> jardinera
Manuel Sanchs i Guarner, 10 07004 Palma de Mallorca Tel. 971 49 80 27 Fax: 971 49 60 78 c/e: contacte@ecopime.org www.ecopime.org
Autor: GOB Asesoramiento tcnico: Catalina Piris Traduccin y correccin: Marga Font Ilustraciones: Carlos Mendoza Diseo: Antoni Febrer
ndice
01. Presentacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 02. La eleccin de las plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 03. Minimizar los productos fitosanitarios . . . . . . . 7 04. La introduccin de plantas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 05. El ahorro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 06. El ahorro de energa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 07. La mejora del suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 08. Los residuos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 09. Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 10. Direcciones y pginas web de inters . . . . . . . . . . 17
01. Presentacin
Esta Gua de buenas prcticas est dirigida a cualquier persona o empresa relacionada con el sector de la jardinera, y quiere ser, sobre todo, una herramienta prctica donde encontrar respuestas concretas. El objetivo es proporcionar los elementos necesarios para poder disear un jardn ejemplar sin derrochar agua, productos fitosanitarios ni abonos. Hay que fomentar un cambio de actitudes para crear una empresa de futuro basada en el respeto por el medio ambiente y por la salud de las personas. El Grup Balear d'Ornitologia i Defensa de la Naturalesa (GOB), con el apoyo de la Fundacin Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente y el Fondo Social Europeo, han creado el proyecto ECOPIME. ste tiene como finalidad ofrecer informacin y asesorar a los empresarios y trabajadores de las pequeas y medianas empresas sobre medidas que pueden llevar a cabo en su mbito para respetar el medio ambiente y la salud de las personas. Las buenas prcticas son medidas que se aplican a la empresa, tcnicas de gestin o pautas de trabajo dirigidas a mejorar el rendimiento ambiental y, por tanto, a reducir los impactos ambientales de la actividad. Son medidas sencillas, que contribuyen tambin a mejorar la calidad del servicio y la competitividad. Las mejoras ambientales no suponen siempre un gasto aadido o costosas inversiones; a menudo son actuaciones simples que contribuyen a importantes ahorros econmicos, especialmente con el ahorro de agua, energa y otros recursos.
Encina
Quercus ilex
Madroo
Arbutus unedo
Manzanilla
Matricaria camomilla
Ciprs
Cupressus sp
Laurel
Laurus nobilis
Algarrobo
Ceratonia siliqua
Categora
Plantas autctonas
Alhel blanco o encarnado Matthiola incana
Color y forma
Planta ramificada. Flores grandes de color prpura Arbusto ramificado poco oloroso. Flores grandes, rosadas Arbusto muy oloroso. Flores blancas, pequeas Arbusto leoso. Flores grandes, de color amarillo Planta perenne. Flores rosadas o blanquecinas con manchas purpurinas en el interior Arbusto de hojas de color verde oscuro. Flores de color rosa o blanquecinas, olorosas Arbusto con hojas de color verde oscuro. Flores amarillas Arbusto muy ramificado. Flores grandes de color amarillo limn rbol aromtico. Flores blanquecinas rbol o arbusto de flores blancas Arbusto verde grisceo Arbusto de hojas de color verde oscuro, flores blanquecinas o de color rosa crema. Fruto rojo Flores granadas de color prpura
Floracin
De enero a julio
Estepa Blanca Cistus albidus Estepa llimonenca Cistus monspeliensis Hiprico de las Baleares Hypericum balearicum Dedalera Digitalis minor
De marzo a mayo
De mayo a julio
De septiembre a enero
Olivillo Cneorum tricoccon Alfalfa arbrea Medicago citrina rboles y arbustos sombra Laurel Laurus nobilis Acebuche Olea europaea sylvestris Enebro Juniperus oxycedrus Madroo Arbutus unedo
De febrero a julio
De febrero a mayo
De marzo a septiembre
del crecimiento tierno. Si hay orugas en nuestro jardn, hay que cortar las colonias y quemar las bolsas. Poner trampas con feromonas puede ayudar a controlarlas, ya sea para capturar masivamente machos o para confundirlos. El Tomicus es otra plaga que puede infectar los pinos de un jardn. Para eliminarlo hay que derribar algn pino afectado, para que el tronco sirva de trampa. Posteriormente hay que quemarlo. La Lymantria ataca a las encinas. Hay que poner trampas con feromonas y favorecer la cra de aves insectvoras colocando cajas nido (pueden solicitarse a la Conselleria de Medi Ambient). Cuando hay una infeccin de bacterias, hay que cortar todo el tejido infectado, enharinar el tallo con flor de azufre y airear la planta.
Las babosas y caracoles se pueden controlar rodeando las plantas con un crculo de ceniza. Para evitar la intrusin de cabras y conejos, hay que cerrar el sembrado. Recoger y quemar las hojas que hayan sido atacadas por hongos. Sembrar plantas repelentes de las plagas: tomillo, lavanda, manzanilla, etc. No tienen una efectividad del 100%, pero ayudan a controlar las plagas. Para prevenir insectos, hongos, bacterias y virus lo mejor es mantener las plantas fuertes, vigorosas y evitar sembrar siempre la misma especie.
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Instalar sensores y programadores para aumentar la eficiencia de los sistemas de riego. Para saber cundo regar, pueden emplearse sensores de lluvia (cortan automticamente el riego si est lloviendo), sensores de humedad del suelo (para saber si vale la pena regar o no), pro gramadores automticos (permiten regar de noche y evitar la fuerte evaporacin durante el da por efecto del sol o el viento). Aprovechar y reutilizar las aguas. Para ello hay que recoger el agua de la lluvia a travs de canales de drenaje y derivarla a pequeos depsitos donde se puede almacenar y utilizarla para el riego. Es muy importante conocer las caractersticas qumicas y la salubridad del agua de riego. El acolchado. Es una prctica muy beneficiosa en lo referente a ahorro de agua, ya que mantiene la humedad del suelo (ms informacin en pgina 13). Evitar las extensiones de csped. El principal consumidor de agua de los jardines es el csped. Se lleva el 70% de agua aportada al riego de un jardn convencional. El csped necesita mucho mantenimiento: riegos, perfilados, abonos, siegas, tratamientos fitosanitarios, eliminacin de las malas hierbas, control de plagas y hongos, etc.
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Qu hacer?
Evitar el uso de plstico, prescindir del PVC* Exigir a la empresa distribuidora que prescinda del plstico o que utilice plstico biodegradable Prescindir del plstico o utilizar mallas biodegradables En algunos casos, desinfectar las macetas y reutilizarlas para hacer plantel o para regalar a los clientes. Preguntar a la empresa si puede servir las plantas en macetas o bolsas biodegradables, que permiten sembrarlas sin trastocar las races Reutilizarlas para hacer plantel
Tratamiento
Contactar con un gestor autorizado o reciclar en la planta de seleccin (pg. 19) Reciclaje, reutilizacin
Mallas
Clasificacin: residuo especial
Reciclaje
Macetas de plstico
Clasificacin: residuo especial
Reciclaje, reutilizacin
Reciclaje
Cartn
Clasificacin: residuo urbano
Exigir que sea cartn reciclado Reutilizar o comprar pals de segunda mano
Reciclaje
Pals de madera
Clasificacin: residuo urbano
Triturarlos y hacer compost. Hay empresas que los recuperan (pg. 18) Reciclaje: contactar con un gestor autorizado (pg. 19)
Restos vegetales
Separar los restos vegetales. Triturar los restos vegetales**. Hacer compost
Plantas de transferencia (pgina 18) Contactar con el Consell Insular de Mallorca (pg. 18)
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Tipo de residuo
Bolsas de plstico
Clasificacin: residuo urbano
Qu hacer?
Emplear cajas de cartn reciclado
Tratamiento
Reutilizacin, reciclaje
Reciclaje. Contactar con un gestor autorizado No mezclarlos con el compost Utilizar bombillas de bajo consumo Utilizar pilas recargables Reciclaje Reciclaje
Impropios Bombillas
Clasificacin: residuo peligroso
Pilas
Clasificacin: residuo peligroso
* El PVC, cloruro de polivinilo, es uno de los materiales ms problemticos. Algunos de sus componentes y aditivos son peligrosos para el entorno y la salud de las personas. ** En la pgina web de www.compostadores.com hay informacin sobre diferentes tipos de trituradoras.
Pueden aprovecharse los restos de materia orgnica para hacer compost (hierba, paja, hojas secas, malas hierbas, flores mustias). El resultado es una sustancia de color oscuro, aspecto y olor parecidos a la tierra del bosque. Se necesitan unos nueve meses para obtener un compost maduro. La mejor opcin es el compostaje casero, ya que no hay que transportar la materia orgnica a la planta industrial, no requiere energa y no contiene impurezas. Con la elaboracin y uso de compost: Disminuye la cantidad de residuos, reutilizando la materia orgnica. Tal y como hace la naturaleza, se devuelven al suelo minerales en forma de materia orgnica. Mejora la estructura del suelo, que se enriquece con humus al tiempo que disminuye el efecto erosivo del agua. La tierra actua como una esponja que retiene el agua y el aire. Se fertiliza el suelo con un abono gratuito,
sin emplear productos qumicos que pueden contaminar las aguas subterrneas y saturar la tierra y las plantas.
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09. Glosario
Abono. Sustancia orgnica o mineral que contiene uno o diversos elementos qumicos que, adicionada al suelo, lo compensa de las deficiencias que pueda tener de estos elementos. Acolchado. Capa de compost joven que se utiliza para cubrir y proteger el suelo. Automatizable. Aplicacin de automatismos con el fin de hacer automtica la operacin de regar. Biodegradable. Dicho del compuesto que puede transformarse en sustancias ms simples gracias a uno o ms organismos. Compost. Producto resultante de la fermentacin de sustancias orgnicas, empleado para abonar la tierra. Compostaje. Proceso de fermentacin de residuos orgnicos en condiciones aerbicas controladas del cual se obtiene compost. Feromonas. Nombre genrico de las sustancias qumicas empleadas para la comunicacin entre organismos individuales de la misma especie, mensajeros qumicos intraespecficos percibidos primariamente por el sentido del olfato. Gestor autorizado. Persona o entidad, pblica o privada, que realiza cualquiera de las operaciones que componen la gestin de residuos, sean o no productores de los mismos. Humus. Fraccin de materia orgnica del suelo que ha sufrido descomposicin. Impropios. Elementos extraos al contenido bsico de una determinada fraccin de residuos municipales. Materia orgnica. Sustancia de origen animal o vegetal susceptible de descomponerse. Plantas alctonas. No son originarias del territorio al que han accedido recientemente, a menudo por accin del ser humano. Suelen ser ms sensibles al ataque de enfermedades y plagas. Plantas autctonas. Son originarias del pas, lugar o rea donde viven. Suelo. Superficie de la tierra considerada como soporte sobre el cual se desarrollan animales y plantas. Xerojardinera. Xero proviene de una palabra griega que significa seco. Xerojardinera se refiere a un tipo de jardinera casi autosuficiente, que optimitza al mximo todos los recursos disponibles, en especial el agua.
Compostadora
Biotrituradora
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Publicaciones
ALOMAR, GUILLEM (2000). Reproducci de planta autctona per a l's en repoblacions forestals, paisatgisme i jardineria. Mtodes de reproducci de planta autctona. LLOFRIU, PERE. Les plantes de jard a les Balears. Miquel Font Editor. Mallorca. GILDEMEISTER, HEIDI (1998). El jard Mediterrani. Com podem crear un parads verd amb poca aigua. Guia de 1000 plantes que toleren la sequera. Editorial Moll.
Pginas web
www.infojardin.com (gua prctica de xerojardinera e informacin general) www.gen.cat/aca/cas/principal www.compostadores.com (trituradoras, farolas solares, mquinas de limpieza, etc.)
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www.corazonverde.org (informacin general) www.plasgot.com (catlogo de productos orientados al riego y la conduccin de agua) www.serrafer.com (herramientas y maquinaria) www.econatur.net (laboratorios Econatur) www.fdg.es (revista de agricultura ecolgica) www.aguas-vivas.de (sistemas de ahorro de agua) www.sanitatvegetal.caib.es/sigfito_index.ct.htm (responsables de la recogida de envases de productos fitosanitarios) www.sigfito.es (responsables de la recogida de envases de productos fitosanitarios)
Bioriza, S.L. Crta. Borgony-Orriols, Km 1'9 17844 Cornell del Terri. Girona Tel. 972 595 010 www.bioriza.com Vivers Can Menut Crta. Pollena-Andratx km 175 Tf.971 517 089
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Estacin de Transferencia de Alcudiacampa de recepcin de podas Ctra. Palma-Alcudia (PM 713) Km 44.180 07400 Alcudia Tel. 971 544 016 Abierto 24 horas Parque de Tecnologas Ambientales-Campa de recepcin de podas Ctra. Soller Km 8,2 07120 Palma Planta de compostaje de Calvi Zona 3. Crta. Palma-Andratx, Km 18,5 (junto al antiguo vertedero Ses Barraques) Tel. 971 699 227 De 14 a 22 h de lunes a jueves; de 14 a 20 h viernes Adalmo, S.A. Grup Insa Josep Antoni de Cabanyes, 24 07011 Palma Tel. 971 606 470 Balear de reciclajes, S.A. Gregorio Maran, s/n 07007 Palma Tel. 971 270 586
Adalmo S.A Josep Antoni de Cabanyes, 24 Pol. Can Valero 07011 Palma Tel. 971 606 470 Fax: 971 606 414 Baltecma Conradors Nau D1 Pol. Ind. Marratx 07141 Marratx Tel. 971 226 451 Contenedores Llucmajor S.L. Del Bisbe Roig 07620 Llucmajor Tel. 971 661 979 Fax: 971 669 139
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Cial. Mariano Juan, S.L. Gremi Sucrers i Candelers, 26 07009 Palma Tel. 971 755 608 Elctrica Puigcercs, S.A. Gremi Sabaters, 49 07009 Palma Tel. 971 431 295 Ener Solar Avda del Cid, 39B 07198 Son Ferriol. Palma Tel. 971 426 103 Energies Naturals Plaa Toni Mus, 74 07500 Manacor Tel. 971 844 362 Enertec Energias Renovables Licoreres, 169-170 07141 Marratx Tel. 971 226 263
Inabonos (Jess Balaguer) Prez Galds, 11 07006 Palma Tel. 971 464 818 - 636 983 437 Can Batliu Via Portugal, 25 07500 Manacor Tel. 971 550 519 Fax: 971 844 490 Germans Cresp Agroqumics Insulars Gremi Ferrers, 14-C Polgon La Victria 07009 Palma Tel. 971 430 447 - 610 436 781 Fax: 971 761 404 Fertilizantes de Baleares Jaume I, 1 07440 Muro Tel. 655 586 400 - 971 860 330/36 Fax: 971 860 331 Magatzem Verd General Riera,158 07010 Palma Tel. 971 205 816 Ecoplant Gutenberg, 5, 5e dreta 28014 Madrid Tel: 676 286 600 / 902 220 018 ecoplant@terra.es
Macetas biodegradables
Fargro (Gran Bretaa) www.fargro.co.uk Tel. (01903) 721 591 Fax: (01903) 730 737
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Poppelmann (Alemania) www.teku.com Tel. +49 44429821600 Fax: +49 4442982-1600 Soparco (Francia) www.soparco.com Tel. +33(0)233255050 Fax: +33(0)233733806
Agradecimientos Guillem Alomar Consell Balear de la Producci Agrria Ecolgica Chris Ellwood. Viva Verde Pere Miralles Cerd. Finca Agrcola Experimental Sa Canova Savina Planta Balear S.L.
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notas
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