Unidad: Departamento: Materia: Elabor:

Instituto Tecnolgico Superior de Coatzacoalcos.

Edicin No. 10

Fecha de Edicin: 13/11/12

Ingeniera Bioqumica DESARROLLO SUSTENTABLE M. C. MARTHA ELENA ORTIZ ROMERO

INTEGRANTES DEL EQUIPO HERNNDEZ NARANJO ITZIA LOPEZ GOMEZ MARIA DOLORES PEREZ MORALES MARIA DEL CARMEN REYES HERNNDEZ MARGARITA TOLEDO DANGLADA OMAR SEMESTRE: QUINTO GRUPO: A ASIGNATURA: DESARROLLO SUSTENTABLE DOCENTE: MARTHA ELENA ORTIZ ROMERO PRACTICA N 10: OBTENCIN DE HUMUS

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INDICE OBJETIVO3 INTRODUCCIN.3 MATERIAL..4 METODOLOGA..4 DESARROLLO5 CUESTIONARIO..7 CONCLUSIN10 BIBLIOGRAFA.10

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OBJETIVO: Obtener humus a travs del mtodo de composteo para comprobar el manejo correcto de la materia orgnica domstica.

INTRODUCCIN: El humus es la sustancia compuesta por ciertos productos orgnicos de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposicin de los restos orgnicos por organismos y microorganismos benficos (hongos ybacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgnica. Los elementos orgnicos que componen el humus son muy estables, es decir, su grado de descomposicin es tan elevado que ya no se descomponen ms y no sufren transformaciones considerables. Existen dos clases de humus, el humus viejo y el humus joven.

Humus antiguo. Debido a un periodo largo de tiempo transcurrido, es muy descompuesto, tiene un tono entre morado y rojizo; algunas sustancias hmicas caractersticas de este tipo de humus son lashuminas y los cidos hmicos. Las huminas son molculas de un peso molecular considerable y se forman por entrelazamiento de los cidos hmicos, al ser aisladas tienen la apariencia de plastilina. Los cidos hmicos son compuestos de un peso molecular menor y al igual que las huminas poseen una alta capacidad de intercambio catinico (CIC), caracterstica importante en la nutricin vegetal. El humus viejo solo influye fsicamente en los suelos. Retiene el agua e impide la erosin, sirviendo tambin como lugar de almacenamiento de sustancias nutritivas Humus joven. Es el que tiene las caractersticas del recin formado, posee un menor grado de polimerizacin y est compuesto por cidos hmicos y flvicos. Los cidos hmicos se forman por polimerizacin de los cidos flvicos, estos ltimos se forman a partir de la descomposicin de la lignina. Una de las principales fuentes de humus se encuentra en minas de leonarditas y bernarditas. No obstante, existen fuentes totalmente orgnicas 3

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como lo son el humus de lombriz, el humus de termitas, el humus de cucarrn, entre otros, que adems de aportar sustancias hmicas es mucho ms rico en microorganismos benficos y elementos nutricionales y son ms aceptados en la agricultura orgnica y ecolgica. MATERIAL: Materia orgnica. Agua. Tierra. Grava paja. Pico o talacho METODOLOGA: Recomendaciones: NO pongas aceite, o comida muy grasosa. Evita los restos con mucha carne (ya que tardan mucho en descomponerse). Cuida que no vaya ningn otro elemento inorgnico (plstico, vidrio, papel o aluminio) MTODO DE HOYO Para hacer un hoyo para composta no se requiere de mucho espacio. Solo se debe seguir el siguiente mtodo. 1.- Hacer un hoyo de 1x1 metros por un metro de profundidad. Poner una capa de 20 cm de paja o grava en el fondo del hoyo para facilitar el drenaje de los lquidos. Despus tapar con aproximadamente 3 cm de tierra. 2.- Depositar la materia orgnica en el hoyo formando una capa de 20 cm de espesor, y despus cubrirla con una de tierra de 3 cm y agregar el agua. Recuerde mantenerla hmeda. 3.- Repetir el proceso cada vez que deposites materia orgnica en el hoyo, no olvides hacer unos orificios con la barra en la composta peridicamente. Recuerde este es un proceso que requiere aire y humedad. 4 Pala. Barra de acero. Recipiente (tambo 200 lts.) Regadera manual. Manguera

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Una vez que el hoyo est lleno, debers apartar los primeros 20 cm de composta que todava no est en condiciones de aplicarse, para as vaciarlos en el fondo para volver a empezar con el proceso. La dems composta ya lista para aplicarla en tu jardn venderla. MTODO DE RECIPIENTE: Si no cuentas con el espacio en donde hacer el montn o el hoyo, una alternativa es hacer composta dentro de un tambo de 200 lts., el mtodo es el siguiente: 1.- Se le hacen orificios en el fondo del tambo, para facilitar su drenaje. 2.- Se deposita una capa de 10 cm De espesor de tierra en el fondo y a continuacin se agrega la materia orgnica una relacin de 20 cm de espesor por 1cm de tierra. 3.- Repetir el proceso hasta llenar el recipiente, recordando aplicar agua cada vez que se efecte el proceso para humedecerla, procurar hacerle orificios a la composta para facilitar la aireacin y mantener el recipiente con su respectiva tapadera. Una vez que el recipiente est lleno, deber apartar los primeros 20 cm de composta que todava no est en condiciones de aplicarse, y as vaciarlos en el fondo para volver a empezar con el proceso. La dems composta ya estar lista para su aplicacin. DESARROLLO Se opto por el mtodo del hoyo, se hizo un hoyo en la tierra, para poder as depositar la materia orgnica.

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Se deposito una capa considerada de grava; esto sirvi como filtro, por para la materia orgnica que contena liquido.

Despus de que se depositara la grava, se cubri con otra capa de tierra aprox. 3 cm.

Se agreg la materia orgnica, al hoyo.

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Despus se cubri la materia orgnica con otra capa de tierra 3 cm. Aproximadamente, se humedeci.

Para finalizar, con una barra o utensilio de metal. Se hicieron huecos. Este proceso se repiti cada vez que se agregaba materia inorgnica.

CUESTIONARIO:

Qu son los desechos slidos?

Son el conjunto de materiales slidos de origen orgnico e inorgnico (putrescible o no) que no tienen utilidad prctica para la actividad que lo produce, siendo procedente de las actividades domsticas, comerciales, industriales y de todo tipo que se produzcan en una comunidad, con la sola excepcin de las excretas 7

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humanas. Tambin son aquellas sustancias, productos o subproductos en estado slido o semislido de los que su generador dispone, o est obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente.

Qu es fermentacin?

Es el proceso catablico de oxidacin incompleta, que no requiere oxgeno, siendo el producto final un compuesto orgnico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones. Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describi como la vie sans lair (la vida sin el aire). La fermentacin tpica es llevada a cabo por las levaduras. Tambin algunos metazoos y protistas son capaces de realizarla.

Qu es composta?

Es el producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposicin de la materia orgnica, que ya es en s un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos. La composta se forma de desechos organicos. La materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos "compostaje", al ciclo aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. Llamamos "metanizacin" al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica..

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Dnde puedes aplicar la composta?

El compost se puede utilizar tanto para el cultivo de huerta como de flores, para el csped, rboles y arbustos. Se puede aplicar maduro o fresco, tamizado o sin pasarlo por el cedazo. Arboles, matorrales y otras plantas tienen necesidades de compost diferentes y presentan un grado de tolerancia tambin diferente frente al grado de maduracin del compost.

Cules son algunos de los beneficios de elaborar composta? Beneficios que tienen la composta

La composta contiene nitrgeno, fosforo y potasio, que son micros nutrientes que refuerzan a las plantas.

Contienen muchos minerales como el zinc, cobre, magnesio y selenio, los cuales son indispensables para la fertilidad de la tierra e inclusive para la salud del hombre.

Pero lo ms importante es que contiene humus (materia orgnica)

La tierra rica en humus es sumamente suave y fcil de labrar. La tierra con alto contenido de humus se mantiene hmeda por ms tiempo y necesita menos agua de riego.

Se obtiene uno de los mejores fertilizantes orgnicos Nutre y mejora el suelo Sirve para el mantenimiento y mejoramiento de tus plantas.

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CONCLUSIN:

El alto contenido de materia orgnica de los residuos que generan en el municipio representa la oportunidad de obtener un producto til, la composta, el cual puede tener beneficios para la agricultura y en el control de enfermedades para las plantas. La composta es un fertilizante natural y no daa al medio ambiente es por este motivo que las personas estn interesadas en adquirir este producto ya que esta se basa en la conservacin del medio ambiente.

BIBLIOGRAFA:

http://www.nrcs.usda.gov/feature/espanol/pubs/compostspan.pdf http://web.ticino.com/gfwp/scuola/spse_2_cap_composta.pdf

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