ORIENTAAO NUTRICIONAL PS GASTROPLASTIA A evoluo para a prxima fase da dieta depende da tolerncia individual 50 ml ( 1 copinho de caf) a cada 1hora

Intercalando com outros lquidos

FASE 1 DIETA LQUIDA SEM RESDUO 1 dia de realimentao gua, ch c/ adoante, gelatina diettica. Gatorade, gua de coco. 7 dia de realimentao gua, ch c/ adoante, gelatina diettica. Gatorade, gua de coco, suco de fruta coado e caldos diversos + leite e iogurte desnatados ( conforme tolerncia). Exemplo de cardpio: Refeies Alimentos Caf da gua de coco Manh Ch claro Almoo Lanche da tarde Jantar Lanche da noite Ceia Caldo de carne claro Gatorade ou similar ENSURE Caldo de carne claro Gatorade ou similar Ch claro Medida Caseira 1 unidade xcara copo 1 copo 1 poro copo 1 copo 1 xcara Quantidade 330 ml 100ml 100 ml 200 ml 100 ml 200 ml 200 ml

Substituies *********** Receita 1 *********** Receita 1 *********** ***********

Recomendaes: - Proibido a utilizao de acar e gorduras em todas as preparaes - Utilizar colheres pequenas, no consumo dos caldos; - Todos os lquidos devero ser ingeridos lentamente; - importante continuar tomando gua e ch at completar 2 L/dia tomar aps as refeies; - Temperos como cebola, alho e ervas aromticas so liberados; Proibido: - Pimenta e temperos prontos; - acar, mel e alimentos adoados - caf, ch mate, ch preto e achocolatados - Frutas cidas: laranja, limo, abacaxi, tangerina e maracuj - Alimentos fermentativos: feijo gro de bico. Lentilha e ervilha.

FASE 2 DIETA SEMI-LQUIDA SEM RESDUO 2 e 3 semanas Importante A quantidade sugerida deve ser ingerida aos poucos, no Maximo 50 mL de cada vez Exemplo de cardpio: Refeies Alimentos Caf da Leite Manh desnatado com Nutren Active Almoo Caldo de carne/legumes liquidificado Gelatina diet Lanche da Suco de fruta tarde Jantar Caldo de carne/legumes liquidificado Gelatina diet Lanche da Leite noite desnatado Recomendaes: - Proibido a utilizao de acar e gorduras em todas as preparaes - Utilizar colheres pequenas, no consumo dos caldos; - Todos os lquidos devero ser ingeridos lentamente ; - importante continuar tomando gua e ch at completar 2 L/dia tomar aps as refeies; - Temperos como cebola, alho e ervas aromticas so liberados; Proibido: - Pimenta e temperos prontos; - acar, mel e alimentos adoados - caf, ch mate, ch preto e achocolatados - Frutas cidas: laranja, limo, abacaxi, tangerina e maracuj - Alimentos fermentativos: feijo gro de bico. Lentilha e ervilha. Medida Caseira 1 copo americano copo americano 1 xcara de caf 1 copo copo americano 1 xcara de caf 1 copo Quantidade 200 ml Substituies Grupo 6

100 ml 50 ml 200 ml 100 ml 50 ml 200 ml

Receita 1

Receita 2 Receita 1

Grupo 6

FASE 3 DIETA PASTOSA Importante A quantidade sugerida deve ser ingerida aos poucos, no Maximo 50 mL de cada vez Exemplo Refeies Caf da Manh de cardpio: Alimentos Iogurte desnatado Po de forma Queijo cremoso light (tipo Polenguinho) Mamo amassado Arroz Papa Caldo de feijo Carne moda refogada Pur de chuchu Gelatina Diet Suco de fruta Arroz Papa Caldo de feijo Carne moda refogada Pur de chuchu Gelatina Diet Ma Raspada gua de coco Medida Caseira copo americano fatia 1 unidade unidade 1 colher de sopa 2 col. de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 xcara de caf 1 copo 1 colher de sopa 2 col. de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 xcara de caf unidade 1 copo americano Quantidade 100 ml 25g 20g 70g 30g 40g 25g 20g 50 ml 200 ml 30g 40g 25g 20g 50 ml 40g 200 ml Substituies Grupo 6 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 4 Grupo 1 Grupo 7 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 1 Grupo 7 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 ***********

Lanche da Manh Almoo

Lanche da tarde Jantar

Lanche da noite

Recomendaes: - Proibido a utilizao de acar e gorduras em todas as preparaes - Os alimentos nas principais refeies devem ser cozidos at atingirem a consistncia pastosa - Utilizar pratos e talheres de sobremesa - Comer devagar mastigando bem todos os alimentos

- importante continuar tomando gua e ch at completar 2 L/dia tomar aps as refeies; - Temperos como cebola, alho e ervas aromticas so liberados; Proibido: - Pimenta e temperos prontos; - acar, mel e alimentos adoados - caf, ch mate, ch preto e achocolatados FASE 4 DIETA BRANDA Exemplo Refeies Caf da Manh de cardpio: Alimentos Iogurte desnatado Po de forma Queijo cremoso light (tipo Polenguinho) Ma Arroz Feijo Carne moda refogada Couve refogada Gelatina Diet Suco de fruta Arroz Feijo Carne de frango desfiada Pur de cenoura Gelatina Diet Pra gua de coco Medida Caseira copo americano 1 fatia 1 unidade unidade 1 colher de sopa 2 col. de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 xcara de caf 1 copo 1 colher de sopa 2 col. de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 xcara de caf unidade 1 copo americano Quantidade 100 ml 50g 20g 70g 30g 40g 25g 20g 50 ml 200 ml 30g 40g 25g 20g 50 ml 40g 200 ml Substituies Grupo 6 1 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 4 Grupo 1 Grupo 7 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 1 Grupo 7 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 ***********

Lanche da Manh Almoo

Lanche da tarde Jantar

Lanche da noite

Recomendaes: - Proibido a utilizao de acar e gorduras em todas as preparaes - Os alimentos nas principais refeies devem ser cozidos at atingirem a consistncia pastosa 4

- Utilizar pratos e talheres de sobremesa - Comer devagar mastigando bem todos os alimentos - importante continuar tomando gua e ch at completar 2 L/dia tomar aps as refeies; - Temperos como cebola, alho e ervas aromticas so liberados; Proibido: - Pimenta e temperos prontos; - acar, mel e alimentos adoados - caf, ch mate, ch preto e achocolatados

Receita 1: SOPA DE CARNE E LEGUMES LIQUIDIFICADA: Ingredientes: - Carne bovina (magra), peixe ou frango (100g em cubos pequenos 1 bife mdio - 1 dos Legumes/verduras do grupo A + um legume do grupo B Grupo A escarola (1 pires de caf), couve (1 pires de caf), espinafre (1 pires de caf); Grupo B cenoura unidade media; chuchu unidade media, abobora (Kabochan) 1 pires de caf. Sal a gosto gua 300 ml Cebola, alho, salsa, louros e temperos naturais a gosto

Modo de Preparo: - coloque a gua fria numa panela de presso, - acrescente todos os ingredientes e cozinhe em fogo brando, ate que a carne esteja bem macia, - Nos primeiros dias, consuma o caldo coado; - Nas prximas fases, antes de bater no liquidificador retirar o louro, depois de bater no liquidificador peneire - Na prxima etapa, bata no liquidificador mas no precisa peneirar - A seguir consuma a sopa com os pedaos. Receita 2: SUCO DE FRUTAS No utilizar as seguintes frutas: manga (muito verde), goiaba, kiwi, morango e outras frutas acidas citadas anteriormente. Ingredientes: - Frutas como ma = unidade media ou, - Pra = unidade media ou, - Melo = 1 xcara de ch; - Abacaxi = 1 xcara de ch - gua = 200 mL - Adoante a gosto

Tambm pode adicionar cenoura, ou beterraba passadas na centrifuga. Modo de preparo: - Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 1 minuto, coe em uma peneira fina e sirva. Tambm pode ser preparado numa centrifuga, no sendo necessrio coar neste caso.