informe

Estudio realizado demuestra que la mayora de estas sopas contiene un exceso de sodio, casi nada de fibra y un imperceptible volumen de protena de origen animal.
Qu dicen las normas peruanas?

informe

Segn la NTP 209.037: 1974 (Sopas deshidratadas), seala que las sopas deshidratadas debern contener una proporcin apreciable de vegetales y/o carnes que le dan la designacin, as como colorantes de origen natural permitidos. Los clasifica de la siguiente manera:

Tipos de sopa

Definicin
Producto deshidratado, elaborado principalmente con materia prima animal y/o

Sopa deshidratada

vegetal, el cual esta reconstituido de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Puede contener carne o extracto de carne, grasa, vegetales y/o extractos, fideos, sal, glutamatos, especias, condimentos y colorantes naturales permitidos. Es la sopa que una vez reconstituida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, presenta consistencia cremosa, debiendo contener los ingredientes necesarios para darle las caractersticas de una crema de su tipo, obtenido por mtodos tradicionales de cocina. Sopa de crema de carne: Es la sopa en cuya preparacin se utiliza carne y/o extracto de carne, con o sin grasa, puede contener vegetales y/o sus extractos. Sopa de crema de vegetales: Es la sopa en cuya preparacin se utiliza legumbres y/o sus harinas, vegetales y/o sus extractos.

Crema

En la mira de ASPEC

Sopas instantneas: Son realmente nutritivas?

En los ltimos aos, debido a la ajetreada vida que nos abruma a todos ya sea por el exceso de trabajo o estudio y ante la falta de tiempo para cocinar, se ha popularizado el consumo de las sopas instantneas. Estas sopas han invadido las mesas de los peruanos al ofrecerse como solucin prctica para todas aquellas personas que carecen de tiempo para prepararlas, sin considerar si forman parte o no de una adecuada dieta. Tambin han sido aprovechadas por quienes sienten flojera o simplemente disgusto por cocinar. Ante este panorama, que dista mucho de la excelencia culinaria que profesa nuestro pas a travs de actividades como el Festival de gastronoma ms importante de la Regin, Mistura 2011; la Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios -ASPEC- ; analiz 22 marcas de sopas con sabor a carne y a pollo, segn la informacin del rotulado. Lo que se descubri fue lo siguiente: 21 marcas contiene elevadas cantidades de sodio por empaque (desde 1060 mg hasta 3864.13 mg) y por porciones (informacin dada por la empresa). Dos de ellas, incluso, no declaran la cantidad de sodio que contienen: MAGGI DEL CAMPO, MAGGI DEL CAMPO CREMA ANDINA. Tan slo una marca, PROVENZAL PREPARADO DESHIDRATADO PARA MENESTRON, contiene una moderada cantidad de sodio por empaque (880mg) y por porciones (220 mg). Si para una persona que sufre de hipertensin arterial se le recomienda consumir como mximo 1500 mg de sodio por da, no se le podra recomendar ninguna de las marcas mencionadas. Si ponemos el ejemplo de la marca que contiene sodio moderadamente, la cantidad encontrada por empaque (el peso del producto es 55 g) estara cubriendo un 58% del requerimiento diario al consumir todo el empaque. En caso que deseara consumir tan slo la porcin recomendada en el empaque (14 g.), estara cubriendo un 22% de sodio de la dieta por da. Tan slo una marca (KNORR SOPA CREMA DE ARVEJAS CON JAMON), contiene una moderada cantidad de fibra. Las dems marcas no cumplen con la cantidad mnima de fibra recomendada. Cuatro de ellas: MAGGI DEL CAMPO, MAGGI DEL CAMPO CREMA ANDINA, MAGGI SOPA POLLO CON FIDEOS Y VERDURAS, PROVENZAL CREMA DE ARVEJAS, no informa sobre la cantidad de fibra. La gran mayora de las marcas colocan grficos de bovinos o aves en el empaque, pudiendo confundir al consumidor con respecto a su contenido. Sin embargo, tan slo se ha encontrado que dos marcas declaran el porcentaje de carne que contienen, siendo KNORR SOPA DE COSTILLA Y FIDEOS (carne de bovino: 0,67%) y MAGGI SOPA POLLO CON FIDEOS Y VERDURAS (carne de pollo: 1,3 %). Las dems marcas solo declaran contener sabor a carne idntico al natural, grasa o carne en polvo.

INFORMACION DE LAS SOPAS INSTANTANEAS SEGN SU ROTULADO

CANTIDAD DE PROTEINAS POR EMPAQUE 8 g. CANTIDAD DE SODIO POR EMPAQUE CANTIDAD DE FIBRA POR EMPAQUE 2 g.

NOMBRE COMERCIAL

NOMBRE DEL ALIMENTO: VERDADERA EMPRESA NATURALEZA DEL PRODUCTO

PESO

LISTA DE INGREDIENTES

AJINOMEN KIDS SABOR A POLLO

Sopa instantanea con fideos

AJINOMOTO DEL PERU S.A.

86 g. (80 g. de fideos + 6 g. sazonador)

La gran mayora de las marcas colocan grficos de carne de res o de pollo en el empaque, pudiendo confundir al consumidor con respecto al contenido de estos.
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Mayo - Junio 2011

Ingredientes: FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: Niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (B2) y acido flico (B9)), manteca de palma (contiene aditivo antioxidante: TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasio), vitamina E y colorante natural (crcuma). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosodico e inosinato de sodio), verduras (cebolla, pimiento rojo, poro, ajo y apio), proteina texturtizada de soya, sabor de pollo identico al natural, proteina vegetal hidrolizada, grasa de pollo, carne de gallina deshidratada, azucar, hierba aromatica, mezcla de vitaminas y minerales (cido ascorbico (C), zinc, nicaina (B3), hierro, piridoxina (B6), riboflavina (B2), retinol (A), tiamina (B1), acido folico (B9) y cianocobalamina (B12)), extracto de levadura, antiaglutinante (silice) y colorante natural (crcuma). Contiene trazas de cereales, soya, leche y huevo.

1780 mg.

Demasiada cantidad de sodio por empaque y por porciones. Poqusima cantidad de protena de origen animal y que es complementada con protena de origen vegetal. Casi nada de fibra. Cantidad moderada.

Mayo - Junio 2011

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informe

informe

AJINOMEN SABOR GALLINA CRIOLLA

Sopa instantanea con fideos

AJINOMOTO DEL PERU S.A.

86 g. (80 g. de fideos + 6 g. sazonador)

Ingredientes: FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: Niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (B2) y acido flico), manteca de palma (contiene aditivo antioxidante:TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasio), vitamina E y colorante natural (curcuma). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosdico e inosinato de sodio), verduras (tomate, cebolla, ajo y rocoto), sabor de gallina identico al natural, carne de gallina deshidratada, proteina vegetal hidrolizada, grasa de pollo, azucar, hierbas aromaticas (oregano y perejil), sabor de tuco (identico al natural), especias, extracto de levadura, antiaglutinante (silice) y colorante natural (curcuma). Contiene trazas de cereales, soya, leche y huevo. Ingredientes FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: Niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (B2) y acido flico), manteca de palma (contiene aditivo antioxidante:TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasio), vitamina E y colorante natural (curcuma). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosodico e inosinato de sodio), verduras (cebolla china, cebolla, ajo y poro), sabor de gallina identico al natural, proteina vegetal hidrolizada, extracto de levadura, especias (jengibre y palillo), regulador de la acidez(acido malico), carne de gallina deshidratada, grasa de pollo, hierba aromtica y color caramelo. Ingredientes: FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: Niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (B2) y acido flico(B9)), manteca de palma (contiene aditivo antioxidante:TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasio), vitamina E y colorante natural (curcuma). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosodico e inosinato de sodio), verduras (cebolla, pimiento rojo, poro, ajo y apio), proteina texturizada de soya, proteina vegetal hidrolizada, grasa de res, sabor de carne identico al natural, colorante natural (color caramelo), azucar, carne de res deshidratada, mezcla de vitaminas y minerales, (acido ascorbico (C), zinc, niacina (B3), hierro, piridoxina (B6), riboflavina, (B2), retinol (A), tiamina (B1), acido folico (B9) y cianocobalamina (B12), hierba aromatica, especia, extracto de levadura y antiglutinante (silice) . Ingredientes: FIDEO: Harina de trigo fortificada (contiene hierro, vitaminas: Niacina (B3), tiamina (B1), riboflavina (b2) y acido flico (B9)), manteca de palma (contiene aditivo antioxidante:TBHQ), sal, secuestrante (tripolifosfato de sodio), reguladores de la acidez (carbonato de sodio y de potasio), vitamina E y colorante natural (curcuma). SAZONADOR: Sal, acentuadores del sabor (glutamato monosodico e inosinato de sodio), proteina texturizada de soya, verduras (cebolla, ajo, apio y poro), extracto de levadura, sabor de carne identico al natural, colorante al natural (color caramelo y curcuma), grasa de res, azcar, carne de res deshidratada, hierba aromtica, especia y antiglutinante (silice) INGREDIENTES DE FIDEOS: Harina enriquecida, aceite vegetal, sal, tripolifosfato de sodio, carbonato de potasio, carbonato de sodio, alginato de sodio, tocoferoles, T=BHQ (Tert Butyl Hidroquinona) INGREDIENTES DEL SOBRE: Sal, proteina hidrolizada de soya, maiz, trigo, glutamato monosodico, salsa de soya en polvo, cebolla, ajo, apio en polvo, especies, grasa de pollo, pollo en polvo, azucar, silicato de calcio, color curcuma, poro deshidratado, acido citrico, guanilato disodico, inosinato disodico, sabores naturales, sabores artificiales.

TOP RAMEN CHIKEN Flavor (Sabor a carne)

Fabricado Ramen Noodle soup (Sopa de por: Nissin Foods Co. Inc. USA Importado por: KMC International S. A. C. Fabricado Ramen Noodle soup (Sopa de fideos Ramen) por: Nissin Foods Co. Inc. USA Importado por: KMC International S. A. C. 64 g. Peso neto. 3 OZ. (85 g)

1700 mg.

8 g.

2 g.

fideos Ramen)

INGREDIENTES DE FIDEOS: Harina enriquecida, aceite vegetal, sal, tripolifosfato de sodio, carbonato de potasio, carbonato de sodio, alginato de sodio, tocoferoles, T-BHQ (Tert Butyl Hidroquinona) INGREDIENTES DEL SOBRE: Sal, proteina hidrolizada de soya, maiz, trigo, glutamato monosodico, salsa de soya en polvo, carne en polvo, grasa de res, cebolla, ajo en polvo, extracto de levadura autorizado, especies, color caramelo, guanilato disodico, inosinato disodico, poro deshidratado, gluten de trigo hidrolizado, azucar. Harina de trigo enriquecido, aceite vegetal, vegetales deshidratados, proteina de soya, maiz, trigo, proteina de soya texturizada, cebolla, ajo, apio en polvo, especies, sal azucar, pollo en polvo, grasa de pollo, silicato de calcio, dextrosa, acido citricio, color curcuma, glutamato monosodico, extracto de levadura, carbonato de sodio, carbonato de potasio, tripolifosfato de sodo, concentado de pollo, guanilato disodico, inosinato disodico, alginato de sodio, sabores naturales, sabores artificiales, ascorbil palmitato, tocoferoles, salsa de soya, en polvo, TBHQ. INGREDIENTES DE LA PASTA: Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, acidio folico), aceite vegetal (contiene uno o mas de lo siguiente: canola, semilla de algodn, palma) conservado con TBHQ, sal, salsa de soya (agua, trigo, frigol de soya, sal), carbonato de potasio, (mono, hexameta y/o tripoli) fosfato de sodio, carbonato de sodio, crcuma. INGREDIENTES DEL SAZONADOR: sal, azucar, glutamato monosdico, maltodextrina, maz, trigo y protena de soya hidrolizados, especias (semilla de apio), vegetales deshidratados (cebolla, ajo, cebollin), saborizantes naturales, crcuma, inosinato disodico, guanilato disodico, pollo cocido en polvo, extracto de col, lactosa. CONTIENE: Trigo (gluten), productos lacteos y soya. INGREDIENTES DE LA PASTA: Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, cido flico), aceite vegetal (contiene uno o mas de lo siguiente: canola, semilla de algodn, palma) conservado con TBHQ, sal, salsa de soya (agua, trigo, frjol de soya, sal), carbonato de potasio, (mono, hexameta y/o tripoli) fosfato de sodio, carbonato de sodio, crcuma. INGREDIENTES DEL SAZONADOR: sal, azcar, glutamato monosdico, maltodextrina, maz, trigo y protena de soya hidrolizados, caramelo clase III, vegetales deshidratados (cebolla, ajo, cebolln), salsa de soya deshidratada (trigo, frigol de soya, sal), estracto de levadura, especias, grasa animal, saborizantes naturales, inosinato disodico, guanilato disodico, lactosa. CONTIENE:Trigo (glten), productos lacteos y soya. INGREDIENTES: Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, acido folico, aceite vegetal (contiene uno o mas de los siguientes: canola, semilla de algodn o palma), conservado con TBHQ, sal, vegetales deshidratados (zanahoria, maiz, chicharros, cebolla hidrolizados, pollo cocido en polvo, grasa de pollo, especias (semilla de apio, extracto de levadura, carbonato de potasio (mono, hexameta, tripolifosfatos de sodio, salsa de soya (agua, trigo, frejol de soya, sal), carbonato de sodio, curcuma, dioxido de silicio (agente antiendurecedor), inosinato disodico, guanilato disodico, caldo de pollo, lactosa, lecitina de soya. Contiene: trigo (gluten), productos lacteos y soya.

1520 mg.

10 g.

4 g.

CUP NOODLES (Sabor a pollo)

AJINOMEN SABOR GALLINA

1060 mg.

6 g.

2 g.

Sopa instantanea con fideos

AJINOMOTO DEL PERU S.A.

86 g. (80 g. de fideos + 6 g. sazonador)

1700 mg.

8 g.

2 g.

SOPA MARUCHAN SABOR A POLLO

Maruchan, Inc. Pasta de harina de trigo para preparar sopa instantanea Importado y distribuido por: Maruchan de mexico, S.A. Per: QUIMICA SUIZA S.A. 85 g.

1660 mg.

9.2 g.

2 g.

AJINOMEN KIDS SABOR CARNE

Sopa instantanea con fideos

AJINOMOTO DEL PERU S.A.

86 g. (80 g. de fideos + 6 g. sazonador)

1780 mg.

8 g.

2 g.

SOPA MARUCHAN SABOR A CARNE DE RES

Maruchan, Inc. Pasta de harina de trigo para preparar sopa insImportado y distribuido por: Maruchan de mexico, S.A. Per: QUIMICA SUIZA S.A. 85 g.

1580 mg.

8.8 g. 1.88 g.

AJINOMEN SABOR CARNE

Sopa instantanea con fideos

AJINOMOTO DEL PERU S.A.

86 g. (80 g. de fideos + 6 g. sazonador)

1680 mg.

8 g.

2 g.

tantanea

TOP RAMEN CHIKEN Flavor (Sabor a pollo)

Fabricado Ramen Noodle soup (Sopa de fideos Ramen) por: Nissin Foods Co. Inc. USA Importado por: KMC International S. A. C. Peso neto. 3 OZ. (85 g)

SOPA INSTANTANEA MARUCHAN SABOR A POLLO

Maruchan, Pasta de harina de trigo Inc. Importado y distribuido por: Maruchan de mexico, S.A. 64 g.

1160 mg.

9.2 g.

2 g.

1820 mg.

10 g.

4 g.

precocida para preparar sopa.

Demasiada cantidad de sodio por empaque y por porciones. Poqusima cantidad de protena de origen animal y que es complementada con protena de origen vegetal. Casi nada de fibra. Cantidad moderada.

Demasiada cantidad de sodio por empaque y por porciones. Poqusima cantidad de protena de origen animal y que es complementada con protena de origen vegetal. Casi nada de fibra. Cantidad moderada.

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Mayo - Junio 2011

Mayo - Junio 2011

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informe
Fabricado por: Unilever de Argentina S. A. 60.5 g. Importado y distribuido por Unilever Andina Per S. A. Fabricado por: Unilever de Argentina S. A. Importado y distribuido por Unilever Andina Per S. A.

informe

SOPA INSTANTANEA SABOR A CARNE DE RES. NO CONTIENE PRODUCTO DE RES

Maruchan, Pasta de harina de trigo precocida para preparar sopa. Inc. Importado y distribuido por: Maruchan de mexico, S.A.

Ingredientes: Harina de trigo enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, acido folico, aceite vegetal (contiene uno o mas de los siguientes: canola, semilla de algodn o palma), conservado con TBHQ, sal, vegetales deshidratados (maiz, zanahoria, ajo cebolla, cebollin), proteina de soya texturizada, glutamato monosodico, maz, trigo, proteina de soya hidrolizados, extracto de levadura, maltodextrina, azcar, caramelo clase IV, especias (semilla de apio), carbonato de potasio, saborizantes naturales, (mon hexameta y/o tripoli), fosfato de soido, salsa de soya, carbonato de sodio, dixido de silicio, (agente antiendurecedor), inosinato disodio, gualinato disodico, lactosa, caldo de pollo, lecitina de soya, crcuma. Contiene: trigo (gluten), productos lacteos y soya. Ingredientes: Harina de arvejas, almidon de maz, sal, grasa vegetal (palma), resaltadores de sabor (Glutamato monosodico, Inosinato de sodio), Azucar, Perejil, Cebolla, saborizantes permitidos, Especias (Curcuma, pimienta) y Antioxidantes (SIN 320, SIN310). Fabricados en equipos donde se procesan productos que contienen gluten y leche. Ingredientes: harina de maz, almidon de maz, Harina de quinua, Sal, Resaltadores de sabor (Glutamato monosdico, Inosinato de sodio), Azucar, Perejil, Cebolla, saborizantes permitidos, Pimienta y Antioxidantes (SIN 320, SIN 310). Fabricados en equipos donde se procesan productos que contienen gluten y leche. Ingredientes: Fideos 63 (%), Sal, Harina de trigo fortificada (hierro, vit. B1, vit. B2, vit. B3 y cido flico), Verduras (4,5%) (Poroto verde, Cebolla, Pimiento, Zanahoria, Perejil), Maltodextrina, Almidn de maz, Aceite vegetal ( Con antioxidantes: galato de propilo, Palmitato de ascorbilo) Carne de pollo (1,3 %), Acentuadores del sabor (Glutamato monosdico, Inosinato de sodio), Saborizantes idnticos a natural, Extracto de levadura, especia (Crcuma). Elaborado en equipos que tambin procesan leche, huevo, mariscos, pescado y soya. Ingredientes: Harina de trigo fortificada (hierro, vit. B1, vit. B2, vit. B3 y cido flico), Almidn de maz, Maltodextrina, Sal, Verduras (11%) (Puerro, Cebolla, Pimiento) Azcar, Leche descremada, Aceite vegetal ( Con antioxidantes: Galato de propilo, Palmitato de ascorbilo), Acentuadores del sabor (Glutamato monosdico, Inosinato de sodio), Saborizante natural, Especia (Crcuma). Elaborado en equipos que tambin procesan huevo, mariscos, pescado y soya. Ingredientes: Pasta (harina de trigo fortificada) 66,67%, sal , almidn de maz, acentuadores de sabor (Glutamato monosdico, Inosinato disdico), azucar, aceite vegetal parcialmente hidrogenado (palma) saborizantes identicos al natural ( costilla carne), especias y condimentos, carne de bovino, carne de costilla (bovino) 0,67%, anticompactante (dixido de silicio), maltodextrina, colorante natural (caramelo), CONTIENE SOYA Y SUS PRODUCTOS, GLUTEN, CURCUMA. Elaborado en equipo que procesa: gluten de cereales, leche, soya. Ingredientes: Pasta fideo (harina de trigo fortificada) 66,67%, sal , almidn de maz, acentuadores de sabor (glutamato monosdico, Inosinato disdico), maltodextrina, azucar, harina de trigo fortificada, saborizantes identicos al natural ( pollo), grasa y carne de pollo, aceite vegetal parcialmente hidrogenado (palma), especias y condimentos, extracto de levadura, acidulante (cido ctrico) anticompactante (dixido de silicio). CONTIENE GLUTEN, CURCUMA, APIO. Elaborado en equipo que procesa: gluten de cereales, leche, soya.

KNORR SOPA CREMA DE VERDURAS

Sopa crema de 1140 mg. 7.2 g. 2.1 g. verduras deshidratada

KNORR SOPA CREMA DE ARVEJAS CON JAMON

INGREDIENTES: harina de trigo (enriquecida ley N 25630: sulfato ferroso 30mg/kg, acido folico 2,2 mg/kg, tiamina (B1) 6,3 mg/kg, riboflavina (B2) 1,3 mg/kg, niacina 13 mg/kg), almidn de maz, sal , vegetales (puerro, cedbolla, zapallo, papa, zanahoria, repollo, batata, tomate, apio, perejil), aceite vegetal hidrogenado, azucar, extracto de levadura, resaltadores de sabor: glutamato monosdico, Inosinato disdico, colorantes: dioxido de titanio, crcuma y aromatizantes naturales. INGREDIENTES: Harina de arvejas, sal, almidn de maz, vegetales deshidratados (cebolla. espinaca), aceite vegetal hidrogenado, azucar, maltodextrina, chicharrn de jamn y panceta, resaltadores de sabor: glutamato monosdico, Inosinato disdico, aromatizantes idntico al natural (contiene gluten) y natural.

3552 mg.

4.8 g.

0 g.

MAGGI DEL CAMPO

NO DECLARA

deshidratada de maz y qunua Nestle Per S.A. 72 g.

4.8 g.

NO DECLARA

MAGGI DEL CAMPO CREMA ANDINA

55 g.

Crema

Ingredientes: Arveja peruana, leche entera, queso en polvo, cebolla, ajo, organo, sal y glutamato monosdico.

2598 mg.

12 g.

PROVENZAL PREPARADO DESHIDRATADO PARA MENESTRON

Crema deshidratada

Sopa des- Nestle Chile hidratada S. A.

73 g.

NO DECLARA

3864.13 mg. De sodio

MAGGI SOPA POLLO CON FIDEOS Y VERDURAS

Elaborado por: Deshidratadora de alimentos naturales S. R. L.

55 g.

Ingredientes: Fideo plumita, harina de trigo, cebolla, poro, albahaca, zapallo, zanahoria, espinaca, ajo, apio, maizena, sal, maltodextrina, potenciador del sabor (glutamato monosidico E621) y sabor a carne identico al natural Contiene; Harina de trigo. Este producto es elaborado en instalaciones donde se procesan:Leche, trigo y man.

880 mg.

8 g.

0 g.

8.27 g.

Demasiada cantidad de sodio por empaque y por porciones. Poqusima cantidad de protena de origen animal y que es complementada con protena de origen vegetal. Casi nada de fibra. Cantidad moderada.

Saba usted:
Segn investigaciones realizadas por la Universidad Complutense de Madrid, los alimentos que contienen glutamato monosdico despiertan un hambre desmedido. En nuestro pas este producto se vende con el tradicional nombre de Ajinomoto. En el Per tenemos una gran variedad de preparaciones de sopas tradicionales y nutritivas, gracias a los ingredientes utilizados. Nuestras sopas favoritas: El Shambar (cebolla, ajo, aj panca, carne de gallina negra, lomo fino, pellejo de cerdo, habas, alverjitas y, por supuesto, el trigo de shambar). Patasca (una mistura de cerdo, carnero y res, complementados con mote). Huallpa chupe (gallina, aj mirasol, papa, alverjita, arroz, pimientos). Timbuche (pescados palometa, zngaro, cebolla, ajo, sal, culantro, entre otros). Parihuela libertea (chicha de jora, productos marinos como
Parihuela Libertea

MAGGI CREMA VERDURAS

ASPEC

Crema deshidratada

Nestle Chile S. A.

71 g.

3626 mg.

4.31 g. 0.71 g.

RECOMIENDA:
ASPEC alerta a la ciudadana que por ningn motivo este alimento puede ser considerado como nutritivo debido a su escasez de protenas, vitaminas y minerales. Se les invoca a los consumidores a reducir el consumo de productos industrializados con exceso de sal como alimentos precocinados y enlatados, sopas de vaso, sopas instantneas, embutidos, entre otros. Antes de comprar un alimento envasado, leer las etiquetas para saber cunto sodio contienen. Al momento de leer las etiquetas de los productos, tenga cuidado con algunas declaraciones que se brinda, como por ejemplo: natural. Esto significa que el producto no deber contener ingredientes sintticos ni artificiales. Saludable, significa que el producto debe cumplir algunos criterios que limitan las cantidades de grasas totales, grasas saturadas, colesterol, grasas trans y sodio, y requieren cantidades mnimas especficas de vitaminas, minerales u otros nutrientes beneficiosos para la salud. (Fuente: FDA).

KNORR SOPA DE COSTILLA Y FIDEOS

Fabricado y exportado por: UnileMezcla ver Andina para preColombia Ltda; parar sopa Importado y con costilla distribuido y fideos por Unilever Andina Per S. A. Fabricado y exportado por: Unilever Andina Colombia Ltda; Importado y distribuido por Unilever Andina Per S. A.

60 g.

3200 mg.

8 g.

0 g.

KNORR SOPA DE POLLO CON FIDEOS

el cangrejo popeye, tramboyo y chita). Otras sopas como el chupe de camarones, el menestrn, sopa de qunua con gallina o res o con cordero; diversos pucheros; sopa de trigo con res o cordero, sopa de yunca (sopa de mote con pollo o chancho), sopa de pata (sancochado de pata de chancho con mote y otras hierbas), etc.

Mezcla para preparar sopa de pollo con fideos

70 g.

3640 mg.

8 g.

0 g.

Demasiada cantidad de sodio por empaque y por porciones. Poqusima cantidad de protena de origen animal y que es complementada con protena de origen vegetal. Casi nada de fibra. Cantidad moderada.

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Mayo - Junio 2011

Mayo - Junio 2011

NO DECLARA

Crema deshidratada de Nestle Per arvejas S.A. (Fuente de proteinas)

NO DECLARA

72 g.

10.4 g.

NO DECLARA

Sopa crema de arvejas con jamon deshidratada

67 g.

3278.2 11.96 g. 5.58 g. mg.

PROVENZAL CREMA DE ARVEJAS

Elaborado por: Crema de Deshidratadora de arvejas alimentos naturales S. R. L.

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