amplia variedad de especies silvestres, exticas: aves, reptiles, mamferos etc.

USO DE SUELO

CLIMA

FLORA

FAUNA

INFRAESTRUCTURA SOCIAL.

Poblacin total, 2010.

22,356

Vas de Comunicacin y Acceso al Municipio.

CARRETERA FEDERAL TUXTEPEC-PALOMARES

CARRETERA FEDERAL SAYULA DE ALEMAN-MATIAS ROMERO

JUCHITAN DE ZARAGOZA-MATIAS ROMERO (TRANS-ISTMICA)

OBJETIVOS

Aplicar los conocimientos bajo una problemtica particular, y participar en las mejoras de trabajo tradicional a fin de contribuir en el mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de esas comunidades.
Desarrollar, reforzar y aplicar habilidades y destrezas para una mejora en la competitividad y ptimo desempeo en mi futura prctica profesional.

Retribuir a la Sociedad y la UNAM parte de lo otorgado.

que me ha

Interactuar de manera tica, solidaria, humanstica y profesional con habitantes de las comunidades y especies animales, procurando la transferencia de conocimientos para resolver problemas especficos en la produccin animal.

METODOLOGA.
01 de oct. 2010- 31 mzo. 2011

Nvo Tortuguero

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD. Visitas y evaluacin de las UPAs y reuniones con productores. Asesora en San Felipe Z. Asesora Sta. Ma. Puxmetacan. Atencin de casos Clnicos y Asesora Gral. En diferentes Comunidades MES. OCT NOV. DIC. ENE. FEB. MZO. SEMANA. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 COMUNIDAD /UPA. San Felipe Z. * * * Sta. Ma. * * * Puxmetacan Otras Comunidades * * * * * * * * * UPA Ganado DP. SPR Impulsora Del Bajo Mixe De RL. UPA Ganado DP. Rancho El Zapotal

* * * * * * * * *

UPA Aves San Felipe Zihualtepec. Sta. Ma. Puxmetacan. Mara Lombardo. Jaltepec De Acandayoc UPA Ovinos. Nuevo Tortuguero UPA Ganado Carne.

* * * * * * * *

* * * * *

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* * * * *

* *

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DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES REALIZADAS


1. UPAs Visitadas. *12 productores:
*8 Bovinos (Encuestados). *2 Aves (tecnificado y traspatio). *2 Ovinos ( tecnificado y traspatio).

2. Evaluacin y diagnstico. 3. Reuniones con los productores.

4. Recomendaciones.
5.Apoyo y Asesora Tcnica.

2 Bovinos de DP 1 Aves de postura Atencin de casos clnicos

ENCUESTAS A GANADEROS .

Visitas a las UPAs y levantamiento de encuestas a PGBv.


Avances de Resultados.
FIN ZOOTECNICO PRADERAS

D. Propsito. 50%
50% Venta Tipo 1 Comunal 7 Propietario 25% Queso Cantidad *500ha. *29% 1-10ha *42% 11-30ha *15% 30-50ha *14% +50ha 25% Autoconsumo # Div. *0-1: 12.5% *3-5: 62.5% *6-9: 25% **25% C.E % Pastoreo *100 Ha *90% *70-80% *70-80% *80%

Carne 50%
1 -1 Aos (2).- Desecho. Tpo Ocup. *40 Dias + *25-30 D. + *8-15 D 100% Gan. Manejo X Fertilizan X Riego X Resiembra Herbicidas Quema

Forraje RAZAS CANT. DE GAN.

Brachiarias, Pasto Seal (Brachiaria Decumbens), E Insurgente (Brachiaria Brizantha), Nativo, Mombaza (Panicum Maximun), Estrella (Cynodon Plectostachyus, C Nlenfuensis Ceb-europeo 1-15: 12.5% Sardo Negro, Pardo Suizo, Charolais, Gyr, Brahaman, Holstein, Guersney, 26-35: 25% 36-50: 25% 71-85: 12.5% 86+100: 12.5% 16-25: 12.5%

NUTRICION
SANIDAD

100% Pastoreo-arroyos
62.5% Bacterinas PVCl. 2vpa. 100% Derriengue. 1vpa

25% Concentrado 1-1.5kg/CG


Desp Exte. 2-3 vpa. Oral, Inyectado

Sal Mineral: 37.5% 100-200g/CG


Desp. Internas 15-30 dias; 45 d; 60d; 80-100d

Uso de reconstituyentes, tonificantes e inmunoestimulantes


REPRODUCCION PRODUCCION INSTALACIONES Y EQUIPO Empadre continuo. No seleccin de semental Leche: 6-8kg/vaca/dia. Destetes: 9-10 meses con 120-140kg. 1-2 corrales de manejo con o sin manga y 1 Casa-bodega Ordeadora mecnica: 37.5%; cerco el 25%, Bomba: 25%

Apoyo y Asesora Tcnica en las UPAs.


San Felipe Zihualtepec. SPR Impulsora del Bajo Mixe de RL. UPA de tipo familiar de G.B. Doble Propsito. 1. Evaluacin General(en base a las visitas y encuestas) 2. Levantamiento de Inventario de la UPA. 3. Diagnstico General. 4. Asesora y recomendaciones de trabajo: Recra Vacas productoras Producto Praderas

Recra.
Problemas Encontrados.

XHacinamiento (corral de resguardo)

+ 28 animales en 16m2 XProblemas de salud: Respiratorios y gastroentricos (2 a 3 meses de edad). Se dieron tratamientos pertinentes. Necropsia. Ectoparsitos. XBaja condicin corporal XFalla en la crianza restringida. XSin suplemento alimenticio

Acciones Realizadas.
Modificacin del espacio de alojamiento. Acondicionamiento de potrero *Dividi con cerco elctrico *Manejo eficiente a la recra

Adaptacin al sistema de pastoreo. Control de amamantamientos.


Apoyo nutricional (Suministro de Leche y grano). Desparasitacin interna y externa. *Atencin a casos clnicos *Tonificacin del hato (reconstituyentes parenterales)

AVANCES OBTENIDOS EN LA RECRA.


Correccin del hacinamiento Adaptacin al Sistema de pastoreo. Acondicionamiento del rebao Mejora en la salud. Identificacin (marca de hierro)

Ganado de Ordea.
Actividades realizadas. Registros e identificacin.
Evaluacin general de produccin y reproduccin. ***(Centros de acopio, palpacin).

Seleccin de las vacas: 60 a 32 para produccin.


Manejo adecuado del hato (sin maltrato). Apoyo nutricional y evaluacin de C.C. (7 semanas).

Atencin de casos clnicos.

Avances obtenidos en el Hato de Ordeo


Apoyo Nutricional.
Alimento concentrado 2/kg por animal(antes se les engaaba). Abastecimiento de agua en corral de manejo (antes corran al arroyo). Administracin de sales minerales, ad libitum (100 a 150 g/d).

Sanidad y Medicina Preventiva.


Deteccin y Tx de Mastitis subclnica **PFO y CTM. (ver cuadros) **Cefalosporina de tercera generacin Desparasitacin Interna y Externa. Atencin a vacas recin paridas (capacitacin) Retencin de Placenta, prevencin y/o Tx. de metritis. Inflamacin y edema de la ubre. Tonificacin con reconstituyentes parenterales. Toma de muestra para Dx Brucelosis y Tb.

Produccin.
Ajuste a la rutina de ordeo. **Inicio entre las 5:30 - 6:30 a.m. Modificacin en la tcnica de ordeo. Un pezn libre para la cra. Arreo pasivo Despunte de los pezones (evaluacin ) Higiene Equipo, Instalacin y producto. Prueba de alcohol en leche (acidez).

Reduccin de hacinamiento y estrs. Aceleracin del proceso y salida rpida de las vacas para amamantar a sus cras.

Manejo de Praderas. Avances obtenidos Sistema de pastoreo rotacional. Uso e instalacin de cerco elctrico. Fertilizacin de la pradera (1 Ha para prueba).
Mezcla para 200 L distribuido En 1 Ha(Fundacin Produce Oax.) Ingrediente. Cantidad. Ac. Fosfrico. 235.00 g. Sulfato de Magnesio. 445 g. Sulfato de Potasio. 9.50 kg. Sulfato de Amonio. 7.8 kg. Ac. Giberlico. 10g.

Sta. Ma. Puxmetacan Rancho El Zapotal.


Reunin Comisariado B.C. Sr. Len Morales Javier. Restauracin de la UPA. Visitas al predio. Elaboracin de inventario general del rancho. Dx. de gestacin (palpacin rectal).

Recomendaciones
Seleccionar vacas: 20 vacas. Modificaciones rea de ordea.

Distribucin del cerco elctrico.


Administrar sales minerales y alimento concentrado. Elaborar ensilados.

Programa sanitario.

Sta. Ma. Puxmetacan: Rancho El Zapotal.


Evaluacin de Inversin Aparente para Iniciar la Produccin en el Rancho Comunal El Zapotal.
PRESUPUESTO APARENTE DE INVERSIN. CONCEPTO. CANTIDAD APROXIMADA. Material para elaboracin de silos. $ 5000.00 Compra de 1 Ha de maz. $ 4000.00 Renta de Maquinaria, diesel y gasolina. $ 3000.00 Sales minerales comerciales (1 mes). $160.00/20kg. $ 480.00 Alimento concentrado con 20% de Protena $240.00/40kg. $ 3600.00 (1 mes). Antiparasitarios (internos y externos). $ 3000.00 Reconstituyentes (Selenio y Vitamina E, VIT. ADE, Vit. $ 3000.00 Complejo B. y otros frmacos). Material para cerco elctrico. $ 5000.00 Otros gastos. $ 2000.00 Total de gastos aproximados. $ 29,080.00

***Sin avances.

UPA Aves de Postura Nueva Generacin.


CDI (POPMI) Visitas a la UPA Asesora tcnica. Evaluacin de la granja y la parvada

Recomendaciones trabajos realizados. Manejo de la parvada.


10 semanas de edad. Observar a la parvada (Estado, comportamiento, actitud etc.) Revisin General: Cama (humedad, mohos) Excretas (diarreas). Contenido de comederos y bebederos. Colocar distractores. Realizar el despique.

Avances Obtenidos en la Granja.


Nutricin.
Alimento de 70g/ave/da (2 raciones) +25g/semana (semana 15) promedio 95g/da +25g/semana (semana 20) Promedio de 120g/ave/da (2 porciones). P.C. 18% -20% (semana 10 a 20) 16% (semana 20). Sanidad. Inmunizacin. Enf. New-castle , Viruela aviar, Colera Aviar, Coriza, Marek Desparasitacin: febendazol 12.5g P.C./100kg de alimento/3 das.

Manejo General en las Instalaciones.


Corral de enfermera. Manejo de luz natural 9 horas Enero - Febrero.

Complet con luz artificial 14 hrs (semana10-18) Semana 18-20 +1 hora= 17 horas V.M.P.= 60-65 semanas.
Apertura de cortinas laterales 1/3 parte ambas direcciones. **Circulacin de aire y eliminacin de olores.

Higiene. Manejo de la cama. **Evitar apelmazamiento y acumulo de humedad **Barrido de la viruta diario.

Visita y evaluacin de la UPA

Condiciones de la instalacin (internas), la cama y las aves con edad de 10 semanas.

Condiciones de la instalacin (internas), la cama y las aves con edad de 15 semanas.

Atencin de Casos Clnicos y Asesora General.


Ovinos de Carne (Sta. Ma. Puxmetacan-Jaltepec de Acandayoc).
Problemas observados. Baja condicin corporal : 8-10kg 3-4 meses. Recomendaciones:
Sales minerales (principalmente fsforo)

Alimento concentrado (secas) Naranjas a razn de 400g/animal-Melaza en rastrojos Alimento con aporte proteco.
Practicas realizadas. Tonificacin del rebao. Administracin de reconstituyentes Desparasitacin interna. Tratamiento de problemas podales y heridas.

Sta. Ma. Puxmetacan

Jaltepec de Acandayoc

Asesora a Productores de Ganado Bovino


Puxmetacan, Ma Lombardo de caso y Nvo. Tortuguero.

(Sta. Ma.

Plticas tcnicas visitas a predios(en base a los datos obtenidos en las


encuestas).
Distribucin de informacin. Aspectos de Reproduccin. Manejo de RP y tratamientos. Manejo de problemas de parto. Dx de gestacin (palpacin rectal). Atencin de la cra recin nacida. Medicina preventiva. Calendarios de vacunacin. Desparasitacin continua. Rotar el producto (interno-externo). Nutricin. Administrar sales minerales alimentos concentrados-bloques M.N. Pastoreo rotacional (intensivo). Conservacin de forrajes. Banco de protenas.

Sta. Ma. Puxmetacan

Nuevo Tortuguero

Atencin de una retencin de placenta a las 16 hrs pos parto. UPA Ganado de Carne.

Ma. Lombardo de Caso

Asesora y atencin clnica en ganado bovino de doble propsito.

Ddiagnstico de gestacin por palpacin. UPA Ganado de Doble Propsito. Rancho Los Mara Luisos.

Otras Actividades.
Servicio Medico General Gratuito.
Servicio Medico General Gratuito. Respiratorio y G.E. Piel (lesiones, ectoparasitos) Retencin de placenta Diagnostico de gestacin Orquiectoma en cerdos y caninos. OVH hembras caninas Difusin de Informacin Desparasitacin e Inmunizacin

Difusin de Informacin. Radio Tucn Radio la Tremendsima

Resultados Finales.
Apoyo y Asesora Tcnica en las UPAs *San Felipe Zihualtepec.
REGISTRO DE PRODUCCIN DIARIO DE LECHE SIN MANEJO). LITROS/DA (60 VACAS). L M M J S D PROM/SEM 90 98 105 100 90 95 85 663 L. 80 105 90 90 95 90 80 630 L.

M/S/D OCT 2 (11-17) OCT 3 (18-24)

PROM/DA 94.7 L. 90 L.

REGISTRO DE PRODUCCIN DIARIO DE LECHE CON MANEJO LITROS POR DA (30 VACAS) M/S/D L M M J V S D PROM/SEM PROM/DA OCT 4 (25-31) 115 119 118 122 125 127 129 855 L. 122.1 L. NOV 1 (01-07) 129 128 131 133 134 133 135 923 L. 131.9 L. NOV 2 (08-14) 135 136 135 136 138 137 136 953 L. 136 L. NOV 3 (15-21) 139 138 138 137 141 139 141 973 L. 139 L. NOV 4 (22-28) 140 141 143 143 143 144 144 998 L. 142.6 L. DIC 1 (29-05) 143 145 145 146 145 147 146 1017 L. 145.3 L. DIC 2 (06-12) 144 147 148 148 150 150 151 1038 L. 148.3 L. DIC 3 (13-19) 150 154 154 155 155 158 159 1085 L. 155 L. PROMEDIO TOTAL GENERAL EN 8 SEMANAS DE TRABAJO. 7842 L. 112.2 L. PROMEDIO DE LITROS POR DIA. 140 L. PROMEDIO TOTAL DE LITROS POR SEMANA. 980.25 L.

UPA Aves de Corral Granja Nueva Generacin


Mejora en el manejo general de las aves,. Acondicionamiento de la parvada Disminucin desperdicio de alimento. Manejo de raciones diferidas en 2 tiempos Semana -15 de vida se redujo a 18.75 kg/da. Ahorro 1 bulto diario ($220.00 pesos).

Ahorro en compra y cambio de viruta para la cama. 8 costales de viruta calculando una vida til de 3 meses a 5cm Inversin de $160.00 para tres meses y ahorrando $200.00
1 puesta productiva, (huevo para plato) a inicios del mes de marzo

DISCUSIN.
Transferencia de Tecnologa Bovinos.

Variacin en el desempeo productivo, de manejo y econmico entre ranchos.


Los resultado de las encuestas encajan en lo referido por Garca, et al. (2009) y Fernndez, (2009) afirman que la mayora de las producciones bovinas y ovinas en el trpico siguen practicas tradicionales lo cual acenta ms el rezago en gentica, reproduccin, alimentacin, manejo, sanidad y economa. Rosete, et al. (2009) el ganado es importante por transformar el forraje en protena de origen animal. Existe lento progreso a falta de tecnologa. Pastoreo permanentemente en praderas nativas o mejoradas, con gramneas de baja calidad nutricional Rojas et al., (2001); Cruz, (2004); Fernndez, (2009) y Livas, (2009.

Pastoreo rotativo permite el aprovechamiento de pastos en etapas de mejor calidad, por tanto mejores producciones en los animales. Practicas de fertilizacin, control de plagas, malezas etc. Tambin contribuyen al mejoramiento de la Produccin Animal.
Aspectos que tambin se recomendaron en estas producciones concuerdan con las referencias de Fernndez, (2009) y Espinoza, (et al. 2010); en materia de asistencia tcnica y transferencia de tecnologa. Como uso de Alimentos concentrados (secas). Conservacin de forrajes. Praderas para Banco de protenas. Sales minerlales Bloques M.N. Sistema de pastoreo rotacional-cerco electrico. Abastecimiento de agua a pie. Control reproductivo-manejo de la recria. Control sanitario y de productos antiparasitarios.

UPA Ovinos.
Rezago tecnolgico marcado tanto del rebao como de la UPA. Razas con rusticidad adaptables a para el pastoreo. Menos capital financiero en comparacin con los bovinos cuando se manejan dentro de las producciones familiares.
Cuellar (2007) productores ms marginados, de bajos recursos

econmicos y alejados de los beneficios de la asistencia tcnica y de tecnologa e ndices de produccin deficientes.

Dos tipos generales de produccin ovina en Mxico, la que involucra el sistema tradicional o pequeo productor con uso o no de algn tipo de tecnologa y la produccin empresarial dedicados a la produccin de animales para abasto.

UPA

Aves.

Los resultados en la evaluacin previa determinaron que las aves mayormente criadas en las propiedades son las gallinas y los pavos, muy relacionados con los reportes de produccin del INEGI en su Censo Agropecuario del 2007 y que semeja a la evaluacin estadstica presentada por el autor Gutirrez (2007).

Animales de consumo inmediato. Fcil manejo Mnima inversin Rentables (Sistema intensivo).

LABOR DEL PRESTADOPR DE SERVICIO SOCIAL. Se puede incrementar la productividad general de la UPA y sobre estos diferentes parmetros con la aplicacin de tecnologas sencillas y eficientes.

CONCLUSIONES.
Se logr realizar, desarrollar y cumplir objetivos planteados. Fue posible brindar un servicio mdico veterinario integral, apoyo y asesora tcnica en aspectos de manejo zootcnico conforme las necesidades de cada persona, problema o situacin presente implementando con ello la transferencia de tecnologa en el sector ganadero de las comunidades rurales. Los productores permanecen con la conviccin de mejorar y hacer su produccin ms sustentable y rentable adoptando estrategias y nuevas tcnicas de produccin ser evidente el progreso y desarrollo ganadero con una actividad econmica formal y duradera .