PLAN DE NEGOCIO S

01/01/2009 GEE: COMEM ASESOR COMEM: YURITZI GALICIA ESPINOZA

PLAN DE NEGOCIOS TAQUERIA AJUAAA!

1. Descripcin de la empresa o nombre del proyecto y objetivos a. Naturaleza de la empresa Taquera Ajuaaa!, es una empresa que se encuentra en el sector de comercio de alimentos y bebidas

b. Antecedentes del proyecto El maz es un alimento importante dentro del consumo de los mexicanos, durante los aos se ha considerado como los mas importante dentro de la comida ya que tiene gran importancia dentro de los alimentos; ya que con este grano se hacen representaciones importantes como las tortillas en las que lo podemos emplear en comidas y/o guisos como: pozole, huarache, chilatole, panucho, garnacha, atole, peneque, entre otros. As que el maz lo empleamos como el principal platillo de los mexicanos: EL TACO; lo podemos definir como un bocado de comida que se toma fuera de las horas de comer, es evidente que es un alimento muy popular entre las personas mexicanas que se ha transmitido desde los espaoles hasta la actualidad. Los mexicanos estamos acostumbrado a poner los alimentos

como: la carne de res en diferentes variantes sobre la tortilla y as es como se hacen los tacos, ya que algunas personas hacemos la comida de esta forma por el ritmo de vida que llevamos y por la necesidad de minimizar tiempo. Las taqueras en cuanto a su diseo son muy variadas, desde los puestos en la calle, que son atendidos por su dueo, hasta las ya grandes taqueras que en los ltimos aos se han convertido en franquicias internacionales. Debido a la gran demanda que en estos aos han tenido las taqueras decid emprender un negocio de este tipo en la cual ofrece seguridad al cliente elaborndolos can las estricta normas de salubridad e higiene. En busca de ayuda acud a una institucin en la cual ofrecen apoyo a las pequeas y medianas empresas como es el caso de Incubadora COMEM en la cual nos esta guiando para el desarrollo de un plan de negocios para la ampliacin de Taquera Ajuaaa!.

Experiencia del emprendedor Efran Gonzlez Garca de 23 aos, con nivel de escolaridad

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preparatoria, tiene la necesidad de sobrevivencia; ya que no encontr otro empleo decidi realizar sus propio negocio donde el fuera el jefe y no tuviera un horario establecido de trabajo, pero con responsabilidades.

Amabilidad Variedad de guisados

Visin: Ser una taquera reconocida 100% mexicana que opera bajo las mas estrictas normas de salubridad e higiene dentro del mercado, ofreciendo alimentos tradicionales de calidad, buen sabor a nuestras clientes. Misin: Taquera Ajuaa!, es una empresa que logra satisfacer las necesidades del paladar del cliente con productos que cumplan las normas de sanidad de esta forma superar la confianza para lograr que nos identifiquen como la taquera lder. Objetivos:

La idea: La idea de poner un negocio de tocos, es a la gran afluencia de personas que se encuentra en la ciudad de Mxico, D.F. con el objetivo de ofrecer una gran variedad de tacos, salsas y bebidas dentro de un ambiente familiar. Giro: venta de alimento y bebidas Tamao de la empresa: Pequea (4 empleados) Inicio de actividades: Enero 2001 Sector: Comercio Por que? La idea surge de la iniciativa de auto emplearse en un negocio rentable, econmico, competitivo y de las habilidades individuales de cada persona que integra el equipo de tacos ajuaaa!. La empresa es viable debido a:

Incrementara las ventas diario por lo menos a 150 tacos. Ampliar la empresa con dos sucursales a mediano plazo

Planes de la empresa:

servicio al cliente Satisfaccin total del cliente Limpieza en su negocio Higiene del personal Calidad y buen sabor

Ampliar la empresa abriendo dos sucursales ms dentro del mismo mercado a mediano pazo. Crear estrategias de publicidad para que los clientes nos identifiquen

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como empresa y nuestros productos a mediano plazo. Aumentar la cartera de clientes en un tiempo mximo a seis meses, ofreciendo mas guisos en tacos.

2. Descripcin del entorno a. Cuales son las principales tendencias macroeconmicas y financieras que repercuten en su negocio.