IMPORTANCIA
Planificacin de las cosechas Base de estudios de fenologa Determinacin de los periodos entre floracin y cosecha Conocimiento de la biologa Base para estimar volumen Pautas de manejo (madurez) Polinizacin
FISIOLOGA
CLIMA LUZ
ASPECTOS GENERALES
Edad Frecuencia Abundancia
FACTORES AMBIENTALES
Temperatura Luz y Fitocromo Humedad Nutrientes Calidad de Sitio Biota
FACTORES FISIOLGICOS
Regulacin Hormonal Induccin
EDAD
Fase de crecimiento Largo periodo vegetativo Largo periodo de floracin - Maduracin semillas Juvenil - Antes de floracin > Madurez > Abundancia - Sobre maduros < Floracin Marcadas diferencias de madurez sexual Inmadurez sexual Giberelinas - ADN / ARN Temprana 5 - 20 aos, Intermedia 20 - 40 aos, Tarda 40 - 60 aos Trpico ?
FRECUENCIA Y ABUNDANCIA
Climas Tropicales
Varias veces al ao 1 en varios aos Ritmo gentico independiente del clima O correlacionadas con el clima Mitacas Incidencia del tamao misma edad Anticipar con aparicin de yemas Casos raros: buena, uniforme o extensa y nula Buenos aos no fructifican < 10% rboles / viceversa Latifoliadas pioneras > cosechas > abundancia Buenas cosechas C/2-3, 3-5, 3-10
Ref.: Fournier (1969), Fournier & Carpentier (1974)
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago Sep
Oct
Nov Dic
CALIDAD DE SITIO
> Temprano > Abundante > Regiones > Al sur de distribucin natural Produccin > Temprana en sitios clidos y secos. Exposicin sur Ramets en sitios hmedos -- crecen > florecen < Sitios empobrecidos < nutrientes < agua = pequeas cantidades Edades cortas (Stress crop) Equivalente daos mecnicos
Ref.: Schmid, Ling (1974)
LUZ
Periodos crticos de oscuridad Ritmos endgenos Control a distancia - Hojas Mensajero qumico Estmulo, Formacin y Desarrollo rboles aislados > Floracin Latitudes altas > Flores lado ecuatorial -- femeninas > Luz Fotoperiodo -- Importancia zonas templadas (Puede sustituir vernalizacin)
Ref.: Shardes (1990)
TEMPERATURA
Temperatura T C h b Trpico Influencia -- Termina latencia -- Inicia desarrollo y yemas Nivel y tiempo de exposicin Seales de estmulo - Desarrollo Estimula floracin
BIOTA
Insectos
- Yemas productivas - Flores y frutos maduros
Enfermedades
- Sobre porcin vegetativa de copa < Vigor < Floracin < Semillas
Aves
NUTRIENTES
Reproductivo Disponibilidad Vegetativo
Estmulo por fertilizacin (1 ao) Tiempo de aplicacin p.e. N antes de floracin > N > Arginina (Regulacin tejidos reproductivos) poca temprana
Ref.: Matheus (1983)
N exceso perjudicial N Carbohidratos = Sntesis aminocidos y protenas Mejor poca: Diferenciacin primordios Genotipos reaccionan diferente
HUMEDAD
Mono Bimodal Floracin anual Cosecha y mitaca
N Dominan condiciones Hem. Norte (secos: Feb.) S Dominan condiciones Hem. Sur (secos Ago/Sep)
Poca Lluvia
Estimula Floracin
REGULACIN HORMONAL
Cambios: Cualitativos / Cuantitativos Sntesis nuevas hormonas Presentes sintetizan en forma abundante No identificadas y se desconocen mecanismos de accin Chailakhyan en 1936 Florigen Asociados con giberelinas Antesinas (?) PDL: Giber > Antesinas PDC: Antesinas - No giberelinas Resultados -- Contradictorios
STRESS
Sequa Inundacin
INDUCCIN
Injertos incompatibles
Daos Mecnicos
Auxinas
Stress Qumico
OBSERVACIONES GENERALES
1. Control endgeno, inducido y modificado por condiciones ambientales 2. No a generalizaciones vlidas 3. Alto grado de heterogeneidad en el trpico 4. Fuertes limitaciones logsticas 5. Informacin y correlacin muy pobre y sesgada al clima
6. 7. 8. 9.
No prediccin reduce aplicacin prctica Poca investigacin en fenologa y biologa floral Estandarizacin de tamao de muestra errneo Utilidad en programas de mejoramiento gentico y de recoleccin de semillas 10. Estadstica mensual clima enmascara condiciones excepcionales 11. Baja relacin causa efecto por larga regulacin fisiolgica
Flor en Botn Flor Abierta Frutos Verdes Frutos Maduros Caida Follaje
GENERALIDADES
Importancia Estado de investigacin Ligado dispersin rbol - Fruto - Semilla Esencial para produccin Calidad no mejora despus de colecta, se conserva
M A D Lmite premadurez y madurez U R Respiracin A Apoya conjunto Reacciones - Actividad celular C Energa Acumula I Libera (calor) Aerobica ( CO2 y agua) N Anaerobica ( OH y cidos orgnicos txicos)
RESPIRACIN
Estado de desarrollo Composicin qumica Tamao fruto Cubiertas naturales Tipo de tejido
INTERNAS
MADURACIN Fisiologa
Interrupcin del suministro Interrupcin sntesis a partir de CO2 Contina metabolismo Transformaciones: Color Sabor Consistencia Aroma Descomposicin de clorofilas y cambio de calor
ETAPAS
CICLO CLIMATRICO
Preclimterio
(Formacin completa)
Climateria
(Hasta madurez)
Postclimaterio
(Envejecimiento alteracin de tejidos)
Por Respiracin
Frutos comunes O2 y emite CO2 Ritmo diferencial
FRUTOS CLIMATRICOS
Tendencia: hDisminuye progresivamente
Muerte. No climatrico hDisminuye a valor mnimo Sube a un mximo climatrico
MADUREZ Fisiolgica
Evolucin maduracin Actividad bioqumica Aumento metabolismo Actividad enzimtica Sntesis a partir de reserva Aumento materia seca Protenas y carbohidratos Alteraciones
ALTERACIONES
MADUREZ MADUREZ
De Recoleccin Recoleccin De
(Premadurezo omadurez) madurez) (Premadurez
Comercio Comercio
MEDIOS FSICOS
Facilidad separacin Dureza Peso especfico
... temperatura