AgroNegocios 60

TRANSFORMAN LA GUADUA
EMPRESARIOS EN EL EJE CAFETERO LE APUESTAN A ESTE

RECURSO FORESTAL, QUE LUEGO DE PROCESADO SE
PUEDE USAR EN DIFERENTES ACTIVIDADES. PG. 6
AGRONEGOCIOS
LEA EN LA PRXIMA EDICIN: OPORTUNIDADES CON LOS CARACOLES
199.800 EJEMPLARES DE AGRONEGOCIOS CIRCULAN EN 170 CIUDADES A NIVEL NACIONAL
INCREMENTA LA
DEMANDA DE AJ
NMERO 60 - PRIMERA QUINCENA DE JULIO DE 2012
PG. 10
VALOR AGREGADO,
CLAVE EN LA CRA DE
CONEJOS
LA META ES EL
MERCADO EXTERNO
PG. 12-13
APROVECHE LA
TEMPORADA DE
FERIAS DEL AGRO
ENTRE JULIO Y AGOSTO SE LLEVARN
A CABO LOS PRINCIPALES EVENTOS
DEL AO. CONOZCA TODA LA AGENDA
PROGRAMADA. PG. 16-17
ASEGURE SU HATO
CON EL REGISTRO
DEL PREDIO
A TRAVS DE ESTE PROCESO SE PUEDE
GARANTIZAR QUE LOS PRODUCTOS
QUE SALEN DE LA FINCA AL MERCADO
FINAL SON SEGUROS. PG. 18
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PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2012
JUL. 14
ASOCABA HAR LA
EXPOSICIN EQUINA
GRADO B EN LA CEJA
Entre el 14 y 15 de julio se rea-
lizar la Exposicin Equina
Grado B, en La Ceja, Antioquia.
Organizada por Asocaba, en
esta feria se presentarn los
mejores exponentes de la re-
gin en distintas exposiciones
y juzgamientos. El evento ten-
dr lugar en el Coliseo Princi-
pal (Salida hacia La Unin).
INFORMES (4) 3015555
JUL. 16
BOGOT SER SEDE
DE LA 65 FERIA
NACIONAL CEB
Del 16 al 22 de julio se realiza-
r la 65 Feria Nacional Ceb,
que reunir lo ms selecto de
esta raza. Organizado por la
Comercializadora de Asoceb
y Corferias, los asistentes a
este evento podrn disfrutar
de exposiciones de los mejo-
res ejemplares de las razas
brahman, gyr y guzer. Adi-
cionalmente, se podrn com-
prar animales puros y de po-
trero a buenos precios gracias
a los tres remates que se ha-
rn. All tambin se harn
concursos lecheros, y se desa-
rrollarn actividades para el
pblico infantil. El evento se
har en el marco de la XII Fe-
ria de las Colonias.
INFORMES
WWW.ASOCEB.COM
tiembre el V Congreso Inter-
nacional de Plantas Medici-
nales, que recibir a empre-
sarios, productores y comer-
ciantes. En el marco del en-
cuentro se realizar la prime-
ra rueda de negocios de
plantas medicinales, aromti-
cas y condimentarias. All los
participantes tendrn la
oportunidad de hacer nego-
cios, establecer contactos co-
merciales y entablar alianzas
productivas.
SEP. 10
CONGRESO ATALAC
Y CONGRESO
TECNICAA EN CALI
Procaa llevar a cabo el
Congreso prximamente
Atalac - Tecnicaa, que reu-
nir a tcnicos azucareros
procedentes de ms de 30
pases. El encuentro tendr
lugar en el Centro de Even-
tos Valle del Pacfico, de Cali,
del 10 al 14 de septiembre.
El objetivo es presentar ex-
periencias interna-
cionales.
INFORMES (2)
6644029
JUL. 17
PORCIAMRICAS Y
EL XVI CONGRESO
NACIONAL
Asoporcicultores har Porcia-
mricas 2012 y el XVI Congre-
so Nacional en Pereira. En
este evento se ofrecer a los
asistentes las tendencias y
tecnologas para el sector
porccola. En general, se pre-
sentarn los nuevos modelos
zootcnicos, econmicos y
sociales del sector. As mismo,
el gremio busca promover los
negocios y mercados.
AGO. 28
FERIA MUNDIAL
SOBRE TECNOLOGA
PARA EL AZCAR
Del 28 al 31 de agosto se lle-
var a cabo Fenasucro &
Agrocana, en Sao
Paulo, Brasil. El evento se cen-
trar en las nuevas tecnolo-
gas que ofrece el mercado
para la produccin de azcar,
etanol y energa. All los acto-
res del sector podrn conocer
las ltimas tendencias y estre-
char vnculos comerciales con
otros actores de la cadena.
INFORMES
WWW.FENASUCROAGROCANA.COM.BR
SEP. 4
PRIMER CONGRESO
INTERNACIONAL DE
LA AGROINDUSTRIA
Entre el 4 y 6 de septiembre se
realizar el Primer Congreso
Internacional de la Agroindus-
tria, que tendr lugar en el Es-
telar Hotel y Centro de Con-
venciones de Paipa, Boyac.
Este encuentro servir para ex-
poner las experiencias exitosas
tanto de la agroindustria rural
como urbana de pases invita-
dos. Tambin se har la Feria
Ciag 2012, que ir del 4 al 9 de
septiembre en Duitama.
INFORMES WWW.CONDETER.COM
SEP. 7
NUEVOS NEGOCIOS
CON LAS PLANTAS
MEDICINALES
La Universidad Nacional con
sede en Palmira, Valle, har el
7 de sep-
Hoy el tema del que
todo el mundo habla es el
de ampliar la frontera
agrcola colombiana, y en
ese sentido la Altillanura
est en la mira.
Sin embargo, para algu-
nos expertos el tema debe
ser el de incrementar la
productividad por hect-
rea en lo que ya est sem-
brado, y no pensar en cre-
cer las siembras en otros
territorios.
Yen cierta medida estas
afirmaciones tienen razn,
pues hoy los rendimientos
no son los ms competiti-
vos, si nos comparamos
con otros pases con los
que nos estamos enfren-
tando en el mercado inter-
nacional.
Por ejemplo, ese esfuer-
zo por mejorar la competi-
tividad debera concen-
trarse en el caf, que ac-
tualmente enfrenta una de
las peores crisis de su his-
toria, o el arroz y la leche,
sectores que han dejado en
claro que no estn debida-
mente preparados para en-
frentar la apertura econ-
mica que busca Colombia.
Sin embargo, este es el
mejor momento para re-
plantear el tema de la
frontera agrcola? Para al-
gunos si, pero para otros,
la urgencia de posicionar
al pas como un actor im-
portante en materia agro-
pecuaria en el mundo obli-
ga a explorar nuevas alter-
nativas, y es precisamente
el camino que decidi em-
prender el sector con la Al-
tillanura.
Ante la situacin que se
vive hoy en da, queda cla-
ro que el objetivo debe ser
trabajar en las dos pers-
pectivas, pues lo que est
en juego es el desarrollo
del agro.
VENTANA
AGROPECUARIA
Margarita
Matas
EDITORA
AGRONEGOCIOS
Crecer la
produccin,
luego la
frontera
Fedepalma realizar la
XVII Conferencia Interna-
cional de Palma de Aceite.
Tendr lugar en Cartagena
del 25 al 28 de septiembre.
El prximo 26 de julio la
SAC llevar a cabo el II
Seminario Internacional de
Desarrollo Rural. El evento,
que se har en la Universidad
San Martn de Bogot, busca
abrir un debate sobre el
impulso del sector en todo el
territorio nacional.
CIRCULA GRATIS CON:
Las opiniones expresadas en los artculos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LAREPUBLICA: JORGE HERNNDEZ RESTREPO
DIRECTORGENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNNDEZ DE LACUESTA
EDITORA: MARGARITA MATAS - REDACCIN: TERESITA CLIS, DIANA ARRIETA, XIMENA RAMREZ, ADRIANA RUIZ, ANA MARA BEDOYA, TATIANA ARANGO, ALEXANDRA GOLDEMBERG - DISEO E INFOGRAFA: EQUIPO DE DISEO LA REPUBLICA - FOTOGRAFA: Javier Jimnez-
Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogot D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medelln:
(4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del peridico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproduccin total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, as como
su traduccin a cualquier idioma sin autorizacin escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden
without previous written permission from the owner. COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co
JUL. 26
II SEMINARIO
DE LA SAC
SEP. 25
17 CONFERENCIA DE
LA PALMA DE ACEITE
CALENDARIO FERIAL
3
DANILLE A
GUNN-MOORE
Experta en
medicina felina.
JAVIER JIMNEZ/LR
4
Qu tan conveniente es
tener un perro y un gato en
el mismo lugar?
Eso depende de los animales. Hay algunos ga-
tos a los que les gustan los perros, pero eso siem-
pre se da mejor cuando se cran juntos. Hay que
saber que el gato siempre es el jefe de la casa.
5
Cules son los cuidados
que se deben tener?
Son cinco puntos clave: agua, comida, un sitio
para hacer sus necesidades, un lugar para descan-
sar (preferiblemente en lo alto), y un lugar para
que se puedan esconder. A esto hay que sumarle
vacunas y desparasitantes.
6
Qu debe tenerse en cuenta
en la alimentacin?
Hay que tener en cuenta que por naturaleza
los gatos son carnvoros, por eso dentro de su die-
ta estn ratones, lagartijas y pjaros. En general
se busca que su comida tenga 55% de protena,
baja grasa y bajos carbohidratos. La comida bara-
ta muchas veces no es la mejor y hace que se en-
gorden. Tambin es clave saber que la comida de
perro no es conveniente.
7
El gato es fiel a la comida y
no al amo?
Los gatos son muy adaptables, y estn en el lu-
gar donde quieren estar. En algunos casos estn
en sitios donde la comida es muy
mala, pero se quedan por el cario.
8
Cmo se controlan
los pelos?
Es importante que desde peque-
os se acostumbren al cepillado,
porque de grandes puede ser una
experiencia tanto relajante como
estresante. Hay que saber que un
gato de pelo largo nunca estar c-
modo en un sitio de clima caliente.
9
Los gatos transmi-
ten toxoplasmosis?
Para que un gato transmita esa
enfermedad es necesario que la per-
sona ingieran heces fecales o que
hayan estado expuestas durante 3
das. La toxoplasmosis se transmite,
principalmente, por comer carne
cruda, pues las vacas, ovejas y otras
especies pueden contaminarse al in-
gerir el excremento del gato, y ah si
hay un riesgo de transmisin.
10
Qu tan pro-
pensas son las
personas?
Eso depende de la alimentacin.
Por ejemplo, en Inglaterra 30% de
las personas son proclives a sufrir
esa enfermedad, mientras que en
Francia el rango es 70%, porque ese
es un pas que acostumbra a comer
carne cruda.
Estrategias para tener un gato saludable
En el mundo hay aproximada-
mente 40 expertos en felinos, pero
solo 3 transmiten su conocimiento
en la academia, y Danille A Gunn-
Moore es uno de ellos. Esta espe-
cialista en medicina felina, y profe-
sora de la Universidad de Edimbur-
go y Bristol, estuvo de visita en Co-
lombia como conferencista invitada
del IV Evento Canigen realizado
por Virbac Colombia.
1
Qu hizo que se
centrara en gatos?
Desde nia me gustaron los ga-
tos, y siempre he tenido inters en
su fisiologa y comportamiento,
principalmente porque son muy
distintos a los perros.
2
Cules son las
enfermedades
que ms los afectan?
Las que tienen que ver con las
infecciones. Pero ellos tambin su-
fren las mismas que los humanos
como la diabetes.
3
Qu se debe
entender de la na-
turaleza de los gatos?
Que son diferentes a los perros y
ms solitarios. Por eso les gusta te-
ner la opcin de estar solos, y hay
que permitrselas, pues de lo contra-
rio se enferman.
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Sorteo: 02 de agosto de 2012
10 RESPUESTAS
4
LTIMAS NOTICIAS
Nuevas viviendas
campesinas en
Bolvar
INFRAESTRUCTURA
El Banco Agrario y el Minagricultura
entregaron un total de 98 casas.
Colombia y Holanda lanza-
ron la gran Plataforma de Co-
mercio Sostenible con el pro-
psito de fortalecer la produc-
cin, el comercio y el consumo de caf, ba-
nano y flores, principales productos agr-
colas colombianos de exportacin.
El Programa, con ejecucin entre el
2012 al 2015, es promovido y apoyado fi-
nancieramente, entre otros, por la Emba-
jada del Reino de Los Pases Bajos.
El gerente General de la Federacin
Nacional de Cafeteros, Luis Genaro Mu-
oz Ortega; el presidente de la Asociacin
Colombiana de Exportadores de Flores
(Asocolflores), Augusto Solano, y el presi-
dente del gremio bananero colombiano
(Augura), Roberto Hoyos, firmaron los
acuerdos que dan vida a la Plataforma de
Comercio Sostenible.
Los productos sostenibles han sido vis-
tos como un lujo para un nicho de merca-
do. Sin embargo, ms empresas ven la ne-
cesidad de invertir en la produccin soste-
nible de materias primas para asegurar el
suministro y cumplir con las exigencias
del grupo de clientes grandes como super-
mercados e industrias de alimentos.
Nueva plataforma
para el comercio
sostenible
Medidas de
salvaguardia en
plan comercial
E
n las negociaciones del nue-
vo Tratado de Libre Comer-
cio con Corea del Sur, el Go-
bierno colombiano dej la posi-
bilidad de que las partes puedan
adoptar medidas de salvaguardia
agrcola de manera recproca
para la carne de bovino (cortes fi-
nos), cuando el volumen de las
importaciones supere los dispa-
radores de activacin.
Nuevo proyecto
para inversiones
en el Tolima
E
l Incoder garantiz $37.600
millones para la construc-
cin del canal I de la fase II
del proyecto del Tringulo del
Tolima, el distrito de riego ms
importante del departamento.
As se confirm tras la firma y re-
gistro de la adicin del convenio
que tiene suscrito el Incoder con
el Fondo Financiero de Proyectos
de Desarrollo (Fonade).
POR CIENTO
DEL CAF
COSECHADO EN COLOMBIA
SER PRODUCIDO, PARA
2015, BAJO ESTNDARES
DE SOSTENIBILIDAD CON
LA NUEVA PLATAFORMA.
AGRCOLA
El ministro de Agricultura
y Desarrollo Rural, Juan Ca-
milo Restrepo, y el presidente
del Banco Agrario de Colom-
bia, Francisco Estupin Heredia, entre-
garon 98 viviendas campesinas nuevas a
igual nmero de familias del municipio
de Ro Viejo (Bolvar), beneficiarias de
los subsidios de VIS Rural.
Estas 98 soluciones de vivienda rural,
que tienen un rea construida de 43 me-
tros cuadrados y estn conformadas por
dos habitaciones, bao, rea de cocina y
zona social, corresponden a la mitad de
las casas que se vienen construyendo en
el municipio de Ro Viejo, que en total
contemplan 196 unidades habitacionales
divididas en dos proyectos, as: 98 vi-
viendas del Proyecto Hatillo y Cobadillo,
y 98 viviendas del Proyecto Macedonia y
Caimital, es decir que este fin de semana
se entregarn 49 de cada uno.
En Bolvar se estn ejecutando un to-
tal de 10.743 soluciones de vivienda ru-
ral, de las cuales 7.654 corresponden a
viviendas nuevas, y 3.089 a mejoramien-
tos y saneamiento bsico.
Una significativa disminu-
cin del 14,5% en las importa-
ciones de maz para atender las
necesidades de consumo interno
logr Colombia durante el primer trimestre
del ao.
La notable cada de las compras externas
del cereal es consecuencia del xito que viene
registrando el Programa Pas Maz lanza-
do por el Ministerio de Agricultura y Desa-
rrollo Rural a principios del pasado ao,
como estrategia para fortalecer la seguridad
alimentaria de Colombia.
El Plan, que tiene entre sus objetivos in-
crementar la seguridad alimentaria nacional,
tiene como meta, para el 2014, incrementar
a 250 mil hectreas el rea sembrada y a un
milln 500 mil toneladas la produccin na-
cional.
PlanPas-maz
logr disminuir
importaciones
AGRCOLA
El Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural realizar
una veedura especial al apoyo
a la comercializacin para que
llegue verdaderamente a los productores.
El Gobierno orden la creacin de una
comisin de veedura, integrada por fun-
cionarios del Ministerio y el secretario tc-
nico de la cadena cacao-chocolate, as
como con el apoyo de los jefes de unidad
tcnica de Fedecacao, quienes verificarn
de inmediato la manera como est funcio-
nando el incentivo.
Adems, Juan Camilo Restrepo anunci
la destinacin de recursos por $2.300 mi-
llones para continuar con la campaa sani-
taria contra la monilia, principal enferme-
dad que puede llegar a representar la prdi-
da de ms de la mitad de la cosecha. En las
prximas semanas se entregarn los prime-
ros $1.000 millones de estos recursos.
Auditora al pago
de subsidio a
cacaocultores
CULTIVOS
S se puede se replica en Colombia
CULTIVOS
El programa S se puede
contra cultivos ilcitos, se re-
plica en 10 departamentos de
Colombia. La Federacin Nacio-
nal de Departamentos, en el marco del
acuerdo de Inversin y Cooperacin suscri-
to con Philip Morris Coltabaco, decidi que
cerca de US$6 millones gestionados para
beneficio de las regiones, se ejecuten bajo
el ttulo de S se puede .
Con este proyecto, cuatro mil familias
de diez de los departamentos ms afecta-
dos por cultivos de coca en Colombia se ve-
rn beneficiadas con subsidios mensuales
para sustituirlos por sembrados lcitos y
productivos.
Tras el acuerdo con Corea
del Sur se destacaron los re-
sultados altamente favora-
bles para los intereses del
sector agropecuario.
Segn el Gobierno, este
acuerdo, al igual que otros
que se trabajan con distin-
tos pases asiticos, le abre
las puertas al sector agr-
cola y pecuario exporta-
dor, toda vez que pa-
ses como Corea, China
y Japn son impor-
tadores de alimen-
tos, razn por la cual
la agricultura es sin
lugar a dudas un ganador neto. En el
acuerdo, el caf verde tiene un acceso in-
mediato, mientras las preparaciones de
caf tienen plazos entre 0 y 3 aos. Para
las flores se eliminarn los aranceles en
plazos entre 3 y 5 aos. El arancel de
30% para el banano se reducir en 5
aos y para otras frutas y hortalizas en-
tre un periodo de 5, 7
y 10 aos.
DE REA SEMBRADA TIENE COMO META PARA EL 2014
EL PLAN PAS-MAZ Y 1 MILLN 500 MIL TONELADAS,
ES LA META DE PRODUCCIN NACIONAL.
MIL HECTREAS
Inversiones en distrito de riego del Valle
INFRAESTRUCTURA
El Incoder
adjudic una
licitacin por
$18.000 millo-
nes para realizar las obras
de proteccin del distrito
de riego de Roldanillo, La
Unin y Toro (RUT) en el
norte del Valle del Cauca.
La construccin consiste en
el realce del dique protec-
tor sobre el ro Cauca. Esta
obra es fundamental para
el distrito, porque adems
protege las reas de irriga-
cin y las viviendas de los
agricultores ubicadas en la
parte izquierda del afluen-
te. El contrato de obra es de
$18.500 millones y el de la
interventora es de $1400
millones.
Es una inversin del Go-
bierno a travs del Fondo
de Calamidades, para aten-
der la ola invernal.
COMERCIO
TLC con Corea,
positivo para el agro
5
ACTUALIDAD
Industriales
dicen que el
Gobierno no
tiene una
poltica
integral.
Con estadsticas que in-
dican que entre 2010 y
2012 han entrado de con-
trabando al pas 1,2 millo-
nes de toneladas de arroz
paddy seco, cantidad que
equivale a $1 billn, Indua-
rroz confirm su retiro del
Consejo Nacional del Arroz.
Para los industriales que
pertenecen a la Andi, el pro-
blema se ha fortalecido en
los ltimos aos debido a
que el Gobierno no ha esta-
blecido una poltica integral.
La falta de una poltica
arrocera integral nos ha
obligado a mantenernos por
fuera del Consejo Nacional
del Arroz, hasta tanto no se
le d una respuesta cohe-
rente a la crisis que atravie-
sa el sector, en especial al
enorme impacto del contra-
bando de arroz, que slo se
lograr atacar de manera
efectiva legalizando las im-
portaciones de la Comuni-
dad Andina, seal Jeffrey
Contrabando motiv
salida de Induarroz
de Consejo Nacional
1,2
EL DATO
MILLONES DE
TONELADAS
CANTIDAD DE ARROZ
DE CONTRABANDO
QUE HA ENTRADO AL
PAS EN LOS LTIMOS
DOS AOS.
Fajardo Lpez, director eje-
cutivo de Induarroz, quien
agreg que la situacin ha
sido motivada, principal-
mente, por las restricciones
que existen para importar
arroz desde Ecuador y Per.
Entre las soluciones
planteadas por los indus-
triales para reducir el dficit
de este producto y el contra-
bando est la formulacin
de un esquema de comercio
administrado con importa-
ciones reguladas, en cuanto
a tiempos y cantidades.
Segn las cifras del gre-
mio, al que pertenecen los
principales molinos de
arroz del pas, durante el
primer semestre del ao
pasado el contrabando de
EL GOBIERNO RESALTA EL
AUMENTO DE DECOMISOS
Ante el anuncio de Induarroz de retirarse con Consejo Nacional
del Arroz, el Ministerio de Agricultura seal que el Gobierno
viene trabajando para disminuir el contrabando. Segn cifras,
en 2010 las aprehensiones totalizaron 1.111 toneladas; para
2011 la cantidad ascendi a 2.227 toneladas, y para junio de
este ao el nmero va en 1.381 toneladas. El Ministerio dej en
claro que no comparte la idea de liberar en su totalidad las
importaciones de arroz porque el pas est prximo a recibir
79.000 toneladas de Estados Unidos en el marco del TLC.
arroz abasteci cerca del
30% del consumo nacional.
Mientras no exista res-
puesta, ni solucin alguna
que busque el fortaleci-
miento de la cadena y el
planteamiento de una po-
ltica arrocera integral,
nos mantendremos fuera
del Consejo Nacional de
Arroz, dijo.
NO SE ENTIENDE POR QU
INDUARROZ, CONOCIENDO LAS CIFRAS
DEL CONTRABANDO, NO COLABORA
PARA QUE LAS OPERACIONES DE LAS
AUTORIDADES SEAN MS EFECTIVAS.
RAFAEL HERNNDEZ
Gerente de Fedearroz
6
Laminados de guadua, una opcin
12
EL DATO
ESTERILLAS,
SUFICIENTES
PARA CONFIRMAR 3
METROS CUADRADOS
DE TABLERO
LAMINADO DE
ESTERILLA DE GUADUA.
SU USO ES COMO EL DE
CUALQUIER TABLERO. SIRVE
PARA UNA ESTIBA, PARED
FORMALETA, PISO O UN
MUEBLE. REEMPLAZA
EL TRIPLEX Y MDF.
MARCELOVILLEGAS
Empresario de la guadua
SE BUSCA UNA PRODUCCIN
MUCHO MS SOSTENIBLE
El objetivo de Marcelo Villegas con la planta de tableros de
esterilla de guadua es sacar un producto ecolgico en todo
el proceso productivo. Por ello busca conseguir las 300 hec-
treas de guadual en un rea no superior a 50 kilmetros
para generar menos utilizacin de combustibles fsiles en
el transporte de la materia prima. Tambin se est certifi-
cando con la norma FSC, que es un sello que exige respon-
sabilidad en el manejo ambiental, desde la explotacin
hasta la produccin, incluidos todos los aspectos socioeco-
nmicos frente a los empleados.
Actualmente la
planta est en
todo el proceso
de prueba.
Marcelo Villegas se la ha
pasado pensando, buena
parte de su vida, en cmo
darle un uso masivo a la
guadua. l es una de esas
personas convencidas de
que este recurso natural, por
su similitud con la madera,
hay que sacarlo de los gua-
duales ytransformarlo en un
producto homogneo.
Pensado como guadua
en s, el uso es muy limitado.
Pero si se transforma en un
producto parecido a la ma-
dera, que tenga dimensiones
permanentes yconstantes, el
campo de utilizacin es mu-
cho mayor, seala.
Hace 12 aos Villegas vie-
ne trabajando en un proyec-
to y est a unos pasos de ver
realidad uno de sus anhelos:
industrializar la guadua. Es
una planta ubicada a 3 kil-
metros de Chinchin (Cal-
das) por la Autopista del
Caf, que mont con socios
de Bogot y el Eje Cafetero
para producir tableros lami-
nados con las mismas di-
mensiones del triplex cono-
cido comercialmente, de di-
ferentes espesores, que en
vez de ser construidos con
madera desenrollada, se ha-
cen a base de esterilla de
guadua.
Se pueden usar en lo que
a uno le parezca. Es como de
cualquier tablero o ms de
madera. Sirve para una esti-
ba, formaleta, pared, para
un piso y un mueble, entre
otros, y puede reemplazar el
triplex o el MDF, agreg.
La planta est montada y
en proceso de ajustes fabri-
cando tableros de prueba
para empezar, segn Ville-
gas, a producir en unos seis
meses en serie. La capacidad
inicial es de unos 20.000
metros cuadrados por mes.
Una de las propiedades
que destaca del producto es
su fcil manejo por ser la
guadua un tallo leoso, y
aunque este recurso, que es
un bamb llamado el acero
natural por su resistencia,
no pertenece a la familia de
los rboles, tiene los mismos
componentes.
Nosotros desarrollamos
los diseos, la maquinaria y
equipos para gran parte del
proceso, lo que es llevar la
guadua hasta un producto
de dimensiones precisas. A
m quedaba muy difcil ha-
cer toda la inversin, y bus-
qu gente que estuviera inte-
resada. Conocieron la inicia-
tiva y se decidi montar la
planta. En total somos 3 so-
cios manizaleos y otros 3
bogotanos. Aqu se ha inver-
tido una cifra cercana al
US$1 milln, indic.
DEMANDA MUNDIAL
El proyecto de Villegas
tuvo un principio. Empez
importando un par de conte-
nedores con pisos de bamb
de China para mirar posibili-
dades de hacer una transfor-
macin semejante. Pero
muy rpido se dio cuenta
que competir con ese gigan-
te era imposible. En Colom-
bia el 95% de la guadua no
se utiliza, es decir, se muere
en la mata, y en China con
un bamb de no tan buenas
condiciones como el colom-
biano, se exportan ms de
US$5.000 millones al ao
en pisos. Este producto es
hoy muy apetecido en el
mundo, sobre todo en Euro-
pa, por una condicin nica:
el bamb est entre las cinco
especies de ms rpida rege-
neracin en la tierra y un
bosque de este recurso capta
el doble de CO2 que uno
convencional.
El mercado de los table-
ros en el mundo es gigantes-
co, y habra cupo para cual-
quier nuevo producto, entre
ellos los tableros de esterilla
de guadua, sumado que cada
vez es ms difcil explotar
bosques.
Yel mercado? La gente
siempre me hace esa pre-
gunta. Este es un producto
nuevo que pensamos va a te-
ner xito ypuede reemplazar
el aglomerado convencional,
pero la nica forma de saber
si realmente funciona es ha-
cindolo. Hay unos riesgos
grandes pero hemos decidi-
do correrlos. Hemos estu-
diado y analizado el merca-
do y vemos mucho potencial
en Colombia, y vamos a bus-
car clientes en pases como
Estados Unidos, agreg.
Yotra pregunta recurren-
te: los costos? De acuerdo
con Villegas, deben salir por
debajo del precio de un tri-
plex convencional, por ello
considera que el metro cua-
drado de un tablero lamina-
do de esterilla de guadua
puede salir al consumidor a
unos $30.000, mientras que
un aglomerado cuesta unos
$45.000.
EN COLOMBIA EST
PROHIBIDO CORTAR
LA GUADUA PORQUE
HAY UNA LEY QUE LA
CONSIDERA UN RECURSOS
FORESTAL.
XIMENA LONDOO
Presidenta de la Sociedad Colombiana del Bamb
NEGOCIOS
Para constituir completamente la fbrica de laminados de esterilla de guadua fue
necesario hacer una inversin aproximada de US$1 milln.
7
CULTIVOS
Ante la crisis del sector
cafetero causada por las pa-
sadas temporadas inverna-
les, la aparicin de la roya y
la renovacin, que origina-
ron una considerable dis-
minucin en la produccin,
el Gobierno no descarta la
posibilidad de explorar
nuevas alternativas para
esta actividad.
En ese sentido, el minis-
tro de Agricultura y Desa-
rrollo Rural, Juan Camilo
Restrepo, explic que no se
pueden descartar de tajo
propuestas como la realiza-
da hace unas semanas por
algunos miembros del Ban-
co de la Repblica, en don-
de expusieron la posibili-
dad de sembrar caf varie-
dad robusta en algunas zo-
nas ubicadas en los Llanos
Orientales.
El Gobierno
no descarta
sembrar caf
robusta
4
EL DATO
AOS,
PERIODO
CONSECUTIVO
EN EL QUE SE
HA REGISTRADO
UNA BAJA EN LA
PRODUCCIN DE CAF.
Por lo menos se debe
estudiar con cuidado, sin
descalificar estudios como
este. Finalmente la deci-
sin la tomarn las directi-
vas cafeteras, pero lo que
no se puede es rechazar esa
idea, seal el funciona-
rio, quien agreg que esta
investigacin no puede ser
considerada como una
barbaridad, tal y como lo
han dado a entender algu-
nas personas.
A pesar de que el geren-
te de la Federacin Nacio-
nal de Cafeteros, Luis Ge-
naro Muoz, dijo en su mo-
mento que sembrar robus-
ta en los llanos podra cau-
sar problemas, pues existe
el riesgo de que los cafs
especiales se confundan
con otras variedades, Res-
trepo fue claro al sealar
muestra que se puede con-
vivir con las dos produccio-
nes, puntualiz.
En lo que si concuerdan
el Gobierno y la Federacaf
es en el hecho de que la de-
cisin final la tendrn que
tomar los empresarios,
quienes antes de explorar
esta alternativa deben ana-
lizar cuidadosamente el ne-
gocio y las posibilidades
que existen en el mercado
local y extranjero.
Actualmente en Colombia la produccin del grano est concentrada en la variedad
arbiga. La idea es explorar la posibilidad de sembrar robusta en los Llanos Orientales.
EN EL SECTOR HAY QUE TOMAR
DECISIONES QUE AYUDEN A
MEJORAR LOS RENDIMIENTOS DE
LOS CULTIVOS DE CAF QUE YA
ESTN ESTABLECIDOS EN EL PAS.
ALEJANDRO CORRALES
Miembro del Comit de Cafeteros de Risaralda
que en Colombia podra se-
guirse el ejemplo de Brasil,
que hoy es el principal pro-
ductor del mundo, no solo
de la variedad arbiga, sino
tambin robusta.
Brasil, que es el princi-
pal productor del mundo,
tiene robusta y arbiga, y
tiene la capacidad de dis-
tinguir las normatividades,
las calidades y los orgenes
de lo que exporta. Eso de-
PRIMERO HAY
QUE CRECER
PRODUCCIN
Algunos caficultores estn de
acuerdo con la idea de bus-
carle soluciones a la baja
produccin de caf. Sin
embargo, consideran que
antes de pensar en ampliar
las hectreas sembradas, hay
que enfocarse en incremen-
tar la productividad de los
cultivos que ya estn esta-
blecidos. As lo cree
Alejandro Corrales, miembro
del Comit de Cafeteros de
Risaralda, para quien la clave
est en un mejor manejo de
la fertilizacin, renovacin y
manejo sanitario.
8
TRABAJO DE CAMPO
En la actualidad el gre-
mio de produccin del
mango est buscando la
constitucin de una aso-
ciacin nacional de pro-
ductores de mango para
fortalecer as el eslabn
primario de la cadena.
Junto con el Sena se
est efectuando un curso
especfico en mango para
aumentar las competen-
cias laborales de los ope-
rarios.
Adems, con Corpoica
hay un trabajo para cam-
biar la estacionalidad de
las cosechas que ha dado
buenos resultados, y que
busca evitar que la sobre-
produccin disminuya los
precios del mercado local.
Entre tanto, el ICA est
empezando el programa
nacional de control y mo-
nitoreo de mosca de la fru-
ta en las zonas priorizadas
por la cadena nacional de
mango.
Juan Rodrigo Alvarado,
secretario tcnico del
mango, expres que los
manguicultores deben rea-
lizar un proceso de prepa-
racin tcnica a sus culti-
vos, con prcticas agron-
micas como, por ejemplo
la poda, la cual debe ir di-
rigida a disminuir altura y
bajar la humedad relativa
en el interior de los huer-
tos, un programa de con-
trol y prevencin de mos-
ca de la fruta y antracno-
sis, enfermedades que se
propagan especialmente
en temporadas del fen-
meno de la Nia.
A su vez, en la tempora-
da de fenmeno de el
Nio, se debe contar con
una mejor preparacin, es
establecer sistemas de rie-
go para aumentar la pro-
Productores de mango
crearn asociacin nacional
Cundinamarca es hoy el lder en produccin de mango con 50.876 toneladas estimadas en 2011, lo que representa el 39%del total nacional.
El rea sembrada, como la produccin de mango, han teni-
do un aumento sostenido en los ltimos aos, segn datos
reportados por Agronet. Se observa un incremento significa-
tivo entre el 2011 y 2012, y desde el punto de vista regional,
el Tolima present el mayor crecimiento, donde se duplic
su produccin. Se espera que para este ao se detenga el
crecimiento a causa de los problemas generados por la ola
invernal, los cuales afectaron la floracin en la regin andina
y las vas de acceso en la regin Atlntica. En 2012 existen
23.624 hectreas cultivadas en el pas, representadas en el
Magdalena, Tolima, Cundinamarca y Bolvar, con 311.920
toneladas de produccin al ao.
PRODUCCIN Y REA
DEL FRUTO EN COLOMBIA
$9
EL DATO
MILLONES
DE DLARES
REPRESENTARON LAS
VENTAS TOTALES DE
MAGO COLOMBIANO
PARA EL PERIODO
DEL 2011.
ductividad y mejorar la po-
linizacin de la flor.
Los problemas fitosani-
tarios pueden ser causados
tanto por enfermedades
como por plagas, y en este
ltimo caso, la mosca de la
fruta (Anastrepha sp) y la
hormiga arriera (Atta sp),
estn dentro de las princi-
pales causantes de la an-
tracnosis, cuyo agente cau-
sal es el hongo Colletotri-
chum sp.
El ICA, a travs de mo-
nitoreo en predios, realiza
la toma de muestras, y me-
diante los diagnsticos de
laboratorio identifica los
problemas fitosanitarios de
mayor importancia econ-
mica. La direccin tcnica
de epidemiologa y vigilan-
cia fitosanitaria trabaja en
un plan nacional de mosca
de la fruta.
Con un proceso sencillo
de induccin floral que se
suma la poda, la aplicacin
de inhibidores de giberili-
nas y detonantes de flora-
cin, as como un acompa-
amiento con riego, se pue-
de alterar totalmente la
temporada de cosecha, lo
cual le permite a los man-
guicultores programar por
lotes sus producciones y te-
ner fruta todo el ao aa-
di el experto.
EL MINISTERIOTIENE ACTUALMENTE 14
ASOCIACIONES DE PRODUCTORES EN EL
PROGRAMA DE ALIANZAS PRODUCTIVAS
QUE LLEVA ASISTENCIA TCNICA
ESPECIALIZADA A LAS ORGANIZACIONES.
JUAN RODRIGO ALVARADO
Secretario Tcnico Concejo Nacional de Mango
9
LA FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
)DFXOWDGGH$GPLQLVWUDFLyQGH(PSUHVDV$JURSHFXDULDV
&RUUHRHOHFWUyQLFR dagroCra||.uslaouca.edu.co /
7HOpIRQR o800801 exl. 1350 - 1351
Carrera18|92/,sede6ucarararga
AGROPECUARIAS
CELEBRA SUS VEINTE
AOS ADOPTANDO LA
DECLARACIN DE BOLONIA
Ernesto Olave
DECANO
La Facultad de Administracin de Em-
presas Agropecuarias de la Universidad
Santo Toms Bucaramanga cumple
veinte aos de vida acadmica logrando
su madurez intelectual y profesional por
lo cual adopta La Declaracin de Bolonia
firmada por los Ministros de Educacin
en la Unin Europea, proceso de con-
vergencia que tena como objeto facilitar
un efectivo intercambio de titulados as
como adaptar el contenido de los estu-
dios universitarios a las demandas socia-
les en un mbito al que se incorporaron
pases, incluso fuera de la Unin Europea
y que ha servido como marco de referen-
cia a las reformas educativas que se han
iniciado a principios de este nuevo siglo
XXI.
De esta forma el nuevo plan de estudios
basado en la estrategia de Bolonia con-
templa el modelo 4+1 que permite re-
ducir a solo ocho semestres la duracin
de su periodo acadmico; al finalizar este
periodo podr iniciar el estudiante la Es-
pecializacin en Gerencia Agroindustrial
que a su vez conecta con la futura Maes-
tra en Agronegocios.
Estos elementos as esbozados, nos
ubican frente a los nuevos tratados de
libre comercio como una Facultad com-
prometida con la formacin integral, con
el fortalecimiento en su plan de estudios
con nfasis en Comercio Internacional y
mdulos pertinentes en Marketing In-
ternacional, Negocios Internacionales; Fi-
nanzas Internacionales y Administracin
Internacional de Empresas.
El ttulo que otorga la Universidad Santo
Toms en la Facultad es Administrador
de Empresas Agropecuarias con nfasis
en Comercio Internacional o Creacin de
Empresas. Se fortalecern los Convenios
internacionales complementando los
actuales e institucionales con Repblica
Checa en Czech University of Life Scien-
ces of Prague y en Mxico con el Insti-
tuto Tecnolgico de Monterrey ITESM
propiciando la movilidad de estudiantes,
egresados y docentes, con pasantas,
maestras y doctorados.
Hemos recibido con beneplcito la ex-
celente alianza Minagricultura - ICETEX
por el cual se incentiva a los jvenes de
municipios distintos a ciudades capita-
les a estudiar carreras profesionales en
el sector agropecuario, Los crditos del
convenio son condonables en un 50%,
adems de estmulos econmicos para
el sostenimiento, permanencia y dedi-
cacin al estudio, alicientes que invitan
a convocar alcaldes municipales a coin-
vertir en el ms preciado tesoro que es
la educacin de sus jvenes emprende-
dores que requieren un apoyo real para
insertarse en el desarrollo del Pas.
Estas nuevas opciones ms la calidad de
nuestro programa motivar a la nueva
generacin de bachilleres a optar por la
Administracin que es considerada como
una de las cinco carreras con mejor re-
muneracin, segn el Centro de Inves-
tigacin para el Desarrollo AC (CICAD -
Mex); igualmente la administracin est
considerada por ASCOLFA como la cien-
cia de la empresa.
Los avances logrados en la conformacin
de las ADEL Agencias de Desarrollo Eco-
nmico Local, en especial, dirigidos a for-
talecer el potencial endgeno de las Pro-
vincias como en el caso de Vlez y rea
Metropolitana han determinado una ex-
celente metodologa para iniciar una se-
gunda fase de evaluacin en recursos de
territorio bajo las variables de potencia-
lidad, aprovechabilidad, sostenibilidad y
competitividad en nuevas regiones mo-
tivadas por la Universidad Santo Toms.
De esta forma los veinte aos en Buca-
ramanga y cinco de extensin del progra-
ma en Villavicencio, linda regin capital
de la Orinoqua colombiana, son el sello
indeleble y humanista de la Universidad
Santo Toms en la ecoregin comn al
centro y nororiente colombiano.
NEGOCIOS
Con cuatro hatos leche-
ros que sumarn en total
50.000 reses, y una pro-
duccin estimada en 23 mi-
llones de litros de leche al
ao, la alianza entre Agro-
pecuaria Aliar y Dairy Solu-
tionz, de Nueva Zelanda,
dar paso a uno de los pro-
yectos ms ambiciosos del
sector agropecuario.
Las inversiones proyec-
tadas para esta iniciativa,
que se ejecutar en el mu-
nicipio de Puerto Gaitn,
en el Meta, ascienden a
US$300 millones, monto
del que ya se han aportado
$30.600 millones. El terre-
no dispuesto en la Altilla-
nura es de 6.485 hectreas.
La apuesta de Waikaliar,
empresa que se conform
para adelantar el proyecto,
es producir para 2014 un li-
tro de leche a US$0,25,
precio similar al que se ma-
neja hoy en Nueva Zelanda
y que sera la clave para lle-
gar a los mercados interna-
cionales.
Segn Napolen Vive-
ros, director de Fundalla-
nura, tener un precio com-
petitivo con la leche ser
Arranca plan lechero de US$300 millones
50
EL DATO
MIL RESES,
ANIMALES
QUE HARN PARTE DE
LA INICIATIVA. LA META
ES CONSEGUIR EL
LITRO DE LECHE
A US$0,25.
posible gracias al uso de
pastos que permiten que el
99% de la racin sea con
pastoreo, que adems de
disminuir los costos, pro-
picia la obtencin de entre
12 a 15 litros diarios por
ordeo.
Hoy se estn buscando
los vientres para implantar
los embriones de ganado
lechero desarrollados por la
empresa de Nueva Zelanda.
Es una raza que ellos mis-
mos desarrollaron y que se
adapta a los climas tropica-
les, explic el directivo.
Pero mientras se consi-
guen las cabezas de ganado
para empezar la produc-
cin de leche, la actividad
de la compaa est con-
centrada en la siembra de
los pastos, proceso que se
adelanta en terrenos que
fueron adaptados en su
momento para maz y soya.
Con Waikaliar se repli-
car el mismo modelo ade-
lantado por Agropecuaria
Aliar, que se caracteriza por
tener integrada en una mis-
ma operacin desde la pro-
duccin de los alimentos
hasta la venta de carne de
LA ALIANZA ES UN
HITO PORQUE SE EST
PLANTEANDO UNA FORMA
DISTINTA DE PRODUCIR
LECHE BAJO UN MODELO
MS INDUSTRIAL.
JORGE URIBE
Gerente de Analac
APOYO DE NUEVA ZELANDA
EN OTRAS REGIONES
Para el gerente de Analac, Jorge Uribe, con el apoyo de
Nueva Zelanda en el sector lechero se estn solucionando
muchos cuellos de botella y problemas que enfrenta el sec-
tor. Es un hito porque se est planteando una forma distin-
ta de producir leche bajo un modelo ms industrial. Esta
ser la primera empresa con estas caractersticas en el pas,
dijo. El apoyo de ese pas tambin se traslada a Nario,
donde luego de la devolucin de la granja Obonuco al ICA
por parte de Fedepapa, se estructur un plan piloto de asis-
tencia tcnica en lechera.
cerdo. Es as como con la
nueva compaa se trabaja-
r a modo de integracin
vertical desde la produc-
cin de los pastos para el
ganado hasta el procesa-
miento y comercializacin
de la leche.
La meta del proyecto
es industrializar la
produccin.
10
INDUSTRIA
La industria fortalece al aj
El cultivo de aj en Co-
lombia est en proceso de
crecimiento, considerando
su reciente incursin en los
mercados externos a travs
de la salsa y pasta de aj,
con procesos agroindus-
triales que aglutinan la
produccin en torno a las
empresas lderes exporta-
doras.
En 2011, segn estima-
ciones de la secretara tc-
nica nacional de la cadena
de hortalizas, rondaba las
2.200 hectreas de cultivo,
distribuidas a lo largo de la
Costa Atlntica y parte del
Valle del Cauca.
El aj es de gran impor-
tancia para Colombia por
las grandes posibilidades
de expansin en el mercado
internacional, y por la alta
demanda de mano de obra
en su etapa de cultivo, don-
de genera hasta 670 jorna-
les por hectrea.
En cuanto al rea de
produccin, Colombia se
ubica por debajo de Mxi-
co, que cuenta con
130.000 hectreas, siendo
el principal productor y
exportador de pasta y salsa
de aj de Latinoamrica; y
Per con 21.000 hectreas
de cultivo.
Para el ao 2010 se esti-
m en 2.272 hectreas el
rea de aj en Colombia,
siendo el departamento del
Magdalena, con 986 hect-
reas, el principal productor
nacional, seguido de los de-
partamentos de Bolvar,
Valle, Crdoba y La Guaji-
ra, con 377, 320, 211 y 186
hectreas de cultivo, res-
pectivamente.
Luis Gerardo Arias, re-
presentante de la cadena
tcnica de hortalizas, ex-
pres que estos datos indi-
can el buen camino por el
que va actualmente esta ac-
tividad, que hoy posiciona a
Colombia como un actor
importante.
Segn Arias, el nivel de
la produccin nacional est
por debajo de los ndices
requeridos para poder
competir en mercados es-
pecializados, sin embargo,
se evidencian importantes
avances que mejoran cada
ao estos niveles, lo que in-
dica que en un futuro se
podr tener una mayor par-
Actualmente el Magdalena lidera la produccin de aj a nivel nacional, dad as las condiciones climticas favorables para el desarrollo de la planta.
Los retos del aj se dan por el mercado dinmico que se
enfrenta a travs de la diversificacin, con el desarrollo de
proyectos y alianzas productivas en el marco de la organiza-
cin de cadenas. Tambin se moderniza la comercializacin
a partir de incentivos de compra anticipada de cosecha. Por
su parte, se cuenta con la posibilidad de adopcin tecnol-
gica en el desarrollo productivo de viveros especializados
para mejorar el material vegetal, en procesos agroindustria-
les, lo que lleva al fortalecimiento de programas de asisten-
cia tcnica rural y de los gremios.
LA DIVERSIFICACIN
COMO MERCADO DINMICO
66
EL DATO
POR CIENTO
DE AJ
DEFINE A ESTADOS
UNIDOS COMO
MERCADO OBJETIVO
PARA EL DESTINO DE
EXPORTACIONES.
ticipacin en el mbito in-
ternacional.
DESVENTAJAS
Las principales limitan-
tes de la cadena productiva
del aj en Colombia estn
relacionadas con aspectos
como los altos costos de
produccin, la tecnologa
deficiente, el manejo ina-
propiado de suelos y aguas
y las deficiencias en prcti-
cas de cosecha y poscose-
cha. Adems, se suma la
falta de capacitacin a to-
dos los eslabones de la ca-
dena, y la insuficiente
implementacin de bue-
nas prcticas agrcolas.
EL AJ ES DE GRAN IMPORTANCIA
PARA COLOMBIA POR LAS GRANDES
POSIBILIDADES DE EXPANSIN EN EL
MERCADO INTERNACIONAL, COMO
PASTAY SALSA PRINCIPALMENTE.
LUIS GERARDO ARIAS
Representante cadena de hortalizas a nivel nacional
Como tambin la ausen-
cia de asistencia tcnica es-
pecializada y la falta de un
sistema de informacin
unificado. Otros problemas
son la resistencia al cambio
y la poca o insuficiente in-
fraestructura exportadora,
las cuales bajan la produc-
tividad y alta intermedia-
cin.
La problemtica fitosa-
nitaria o la falta de
normas que no
han permiti-
EL AJ HA SIDO PRIORIZADO POR EL
MINISTERIO DE AGRICULTURA EN SUS
POLTICAS DE DESARROLLO COMO LA
APUESTA EXPORTADORAY EL PLAN
HORTOFRUTCOLA NACIONAL.
WILLIAMVILLEGAS OROZCO
Especialista en Desarrollo y Agroindustria
do un buen proceso para
que se de transferencia de
tecnologa y fortalecimien-
to empresarial.
Arias coment que se es-
pera generar una inversin
con la nueva
agenda de inves-
tigacin, ciencia,
tecnologa e innovacin
para el producto, especial-
mente referida al mejora-
miento gentico, ecofisiolo-
ga del cultivo, lo que per-
mitir la determinacin de
requerimientos hdricos.
Entre tanto, esto permi-
tir un mejor manejo agro-
nmico, de innovacin de
productos para el mercado,
trazabilidad y certificacin,
asistencia tcnica y transfe-
rencia tecnolgica, organi-
zacin empresarial, ten-
dencias de consumo, desa-
rrollo de marcas, sistemas
de informacin de merca-
dos y articulacin de polti-
ca pblica en general.
Todo ello enfocado en la
bsqueda de alternativas
de comercializacin que
impulsen an ms el pro-
ducto, a travs de procesos
agroindustriales significati-
vos, dado que no existe una
plaga o enfermedad que
afecte la produccin nacio-
nal de aj, lo que facilita la
transformacin.
11
INNOVACIN
La floricultura sera la industria ms beneficiada con la transformacin de los desperdi-
cios de las flores en biocombustible.
TENIENDO EN CUENTA QUE COLOMBIA
ES UN PAS AGRCOLA, TIENE UN GRAN
POTENCIAL DENTRO DEL CAMPO DE
LA RECUPERACIN DE RESIDUOS
VEGETALES.
FARID CHEJNE
Investigador Universidad Nacional
Los residuos de banano,
la cscara del grano de caf,
los tallos y hojas de las flo-
res, entre otros desechos
vegetales dejaron de ser ba-
sura para convertirse en
subproductos. En Colombia
varios subsectores del agro
pueden aprovechar los des-
perdicios que resultan del
procesamiento de vegeta-
les, haciendo que los em-
presarios obtengan benefi-
cios o ganancias adiciona-
les. Pero, cules son esos
desperdicios que pueden
aprovecharse para fabricar
subproductos?
Las cascarillas granos,
las cscaras de frutas y
otros residuos vegetales
pueden recuperarse para
decolorar aguas contamina-
das, como sucede con el
carbn activado, utilizado
para absorber los coloran-
tes y los metales que conta-
minan a las aguas indus-
triales. Este uso de desper-
dicios ofrece a diferentes
industrias una alternativa
ms econmica para la des-
contaminacin.
Los tallos, ramas y hojas
de las flores tambin son
Tras la transformacin de los residuos
70
EL DATO
POR CIENTO
DE UNA FLOR
ES BASURA,
POR LO QUE LA
RECUPERACIN DE
ESTOS RESIDUOS SERA
MUY BENEFICIOSO
PARA EL PRODUCTOR.
residuos que pueden recu-
perarse. La forma de apro-
vechar estos desperdicios
es a travs de un proceso
de gasificacin con hidro-
geno y monxido de carbo-
no para producir un gas
combustible que, adems
de generar electricidad y
energa trmica, ayuda a
manejar ambientalmente
las toneladas de desechos
que produce la floricultura.
Segn Farid Chejne, inves-
tigador de la Universidad
Nacional, cualquier tipo de
residuo agroindustrial pue-
de ser utilizado en la pro-
duccin de este tipo de
energa biosostenible.
Con residuos vegetales
tambin pueden prepararse
compuestos que le den ma-
yor valor nutricional a dife-
rentes tipos de crnicos. El
grupo de Ciencia y Tecnolo-
ga de los Alimentos de la
Universidad Nacional reali-
za una investigacin de este
tipo, en la que se ha desa-
rrollado un concentrado
proteico que captura el co-
lesterol sanguneo, evita
ataques cerebro y cardio-
vasculares, y la aparicin
de cncer.
EXISTE UN
POTENCIAL
NACIONAL
Para Gonzalo Rodrguez
Borray, investigador de
Corpoica, la tendencia de
aprovechar los residuos
vegetales tiene un eco en
nuestro pas debido a la
demanda mundial en el
aumento de productos org-
nicos o elaborados natural-
mente y, en segundo lugar,
por el inters de los produc-
tores de darle un valor agre-
gado a los residuos que
antes no se aprovechaban.
Segn Farid Chejne, los pro-
ductores se han dado cuenta
de que tienen dos opciones:
tirar o aprovechar. Teniendo
en cuenta que Colombia es
un pas agrcola, tiene un
gran potencial dentro del
campo de la recuperacin de
residuos vegetales. Nuestro
pas podra convertirse en
exportador de productos ela-
borados a base de desechos
o basura.
12
PECUARIO
Carne de conejo, la clave est
mover ms consumo. So-
mos unos convencidos de
que si los colombianos op-
taran por la carne de conejo
estaran ms saludables,
explic la experta.
La granja Los Alisos es
la encargada de suminis-
trar semanalmente de car-
ne a la cadena de hiper-
mercados Carrefour, sin
embargo, una sola granja
no cuenta con la cantidad
suficiente para surtir todo
el pas. Por esta razn es
importante que otras
granjas puedan industria-
lizarse para producir en
serie y as competir en el
mercado.
Carrefour busca que la
surtamos en todo el pas,
pero no damos abasto. Por
eso queremos capacitar
granjas para que puedan
industrializar sus procesos
y as cumplir con la de-
manda de esta cadena de
hipermercados, recalc
Ramrez.
Hemos ido creciendo a
la par con la demanda.
Poco a poco los colombia-
nos, al igual que los ex-
tranjeros, estn consu-
miendo ms carne de co-
nejo. Lstima que no haya
ms granjas con las que
podamos unirnos para in-
vertir en publicidad y lu-
char contra la desinforma-
cin acerca de los benefi-
cios que posee esta carne
para el consumo humano,
agreg.
AYUDA SOCIAL
Adems, para imple-
mentar la seguridad ali-
mentaria en los campe-
sinos del pas, la Fun-
dacin Aurelio Llano
Posada y el Instituto
Codesarrollo han creado
proyectos agroempresa-
riales para impulsar la cra
de conejos como una acti-
vidad que enfrente los
problemas de desnutricin
de las personas.
Para Rubn Daro Co-
rrea Restrepo, ingeniero
agrnomo y coordinador de
proyectos productivos del
Instituto Codesarrollo, pri-
mero se est implementan-
do la seguridad alimentaria
en las familias campesinas,
buscando de esta manera
que en un futuro se puedan
crear proyectos de comer-
cializacin.
Por otro lado, la Fun-
dacin Aurelio Llano lleva
trabajando la actividad de
la cunicultura como un
programa de mejoramien-
to de prcticas en la pro-
duccin del conejo.
Este programa preten-
de incentivar a las familias
campesinas a producir
carne de conejo en sus fin-
cas, ya que este oficio no
implica mayor inversin
econmica.
Con la cunicultura lo-
gramos que los campesi-
nos coman carne sin qu-
micos y de buena calidad.
La seguridad alimentaria
implica que la gente tenga
suficiente cantidad de ali-
mento y nutricin para sa-
tisfacer su demanda, y eso
lo estamos logrando con
las grandes protenas que
tiene este animal, explic
Londoo. El experto agre-
g adems que la poca dis-
Hacer que los colom-
bianos piensen en el cone-
jo ms all de una masco-
ta no ha sido una tarea f-
cil para el sector cuncola.
Dar a conocer todas las
bondades que trae su con-
sumo para la salud, y aso-
ciarlo como un alimento
de buena calidad, es un
gran reto al que se enfren-
tan los cunicultores para
lograr un amplio creci-
miento del sector, y as
mismo masificar su pro-
duccin.
De esta manera, Juan
Gonzalo Londoo explica
que la mejor forma de
crear una cultura de con-
sumo de este animal es
optar por los alimentos
derivados, es decir, chori-
zos y carnes de hambur-
guesa, entre otras prepa-
raciones. Soy positivo so-
bre el futuro de la cunicul-
tura en el pas, apostndo-
le a los productos con va-
lor agregado que tengan
una preparacin dife-
rente de la carne con
hueso. Eso ser de
mucha ayuda para
QUEREMOS PROMOVER LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA,
PERO EN UN FUTURO
ESPERAMOS VENDER
MASIVAMENTE LA
CARNE DE CONEJO.
RUBN DARO CORREA RESTREPO
Coordinador de proyectos de Codesarrollo
los productores de estos
animales, agreg.
Londoo forma parte
de la Asociacin de Carne
de Conejo Agrucun, en Ar-
menia, Quindo, que est
empezando a distribuir en
el mercado esta alternati-
va de comercializacin de
la carne.
Estamos gestionando
la autorizacin del Institu-
to Nacional de Vigilancia
de Medicamentos y Ali-
mentos (Invima) para sa-
car mayor volumen, ex-
plic, aunque advirti que
las personas tienen ms
restricciones culturales
que econmicas a la hora
de comer conejo.
IMPULSAR CONSUMO
Para ngela Mara Ra-
mrez, jefe de produccin
de la granja Los Alisos, ge-
nerando en las personas la
cultura de consumo de co-
nejo este oficio sera ms
rentable. Nos interesa pro-
Usan nuevas tecnologas en los cultivos de arroz del pas
Un total de 900 hect-
reas de cultivos de arroz
en Tolima, Sucre, Huila y
los Llanos Orientales es-
tn siendo sembradas en
2012 bajo la implementa-
cin de la tecnologa HYT
y la aplicacin del produc-
to Terravite-S21 de Agri-
nos, a partir de los traba-
jos demostrativos con in-
crementos de produccin
de 15, 25 y 30%.
La produccin de arroz
en Colombia disminuy de
manera importante en los
ltimos aos, pero gracias
al uso de tecnologa se si-
gue contrarrestando este
problema llegando a ms
regiones del pas innovan-
do en los procesos de la
agricultura tradicional.
Estas 900 hectreas se
suman a las que ya se vie-
nen implementado en Co-
lombia en cultivos como
soya, maz, pastos, frutales,
flores, forestales, papa y
caucho.
El uso indebido de
prcticas de manejo de sue-
los y la utilizacin desmedi-
da de agroqumicos y ferti-
lizantes, han ocasionado
una degradacin en los sue-
los, lo que ha incidido di-
rectamente en el menor
rendimiento de los cultivos
y menor ingreso y competi-
tividad de los agricultores,
afirm el ingeniero lvaro
Snchez, Gerente de Agri-
nos en Colombia.
Las tecnologas HYT,
con el liderazgo del produc-
to Terravite-S21, constitu-
yen la propuesta ecolgica
ms novedosa del mercado
mundial de cultivar.
Los cultivos de arroz en
Colombia registran afecta-
ciones que limitan seria-
mente la productividad,
como el ataque del comple-
jo caro-bacteria. Agrinos
tiene un papel protagnico
en este escenario en la me-
dida en que aporta desde la
biotecnologa de nutricin
de las plantas, fortalecien-
do los atributos de tipo ge-
ntico y propiciando mejo-
ras en la productividad visi-
bles desde el primer ciclo
de cultivo, explic lvaro
Snchez.
Las cifras son dicientes
en trminos de rentabilidad
al lograr incrementos supe-
riores al 15% en la produc-
cin de arroz en Colombia.
Estas cifras representan
beneficios en trminos eco-
nmicos para las regiones
donde se produce masiva-
mente este grano y adems,
incide en la calidad de vida
de los agricultores, agreg
Snchez.
Segn estadsticas, el uso de productos especializados
aumenta la rentabilidad hasta en un 15%.
MILLONES
DE PESOS
HA INVERTIDO
CODESARROLLO
PARA IMPLEMENTAR
LOS PROYECTOS
DE SALUD
ALIMENTARIA.
284
EL DATO
13
PECUARIO
en el valor agregado
ponibilidad del conejo en
las zonas urbanas hace
que se venda a un costo
elevado, pero con estos
programas las familias
pueden producir un kilo
de carne de conejo 70%
ms econmico.
Este tipo de iniciativas
sociales, adems de las
que se vienen adelantando
desde el punto de vista co-
mercial, indican que el co-
nejo est pasando poco a
poco de una cultura en la
que solo se tienen en
cuenta como mascota, a
otro nivel en donde hace
parte fundamental de la
dieta alimenticia de las
personas.
CONSUMO
DE LA CARNE DE CONEJO
EST MUCHO MS
LIMITADO DESDE EL
PUNTO DE VISTA CULTURAL
QUE DE DISPONIBILIDAD
DEL PRODUCTO.
El algodn de
Colombia llegar
a Guatemala
Se estima que este sector tiene sembradas en diferentes
partes del pas 43.000 hectreas.
La bsqueda de merca-
dos internacionales para el
algodn colombiano ya em-
pez a dar sus primeros
frutos. Luego de adelantar
varios anlisis de riesgo de
plagas y enfermedades, el
Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Alimentacin
de Guatemala public los
requisitos que contemplan
el envo desde Colombia de
la fibra a ese pas, lo que
implica que ya existe una
normativa para empezar a
exportar.
Este logro es represen-
tativo para el desarrollo del
sector algodonero, que cul-
tiva aproximadamente
43.000 hectreas y que ante
la exploracin de oportuni-
dades internacionales,
como lo es este avance con
el gobierno de Guatemala,
puede desarrollar estrate-
gias de comercio exterior,
seal la subgerente de re-
gulacin sanitaria y fitosa-
nitaria del Instituto Colom-
biano Agropecuario (ICA),
Mara Cristina Torres.
La funcionaria agreg
que actualmente Colombia
ocupa el puesto numero
once en el ranking mundial
de rendimientos. El traba-
jo articulado con el sector
privado y la diplomacia sa-
nitaria del ICA, sin duda
ponen de presente los be-
neficios de las relaciones
bilaterales en materia sani-
taria y fitosanitaria, como
soporte a la expansin co-
mercial del sector agrope-
cuario, dijo.
Esta aprobacin se da
justo cuando el sector en-
frenta un panorama de in-
certidumbre por cuenta de
la reduccin en la demanda
nacional de algodn, prin-
cipalmente porque la fibra
que est usando ahora la
industria tiene calidades
distintas a la producida en
Colombia, de ah que las
importaciones ocupen un
buen espacio de las mate-
rias primas requeridas.
Segn la presidenta de
la Confederacin Colom-
biana del Algodn (Conal-
godn), Luz Amparo Fon-
seca, en 2006 la industria
consuma 85.000 toneladas
de algodn al ao, y para
2011 esa demanda solo fue
de 75.000 toneladas.
Frente a esta situacin,
el gremio algodonero em-
pez a gestar un proyecto
encaminado a consolidar
este producto en mercados
internacionales.
CAPACITAR
A OTRAS GRANJAS
PRODUCTORAS ES EL
OBJETIVO DE LOS ALISOS,
QUE BUSCA SATISFACER
LA DEMANDA QUE EXISTE
DE LA CARNE.
LA PIEL
SE EST
PERDIENDO
En otros pases, la piel de
conejo se usa para fabricar
innumerables artculos. En
Colombia es necesario pro-
mover el consumo de esta
carne como alternativa de
alimentacin, al igual que la
produccin para la obten-
cin de beneficios a partir de
la creacin de artculos deri-
vados de su piel. Juan
Londoo explica que el pelo
del conejo sirve para el desa-
rrollo de decoraciones, arte-
sanas, cuellos de chaqueta y
retazos de bolsos, entre
otros. Sin embargo, el exper-
to advierte que en el pas la
piel se est desaprovechan-
do. Necesitamos conocer
ms acerca de las diferentes
formas de utilizacin del
conejo. En Quindo ya estn
dando los primeros pasos
fabricando sandalias y
correas pero nos falta ms
investigacin, dijo.
En la granja Los Alisos estn en la bsqueda de ms
empresas para poder satisfacer la demanda.
ngela Mara
Ramrez, jefe de
produccin de
la granja Los
Alisos.
14
NEGOCIOS
Los ganaderos buscan la mejor
POR KILO,
COSTO
DE PRODUCCIN DEL
FORRAJE VERDE, UNO
DE LOS ALIMENTOS
CON MENOR VALOR
EN ESTE NEGOCIO
GANADERO.
$10
EL DATO
portancia, como son el en-
silaje de totumo y de ctri-
cos, entre otros.
Libardo Ahumada, in-
geniero agrnomo, explic
que el forraje verde es el
alimento con menor valor
de produccin, ya que un
kilo de forraje, incluyendo
todos los costos de pro-
duccin en cualquier ex-
plotacin, no sobrepasa
los $10 por kilo produci-
do en una explotacin tec-
nificada.
Esto llama la atencin
de los productores del cam-
po, quienes ven la produc-
cin de forrajes como una
actividad agronmica bas-
tante interesante desde el
punto de vista del negocio,
y desde la perspectiva de la
produccin limpia es la me-
jor alternativa de alimenta-
cin para el ganado, sea-
l el experto.
Agreg adems que
aqu lograramos obtener
canales de mejor calidad,
basados en una alimenta-
cin totalmente natural
para asegurar la inocuidad
del producto final, lo que
nos llevara a ser competi-
tivos y afrontar los retos
que ya asumimos, como el
Tratado de Libre Comer-
cio con los Estados Uni-
dos, destac Libardo
Ahumada.
LAS CLAVES
Es necesario conocer el
mercado y generar cons-
ciencia sobre la importan-
cia del uso de este tipo de
productos. La promocin
del producto y tener unos
adecuados canales de dis-
tribucin son fundamenta-
les en este negocio.
Uno de los aspectos in-
dicados por Ricardo Bote-
En el negocio de la ga-
nadera hay varias activida-
des que no necesariamente
estn relacionadas con el
manejo de animales. Una
de ellas es la produccin de
pastos y forrajes, que son
fundamentales para la ali-
mentacin del ganado.
Uno de los aspectos pro-
ductivos ms importantes
que existen en el manejo de
animales es sin duda el ma-
nejo alimenticio.
Los rumiantes (bovinos,
caprinos y bubalinos, entre
otros) son capaces de apro-
vechar alimentos fibrosos,
como pastos y arbreas,
que tienen un bajo costo de
oportunidad, y a su vez
producen alimentos de ex-
celente calidad como la car-
ne y la leche.
BIENESTAR ANIMAL
Para Ricardo Botero, in-
geniero agrnomo y mster
en ciencias de nutricin de
alimentos, cada da es ms
frecuente hablar de la im-
portancia del bienestar ani-
mal en la produccin, pues-
to que los consumidores
quieren un trato ms hu-
mano o ms amigable para
los animales que les pro-
veen alimentos da a da.
En el bienestar animal
se considera importante no
someter los animales a pe-
rodos de hambre o de es-
casez de alimento.
Botero explic que es
muy comn en los pases
donde hay perodos de llu-
vias y sequas marcadas,
que la produccin de ali-
mentos para los rumiantes
sea estacional, siendo
abundante en una poca y
poca o escasa en otra.
A manera de ejemplo,
en la Costa Norte de Co-
lombia el periodo del vera-
no (o de poca precipita-
cin) marca fuertemente la
produccin de pastos y fo-
CALIDAD
ES IMPORTANTE
GARANTIZAR BUENAS
PASTURAS Y ALIMENTOS
PARA EL GANADO, CON
EL FIN DE QUE ESTOS DEN
BUENOS PRODUCTOS.
rrajes. Para mitigar este
problema, existen diferen-
tes tecnologas que permi-
ten la conservacin de ali-
mentos, y as puedan ser
suministrados a los anima-
les en las pocas de escasez.
Siendo de esta manera,
se abre una ventana de ne-
gocio: la produccin de
pastos y forrajes como al-
ternativa de mitigacin del
impacto de escasez de ali-
mento y como una opcin
de agronegocio.
PARA LLEGAR AL NEGOCIO
Primero es necesario de-
finir el objetivo de la pro-
duccin. Se pueden produ-
cir alimentos para ser con-
servados, para produccin
de semilla y para la produc-
cin de pasto o forraje ver-
de, entre otras.
Cada empresario debe
definir qu cultivo piensa
establecer, y su decisin es-
tar influenciada por el
mercado objetivo y los fac-
tores edafoclimticos, es
decir, el suelo y el clima
donde se piensa hacer el
cultivo, puesto que no to-
dos responden al mismo
tipo de suelos, y mucho
menos al mismo rgimen
de precipitacin.
Por ejemplo, el maz es
menos tolerante a la se-
qua que el sorgo o que los
pastos.
Segn Ricardo Botero,
la oportunidad ms amplia
de negocio se da en los ali-
mentos conservados, como
heno y ensilaje, ya que son
los que tienen mayor facili-
dad de comercializacin,
debido a que los ganaderos
ya los conocen y saben
cmo manejarlos.
Sin embargo, existen
otros productos como el
henolaje y diversos tipos de
silos que los productores
realizan en sus fincas y que
cada da cobran mayor im-
OBJETIVO
PARA ENTRAR A ESTE
NEGOCIO SE DEBE DEFINIR
CUL ES EL OBJETIVO DE
LA PRODUCCINY QU
TIPO DE ALIMENTOS
SE GENERARN.
15
POR QU SE
ACABARON LAS
PLAGAS DEL GANADO?
POR QU SE
ACABARON LAS
PLAGAS DEL GANADO?
NEGOCIOS
PARA HACER EL NEGOCIO ES
IMPORTANTE SEGUIR UN CORRECTO
PLAN DE FERTILIZACIN, LLEVAR COSTOS
DETALLADOS DEL PRODUCTOY
CONOCER BIEN EL MERCADO.
RICARDO BOTERO
Mster en ciencias y nutricin de rumiantes
LA PRINCIPAL RECOMENDACIN ES
HACER PRODUCTOS DE CALIDAD,
QUE REALMENTE SOLUCIONEN LOS
PROBLEMAS ALIMENTICIOS DE UN
GRUPO DETERMINADO DE ANIMALES.
LIBARDO AHUMADA
Ingeniero agrnomo
produccin de pastos
ro es que se debe enfatizar
en hacer un adecuado ma-
nejo agronmico, y esto in-
cluye la sostenibilidad del
cultivo y la reduccin de
los impactos negativos en
el suelo.
Es recomendable hacer
un anlisis del mismo, y
con base en ste seguir un
plan de fertilizacin de
acuerdo al suelo y al culti-
vo. Lo anterior contribuye
con la mayor produccin, la
mejor calidad del producto
y la reduccin de impactos
negativos en los terrenos,
explic.
Para Libardo Ahumada,
en lo que se refiere a la par-
te tcnica se debe tener en
cuenta que es importante
conocer la capacidad ad-
quisitiva del productor y la
materia prima que ms se
ajuste a su necesidad, de-
pendiendo del tipo de ex-
plotacin.
En otras palabras, se
debe conocer la demanda y
la oferta, ya sea doble pro-
psito, ceba intensiva, de
potrero o producciones le-
cheras medianamente es-
pecializadas, como las que
encontramos en la Costa
Caribe, y que se quieren
mejorar con la inclusin del
modelo de ganadera israe-
l, manifest.
Segn Ahumada, sera
fundamental crear unos
centros de alimentacin,
donde el productor compre
el alimento a un bajo costo
y de acuerdo a su necesi-
dad, logrando una mejor
organizacin y la consolida-
cin de las fuentes y mate-
rias primas alimenticias,
adems de que la produc-
cin de forrajes sera un ne-
gocio alterno importante de
la ganadera.
CONSERVAR LA CALIDAD
DEL PRODUCTO
Un aspecto fundamental para garantizar la calidad del
producto es una correcta conservacin. Tal como lo explic
el ingeniero agrnomo Ricardo Botero, cuando se produce
heno (pasto o forraje seco) es necesario evitar el
humedecimiento del producto, puesto que con ello
aparecen los hongos y, consecuentemente, la prdida del
producto. Si se produce ensilaje (conservacin en ausencia de
aire) es necesario mantener el producto hermtico para evitar
la entrada de aire, el aparecimiento de hongos y la prdida de
calidad del producto. Cuando se produce ensilaje se
recomienda el uso de productos conservantes como cidos o
microorganismos que ayudan a estabilizar el producto y
contribuyen al mantenimiento de la calidad del mismo, los
cuales se consiguen fcilmente en el mercado.
Oportunidades comerciales en el
exterior, en la mira de porcicultores
Los acuerdos comercia-
les que redefinirn la orien-
tacin de la porcicultura
colombiana sern el tema
central de discusin de Por-
ciamricas 2012, encuentro
organizado por la Asocia-
cin Colombiana de Porci-
cultores.
Este evento tendr lugar
del 17 al 19 de julio en el
Centro de Convenciones
Expofuturo de Pereira.
Para enfrentar los retos
que traen los Tratados de
Libre Comercio, el sector se
viene preparando, trabajo
que se est focalizando en
la organizacin y agrupa-
cin de los productores.
Los tratados comercia-
les implican grandes retos
para nuestro sector como
consolidarnos en estructu-
ras competitivas y lograr
una integracin vertical de
la cadena, seal Carlos
Maya, presidente ejecutivo
de Asoporcicultores.
Porciamricas, que con-
tar con la participacin de
expertos provenientes de
Estados Unidos, Canad y
Mxico, tiene el objetivo de
contribuir a la consolida-
cin del sector. Segn cifras
del gremio, durante el 2011
la porcicultura tuvo un cre-
cimiento de 10,3%, estads-
tica que demuestra el dina-
mismo de esta actividad.
En total, se espera que
en el marco del congreso
participen 1.200 visitantes
interesados en conocer las
innovaciones y los avances
tecnolgicos, los cuales se
presentarn en la muestra
comercial.
Adems, el encuentro
contar con charlas acad-
micas especializadas y di-
ferentes muestras gastro-
nmicas.
Se debe estudiar bien el
suelo y el tipo de clima
que rige en donde
se cultivar.
16
GRADO FECHA CIUDAD ASOCIACION
A 6 8 Sogamoso Potros
B 7 8 Bucaramanga
B 6 7 Sasaima Pasopista
B 7 8 Fundacion Asoequinos
B 14 15 La Ceja Asocaba
B 14 15 Cimitarra Asocaballos
B 14 15 Marsella Crines
B 14 15 Zipacon Pasopista
B 13 14 Villa De Leyva Potros
A 20 22 Buga Asdeoccidente
A 20 22 Expounaga Asdepaso
B 21 22 La Plata Ahcaballo
B 21 22 Manizales Asdecaldas
B 21 22 Santander De
Quilichao Asdecca
B 21 22 Carmen
de Apicala Asocatol
B 21 22 El Banco Asoequinos
B 21 22 El Rosal Acopasos
B 28 29 Pacho Asdepaso
B 28 29 Caicedonia Asdeoccidente
B 28 29 Libano Asocatol
B 28 29 La Montaita Acabaca
Total exposiciones grado A = 3 B=18
AGOSTO
A 4 7 Feria de las Flores Asdesilla
B 4 5 Campoalegre Ahcaballo
B 4 5 Guasca Pasopista
B 4 5 San Viciente del
Caguan Acabaca
B 3 4 Velez Asocaballos
A 10 12 El Rosal Acopasos
B 11 12 Palmira Asdeoccidente
B 11 12 Chinacota Asocanorte
B 11 12 Puerto Asis Asocala
B 11 12 Valledupar Riendas
A 18 20 Pereira Crines
B 17 18 Sotaquira Potros
B 17 18 Arbelaez Anca
B 18 19 Marquetalia Asdecaldas
B 18 19 Villavicencio Caballanos
B 25 - 26 Corabastos Acopasos
A 30 2 Sincelejo Casco
A 30 2 Chiquinquira Potros
B 1 2 Tena Acopasos
SEPTIEMBRE
B 1 2 Jamundi Asdeoccidente
B 1 2 Castilla la Nueva Caballanos
B 1 2 Ubate Asdepaso
B 08-sep Guaduas Asdepaso
B 7 8 Cartagena Cabalgar
B 8 9 Santa Rosa Crines
A 14 16 Cucuta Asocanorte
B 15 16 Anolaima - Cancelada Asdepaso
B 15 16 Victoria Asdecaldas
B 15 16 Corhuila Ahcaballo
B 15 16 Asdeoccidente Asdeoccidente
B 15 - 16 Iza Potros
A 21 23 Bucaramanga Asocaballos
B 22 23 Asdepaso Asdepaso
B 22 23 Melgar Asocatol
A 27 30 Ii Copa Antioquia Asocaba
B 29 30 La Tinaja Asdeoccidente
B 29 30 El Doncello Acabaca
B 29 30 Villeta Acopasos
OCTUBRE
B 6 7 Fusagasuga Anca
B 6 7 Paujil Acabaca
B 6 7 Barranquilla Asoequinos
A 13 - 15 Armenia Cabaquin
A 13 - 15 Florencia Acabaca
B 14 15 Manzanares Asdecaldas
B 13 14 Villas Del Rosario Asocanorte
B 13 14 Zipaquira Pasopista
A 19 21 Tunja Potros
B 20 21 Ibague Asocatol
B 20 21 Nemocon Pasopista
B 20 21 San Agustin Asocala
B 27 28 Yaguara Ahcaballo
B 27 28 Subachoque Pasopista
NOVIEMBRE
A 2 5 Copa America Asdeoccidente
B 3 4 Mesitas del Colegio Acopasos
B 3 4 San Gil Asocaballos
B 3 4 Puerto Lopez Caballanos
B 3 4 Tarqui Asocala
A 9 12 Pitalito Asocala
B 10 11 Neira Asdecaldas
B 17 18 Monteria Cabacor
B 16 18 Expo Metropolitana Asdesilla
B 17 18 Mariquita Asocatol
B 17 18 Isnos Asocala
B 17 18 Sibate Anca
A 23 25 Bogota Asdepaso
A 23 25 Sabanalarga Asoequinos
B 24 25 Villanueva Caballanos
B 30 1 Cartagena Cabalgar
JULIO
Segundo semestre
CALENDARIO DE
EXPOSICIONES EQUINAS
AO 2012
TEMA CENTRAL
Ferias: mucho ms qu
53 municipios pertenecien-
tes a 76 haciendas o hatos
ganaderos.
Simmental es una raza
doble propsito especializa-
da en produccin de carne.
Se adapta a zonas en la Alti-
llanura, y con ciertos cuida-
dos los machos se cran bien
en tierras hmedas y altas.
Por su gran capacidad de al-
macenamiento se hacen
cruzamientos con cebuinos
buscando animales con me-
jor habilidad, sostuvo.
Todos esos aspectos se
analizan en las ferias, que se
constituyen en el escenario
natural para discutir y mirar
avances en el tema ganade-
ro, sobre todo de ndole ge-
Si entre junio y agosto
Colombia literalmente est
de fiesta por las innumera-
bles celebraciones que se
realizan en los diferentes
municipios del pas, las fe-
rias agropecuarias tienen
tambin su agosto.
Algunas acompaan las
festividades municipales y
otras van solas, pero en
ambos casos se aprovecha
el verano y las vacaciones
para realizar eventos gana-
deros y agrcolas de enver-
gadura, que al ao mueven
importantes negocios.
El calendario es apreta-
do y nutrido, y tiene en los
eventos ganaderos y equi-
nos uno de los principales
atractivos por su volumen.
Para la muestra un bo-
tn. En este julio, por pri-
mera vez en la historia de
Corferias, tres eventos masi-
vos se realizarn en el recin-
to ferial, entre el 10 y 22 de
julio, que encierran la Feria
Nacional de las razas Sim-
mental y Simbrah, la Feria
Nacional Ceb y la Exposi-
cin Equina Grado A, que se
efectuarn en desarrollo de
la XII Feria de las Colonias.
Slo en estos tres even-
tos habr cerca de 3.000
animales entre bovinos,
equinos y caninos, porque
tambin estarn los perros
del Club Canino Colombia-
no y las mascotas exhibidas
en el pabelln 6.
PROMOCIN
Las ferias son el timn
que tienen las fincas y ha-
ciendas porque hace parte
de los ingresos que tienen
los empresarios del campo
por diferentes vas. Tienen
la oportunidad de hacer
contactos, de conocer otros
criaderos, mirar cmo es-
tn frente al mercado y
hasta medirse en el tema de
precios y comercializacin,
seal el director ejecutivo
de la Asociacin Colombia-
LAS EXPOSICIONES Y
FERIAS NO SON SLO PARA
TRANSAR. CON ELLAS SE
SIENTAN LA BASES PARA
FORTALECER LAS RAZAS
Y SEGUIR CRECIENDO.
MANUEL BLANCO
Director Asosimmental
SEGUNDO
SEMESTRE, PERIODO DEL
AO EN EL QUE MS SE
LLEVAN A CABO FERIAS
Y ENCUENTROS
AGROPECUARIOS POR
TODO EL PAS.
na de criaderos de Ganado
Simmental-Simbrah, Ma-
nuel Blanco.
Segn Blanco, el evento
que harn en Corferias es
un certamen que se realiza
una vez al ao concentrando
550 animales en exhibicin,
de los cuales 380 son sim-
mental, 140 simmbra y al-
gunos cruces. Lo que desta-
ca es que este tipo de ferias
se constituyen en un mo-
mento para reunir, no slo
participantes de diversos
municipios con sus culturas,
sino ganaderas y haciendas,
lo que genera intercambio.
Para el evento de 2012
estarn ejemplares de 14
departamentos que cubren
MIL ANIMALES
PARTICIPARN
EN LAS TRES FERIAS
PECUARIAS QUE SE
REALIZARN EN EL
MARCO DE LA FERIA
DE LAS COLONIAS
EN CORFERIAS.
3
EL DATO
COLOMBIA ES MUY
DINMICA EN FERIAS,
PEROTODAVA NECESITA
AVANZAR EN EL SENTIDO
DE TENER EVENTOS MS
DEMOSTRATIVOS.
RAFAEL MEJA
Presidente de la SAC
En algunos casos
los encuentros
ms atractivos
son los equinos.
17
DICIEMBRE
B 1 2 Popayan Asdecca
B 1 2 Yopal Caballanos
B 1 2 Fomeque Asdepaso
A 7 9 Girardot Anca
B 8 9 Neiva Ahcaballo
B 8 9 Sincelejo Casco
B 8 9 Los Patios Asocanorte
B 15 16 Genova Cabaquin
B 15 16 Sahagun Cabacor
B 15 16 Choconta Acopasos
B 15 16 Moniquira Potros
B 15 1 6 Acacias Caballanos
B 15 16 Dorada Asdecaldas
B 15 16 Rionegro Asocaba
B 28 29 Silvania Anca
TEMA CENTRAL
La dinmica de la econo-
ma de un pas se refleja
tambin en la actividad de
los sectores, no slo a nivel
de productividad, sino tam-
bin en aspectos puntuales
como las ferias y eventos. El
sector agropecuario, pese a
las dificultades que afronta
con temas como la tasa de
cambio, el clima y el vaivn
de los precios externos, vie-
ne creciendo.
Eso lo ratifica el director
ejecutivo de Asoceb, An-
drs Fernando Arenas,
quien seal que slo en una
feria como la Nacional Ceb,
que en 2012 se realizar del
16 al 22 de julio en Corferias,
se pueden mover $2.000
millones en los remates.
Qu tan importantes
son las ferias para mo-
ver el sector?
En las asociaciones de ga-
nado puro uno de los meca-
nismos de comercializacin
son las ferias yexposiciones.
Es una manera efectiva para
la gente vender sus animales
directamente o a travs de
los remates. Hoy contamos
con 3 tipos de remates, que
se harn en la Feria Nacio-
nal Ceb, y son animales de
exposicin, de potrero y re-
mates que se llaman noche
de campeones.
Cuntos eventos rea-
lizanal ao?
Asoceb al ao hace unas
50 ferias en todas partes del
pas, desde pueblos peque-
os hasta ciudades grandes.
Qu es lo nuevo?
Estamos haciendo ferias
de potrero una vez al ao en
las cuales participan slo
La Feria Nacional
Ceb mover
$2.000 millones
animales de potrero. Son
ejemplares sin ningn tipo
de manejo especial porque
son ms asequibles, y es un
nuevo producto para que el
ganado comercial pueda ad-
quirirse de manera ms eco-
nmica.
Cunto mueve una
feria?
La Feria Nacional Ceb,
que se va a hacer en Bogot
del 16 al 22 de julio en Corfe-
rias, puede manejar ms de
$2.000 millones en ventas
de ganado. Todas las ferias
tienen su remate, y en total
al ao en su conjunto pue-
den mover $5.000 millones,
solo las que realiza Asoceb.
Ahora, no es slo vender y
comprar. Las ferias y exposi-
ciones son un espacio para
reunir a los criadores, forta-
lecer la parte gentica, mirar
avances, tecnologas, inter-
cambiar conocimientos y
analizar la competencia.
Las ferias ayudan a
estabilizar precios?
En cierta forma. Los
precios se han estabilizado
hace 2 o 3 aos. El ao pa-
sado fue duro, parte de ello
por el clima. Afortunada-
mente se abrieron las ex-
portaciones a Venezuela, y
ha salido un ganado al L-
bano y mejor el clima. El
precio de ganado gordo ha
subido y eso empieza a dar
dinmica.
Cuntos animales
habr en la Feria Na-
cional?
Actualmente tenemos
inscritos ms de 1.000 ani-
males de 150 ganaderas de
toda Colombia.
Andrs Fernando Arenas, director de Asoceb, seal que
en la prxima Feria Nacional participarn 1.000 animales.
GANADEROS
APROVECHAN LAS FERIAS QUE HACEN LAS ASOCIACIONES
PARA DAR A CONOCER SUS ANIMALES, PERO AL MISMO
TIEMPO, PARA SABER QU HACE LA COMPETENCIA.
REMATES
QUE ORGANIZA ASOCEB PUEDEN LLEGAR A MOVER
EN SU CONJUNTO AL AO UNOS $5.000 MILLONES
ENTODO EL TERRITORIO NACIONAL.
ue comprar y vender
ntico. All se seleccionan
los animales puros que van
a la pista, se mira su rendi-
miento, cules tienen las
mejores condiciones y se
analiza la conformacin.
Las exposiciones no
son slo para transar. En
ellas se generan la base
para fortalecer las razas y
seguir creciendo, agreg.
Blanco destac que esperan
comercializar en la feria en-
tre 45 y 50 animales.
La Feria Simmental em-
pata con la Feria Nacional
Ceb, que realiza Asoceb,
tambin en Corferias del 16
al 22 de julio y que reunir
a no menos de 1.000 ejem-
plares. Una exposicin
como estas mueve ms de
$2.000 millones en los re-
mates, sealan directivos
de la agremiacin.
ENCUENTROS EQUINOS
Pero son los eventos
equinos los ms movidos en
Colombia y los ms dinmi-
cos del sector. Segn datos
de la Federacin Nacional
Colombiana de Asociacio-
nes Equinas (Fedequinas)
en el segundo semestre se
realiza el 59% del total de
las ferias programadas Gra-
do Ay B del ao.
La directoria ejecutiva
de Fedequinas, Eliana Se-
rrano, dijo que para 2012
hay agendadas unas 173 ex-
posiciones, de las cuales
102 se realizan de julio a di-
ciembre en todo el pas. De
estas, 19 son Grado A. Sin
embargo, aclar que la con-
currencia es tal que algunas
Grado B, por el nmero de
ejemplares que participan,
parecen Grado A.
Las ferias equinas son el
medio que tiene el gremio
para hacer fomento. La co-
mercializacin es un compo-
nente importante, pero no es
el nico. Estamos abriendo
nuevas alternativas como la
chalanera, que es un merca-
do importante y est demos-
trando que los caballos crio-
llos no son slo de exposi-
cin, sino tambin de re-
creacin y deporte. Aesto se
suma todo el tema ecoturs-
tico, dijo.
Una de las exposiciones
del calendario es la Grado A
que se har en Corferias, or-
ganizada por Asdepaso, en
desarrollo de la Feria de las
Colonias, en la que se juzga-
rn ms de 250 ejemplares.
Los nmeros muestran
la dinmica del sector.
Mientas en el segundo se-
mestre de 2011 se realiza-
ron 71 ferias equinas con
un total de 7.860 ejempla-
res juzgados, en el mismo
perodo de 2012 estn ca-
lendadas 102, lo que seala
que el nmero de equinos
participantes ser mayor.
En todo 2011 se juzga-
ron 15.498 animales, y se-
gn la directiva, este ao la
cifra puede ser superior.
Serrano reitera que las
ferias no son slo para
comprar o vender, y eso lo
ratifica el presidente de la
SAC, Rafael Meja, quien
seala que son un escena-
rio para conocer de insu-
mos y maquinaria. Sin em-
bargo, indica que todava
falta avanzar en este tema.
Yo dira que la importan-
cia entre una feria pecuaria
y otra agrcola es la misma,
lo que pasa es que pueden
ser ms vistosas las pecua-
rias, sostuvo.
DEBEN SER MUCHO
MAS DEMOSTRATIVAS
Dentro de las ferias del sector agrcola, Agroexpo es una de
las ms importantes y se realiza cada dos aos en vigencia
impar, por lo que la prxima versin ser a mediados de 2013.
Hay muchas otras de ndole regional como Agro del Pacfico,
que acaba de terminar. Colombia es muy dinmica en ferias,
pero todava necesitan avanzar ms en el sentido de tener
ferias ms demostrativas, llevadas a la realidad como se hace
en pases como Argentina, Canad y Estados Unidos. All se
muestran las bondades de las diversas maquinarias, pero en
la realidad, porque se hacen pruebas y los visitantes pueden
ver cmo funcionan estos equipos. En Colombia se estn
empezando a hacer ensayos, pero falta avanzar, sostuvo el
presidente de la SAC, Rafael Meja.
18
Hay que tener en cuenta que uno de los aspectos productivos ms importantes que existen en el manejo de animales es el tema alimenticio.
El registro de predios
pecuarios es de suma im-
portancia para los repre-
sentantes del sector, ya que
contarn con una garanta
para la prctica de su acti-
vidad, y por ende su pro-
duccin ser ms segura y
atractiva.
El ICA hace un llamado
a todos los dueos de los
predios dedicados a la ex-
plotacin pecuaria en Co-
lombia, para que presenten
ante la oficina de la entidad
ms cercana y registren o
actualicen sus datos, y as
obtener su Registro Sanita-
rio de Predios Pecuarios
(RSSP), especialmente aho-
ra que el Instituto Colom-
biano Agropecuario (ICA)
actualiz los requisitos.
Para que el productor
registre su predio se re-
quiere que acredite la for-
ma de tenencia o posesin
del mismo. Adems de es-
tos datos, es necesario su-
ministrar la informacin de
la poblacin animal, la cual
incluye el nmero, catego-
ras, especie y sexo de los
animales de las especies
bovina, bufalina, porcina,
equina, ovina y caprina
existentes en dicho predio.
Entre otros de los requi-
sitos necesarios para obte-
ner los certificados del re-
gistro de predios pecuarios,
se encuentran: datos del
propietario y otra informa-
cin asociada al lugar,
como su ubicacin geogr-
fica, infraestructura y que
una vez inscrito o actualiza-
da la informacin, el ICA le
asignar un nmero nico
al predio que ser la identi-
ficacin del mismo para
cualquier gestin sanitaria
posterior.
A partir del 1 de enero
de 2013 los predios que no
El ICA hace un llamado al registro
sanitario de predios pecuarios
ESTE ES UNTRABAJO QUE SE DEBE
IMPLEMENTAR CONSTANTEMENTE Y NO
JUSTO EN EL MOMENTO EN EL QUE EL
PAS SE ENFRENTA A LOS TRATADOS
DE LIBRE COMERCIO.
OCTAVIOVARGAS
Director Ejecutivo de la Corporacin de la Feria Agroindustrial del Atlntico
VIGILANCIA Y CONTROL
PARA LOS PRODUCTORES
Segn informacin suministrada por el ICA, el registro de los
predios pecuarios es fundamental para los temas sanitarios,
siendo que la entidad debe tener un control sobre estos
asuntos. Otro factor importante es el tema de los inventarios,
ya que para poder hacer movilizaciones de animales todo
debe estar al da. Para Octavio Vargas, director de la Feria
Agroindustrial del Atlntico, estos procesos son vitales para
controlar, sobretodo con el tema de las exportaciones. A tra-
vs de estos trmites se pueden actualizar e inspeccionar
cada predio, de esa manera se podr tener informacin acer-
tada. Adems, es un trabajo conjunto con el apoyo de enti-
dades como Fedegan. Si a los productores no se les exigieran
estos registros no podra haber una vigilancia, seal.
cuenten con ese registro no
podrn obtener las Guas
Sanitarias de Movilizacin
Interna, si su predio no se
encuentra debidamente re-
gistrado ante el ICA.
Adems, con el propsi-
to de controlar efectiva-
mente la movilizacin de
animales en todo el territo-
rio nacional, el Instituto
Colombiano Agropecuario
asumir de manera gra-
dual, a partir del 1 de octu-
bre de este ao, la expedi-
cin de las Guas Sanitarias
de Movilizacin Interna
(Gsmi) en 106 puntos, en
los que actualmente opera
la Federacin Nacional de
Ganaderos, Fedegan.
DE ENERO
DE 2013
FECHA DE PLAZO
PARA QUE LOS
PREDIOS CUENTEN
CON EL REGISTRO
SANITARIO DE PREDIOS
PECUARIOS.
1
EL DATO
Segn la informacin
suministrada por el Insti-
tuto, lo anterior implica la
finalizacin del convenio
suscrito para este fin, por
parte de la entidad y Fede-
gan, siguiendo as las re-
comendaciones dadas por
la Organizacin Mundial
de Sanidad Animal, (OIE)
y por otros Servicios Vete-
rinarios, entre los que es-
tn el Animal and Plant
Health Inspection Service
(Aphis) de Estados Unidos
y el Canadian Food Ins-
pection Agency (Cfia),
para facilitar la admisibili-
dad de los productos pe-
cuarios a los mercados
mundiales.
PECUARIO
19
ESPECIAL FERIA AGRO DEL PACFICO
Un total de 3.000 visi-
tantes se dieron cita en la
quinta versin de la Feria
Agro del Pacfico 2012, que
tuvo como sede por prime-
ra vez a la ciudad de Cali.
Durante tres das agri-
cultores, productores na-
cionales e internacionales,
ganaderos, inversionistas,
acadmicos, comercializa-
dores y proveedores de pro-
ductos agropecuarios, ade-
ms de ministros, tuvieron
acceso en el Centro de
Eventos Valle del Pacfico a
una muestra agropecuaria
a campo abierto con una
variada oferta de insumos y
tecnologa para todos los
procesos relacionados con
la siembra y cultivos de
productos como azcar,
palma africana, hortofrut-
cola, maz, arroz, caf, ba-
nano, pasturas y forestales.
Son precisamente estos
sectores los que cuentan
con gran potencial de creci-
miento en los departamen-
tos del Valle del Cauca,
Cauca y Eje Cafetero, ade-
ms de los de la Orinoqua
(Meta, Vichada, Casanare y
Arauca).
Agro del Pacfico, evento
organizado por EasyFairs,
fue ms que una muestra
tradicional. No se trata de
una muestra de semillas o
de comercializacin de fru-
tas y otros productos agr-
colas. Su fortaleza recae en
resaltar los elementos pro-
ductivos. En la feria se
mostr toda la tecnologa
que aporta a la planeacin
de la produccin de los
agricultores colombianos,
adems de maquinaria, co-
sechadoras y semillas, ase-
gur Juan Pablo Hernn-
dez, gerente de EasyFairs
Colombia.
Adems de la muestra
comercial, el evento cont
con una nutrida agenda
acadmica, en la que parti-
ciparon conferencistas na-
cionales e internacionales.
Algunos temas fueron la
posicin de Colombia en la
era de los Tratados de Libre
Comercio (TLC) y el apro-
vechamiento del sector
agrcola en este proceso;
los desafos que tiene la
agricultura en el mejora-
miento de la productividad,
que implica la implementa-
cin de herramientas y es-
trategias competitivas en
todo el ciclo del producto;
la transferencia de tecnolo-
ga en el campo, y el poten-
cial hortofrutcola del pas.
La Altillanura como
atractivo para la industria
agropecuaria, el futuro de
los biocombustibles a partir
de caa y palma, la aplica-
cin del extracto liquido de
alga marina para el cultivo
de arroz y tomate, entre
otros, fueron los temas que
se abordaron durante esta
quinta edicin de Agro del
Pacfico.
Con la exposicin de es-
tos temas trascendentales
para el desarrollo de las di-
ferentes actividades agrco-
las y pecuarias, se ayud a
darle fuerza al sector agro-
pecuario en Colombia, para
que acte como una loco-
motora productiva que ge-
nera el 20% del empleo na-
cional y el 10% del Produc-
to Interno Bruto del pas.
Agro del Pacfico 2012
reuni lo mejor del sector
PODRA DECIRSE QUE
ACTUALMENTE EL PAS
TIENE TODO PARA
CONVERTIRSE EN UN
JUGADOR DE TALLA
MUNDIAL EN EL NEGOCIO
DE LOS BIOCOMBUSTIBLES.
ANDRS ESPINOSA
CEO de Inverdies
ASISTIENDO A LA FERIA
AGRO DEL PACFICO SE
TIENE LA OPORTUNIDAD
DE CONOCER LA NUEVA
TECNOLOGA QUE EST
OFRECIENDO EL
MERCADO.
ANDRS CAMPO
Caicultor
EL SECTOR EN
LA DINMICA
ECONMICA
La dinmica de la economa
mundial y el crecimiento ace-
lerado de la poblacin,
representan desafos y
esfuerzos considerables que
claman por soluciones ade-
cuadas que se implementen
desde ahora y evolucionen
para que en el 2030 se
pueda garantizar la nutricin
de la humanidad, y para eso
se requiere de un sector
agropecuario colombiano
pujante, no solo en
Colombia, sino a nivel mun-
dial. En el marco de la Feria
Agro del Pacfico se habl del
reto que tiene actualmente
el pas en el mejoramiento y
fortalecimiento del sector
con herramientas y estrate-
gias competitivas que
aumenten y mejoren la pro-
ductividad y la eficiencia
agrcola.
Los visitantes
pudieron disfrutar
de la muestra
comercial.
Cuando se piensa en un
territorio de Colombia apto
para crecer la frontera agr-
cola del pas, inmediata-
mente se habla de la Altilla-
nura, zona que se extiende
entre los departamentos
del Meta y Vichada.
De acuerdo con la Fun-
dacin para el Desarrollo
Industrial de la Altillanura
(Fundallanura), esta regin
tiene un potencial de ms
de 4 millones de hectreas
para el desarrollo de una
agricultura de talla mun-
dial, y por eso hoy se en-
cuentra en la mira de inver-
sionistas nacionales y ex-
tranjeros del sector agrope-
cuario.
La accesibilidad y las
condiciones del terreno, as
como su condicin de mul-
ticultivo, donde se puede
sembrar desde caa de az-
car, palma de aceite, cau-
cho y soya, hasta cereales
como arroz y maz, hacen
de esta zona un atractivo
para la industria agrope-
cuaria.Muestra de ello es la
dinmica de inversiones
que se estn dando en este
territorio.
Es el caso del Ingenio
Rio Paila Castilla, empresa
que anunci para este ao
una inversin de $20.000
millones en la siembra de
2.500 hectreas de palma
de aceite y soya en el Vi-
chada.
Le estamos apuntando
a la diversificacin de
nuestro negocio agroindus-
trial con la siembra de pal-
ma de aceite y soya en el
departamento del Vicha-
da, dijo Alfonso Ocampo,
La altillanura es la
nueva frontera agrcola
MIL
HECTREAS
ESTN SEMBRADAS EN
ESTA REGIN DE
COLOMBIA. QUE TIENE
MUCHO POTENCIAL
PARA EL DESARROLLO
AGRICULTURA.
96
EL DATO
UNA LNEA FRREA QUE
CONECTA CON EL PACFICO
La construccin de una lnea frrea desde la Orinoqua colom-
biana en Puerto Carreo, hasta el Pacfico. Su principal puerto
de exportacin, Buenaventura, es gestada desde los departa-
mentos del Meta, Vichada, Tolima, Huila y Valle del Cauca.
Obra que incluira un trazado de ms de 1.000 kilmetros,
pretende facilitar la salida de los productos colombianos
hacia los mercados internacionales, sin utilizar el Canal de
Panam ni ir hasta los puertos de la costa Caribe del pas.
Estos departamentos firmaron un acuerdo de voluntades en
el cual se establecieron su compromiso por la integracin.
presidente de Rio Paila
Castilla.
El primero de ellos radi-
ca en la adecuacin de los
suelos, pues se trata de una
tierra que se caracteriza por
tener un bajo ph y una alta
concentracin de aluminio.
En ese sentido, es clave la
migracin hacia el uso de
tecnologa y de buenos pro-
ductos que permitan rendi-
mientos mucho ms altos.
Segn Napolen Vive-
ros, director de Fundalla-
nura, en trminos de tecno-
loga se ha venido avanzan-
do significativamente. Es-
tamos a la vanguardia
usando las ultimas maqui-
nas y haciendo los ajustes
metodolgicos, lo que nos
ha dado muy buenos resul-
tados, pues reconocemos
que los suelos de la Altilla-
nura no tienen ninguna
ventaja si no se modifican,
si no se tratan, agreg.
Fredy Trujillo Delgado,
Gerente de Industria Qu-
micas del Huila, afirm
que la culturizacin de las
tierras de la Altillanura
para reducir su acidez se
est logrando con la utili-
zacin de calcio magnesio y
fsforo.
ESTAMOS A LA VANGUARDIA Y
ESTAMOS USANDO LA LTIMA
TECNOLOGA Y LAS LTIMAS MAQUINAS
PARA LA ADECUACIN DE LOS
SUELOS EN LA ALTILLANURA.
NAPOLENVIVEROS
DIRECTOR DE FUNDALLANURA
20
Zona que tiene un
potencial de ms de 4
millones de hectreas.
El reto es frente a la buena nutricin vegetal
En Colombia la Altilla-
nura presenta suelos alta-
mente evolucionados que
se caracterizan por la per-
dida de estructuras finas,
una alta porosidad, una
baja cantidad de materia
orgnica, una baja canti-
dad de nutrientes, un pH
bajo y una acidez intercam-
biable determinada por el
aluminio.
Estas caractersticas se
presentan con un panora-
ma poco alentador para
construir una produccin
tradicional agrcola. Por lo
tanto es muy valiosa la
oportunidad de innovar y
trabajar en pro de un ma-
nejo que permita mejorar
las siguientes caractersti-
cas de estos suelos. La pri-
mera es la baja retencin
de agua en el perfil de sue-
lo. Luego la facilidad con
que son erosionados. Des-
pus la rpida prdida de
los elementos del perfil del
suelo. Y por ltimo el bajo
contenido de nutrientes.
Es bajo este mismo es-
cenario, donde cobran vida
las buenas prcticas agro-
nmicas como un completo
y balanceado programa nu-
tricional, el nitrgeno (N),
fsforo (P2O5), potasio
(K2O), calcio (CaO), mag-
nesio (MgO), azufre (S), si-
licio (Si), boro (B), zinc
(Zn), cobre (Cu), mangane-
so (Mn) y molibdeno (Mo);
son indispensables en este
tipo de suelos con tan bajos
contenidos nutricionales.
Enmiendas calcreas ade-
cuadas a la saturacin de
bases, s el valor del alumi-
nio en los anlisis de suelos
es alto, esto generar toxi-
cidad en las plantas es por
esto que debemos neutrali-
zar este aluminio con adi-
ciones de cal. Algunas adi-
ciones de materia orgnicas
totalmente eficientes cuen-
tan con la descomposicin
de la materia orgnica que
produce sustancias hmi-
cas que son las encargadas
de trabajar como pegan-
tes de las partculas del
suelo, generando una bue-
na estructura del suelo, que
permitir una buena reten-
cin de aguas y nutrientes,
resistencia a la erosin y a
la compactacin, entre mu-
chas otras ms ventajas.
Por otra parte los deses-
tresantes se estn expo-
niendo a las plantas a un
continuo estrs y por esto
se hace necesario el trabajo
Los terrenos de esta regin se caracterizan por tener
una alta concentracin de aluminio.
con bioestimulantes que
contengan algas marinas y
aminocidos que permitan
mantener los estndares de
produccin.
Tratar de lograr esto en
toda la extensin agrcola y
en toda la profundidad del
suelo se vuelve una tarea
maratnica que terminar
agotando el capital y el es-
pritu emprendedor, por lo
tanto es relevante trabajar
por sitios especficos.
21
Algunos sectores de la
agroindustria en Colombia
sern beneficiados con la
entrada en vigencia del TLC
con los Estados Unidos, y
por esto los productores del
sector agrcola han comen-
zado a prepararse para po-
der responder con la de-
manda de exportacin a
Norteamrica.
Sin embargo, en materia
de preparacin, es en ste,
el sector agrcola, en el que
an hay mucho por hacer
en la mayora de los casos.
Las flores, el azcar, los
alimentos tnicos (produc-
tos tpicos colombianos, es-
pecialmente consumidos en
los sectores con alta pre-
sencia de poblacin latina o
de origen colombiano), y
los insumos para canales
institucionales, son algunos
Es necesario
preparar al sector
agroindustrial
de los sectores agroindus-
triales que segn Proex-
port, encuentran una opor-
tunidad en el mercado es-
tadounidense.
Algunos sectores como
el bananero, el azucarero,
el cafetero y los floriculto-
res con alta tradicin en
exportacin y agremiacio-
nes importantes se en-
cuentran listos frente a las
exigencias del mercado es-
tadounidense y sus estn-
dares de calidad.
En conclusin, a Co-
lombia le queda mucho por
hacer, y de la actitud de los
productores y sus ganas de
afrontar uno de los merca-
dos ms grandes del mun-
do, como lo es el estadou-
nidense, depende el xito
del TLC, y junto a l, el cre-
cimiento del sector agroin-
dustrial colombiano. La in-
versin extranjera y local
ser un requisito indispen-
sable para lograr este xito
en el mercado internacio-
nal y hacer de Colombia un
pas globalmente compe-
tente y con posibilidades
de poder firmar tratados
de libre comercio con otros
grandes mercados del
mundo.
EL AGROTIENE SECTORES
QUE SERN GANADORES
DEBIDO A QUE SE
NEGOCIARON PAUTAS
PARA GARANTIZAR
EL ACCESO.
SERGIO DAZ-GRANADOS
Ministro de Comercio, Industria y Turismo
LA INFRAESTRUCTURA SE DEBE ANALIZAR
Sumado a las debilidades de los productores,
el pas debe mejorar en la modernizacin
empresarial, la organizacin social, la
informacin agropecuaria y la
infraestructura, pues el transporte de los
productos agroindustriales depende del
acceso vial y fluvial, y de la capacidad de los
puertos que despachan la mercanca rumbo
a Estados Unidos. Adems, la capacitacin,
tecnificacin, bilingismo y
profesionalizacin de la poblacin es
importante para lograr el desarrollo
cientfico para evitar plagas y volver los
cultivos altamente competitivos frente a la
globalizacin. Tambin mejorar las
condiciones de trabajo de los campesinos.
El sector floricultor colombiano es uno de los ms preparados para enfrentar el TLC.
Colombia fortalece alianza estratgica con el Ciat
El Gobierno y el Centro
Internacional de Agricultu-
ra Tropical (Ciat), una de
las ms prestigiosas entida-
des de investigacin agrco-
la del mundo, compartie-
ron un nuevo impulso a la
alianza estratgica para el
desarrollo sostenible del
sector agrcola colombiano.
El Ciat, miembro del
Consorcio Cgiar, ratific su
decisin de permanecer en
Colombia, incrementar sus
inversiones y estrechar sus
relaciones tanto con otras
entidades pblicas del pas,
diferentes al Ministerio de
Agricultura y Desarrollo
Rural, como con el sector
agroempresarial y universi-
tario del pas.
Celebraron los 45 aos
del Ciat en un evento donde
destacaron los logros cien-
tficos para Colombia.
El ministro de Agricul-
tura y Desarrollo Rural,
Juan Camilo Restrepo Sala-
zar, agradeci la presencia
de la entidad en nuestro
pas y su propsito de for-
talecer la investigacin
cientfica para el desarrollo
sostenible y ordenado del
sector agrcola.
El reto es enorme pero
el Ciat est dando los pasos
en la direccin correcta. La
alianza con Corpoica para
el desarrollo de la Altillanu-
ra puede conseguirse en la
medida en que siga esos
preceptos, en un modelo a
nivel nacional e internacio-
nal sobre alianzas de cen-
tros internacionales con so-
cios locales para producir
conocimiento con impac-
to, seal el ministro Res-
trepo Salazar.
El jefe de la cartera
agropecuaria resalto la de-
cisin del Gobierno colom-
biano de aumentar consi-
derablemente los recursos
presupuestales para ciencia
y tecnologa provenientes,
en un 10%, de las regalas.
Se espera un componente
importante de esos recur-
sos para el sector agrcola.
El ministro destac el papel
que jugar el Ciat para el
desarrollo armnico de la
Altillanura, en la Orinoqua
colombiana, considerada
como la ltima frontera
agrcola del pas.
Tambin afirm que el
Ciat tiene un gran reto y
desafo en nuestro pas, que
es entender que es parte de
un sistema de ciencia y tec-
nologa en el que Corpoica,
los Cenis, (Centros Nacio-
nales de Investigacin) y
las universidades, tienen
capacidades que deben ser
tenidas en cuenta para tra-
bajar para que sea a travs
de ellas que se valide, adap-
te y transmita el conoci-
miento.
Esto implica que el Ciat
debe ubicarse en un plano
estratgico en el que la ge-
ntica asistida por herra-
mientas biotecnolgicas,
los modelos macro de cam-
bio climtico y estudios de
impacto de la ciencia y la
tecnologa en el desarrollo,
sean su aporte al pas,
subray el ministro.
Por otro lado, el director
del Ciat, Rubn Echeverra,
afirm que la relacin de
esa entidad con Colombia
Algunos de los estudios que adelanta el Centro se
enfocan en la produccin de papa.
es un modelo de lo que son
las alianzas pblicas pri-
vadas.
Seal que uno de los
grandes desafos es fortale-
cer la investigacin cientfi-
ca, producir ms alimentos
en forma sostenible, hacer
frente al cambio climtico y
a los TLCs y reformar las
instituciones. Y que uno de
los objetivos del Ciat en Co-
lombia es la investigacin
cientfica conjunta para el
desarrollo agrcola de la al-
tillanura. Agreg que du-
rante los 45 aos, el Ciat ha
capacitado a 15 mil perso-
nas, entre ellas cinco mil
colombianos.
AOS
CUMPLI
EL CIAT. EN LA
CELEBRACIN SE
DESTAC LA ALIANZA
PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE DEL AGRO
EN EL PAS.
45
EL DATO
C C a a l l l l e e 8 8 6 6 N N o o . . 4 4 2 2 - - 1 1 9 9 5 5 I I t t a a g g A A n n t t . .
T T e e l l : : 2 2 5 5 5 5 2 2 9 9 1 1 1 1 - - F F A A X X : : 2 2 5 5 5 5 4 4 1 1 3 3 2 2
w w w w w w . . p p r r o o m m i i c c a a l l . . c c o o m m . . c c o o
E E m m a a i i l l : : p p r r o o m m i i c c a a l l @ @ u u n n e e . . n n e e t t . . c c o o
P O R Q U E L A C A L I D A D D E N U E S T R O S S U E L O S E S A S U N T O D E T O D O S
C A L E S A G R I C O L A S
* * C C A A L L C C U U L L T T I I V V O O
* * C C A A L L D D O O L L O O M M I I T T A A
* * C C A A L L A A G G R R I I C C O O L L A A
* * D D O O L L F F O O Y Y E E S S

ICAL RO
CIENCIA
EL ENFOQUE DEL CIAT ES
MEJORAR LOS CULTIVOS
CLAVES PARA LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
MUNDIAL (ARROZ, MAZ,
TRIGO, PAPA, GRANOS Y
TUBRCULOS).
22
El sector agrcola co-
lombiano tiene grandes
retos a afrontar en dife-
rentes mbitos para lograr
una mejor competitividad
a nivel global.
La infraestructura, los
cambios climticos y la
falta de acceso al crdito
son los principales proble-
mas que deben enfrentar
los productores de este
sector.
La alta dispersin en la
produccin, el bajo grado
de asociacin entre los
productores y la falta de
cultura agroempresarial
son tambin impedimen-
tos para el desarrollo de la
agroindustria.
Aunque algunos pro-
ductores como los cafete-
ros, los azucareros y los
palmicultores del pas po-
seen actualmente agre-
miaciones fuertes e impor-
tantes que logran alta in-
versin en desarrollo tec-
nolgico e investigacin
cientfica, existen otros
sectores sin organizacin
ni agremiacin, y por lo
tanto, sin buenos resulta-
dos a la hora de mejorar la
Exigen mejorar la infraestructura
2,5
EL DATO
POR CIENTO
AUMENTARN
LAS PRECIPITACIONES
EN EL 2050. TODO
ESTO GENERAR
DEGRADACIN DEL
SUELO.
productividad general de
los cultivos.
Tambin el hecho de
que existan pequeos
agricultores es un limitan-
te, pues no se encuentran
respaldados, y por eso los
bancos no les proporcio-
nan ayudas crediticias.
Posiblemente en Co-
lombia habr un aumento
de 2,5 grados centgrados
en el promedio de tempe-
ratura y 2,5% ms de pre-
cipitaciones en el 2050,
segn estudios realizados
por el Ciat.
Todos estos indicado-
res generarn una gran
degradacin del suelo y
prdida de materia org-
nica en las vertientes an-
dinas; inundaciones en las
costas Caribe y Pacfica;
cambios en la prevalencia
de plagas y enfermedades,
y descongelamiento de
glaciares andinos y desa-
paricin de importantes
pramos que causarn es-
trs hdrico.
Es decir, que en general
Colombia tiene muchos
retos que afrontar si quie-
re participar competitiva-
PARA SER MS
COMPETITIVOS SE DEBEN
REALIZAR INVERSIONES EN
EL MEJORAMIENTO DE LA
RED VIAL TERCIARIA DE
TODO EL TERRITORIO.
JUAN CAMILO RESTREPO
Ministro de Agricultura
SE NECESITAN MS
CAMBIOS ESTRUCTURALES
El mejoramiento de la infraestructura nacional es otro de los
retos a afrontar, pues la falta de vas de acceso es evidente y
el transporte de la produccin agroindustrial es lento, insegu-
ro y difcil, debido a los derrumbes en las carreteras. Y aunque
con la firma del TLC con Estados Unidos se dio la remodela-
cin y modernizacin del aeropuerto Eldorado, y de los puer-
tos de Cartagena y Buenaventura; y pese a que existen actual-
mente proyectos que abren los corredores comerciales del
pas, y unen no solamente las ciudades sino tambin las fron-
teras con los pases vecinos.
mente en el mercado
mundial.
Y para empezar, debe-
mos ver la agroindustria,
la produccin campesina y
el desarrollo rural como
una opcin sostenible, via-
ble y eficiente.
Mejoramiento en los
rendimientos para
ser competitivos.
23
Produccin
Ventas
2
8
.
7
7
9
.
9
1
5
2
9
.
1
8
5
.
3
1
3
3
2
.
4
3
0
.
9
1
2
2
2
.
6
2
2
.
6
7
0
2
5
.
9
9
5
.
4
7
8
2
5
.
9
4
6
.
9
0
8
3
0
.
2
3
7
.
1
7
5
3
0
.
8
0
0
.
5
1
3
Enero Febrero Marzo Abril
PRODUCCIN Y VENTAS DE
ETANOL ANHIDRO DE CAA
Produccin de Biodiesel
de Palma de Aceite 2012
Cifras es millones de toneladas (t)
A abril de 2012 / Cifras en millones de litros
Enero
Febrero
40.840
42.091
100
EL DATO
EMPRESAS
PARTICIPARON
EN LA MUESTRA
COMERCIAL DE LA
FERIA AGRO DEL
PACFICO EN
COLOMBIA.
AVANCES
ENINSUMOS
AGRCOLAS
El sector agropecuario
colombiano ha avan-
zado significativamen-
te en todo lo relacio-
nado a la implementa-
cin de insumos agr-
colas competitivos,
por ejemplo, en la
gentica de las semi-
llas con el manejo de
los protectores de cul-
tivos. Esto, que se
llama biotecnologa,
hace que las plantas
sean resistentes a cier-
tos productos o a ciertas
plagas, y no es necesario
aplicar tanto veneno,
para ponerlo en trminos
concretos, entonces lo ms
importante en la incorpora-
cin del manejo gentico
de las semillas.
A TRAVS DE LA TECNOLOGA LOS
AGRICULTORES COLOMBIANOS PUEDEN
INCREMENTAR A LA PRODUCTIVIDAD Y
REDUCIR LOS COSTOS DE LOS OTROS
PRODUCTOS.
ENRIQUE VILLEGAS
Gerente de Olmue Colombia
La transicin de los agri-
cultores colombianos hacia
el desarrollo de una agricul-
tura moderna, se ha con-
vertido en el pilar funda-
mental para que el sector
agropecuario se vuelva ms
competitivo.
As lo afirm Juan Pablo
Hernndez, gerente
EasyFairs Colombia, y Di-
rector de la Feria Agro del
Pacfico, quien adems dijo
este es un tema clave para
enfrentar los TLC.
Qu novedades tuvo
esta quinta versin de
la Feria Agro del Pacfi-
co?
En el tema de las nove-
dades de la feria, lo ms
importante es que tuvimos
tres pilares fundamentales;
el primer pilar es todo el
tema de tecnologa agrope-
cuaria, tuvimos proveedo-
res de los diferentes proce-
sos que hacen el sector ms
productivo, cuales son
esos procesos? Todo el
tema de planeacin de
Modernizacin, la clave
para tener xito
cosecha, estudios, factibili-
dad y financiacin.
Todo el tema de semi-
llas, material vegetal, pre-
paracin de suelos, todos
los temas de produccin
que son fertilizantes, rie-
gos, insecticidas, todo el
tema de fungicidas y cose-
chas, que son en algunos
casos maquinarias y en
otros todo el material de
cosecha y el tema de em-
paque. La feria cubri to-
das las actividades en tec-
nologa para el sec-
tor agropecua-
rio y que son
para el visi-
tante y no
para el ex-
positor. Tu-
vimos ms
de 100 em-
presas partici-
pando.
Tiene que haber una aper-
tura de mercado y una es-
pecializacin en los produc-
tos donde somos ganado-
res. Pongo el ejemplo de las
personas que vendan los
caballos e iban a poner las
locomotoras a vapor, esa
gente necesitaba vender ca-
ballos, pues vndalos para
la equitacin pero ya para
carga no es.
Qu tan importante
es la transicin del sec-
tor hacia una agricultu-
ra moderna?
En Colombia tenemos
cinco sectores ganadores
con agricultura moderna y
han sido iniciativas en la
gran mayora del sector pri-
vado por oportunidades
que tiene el mercado. Los
sectores que en Colombia
ya utilizan tecnologa de
vanguardia es el sector azu-
carero, floricultor, palmi-
cultor y caf) y ahora con
el cultivo de cauchos
est bastante fuerte.
El uso de tecno-
loga de vanguar-
dia aumenta la
productividad,
permite maximi-
zar la produccin
de cada hectrea
por metro
cuadrado y poder contro-
lar al mximo factores ex-
ternos.
Qu opina del efec-
to que pueden tener los
tratados de libre co-
mercio en el sector?
Yo soy un convencido de
que zapatero a tus zapatos,
los pases cada vez ms nos
tenemos que especializar
en las cosechas en las que
podemos ser competitivos
o que por costos no pode-
mos traer de otros pases,
es una gran oportunidad de
especializar el agro. Consi-
dero que en Colombia de-
bemos especializarnos en
seis u ocho cultivos y vol-
vernos completamente ex-
portables, o de importar
productos que en Colombia
no se dan o que estamos
pagando muy caro por
ellos.Sin duda, la especiali-
zacin mientras funcione y
sea dentro de un marco ti-
co de control de subsidios y
de no competencias mono-
polsticas, se debe aplicar.
El gerente de
Easyfairs, J uan
Pablo Hernndez.
25
Las frutas y hortalizas tienen una gran demanda en los mercados europeos y asiticos, por eso el potencial de exportacin de este sector.
Los cultivos de hortalizas
y frutas han tenido un incre-
mento significativo en Co-
lombia, pues adems de
considerrsele una actividad
rentable, las condiciones
agronmicas y la alta de-
manda de estos productos
en los mercados mundiales
confirman que el pas po-
dra convertirse en una po-
tencia hortofrutcola, de all
que este negocio se convier-
ta en una gran alternativa
de inversin, con gran opor-
tunidad de crecimiento.
De acuerdo con la Corpo-
racin Colombia Internacio-
nal (CCI), el comercio mun-
dial de estos renglones as-
ciende hoy a US$122.000,
de los cuales apenas
US$820 millones corres-
ponden a Colombia, y de es-
tos, US$700 millones pro-
vienen de las exportaciones
de banano. Del total de ex-
portaciones de frutas,
US$44.5 millones pertene-
cen a las exticas.
Por otro lado, de las 10
millones de hectreas que el
pas tiene disponibles para
la agricultura, hay 4 millo-
nes ocupadas, y de esta su-
perficie, 331.000 correspon-
den a la actividad hortofru-
tcola, que comprende 45
renglones frutcolas (pia,
papaya, lulo, maracuy, gra-
nadilla, banano, mango, fre-
sa, pitaya, uchuva, uva y
frambuesa, entre otras), y
ms de 60 hortcolas (lechu-
ga, rgula, tomillo, laurel,
romero y toronjil, entre
otros).
En el pas se producen
4,9 millones de toneladas
por ao. Con esta actividad
se generan alrededor de
331.000 empleos directos y
el doble de indirectos, lo que
quiere decir que 16% del
empleo del sector corres-
ponde a la actividad horto-
frutcola. Un segmento que
se ha convertido en gran di-
namizador de la economa
nacional.
La hortofruticultura,
por sus particularidades y
por lo que Colombia ofrece
en ventajas comparativas y
en posibilidad de crear otras
de tipo competitivo, es el
instrumento ms expedito
para dinamizar la economa
agropecuaria nacional, por-
que los mercados interna-
cionales estn ah, y abiertos
a nuestras frutas y hortali-
zas. Adems, porque esta
actividad no es excluyente:
los pequeos y medianos, si
se asocian, pueden jugar en
las grandes ligas del comer-
cio exterior, dijo Jos Maya
Garca, gerente general de
Asohofrucol.
El ejecutivo agreg que
la actividad hortofrutcola
tiene un enorme potencial
para generar ingresos, em-
A aprovechar la hortofruticultura
pleo y bienestar, pero nos
hemos convertido en expor-
tadores de muestras, mien-
tras que Per, Chile y Costa
Rica han venido consolidn-
dose en los mercados exter-
nos. Este ltimo pas, cuya
extensin equivale a la mi-
tad del Valle del Cauca, hoy
es el segundo productor de
pia del mundo; Per le
vende 500.000 toneladas de
mandarina a China, del mi-
lln que produce. Cmo lo
hicieron? Con una alianza
pblico-privada y un con-
cepto de desarrollo rural.
En ese sentido, Colombia
tiene el reto de fortalecer y
consolidar la actividad
como motor de desarrollo
social y econmico, y lograr
expandirse en los mercados
externos superando las ba-
rreras fitosanitarias.
Yes que est claro que si
los agricultores de frutas y
hortalizas quieren dinami-
zar las exportaciones de es-
tos productos en fresco a
mercados que exigen certifi-
caciones fitosanitarias como
el Europeo, el Asitico y el
Estadounidense, es necesa-
rio que avancen en la ad-
quisicin de tecnologa, en
el mejoramiento de semillas
y en el trmite de la certifi-
cacin de predios, porque
esto se convierte en un obs-
tculo para su crecimiento.
Sin embargo, no se pue-
de dejar atrs el potencial
que existe con el mercado
interno, que todava se con-
sidera muy incipiente.
POR CIENTO,
EMPLEO
DEL SECTOR
AGROPECUARIO QUE
ES GENERADO POR
EL SECTOR
HORTOFRUTCOLA EN
EL PAS.
16
EL DATO
ES CLARO QUE EL PAS
EST LLAMADO A SER
POTENCIA MUNDIAL EN
CUANTO A LA
PRODUCCIN DE FRUTAS
Y HORTALIZAS.
FRANCISCO LOURIDO
Ex gobernador del Valle y miembro de la SAG
CONSTITUYEN LA FIRMA FRUCTIFICAR
El pasado mes de abril naci en el Valle del
Cauca Fructificar. Una empresa frutcola que
se constituy con un capital inicial de $520
millones proveniente de ingenios azucareros
y empresas agrcolas, entre las que se
encuentran Oriente S.A. Segn Marcela
Villegas, gerente de Fructificar, el proyecto se
convierte en una apuesta importante para
aprovechar el potencial frutcola de la
regin. Pretendemos aprovechar de gran
manera las tierras del Valle del Cauca que
son productivas, pero que no estn siendo
utilizadas. Queremos desarrollar cultivos de
frutas como piay fresa, entre otras, que son
generadores intensos de mano de obra para
crear el clster frutcola de la regin.
m
o
c .
p i
u
q
f
o
r
p .
w
w
w
A
P
L
IC
A
C
IO
N
E
S
Aceite de Palma
Pulpa de Fruta
Celulosa
Lodos
Melazas
Porcinaza
MERCADOS
SE CONFIRMA QUE SE
HACE NECESARIO QUE EL
PAS DESARROLLE LA
INFRAESTRUCTURA PARA
PODER COMPETIR EN LOS
MERCADOS EXTERNOS.
26
EFMBNTDPNQMFUBJOGPSNBDJOFDPONJDB
mOBODJFSBZFNQSFTBSJBMEFMQSJNFSEJBSJPEFOFHPDJPTEF$PMPNCJB
AJ|c|cr.| . |A ||||b||A .oc|b. J|..|.norto o| cu.Jo.r|||c Jo Asurtcs |og.|os y c.J. 15 J|.s A|O||O|OS, |. noc. |r|c.n.c|cr Jo| c.npc cc|cnb|.rc
464$3#"4&||+m+aae +| (} 1zz I 0jc|ea - e ||ae+ 0r+ta|t+ N+c|ea+| !! 0jc|ea -
...|..opub||c.cc O|o.t. v.||J. |.st. o| 15 Jo .gcstc Jo 2012 Ap||c. ccrJ|c|cros y .ost.|cc|cros
Estudios globales ase-
guran que a futuro la co-
mida empezar a escasear,
pues la poblacin mundial
est en constante creci-
miento, y se calcula que al
2050 habrn 3.000 millo-
nes de personas ms,
mientras que algunos re-
cursos vitales para la agri-
cultura como el agua se re-
ducirn.
Las principales razones
para que la seguridad ali-
mentaria est en riesgo
son la escasez de agua, la
degradacin de los suelos,
el cambio climtico, la ex-
plosin demogrfica y las
epidemias o plagas en los
cultivos.
En el caso de la escasez
de agua, en Colombia, la
hidrografa es una de las
ms ricas del mundo, aun-
Colombia,
proveedor
de seguridad
alimentaria
4
EL DATO
MILLONES DE
HECTREAS
TIENE ACTUALMENTE
COLOMBIA
SEMBRADAS. EL
POTENCIAL ES
GRANDE.
que ha sufrido grandes
prdidas a travs de los
aos, pues se calcula que
cada seis meses desapare-
ce un ro colombiano; por
lo tanto, si se cuidan y se
conservan los recursos
evitando la deforestacin,
la produccin agroindus-
trial podr abastecer, no
solamente las necesidades
del pas, sino colaborar
con la seguridad alimenta-
ria del mundo.
Unas 4 millones de
hectreas en Colombia es-
tn dedicadas a la agricul-
tura alimentaria, y 43 mi-
llones de hectreas estn
dedicadas a la ganadera
extensiva, pero tan slo
hay 25 millones de cabe-
zas de ganado en ellas.
Esto causa un desapro-
vechamiento del espacio
del que goza el pas es
propicio para la produc-
cin de una gran variedad
de cultivos.
Colombia es un poten-
cial abastecedor de seguri-
dad alimentaria; sin em-
bargo, es necesario am-
pliar el territorio cultiva-
ble y una mayor inversin
que fomente la investiga-
cin para vencer las plagas
y enfermedades que ata-
can los cultivos.
El sector hortofrutcola colombiano cubre el 100%de la demanda nacional y produce
un 92%restante destinado a la exportacin.
EL MEJORAMIENTO GENTICO DE LOS
ANIMALES PARA INCREMENTAR LA
PRODUCCIN ES UNO DE LOS OBJETIVOS
PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA EN EL PAS.
RICARDO SNCHEZ
Presidente de Unaga
cultivable que hay que so-
lucionar.
La ubicacin estratgi-
ca de Colombia en la fran-
ja ecuatorial ayuda en el
tema de la degradacin del
suelo y tambin en los
problemas del cambio cli-
mtico, pues aunque los
efectos del Nio y la Nia
han causado grandes pr-
didas en el sector agroin-
dustrial, el clima tropical
NO EXISTE
RIESGO EN
EL SECTOR
Debido a que muchas de las
zonas que pueden usarse en
Colombia para ampliar la
frontera agrcola no estn
siendo usadas actualmente,
es claro para los expertos que
no existe un riesgo en mate-
ria de seguridad alimentaria,
pues los nuevos cultivos, sea
cual sea su finalidad, estn
siendo adelantados en zonas
que no son aprovechadas.
Sin embargo, si hay pases
que tienen un gran riesgo en
esta materia, principalmente,
porque no tienen la disponi-
bilidad de tierras.
27
Hoy en da la produccin de aceite de palma se est
concentrando en el mercado interno.
Caa y palma, las materias primas
para producir biocumbustibles
1.800
EL DATO
MILLONES
DE DLARES
HAY INVERTIDOS
ACTUALMENTE EN
BIOCOMBUSTIBLES EN
COLOMBIA.
EL VALLE DEL CAUCA
SIGUE CONSOLIDANDO
SU LIDERAZGO COMO
PRODUCTOR DE ETANOL
CON 1.250.000 LITROS
DIARIOS.
LUIS FERNANDO LONDOO CAPURRO
Presidente de Asocaa
EL PAS CUENTA CON LAS
CONDICIONES CLIMTICAS
Al encontrarse en la franja ecuatorial, la geografa de nuestro
pas y sus condiciones climticas son ideales para el desarro-
llo de los cultivos energticos. Colombia cuenta con extensio-
nes de tierra disponibles para la siembra de dichos cultivos.
Varios territorios que han sido utilizados para ganadera
extensiva o que no son aptos para otro tipo de cultivo por la
pobreza de su suelo son excelentes posibilidades para la
siembra de caa de azcar y palma de aceite. En Colombia, la
produccin de biocombustibles se dio fcilmente debido a la
preexistencia de los cultivos necesarios.
Andrs Berrio en
su cultivo de caa
de azcar en
Valle del Cauca.
La produccin de bio-
combustible en Colombia
se ha convertido en una ne-
cesidad, no slo por los
aportes positivos que ste
genera en el medio ambien-
te debido a que reduce
hasta en un 50% la emisin
de monxido de carbono
que sueltan los carros, sino
como opcin para el pro-
blema de bajas reservas de
petrleo que se supone
abastecern al pas por tan
slo 8 aos ms.
En Colombia hay dos ti-
pos de biocombustibles.
Por un lado est la produc-
cin de bioetanol, derivado
de la fermentacin alcoh-
lica de azcares. La caa de
azcar es el principal pro-
ducto utilizado para la fa-
bricacin de etanol en el
pas. sta, que se encuentra
cultivada en su mayora en
el Valle geogrfico del Ro
Cauca, ocupa 224 mil hec-
treas sembradas, segn la
Asociacin de Cultivadores
de Caa de Azcar de Co-
lombia (Asocaa).
Por el otro lado est la
produccin de biodiesel, fa-
bricado a partir de aceites
vegetales. En este caso, Co-
lombia emplea como prin-
cipal recurso la palma de
aceite. El cultivo de palma
de aceite en Colombia ha
tenido un incremento sig-
nificativo en el pas. A
2010, existan 360.000
hectreas cultivadas, de las
cuales 168.200 estn dedi-
cadas a suplir las necesida-
des de la industria de Bio-
diesel en Colombia, segn
la Federacin Nacional de
Cultivadores de Palma de
Aceite (Fedepalma).
La puesta en marcha de
la fabricacin de biocom-
bustibles y las cadenas
agroindustriales de etanol y
biodiesel han logrado un
importante impacto en la
generacin de empleos en
el pas.
Este sector ha generado
varias polmicas en el pas,
una de ellas es el hecho de
que la palma de aceite, y es-
pecialmente la caa de az-
car, son utilizadas para la
produccin de alimentos, y
hay quienes se oponen a
que sean materia prima de
biocombustibles porque te-
men que los cultivos no al-
cancen para abastecer las
necesidades del pas en
cuestin alimenticia.
Segn la Federacin
Nacional de Biocombusti-
bles de Colombia, hay su-
ficiente materia prima
(aceite de palma y caa de
azcar) para cubrir los dos
sectores, tanto el alimenti-
cio como el de biocombus-
tibles.
En el pas existen 6
plantas productoras de eta-
nol, la mayora pertenecen
a importantes ingenios.
La primera es la ms
grande, Incauca, ubicada
en Miranda (Cauca), que
cuenta con 11.942 hect-
reas sembradas y tiene una
capacidad de 350.000 li-
tros por da.
El municipio de Palmira
(Valle del Cauca) alberga
las plantas del Ingenio Pro-
videncia y de Manuelita,
que cuentan con 9.287 hec-
treas sembradas, y una ca-
pacidad de 300.000 litros
por da, y 8.721 hectreas
sembradas y 250.000 litros
por da de capacidad, res-
pectivamente.
Adems, estn Maya-
gez, en Candelaria (Valle
del Cauca), y el Ingenio Ri-
saralda, en La Virginia (Ri-
saralda).
La ltima de las plantas
es GPC, que a diferencia de
las anteriores, no utiliza
caa de azcar para el pro-
ceso de etanol, sino yuca
amarga.
Por el lado del biodiesel
tambin son 5 las empresas
encargadas del proceso.
La ms grande en este
caso es Oleoflores, ubicada
en Codazzi (Cesar), cuenta
con 23.000 hectreas sem-
bradas de palma de aceite y
una capacidad de 70.000
toneladas al ao. Adems,
estn Biocombustibles Sos-
tenibles del Caribe, ubicada
en Santa Marta (Magdale-
na); Bio D, situada en Faca-
tativ (Cundinamarca);
Ecodiesel de Colombia,
ubicada en Barrancaberme-
ja (Santander), y Aceites
Manuelita, ubicada en San
Carlos de Guaroa (Meta).
El sector productor del
biodiesel aspira a contar
con un milln de hectreas
sembradas para el ao
2020. Y el de bioetanol es-
pera de aqu a 2020 sumar-
le 200.000 hectreas a las
existentes actualmente.
Debido a todo esto, la
caa de azcar y la palma
de aceite son cultivos im-
portantes para la economa
del pas, pues los biocom-
bustibles son cada da ms
cotizados, y Colombia tiene
la posibilidad de llegar a
ser un importante produc-
tor mundial.
224
MIL
HECTREAS
DE ETANOL EL
PRINCIPAL PRODUCTO
OCUPA EL VALLE
GEOGRFICO DEL
RO DEL CAUCA.
Direccin
Calle 57 Q Sur No 75 F - 82
Localidad
Bosa
Barrio
Apogeo
Telfonos
Conmutador: 423 36 00
Direccin
Diagonal 23 N 69-55
Localidad
Fontibn
Barrio
Ciudad Salitre
Telfonos
Conmutador: 423 36 00
La Terminal promociona su campaa para el uso de las terminales
P
retende que los usuarios
reconozcan una nueva
Terminal ms cercana con
los usuarios, preocupada por la
satisfaccin de sus necesidades,
lo que se traduce en ms y
mejores servicios, siempre
buscando que los usuarios
del transporte intermunicipal
tomen el bus desde las
terminales y no lo aborden
en las vas de la ciudad, ni en
paraderos ilegales y mucho
menos tomen rutas piratas, que
no cumplen las normas y cuyos
conductores no han pasado los
exmenes y controles exigidos
por las autoridades, que los
facultan a prestar un excelente
servicio, situacin que si se
garantiza en las terminales, para
mayor tranquilidad, seguridad y
calidad en el servicio brindado a
los usuarios.
Es por ello que todo vehculo
y conductor antes de salir de
la Terminal de Transporte de
Bogot es sometido a una serie
de controles: Revisin tcnico
mecnica donde se buscar es-
tablecer el estado general del
automotor, kit de carreteras,
documentacin al da, as mis-
mo se realizan exmenes de
salud visual a los conductores,
exmenes de actitud fsica y
pruebas de alcoholimetra, con
el fn de garantizar que todos
los vehculos y los conductores
que son despachados desde
la terminales salen a prestar el
servicio en ptimas condiciones
Esta campaa se realiza con
el apoyo y respaldo de la
Alcalda Mayor de Bogot,
Secretara Distrital de Movi-
lidad, Polica de Trnsito de
Bogot, Direccin Nacional de
Trnsito y Transporte, as mismo
cuenta con la colaboracin de
la Polica Nacional, Transmilenio,
Ciudadanos, Transportadores,
Conductores, Ayudantes y Com-
erciantes de La Terminal; con el
respaldo del sello como la mejor
Terminal del pas.

Que los usuarios tomen en bus
en las terminales se traduce en
benefcios innumerables para
todos, para los transportadores,
para la ciudad, para el ambiente,
para La Terminal, entre los que
se destacan:
La Terminal de Transporte de Bogot para este ao en la que espera
movilizar ms de 10 millones de pasajeros desde las dos terminales
de la ciudad promociona la campaa: MS HUMANA, MS
TERMINAL, con la que busca generar una nueva cultura de uso de
las terminales con ms seguridad, ms tranquilidad y un excelente
servicio a la hora de viajar.
Para la terminal
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Ms humana para los usuarios
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Mejer+. ea |+ c+||a+a ae| .er.|c|e
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Ne teme e| |a. ea |a+re. a|lereate.
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a|c|em|re ae z jre|||e receer
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Los transportadores
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.e||ca|e
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M+er lrecaeac|+ ea
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0jt|m|t+c|ea ae| j+r|ae
+atemeter
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|||m|a+c|ea ae |+
cemjeteac|+ ae.|e+|
Para la Ciudad
M+er me.|||a+a
||.m|aac|ea ae |+
ceat+m|a+c|ea +m||eat+|
Meae. ae.eraea ea |+. .|+.
Para las autoridades
|lc+c|+ ea |e. ceatre|e.
|+c|||a+a j+r+ re+||t+r
ejer+t|.e.
para una Terminal ms humana
Tips
y
recomendaciones
Ms informacin
Informacin permanente a la opinin pblica a
travs de diferentes
medios de comunicacin tanto masivos como
institucionales (radio, prensa, televisin, web, redes
sociales). Programas institucionales propios como
La Terminal en Movimiento a travs de
www.dcradio.gov.co Todos los lunes de 12:15
p.m. a 12:30 p.m.
Ms Terminal
Ms Terminal
www.terminaldetransporte.gov.co @terminalbogota
29
MASCOTAS
TENGA EN
CUENTA QUE
LOS REPTILES
DEPENDEN DE LAS
TEMPERATURAS
EXTERNAS.
LA ALIMENTACIN
VARA DEPENDIENDO
DE LA ESPECIE.
SU HBITAT DEBE
SER ADAPTADO CON
PLANTAS Y RAMAS.
ACUDIR AL
VETERINARIO PARA
CONOCER ESPECIE.
Contrario a lo que mu-
chos piensan, en la actuali-
dad es cada vez ms comn
ver a los reptiles como ani-
males domsticos, sobre
todo entre la poblacin jo-
ven amante de los anima-
les exticos y con poco
tiempo para dedicarle a
una mascota.
Tortugas, serpientes,
iguanas y camaleones, se
ubican entre las especies
preferidas por las personas
para convertirlas en su
compaa diaria.
De acuerdo con Jorge
Barriga, mdico veterina-
rio, los reptiles, como por
ejemplo las serpientes, son
animales perfectos para las
personas con largas jorna-
das laborales o de estudio,
pues su cuidado no requie-
re de mucho tiempo, ni de
grandes espacios dentro de
la casa.
Los reptiles son anima-
les exticos muy fciles de
cuidar, no requieren ser ba-
ados, ni necesitan ser lle-
vados a hacer su necesida-
des fisiolgicas, son anima-
les muy independientes,
solo se debe tener en cuen-
ta la alimentacin dos veces
al da, dijo Barriga.
Por su parte, Giovanni
Gonzlez, doctor en medi-
cina veterinaria con expe-
riencia en produccin y
medicina de reptiles exti-
cos, explic que si bien
los cuidados de los
reptiles no demandan
grandes cantidades de
tiempo, si se hace necesa-
rio que las personas eva-
len muy bien la adquisi-
cin de estas especies,
pues como cualquier otro
animal tiene ciertas pautas
en su alimentacin y en su
hbitat.
Alimentacin y hbitat, factores
clave en el cuidado de reptiles
De acuerdo con Giovanni Gonzlez, mdico veterinario con
experiencia en la produccin y medicina de reptiles exticos en
Colombia el mercado de estas especies aunque se ha icremen-
tado en el pas es todava muy incipiente por falta de permisos
relacionados con el trfico de especies silvestres. En ese senti-
do, afirma que los precios en el mercado para la adquisicin de
un reptil es todava muy alto y oscila entre los $600.000 y
$800.000. Debido a ese panorama en el negocio de los repti-
les, la puesta en marcha de crias de diferentes especies de rep-
tiles, se convierte en una muy buena oportunidad de negocio.
Actualmente en el Valle del Cauca lo estamos haciendo, dijo.
EL NEGOCIO DE ESTOS
ANIMALES EN COLOMBIA
800
EL DATO
MIL
PESOS
ES EL PRECIO
APROXIMADO DE UN
REPTIL EN COLOMBIA,
PUES ES UN MERCADO
TODAVA MUY
INCIPIENTE.
Con relacin al hbitat
de los reptiles como masco-
tas, Gonzlez explic que
tiene que contar con buena
ventilacin, iluminacin,
una humedad y temperatu-
ra especficos, dependiendo
del tipo de reptil que se
tenga.
El hbitat juega un pa-
pel fundamental para el
mantenimiento de reptiles
en espacios domsticos,
pues de esto depende su
supervivencia. Es clave te-
ner en cuenta que los repti-
les dependen de la tempe-
ratura externa. Por ejem-
plo, las iguanas son anima-
les que necesitan mantener
un temperaturas altas, es
decir en espacios con nive-
les de calor alto y hay que
ponerles rocas de calor y
filtros de luz ultravioleta.
Otro de los aspectos que
destaca Gonzlez en el
hbitat es la
ambientacin, pues el es-
pacio donde va a permane-
cer la mayor parte de tiem-
po los reptiles, debe estar
adaptado con hojas, plan-
tas, ramas, piedras y agua.
La alimentacin es otro
de los temas fundamentales
que se deben tener en
cuenta a la hora de adquirir
un reptil como mascota,
pues esta vara dependien-
do del tipo de especie. Los
reptiles pueden ser carn-
voros, insectvoros o herb-
voros.
Segn Gonzlez la ma-
yora de los reptiles son in-
sectvoros, aunque existen
algunas especies que se
pueden alimentar slo con
plantas, como es el caso de
las iguanas o con carne
como las serpientes.
En este sentido, es clave
contar con una zoocra de
insectos o ratones o adqui-
rir los alimentos en
EL CUIDADO DE LOS REPTILES, SI BIEN NO
DEMANDA MUCHOTIEMPO, SI DEBE SER
TENIDO EN CUENTA, PUES DE UN BUEN
HBITAT Y LA ADECUADA ALIMENTACIN
DEPENDE LA SUPERVIVENCIA.
GIOVANNI GONZLEZ
Mdico veterinario
tiendas especializadas para
evitar que afloren enferme-
dades.
Los reptiles tambin se
enferman, generalmente
las patologas son de piel:
caros, garrapatas, por eso
es importante una adecua-
da alimentacin, aadi
Gonzlez.
Finalmente, expertos re-
comiendan que al momen-
to de comprar reptiles
como mascotas se adquie-
ran en una tienda de
mascotas,
o en
un criadero especializado,
ya que en el caso contrario
se puede poner en riesgo a
la especie, adems de que
los reptiles como mascotas
que provienen de su hbitat
natural generalmente no se
adaptan a vivir en cautive-
rio y mueren.
Adicionalmente las per-
sonas deben procurar acu-
dir a donde un mdico ve-
terinario especialista en
reptiles para que le brinde
la asesora necesaria y exa-
mine el estado de salud
del animal.
El hbitat de las
iguanas debe
tener abundantes
plantas y agua.
30
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INDICADORES
31
SOCIALES
FERIA
AGRO DEL
PACFICO
En la instalacin par-
ticiparon Juan Pablo
Hernndez, gerente de
EasyFears; Mauricio
Crdenas, ministro de
Minas; el caficultor
Fabio Cullar, y
Francisco Louri-
do, asesor.
APOYO HOLANDS AL BANANO
Augura y el gobierno de Holanda firmaron un
acuerdo para promover el comercio sostenible
entre los dos pases. El ministro para Asuntos
Europeos y Cooperacin Internacional
de Pases Bajos, Ben Knapen, parti-
cip en las actividades del
sector.
LOS EVENTOS MS DESTACADOS DEL SECTOR
LOS CERTMENES SE ENFOCARON EN EL RECONOCIMIENTO DEL TRABAJO QUE
ADELANTAN LAS EMPRESAS DEDICADAS A ACTIVIDADES AGROPECUARIAS.
FIRMA
UNIN
En la ciudad de
Santa Marta se llev
a cabo la firma de un
convenio entre
Augura y el gobier-
no de Holanda para
impulsar comer-
cio de produc-
tos sosteni-
bles.
MEJOR
CAF
El gobernador de
Antioquia, Sergio
Fajardo (Der), se reu-
ni con caficultores
con el fin de definir
una nueva estrate-
gia para el desa-
rrollo de esta
actividad en la
regin.
88kMIhIk8 00h I8k0I0I0h h 0kLI0k0
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